Bai 19 TH Tron dau giam Rau xa lach.ppt

[...]... BIẾN TRỘN RAU NƯỚC TRỘN DẦU GIẤM XÀ LÁCH + HÀNH TÂY + CÀ CHUA TRÌNH BÀY TRÌNH BÀY TRÌNH BÀY TRÌNH BÀY YÊU CẦU KỸ THUẬT Rau lá giữ độ tươi, khơng bị nát Th m mùi gia vị, khơng còn mùi hăng ban đầu Vị chua dịu, hơi mặn, ngọt, béo RAU CÀNG CUA DƯA LEO BẮP CẢI GIÁ DẶN DÒ ï  Ghi nhớ quy trình th c hiện  Chuẩn bị ngun liệu, dụng cụ cho tiết th c hành Tổ Công Nghệ Trường THCS Hoàng Quốc Việt Chân th nh cám... ngọt, béo RAU CÀNG CUA DƯA LEO BẮP CẢI GIÁ DẶN DÒ ï  Ghi nhớ quy trình th c hiện  Chuẩn bị ngun liệu, dụng cụ cho tiết th c hành Tổ Công Nghệ Trường THCS Hoàng Quốc Việt Chân th nh cám ơn q th y cô đến tham dự . liệu nào? nguyên liệu nào? NGUYÊN LIỆU • Rau xà lách : 200g Rau xà lách : 200g • Hành tây : 30g Hành tây : 30g • Th t bò (nếu th ch) : Th t bò (nếu th ch) : 50g 50g • Cà chua : 100g Cà chua. muỗng • Dầu ăn : 1 Muỗng Dầu ăn : 1 Muỗng • Rau th m, ớt, xì dầu Rau th m, ớt, xì dầu DỤNG CỤ DỤNG CỤ Dao, th t, chén, dĩa, muỗng, đũa, tô lớn (khay lớn)… Quy trình th c hiện 1 món ăn gồm 3 giai đoạn. hăng) - Ngấm gia vị tạo nên món ăn ngon miệng. Bài 19: TH C HÀNH TRỘN DẦU GIẤM - RAU XÀ LÁCH Để làm món rau xà lách trộn dầu Để làm món rau xà lách trộn dầu giấm ta cần chuẩn bị những giấm