Nghiên cứu Chọn lọc nâng cao năng suất 3 dòng gà Sao qua 3 thế hệ

Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 1 Nghiên cứu Chọn lọc nâng cao năng suất 3 dòng gà Sao qua 3 thế hệ Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Kim Oanh, Phạm Thị Minh Thu Hoàng Văn Lộc, Trơng Thuý Hờng Tác giả để liên hệ: Phùng Đức Tiến, Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phơng Tel: 8448385022; Fax: 8448385622 Abstract Tháng 4/2002Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phơng nhập 3 dòng gà Sao gồm: dòng lớn, dòng trung và dòng nhỏ. Qua 3 thế hệ, nghiên cứu, chọn lọc nâng cao năng suất 3 dòng gà Sao cho thấy: cả 3 dòng gà Sao ổn định về ngoại hình, màu sắc lông. Tỷ lệ nuôi sống qua các giai đoạn đạt từ 95,5 100%. Năng suất trứng hơn so với thế hệ trớc. Năng suất trứng dòng nhỏ tăng 32,27 quả, dòng trung 16,85 quả, dòng lớn 13,69 quả. Tỷ lệ phôi và tỷ lệ nở tăng dần, riêng dòng lớn có tỷ lệ phôi và tỷ lệ nở tăng lên rõ rệt. Tỷ lệ phôi tăng từ 2 12,86%, tỷ lệ nở/tổng trứng ấp tăng từ 6,35 - 15,03%. Chất lợng trứng tốt. Đàn nuôi thịt đến 12 tuần tuổi dòng nhỏ có khối lợng cơ thể 1415,10g, dòng trung 1420,24g và dòng lớn 1891,17g. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng cơ thể dòng nhỏ 2,53kg, dòng trung 2,52kg và dòng lớn 2,34kg. Tỷ lệ nuôi sống đạt từ 96,6 98,3%. Tỷ lệ protein ở thịt đùi 21,16%, thịt ngực 24,32%. Mỡ thô0,43 1,02%. Tỷ lệ thịt đùi và thịt ngực 50,50 52,85%. Các axit amin không thay thế cao. Đặt vấn đề Tháng 4/2002 Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phơng nhập 3 dòng gà Sao gồm: dòng lớn, dòng trung và dòng nhỏ, Đây là giống gà đặc sản trên thế giới có phẩm chất thịt, trứng đặc biệt thơm ngon. Năng suất trứng/mái/1 chu kỳ đẻ đạt từ 85 98 quả, tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng giống đạt từ 1,9 2,5 kg thức ăn. Nuôi thịt đến 12 tuần tuổi đạt từ 1300 1800g/con. Tiêu tốn thức ăn/1kg tăng khối lợng cơ thể từ 2,34 2,53kg. Để giữ vững và từng bớc nâng cao năng suất của nguồn gen mới nhập, đồng thời đảm bảo việc cung cấp cho sản suất các con giống có chất lợng ổn định và ngày càng đợc cải thiện, chúng tôi triển khai đề tài trên Vật liệu và phơng pháp nghiên cứu Đề tài nghiên cứu chọn lọc nâng cao năng suất 3 dòng gà Sao đợc tiến hành tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phơng từ tháng 8/2004 6/2006. Thiết kế thí nghiệm theo phơng pháp mô hình thí nghiệm 1 nhân tố. Chế độ dinh dỡng nuôi gà Sao sinh sản giai đoạn 0 6 tuần tuổi đợc sử dụng mức protein từ 18 22%, năng lợng 2750 2950 kcal/kg thức ăn; giai đoạn dò, hậu bị (7 27 tuần tuổi) protein từ 15 27%, năng lợng 2700 2765 kcal/kg thức ăn; giai đoạn sinh sản protein 17,5%, năng lợng 2750 kcal/kg thức ăn 2 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi Nuôi thịt giai đoạn 0 4 tuần protein 22%, năng lợng 3000kcal/kg thức ăn; giai đoạn 5 8 tuần protein 20%, năng lợng 3100kcal/kg thức ăn; giai đoạn 5 tuần giết thịt protein 18%, năng lợng 3200kcal/kg thức ăn; Các số liệu thu đợc xử lý trên phần mềm Exell Kết quả nghiên cứu Nghiên cứu trên đàn gà sinh sản Đặc điểm ngoại hình Qua các thế hệ 3 dòng gà Sao có bộ lông ổn định. ở 1 ngày tuổi gà Sao có bộ lông màu cánh sẻ, có những đờng kẻ sọc chạy dài từ đầu đến cuối thân, mỏ, chân màu hồng, chân có 4 ngón và có 2 hàng vảy. Giai đoạn trởng thành gà Sao có bộ lông màu xám đen, trên phiến lông điểm nhiều những nốt chấm trắng tròn nhỏ, thân hình thoi, lng hơi gù. Đầu không có mào mà thay vào đó là mấu sừng. Mấu sừng này tăng sinh qua các tuần tuổi. ở giai đoạn trởng thành mấu sừng cao khoảng 1,5 2 cm. Da mặt và cổ không có lông, lớp da trần này có màu xanh da trời. Dới cổ có yếm thịt mỏng. Chân không có cựa. Tỷ lệ nuôi sống qua các giai đoạn con, dò, hậu bị, sinh sản Bảng 1: Tỷ lệ nuôi sống qua các giai đoạn con, dò, hậu bị, sinh sản 0 6 TT 7 27 TT >27 TT Thế hệ Đầu kỳ (con) % NS Đầu kỳ (con) % NS Đầu kỳ (con) % NS Dòng nhỏ 1 700 97,0 659 98,5 118 98,3 2 345 98,1 321 99,7 152 100 3 387 98,7 819 99,2 291 99,6 Dòng trung 1 900 98,1 870 99,1 210 95,5 2 548 98,1 525 99,8 164 100 3 857 98,2 821 98,7 431 99,5 Dòng lớn 1 400 98,0 384 98,4 95 100 2 237 98,7 214 100 64 100 3 534 98,5 521 98,3 253 99,6 Qua 3 thế hệ thấy tỷ lệ nuôi sống của các dòng đạt khá cao, Giai đoạn gà con đạt từ 97 98,7%; giai đoạn gà dò 98,3 100%; giai đoạn sinh sản 95,5 100%. Gà chết ở các giai đoạn chủ yếu do bị tai nạn chứ không phải do mắc bệnh. Chứng tỏ gà Sao đ thích nghi với điều kiện khí hậu Việt Nam. Đây là đặc điểm quý của gà Sao, Khối lợng cơ thể qua các giai đoạn Kết thúc 6 tuần tuổi cho ăn tự do khối lợng cơ thể của 3 dòng gà Sao tơng đối ổn định. Dòng nhỏ có khối lợng cơ thể đạt từ 603,2 612,0g; dòng trung 629,9 653,0g; dòng lớn 905,8 949g. Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 3 Đến 27 tuần tuổi khối lợng cơ thể dòng nhỏ 1725,2 1870,0g; dòng trung 1791,5 1936,7g; dòng lớn 1987,7 2289,7g Khả năng thu nhận thức ăn qua các giai đoạn Lợng thức ăn tiêu thụ cho cả giai đoạn (0 27 TT) qua các thế hệ đối với dòng nhỏ trung bình 11,2kg; dòng trung 11,06kg; dòng lớn 11,77kg. Đối với dòng nhỏ tuổi đẻ 5% trung bình 215 ngày, 50% là 243 ngày. Dòng trung tơng ứng là 221 và 240 ngày và dòng lớn là 207 và 231 ngày. Qua đây chúng tôi thấy rằng tại các thời điểm thì tuổi đẻ của dòng lớn luôn đến sớm hơn so với dòng trung và nhỏ. Khối lợng trứng trung bình các thời điểm 5%, 50% và 38 tuần tuổi của dòng nhỏ tơng ứng là: 38,2 ; 42,6 và 44,1g. Dòng trung: 38,6; 43,3 và 45,0g. Dòng lớn: 41,1; 44,4 và 48,0g. Nhìn chung khối lợng trứng đảm bảo tiêu chuẩn trứng giống. Tỷ lệ chọn trứng vào ấp 98% Khối lợng gà mái ở thời điểm gà đẻ 5%,50%, 38 tuần tuổi (g) Khối lợng cơ thể tăng lên ở các thời điểm, đến 38 tuần tuổi dòng nhỏ có khối lợng cơ thể từ 2161,3 2183,7g; dòng trung 2204,4 2233,3g; dòng lớn 2420,4 2584,7g. Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng và tiêu tốn thức ăn/10 trứng Bảng2: Tỷ lệ nuôi sống, tỷ lệ đẻ, năng suất trứng và tiêu tốn thức ăn/10 trứng đối với gà Sao dòng nhỏ Thế hệ I Thế hệ II Thế hệ III Tuần đẻ % đẻ T/Mái % đẻ T/Mái % đẻ T/Mái 1 - 4 4,05 1,13 29,57 8,28 50,19 16,16 5 8 13,75 3,85 85,96 24,07 76,50 20,9 9 12 46,25 12,95 69,32 19,41 59,82 16,75 1316 54,54 15,27 73,04 20,45 17- 20 57,50 16,10 68,46 19,17 21-24 60,11 16,83 25,07 7,02 Tổng 66,13 98,4 Tỷ lệ đẻ TB% 39,36 58,57 TTTĂ/10 trứng 2,59 1,76 Tỷ lệ đẻ trung bình thế hệ II tăng 19,21% so với thế hệ I. Năng suất trứng/mái/1 chu kỳ đẻ ở thế hệ II tăng so với thế hệ I là 32,27 quả. TTTĂ/10 quả trứng giống giảm từ 2,59kg xuống 1,76kg. Bảng 3: Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng và tiêu tốn thức ăn/10 trứng đối với dòng trung Thế hệ I Thế hệ II Thế hệ III Tuần đẻ % đẻ T/Mái % đẻ T/Mái % đẻ T/Mái 1 - 4 2,25 0,63 16,04 4,49 46,39 12,99 5 8 7,72 2,16 72,4 20,33 69,21 19,38 4 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi 9 12 57,32 16,05 65,32 19,24 57,79 16,18 1316 63,57 17,80 63,50 18,29 17- 20 55,54 15,55 47,26 16,88 21-24 55,36 15,50 23,11 6,47 Tổng 68,85 85,7 Tỷ lệ đẻ TB% 40,98 51,01 TTTĂ/10 trứng 2,36 2,18 Tỷ lệ đẻ trung bình thế hệ II tăng 10,03% so với thế hệ I. Năng suất trứng/mái/1 chu kỳ của dòng trung ở thế hệ II tăng so với thế hệ thế hệ I là 16,85 quả. TTTĂ/10 quả trứng giống giảm từ 2,36 kg xuống 2,18kg Bảng 4: Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng và tiêu tốnthức ăn/10 trứng đối với dòng lớn Thế hệ I Thế hệ II Thế hệ III Tuần đẻ % đẻ T/Mái % đẻ T/Mái % đẻ T/Mái 1 - 4 12,75 3,57 29,57 8,28 68,68 19,23 5 8 28,71 8,04 81,82 22,91 67,71 18,96 9 12 52,18 14,61 70,29 19,68 68,64 19,22 1316 54,64 15,30 68,82 19,27 17- 20 49,11 13,75 61,71 17,28 21-24 59,11 16,55 9,75 2,73 Tổng 76,46 90,15 Tỷ lệ đẻ TB% 45,51 53,60 TTTĂ/10 trứng 2,26 1,99 Tỷ lệ đẻ trung bình thế hệ II tăng 8,09% so với thế hệ I. Năng suất trứng/mái/1 chu kỳ đẻ ở thế hệ II tăng so với thế hệ I là 13,69 quả. TTTĂ/10 quả trứng giống giảm từ 2,26kg xuống 1,99kg Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 5 Khảo sát chất lợng trứng Bảng 5: Khảo sát chất lợng trứng (38 tuần tuổi) Dòng nhỏ (n = 30) Dòng trung (n = 30) Dòng lớn (n = 30) Chỉ tiêu X m X CV% X m X CV% X m X CV% Khối lợng trứng(g) 44,58 0,417 5,12 45,43 0,483 5,82 46,79 0,519 6,07 D/R 1,28 0,0087 3,72 1,28 0,0083 3,47 1,30 0,0075 3,15 Độ dày vỏ (mm) 0,521 0,0088 9,21 0,518 0 0077 8,15 0,512 0,0087 9,36 Độ chịu lực (kg/cm 2 ) >5 >5 >5 P vỏ (g) 7,57 0,128 9,24 8,13 0,0926 6,24 7,92 0,141 9,72 Tỷ lệ vỏ (%) 17,99 0,280 9,14 17,96 0,296 9,03 16,93 0,252 8,15 Tỷ lệ lòng đỏ (%) 31,47 0,403 7,25 31,90 0,488 8,38 31,86 0,346 6,14 Tỷ lệ lòng trắng (%) 50,54 0,408 4,25 50,15 0,718 7,84 51,21 0,309 3,24 Đơn vị Haugh 82,15 0,959 6,24 82,40 0,071 4,41 82,55 0,899 5,76 CS lòng đỏ 0,43 0,0032 4,12 0,42 0,0049 6,49 0,43 0,0041 5,27 CS lòng trắng 0,097 0,009 5,25 0,095 0,0022 5,12 0,10 0,009 5,14 Màu lòng đỏ 8,54 8,86 8,78 Trứng gà Sao có khối lợng hơi bé, đầu to tù, đầu bé rất nhọn. Vỏ rất dày 0,512 0,521mm. Độ chịu lực >5kg/cm 2 giúp vận chuyển trứng giống đi xa không bị dập vỡ. Chỉ số lòng đỏ 0,42 0,43; Chỉ số lòng trắng 0,095 0,10; đơn vị Haugh 82,15-82,55, chứng tỏ trứng gà Sao có chất lợng tốt. Tỷ lệ chọn ấp 98%. Kết quả ấp nở qua các thế hệ Qua số liệu bảng 14 chúng tôi thấy dòng trung và dòng nhỏ có tỷ lệ phôi khá cao. Dòng nhỏ có tỷ lệ phôi từ 89,17 94,8%, dòng trung 92,6 96,03%. Riêng dòng lớn trớc đây vẫn cho là phôi thấp phải thụ tinh nhân tạo nay tỷ lệ phôi tăng lên rõ rệt, cụ thể ở thế hệ I tỷ lệ phôi: 80,14%; thế hệ II: 91% và ở thế hệ III tăng lên 93%. Tỷ lệ nở/tổng trứng ấp tăng lên từ 6,35 - 15,03%. Đây là một tiến bộ vợt bậc trong quy trình chăm sóc nuôi dỡng gà Sao. Qua đây chứng tỏ 3 dòng gà Sao đ thích nghi với điều kiện và quy trình nuôi dỡng chăm sóc ở Việt Nam. Bảng 6: Kết quả ấp nở Dòng nhỏ Dòng trung Dòng lớn Thế hệ Tổng trứng ấp (quả) Tỷ lệ phôi (%) Nở/ tổng trứng ấp (%) Tổng trứng ấp (quả) Tỷ lệ phôi (%) Nở/ tổng trứng ấp (%) Tổng trứng ấp (quả) Tỷ lệ phôi (%) Nở/ tổng trứng ấp (%) Thế hệ I 1117 89,17 73,14 1887 96,03 79,12 841 80,14 71,12 Thế hệ II 1779 94,8 83,0 2057 92,6 81,3 1875 91,0 79,8 Thế hệ III 1752 94,2 87,04 866 93,3 85,45 650 93,0 86,15 6 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi Kết quả nghiên cứu trên đàn gà nuôi thịt Khả năng cho thịt, tiêu tốn chi phí thức ăn/kg tăng khối lợng cơ thể. Tỷ lệ nuôi sống 3 dòng gà Sao (1 12 tuần tuổi) Bảng 7: Khả năng cho thịt, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng cơ thể. Tỷ lệ nuôi sống 3 dòng gà Sao (1 12 tuần tuổi) Chỉ tiêu Dòng nhỏ Dòng trung Dòng lớn Khối lợng sống (g) 1415,10 1420,24 1891,17 Khối lợng thân thịt (g) 1104,4 1087,4 1455,3 Tỷ lệ thân thịt (%) 76,16 76,57 76,95 Khối lợng thịt đùi (g) 270,26 272,82 371,10 Tỷ lệ thịt đùi (%) 24,47 25,09 25,49 Khối lợng thịt ngực (g) 287,43 292,12 398,13 Tỷ lệ thịt ngực (%) 26,03 26,86 27,35 Khối lợng thịt (đùi+ngực) (%) 557,69 564,94 769,14 Tỷ lệ thịt đùi+thịt ngực(%) 50,50 51,95 52,85 Tỷ lệ mỡ bụng (%) 0,57 0,78 1,06 TTTĂ/kg tăng KL (kg) 2,53 2,52 2,34 Chi phí thức ăn/kg tăng KL (đồng) 12.093,4 12.045,6 11.185,2 Tỷ lệ nuôi sống 96,6 98,3 98,3 Khối lợng cơ thể ở 12 tuần tuổi dòng nhỏ đạt 1415,10g; dòng trung 1420,24g; dòng lớn 1891,17g. TTTĂ/kg tăng khối lợng từ 2,34 2,53kg. Tỷ lệ thân thịt của dòng nhỏ 76,16%; dòng trung: 76,57% và dòng lớn là: 76,95%. Tỷ lệ thịt đùi và thịt ngực của cả 3 dòng gà Sao đạt khá cao 50,50 52,85%, cao gần gấp rỡi so với gà Lơng Phợng và Tam Hoàng. Đây là một u thế về sản phẩm thịt của gà Sao. Tỷ lệ mỡ bụng của 3 dòng gà Sao rất thấp, dòng nhỏ: 0,57%; dòng trung: 0,78% và dòng lớn: 1,06%. Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 7 Thành phần hoá học của thịt Bảng 8: Thành phần hoá học của thịt gà Sao Thứ tự Chỉ tiêu phân tích Đơn vị tính Thịt đùi Thịt ngực 1 Vật chất khô % 24,62 27,06 2 Protein thô % 21,16 24,32 3 Mỡ thô % 1,02 0,43 4 Khoáng thô % 1,28 1,32 5. Axít amin Axít aspartic % 1,867 Axít glutamic % 3,438 Serin % 0,761 Histidin % 0,539 Glyxin % 1,404 Threonin % 0,935 Alanin % 1,077 Arginin % 1,668 Tyrozin % 0,737 Valin % 1,118 Methionin % 0,457 Phenylalanin % 0,864 Izolơxin % 1,107 Lơxin % 1,793 Lyzin % 2,062 4-Hydroxyprolin % 0,278 Prolin % 1,290 Hàm lợng lợng protein trong thịt đùi của gà Sao rất cao, ở thịt đùi hàm lợng protein là 21,16%, trong thịt ngực là 24,32%, trung bình là 22,74% Mỡ thô ở thịt đùi 1,02%, ở thịt ngực 0,43%, trung bình là 0,73% Khoáng ở thịt đùi 1,28%, ở thịt ngực 1,32%, trung bình là 1,30%. Các axít amin không thay thế rất cao nhất là 2 loại axít amin để đánh giá độ ngọt của thịt là Axít aspartic 1,867%, Axít glutamic 3,438% Qua kết quả nghiên cứu chứng tỏ thịt gà Sao có chất lợng tốt có lẽ vì thế nên hiện nay ở Việt Nam, thịt gà Sao đang xếp vào loại món ăn đặc sản, giá bán thờng cao gấp 1,5 đến 2 lần so với thịt gà khác. Kết quả nuôi gà thơng phẩm trong dân Với hình thể đẹp, dễ nuôi, dễ thích nghi, khả năng kháng bệnh tốt hàng năm chúng tôi đ chuyển giao >30.000 con giống 1 ngày tuổi đến các tỉnh nh: Hà Nội, Nam Định, Sóc Sơn, Vĩnh Phúc, Thanh Hoá, Yên Bái. Kết quả theo dõi tại các hộ gia đình đợc thể hiện ở bảng 9. 8 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi Bảng 9: Kết quả nuôi gà sao thơng phẩm trong nông hộ Chỉ Tiêu Anh Nhuận (Nam Định) Anh Ngà Thái Nguyên) Anh Thắng (Thanh Hoá) Số con đầu kỳ (con) 750 1000 500 Tỷ lệ nuôi sống (%) 100 96,7 98,6 Tiền giống (đ) 9.000.000 12.000.000 6.000.000 Chi khác (đ) 2.686.000 3.568000 1.684.000 Tiền thức ăn (đ) 11.402.500 19.533.400 10.178.700 Tổng chi (đ) 23.088.500 33.101.400 16.962.700 TTTĂ/kgP 2,52 2,53 2,58 KL 12 TT (g) 1608,8 1598,6 1600,5 KL cuối kỳ (kg) 1206,6 1545,8 789,0 Tổng thu (đ) 42.231.000 54.103.000 27.615.000 Chênh lệch (đ) 19.142.500 20.999.600 10.652.300 Li suất bình quân/con (đ) 25.523 21.001 22.627 Kết thúc 12 tuần tuổi gà Sao nuôi tại 3 hộ gia đình có khối lợng cơ thể trung bình là từ 1598,6 - 1608,8g. TTTĂ/kg tăng trọng: 2,52kg 2,58 kg. Li xuất bình quân từ 20.001 25.522 đồng. Kết quả này gần tơng đơng với kết quả nuôi gà Sao thơng phẩm tại Trung Tâm. Qua đây chứng tỏ 3 dòng gà Sao đ thích nghi với các vùng sinh thái, chúng sinh trởng và phát triển tốt. Tới đây thịt gà Sao sẽ là nguồn thực phẩm mới đóng góp cho nhu cầu x hội. Bảng 10: Kết quả nuôi gà Sao sinh sản trong nông hộ Chỉ tiêu Anh Nhuận (Nam Định) Bà Hơng (Sóc Sơn) Anh Nha (Thái Nguyên) Số con đầu kỳ (con) 1500 1000 1500 Giai đoạn gà con (0 6 TT) Tỷ lệ nuôi sống (%) 98,0 96,7 97,2 TTTĂ (kg) 1,04 1,09 1,10 KL cơ thể (g) 652,3 681,7 675,8 Giai đoạn gà dò (7 27 TT) Tỷ lệ nuôi sống (%) 96,3 95,7 97,0 TTTĂ (kg) 9,78 9,82 9,93 KL cơ thể (g) 1798,7 1802,5 1821,4 Giai đoạn sinh sản > 27 tuần tuổi Số con đầu kỳ (con) 650+162 430+107 642+160 Tỷ lệ nuôi sống (%) 95,6 95,3 96,2 NSTrứng/mái/1 chu kỳ đẻ (quả) 95,3 90,2 89,2 TTTĂ/10 trứng (kg) 2,24 2,12 2,18 Tỷ lệ phôi (%) 92,4 93,1 91,2 Tỷ lệ nở/tổng trứng ấp (quả) 82,6 84,2 80,8 Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 9 Theo dõi đàn gà Sao nuôi sinh sản của 3 hộ gia đình ở các địa phơng đại diện cho đồng bằng và trung du miền núi phía bắc: Thanh hoá, Sóc sơn, Thái nguyên, chúng tôi thấy: đàn gà Sao có sức đề kháng rất cao, tỷ lệ nuôi sống giai đoạn gà con đạt từ 96,7 98%, dò hậu bị 95,7 97%. Giai đoạn sinh sản đạt 95,3 96,2%. Năng suất trứng đạt 89,2 95,3 quả/mái, Tỷ lệ phôi 91,2 93,1%, tỷ lệ nở cao từ 80,8 84,2%. Kết quả nuôi sinh sản trong mô hình đạt tơng đơng với kết quả tại trung tâm. Từ kết quả chuyển giao, một số các hộ, trang trại đ chủ động sản suất đợc gà Sao giống cung cấp cho thị trờng tại chỗ. Bảng 11: Hạch toán kinh tế nuôi gà Sao sinh sản của 3 gia đình Chỉ tiêu Anh Nhuận (Nam Định) Bà Hơng (Sóc Sơn) Anh Nha (Thái Nguyên) Phần chi Tiền giống 18.000.000 12.000.000 18.000.000 Tiền thức ăn 133.080.000 82.375.730 131.628.970 Thuốc thú y 1.050.000 700.000 1.650.000 Tiền điện 1.500.000 1000.000 1.500.000 Tổng chi 153.630.000 102.375.730 152.178.970 Phần thu Gà trống loại 41.008.500 27.054.000 42.579.000 Trứng thơng phẩm (đồng) 4.022.200 3.684.700 3.721.900 Gà giống 1 ngày tuổi (đồng) 237.930 155.125.000 219.790.000 Gà sinh sản loại (đồng) 69.513.690 46.048.820 69.509.340 Tổng thu 352.474.600 231.912.520 335.600.240 Chênh lệch 198.844.600 129.536.790 183.421.270 Li xuất nuôi 100 gà giống từ 1 ngày tuổi (đồng) 13.256.307 12.953.679 12.228.085 Li trung bình /tháng (đồng) 697.700 681.773 643.583 Với những chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật nuôi gà Sao sinh sản, chúng tôi hạch toán cho từng mô hình và thấy rằng: khi nuôi 100 con giống 1 ngày tuổi lên sinh sản thì có li xuất từ 643.583 697.700 đồng Kết luận Kết luận * Trên đàn gà sinh sản Cả 3 dòng gà Sao ổn định về ngoại hình, màu sắc lông. Tỷ lệ nuôi sống đạt khá cao. Giai đoạn gà con đạt 97 98,7%; giai đoạn gà dò 98,3 100%. Giai đoạn gà sinh sản đạt 95,5 100% Năng suất trứng thế hệ sau tăng hơn so với thế hệ trớc ở thế hệ II dòng nhỏ có năng suất trứng/mái cao hơn thế hệ I là 32,27 quả. Tơng ứng dòng trung có năng suất trứng hơn 16,85 quả. Dòng lớn có năng suất trứng hơn 13,69 quả Tỷ lệ nở đ đợc tăng dần qua các thế hệ. Riêng dòng lớn có tỷ lệ phôi và tỷ lệ nở tăng lên rõ rệt. Tỷ lệ phôi thế hệ III tăng hơn thế hệ I: 12,86%; hơn thế hệ II : 2%. Tỷ lệ nở /tổng trứng ấp tăng đợc 15,03% so với thế hệ I và 6,35% so với thế hệ II. Chất lợng trứng tốt 10 Phần Nghiên cứu về Giống vật nuôi * Trên đàn gà nuôi thịt Kết thúc 12 tuần tuổi dòng nhỏ có khối lợng cơ thể là 1415,1g, dòng trung 1420,24g và dòng lớn 1891,17g. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lợng cơ thể dòng nhỏ là 2,53kg, dòng trung 2,52kg và dòng lớn là 2,34kg. Tỷ lệ nuôi sống đạt từ 96,6 98,3%. Tỷ lệ protein ở thịt đùi 21,16%, ở thịt ngực 24,32%. Mỡ thô 0,43 1,02%. Tỷ lệ thịt đùi và thịt ngực 50,50 52,85%. Các a xít amin không thay thế cao. * Đàn gà Sao nuôi trong dân Nuôi thịt đến 12 tuần tuổi khối lợng cơ thể đạt 1598,6g 1608,8g. Tiêu tốn thức ăn/kgP từ 2,52 2,58kg. Li suất/1con gà từ 21.001 25.523 đồng. Li xuất khi nuôi 100 gà Sao sinh sản từ 1 ngày tuổi đến khi kết thúc từ 643.583 697.700 đồng. Đề nghị Kính đề nghị hội đồng công nhận 3 dòng gà Sao là tiến bộ kỹ thuật và cho phép đa giống gà sao vào sản suất Tài liệu tham khảo Nguyễn Văn thiện (1995). Di truyền học số lợng ứng dụng trong chăn nuôi, NXB nông nghiệp, Hà Nội H. Brandsch và Biil chel (1978). Cơ sở sinh học của nhân giống và nuôi dỡng gia cầm http://www. thecozynest. com/guineafowl.htm http://guineafowl.com/fristfarm/guineafowl. http://sp.uconn.edu/~mdarre/poultry paces . Qua 3 thế hệ, nghiên cứu, chọn lọc nâng cao năng suất 3 dòng gà Sao cho thấy: cả 3 dòng gà Sao ổn định về ngoại hình, màu sắc lông. Tỷ lệ nuôi sống qua các giai đoạn đạt từ 95,5 100%. Năng suất. trứng thế hệ sau tăng hơn so với thế hệ trớc ở thế hệ II dòng nhỏ có năng suất trứng/mái cao hơn thế hệ I là 32 ,27 quả. Tơng ứng dòng trung có năng suất trứng hơn 16,85 quả. Dòng lớn có năng suất. 1 Nghiên cứu Chọn lọc nâng cao năng suất 3 dòng gà Sao qua 3 thế hệ Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Kim Oanh, Phạm Thị Minh Thu Hoàng Văn Lộc, Trơng Thuý Hờng Tác giả để liên hệ: Phùng