Theo dõi quy trình nuôi dưỡng chăm sóc trên đàn lợn thịt lai giữa Landrac và Duroc tại trang trại Kim Tân xã Kim Tân huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương

1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -oOo - HOÀNG THỊ HỒNG PHƯƠNG Tên báo cáo: “ Theo dõi quy trình ni dưỡng chăm sóc đàn lợn thịt lai Landrac Duroc trang trại Kim Tân xã Kim Tân huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương” BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Hệ đào tạo: Liên thông Chuyên ngành: Chăn nuôi – Thú y Khoa: Chăn nuôi – Thú y Lớp: K1 – Bắc Giang Khóa học: 2009 - 2011 Bắc Giang, 2011 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -oOo - HOÀNG THỊ HỒNG PHƯƠNG Tên đề tài: “ Theo dõi quy trình ni dưỡng chăm sóc đàn lợn thịt lai Landrac Duroc trang trại Kim Tân xã Kim Tân huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương” ĐỀ CƯƠNG THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Hệ đào tạo: Liên thông Chuyên ngành: Chăn nuôi – Thú y Khoa: Chăn nuôi – Thú y Lớp: K1 – Bắc Giang Năm học: 2009 - 2011 Giảng viên hướng dẫn: Ths Hồ Thị Bích Ngọc Bộ mơn: Cơ sở Bắc Giang, năm 2011 LỜI CẢM ƠN! Là sinh viên vừa rời khỏi ghế nhà trường, kiến thức thực tiễn, xã hội ngoại giao cịn nhiều hạn chế Vì vậy, trình thực tập tốt nghiệp thân em cịn gặp nhiều bỡ ngỡ sai sót Để hồn thành tốt đợt thực tập thu kết ngày hôm nhờ vào giúp đỡ dẫn dắt thầy cô giáo khoa chăn ni thú y, gia đình bác Lương Văn Đăng chủ trang trại chăn nuôi lợn thịt Kim Tân xã Kim Tân huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương đặc biệt giúp đỡ tận tình giáo Th.s Hồ Thị Bích Ngọc thuộc môn giáo viên trực tiếp hướng dẫn em thời gian thực tập vừa qua Để bày tỏ biết ơn sâu sắc em trước giúp đỡ nhiệt tình thầy giáo, em xin gửi lời cảm ơn đến thầy cô giáo kính chúc thầy giáo mạnh khoẻ - công tác tốt gương tốt cho chúng em học tập Qua em gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình bác chủ trại giúp đỡ em nhiều thời gian thực tập Em xin chân thành cảm ơn! Bắc Giang, ngày 20 tháng năm 2010 Sinh viên Hoàng Thị Hồng Phương DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 4.1 Kết tiêm phòng vaccine cho đàn lợn thịt ………… … ……33 Bảng 4.2 Tỷ lệ mắc bệnh sau tiêm phòng vaccine …… ………………….35 Bảng 4.3 Kết điều trị lợn mắc bệnh thông thường ……….……… 36 Bảng 4.4 Kết nuôi dưỡng đàn lợn thịt …… ………………………….40 Bảng 4.5.Khối lượng lợn qua kỳ cân ( kg) …… ………………….41 Bảng 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối lợn nuôi thịt (g/ con/ ngày) ……….… 41 Bảng 4.7 Sinh trưởng tương đối lợn nuôi thịt (%) ……………….…….41 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngành chăn ni lợn có vị trí quan trọng nơng nghiệp nước ta Nó nguồn cung cấp thực phẩm với tỷ trọng chất lượng tốt cho người Thịt lợn chế biến thành nhiều ăn ngon, chế biến lại không làm giảm phẩm chất thịt phù hợp với đại đa số người dân Ngồi ra, ngành chăn ni lợn cịn cung cấp lượng lớn phân bón khơng nhỏ cho ngành trồng trọt hay tận dụng xây hầm bioga để làm khí đốt, điện thắp sáng cung cấp sản phẩm phụ khác cho ngành công nghiệp chế biến như: Da, lông, mỡ, xương… Trong năm gần đây, nhờ việc áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật vào sản xuất, ngành chăn nuôi lợn nước ta có bước phát triển lớn như: tổng đàn lợn tăng, cấu đàn lợn đa dạng, suất cao, khả phịng bệnh tốt Bên cạnh đó, Đảng Nhà nước ta ln có sách, biện pháp cụ thể nhằm phát triển ngành chăn ni nói chung ngành chăn ni lợn nói riêng Các nhà khoa học khơng ngừng tìm tịi, nghiên cứu áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất chăn nuôi Do nhu cầu tiêu thụ ngày lớn, ngành chăn ni lợn nước ta có bước chuyển từ chăn ni nhỏ lẻ, chăn ni hộ gia đình sang chăn ni tập trung với quy mô vừa lớn Các trang trại nhà nước xây dựng hay mơ hình kết hợp hộ gia đình cơng ty cám đầu tư xuất khắp nơi từ xã, huyện trở Không thế, năm gần xuất mơ hình chăn ni mơ hình chăn ni trang trại hộ gia đình Đây hình thức chăn ni hộ gia đình mở rộng đầu tư phát triển hơn, với số vốn lớn nên số lượng giống tăng cao mà hiệu mang lại từ mô hình cao Tuy vậy, sở chăn ni theo hình thức cần phải quan tâm đến vấn đề kỹ thuật biện pháp để nâng cao hiệu công việc nuôi dưỡng, chăm sóc người dân chưa nắm vững kỹ thuật nên vấn đề thiếu em tiến hành thực chuyên đề với nội dung: “ Theo dõi quy trình ni dưỡng, chăm sóc cho đàn lợn thịt ( ♀Landrace x ♂Duroc) trang trại Kim Tân xã Kim Tân huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương” 1.2 Sự cần thiết tiến hành nội dung thực tập Sau năm học ghế nhà trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên Em thầy cô cung cấp cho kiến thức kỹ thuật kỹ sư chăn ni tương lai, giáo dục bồi dưỡng tình cảm đạo đức nghề nghiệp nên làm thực tế Khi thực tập em lại giúp đỡ cô giáo hưỡng dẫn sở thực tập tạo điều kiện thuận lợi để em vận dụng kiến thức học vào thực tế phục vụ sản xuất sở hoàn thành chuyên đề thực tập tốt nghiệp để xứng đáng trở thành kỹ sư chăn nuôi thực thụ không phụ kỳ vọng thầy Hiện nay, tình hình dịch bệnh đàn lợn xảy ngày nhiều, tính chất bệnh ngày đa dạng phức tạp khả kháng thuốc nguyên gây bệnh ngày tăng, gây nên tượng nhờn thuốc Do làm giảm hiệu cơng tác phịng, trị bệnh cho đàn lợn Tuy nhiên, để việc phòng trị bệnh cho đàn lợn đạt hiệu cao việc quản lý, ni dưỡng chăm sóc tốt cho đàn lợn theo quy định vơ quan Chính từ tình hình thực tế vậy, em tiến hành nghiên cứu chuyên đề 1.3 Điều tra 1.3.1 Điều kiện tự nhiên 1.3.1.1 Vị trí địa lý Kim Tân xã huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương Với tổng diện tích tồn xã 9,54km2, nằm cách trung tâm thành phố 22km Kim Tân xã thuộc vùng đồng + Phía Bắc giáp với xã Kim Lương, Kim Khê + Phía Nam giáp với xã Cẩm La + Phía Tây giáp xã Kim Đính + Phía Đơng giáp xã Lê Thiện, An Hòa huyện An Dương tỉnh Hải Phòng Đây điều kiện thuận lợi xã việc giao lưu buôn bán với xã, huyện thành bên cạnh, đặc biệt gần với tỉnh Hải Phịng Mà Hải Phịng tỉnh có kinh tế phát triển mạnh khu vực phía Bắc của nước 1.3.1.2 Điều kiện khí hậu thủy văn Khí hậu nguồn nước yếu tố vô quan trọng đời sống sinh hoạt người dân chăn ni Nó định đến phát triển ngành nơng nghiệp có trồng trọt chăn ni, mà chăn ni có xu hướng tăng mạnh Xã Kim Tân có khí hậu tiêu biểu cho vùng bắc với đặc điểm khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm, mùa hè nóng, mưa nhiều mùa đơng lạnh, mưa Thuộc vùng nhiệt đới nên xã quanh năm tiếp nhận lượng xạ mặt trời dồi có nhiệt độ cao tác động biển nên xã Kim Tân có độ ẩm lượng mưa lớn, trung bình 114 ngày mưa năm Đặc biệt xã lại gần với vùng biển Hải Phịng chịu ảnh hưởng lớn khí hậu vùng biển Một đặc điểm rõ nét khí hậu thay đổi khác biệt rõ rệt mùa nóng - lạnh Hàng năm xã chịu ảnh hưởng hai loại mùa gió là: + Gió mùa đơng nam tháng đến tháng 10 đem theo nhiều nước, mưa nhiều khí hậu mát mẻ + Gió mùa đơng bắc tháng 11 đến tháng năm sau mang theo khơng khí lạnh khơ Hai mùa nóng, lạnh thể rõ ràng: + Mùa nóng kéo dài từ tháng đến tháng 9, kèm theo mưa nhiều, nhiệt độ trung bình 29,2oC, độ ẩm 81 - 86%, lượng mưa trung bình 269,8 mm/tháng thường tập trung nhiều vào tháng 6, 7, + Mùa lạnh kéo dài từ tháng 11 đến tháng năm sau khí hậu mùa đơng với nhiệt độ trung bình 15,2oC, mùa đơng có gió mùa đơng bắc kéo dài làm thời tiết trở nên lạnh giá, đêm có sương muối, ban ngày nhiệt độ giảm xuống - 10oC Cùng với thời kỳ chuyển tiếp vào tháng tháng 10 nên Kim Tân có đủ mùa Xn - Hạ - Thu - Đơng Nhìn chung điều kiện khí hậu xã thuận lợi cho nông nghiệp phát triển trồng trọt chăn ni Tuy nhiên có tháng khí hậu bất lợi mùa hè nhiệt độ, ẩm độ cao điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh phát triển Sự biến động phức tạp thời tiết gây nhiều khó khăn cho cơng tác chăn nuôi, đặc biệt nhiệt độ cao mùa hè thời tiết lạnh giá vào mùa đông gây ảnh hưởng lớn đến khả sinh trưởng mức kháng chịu vật ni Chính mà việc phòng trị bệnh cho đàn gia súc, gia cầm xã quan trọng 1.3.1.3 Điều kiện địa hình Xã nằm khu vực thuộc vùng sơng Hồng nên địa hình tương đối phẳng, độ cao trung bình so với mực nước biển xã vào khoảng đến 8m Đất đai chủ yếu đất phù xa bồi đắp nên thuận lợi cho việc canh tác Xã có sơng nhỏ chảy qua, nhánh sông Kinh Thầy bắt nguồn từ khúc sông Hồng Con sông ngăn cách xã Kim Tân huyện với xã An Hoà huyện An Dương tỉnh Hải Phịng 1.3.1.4 Điều kiện giao thơng Giao thông thủy lợi phần thiếu đời sống người dân phát triển xã hội, cầu nối cho giao lưu buôn bán xã xã, huyện thành xung quanh Xã có tỉnh lộ 166 qua nối với tỉnh Hải Phòng tạo điều kiện thuận lợi cho việc lại người dân phương tiện xe giới việc giao lưu, buôn bán, trao đổi hàng hóa vùng với Thủy lợi yếu tố tác động mạnh đến sản xuất nông nghiệp, trồng trọt Nguồn nước đủ để cung cấp cho việc sinh hoạt người dân, cho sản xuất nông nghiệp cho chăn nuôi gia súc, gia cầm 1.3.2 Điều kiện kinh tế - xã hội Kinh tế xã trước chủ yếu nông nghiệp, năm gần ảnh hưởng thiên tai nên xã dần chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng cơng nghiệp trì sản xuất nông nghiệp Phát huy lợi nằm gần Hải Phòng Quảng Ninh, Kim Tân thu hút nhiều doanh nghiệp đến sản xuất - kinh doanh Những năm qua, kinh tế xã luôn phát triển mạnh, mức tăng trưởng số Năm 2008, xã phấn đấu đạt mức tăng trưởng 12,5% trở lên, tổng giá trị ước tính đạt 11 tỷ đồng Bên cạnh việc chuyển đổi cấu kinh tế nông nghiệp, Kim Tân quan tâm phát triển ngành nghề quy mơ tồn diện Sản xuất cơng nghiệp xã dần vào ổn định với tốc độ tăng trưởng bình quân 12%/ năm, ngành nghề tiểu thủ công bước phục hồi 1.3.2.1 Dân số, tập quán Tổng số dân xã 8719 người, sinh sống làm việc diện tích 9,54 km2 Mật độ dân số 914 người/1km2 Lao động chủ yếu ngành nơng nghiệp 1.3.2.3 Văn hóa, xã hội, y tế Kim Tân biết đến với thành tích xây dựng sở hạ tầng ấn tượng: điện - đường - trường - trạm phát triển đồng bộ, có điểm bưu điện văn hóa, bình quân 11 điện thoại cố định /100 dân Xã có nhiều đình, chùa, đền, miếu có phong cảnh tuyệt đẹp chùa Gạo, chùa Diên Khánh, chùa Rong … Hầu hết đình chùa mở hội vào dịp đầu xuân Đặc biệt chùa Diên Khánh xếp hạng di tích lịch sử cấp quốc gia Với phát triển trên, xã Kim Tân phát triển kinh tế theo hướng nông nghiệp kết hợp với sản xuất công nghiệp, dịch vụ thương mại đầu tư cho tương lai việc chăm lo cho công tác giáo dục - đào tạo cho hệ trẻ Tất hướng tới mục tiêu xây dựng Kim Tân giàu đẹp vững bước tiến trình hội nhập 1.3.2.4 Cơ cấu tổ chức chức hoạt động thú y địa phương Dưới chỉ đạo trạm thú y huyện Ủy ban nhân dân xã, ban thý thy xã bao gồm trưởng thú y xã anh Nguyễn Ngọc Quyến thú y viên chia cho thôn Với tổ chức vậy, thú y ln bám sát tình hình chăn nuôi dịch bệnh địa phương nhằm kịp thời ngăn chặn dịch bệnh xảy 10 Ln hồn thành tốt đợt tiêm phịng cho gia súc, gia cầm với tỷ lệ cao Kịp thời phát hiện, báo cáo tình hình có phương án giải có dịch bênh xảy 1.3.3 Tình hình sản xuất xã 1.3.3.1 Tình hình sản xuất ngành trồng trọt Diện tích gieo trồng xã trì hàng năm khoảng 1000 Với tổng số đất nơng nghiệp có Kim Tân đạt thành tựu lớn sản xuất nông nghiệp so với xã khác huyện Đặc biệt năm gần đây, nhờ áp dụng tiến khoa học kỹ thuật đưa giống có suất, chất lượng cao vào sản xuất mà sản lượng ngành nâng cao đáng kể Trong năm tới xã có chủ trương đẩy mạnh chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá trọng đa canh, tăng suất trồng, nâng cao giá trị sản xuất đơn vị diện tích đất canh tác 1.3.3.2 Tình hình sản xuất ngành chăn ni Bên cạnh ngành trồng trọt ngành chăn ni xã phát triển mạnh, năm gần nhờ áp dụng thành tựu khoa học công tác giống, cơng tác thú y, cơng tác phịng trừ dịch bệnh thường xuyên quan tâm nên tổng đàn gia súc, gia cầm tăng cao - Chăn nuôi trâu bị Trâu bị lồi gia súc cung cấp cho người sức kéo, phân bón thực phẩm thịt + sữa Những năm trở lại tổng đàn trâu bị có xu hướng giảm, theo thống kê xã có 76 trâu, 51 bị Được ni theo hình thức chăn ni nhỏ lẻ theo hộ với số lượng 10 - 12 hộ / Bởi việc cày cấy công nghiệp hóa máy móc nên số trâu, bị xã giảm thiểu rõ rệt Hình thức chăn thả tự bãi cỏ ven đê hay gần ruộng Hiện với quan tâm, giúp đỡ Đảng Nhà nước đàn bị xã cải tạo giống, chủ yếu giống bò lai Sind số bị vàng Việt Nam, trâu ré Nguồn thức ăn rơm, rạ, cỏ tận dụng phụ phẩm ngành trồng trọt như: thân ngô, lạc, đậu tượng, … 33 cai sữa sớm tách mẹ 18 - 21 ngày tuổi (3 - tuần tuổi).Lợn cho làm quen với thức ăn từ sớm thức ăn tập ăn có đầy đủ dinh dưỡng sữa mẹ, có phần bổ sung chất mà sữa mẹ giảm dần Sau chọn làm đàn theo thịt, ban đầu chia đàn đồng khối lượng nhốt riêng vào Cho lợn ăn một, ngày cho lợn ăn nhiều lần, cố gắng làm vệ sinh chuồng sẽ, luyện cho lợn ỉa, đái vào máng tắm lợn quen với việc vệ sinh máng tắm, chuồng sạch, thoáng mát, giảm mùi chuồng cơng nhân chăm sóc lợn dễ dàng thuận lợi công việc + Giai đoạn lợn choai (7 - 14 tuần tuổi) Giai đoạn lợn phát triển bắp, tạo mỡ, lợn cho ăn tự để lợn ăn nhiều Trong giai đoạn lợn cần chuồng rộng rãi, để chạy nhảy Chú ý giai đoạn không nhốt lợn trật ô chuồng Lợn phát triển giai đoạn nhanh nên cần làm đầy đủ vaccine để phòng bệnh cho lợn Cũng cần ý chuồng gồ ghề dễ bị què chân, viêm khớp Do lợn giai đoạn hiếu động, thích đùa nghịch chạy nhảy + Giai đoạn nuôi vỗ béo Giai đoạn lợn cần thức ăn giàu lượng, đầy đủ protein, vitamine khoáng Quá trình chăm sóc giai đoạn cần chý ý lợn có khối lượng lớn lười vận động lợn nằm suốt ngày quét dọn làm vệ sinh chuồng nuôi cần lùa cho lợn dậy thường xuyên để lợn ăn nhiều, vận động lại không lùa lợn dậy lợn dễ bị liệt chân Lợn giai đoạn vỗ béo cần yên tĩnh cho vận động giai đoạn lợn nhỡ để tránh tiêu hao lượng Trong q trình ni dưỡng, khu chăn ni cần phải có dành cho lợn bệnh q trình ni thường xun có lợn bệnh Khi phát lợn bệnh phải tách xuống ô bệnh điều trị Trong chuồng kín, lợn chủ yếu bị viêm phổi viêm phổi dễ lây lan, lây lan nhanh Khi chuyển giao loại thức ăn cần ý không thay đổi đột ngột mà thay đổi từ từ: - Ngày đầu trộn 25% thức ăn - Ngày thứ hai trộn 50% thức ăn 34 - Ngày thứ ba trộn 75% thức ăn - Ngày thứ tư 100% thức ăn Bảng 2.2 Tiêu chuẩn thức ăn lợn thịt Chỉ tiêu Protein Năng lượng trao đổi Ca P NaCl Đơn vị % Kcal % % % Lợn nhỡ 18,5 3150 0,7 - 1,2 8,6 0,3 - 0,8 Vỗ béo 12 2820 0,7 - 1,2 8,03 0,6 - 08 Lợn tẩy giun sán q trình ni Quy trình: Đảm bảo phần ăn phù hợp với giai đoạn phát triển đàn lợn Nước uống phải đảm bảo sẽ, đẩy đủ Theo dõi phát lợn ốm nhanh chóng đưa cách ly sang dành riêng cho lợn bệnh tránh lây lan sang đàn, để có biện pháp điều trị kịp thời 3.3.2 Áp dụng quy trình sử dụng vaccine trại Lịch tiêm phòng cho đàn lợn thịt áp dụng trang trại Kim Tân sau: Bảng 2.1 Lịch tiêm phòng Loại vaccine Dịch tả LMLM Dịch tả LMLM Liều lượng ml/con ml/con ml/con ml/con Vị trí tiêm Dưới da Dưới da Dưới da Dưới da Ghi chú: LMLM: Lở mồm long móng Thời gian tiêm phịng theo đợt Tuần tuổi tuần tuổi tuần tuổi 11 tuần tuổi 35 3.3.3 Các tiêu theo dõi cách xác định - Tỷ lệ tiêm vaccine %: Số lợn tiêm vaccine Tỷ lệ tiêm vaccine % = Tổng số lợn đưa vào nuôi - Tỷ lệ mắc bệnh %: Số lợn mắc bệnh Tỷ lệ mắc bệnh % = Tổng số lợn tiêm vaccine x 100 % x 100 % - Tỷ lệ nuôi sống %: Tỷ lệ nuôi sống % = Số đầu kỳ - Số cuối kỳ Số đầu kỳ x 100% - Hiệu sử dụng thức ăn: Tiêu tốn TĂ/kg TT = ∑ thức ăn tiêu thụ (kg) ∑ khối lượng xuất chuồng (kg) 3.3.4 Phương pháp xử lý số liệu Theo phương pháp tính tốn thống kê thơng thường x 100% 36 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Kết tiêm phịng loại vaccine dịch tả, LMLM Trong q trình chăn nuôi kể từ đưa lợn vào chuồng ni thịt tới xuất bán, ta phải tiêm phịng đầy đủ bốn mũi vaccine cho lợn vaccine dịch tả LMLM Sau bảng kết thu từ việc tiêm phòng vaccine hai dãy chuồng nuôi lợn thương phẩm trại chăn nuôi Kim Tân Bảng 4.1 Kết tiêm phòng vaccine cho đàn lợn thịt Số lợn Số lợn Tỷ lệ Số phản Số Độ an toàn Loại vaccine vào tiêm tiêm ứng chết (%) ni phịng (%) Dịch tả (Colapest) 152 152 100 0 100 LMLM (Aftopor) 152 152 100 0 100 Dịch tả (Colapest) 152 152 100 0 100 11 LMLM (Aftopor) 152 152 100 100 Ghi chú: LMLM: lở mồm long móng Qua bảng 4.1 ta thấy, loại vaccine tiêm phòng loại vaccine virus, hệ thống chuồng kín điều kiện chăm sóc, ni dưỡng cơng tác sát khuẩn khử trùng cho đàn lợn chuồng trại tốt nên chỉ phải tiêm loại vaccine virus gây bệnh đàn gia súc Ở tiến hành tiêm loại vaccine Dịch tả LMLM, hai bệnh xảy khó chữa khỏi hoàn toàn mầm bệnh lưu lại lâu năm trại chăn nuôi, gây thiệt hại đến kinh tế Theo dõi bảng số liệu ta thấy, đàn lợn đưa vào nuôi sau tuần (tương đương với tuần tuổi) tiêm vaccine dịch tả 152/152 lợn tiêm phòng đạt kết 100% Do tiêm vaccine sớm cho lợn (chưa qua 40 ngày tuổi) nên sau tuần vaccine tiêm lại lần để kịp tăng cường hệ thống miễn dịch cho lợn vaccine mũi làm lợn nhỏ nên hệ thống miễn Tuần tuổi 37 dịch chưa hoàn thiện Mũi tiêm thứ vaccine dịch tả (đây loại vaccine nhược độc đông khô pha với nước pha dung dịch có màu hồng nhạt, vaccine sau pha phải sử dụng hiệu cao), khơng có lợn bị sốc thuốc sau tiêm quan sát thấy đàn lợn mệt nằm im cho thấy phản ứng thuốc tốt Đến ngày thứ lợn biểu mệt, nằm im, giảm ăn nhẹ hộ lý chăm sóc pha thuốc điện giải cho lợn uống, lùa lợn dậy ăn uống đến ngày thứ lợn trở lại trạng thái bình thường Độ an tồn lần làm vaccine thứ 100% Sau làm vaccine dịch tả ta làm tiếp vaccine LMLM (Aftopor) vaccine nhũ dầu sử dụng type O, C Liều tiêm ml/con, vị trí tiêm da Qua bảng ta thấy lần tiêm thứ có 100% lợn tiêm phịng Khơng có lợn bị phản ứng độ an toàn đạt 100%, sau tiêm lợn có biểu mệt mỏi, giảm ăn tới ngày thứ lợn trở lại trạng thái bình thường Như vậy, mũi tiêm dịch tả 1, LMLM độ an toàn vaccine 100% Tương tự mũi tiêm đầu mũi tiêm thứ tức mũi dịch tả (lợn tuần tuổi) Cũng khơng có tượng khác lợn, vật lại trở trạng thái bình thường Độ an tồn 100% Nhưng mũi tiêm thứ vaccine LMLM tiến hành lúc lợn 11 tuần tuổi, số lợn tiêm 152/152 Tỷ lệ tiêm phòng 100%, sau tiêm có lợn có phản ứng với thuốc, biểu hiện: căng cứng hết cơ, co giật, mắt trợn ngược, niêm mạc mắt đỏ, nằm im, thở rốc Nhờ chuẩn bị trước nên sau phát kịp thời xử lý tiêm adrenanin 0,1% 1ml/con dùng nước để rội lên vật, biểu cứng cơ, co giật, thở khó giảm dần, khoảng phút sau lợn lại bình thường Ở lần tiêm thứ có lợn bị phản ứng với thuốc phát kịp thời nên khơng có tổn hại lợn, độ an tồn vaccine 100% Nếu khơng phát kịp thời lợn bị sốc vaccine chết cứng, hệ hô hấp bị liệt Qua ta nhờ kỹ thuật tiên tiến, vaccine sử dụng khả an toàn, tất mũi tiêm với lô vaccine khác hiệu an toàn đạt 100% 100% số lợn trại chăn nuôi tư nhân lợn thương phẩm Kim Tâm tiêm phòng đẩy đủ, đảm bảo thực quy trình chăn ni lợn thịt 38 4.1.2 Tỷ lệ mắc bệnh sau tiêm phòng Sau tiêm phòng chúng tơi tiếp tục tiến hành theo dõi tình hình nhiễm bệnh dịch tả LMLM bệnh khác trại để đánh giá q trình chăm sóc nuôi dưỡng sau 2,5 tháng cho kết bảng đây: Bảng 4.2 Tỷ lệ mắc bệnh sau tiêm phòng vaccine STT Số lợn tiêm phòng Số lợn mắc bệnh Tỷ lệ mắc bệnh 152 0 152 0 152 0 Qua trình theo dõi ta thấy 100% lợn không mắc bệnh tiêm vaccine, qua ta nhận thấy hiệu lực vaccine đạt 100% 4.2 Những bệnh lợn thường mắc chăn ni chuồng kín Tuy áp dụng quy trình phịng bệnh chăm sóc, ni dưỡng tốt lợn mắc số bệnh điển hình sau * Bệnh tiêu chảy lợn - Nguyên nhân: + Bệnh vi khuẩn đường tiêu hóa gây + Do thức ăn chất lượng, chăm sóc ni dưỡng chưa thích hợp + Do khí hậu thay đổi đột ngột, trời lạnh ẩm độ khơng khí cao - Triệu chứng: + Lợn ỉa chảy liên tục, ăn, mệt mỏi có bụng chướng to, lợn ỉa phân lỏng thối khắm, phân dính nhiều xung quanh hậu mơn - Điều trị: + Norfloxacin: 1g/6 lít nước hoặc 1g/60 kg TT + Kết hợp tiêm Nor: 1ml/10 kg TT (Kết hợp loai thuốc điều trị – ngày) * Bệnh viêm khớp: - Nguyên nhân: + Bệnh liên cầu khuẩn Streptococus gây nên, bệnh thường gặp lợn theo mẹ Thông thường lợn khỏe vi khuẩn Steptococus khu trú hạch 39 amidal, hạch đường mũi chúng thời tiết lạnh sức đề kháng lợn giảm, bệnh dễ phát - Triệu chứng: + Lợn bị què, khớp đầu gối hoặc khớp mắt cá chân sưng phồng lên hoặc đỏ tấy, lợn di chuyển khó khăn - Điều trị: + Vetrimocin: - ml/con + Anagin: - ml/con * Viêm phổi: - Nguyên nhân: + Mycoplasma tác nhân kết hợp với hệ vi khuẩn gây bệnh cộng phát Pasteurella multocida, Bordtell, Chlamidi, Streptococcus, Staphylococcus số siêu vi trùng khác, chí giun đũa (ấu trùng) giun phổi - Triệu chứng: + Lợn ho chủ yếu đêm, lúc đầu ho khan, tần số ho sau tăng lên kéo dài, đặc biệt buổi sáng sau đánh thức lợn dậy hoặc đuổi lợn sân chơi Ở lợn theo mẹ trước xuất ho thấy hắt hơi, chảy nước mắt, nhịp thở tăng, sốt ngắt quãng Do viêm phổi nênlợn phải thở bụng, có ngồi thở Lợn bỏ ăn từ từ nằm mặt buồn rười rượi - Điều Trị: + Vetrimocin: - ml/con hoặc Dynamutylin: ml/con + Anagin: - ml/con Bảng 4.3 Kết điều trị lợn mắc bệnh thông thường STT Số lợn Loại bệnh mắc theo dõi 152 Viêm khớp, viêm rốn 152 Viêm phổi 152 Viêm phổi, ỉa chảy Số lợn Số lợn điều trị chết 20 40 Qua q trình ni chăn nuôi tập trung với số lượng lớn, khâu chăm sóc, quản lý lợn cịn thiếu sót nên để chết con, chủ yếu lợn bị viêm phổi nặng, viêm khớp, viêm rốn chiếm 3,04% tổng số đàn lợn Sau trình thực tập 2,5 tháng, nhận thấy kết từ quy trình chăm sóc, ni dưỡng phịng bệnh tích cực mang lại hiệu cao Trong hộ chăn ni nhỏ lẻ chủ quan với khâu phịng chống dịch tích cực bị động ln phải lo lắng tới loại bệnh theo mùa như: Tụ huyết trùng, Phó thương hàn trại chăn ni tập trung với quy mô lớn họ lại lo lắng nhiều vấn đề thuốc điều trị loại bệnh nói xảy sau tâm tới khâu vệ sinh, phòng bệnh theo quy trình an tồn sinh học, phịng bệnh từ xa Thực tế từ mở trại đến nay, trại chưa mắc loại bệnh thông thường virus vi khuẩn gây Tỷ lệ lợn chết 2,5 – 3,5% chủ yếu viêm khớp viêm phổi, viêm rốn Đây số nhỏ cho phép chăn ni quy mơ lớn trại Có kết trại thực tốt quy trình chăn ni an tồn sinh học chăn ni lợn Như vậy, ta thấy việc áp dụng vaccine chăm sóc ni dưỡng đàn lợn an toàn mang lại hiệu cao, quy trình nên áp dụng phổ biến 4.3 Đánh giá cơng tác chăm sóc quản lý đàn lợn ni thịt Trong q trình thực chun đề trại chăn nuôi lợn thịt thương phẩm Kim Tân huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương Chúng trực tiếp tham gia vào cơng tác chăm sóc ni dưỡng đàn lợn trại, công việc cụ thể hàng ngày sau: Trước vào chuồng phải thay đồ chuyên sử dụng vào chuồng nuôi vô trùng, không mang đồ dùng thường ngày vào khu vực chăn nuôi Công việc vào chuồng lượt từ đầu đến cuối chuồng kiểm tra sức khỏe, tình trạng đàn lợn, kiểm tra máng cám xem lượng cám hay nhiều để kịp thời điều chỉnh, quan sát vòi nước xem có vịi hỏng khơng Buổi sáng thời điểm tốt để phát đánh dấu bị ho, phát sớm điều trị kịp thời lợn khỏi nhanh Vừa vừa cảm nhận xem nhiệt độ chuồng tốt hay xấu để điều chỉnh lượng 41 gió cho hợp lý Đi kiểm tra máng cám có khơng, máng uống có hợp vệ sinh có nước chưa Sau quan sát chuồng lượt ta bắt đầu quay lại từ ô đầu để dọn phân, phân chuồng hót đổ vào máng nước tắm, ý dọn không để lại chuồng lợn nằm vào phân bết bẩn Dọn phân quét nền, đẩy máng tắm thực theo quy định làm từ ô khỏe xuống ô bệnh Ô khỏe xếp đầu, ô bệnh xếp Sau dọn vệ sinh chuồng ni xong tiến hành cho lợn ăn, ô khỏe cho nhiều cám ô bệnh yếu cho cám Công việc tiêm điều trị lợn bị ốm Khi cho ăn song thỉnh thoảng vào chuồng quan sát dọn phân chuồng không để phân bẩn chuồng Buổi chiều công việc tương tự việc đẩy máng, thay nước máng tắm làm vào cuối buổi chiều thời gian từ chiều tới sáng hôm sau dài so với từ sáng tới chiều nên máng nước buổi chiều hơn, đỡ mùi buổi tối tới sáng hôm sau Buổi tối vào thăm chuồng - lần để kiểm tra máng cám, tình hình sức khỏe trạng thái đàn lợn có biện pháp xử lý kịp thời Một chuồng lợn với quy mơ 200 con, có dãy chuồng dãy có – tùy theo thiết kế trại Đàn lợn đưa vào nuôi phân theo lô, gồm lô lợn trước lô sau Khi nhập lợn từ mang lợn từ xe vận chuyển xuống, phân loại lợn to, lợn bệnh, lợn còi để tiện chăm sóc ni dưỡng Lợn khỏe để đầu với số lượng nhiều Sau xếp lợn giảm dẫn khối lượng sức khỏe xuống Trong q trình nhận lợn cần kiểm tra lợn có sót nanh, bị viêm lợi, viêm khớp, viêm rốn khơng có tách riêng xuống ô bệnh để kịp thời điều trị Trong q trình chăn ni, khâu úm lợn khâu vất vả quan trọng Mùa hè kéo dài từ – tuần, mùa đơng – tuần Mùa hè lợn dễ úm công việc vất vả tỷ mỉ nhiệt độ lúc 30oC, lợn vệ sinh khắp chuồng nên phải làm vệ sinh liên tục Thời gian đầu lợn nhập cần chăm sóc đặc biệt, chuồng chuẩn bị quây úm, sạp, hàng ván để lợn nằm Trong quây úm có bóng điện 200w vào 42 mùa hè bóng 200w vào mùa đông Lợn lùa vào ô nuôi phải lùa xuống máng tắm để tập cho lợn thói quen vệ sinh máng Khi quen lợn không vệ sinh chuồng đỡ vất vả cho cơng nhân chăm sóc lợn Sau lùa phân lợn bật điện lồng úm, sau – tiếng bắt đầu rắc cám cho lợn ăn, ý rắc làm nhiều lần lần để kích thích cho lợn ăn Đàn lợn nuôi thịt cho ăn tự từ nhỏ xuất chuồng Nên hàng ngày phải ghi chép theo dõi máng cám để biết tình trạng ăn lợn qua cho biết tình trạng sức khỏe lợn Khâu sát trùng: Theo quy định, sau lợn xuất chuồng, chuồng dọn vệ sinh phân cặn bã Sau rửa qua nước sạch, tường chuồng hành lang Cọ rửa qua nước với vòi cao áp, phun dung dịch NaOH 20% tồn Sau để khơ, qt vơi lại lần tồn chuồng, quét sơn chống rỉ song sắt, cuối tiến hành phun sát trùng ngày/lần Trước vào lợn ngày phun lại lần Thuốc sát trùng Omicide pha với tỷ lệ 1: 200 chuồng lợn; tỷ lệ 1: 400 phun xung quanh trại, quần áo, dụng cụ thú y, dụng cụ chăn nuôi, rãnh sát trùng vào trại, phun phương tiện vào trại, khu vực chăn nuôi, phun chuồng với chuồng có lợn + Phun sát trùng chuồng nuôi lần/1 tuần, quét vôi rắc vôi xung quanh trại 1lần/1tuần Hố sát trùng cửa chuồng thay nước - lần/tuần Sử dụng chlorin để tẩy trùng nước uống cho lợn cho vào máng tắm lợn theo tỷ lệ: - 5g/1000 lít nước Quanh khu vực chuồng nuôi vệ sinh sẽ, giữ cho mơi trường ln thống mát Dưới bảng kết từ việc chăm sóc ni dưỡng từ dãy chuồng nuôi trại chăn nuôi lợn thịt thương phẩm Kim Tân 43 Bảng 4.4 Kết nuôi dưỡng đàn lợn thịt Các tiêu theo dõi ĐV Số lợn đưa vào nuôi Con Số lợn chết Con Số đầu Con Tổng trọng lượng nhập Kg Tổng khối lượng xuất Kg Tiền giống vnđ Thời gian nuôi Ngày Lượng thức ăn tiêu thụ (kg) Kg FCR (tiêu tốn thức ăn/kg P) Kg/TT Tiền thuê nhân công vnđ Tiền thưởng vnđ Tiền chuồng vnđ Tiền điện vnđ Tiền làm biogas, xử lý môi trường vnđ Tiền mua vật liệu xây dựng vnđ vnđ Tiền thuốc thú y vnđ Tiền mua vôi sát trùng vnđ Tổng thu nhập vnđ Tổng chi vnđ Hao hụt vnđ Tổng thu nhập(trừ chi phí hao hụt) Chuồng 67 66 442.2 7194 93800000 137 8040 2.607 18600000 4400000 29350000 1200000 2674000 12130000 3850000 400000 467610000 246804000 30000000 180806000 Chuồng 85 84 561 9156 119000000 137 10200 2.607 18600000 4400000 33780000 1343000 3074000 16820000 4570000 500000 595140000 304087000 35000000 256053000 Qua bảng 4.4 ta thấy chuồng nuôi lứa trang trại chăn nuôi lợn thương phẩm Kim Tân việc chăn ni có nhiều thuận lợi, mang lại lợi nhuận cao kinh tế cho trang trại( khoảng 300triệu đồng/ lứa trừ hao hụt) Tuy q trình ni có mắc bệnh chết, tính tổng chi phí trại khơng bị thua lỗ, nên với hình thức chăn ni gia cơng mơ hình kinh tế tiềm để đưa ngành 44 chăn nuôi nước ta phát triển kịp thời hòa nhập với kinh tế giới, nước ta thành viên WTO Bảng 4.5.Khối lượng lợn qua kỳ cân ( kg) Khối lượng Ghi lợn Tháng thứ 12 270 Tháng thứ 12 558 Tháng thứ 12 878.4 Sinh trưởng tuyệt đối lợn nuôi thịt khác có đặc tính sinh học khác khả hấp thu thức ăn khác Dựa vào bảng khối lượng lợn qua kỳ cân thấy sinh trưởng tuyệt đối lợn nuôi thịt thể qua bảng sau: STT Tháng nuôi Số cân Sinh trưởng tuyệt đối (g/ ngày)= Sinh trưởng tương đối (%)= Khối lượng cuối kỳ(g) - khối lượng đầu kỳ(g) Thời gian nuôi Khối lượng cuối kỳ - khối lượng đầu kỳ (Khối lượng đầu kỳ + khối lượng cuối kỳ)x x100 Bảng 4.6 Sinh trưởng tuyệt đối lợn nuôi thịt (g/ con/ ngày) STT Thời gian Tháng - 2 > Tháng - Sinh trưởng tuyệt đối 530 800 Ghi Bảng 4.7 Sinh trưởng tương đối lợn nuôi thịt (%) STT Thời gian Tháng - 2 > Tháng - Sinh trưởng tương đối 27.32 17.39 Ghi * Nhận xét: Nhìn chung khả sinh trưởng lợn trang trại tương đối cao so với giống địa phương Nhờ lựa chọn giống có chất 45 lượng tốt, áp dụng biện pháp phòng bệnh cho lợn tốt, nên lợn bị bệnh, sinh trưởng phát triển tốt Lợn sinh trưởng phát triển tốt vào tháng thứ - không chịu nhiều tác động điều kiẹn mơi trường, vận chuyển, thích nghi tốt với thức ăn, mang lại hiệu kinh tế chăn nuôi tốt Tuy nhiên số yếu tố ảnh hưởng tới tốc độ sinh trưởng lợn stress tiêm phòng, lợn cắn Phần KẾT LUẬN,TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Căn vào đợt thực tập trại chăn nuôi lợn thương phẩm Kim Tân rút số kết luận sau: Việc thực quy trình thú y trại tốt, 100% số lợn đưa vào nuôi tiêm phòng loại vaccine như: Dịch tả, LMLM Do trang trại tự cung cấp giống nên giảm thiểu lớn số lợn mắc bệnh Công tác chăm sóc, ni dưỡng trại thực tốt, đảm bảo quy trình kỹ thuật trang trại đặt nên kết chăn nuôi đạt kết cao: Khối lượng lợn xuất chuồng đạt khoảng 100kg 5.2 Tồn Do thời gian thực tập hạn chế nên chỉ đánh giá phần cơng tác thực quy trình thú y năm trại nên nhiều vấn đề chưa đến kết luận cuối cùng, chưa đáp ứng u cầu chăn ni nói chung chăn ni lợn nói riêng 5.3 Đề nghị Qua việc trực tiếp làm vaccine theo dõi trang trại chăn nuôi lợpn thương phẩm Kim Tân, nhận thấy việc sử dụng vaccine mang lại hiệu cao việc phòng bệnh cho đàn lợn trại, đề nghị trạm thú y xã tích cực tuyên truyền cho người dân biết lợi ích việc sử dụng vaccine chăn ni thực đầy đủ quy trình vệ sinh thú y chuồng trại để ngăn chặn dịch bệnh 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu nước Trần Cừ, Nguyễn Khắc Khôi, 1985 Cơ sở sinh học biện pháp nâng cao suất lợn, Nhà xuất nông nghiệp Phạm Sỹ Năng, Phan Thị Tài, 1997 Thuốc điều trị vaccine sử dụng Nguyễn Ngọc Phúc, 2005, Công tác thú y Nhà xuất lao động Trần Văn Phùng cs, 2004, Giáo trình chăn ni lợn Nhà xuất nơng nghiệp Nguyễn Hữu Trí, 2006, Hỏi đáp chăn nuôi lợn Nhà xuất lao động – xã hội Tô Long Thành, 2000, “Cơ sở phân loại virus LMLM” Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y Nguyễn Hữu Vũ, 2004, Thuốc thú y sử dụng Nhà xuất Nông nghiệp Tài liệu nước I.A BAKULOP, V.V MAKAROP, N.M UAVANXEP, 1980, “Hoạt tính miễn dịch thuốc virus”, Phạm Quân dịch Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội A.I Donaldson, 2000, “Dịch tế học bệnh LMLM – tình hình triển vọng mới” Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y 10 Mar´ıa J Dus Santos, et al (2002) A novel methodology to develop a foot and mouth disease virus (FMDV) peptide-based vaccine in transgenic plants 11 Hurnik, D 2005, Proc Swine Conference Lon Don, Ontario 47 ... 19/6/2011 3.2 Nội dung thực - Theo dõi quy trình ni dưỡng, chăm sóc đàn lợn thịt lai Landrace Duroc trang trại Kim Tân xã Kim Tân huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương - Áp dụng quy trình phịng bệnh việc sử... HOÀNG THỊ HỒNG PHƯƠNG Tên đề tài: “ Theo dõi quy trình ni dưỡng chăm sóc đàn lợn thịt lai Landrac Duroc trang trại Kim Tân xã Kim Tân huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương? ?? ĐỀ CƯƠNG THỰC TẬP TỐT NGHIỆP... chuyên đề với nội dung: “ Theo dõi quy trình ni dưỡng, chăm sóc cho đàn lợn thịt ( ♀Landrace x ? ?Duroc) trang trại Kim Tân xã Kim Tân huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương? ?? 1.2 Sự cần thiết tiến hành