Dự án xây dựng vùng nguyên liệu trồng gấc xuất khẩu

Dự án xây dựng vùng nguyên liệu trồng gấc xuất khẩu Dự án xây dựng vùng nguyên liệu trồng gấc xuất khẩu Dự án xây dựng vùng nguyên liệu trồng gấc xuất khẩu Dự án xây dựng vùng nguyên liệu trồng gấc xuất khẩu Dự án xây dựng vùng nguyên liệu trồng gấc xuất khẩu

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự –Hạnh phúc -    THUYẾT MINH DỰ ÁN ĐẦU TƯ XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU ĐỊA ĐIỂM : HUYỆN TÂN PHƯỚC, TỈNH TIỀN GIANG CHỦ ĐẦU TƯ : CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG NGHIỆP ĐÔNG PHƯƠNG Tiền Giang - Tháng năm 2014 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự –Hạnh phúc -    THUYẾT MINH DỰ ÁN ĐẦU TƯ TRỒNG CÂY DƯỢC LIỆU KẾT HỢP CHĂN NUÔI THẢ GIA SÚC CHỦ ĐẦU TƯ CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG NGHIỆP ĐÔNG PHƯƠNG ĐƠN VỊ TƯ VẤN CÔNG TY CP TƯ VẤN ĐẦU TƯ THẢO NGUYÊN XANH Tiền Giang - Tháng năm 2014 MỤC LỤC II.2 Tình hình phát triển cơng nghệ chế biến thực phẩm nước xuất khẩu.4 II.3 Tiềm cho phát triển trồng Gấc nguyên liệu huyện Tân Phước, Tiền Giang II.3.1 Điều kiện tự nhiên II.3.2 Điều kiện dân số lao động II.4 Quy hoạch kế hoạch phát triển dự án đầu tư II.4.1 Quy hoạch phát triển ngành nông nghiệp II.4.2 Quy hoạch kế hoạch phát triển lĩnh vực kết cấu hạ tầng kỹ thuật .7 II.4.3 Quy hoạch xây dựng huyện Tân Phước II.1 Phân tích đánh giá khái quát thị trường tổng thể sản phẩm dự án 10 II.2 Phân đoạn thị trường xác định thị trường mục tiêu 10 II.2.1 Phân đoạn thị trường 10 II.2.2 Thị trường mục tiêu 11 II.3 Xác định sản phẩm dự án 11 II.4 Dự báo cung cầu thị trường sản phẩm dự án đầu tư tương lai 11 II.4.1 Phân tích thực trạng cầu thị trường 12 II.4.2 Dự báo cầu 12 II.4.3 Dự báo cung 13 II.5 Nghiên cứu công tác tiếp thị sản phẩm 13 II.5.1 Đối tượng tiêu thụ sản phẩm 13 II.5.2 Lựa chọn phương pháp giới thiệu sản phẩm 14 II.5.4 Lựa chọn phương án phân phối sản phẩm .14 II.6 Nghiên cứu khả cạnh tranh chiếm lĩnh thị trường sản phẩm dự án 14 IV.1 Mô tả sản phẩm .15 IV.2 Lựa chọn hình thức đầu tư 15 IV.2.1 Hình thức đầu tư 15 IV.2.2 Loại hình doanh nghiệp phương thức kinh doanh dự án 15 IV.3 Xác định cơng suất máy móc thiết bị dự án 16 IV.4 Lựa chọn công nghệ cho dự án 16 IV.4.1 Quy trình cơng nghệ trồng gấc .16 IV.4.2 Đặc điểm kỹ thuật trồng gấc 16 IV.5 Địa điểm thực dự án .20 IV.6 Giải pháp xây dựng công trình .20 IV.6.2 Phương án kiến trúc xây dựng dự án 20 IV.6.3 Giải pháp kết cấu xây dựng 21 IV.7 Đánh giá sơ tác động đến môi trường .21 IV.7.1 Các tác động đến môi trường .21 IV.7.2 Giải pháp khắc phục .22 IV.8 Lịch trình thực dự án 22 V.1 Tổ chức quản lý dự án giai đoạn thực đầu tư 23 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHỦ ĐẦU TƯ VÀ DỰ ÁN I.1 Giới thiệu chủ đầu tư  Chủ đầu tư : Công ty Cổ phần Nông nghiệp Đông Phương  Giấy phép ĐKKD : 0306.054.404  Ngày đăng ký : 2008  Đại diện pháp luật : Văn Thị Thủ Chức vụ: Tổng Giám đốc  Địa trụ sở : 18/2X Phạm Văn Chiêu, P 9, Q Gò Vấp,Tp Hồ Chí Minh  Ngành nghề : Trồng có hạt chứa dầu, trồng lấy chứa dầu, trồng dược liệu; Sản xuất, chế biến sản phẩm có từ gấc, chanh dây I.2 Mơ tả sơ thông tin dự án  Tên dự án : Xây dựng vùng nguyên liệu trồng gấc xuất  Địa điểm xây dựng : Huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang  Diện tích đất : 500 hecta  Nội dung đầu tư : + Xây dựng vùng nguyên liệu trồng Gấc tập trung với quy mô 500 hecta + Xây dựng mơ hình trồng thử nghiệm, xây dựng nhà sơ chế, nhà kho, nhà bảo quản, nhà điều hành + Xây dựng hệ thống xử lý rác thải nông nghiệp + Mua sắm trang thiết bị đại phục vụ cho sản xuất bảo quản sản phẩm sau thu hoạch  Quy mô đầu tư : + Cây dược liệu : 20 loại trồng 88,010 m2 + Chăn nuôi : 100 dê giống cái, dê giống đực, 30 heo giống, 50 bò giống  Mục tiêu đầu tư : - Xây dựng sở sản xuất dược liệu áp dụng tiêu chuẩn GACP-WHO theo khuyến cáo Tổ chức Y tế giới - Tổ chức Trang trại chăn nuôi, thả gia súc theo phương châm "năng suất cao - chi phí thấp phát triển bền vững"  Mục đích đầu tư : - Nhằm bảo tồn, phát triển bền vững nguồn tài nguyên thiên nhiên quốc gia, góp phần nâng cao chất lượng dược liệu tiến tới hòa hợp khu vực giới kinh doanh, xuất nhập dược phẩm nói chung thuốc đơng y, thuốc từ dược liệu nói riêng - Chuyển đổi cấu sản xuất nông nghiệp bao gồm trồng trọt chăn ni, góp phần phát triển kinh tế xã hội địa phương; - Góp phần phát triển bền vững an ninh lương thực, an ninh y tế an sinh xã hội - Tạo việc làm nâng cao mức sống cho lao động địa phương (đặc biệt đồng bào dân tộc thiểu số); - Đóng góp cho thu ngân sách khoản từ lợi nhuận kinh doanh  Hình thức đầu tư : Đầu tư xây dựng  Hình thức quản lý : Chủ đầu tư trực tiếp quản lý dự án thông qua ban Quản lý dự án chủ đầu tư thành lập Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU  Tổng mức đầu tư : 11,348,046,000 đồng  Vòng đời dự án : Trong vòng 12 năm, bắt đầu xây dựng từ quý năm 2012 vào hoạt động từ quý năm 2013 I.3 Căn pháp lý  Luật Đầu tư năm 2005 Nghị định 108/2006/NĐ-CP ngày 22 /9/2006 Chính phủ quy định số điều chi tiết hướng dẫn thi hành số điều Luật Đầu tư;  Quyết định 81/2009/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ ngày 21/05/2009 việc phê duyệt quy hoạch phát triển ngành Công nghiệp Hố dược đến năm 2015 tầm nhìn 2025  Quyết định số 2166/QĐ-TTg ngày 30/11/2010 Thủ Tướng Chính phủ việc ban hành kế hoạch hành động Chính phủ phát triển y, dược cổ truyền Việt Nam đến năm 2020;  Căn Nghị định số 62/2010/NĐ-CP, ngày tháng năm 2010 Chính Phủ sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nơng nghiệp, nông thôn;  Căn QĐ số : 3379/QĐ –UBND, ngày 28/10/2008 UBND Tỉnh Tiền Giang việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang đến năm 2020 Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU CHƯƠNG II: CĂN CỨ CHỦ YẾU ĐỂ XÁC ĐỊNH SỰ CẦN THIẾT ĐẦU TƯ II.1 Tác dụng Gấc Gấc thực phẩm đặc biệt Việt Nam, có danh pháp khoa học momordica cochinchinensis, thuộc chi mướp đắng Hoa có sắc vàng Quả hình trịn, sắc xanh, chín chuyển sang đỏ cam Vỏ gấc có gai rậm Bổ trái thường có sáu múi, thịt gấc màu đỏ cam, hạt màu nâu thẫm Ở Việt Nam có khoảng lồi thường gọi gấc nếp, gấc tẻ gấc lai Trái gấc sử dụng ẩm thực lẫn y học Gấc có tác dụng sau: Bổ sung Vitamin: Giúp đôi mắt sáng đẹp Trong dầu gấc chứa nhiều hàm lượng Beta carotene Là tiền sinh tố Vitamin A Chất vào thể chuyển thành vitamin A, loại vitamin tuyệt vời mắt Công dụng làm đẹp: Trái gấc mọng đỏ tươi thân leo mảnh mai lại ẩn chứa lượng lớn chất dinh dưỡng đáng khâm phục Trong dầu gấc màu đỏ sánh, béo chứa nhiều vitamin Trong hàm lượng Lycopen, beta carotene, Alphatocopherol…cao gấp 68 lần cà chua Trong lớp màng đỏ bao quanh hạt gấc chứa nhiều vitamin E chất chống oxi hóa, chống lão hóa tế bào Các chất thiên nhiên góp phần giữ gìn xn, chống sạm da, khơ da, rụng tóc, Khơng dầu gấc chiết suất để chữa loại mụn trứng cá có nhân Vì vậy, gấc trở thành loại dùng công nghiệp mỹ phẩm Phòng chống ung thư: Theo nghiên cứu nhà khoa học Mỹ, chất Lycopen cà chua có khả phòng chống ung thư, hạn chế phát triển tế bào ung thư Nhưng theo nghiên cứu Đại học Califonia hàm lượng Lycopen Gấc cịn cao gấp 70 lần Khơng vậy, gấc cịn chứa nhiều chất khác Vitamin E, carotene…làm vô hiệu hóa 75% chất gây ung thư, đặc biệt ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt…Do đó, người Mỹ gọi gấc loại đến từ thiên đường Mặc dù vậy, y học khuyến cáo ngày người lớn nên sử dụng 20-25 giọt dầu gấc 5-10 giọt trẻ em Tác dụng tốt với tim mạch: Dầu gấc có tác dụng làm giảm LDL cholesterol, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch, từ chống tai biến Mang lại cho bạn hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tốt cho tim, người bị mắc bệnh tiểu đường Chống bệnh tim mạch, góp phần chống tai biến, tăng cường tuổi thọ Nhuận tràng tốt cho tiêu hóa: Các ăn từ gấc khơng ngon, đầy màu sắc mà cịn nhuận tràng chống táo bón tốt cho hệ tiêu hóa Nâng cao sức đề kháng thể: Curcumin dầu gấc có khả loại bỏ gốc tự gây ung thư có thức ăn, nước uống hàng ngày Đồng thời nâng cao sức đề kháng, thể lực Bên cạnh tinh chất Curcumin coi quý giá cịn có Beta Caroten chứa màng gấc có tác dụng chống ơxy hóa mạnh, tăng cường sức đề kháng cho thể Giúp thể nâng cao hệ thống miễn dịch thể Hạt gấc, loại thuốc dân gian: Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU Hạt gấc loại thuốc dân gian Nhân hạt gấc chứa chất dầu màu vàng, chất dinh dưỡng chất béo, đam, chất xơ, phosphtase…thường dùng trị mụn nhọt, quai bị, sưng tấy, lở loét, tắc tia sữa… II.2 Tình hình phát triển công nghệ chế biến thực phẩm nước xuất Hiện nay, nhu cầu ngày cao thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thảo dược người tiêu dùng ngày cao, đặc biệt nước phát triển Một công nghệ chiết xuất tinh chất ngày cao đại với cơng trình nghiên cứu khoa học thừa nhận số hoạt chất có trái thiên nhiên giúp cải thiện sức khỏe Quả Gấc Việt Nam Gần việc ứng dụng ứng dụng rộng rãi nhà khoa học nước quốc tế chứng minh “trong gấc Việt Nam có chứa hoạt chất (lycopene, Beta – Carotene,…) giúp bảo vệ sức khỏe, cải thiện tình trạng thể ,…Và ứng dụng nhà sản xuất áp dụng cho sản xuất mỹ phẩm (Kem đánh răng, sữa tắm); thực thẩm (bánh kẹo, bột ngũ cốc, kem, trà); Thực phẩm chức (Dầu gấc, viên ang dầu gấc, bột gấc); Gia vị thay phẩm màu (nấu xôi, chè, bánh, ); Dược phẩm (Cồn gấc, dạng vitamin,…); Nước giải khát (Nước cốt gấc,…) Từ ứng dụng trên, thực tế nhu cầu nguyên liệu để sản xuất xuất vô lớn, cụ thể: + Thị trường xuất : • Hoa Kỳ: nhu cầu chủ yếu gấc tươi đông lạnh dạng puree, người dân sử dụng để chế biến thức ăn, thức uống hàng ngày) Sản lượng xuất vào thị trường bình quân 500 đến 1000 tấn/năm, bình qn khoảng 150 hecta • Ấn Độ: Là nước đứng đầu công nghệ chiết xuất tinh dầu, nhu cầu lượng gấc sấy khô tương đối lớn, bình quân 300 -500 tấn/năm, tương đương khoảng 11.000 tấn/năm, diện tích trồng dự kiến khoảng 366 hecta • Nhật Bản: Là nước tiêu thụ phần lớn lượng dầu gấc Việt Nam, nhu cầu bình quân thị trường 50.000 – 60.000 kg dầu gấc nguyên chất/năm, tương đương khoảng 4.166.660 tấn/năm, diện tích trồng bình qn khoảng 140 hecta • Thái Lan: Nước tiêu thụ gấc trái bột gấc Việt Nam nhiều nhất, bình quân khoảng 1.000.000 tấn/ năm, tương đương 250 hecta • Thị trường Châu Âu: Nhu cầu gấc tươi đông lạnh Việt Nam, nhu cầu hàng năm khoảng 2.000.000 tấn, tương ứng diện tích canh tác khoảng 500 hecta • Thị trường nước: Nước giải khát, thực phẩm chức năng,…với nhu cầu khoảng 1.000.000 tấn/năm, tương ứng diện tích canh tác khoảng 250 hecta II.3 Tình hình trồng gấc nước - Miền Bắc: Khoảng 18 tỉnh thành có trồng gấc theo quy mơ hộ gia đình, trồng phân tán rãi rác Tuy nhiên diện tích canh tác nhiều tập trung tỉnh Hải Dương với diện tích canh tác khoảng 500hecta tận dụng; Thái Bình 100hecta, Bắc Giang diện tích cịn lại khồng 120 hecta, Hưng n diện tích khoảng 200 hecta, tỉnh cịn lại Phía Bắc (Tun Quang, Điện Biên, Nam Định, Hà Nội, Thanh Hóa,…) khoảng 150hecta Tuy nhiên, hầu hết diện tích canh tác Gấc địa phương tận dụng, nhỏ lẻ, không tập trung Mặt khác, thời tiết khí hậu miền Bắc Gấc cho trái từ tháng 8, hàng năm Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU thu hoạch từ tháng 11 đến tháng hàng năm Sản lượng gấc thu hoạch khu vực Miền Bắc năm không 5.000 -Miền Nam: Thông qua dự án phát triển Gấc Công ty CP Nông Nghiệp Đông Phương, khu vực miền Nam gồm tỉnh: Tây Ninh (170 hecta), Long An (30 hecta), Tiền Giang (20 hecta), Đồng Nai (17 hecta), Daknong(67 hecta) Do thời tiết khí hậu ơn hịa, thuận lợi kết hợp với độ ẩm khơng khí cao, độ ẩm đất cao yếu tố giúp Gấc phát triển tốt, liên tục cho nên, gấc trồng khu vực cho trái quanh năm Như nói việc triển khai thực Dự án xây dựng vùng nguyên liệu trồng Gấc xuất địa phương đặc biệt địa bàn huyện Tân Phước, Tiền Giang lựa chọn đắn, lợi Tiền Giang góp phần quan trọng cho thành công dự án II.3 Tiềm cho phát triển trồng Gấc nguyên liệu huyện Tân Phước, Tiền Giang II.3.1 Điều kiện tự nhiên Tân Phước nằm vùng trũng vùng Đồng Tháp Mười nên đất đai bị nhiễm phèn nặng, hàng năm có tháng khô tháng nước Vào mùa khô, huyện thiếu nước trầm trọng Kênh Nguyễn Văn Tiếp kênh lớn nhất, chia địa bàn huyện thành vùng Nam - Bắc Tại thị trấn Mỹ Phước có kênh Xáng - Nguyễn Tất Thành nối kênh Nguyễn Văn Tiếp với sông Tiền, nguồn cung cấp nước chủ yếu cho huyện Vào mùa nước nổi, toàn địa bàn huyện bị ngập nước, phương tiện giao thơng ghe, xuồng Thực vật chủ yếu loài chịu nước, chịu phèn như: tràm, cà na, bình bát, năn, bàng Bù lại, động vật phong phú với nhiều lồi chim chóc, loại cá đồng, rắn, rùa, trăn nhiều vơ kể Đến cịn địa danh gắn liền với chim, cá Tràm Cá Sặc, Tràm Cá Bơng, Tràm Quạ, Láng Cị … Với điều kiện tự nhiên trên, khó khăn để phát triển ngành nơng nghiệp bền vững, dân cư khó khăn Riêng Gấc: Không kén đất, chịu phèn, chịu hạn, chi phí đầu tư thấp, tận dụng loại đất bạc màu, đất bỏ hoang, đất ao hồ, canh rạch,…là sở cải thiện nguồn thu nhập cho nông dân, giúp nông dân tận dụng tối đa quỹ đất - Đất đai: Hầu hết địa bàn huyện Tân Phước, đất phù sa bồi đắp từ canh rạch vùng Đồng Tháp Mười Cho nên, đất bị ngập trũng, phèn chiếm tỷ lệ lớn Để tránh ngập úng vào mùa mưa thiếu nước vào mùa khô Kỹ thuật áp dụng hiệu đắp ụ, lên líp,… sở phát triển gấc hiệu địa phương - Thời tiết - Khí hậu Khí hậu Tiền Giang nói chung, Tân Phước nói riêng mang tính chất nội chí tuyến - cận xích đạo khí hậu nhiệt đới gió mùa nên nhiệt độ bình qn cao nóng quanh năm Nhiệt độ bình quân năm 27 – 27.9oC; tổng tích ơn năm 10.183oC/năm Có mùa: Mùa khô từ tháng 12 năm trước đến tháng năm sau; mùa mưa từ tháng đến tháng 11 (thường có hạn Bà Chằn vào tháng 7, tháng 8) Tiền Giang nằm dãy mưa, lượng mưa trung bình 1.210 - 1.424mm/năm phân bố dần từ bắc xuống nam, từ tây sang đông; Độ ẩm trung bình 80 - 85% Gió: Có hướng Đông bắc (mùa khô) Tây nam (mùa mưa); tốc độ trung bình 2.5 6m/s Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU Với thời tiết, khí hậu nói yếu tố phù hợp với đặc điểm sinh trưởng Gấc, yếu tố giúp gấc có trái quanh năm Qua ta thấy chọn huyện Tân Phước làm nơi xây dựng vùng nguyên liệu tập trung Gấc Chúng ta tiết kiệm chi phí, thời gian đào tạo nguồn nhân lực người dân nơi trồng gấc thử nghiệp thành công năm Điển hình mơ hình trồng gấc thử nghiệp xã Tân Lập 1, huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang + Ở lại tiếp cận TP.HCM, sở hạ tầng tương đối thuận lợi, tiết kiệm chi phí xây dựng đường sá gần nguồn tiêu thụ giảm giá thành chi phi vận chuyển Nguồn cung nguyên liệu liên tục, tươi Do giảm chi phí sản xuất, giảm giá thành tăng lợi nhuận công ty II.3.2 Điều kiện dân số lao động Theo Báo cáo, giai đoạn 2010-2012, Việt Nam gặp nhiều thách thức tác động kinh tế toàn cầu bị suy giảm với ảnh hưởng rõ rệt đến thị trường lao động Báo cáo số xu hướng quan trọng việc làm như: Việt Nam đạt mục tiêu Chương trình việc làm bền vững, yếu tố quan trọng để chống đói nghèo Tỷ trọng việc làm dễ bị tổn thương giảm xuống 4.3% gia tăng tỷ trọng lao động làm công ăn lương 2.9% gia tăng lao động tự làm 8.2% Tuy nhiên, lại có gia tăng tỷ trọng lao động gia đình khơng trả cơng 4.0%, ngược lại với xu hướng Việt Nam nước có tỷ lệ việc làm tính dân số tương đối cao, ứng với gần 75% dân số từ 15 tuổi trở lên Tuy nhiên, ảnh hưởng bất ổn khủng hoảng tài tồn cầu, tỷ lệ tham gia lực lượng lao động Việt Nam giảm giai đoạn 2010-2012 Tỷ lệ tham gia lực lượng lao động tăng nam giới nữ giới độ tuổi 15-19 từ 37.1% năm 2010 lên 43.8% năm 2012, cho thấy có lực lượng lớn thiếu niên rời bỏ nhà trường để tìm việc kiếm sống hỗ trợ gia đình Số liệu đưa báo cáo cho thấy, ngành chiếm nhiều lao động Việt Nam ngành nông nghiệp, lâm nghiệp thủy sản với gần 23 triệu lao động -năm 2008 Nhưng việc làm ngành nơng nghệp, lâm nghiệp thủy sản có chiều hướng giảm mức 21.1 triệu lao động vào năm 2020 Còn theo kết nghiên cứu Trung tâm Hợp tác phát triển nguồn nhân lực C&D cơng bố đầu tháng 2-2010 có tới 64% lao động nữ thiếu việc làm ổn định Trong số đó, có tới 25% số lao động có mức lương không tương xứng với công sức lao động bỏ Điều cho thấy, xu hướng việc làm năm 2010 thiếu tính bền vững Nghiên cứu thực từ năm 1997 tới năm 2010 khẳng định, có gần 23% tổng lực lượng lao động làm việc khu vực làm cơng ăn lương, cịn lại 77% tự làm việc hình thức hộ gia đình, sản xuất, kinh doanh nhỏ Qua ta thấy nguồn lao động cho nông nghiệp dồi Dân số huyện Tân Phước > 50.000 người Hầu hết dân cư từ nhiều tỉnh thành nước đến xây dựng vùng kinh tế sinh sống Do điều kiện tự nhiên không thuận lợi vùng khác, điều kiện vật chất người dân cịn nhiều khó khăn Cho nên, lực lượng lao động nông thôn dồi dào, chịu khó,… Với đặc điểm lực lượng lao động địa phương, dự án xây dựng có nguồn cung cấp lao động dồi chất lượng, chi phí khơng cao Đồng thời việc thực dự án góp phần giải tình trạng thất nghiệp tỉnh Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU II.4 Quy hoạch kế hoạch phát triển dự án đầu tư II.4.1 Quy hoạch phát triển ngành nông nghiệp Trong Quyết định số 3379/QĐ –UBND, ngày 28/10/2008, UBND Tỉnh Tiền Giang việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Tân Phước, tỉnh Tiền Giang đến năm 2020 Phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hố cơng nghệ cao Ưu tiên trồng lúa suất cao, trồng hoa cảnh, ăn quả, trồng rau sạch, chăn nuôi đại gia súc, khôi phục phát triển làng nghề truyền thống, phát triển làng nghề liên kết với KCN, sử dụng công nghệ khơng gây nhiễm nâng cao tính cạnh tranh làng nghề Phát triển kinh tế với tốc độ cao, bền vững, đẩy nhanh đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng, tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm hàng hoá dịch vụ địa phương, phấn đấu đến năm 2015 hình thành cấu kinh tế công nghiệp - dịch vụ - nông nghiệp; đến năm 2020 xây dựng Tiền Giang trở thành tỉnh có kinh tế - xã hội phát triển, đóng góp tích cực vào phát triển vùng đồng sông Cửu Long nước; đời sống nhân dân cải thiện nâng cao, môi trường sinh thái bảo vệ; an ninh quốc phịng ln bảo đảm Phát triển tồn diện nơng nghiệp - nơng thơn theo hướng sản xuất hàng hóa Phát triển sản xuất đôi với bảo vệ môi trường sinh thái, bảo đảm phát triển nông nghiệp bền vững Đẩy nhanh tiến trình cơng nghiệp hóa - đại hóa nơng nghiệp, nông thôn theo hướng thâm canh, chuyên canh, ứng dụng công nghệ sinh học, chuyển đổi giống trồng, vật ni có suất chất lượng cao nhằm để đáp ứng yêu cầu thị trường tăng thu nhập đơn vị diện tích ni trồng Tổ chức lại hệ thống sản xuất nông nghiệp gắn với hệ thống tiêu thụ chế biến sản phẩm; trọng củng cố tổ chức nâng cao vai trò kinh tế tập thể đặc biệt lĩnh vực kinh tế vườn, nuôi trồng thủy hải sản trọng xây dựng thương hiệu hàng hóa sản phẩm đặc trưng Tỉnh (như vú sữa lò rèn Vĩnh Kim, sơ ri Gị Cơng, xồi cát Hịa Lộc, cam mật Cái Bè, bưởi, long Chợ Gạo, bưởi da xanh, khóm ) để nâng cao khả cạnh tranh thị trường Với định hướng phủ Huyện Tân Phước có đầy đủ điều kiện thuận lợi trình thực thi dự án trồng Gấc nguyên liệu tập trung chế biến xuất Dự án trồng Gấc nguyên liệu tập trung tận dụng sách hỗ trợ, bảo hộ thuế giống trồng… để giúp dự án giảm chi phí vốn đầu vào tìm đầu cho sản phẩm II.4.2 Quy hoạch kế hoạch phát triển lĩnh vực kết cấu hạ tầng kỹ thuật + Định hướng phát triển giao thông đối ngoại: Tỉnh chủ động phối hợp Bộ ngành Trung ương đẩy nhanh tiến độ đầu tư xây dựng đường cao tốc thành phố Hồ Chí Minh - Trung Lương - Cần Thơ, quốc lộ 60, quốc lộ 50 bao gồm xây dựng cầu Mỹ Lợi (thay phà) cầu Chợ Gạo; hỗ trợ nâng cấp đồng tuyến đường liên tỉnh Tiền Giang (ĐT 865) - Long An (Hương lộ 28) - Đồng Tháp (ĐT 847) Nghiên cứu triển khai xây dựng tuyến đường sắt thành phố Hồ Chí Minh - Mỹ Tho - Cần Thơ vào thời điểm thích hợp Nâng cấp luồng cửa tiểu sơng Tiền cửa sơng Sồi Rạp nhằm khai thơng luồng cho tàu có tải trọng lớn, gắn liền với việc cải tạo, nâng cấp xây dựng cảng sông, Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU Theo số liệu thống kê nói trên, nhu cầu sản phẩm Gấc tăng theo tỷ lệ 30% năm Bảng dự đoán nhu cầu 10 năm tới: Với nhu cầu ngày cao trình ứng dụng Gấc vào sản xuất, chế biến công nghiệp, binh quân nhu cầu sản lượng tăng hàng năm 7.000 tấn, tương đương với nhu cầu diện tích đất canh tác tăng thêm hàng năm 250 hecta/ năm Năm 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 Tổng nhu cầu Số doanh nghiệp sản nguyên liệu Tổng diện tích xuất kinh doanh Gấc Gấc(tấn) dự kiến canh tác 30 24,990.00 833 35 32,487.00 1,083 40 42,233.10 1,408 45 54,903.03 1,830 50 71,373.94 2,379 55 92,786.12 3,093 60 120,621.96 4,021 65 156,808.54 5,227 70 203,851.11 6,795 75 265,006.44 8,834 80 344,508.37 11,484 II.4.3 Dự báo cung Dựa nhu cầu thực nguyên liệu Gấc chế biến xuất khẩu, với việc trồng phù hợp loại đất, chịu hạn tốt, chi phí canh tác tốn kém,… địa phương có kế hoạch phát triển nơng nghiệp chuyển đổi cấu trồng phù hợp, tận dụng quỹ đất (đất ven ao, ven suối, đất bạc màu, đất rừng,…) để trồng Gấc Đứng trước thực trạng nhu cầu nguyên liệu Gấc chế biến xuất nói chung, sử dụng trực tiếp người dân nói riêng gia tăng đáng kể làm tăng khả cung ứng Gấc nguyên liệu II.5 Nghiên cứu công tác tiếp thị sản phẩm II.5.1 Đối tượng tiêu thụ sản phẩm Đối tượng tiêu thụ sản phẩm dự án : Các nhà máy chiết xuất tinh dầu, nhà máy chế biến thực phẩm chức năng, Mỹ phẩm, thức ăn chăn nuôi, t rong nước thị trường xuất Ban đầu, dự án hướng tới nhà máy chế biến thực phẩm: Bánh kẹo, bột dinh dưỡng, nước giải khát, thực phẩm chức năng,…tập trung số nước có nhu cầu thực phẩm chức cao thị trường am hiểu công dụng Gấc: Hoa Kỳ, Nhật Bản, Thái Lan, Ấn Độ, Đức,… Sau dự án tiến hành sản xuất sản phẩm cung cấp trực tiếp cho người tiêu dùng thông qua số sản phẩm: Viên nang dầu Gấc, Bột Gấc, nước gấc,…trên phạm vi nước Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 13 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU II.5.2 Lựa chọn phương pháp giới thiệu sản phẩm - Tổ chức buổi hội thảo giới thiệu sản phẩm Gấc kết hợp truyền thông qua báo chí, đài truyền hình, internet, … - Hợp tác với nhà máy chế biến thực phẩm, dược phẩm, thực phẩm chức năng, … - Hợp tác với đối tác nước để phát triển mở rộng thương hiệu Gấc Việt - Quảng cáo:Bất sản phẩm nào, dù bình dân hay đắt tiền chiến lược quảng cáo luôn cần thiết doanh nghiệp Quảng cáo có ý nghĩa quan trọng: giới thiệu sản phẩm công ty tới tay người tiêu dùng, tuyên truyền ưu việt sản phẩm chất lượng, giá II.5.3 Xác định giá Từ Việt Nam gia nhập WTO, có cạnh tranh can thiệp doanh nghiệp nước ngồi, vấn đề giá dược doanh nghiệp quan tâm trọng Công ty kinh doanh mặt hàng gấc, sản phẩm ln có mức cầu lớn mức cung Vì cơng ty chúng tơi ln đề cao chất lượng giá ổn định lên hàng đầu Công ty tiến hành xác định giá thông qua chi phí sản xuất giá bán thị trường hợp lý II.5.4 Lựa chọn phương án phân phối sản phẩm - Phân phối sản phẩm chủ yếu thông qua liên kết (liên kết nhà máy công ty, liên kết nông dân công ty) - Đưa hình thức phân phối nhà: Thông qua cênh bán hàng trực tuyến như: www.quagac.com ; www.banhchunggac.com - Phân phối siêu thị lớn Metro, bigC, fivimart - Phân phối cho khách sạn, nhà hàng, điểm du lịch II.6 Nghiên cứu khả cạnh tranh chiếm lĩnh thị trường sản phẩm dự án *Các đối thủ cạnh tranh: - Gấc trái nhiệt đới, phù hợp thổ nhưỡng, khí hậu Việt Nam Một số nước lân cận Trung Quốc, Thái Lan, Campuchia, …đều trồng Gấc Tuy nhiên nhiều cơng trình khoa học chứng minh hoạt chất Gấc nước thấp Chính vậy, hầu hết đối tác nước quan tâm tinh dùng Gấc từ Việt Nam *Kết luận: Thị trường mà dự án hướng tới cung cấp nguyên liệu phục phụ xuất chế biến Dự án chiếm 20% thị phần Gấc xuất nước Dự án xác định rõ điểm yếu lạ bà nông dân khu vực miền Nam Cho nên, phải đầu, tự tin với dự án rõ ràng xác định rõ cấu nhu cầu tiềm vô lớn (cung cấp nguyên liệu chế biến thực phẩm chức năng, dược liệu, nguyên liệu cho chăn nuôi, …) Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 14 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU CHƯƠNG IV: NGHIÊN CỨU KHÍA CẠNH KỸ THUẬT CỦA DỰ ÁN IV.1 Mô tả sản phẩm Thành phần: Dầu gấc nguyên chất chứa 150mg%(cao gấp 15,1 lần cà rốt gấp 68 lần cà chua,…), Lycopen, Alphatocopherol 12mg%, nhiều chất béo thực vật nguyên tố vi lượng cần thiết cho thể Thành phần hoạt chất có dầu gấc: - β-Caroten(150mg%), cao gấp lần so với dầu gan cá thu, 15 lần so với cà rốt, βcaroten thiên nhiên tuý nên có tác dụng chống lão hoá mạnh đồng thời bổ sung nguồn Vitamin A cách hợp lý an toàn (dùng Vitamin A tổng hợp có nguy gây thừa, nguy hại cho thể) - Lycopen: Dầu gấc nhiều lycopen đến mức tự kết tinh thành tinh thể, chất carotenoid có khả chống lão hóa mạnh vơ hiệu hố 75% chất gây ung thư Đây carotenoid có khả ngăn ngừa chứng nhồi máu tim bảo vệ Gen khỏi bị tổn thương(Cơ thể không tự tổng hợp chất này) - Vitamin E: (12mg%): 100% Vitamin E dầu gấc dạng – α tocopherol, Vitamin E thiên nhiên nên có tác dụng mạnh nhất., Vitamin E có khả hỗ trợ phát triển quan sinh sản làm đẹp da - Acid Linoleic(Omega 6) 15%: Còn gọi Vitamin F, chất giúp bền vững thành mạch máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giúp hạ cholesterol máu - Acid Oleic(Omega 9) 44%: giúp phát triển hệ thống thần kinh loại sợi có Myelin Chất đặc biệt tốt cho bà mẹ mang thai cho bú, trẻ sơ sinh trẻ nhỏ(một tỷ lệ cao ngạc nhiên so với loại dâù thực vật khác) - Các nguyên tố vi lượng như: cacbon, sắt kẽm, selen… IV.2 Lựa chọn hình thức đầu tư IV.2.1 Hình thức đầu tư -Dự án đầu tư theo hình thức xây dựng -Nội dung đầu tư bao gồm: + Xây dựng vùng nguyên liệu trồng Gấc tập trung với quy mô 500 hecta +Xây dựng mơ hình trồng thử nghiệm, xây dựng nhà sơ chế, nhà kho, nhà bảo quản, nhà điều hành + Xây dựng hệ thống xử lý rác thải nông nghiệp +Mua sắm trang thiết bị đại phục vụ cho sản xuất bảo quản sản phẩm sau thu hoạch IV.2.2 Loại hình doanh nghiệp phương thức kinh doanh dự án - Dự án tiến hành hình thức chi nhánh trực thuộc CTY CP Nơng Nghiệp Đông Phương, thiết lập ban quản lý dự án, tổ hợp tác trồng gấc để trực tiếp quản lý hỗ trợ kịp thời cho nông dân Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 15 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU - Khi vào hoạt động dự án trực tiếp ký hợp đồng hợp tác với hộ nông dân để mở rộng vùng nguyên liệu theo kế hoạch dự án IV.3 Xác định công suất máy móc thiết bị dự án * Cơng suất khả thi dự án Với diện tích trồng 1ha, theo số liệu báo cáo khảo nghiệm triển khai xã Tân Lập 1, Huyện Tân Phước, Tỉnh Tiền Giang giai đoạn: 11/2012 – 11/2013: + Công suất thiết kế dự án trồng gấc nguyên liệu là: 33 tấn/ha/năm + Công suất khả thi khoảng 80% suất thiết kế là:28 tấn/ha/năm + Công suất thực tế dự án đạt trên: 35 tấn/ha/năm Công suất dự kiến khả thi 33 tấn/năm/hecta Công suất năm Công suất năm Công suất năm Công suất năm Công suất năm Công suất năm Công suất năm Công suất năm Công suất năm 28(85%) 30(90%) 33(100%) 33(100%) 33(100%) 33(100%) 33(100%) 33(100%) 33(100%) tấn/năm tấn/năm tấn/năm tấn/năm tấn/năm tấn/năm tấn/năm tấn/năm tấn/năm Công suất năm 10 33(100%) tấn/năm IV.4 Lựa chọn công nghệ cho dự án IV.4.1 Quy trình cơng nghệ trồng gấc - Xây dựng mơ hình sản xuất gấc ngun liệu theo phương pháp làm dàn kiên cố trụ beton tạp - Kết hợp ứng dụng khoa học kỹ thuật nông nghiệp cao để hỗ trợ trực tiếp cho bà nông dân: Lai tạo giống có suất cao, sản xuất giống ni mô, canh tác kỹ thuật hữu cơ,… - Hỗ trợ huấn luyện bà nông dân tự sản xuất phân vi sinh từ rác nông nghiệp (vỏ Gấc, lục binh, họ đậu,…) để hạn chế ô nhiễm môi trường đồng thời giảm giá thành sản xuất - Thiết lập đội ngũ kỹ sư nông nghiệp chuyên theo dõi quản lý dự án, để kịp thời hỗ trợ nơng dân áp dụng quy trình kỹ thuật kỹ thuật canh tác công nghệ cao IV.4.2 Đặc điểm kỹ thuật trồng gấc Chuẩn bị hố trồng: - Đất trồng gấc phải phẳng thoát nước tốt mưa lớn Không bị nhiễm phèn hay nhiễm mặn, pH thích hợp trồng gấc pH = Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 16 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU - Đào hố 1m x 1m, sâu khoảng 40 – 60cm Khoảng cách hố 4m, hàng 5m Để riêng lớp đất mặt bên cạnh hố đào - Cứ hố ta bón lót: + kg phân GV01-hữu vi sinh + 10-15kg phân chuồng hoai; + 500-600gr phân super lân; + 150-500gr vôi bột (tùy thuộc pH đất); + 300-350gr NPK 16-16-8; + 30-50gr Furadan 3H Basudin 10H để ngừa sâu bọ hại rễ Lưu ý: Cách bón lót: tất trộn chung với đất mặt để bón cho hố, vơi phải trộn với đất đáy hố trước bón phân lót - Thiết kế giàn trồng Gấc: + Trồng tập trung: - Giàn làm tạp, tre, nứa hay cột betong Bên cách cành tre ta đan dây thép dây cước kích thước mắt lưới 40x40cm - Cần tìm hướng tránh gió làm giàn - Nếu làm giàn trụ betong: chiều cao thích hợp trụ 2m; trụ cách 1,21,5m , hàng trụ cách 3m - Nếu làm giàn tre, tạp: chiều cao phù hợp tính từ mặt đất tới mặt giàn 2m, tùy thuộc loại mà ta cắm số trụ cho chịu lực tốt mà tạo độ thơng thống cho giàn, tiện việc chăm sóc Sau vài năm sử dụng trụ có dấu hiệu mục ta cần thay trụ khác có chiều cao tương tự + Quy mơ hộ gia đình: - Tận dụng đất, trồng gấc sát cạnh rào, bên gốc xoài, ổi, , bờ ao hay gốc bờ tre… làm cọc cho gấc leo cao - Trong sản xuất nhỏ ta cho gấc bị lên thân gỗ vườn bị chết khô bò phủ tán thân mọc sống suất khơng cao, dây gấc leo cao quả,…cho leo ngang nhiều Giai đoạn 2: - Chọn giống: + Chọn to khỏe, không bị sâu bệnh + Phải phun thuốc trừ nấm trước trồng Viroval 50BTN Viben – C 50 BTN + Cây giống phải công ty CP Nông Nghiệp Đông Phương cung cấp - Cách trồng: + Cắt bỏ bọc nilong, không để đất bầu bị nát ra.Đặt thẳng đứng hố + Dùng tay lấp đất nén chặt xung quanh gốc không nén chặt làm đứt rễ gấc Đồng thời không lấp đất sâu,nên chừa lại khoảng từ 3-5cm tính từ thứ xuống mặt đất để hấp thụ khơng khí + Tiến hành phủ rơm rạ quanh gốc gấc để giữ ẩm tránh rửa trôi đất + Đồng thời phun phân bón GV-GRORO để giúp tạo rễ khỏe, phát triển nhan rễ (hàm lượng sử dụng bao bì) Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 17 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU Giai đoạn 3: sau trồng – 15 ngày - Phun phân bón GV-GrePo để giúp phát triển thân lá, tăng khả quang hợp, tạo rễ khỏe mạnh Pha gói 10gr với 16lit nước, phun tán lá, thân, cành, xung quanh gốc; định kì 7-10 ngày/lần Nên kết hợp với việc phun bổ sung Kali 100 khoảng 50-100gram pha với 16 lít nước Giai đoạn 4: gấc bắt đầu leo giàn: - Phân GV- KoNong: Hạn chế rụng hoa, trái non kết hợp với phân Gacviet-GrePro, phun tán lá, nách lá, quanh gốc - Đồng thời, dùng men vi sinh GV –Viben, hịa tan theo tỷ lệ 100ml/ 30 lít nước( Phun tán gấc, xung quang gốc gấc) - Phân hữu vi sinh GV01: 2kg/hố (đào rãnh rộng 10cm sâu 10cm, cách gốc 25 – 30cm, tiến hành rãi phân rãnh rải phân lên mặt đất cách gốc 25 cm Sau dùng cuốc xới nhẹ lấp phân tiến hành tưới nước) Giai đoạn 5: gấc bắt đầu hoa, kết - Giai đoạn gấc cần nước, thiếu nước giai đoạn làm hoa rụng, trái phát triển kém, suất thấp - Trước chuẩn bị hoa 15 ngày, tiến hành phun phân bón GV-GrePo để tạo điều kiện cho mầm hoa phát triển hình thành nhiều hoa - Gấc thụ phấn chủ yếu nhờ gió, sâu bọ, ong, bướm, Việc thụ phấn nhân tạo tang tỉ lệ đậu trái: dùng cọ ướt lấy phấn đầu nhị hoa đực bôi lên đầu nhụy hoa vào thời điểm hoa đực hoa nở - Sau đậu trái, giai đoạn trái lớn ta nên phun GV-Canxi Bo để trái chắc, tránh nứt trái, chất lượng trái cao Cách phun: pha 10ml với 16 lít nước phun tán lá, cuống trái, quanh gốc, phun lần lần cách 10 ngày; phun buổi sáng sớm chiều mát trời Giai đoạn 6: Bón thúc (Đầu mùa mưa): - Phun phân bón GV-GrePo để thân phát triển mạnh - Phân hữu vi sinh GV01: 2kg/hố (đào rãnh rộng 10cm sâu 10cm, cách gốc 25 – 30cm, tiến hành rãi phân rãnh rải phân lên mặt đất cách gốc 25 cm Sau dùng cuốc xới nhẹ lấp phân tiến hành tưới nước) - Phòng trừ sâu bệnh: + Bọ dừa: ăn gấc làm cho bị nát khơng có khả quang hợp Phịng trừ cách xịt loại thuốc Tata 25WG + Rầy mềm: chích hút nhựa mặt lá, xịt Decis 50ND Vicidi M 50ND 2030cc/8lít nước + Nhện đỏ: tập trung mặt làm úa vàng, cằn cỗi Phòng trừ cách phun Alfumite 15EC SK Enpray 99EC xịt + Ruồi trái cây: chích đẻ trứng lên trái, ấu trùng phát triển gây thối trái Ban đầu mật độ ta phịng phương pháp bao trái Nhiều phun trị Oncol 20EC pha 30ml/8lít dung Ofunack 1/300 – 1/500 Lượm đốt bỏ trái thối hư Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 18 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU + Sâu xanh: ăn phá hại gấc, trị cách phun thuốc như: Padan 95 SP, Olong 55WP, Biocin 16WP, Cyperin, Vertimex, Sherzol phun buổi chiều mát + Rệp sáp – rệp vảy nâu: Dùng hoạt chất Dimethoat Dimecide 40% phối trộn với Cypersect 10% (50ml Dimecide + 50ml Cypersect + 20 lít nước ) phun ướt toàn rệp xuất Nếu mật độ rệp cao cần phun lặp lại sau 7-15 ngày + Đốm lá: gấc bị bệnh mặt có nhiều chấm vàng, mặt có chất xám sau chết héo Phịng trị cách xịt dung dịch Viben – C 50BTN Viroval 50BTN lên + Bệnh cháy lá: gấc bị bệnh cháy thành đốm cháy khô phòng trị giống bệnh đốm + Bệnh hoa lá: gấc bị bệnh thường bị đốm vàng xoắn dây mọc cịi cọc khơng cho trái, bệnh cực vi trùng gây khơng có thuốc trị, phịng trừ cách nhổ bỏ phun thuốc trị bọ dừa rầy mềm truyền bệnh giảm bớt bệnh + Bệnh sương mai: có đốm hình góc cạnh, xung quanh có viền màu vàng mặt sau có lớp sợi nấm màu trắng phát triển; trái: bệnh xuất cuống trái, làm cho cuống biến vàng khơ, sau lan dần xuống trái làm thối cuống trái trái rụng.Ta phòng cách trồng với khoảng cách hợp lý, thường xuyên cắt tỉa cành ốm yếu, cành không cho trái… để tạo cho giàn thơng thống… Trong trường hợp gặp điều kiện thời tiết bất lợi nhiều sương mù bệnh chớm xuất sử dụng số loại thuốc BVTV để phun phòng trừ: Ridomil Gold, Viben C, Topsin-M, Score, Anvil, Mataxyl, Aliette, Agri-phos, … + Bệnh Tuyến Trùng: làm rễ, dây gốc bị tuyến trùng phá hoại trơng cịi cọc phát triển kém, không cho trái cho trái nhỏ Phòng trừ cách rải hố 30gram Vifuran 10H 20gram Vimoca 10G gieo hạt trồng + Bệnh Khảm: Chồi non chùn lại, đọt nhỏ bị xoăn lại, có màu xanh đậm, mặt gồ ghề hay khảm xanh vàng, dây phát triển, lóng dây ngắn bình thường Loại bỏ dây bệnh để tránh lây lan, phun xịt thuốc trừ sâu phối hợp với thuốc kích thích sinh trưởng để phục hồi nhanh chóng Virus khơng truyền qua hạt giống, phịng trừ bệnh hại chủ yếu phun thuốc Vibamec 1.8EC 3.6EC, Cyperan 5EC 10EC, Vifast 5ND 10SC, Confidor 100SL, Regent 800WG, Polytrin 440EC để diệt rầy mềm, bọ trĩ, rệp làm vệ sinh đồng ruộng + Bệnh vàng lá: phòng trừ Vệ sinh vườn sẽ, ngắt bỏ già, bị bệnh Nên tưới nước vào buổi sáng để tránh đọng nước vào buổi tối Cây bị bệnh dùng loại thuốc như: Anvil 2SC, Topsin, Maneb BTN…để phun + Bệnh nứt trái: Ban đầu bị trầy xước, ruồi chít làm cho nấm công vào lây lan trái; trái bệnh có màu nâu đen, lở loét trái Sử dụng loại thuốc carbendazim (Vicarben 50HP, Carbenzim 500FL…) nồng độ 0,5% hỗn hợp carbendazim hexaconazole( Arivit 250SC, Vixazol 275SC…) nồng độ 0,2 - 0,3% Các loại thuốc cần phối hợp với chất bám dính BDNH 2000 nồng độ 1% + Bệnh thán thư: Vết bệnh lúc đầu màu vàng nâu, sau chuyển sang màu nâu sẫm, có viền màu đỏ Trên vết bệnh có nhiều chấm màu nâu đen Trên cuống thân cành vết bệnh kéo dài màu nâu sẫm, lõm còi cọc, vàng dễ rụng Bệnh nặng gây hại hoa non làm rụng hoa Trên vỏ vết bệnh hình trịn màu nâu vàng lõm.Bệnh lan truyền chủ yếu qua gió nước mưa khả lây lan nhanh Phòng trừ :cắt bỏ cành Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 19 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU bị bệnh tập trung tiêu hủy; phun thuốc Carmanthai 80wp bệnh xuất để có hiệu cao + Bệnh thối rễ: Bị thối rũ làm chết trình sinh trưởng; loại bệnh gây môi trường đất tạo nên: Đất chứa nhiều xác bã thực vật lâu năm, đất chìm ngập nước, môi trường đất nước xác bã thực vật có chứa lượng nấm gây bệnh nhiều ( rơm rạ, lục bình, lau lác, ) Khi phát bị bệnh: Nếu bệnh nặng đào bỏ gốc gấc bị bệnh xử lý hố gấc trước trồng lại khoảng 10 ngày, cách: Trộn kg phân GV01 trộn đất; pha thêm lượng Benlat C phun xung quanh gốc gấc hố trồng gấc; Thêm 0,5kg NPK, 05 kg vôi bột,trộn với lớp đất dùng để vun vào gốc gấc trước trồng Trường hợp phát bệnh nhẹ thực hiện: Tăng cường lượng phân GV01: 2,5 -3kg với lớp đất vun vào gốc gấc trước đây, dùng thêm lượng Benlat C tưới xung quanh gốc theo tỷ lệ hướng dẫn bao bì + Bệnh nám trái – chai trái: Bệnh nám trái hay gọi ghẻ trái, nguyên nhân ban đầu số côn trùng gây sâu đục trái, sâu xanh, ruồi trái cây,…Kết hợp độ ẩm qua cao vườn Gấc, mật độ trồng dày, tạo cho bị nhiễm nấm.Thuốc điều trị: Funguran, COC 85, Norshield 86.2 WG; trường hợp bệnh nặng nên dùng Benomyl 50WP, Plant 50WP IV.5 Địa điểm thực dự án - Dự án trồng gấc đươc thực địa bàn : + Địa bàn huyện Tân Phước : Các xã Tân lập 1, Tân Lập 2, xã Phước Lập, huyện Tân Phước diện tích là: 500 hecta + Địa bàn huyện Cai Lậy: Xã Mỹ Phước Tây, Xã Thạnh Lộc, Xã Tân Phú diện tích 200 hecta ( đất vườn tạp) - Dự án đặt địa điểm Căn vào yếu tố sau: IV.6 Giải pháp xây dựng cơng trình IV.6.1 Phương án bố trí tổng mặt - Dựa vào tình hình dự án, bố trí dự án sau: +Nhà điều hành bố trí để làm việc cho ban quản lý dự án, nhân viên nơi giao dịch với nông dân, đối tác (Tại địa bàn huyện Tân Phước đặt điểm địa bàn huyện Cai Lậy 01 điểm) + Khu sản xuất sơ chế nhà lưới để sản xuất giống, kho chứa vật tư thuốc BVTT, nhà bảo quản Đặt địa bàn huyện Tân Phước, diện tích dự kiến hecta + Khu vườn trình diễn khảo nghiệm giống Gấc trước cung cấp cho dự án, khu xử lý rác thải nông nghiệp ( xử lý phân vi sinh từ vỏ Gấc, phơi sấy hạt,…), diện tích dự kiến hecta Tất bố trí xếp phù hợp với tính chất cơng việc u cầu hạng mục IV.6.2 Phương án kiến trúc xây dựng dự án + Nhiệm vụ thiết kế xây dựng Nhiệm vụ xây dựng phải quy trình ,quy phạm,tuân thủ bước xây dựng phải phù hợp với dự án trồng Gấc nguyên liệu xuất khảu + Các hạng mục cơng trình Bảng:Danh mục hạng mục cơng trình Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 20 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU IV.6.3 Giải pháp kết cấu xây dựng * Nhà điều hành : Do tính chất dự án nên công ty xây dựng phòng điều hành, gọi chung Ban Quản Lý dự án có diện tích: 135m Được xây dựng khung bê tông cốt thép, gạch đỏ đảm bảo vững Mái lợp tơn, trần nhựa chống nóng, lát gạch liên doanh cửa làm gỗ cơng trình phụ khép kín Đây nơi làm việc trưởng ban quản lý dự án, đội ngũ kỹ sư, nhân viên văn phòng *Nhà xưởng – trạm sơ chế: Tại địa phương có diện tích canh tác tập trung, giao thông lại thuận tiện , tiến hành xây dựng nhà máy sơ chế (trạm sơ chế) có diện tích 2000m 2, 01 hệ thống xử lý rác thải nơng nghiệp có diện tích 1000m 2, hệ thống kho bãi, khuôn viên: 2000 m2 Với kết cấu khung bê tơng, mái lợp tơn chống nóng Đồng thời trang bị đầy đủ hệ thống chiếu sáng, đảm bảo điều kiện làm việc cho công nhân *Kho chứa vật tư, thuốc BVTT: có diện tích 150m xây gạch,mái lợp tôn,ánh sáng độ ẩm vừa phải đảm bảo cho việc bảo quản.Kho xây dựng xa nguồn nước khu vực sơ chế rau * Khu ươm giống, nhân giống: Được xây dựng theo tiêu chuẩn sản xuất sạch, theo khn viên thiết kế theo dạng nhà lưới, nhà màng Đảm bảo giống sạch, tốt, khỏe,… Diện tích 5.000m * Khu mơ hình trình diễn, khảo nghiệm giống mới, vùng trồng ngun liệu: Được trồng theo dạng mơ hình chữ T bắc giàn dạng bầu bí để đảm bảo gấc phát triển tốt Đối với diện tích đất chuyển canh trồng gấc thiết kế kiên cố trụ bê tơng có tuổi thọ lâu dài Đối với diện tích đất tận dụng vườn tạp kết hợp trụ beton tạp làm trụ để bắc giàn cho gấc leo IV.7 Đánh giá sơ tác động đến môi trường IV.7.1 Các tác động đến môi trường Đây dự án quy trình khép kín, việc phát sinh số nhân tố ảnh hưởng đến môi trường xung quanh hạn chế: Cụ thể là: + Tiếng ồn: Chỉ phát sinh khu vực sơ chế, nhiên công nghiệp chế biến thực phẩm nên việc gây tiếng ồn không phát sinh + Bụi, đất, đá số chất rắn khác: phát sinh trình san lấp mặt bằng, chuyên chở vật liệu q trình thi cơng xây dựng cơng trình : nhà xưởng – trạm sơ chế + Khí thải độc hại: SO2, NO2, CO, CO2 thải trình hoạt động phương tiện vận tải, thi công giới - Trong trình hoạt động: + Nước thải sinh hoat( dùng sinh hoạt cán bộ, công nân , nước rửa trái cây,…được đổ bể chứa Nguồn nước này, xử lý sinh học tái sử dụng cho tưới làm phân vi sinh để phục vụ canh tác trồng Gấc Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 21 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU + Rác thải phế phẩm nông nghiệp: Vỏ gấc, bã gấc, trái gấc thối, dập nát, không đạt tiêu chuẩn sản xuất,…Dược vận chuyển đến khu vực xử lý rác thải để ủ phân hữu vi sinh nhằm tạo nguồn phân vi sinh tái sử dụng cho canh tác gấc Giải pháp giải hai vấn đề (bảo vệ mơi trường đẹp, giảm chi phí mua phân bón, sử dụng nguồn phân xanh chỗ) IV.7.2 Giải pháp khắc phục - Trong trình triển khai xây dựng dự án: + Đặc điểm gấc dây leo, nên trồng phải làm dàn cho Gấc leo Việc nguyên liệu làm dàn chủ yếu từ tạp có sẵn địa phương (tre, bạch đàn, mít,…), phần lại đúc trụ bê ton Mặt khác, gấc trồng theo hố riêng biệt hay đắp ụ để phát triển Cho nên, giai đoạn q trình triển khai hồn tồn khơng tác động đến việc ảnh hưởng đến môi trường xuang quanh + Theo quy trình trồng gấc chủ yếu sử dụng nguồn phân xanh( ủ từ rác thải nông nghiệp phân chùng,…) để canh tác tái sử dụng Để có tính ổn định kịp thời, dự án tiến hành xây dựng khu xử lý rác thải để sản xuất phân vi sinh khu vực tập trung vùng nguyên liệu, xa khu dân cư, … - Trong trình sảnh xuất + Dự án triển khai thu hom thêm rác thải nơng nghiệp khác: Cây đậu, bã mía, khóm, chuối, vỏ hã trái cây, lục binh,…để kết hợp ủ phân xanh + Quá trình thực này, triển khai liên tục ngày IV.8 Lịch trình thực dự án - Giai đoạn triển khai phát triển thử nghiệm: Triển khai trồng thử nghiệp số địa bàn xã : Tân Lập 1, Tân Lập thuộc UBND huyện Tân Phước; + Giai đoạn triển khai : 11/2012 – 31/12/2013; - Giai đoạn sản xuất tập trung: + Thời gian xây dựng phát triển vùng nguyên liệu : Từ 01/01/2014 đến 2016; + Thời gian vào sản xuất ổn định vùng nguyên liệu tập trung sản xuất nguyên liệu phục vụ chế biến xuất : Từ 01/01/2016 - Tổng thời gian triển khai thực dự án, 20 năm Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 22 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU CHƯƠNG V: TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ NHÂN SỰ V.1 Tổ chức quản lý dự án giai đoạn thực đầu tư + Dự án tổ chức quản lý dự án vào + Lượng vốn đầu tư: 106.356.516.113 VND, quy mô 500 (bao gồm chuyên canh tận dụng vườn tạp); + Thời gian tiến độ thực dự án 20 năm + Công nghệ sử dụng: bước áp dụng theo tiêu chuẩn Vietgap + Căn vào nguồn lực chủ đầu tư Dự án tổ chức quản lý theo mơ hình; chủ đầu tư trực tiếp quản lý dự án Đây mơ hình phù hợp, đơn giản tiết kiệm chi phí mang lại hiệu Chủ đầu tư chủ dự án Chuyên gia quản lý dự án Tổ hợp tác trồng gấc Bộ phận kỹ sư nông nghiệp Ban quản lý dự án Trạm thu mua nguyên liệu Nhà máy sơ chế nguyên liệu Bộ phận khảo nghiệm giống mơ hình trình diễn Bộ phận tài 1.Chủ đầu tư : trực tiếp quản lý dự án, cử người trưởng ban quản lý dự án Chuyên gia quản lý dự án người th ngồi, thực việc tư vấn người + Tổ hợp tác trồng Gấc: Là liên kết nông hộ trồng gấc (tổ viên) thành lập hợp đồng hợp tác tổ viên + Tổ hợp tác chủ động thiết lập, ký hợp đồng hợp trực tiếp với công ty ; thực thủ tục theo quy định pháp luật, quyền địa phương; + Nhận chuyển giao kỹ thuật, hỗ trợ khác từ công ty nhà nước cho tổ viên tổ hợp tác; + Triển khai, xúc tiến phát triển vùng trồng gấc phạm vi xã + Tổ hợp tác điều hành ban quản lý tổ tô viên bầu Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 23 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU Bộ phận kỹ sư nông nghiệp: + Thực công việc ban quản lý dự án giao theo dõi, giám sát , kết hợp với tổ hợp tác đễ tư vấn hỗ trợ kỹ thuật kịp thời cho nông dân, tổ viên tổ hợp tác + Nghiên cứu , xử lý kịp thời tượng sâu bệnh để hỗ trợ bà nông dân, tổ viên tổ hợp tác trồng gấc + Tổ chức đợt tập huấn để chuyển giao kỹ thuật, giới thiệu mơ hình trồng gấc, hướng dẫn kỹ thuật trồng gấc cho bà nông dân, tổ viên tổ hợp tác + Kết hợp với trạm bảo vệ thực vật, trạm khuyến nông cấp huyện khuyến nông cấp xã để phổ biến kỹ thuật trồng gấc, xứ lý bệnh tật gấc có phát sinh Trạm thu mua nguyên liệu: Cứ đơn vị hành cấp xã xã liền kề, dự án triển khai 01 trạm thu mua trực tiếp địa phương có diện tích 30 hecta + Chủ động tập kết nguyên liệu từ thôn, ấp kịp thời vào kho bảo quản nhằm hạn chế vận chuyển xa, hao hụt, tốn + Theo dõi, tốn tiền ngun liệu, vật tư (nếu có) tổ hợp tác, tổ viên kịp thời nhanh chóng + Cung ứng vật tư kịp thời cho nơng dân, tổ hợp tác kịp thời Nhà máy sơ chế nguyên liệu/ trạm sơ chế nguyên liệu: Được xây dựng khu vực tập trung, thuận tiện vùng trồng nguyên liệu với hai hệ thống: Sấy khô nguyên liệu cấp đông nguyên liệu + Nguyên liệu tập kết từ trạm thu mua nhà máy, phân loại dưa vào sản xuất + Nguyên liệu sản xuất kịp thời chất lượng, tiêu chuẩn đáp ứng nhu cầu xuất + Sản phẩm giai đoạn thường: Sấy nguyên trái Gấc, Màng gấc sấy khô, vỏ gấc sấy; Cùi gấc cấp đông Bộ phận khảo nghiệp giống: + Thường xuyên nghiên cứu, kết hợp với đơn vị khoa học nghiên cứu để lai tạo, nhân giống gấc có chất lượng suất cao + Quản lý, theo dõi , chăm sốc mơ hình trồng gấc trình diễn để phục vụ cho khách tham quan, học hỏi kinh nghiệm nông dân ợ địa phương địa phương khác quan tâm đến tìm hiểu + Nhân giống gấc đạt chất lượng, bảo tồn nguồn giống gấc nhằm đáp ứng kịp thời nhu cầu giống cho bà nông dân + Nghiên cứu xây dựng mơ hình trồng gấc trình diễn có hiệu kinh tế cao để giới thiệu cho bà nơng dân thao khảo, học hỏi (Mơ hình trồng gấc xen canh, mơ hình trồng gấc tận dụng, thiết kế trồng gấc phương pham hình chử A, chữ T,…) + Bộ phận tài chính: Quản lý nguồn tài cho dự án: * Theo dõi khoản chi phí phải thu, phải trã tổ hợp tác, trạm thu mua, nội ban quản lý dự án * Cân đối nguồn thu từ chủ đầu tư, nguồn chi trực tiếp dự án Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 24 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU * Cập nhật khoản chi phí phát sinh từ dự án, thông qua phận chức * Quản lý tài khoản ngân hàng dự án, để đảm bảo nguồn kinh phí cho hoạt động dự án Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 25 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU CHƯƠNG XI: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ XI.1 Kết luận Dự án Xây dựng vùng nguyên liệu trồng gấc xuất mang lại hiệu kinh tế cho Công ty Cổ phần Nông nghiệp Đông Phương mà dự án nằm chiến lược chung tay cộng đồng giải vấn đề xã hội vấn đề tạo việc làm, tăng thu nhập cho người nơng dân, đồng thời góp phần lên tiếng bảo vệ mơi trường với mơ hình trồng Gấc Riêng mặt tài đánh giá khả thi thông qua kế hoạch vay vốn sử dụng vốn, chi phí đầu tư, chi phí hoạt động nguồn doanh thu có dựa vào phân tích điều kiện kinh tế tình hình thị trường nước XI.2 Kiến nghị Căn kết nghiên cứu phân tích, trồng sản xuất Gấc nghề có hiệu kinh tế cao, góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập, nâng cao đời sống cho nơng dân Là loại trái có lợi cho sức khỏe người vật nuôi sử dụng y học lẫn ẩm xin kiến nghị số ý kiến sau: + Tạo điều kiện thuận lợi giao đất, thuê đất theo quy định pháp luật đất đai, ưu đãi cao thu tiền sử dụng đất thời gian sử dụng đất + Các quan cần hướng dẫn rõ qui định pháp luật, trình tự, thủ tục cấp phát, toán nguồn kinh phí hỗ trợ nhằm tạo điều kiện cho dự án triển khai thời gian sớm + Ưu đãi kinh phí vay vốn, giống nguồn tiêu thụ sản phẩm với giá thành hợp lý Bên cạnh đó, Nhà nước hỗ trợ sách bảo hiểm sản xuất trồng để khắc phục rủi ro thiên tai, giá Dự án có liên quan mật thiết đến phát triển Công ty Cổ phần Nơng nghiệp Đơng Phương chúng tơi, kính đề nghị cấp có thẩm quyền sớm xem xét phê duyệt dự án để tiến hành triển khai bước Tiền Giang, ngày tháng năm 2014 CHỦ ĐẦU TƯ CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG NGHIỆP ĐÔNG PHƯƠNG VĂN THỊ THỦ Đơn vị tư vấn: Công ty CP Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 26 ... Tư vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 25 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU CHƯƠNG XI: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ XI.1 Kết luận Dự án Xây dựng vùng nguyên liệu trồng gấc xuất mang lại hiệu... IV.6.2 Phương án kiến trúc xây dựng dự án + Nhiệm vụ thiết kế xây dựng Nhiệm vụ xây dựng phải quy trình ,quy phạm,tuân thủ bước xây dựng phải phù hợp với dự án trồng Gấc nguyên liệu xuất khảu +... vấn Đầu tư Thảo Nguyên Xanh 20 DỰ ÁN XÂY DỰNG VÙNG NGUYÊN LIỆU TRỒNG GẤC XUẤT KHẨU IV.6.3 Giải pháp kết cấu xây dựng * Nhà điều hành : Do tính chất dự án nên cơng ty chúng tơi xây dựng phịng điều