Bài 51: NẤM

Bµi 51 Bµi 51 NÊm NÊm Kiểm tra bài cũ Kiểm tra bài cũ Câu hỏi Câu hỏi : : Vi khuẩn có vai trò gì trong nông nghiệp và công nghiệp? Vi khuẩn có vai trò gì trong nông nghiệp và công nghiệp? Trong nông nghiệp Trong nông nghiệp Phân giải các hợp chất hữu cơ Phân giải các hợp chất hữu cơ Cố định đạm Cố định đạm Trong công nghiệp Trong công nghiệp Tạo ra than đá và dầu lửa Tạo ra than đá và dầu lửa Lên men: làm dấm, làm sữa chua, Lên men: làm dấm, làm sữa chua, Tổng hợp một số sản phẩm sinh học: Tổng hợp một số sản phẩm sinh học: Prôtêin, VTM B Prôtêin, VTM B 12 12 . . A. M C TR NG V N M R MỐ Ắ À Ấ Ơ A. M C TR NG V N M R MỐ Ắ À Ấ Ơ I. Mèc tr¾ng I. Mèc tr¾ng 1. Quan s¸t h×nh d¹ng vµ c u t¹o mèc tr¾ngÊ 1. Quan s¸t h×nh d¹ng vµ c u t¹o mèc tr¾ngÊ Em cã nhËn xÐt g×? Em cã nhËn xÐt g×? - VÒ mµu s¾c, h×nh d¹ng, cÊu t¹o sîi mèc; - VÒ mµu s¾c, h×nh d¹ng, cÊu t¹o sîi mèc; - VÒ h×nh d¹ng, vÞ trÝ cña tói bµo tö. - VÒ h×nh d¹ng, vÞ trÝ cña tói bµo tö. BµI 51: NÊm BµI 51: NÊm (tiÕt 1) (tiÕt 1) M u s c: Kh«ng m u, trong su tà ắ à ố M u s c: Kh«ng m u, trong su tà ắ à ố H×nh d ng: D ng s i, ph©n nh¸nh nhi uạ ạ ợ ề H×nh d ng: D ng s i, ph©n nh¸nh nhi uạ ạ ợ ề C u t o: Kh«ng cã v¸ch ng n gi a c¸c t ấ ạ ă ữ ế C u t o: Kh«ng cã v¸ch ng n gi a c¸c t ấ ạ ă ữ ế b o, nhi u nh©nà ề b o, nhi u nh©nà ề S i m cợ ố S i m cợ ố H×nh d ng: H×nh trßnạ H×nh d ng: H×nh trßnạ V trÝ: N m trªn nh s i m cị ằ đỉ ợ ố V trÝ: N m trªn nh s i m cị ằ đỉ ợ ố Tói b o tà ử Tói b o tà ử 2. M t vài lo i m c kh¸cộ ạ ố 2. M t vài lo i m c kh¸cộ ạ ố Quan s¸t h×nh 51.2 (SGK) em h·y cho bi t cã nh ng lo i m c n o kh¸c?ế ữ ạ ố à Quan s¸t h×nh 51.2 (SGK) em h·y cho bi t cã nh ng lo i m c n o kh¸c?ế ữ ạ ố à 1. M c xanhố 1. M c xanhố 2. Mèc t ¬ng 2. Mèc t ¬ng 3. NÊm men 3. NÊm men 3 3 Em h·y cho bi t m«i tr ng s ng c a c¸c lo i m c tr¾ng?ế ườ ố ủ ạ ố Em h·y cho bi t m«i tr ng s ng c a c¸c lo i m c tr¾ng?ế ườ ố ủ ạ ố M«i tr ng s ng c a c¸c lo i m c: ườ ố ủ ạ ố M«i tr ng s ng c a c¸c lo i m c: ườ ố ủ ạ ố - M«i tr ng tinh b t: C m, x«i, b¸nh m×…ườ ộ ơ - M«i tr ng tinh b t: C m, x«i, b¸nh m×…ườ ộ ơ - M«i tr ng kh¸c: V cam, b i (m c xanh); qu n ¸o m, th c n ườ ỏ ưở ố ầ ẩ ứ ă - M«i tr ng kh¸c: V cam, b i (m c xanh); qu n ¸o m, th c n ườ ỏ ưở ố ầ ẩ ứ ă H×nh th c sinh s n b ng bào t cã vai trß nh th nào?ứ ả ằ ử ư ế H×nh th c sinh s n b ng bào t cã vai trß nh th nào?ứ ả ằ ử ư ế Cã c¸c vai trß nh sau: Cã c¸c vai trß nh sau: - Cã lîi: làm t ng (m c t ng), s n xu t m t s lo i thu c (m c xanh);ươ ố ươ ả ấ ộ ố ạ ố ố - Cã lîi: làm t ng (m c t ng), s n xu t m t s lo i thu c (m c xanh);ươ ố ươ ả ấ ộ ố ạ ố ố - Có h i: làm h ng th c n, c…ạ ỏ ứ ă đồđạ - Có h i: làm h ng th c n, c…ạ ỏ ứ ă đồđạ Mốc trắng có ý nghĩa nh thế nào trong giáo dục môi tr ờng? Mốc trắng có ý nghĩa nh thế nào trong giáo dục môi tr ờng? Làm h hại nguồn thực phẩm nh rau cỏ, thức ăn Làm h hại nguồn thực phẩm nh rau cỏ, thức ăn ả ả nh h ởng đến sức khoẻ của con ng ời và các sinh vật khác qua tiêu hoá, nh h ởng đến sức khoẻ của con ng ời và các sinh vật khác qua tiêu hoá, hô h pấ hô h pấ Đ a ra các biện pháp để hạn chế sự phát triển của mốc trắng nh không tạo Đ a ra các biện pháp để hạn chế sự phát triển của mốc trắng nh không tạo môi tr ờng thuận lợi cho sự phát triển, ý thức vệ sinh thân thể và môi tr ờng. môi tr ờng thuận lợi cho sự phát triển, ý thức vệ sinh thân thể và môi tr ờng. II. N M R MẤ Ơ II. N M R MẤ Ơ Quan s¸t c u t o c©y n m:ấ ạ ấ Quan s¸t c u t o c©y n m:ấ ạ ấ Ph©n bi t c¸c ph n c a n m (m n m, cu ng n m, ch©n nÊm) v ch c ệ ầ ủ ấ ũ ấ ố ấ à ứ Ph©n bi t c¸c ph n c a n m (m n m, cu ng n m, ch©n nÊm) v ch c ệ ầ ủ ấ ũ ấ ố ấ à ứ n ng c a chóng?ă ủ n ng c a chóng?ă ủ PhÝa d i m n m cã c i m g×?ướ ũ ấ đặ để PhÝa d i m n m cã c i m g×?ướ ũ ấ đặ để - C©y n mấ - C©y n mấ S i n m: l c quan sinh d ngợ ấ à ơ ưỡ S i n m: l c quan sinh d ngợ ấ à ơ ưỡ Cu ng n m: v n chuy n dinh d ng v ố ấ ậ ể ưỡ à Cu ng n m: v n chuy n dinh d ng v ố ấ ậ ể ưỡ à n©ng m n mđỡ ũ ấ n©ng m n mđỡ ũ ấ M n m: N m trªn cu ng n m, sinh s nũ ấ ằ ố ấ để ả M n m: N m trªn cu ng n m, sinh s nũ ấ ằ ố ấ để ả - D i m n m cã nhi u phi n m ngướ ũ ấ ề ế ỏ - D i m n m cã nhi u phi n m ngướ ũ ấ ề ế ỏ L y m t phi n m ng d i m n m quan s¸t d i kÝnh hi n vi th y cã g×?ấ ộ ế ỏ ướ ũ ấ ướ ể ấ L y m t phi n m ng d i m n m quan s¸t d i kÝnh hi n vi th y cã g×?ấ ộ ế ỏ ướ ũ ấ ướ ể ấ D i m n m cã nhi u phi n m ng ch a ướ ũ ấ ề ế ỏ ứ nhi u b o tề à ử Bµo tö Cñng cè vµ dÆn dß Cñng cè vµ dÆn dß - c k t lu n SGKĐọ ế ậ - c k t lu n SGKĐọ ế ậ - Tr¶ lêi cÇu hái: N m gi ng và kh¸c t o i m nào?ấ ố ả ở đ ể - Tr¶ lêi cÇu hái: N m gi ng và kh¸c t o i m nào?ấ ố ả ở đ ể + Gi ng nhau: C th kh«ng cã d ng th©n, r , l¸, hoa, qu và kh«ng cã ố ơ ể ạ ễ ả + Gi ng nhau: C th kh«ng cã d ng th©n, r , l¸, hoa, qu và kh«ng cã ố ơ ể ạ ễ ả m ch d n bªn trong.ạ ẫ ở m ch d n bªn trong.ạ ẫ ở + Kh¸c nhau: N m kh«ng cã ch t di p l c nh t o nªn dinh d ng b ng ấ ấ ệ ụ ư ả ưỡ ằ + Kh¸c nhau: N m kh«ng cã ch t di p l c nh t o nªn dinh d ng b ng ấ ấ ệ ụ ư ả ưỡ ằ c¸ch ho i sinh ho c ký sinh.ạ ặ c¸ch ho i sinh ho c ký sinh.ạ ặ - H c bài theo n i dung c©u h i SGKọ ộ ỏ - H c bài theo n i dung c©u h i SGKọ ộ ỏ - c tr c bài “N m” (ti t 2)Đọ ướ ấ ế - c tr c bài “N m” (ti t 2)Đọ ướ ấ ế - Chu n b m u v t:ẩ ị ẫ ậ - Chu n b m u v t:ẩ ị ẫ ậ + N m r m, n m sß, n m h ng…ấ ơ ấ ấ ươ + N m r m, n m sß, n m h ng…ấ ơ ấ ấ ươ + M u th c v t b n m: ng«, khoai t©y b n m…ẫ ự ậ ị ấ ị ấ + M u th c v t b n m: ng«, khoai t©y b n m…ẫ ự ậ ị ấ ị ấ [...]... trọng của nấm Đối với đời sống con ngời, nấ m vừa có ích vừa có hại 1 Nấ m có ích Nấm hơng Nấm sò Nấm linh chi Công dụng của một số nấm Công dụng Ví dụ Phân giải chất hữu cơ thành chất vô cơ Các nấm hiển vi trong đất Sản xuất rợu, bia, chế biến một số thực phẩm, làm men nở bột mì Một số nấm men Làm thức ăn Men bia, các nấm mũ nh nấm hơng, nấm rơm, nấm sò, nấm gan bò, mộc nhĩ Làm thuốc Mốc xanh, nấm linh... linh chi 2 Nấm có hại Một số nấm có hại Tác hại của một số nấm Tác hại Ví dụ - Gây bệnh cho cây trồng làm thiệt Nấm von, nấm than hại mùa màng - Gây bệnh cho ngời Nấm gây bệnh hắc lào, chứng n ớc ăn chân - Làm hỏng thức ăn, đồ dùng Nấm mốc - Một số nấm độc có thể gây ngộ Nấm độc đỏ, nấm độc đen, độc khi ăn và có thể dẫn đến tử nấm lim vong Nấm gây hại cây trồng Dựa vào tầm quan trọng của nấm, em có...Kiểm tra bài cũ Câu hỏi: - Mốc trắng và nấ m rơm có cấ u tạo nh thế nào ? - Chúng sinh sản bằng gì ? dạng sợi phân nhánh, đơn bào Mốc trắng bên trong có nhiều nhân Sinh sản bằng bào tử không có vách ngăn giữa các tế bào cơ quan sinh dỡng Nấm cuống cơ quan sinh sản đa bào, có vách ngăn, mỗi tế bào có 2 nhân Sinh sản bằng bào tử BàI 51: Nấm (tiếp theo) B Đặc điểm sinh học và tầm quan trọng của nấm I Đặc... ngời và sinh vật: một số nấ m ký sinh gây hại nh nấ m than ngô, nấ m gây bệnh hắc lào, ăn nấ m độc gây hại cho tiêu hoá, làm tê liệt hệ thần kinh + Gây ô nhiễm môi trờng: đấ t, nớc, không khí và sinh vật Bài tập về nhà Hãy tìm trong vờn trờng hoặc vờn nhà em những cây có bệnh do nấ m và quan sát xem cây bị bệnh ở bộ phận nào ? . mì Một số nấm men Một số nấm men Làm thức ăn Làm thức ăn Men bia, các nấm mũ nh Men bia, các nấm mũ nh nấm h ơng, nấm rơm, nấm nấm h ơng, nấm rơm, nấm sò, nấm gan bò, mộc nhĩ sò, nấm gan bò,. bào có 2 nhân Nấm Sinh sản bằng bào tử BàI 51: Nấm BàI 51: Nấm ( ( tiếp theo) tiếp theo) B. Đặc điểm sinh học và tầm quan trọng của nấm B. Đặc điểm sinh học và tầm quan trọng của nấm I. Đặc. dùng Nấm mốc Nấm mốc - Một số nấm độc có thể gây ngộ - Một số nấm độc có thể gây ngộ độc khi ăn và có thể dẫn đến tử độc khi ăn và có thể dẫn đến tử vong vong Nấm độc đỏ, nấm độc đen, Nấm