1. Trang chủ
  2. » Nông - Lâm - Ngư

Giáo trình Công nghệ lạnh thủy sản

400 1K 10

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Cấu trúc

  • GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ LẠNH THỦY SẢN

  • MỤC LỤC

  • MỞ ĐẦU

  • 1. NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN

  • 2. KỸ THUẬT LÀM LẠNH VÀ BẢO QUẢN LẠNH THỦY SẢN

  • 3. KỸ THUẬT LÀM LẠNH ĐÔNG THỦY SẢN

  • 4. KỸ THUẬT BẢO QUẢN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH

  • 5. KỸ THUẬT LÀM TAN GIÁ VÀ LÀM ẤM THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH

  • 6. TRANG THIẾT BỊ LẠNH CHO CÁC PHƯƠNG TIỆN VẬN CHUYỂN LẠNH THỦY SẢN

  • 7. KỸ THUẬT KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH

  • PHỤ LỤC

  • TÀI LIỆU THAM KHẢO

Nội dung

Ngày đăng: 17/04/2015, 16:50

Xem thêm

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w