Áp dụng các công cụ thống kê để giảm tỷ lệ phế liệu tại công ty Cổ phần Văn Hóa Tân Bình

Áp dụng các công cụ thống kê để giảm tỷ lệ phế liệu tại công ty Cổ phần Văn Hóa Tân Bình

Luận văn tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Trong khoảng thời gian làm luận văn tốt nghiệp, nhận nhiều hỗ trợ, giúp đỡ chia sẻ từ phía cơng ty, thầy cơ, bạn bè gia đình Tơi xin chân thành cám ơn:  Tồn thể cơng ty CP Văn Hố Tân Bình cho tơi có hội tiếp xúc với mơi trường thực tế, đặc biệt chị Nguyễn Thị Ngọc Mai, anh Hồng Thanh Tuấn, anh Hồng Đức Minh,…đã nhiệt tình giúp đỡ suốt thời gian qua  Cám ơn Trần Thị Kim Loan tận tình bảo, giúp em hoàn thành luận văn cách tốt  Cám ơn đóng góp ý kiến chân thành tất bạn  Cám ơn gia đình động viên tạo điều kiện thuận lợi cho học tập có sống hạnh phúc ngày hơm Kính chúc người luôn khỏe mạnh, hạnh phúc sống Một năm thật nhiều may mắn thành đạt TP HCM 12/2007 SV: Nguyễn Thúy AN i Luận văn tốt nghiệp TÓM TẮT ĐỀ TÀI Áp dụng công cụ thống kê để giảm tỷ lệ phế liệu cơng ty CP Văn Hóa Tân Bình (Alta)  Mục tiêu đề tài Nhận dạng lỗi chủ yếu gây vấn đề phế liệu vượt định mức cho phép XNN, xác định nguyên nhân gây lỗi, đề xuất đánh giá tính phù hợp giải pháp nhằm hạn chế lỗi nâng cao chất lượng sản phẩm ngày tốt  Phương pháp nghiên cứu: Phân tích trạng quản lý chất lượng XNN: Thu thập tài liệu, thông tin từ phịng ban có liên quan đến q trình sản xuất, tìm hiểu trình quản lý chất lượng sản phẩm Nhận dạng vấn đề phế liệu vượt định mức: Dựa vào số liệu sổ sách trình sản xuất túi xốp công ty, lập phiếu kiểm tra thu thập liệu sử dụng biểu đồ Pareto để xác định lỗi cần cải tiến Tìm nguyên nhân chính: Sử dụng biểu đồ xương cá để truy tìm ngun nhân Sau xác định ngun nhân vấn đề cần giải quyết, cách: Quan sát, tìm hiểu tình hình thực tế xưởng sản xuất, thu thập thông tin ý kiến từ công nhân trực tiếp sản xuất phận có liên quan Đề xuất giải pháp phù hợp với trình sản xuất dựa ý kiến đóng góp, nhận xét từ phận SX XN  Kết đạt Nhận dạng lỗi cần cải tiến: Lỗi lem mực, màng dày mỏng xì teo màng Xác định chứng minh số nguyên nhân chủ yếu vấn đề như:  Lem mực dao gạt mực mòn, công nhân quên châm dung môi kỹ châm mực  Màng dày mỏng cảo mòn, dơ, ti nhám công nhân quên chỉnh khoảng cách đầu lị  Xì teo màng lưới cản dơ chất lượng hạt tái sinh Đề xuất số giải pháp nhằm khắc phục nguyên nhân, hạn chế lỗi xảy XNN như: Nâng cao ý thức công nhân, lập kế hoạch thay phụ tùng máy thổi, đề xuất quy trình vệ sinh máy thổi đảm bảo chất lượng hạt tái sinh tốt Một số giải pháp đành giá hợp lý bên cạnh có giải pháp cần xem xét lại từ phía cơng ty, kiến nghị mà đề luận văn khơng có thời gian tìm hiểu sâu như: Tiếp tục cơng tác thống kê lỗi, thành lập phòng QA,… ii Luận văn tốt nghiệp MỤC LỤC Đề mục Trang Nhiệm vụ luận văn Lời cảm ơn… ………………………………………………………………………… i Tóm tắt đề tài……………………………………………………………………………ii Mục lục iii Danh sách hình vẽ vi Danh sách bảng biểu vii Danh sách chữ viết tắt ngoại ngữ viii CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Lý hình thành đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.4 Phạm vi thực 1.5 Phương pháp thực 1.6 Bố cục luận văn CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Khái niệm chất lượng 2.1.1 Chất lượng .5 2.1.2 Quản lý chất lượng 2.1.3 Các nguyên tắc quản lý chất lượng 2.1.4 Một số phương pháp quản lý chất lượng 2.1.5 Quản lý đảm bảo chất lượng sản xuất 2.1.6 Quản lý chất lượng sản phẩm 2.2 Quản lý chất lượng công cụ thống kê 10 2.2.1 Kiểm sốt chất lượng thống kê (SQC) 10 2.2.2 Giải vấn đề chất lượng công cụ thống kê 12 2.2.3 Trình tự giải vấn đề .12 2.2.4 Quá trình giải vấn đề chất lượng với công cụ thống kê 13 2.2.5 Nhà quản lý sử dụng hay vài cơng cụ thống kê phân tích giải vấn đề…………………………………………………………………… 18 iii Luận văn tốt nghiệp CHƯƠNG 3: GIỚI THIỆU CÔNG TY ALTA 19 3.1 Tổng quan công ty 19 3.1.1 Tổng quan 19 3.1.2 Lịch sử hình thành phát triển .19 3.1.3 Mục tiêu công ty 21 3.1.4 Lĩnh vực hoạt động 21 3.1.5 Thị trường xuất cơng ty 21 3.2 Cơ cấu tổ chức công ty 22 3.2.1 Sơ đồ tổ chức 22 3.2.2 Tổ chức máy hoạt động công ty 23 3.2.3 Hệ thống kế tốn kiểm sốt chi phí .24 3.2.4 Thuận lợi khó khăn cơng ty 25 3.3 Tổng quan xí nghiệp nhựa xuất .25 3.3.1 Tổng quan 25 3.3.2 Cơ cấu tổ chức .26 3.3.3 Quy trình sản xuất 27 3.3.4 Mục tiêu chất lượng xí nghiệp nhựa 29 3.4 Hiện trạng quản lý chất lượng xí nghiệp nhựa 29 3.4.1 Quá trình kiểm sốt sản phẩm khơng phù hợp 29 3.4.2 Nhận xét công tác kiểm tra, quản lý chất lượng XNN 31 CHƯƠNG 4: GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 33 4.1 Nhận dạng phân tích vấn đề .34 4.1.1 Các vấn đề tồn 34 4.1.2 Nhận xét vấn đề cần quan tâm XNN 36 4.2 Quá trình thu thập liệu .38 4.2.1 Giải thích dạng lỗi 38 4.2.2 Phương pháp thu thập liệu 39 4.2.3 Phân tích liệu 41 4.3 Xác định phân tích nguyên nhân 43 4.3.1 Lưu đồ tiến trình thực 43 4.3.2 Quá trình thực 44 iv Luận văn tốt nghiệp 4.3.3 Liệt kê nguyên nhân gây 45 4.3.4 Xác định nguyên nhân 51 4.3.5 Kiểm chứng nguyên nhân 55 4.4 Đề xuất giải pháp hạn chế 57 4.4.1 Giải pháp ngắn hạn 58 4.4.2 Giải pháp dài hạn 61 4.5 Đánh giá giải pháp 63 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ CÁC KIẾN NGHỊ .66 5.1 Bình luận kết .66 5.2 Các kiến nghị .68 5.3 Thuận lợi khó khăn 69 5.3.1 Thuận lợi .69 5.3.2 Khó khăn .69 Tài liệu tham khảo .70 Phụ lục v Luận văn tốt nghiệp DANH SÁCH CÁC HÌNH VẼ Tên hình Trang Hình 1.1: Quy trình thực luận văn .3 Hình 3.2: Sơ đồ tổ chức xí nghiệp nhựa xuất cơng ty Alta 26 Hình 3.3: Quy trình sản xuất sản phẩm túi xốp xí nghiệp nhựa 27 Hình 4.1: Biểu đồ thể tỷ lệ phế XNN 35 Hình 4.2: Biểu đồ Pareto 41 Hình 4.3: Lưu đồ tiến trình thực 43 Hình 4.4: Biểu đồ nhân lỗi màng lem mực 46 Hình 4.5: Biểu đồ nhân màng dày mỏng 48 Hình 4.6: Biểu đồ nhân lỗi xì teo màng .50 vi Luận văn tốt nghiệp DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU Tên bảng Trang Bảng 2.1: Các công cụ SQC .11 Bảng 3.1: Quá trình kiểm tra chất lượng sản phẩm qua công đoạn 29 Bảng 4.1: Bảng thông kê phế liệu từ tháng – tháng năm 2007 34 Bảng 4.2: Bảng tổng hợp tỷ lệ phế khâu 35 Bảng 4.3: Số đơn hàng xuất lỗi vào tháng 36 Bảng 4.4: Bảng thống kê dạng lỗi .36 Bảng 4.5: Mô tả dạng lỗi 38 Bảng 4.6: Phiếu kiểm sốt sản phẩm không phù hợp .39 Bảng 4.7: Bảng thống kê lỗi tổng hợp 40 Bảng 4.8: Bảng phân tích Pareto .41 Bảng 4.9: Danh sách thành viên đóng góp ý kiến 45 Bảng 4.10: Nguyên nhân lỗi màng lem mực 47 Bảng 4.11: Nguyên nhân lỗi màng dày mỏng 49 Bảng 4.12: Nguyên nhân lỗi xì teo màng 51 Bảng 4.13: Các nguyên nhân gây lỗi .54 Bảng 4.14: Bảng liệt kê thời gian linh kiện thay 55 Bảng 4.15: Danh sách lần lỗi xảy công nhân sơ ý không kiểm tra gây lỗi 56 Bảng 4.16: Dự đốn khả giải nguyên nhân 58 Bảng 4.17: Các giải pháp đề xuất cho nhóm nguyên nhân…………………… … 61 Bảng 4.18: Bảng kế hoạch thay phụ tùng máy thổi 60 Bảng 4.19: Quy trình vệ sinh máy thổi .61 Bảng 4.20: Bảng tóm tắt giải pháp đề xuất 63 Bảng 4.21: Tổng kết giải pháp sau đánh giá 65 Bảng 5.1: Tổng kết nguyên nhân 67 vii Luận văn tốt nghiệp DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT VÀ NGOẠI NGỮ Viết tắt Giải thích KCN Khu cơng nghiệp DN Doanh nghiệp GĐ Giám đốc TGĐ Tổng giám đốc XNN Xí nghiệp nhựa TLPL Tỷ lệ phế liệu SP Sản phẩm TP Thành phẩm SX Sản xuất QL Quản lý QC Quality Control Kiểm sốt chất lượng SQC Statistical Quality Control Kiểm sốt chất lượng thống kê Men Con người Methods Phương pháp Machines Máy móc Materials Nguyên vật liệu Measurements Đo lường Enviroment Môi trường Who Ai What Cái Where Ở đâu When Khi Why Tại How Như How many Bao nhiêu viii Chương mở đâu CHƯƠNG MỞ ĐẦU Nội dung chương gồm phần sau: Lý hình thành đề tài, mục tiêu đề tài, ý nghĩa thực tiển, phạm vi thực hiện, phương pháp thực bố cục luận văn 1.1 LÝ DO HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI Những năm gần đây, doanh nghiệp (DN) nhựa khơng ngừng nỗ lực tìm kiếm thị trường để xuất mặt hàng nhựa, họ thành cơng mặt hàng bao bì xuất nhiều sản phẩm túi xốp, với số lượng hàng tỷ sản phẩm năm Song song đó, bao bì xuất Việt Nam bị cạnh tranh gay gắt từ đối thủ như: Trung Quốc, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, …Tuy nhiên, Việt Nam xuất nhờ chất lượng tốt đáp ứng linh hoạt điều kiện giao hàng cho khách Giá thành cao không nhược điểm mà trang thiết bị công nghệ làm hạn chế khả xuất ngành nhựa Một chuyên gia lâu năm ngành cho biết: Xuất túi xốp xem “máy đẻ tiền” ngành nhựa Với 50 doanh nghiệp, năm xuất 40 tỷ túi xốp (cái), kim ngạch xuất vài chục triệu USD/năm Hai thị trường Mỹ EU đó, phân nửa tập trung thị trường Mỹ Công ty Cổ phần Văn Hóa Tân Bình (Alta) nhà xuất lớn lĩnh vực túi xốp, Alta có vị trí nhóm DN Việt Nam xuất nhiều với kim ngạch triệu USD/năm Theo kế hoạch, công ty đầu tư để đạt công suất 500 sản phẩm/ tháng vào năm 2008 (gấp lần năm 2006) đạt triệu sản phẩm/tháng vào năm 2010 Nhằm hướng đến thỏa mãn nhu cầu khách hàng Sự phát triển mạnh mẻ công ty tương lai hội nhập vào xu phát triển thị trường lẫn ngồi nước Công ty đề sách chất lượng là: Phát triển thương hiệu Alta uy tín sản phẩm, khơng ngừng nâng cao khả thỏa mãn khách hàng giải pháp đồng quản lý chất lượng nhằm mục tiêu đảm bảo chất lượng sản phẩm, giá hợp lý giao hàng thời hạn Hiện công ty đáp ứng đầy đủ theo yêu cầu khách hàng Tuy nhiên tình hình sản xuất việc đảm bảo chất lượng xuất số yếu tố cần xem xét việc đáp ứng sách chất lượng trên, cụ thể: Trong trình sản xuất, phế liệu sản phẩm không phù hợp thường xuyên xảy vượt định mức cho phép (phần nhận dạng vấn đề nói rõ hơn) Điều làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm làm giảm uy tín cơng ty thị trường Nếu hạn chế vấn đề đem lại nhiều lợi ích cho cơng ty mặt tài nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo ưu cạnh tranh thị trường quốc tế Đó lý mà tác giả chọn đề tài: “Áp dụng công cụ thống kê để giảm tỷ lệ phế liệu cơng ty Cổ phần Văn Hóa Tân Bình” Chương mở đâu 1.2 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI - Nhận dạng vấn đề gây tỷ lệ phế liệu cao xí nghiệp nhựa xuất - Thu thập số liệu lỗi thường xảy công đoạn thổi - Xác định lỗi - Tìm nguyên nhân gây lỗi, xác định nguyên nhân - Đề xuất giải pháp khắc phục lỗi nhằm giảm tỷ lệ phế liệu 1.3 Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI - Tạo lịng tin từ phía khách hàng sản phẩm túi xốp, tiếp tục trì đơn đặt hàng dài hạn - Hạn chế tỷ lệ phế liệu xí nghiệp nhựa xuất khẩu, tăng suất, tiết kiệm chi phí nguyên vật liệu - Thể tâm ban lãnh đạo việc cải tiến hệ thống quản lý chất lượng xí nghiệp nhựa, nỗ lực hướng đến mục tiêu chất lượng cho tồn công ty hồn thiện sách chất lượng 1.4 PHẠM VI THỰC HIỆN Hiện tại, cơng ty có nhiều xí nghiệp, sản xuất kinh doanh, thương mại dịch vụ nhiều mặt hàng bao bì, nhựa hợp chất, giấy, in ấn, sách, băng đĩa, giải trí,…Trong sản phẩm bao bì nhựa xuất (túi xốp) công ty quan tâm phát triển nhiều bạn hàng nước ngồi ý đến, sản lượng 6000 tấn/năm Đồng thời, sản phẩm mà trình sản xuất xảy nhiều lỗi gây nên tình trạng tỷ lệ phế phẩm cao Vì cơng tác đảm bảo chất lượng cho mặt hàng cần theo dõi, liên tục cải tiến cách chặt chẽ hợp lý Ngồi ra, thời gian thực tập có hạn (17/9/2007 – 28/12/2007) nên đề tài tập trung tìm hiểu giải vấn đề phế liệu xảy xí nghiệp nhựa xuất 1.5 PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN Quy trình ... ? ?Áp dụng công cụ thống kê để giảm tỷ lệ phế liệu cơng ty Cổ phần Văn Hóa Tân Bình? ?? Chương mở đâu 1.2 MỤC TIÊU ĐỀ TÀI - Nhận dạng vấn đề gây tỷ lệ phế liệu cao xí nghiệp nhựa xuất - Thu thập số liệu. ..Luận văn tốt nghiệp TÓM TẮT ĐỀ TÀI Áp dụng công cụ thống kê để giảm tỷ lệ phế liệu cơng ty CP Văn Hóa Tân Bình (Alta)  Mục tiêu đề tài Nhận dạng lỗi chủ yếu gây vấn đề phế liệu vượt định... thuyết  Các công cụ SQC theo ISO9000 gồm Bảng 2.1: Các công cụ SQC Công cụ kỹ thuật Ứng dụng Mẫu thu thập liệu Thu thập liệu cách hệ thống để có tranh rõ ràng thực tế Công cụ kỹ thuật cho liệu không