Báo cáo thí nghiệm công nghệ vi sinh

Bài 1 CHỌN LỌC GIỐNG VI SINH VẬT A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT 1. Khái quát các giai đoạn của quá trình chọn lọc giống vi sinh vật: Quá trình chọn lọc giống vi sinh vật bao gồm:  Phân lập từ tự nhiên,  Gây đột biến,  Phát hiện dòng vi sinh vật có đặc tính mong muốn,  Bảo quản giống. 2. Một số phương pháp phát hiện giống vi sinh vật có đặc tính mong muốn: Việc phát hiện dòng vi sinh vật có đặc tính mong muốn dựa vào:  Chất chuyển hóa tạo ra: ví dụ như kháng sinh, sắc tố, …  Enzym ngoại bào tác động lên cơ chất trong môi trường  Sự thay đổi đặc tính sinh trưởng của vi sinh vật  Sự thay đổi hình thái 3. Một số phương pháp bảo quản giống: Có nhiều phương pháp bảo quản giống vi sinh vật, nhưng không có cách nào hoàn hảo cả. Việc lựa chọn cách bảo quản đối với mỗi vi sinh vật thường mang tính kinh nghiệm. 3.1. Giữ giống trên thạch Cấy chuyền định kỳ vi sinh vật sang môi trường mới. Phương pháp này hay được áp dụng mặc dù tốn nhiều công sức và có thể dẫn đến thoái hóa chủng. Khi sử dụng phương pháp này cần chú ý thành phần môi trường để tránh thoái hóa chủng. Giống có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc ở 4 – 5 0C Thời gian cấy chuyền thường từ 1 tuần đến 1 tháng, tùy theo chủng 3.2. Giữ giống dưới lớp dầu khoáng: Khi giữ giống ở 4 – 5 0C, môi trường thường có hiện tượng bị khô làm giống bị chết hoặc giảm hoạt tính. Để khắc phục người ta cho lên bề mặt môi trường một lớp dầu trơ (dầu khoáng, parafin, vaselin, …) Thực hiện như sau: giống sau khi chọn lọc được nuôi cấy trên môi trường đặc hoặc lỏng trong điều kiện tối ưu đến giai đoạn logarit hoặc đến khi bào tử chín. Sau đó phủ một lớp dầu khoảng 10 mm trên bề mặt môi trường, và gắn kín nút bông bằng parafin. Giữ ở nhiệt độ phòng hoặc ở 4 – 7 0C. Dưới lớp dầu khoáng, vi sinh vật vẫn duy trì sự sống và các chủng hiếu khí vẫn sinh trưởng với tốc độ chậm. Và trong quá trình bảo quản có thể lấy chủng ra bằng cách chọc que cấy qua lớp dầu mà không làm hỏng tình trạng chủng. Cách này giữ chủng được lâu, có thể lên đến nhiều năm, do vậy phải nghiên cứu điều kiện môi trường để đảm bảo dự trữ dinh dưỡng và chống các sản phẩm chuyển hóa hay acid tạo ra trong quá trình sinh trưởng. Thường chọn môi trường giàu protein và có lượng đường tối thiểu. 3.3. Giữ giống trong cát: Phương pháp này thường chỉ áp dụng cho việc bảo quản bào tử. Do đặc tính của chủng có khả năng chịu đựng các điều kiện khắc nghiệt và nếu gặp điều kiện thuận lợi sẽ nảy mầm thành dạng dinh dưỡng. Thực hiện bằng cách: cát sông được rửa nước cho sạch bụi, có thể rửa bằng cách đun với HCl và rửa lại bằng nước. Rây để lấy các hạt mịn. Sấy khô cát 120 0C trong 3 – 4 giờ. Phân thành từng liều nhỏ trong ống nghiệm và tiệt trùng bằng tủ sấy 160 – 180 0C trong 2 – 3 giờ hoặc 120 0C hai lần cách ngày, mỗi lần 1 giờ. Kiểm tra độ vô trùng của cát. Chủng được nuôi cấy đến khi bào tử chín, đổ cát đã thanh trùng vào và cho bào tử bám vào cát. Đổ cát có dính bào tử vào ống nghiệm khô vô trùng, hút kiệt ẩm và nút kín. Bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc 4 – 5 0C

Bài 1 CHỌN LỌC GIỐNG VI SINH VẬT A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT 1. Khái quát các giai đoạn của quá trình chọn lọc giống vi sinh vật: Quá trình chọn lọc giống vi sinh vật bao gồm:  Phân lập từ tự nhiên,  Gây đột biến,  Phát hiện dòng vi sinh vật có đặc tính mong muốn,  Bảo quản giống. 2. Một số phương pháp phát hiện giống vi sinh vật có đặc tính mong muốn: Việc phát hiện dòng vi sinh vật có đặc tính mong muốn dựa vào:  Chất chuyển hóa tạo ra: ví dụ như kháng sinh, sắc tố, …  Enzym ngoại bào tác động lên cơ chất trong môi trường  Sự thay đổi đặc tính sinh trưởng của vi sinh vật  Sự thay đổi hình thái 3. Một số phương pháp bảo quản giống: Có nhiều phương pháp bảo quản giống vi sinh vật, nhưng không có cách nào hoàn hảo cả. Việc lựa chọn cách bảo quản đối với mỗi vi sinh vật thường mang tính kinh nghiệm. 3.1. Giữ giống trên thạch Cấy chuyền định kỳ vi sinh vật sang môi trường mới. Phương pháp này hay được áp dụng mặc dù tốn nhiều công sức và có thể dẫn đến thoái hóa chủng. Khi sử dụng phương pháp này cần chú ý thành phần môi trường để tránh thoái hóa chủng. Giống có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc ở 4 – 5 0 C Thời gian cấy chuyền thường từ 1 tuần đến 1 tháng, tùy theo chủng 3.2.Giữ giống dưới lớp dầu khoáng: Khi giữ giống ở 4 – 5 0 C, môi trường thường có hiện tượng bị khô làm giống bị chết hoặc giảm hoạt tính. Để khắc phục người ta cho lên bề mặt môi trường một lớp dầu trơ (dầu khoáng, parafin, vaselin, …) Thực hiện như sau: giống sau khi chọn lọc được nuôi cấy trên môi trường đặc hoặc lỏng trong điều kiện tối ưu đến giai đoạn logarit hoặc đến khi bào tử chín. Sau đó phủ một lớp dầu khoảng 10 mm trên bề mặt môi trường, và gắn kín nút bông bằng parafin. Giữ ở nhiệt độ phòng hoặc ở 4 – 7 0 C. Dưới lớp dầu khoáng, vi sinh vật vẫn duy trì sự sống và các chủng hiếu khí vẫn sinh trưởng với tốc độ chậm. Và trong quá trình bảo quản có thể lấy chủng ra bằng cách chọc que cấy qua lớp dầu mà không làm hỏng tình trạng chủng. Cách này giữ chủng được lâu, có thể lên đến nhiều năm, do vậy phải nghiên cứu điều kiện môi trường để đảm bảo dự trữ dinh dưỡng và chống các sản phẩm chuyển hóa hay acid tạo ra trong quá trình sinh trưởng. Thường chọn môi trường giàu protein và có lượng đường tối thiểu. 3.3.Giữ giống trong cát: Phương pháp này thường chỉ áp dụng cho việc bảo quản bào tử. Do đặc tính của chủng có khả năng chịu đựng các điều kiện khắc nghiệt và nếu gặp điều kiện thuận lợi sẽ nảy mầm thành dạng dinh dưỡng. Thực hiện bằng cách: cát sông được rửa nước cho sạch bụi, có thể rửa bằng cách đun với HCl và rửa lại bằng nước. Rây để lấy các hạt mịn. Sấy khô cát 120 0 C trong 3 – 4 giờ. Phân thành từng liều nhỏ trong ống nghiệm và tiệt trùng bằng tủ sấy 160 – 180 0 C trong 2 – 3 giờ hoặc 120 0 C hai lần cách ngày, mỗi lần 1 giờ. Kiểm tra độ vô trùng của cát. Chủng được nuôi cấy đến khi bào tử chín, đổ cát đã thanh trùng vào và cho bào tử bám vào cát. Đổ cát có dính bào tử vào ống nghiệm khô vô trùng, hút kiệt ẩm và nút kín. Bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc 4 – 5 0 C 3.4.Đông lạnh: Là làm lạnh ống môi trường chứa vi sinh vật đã phát triển từ từ đến độ lạnh sâu -20 đến -30 0 C, tốt nhất là -80 0 C. Khi làm lạnh cần chú ý tốc độ làm lạnh thích hợp và phải thêm các tác nhân bảo vệ chống đông thích hợp như glycerin (10 – 15%), sữa (~5%), lòng trắng trứng, … Tùy độ lạnh mà thời gian bảo quản khác nhau, nếu ở -20 0 C, khoảng 6 tháng, còn ở -80 0 C khoảng 10 năm. Khi cần sử dụng thì làm tan băng bằng cách lấy chủng ra và đặt vào bếp cách thủy 37 0 C. Không làm tan băng nhiều lần. Hoặc có thể dùng que cấy cứng cạo lấy một ít vi sinh vật đang đông đá rồi cấy lên môi trường thích hợp, phần còn lại trả nhanh về tủ đông. 3.5.Đông khô: Là quá trình làm khô ở áp suất (>1 mbar) và nhiệt độ thấp (dưới nhiệt độ đông đặc của mẫu). Ở nhiệt độ này và áp suất đủ thấp, nước đá trong mẫu sẽ thăng hoa. Do nước được lấy đi từ dạng rắn thành dạng hơi nên nồng độ chất tan trong mẫu sẽ không tăng dần lên như các lúc bay hơi từ dạng lỏng, nên ít ảnh hưởng đến chất lượng sinh học của mẫu, đồng thời khi mẫu khô sẽ có cấu trúc xốp, dễ dàng lấy lại trạng thái ban đầu khi thêm nước vào. Mẫu sau khi đông khô có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài. Phương pháp rất đắt tiền nhưng cho phép bảo quản giống rất tốt, cho khả năng phục hồi cao mà ít ảnh hưởng đến hoạt tính. B. NỘI DUNG THỰC TẬP 1. Phân lập và phát hiện vi sinh vật có đặc tính mong muốn:  Phân lập các chủng vi khuẩn có khả năng sinh enzym amylase  Phân lập các chủng vi khuẩn có khả năng sinh enzym protease 2. Xác định khả năng kháng khuẩn của vi sinh vật:  Xác định khả năng sinh kháng sinh của E.coli  Xác định khả năng sinh kháng sinh của S.aureus 3. Ly trích chủng có tiềm năng và lưu chủng: C. CÁCH THỰC HIỆN 1. Phân lập và phát hiện các chủng vi khuẩn có đặc tính mong muốn 1.1. Nguyên tắc:  Phân lập và phát hiện các chủng vi khuẩn có khả năng sinh enzym amylase Vi sinh vật từ mẫu đất sau khi được cấy trên thạch tinh bột, đem ủ thì sẽ phát triển. Khi đem tráng bề mặt môi trường với một ít dung dịch Lugol (iod) thì nền môi trường sẽ có màu tím than do màu của iod với tinh bột. Nếu chủng vi sinh vật có sinh amylase ngoại bào thì xung quanh chỗ vi sinh vật mọc sẽ có vòng sáng, trong do tinh bột đã bị thủy phân nên không tạo màu với iod. Đường kính của vòng phân giải tinh bột tỷ lệ với hoạt tính.  Phân lập và phát hiện các chủng vi khuẩn có khả năng sinh enzym protease Vi sinh vật từ mẫu đất sau khi được cấy trên thạch gelatin, đem ủ thì sẽ phát triển. Khi đem tráng bề mặt môi trường với một ít dung dịch TCA 50% thì nền môi trường sẽ đục vì gelatin bị tủa. Nếu chủng vi sinh vật có sinh protease ngoại bào thì xung quanh chỗ vi sinh vật mọc sẽ có vòng sáng, trong do gelatin đã bị thuỷ phân nên không bị tủa. Đường kính của vòng phân giải gelatin tỉ lệ với hoạt tính. 1.2. Tiến hành: ủ 37 0 C / 24h tráng bề mặt thạch bằng thuốc thử thích hợp Mẫu đất và 10 ml đệm PBS vortex để lắng 15’ … Quan sát 1000 µl dịch huyền phù vi sinh vật 1 100 µl dịch từ ống 1 900 µl NaCl 0,85% 2 100 µl dịch từ ống 4 900 µl NaCl 0,85% 5 Lấy 100 µl trải lên thạch bằng que chải 5 100 µl dịch từ ống 5 900 µl NaCl 0,85% 6 Lấy 100 µl trải lên thạch bằng que chải 6 100 µl dịch từ ống 6 900 µl NaCl 0,85% 7 Lấy 100 µl trải lên thạch bằng que chải 7 2. Xác định khả năng kháng khuẩn của vi sinh vật 2.1. Nguyên tắc: 2.2. Tiến hành: Trải đều vi khuẩn E.coli / S.aureus lên mặt thạch Đục lỗ 5 lỗ trong bản thạch Nhỏ vào 5 lỗ lần lượt các dịch chứa: chủng vi khuẩn B 1 , B 2 , B 3 , B 4 và lỗ chứng chỉ chứa môi trường Để yên để chất thử nghiệm khuếch tán vào lớp thạch. Ủ 37 o C trong 16 – 18 giờ Đọc kết quả D. KẾT QUẢ THỰC TẬP 1. Phân lập và phát hiện các chủng vi khuẩn có đặc tính mong muốn Trên hộp thạch thấy xuất hiện 3 loại khóm. Dựa vào có sự xuất hiện của vòng tròn sáng xung quanh khóm hay không sau khi cho thuốc thử ta xác định được khả năng sinh Amylasae hay Protease của các chủng trên như sau: Chủng Mô tả khóm Trên thạch tinh bột Trên thạch gelatin Kết luận về khả năng tạo Amylase ngoại bào Protease ngoại bào 1 Khóm lớn, đường kính khoảng 5 - 8 mm, màu trắng, rìa gợn đều, có tâm Vòng sáng trên nền tím than Vòng trong trên nền trắng đục Có Có 2 Khóm nhỏ, tròn, rìa không răng cưa, màu trắng Vòng sáng trên nền tím than Vòng trong trên nền trắng đục Có Có 3 Khóm nhỏ, tròn, màu vàng, đường kính khoảng 1 mm Vòng sáng trên nền tím than Vòng trong trên nền trắng đục Có Có 2. Xác định khả năng kháng khuẩn của vi sinh vật Chủng Vòng kháng khuẩn xung quanh B B 1 B 2 B 3 B 4 E.coli Không Có d = 5 mm Không Có d = 7 mm Không S.aureus Không Không Không Có d = 1 mm Không Kết luận:  E.coli có khả năng sinh kháng sinh kháng lại chủng vi khuẩn B 1 , B 3  S.aureus có khả năng sinh kháng sinh kháng lại chủng vi khuẩn B 3 Bài 3 TINH CHẾ ENZYM AMYLASE BẰNG ALGINAT A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT Enzym amylase có ứng dụng quan trọng trong công nghiệp, thực phẩm, y dược Trong những năm gần đây amylase được sử dụng nhiều và rộng rãi trong y học để sản xuất gluose. làm dịch tiêm truyền, chuyển hóa tinh bột thành dextrin, tinh bột tan làm tá dược trong bào chế để sản xuất một số thuốc. Enzym amylase có thể thu nhận từ động vât, vi sinh vật và thực vật, tuy nhiên enzym để có thể ứng dụng trong y dược cần trải qua các bước tinh chế từ enzym thô. B. NỘI DUNG THỰC TẬP 1. Thu enzym amylase từ khoai lang 2. Tinh chế amylase 3. Xác định hoạt lực của enzym thu được C. TIẾN HÀNH 1. Sơ đồ tóm tắt qui trình tiến hành: Thu enzym thô Tế bào được phá vỡ bằng phương pháp cơ học (xay), chiết amylase bằng đệm phosphat. Loại tạp thô (các mảnh tế bào) bằng rây Loại tinh bột (để lắng rồi gạn lọc lấy phần dịch) Lọc phần dịch 2 lần qua giấy để loại hoàn toàn tinh bột Dịch enzyme thô Tinh chế enzym amylase bằng alginat Tạo liên kết giữa amylase với sodium alginat 2% (15 ml dịch chiết thu được cho vào 75 ml dung dịch sodium alginate 2%. Khuấy, ủ 1 giờ) Tạo cấu trúc mạng lưới bắt giữ amylase (dùng 15 ml dung dịch CaCl 2 0.7M) Lọc lấy phần gel có amylase Tách amylase từ mạng lưới gel alginat (dùng 75 ml dung dịch glucose 2%, để ở 4 0 C trong 12 giờ.) Bỏ phần gel thu được phần dịch tinh chế có amylase. Xác định hàm lượng protein trong dịch enzym thô và enzym tinh chế bằng OD 280 Ly tâm 15000 vòng/phút. Pha loãng mẫu enzym thô 10 lần, mẫu enzym tinh chế 5 lần. Lấy 1 ml mẫu đo độ hấp thu ở bước sóng 280 nm Xác định hoạt độ của amylase bằng phương pháp của Heinkel 2. Xác định hoạt độ của amylase bằng phương pháp của Heinkel: Xác định hoạt độ của amylase bằng phương pháp của Heinkel: đo mật độ quang của dung dịch sau khi thực hiện phản ứng màu với Iode. 2.1. Nguyên tắc Xác định lượng tinh bột bị phân giải dựa trên cơ sở xác định mức độ giảm cường độ màu của hỗn hợp phản ứng với dung dịch Iode. Một đơn vị hoạt độ tương ứng với khả năng phân giải 1 mg tinh bột sau 30 phút ở 30 0 C. 2.2. Cách tiến hành  Ống thử: tiến hành pha như sơ đồ bên dưới  Ống kiểm tra: Song song với mẫu thí nghiệm làm mẫu kiểm tra cũng tương tự như trên nhưng cho dung dịch acid sulfosalicylic vào trước rồi mới cho dung dịch enzyme vào.  Dịch lọc của mẫu thí nghiệm cũng như mẫu kiểm tra được pha loãng 5 lần. Sau đó, lấy 0,1 ml dịch lọc của mẫu thí nghiệm cũng như mẫu kiểm tra sau khi pha loãng đó cho vào ống nghiệm khô rồi thêm 0,9 ml dung dịch iod pha loãng 150 lần, so màu ở bước sóng 560 nm. 0,5 ml dung dịch Tricloacetic acid – TCA5% Giữ ở 30 0 C 30 phút 0,1 ml dd enzyme Thêm 0,1 ml dd tinh bột 1% 0,1 ml dd NaCl 0,1% 0,2 ml dd đệm phosphat 0.05M pH6 ống khô Lắc đều (Vortex) Lắc đều (Vortex) Ly tâm 10.000 vòng/phút trong 1 phút 2.3. Cách tính kết quả  Xây dựng đường chuẩn xác định hoạt tính amylase: Hoạt độ amylase = f(OD) Bảng 1. Cách thực hiện giai mẫu để xác định đường chuẩn tính hoạt độ amylase 1 2 3 4 5 Tinh bột (mg 0,2 0,4 0,6 0,8 1 Tinh bột (ml) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 NaCl 0,1% (ml) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Dung dịch đệm (ml) 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 Nước cất (ml) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 A.Sulfosalicylic (ml) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Hút 0,1 ml từ mỗi ống sang eppendorf mới TT Iode 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 Dùng nước cất làm ống trắng để chỉnh máy về 0.  Tính hiệu số số đọc được trên máy giữa mẫu kiểm tra và mẫu thí nghiệm. ∆OD= OD KT - OD TN  Từ ∆OD, dựa vào đường chuẩn tính được hoạt độ amylase tương ứng D. KẾT QUẢ THỰC TẬP 1. Xác định hàm lượng protein trong dịch enzym thô và enzym tinh chế bằng OD 280 OD 280 Hệ số pha loãng N Tổng thể tích dịch enzym V (ml) Tổng lượng protein trong mẫu Protein (A 280nm ) = n x OD 280 x V Dịch enzym thô 0,654 10 15 98,1 Dịch enzym tinh chế 0,184 5 75 69 2. Xây dựng đường chuẩn xác định hoạt tính amylase ống 1 2 3 4 5 Tinh bột (mg) 0,2 0,4 0,6 0,8 1 OD 0,087 0,267 0,358 0,501 0,662 U/ml 2 4 6 8 10 3. Kết quả xác định hoạt độ của amylase Hệ số pha loãng n OD KT OD TN ∆OD (OD KT - OD TN ) Hoạt tính amylase U/ml (suy từ đường chuẩn) Dịch enzym thô 5 0,739 0,233 0,506 7,89 Dịch enzym sau tinh chế 1 0,525 0,22 0,332 5,38 4. Thông số quy trình tinh chế Hệ số pha loãng n Tổng thể tích dịch enzym V (ml) Tổng protein (A 280 ) Tổng hoạt tính Hoạt tính chuyên biệt (U/A 280 ) Hiệu suất Tổng protein A 280 (%) Hiệu suất tổng hoạt tính protein (%) Mức tinh chế (lần) Dịch enzym thô 5 15 98,1 5917,5 60,3 70,3% 68,2% 0,96 Dịch enzym sau tinh chế 1 75 69 4033,9 58,46 [...]... enzym vào khuôn gel: dựa trên nguyên tắc sự bắt giữ của enzym vào một mạng lưới mà cơ chất và sản phẩm đi qua được nhưng không cho enzym khuếch tán vào môi trường  Phương pháp tạo vi nang: enzym được giữ trong các bao vi thể có màng bán thẩm dày 200 Å (cellulose, polysaccarid) G NỘI DUNG THỰC TẬP 1 Cố định enzym CGTase lên alginat bằng phương pháp bắt giữ 2 Xác định hoạt tính CGTase sau khi cố định... glucanotranferase (CGTase, EC 2.4.1.19) là enzym duy nhất có khả năng chuyển hóa tinh bột và các chất tự thành hỗn hợp cyclodextrin ở các mức độ polymer hóa từ 6, 7 và 8 đơn vị glucose (ứng với α-CD, β-CD và γ-CD) Vi c cố định sẽ tận dụng được khả năng tái sử dụng của các CGTase đắt tiền, và tăng cường tính ổn định cũng như hoạt tính enzym Dựa vào bản chất các liên kết giữa chất mang và enzym, người ta phân loại... dung dịch thử để xác định hàm lượng protein Từ đồ thị chuẩn và các giá trị mật độ quang đo được của mẫu thử chứa protein cần xác định, suy ra hàm lượng protein mẫu đo (tương ứng với giá trị trục hoành) Công thức tính: Hàm lượng protein có trong 1 ml enzym: mg protein/ml enzym = n*x*10-3 Với n: hệ số pha loãng x: nồng độ protein có trong mẫu thử suy ra từ đường chuẩn (μg/ml) Hàm lượng protein cố định:... vệ bởi chất mang Trong các điều kiện pH, nhiệt độ, áp suất thẩm thấu bất thường enzym vẫn hoạt động được  Nhờ sự cố định mà enzym không lẫn vào sản phẩm cuối, tiết kiệm được thời gian và chi phí cho vi c tinh chế sản phẩm  Enzym cố định bảo quản tốt hơn enzym tự do cùng loại Bài 6 TINH CHẾ PROTEIN BẰNG SẮC KÝ ÁI LỰC A TÓM TẮT LÝ THUYẾT Nguyên tắc sắc ký ái lực: Dựa vào sự gắn thuận nghịch của một... chứa tế bào dạng huyền phù, dịch đục Sau khi phá vỡ tế bào, thu được dịch trong hơn, độ nhớt giảm Sau đó ly tâm, quan sát đáy ependoff có xác tế bào (Cặn màu đen) Ngoài ra, có thể quan sát trên kính hiển vi: − E.Coli là trực khuẩn hình que − Nếu ta đã phá vỡ tế bào thì chỉ thấy xác tế bào nằm rải rác trên thị trường Kết quả thực tập Dịch A: chứa toàn bộ protein trong E.Coli Dịch B: chứa các tạp khác không . biến,  Phát hiện dòng vi sinh vật có đặc tính mong muốn,  Bảo quản giống. 2. Một số phương pháp phát hiện giống vi sinh vật có đặc tính mong muốn: Vi c phát hiện dòng vi sinh vật có đặc tính. giống vi sinh vật, nhưng không có cách nào hoàn hảo cả. Vi c lựa chọn cách bảo quản đối với mỗi vi sinh vật thường mang tính kinh nghiệm. 3.1. Giữ giống trên thạch Cấy chuyền định kỳ vi sinh. Bài 1 CHỌN LỌC GIỐNG VI SINH VẬT A. TÓM TẮT LÝ THUYẾT 1. Khái quát các giai đoạn của quá trình chọn lọc giống vi sinh vật: Quá trình chọn lọc giống vi sinh vật bao gồm:  Phân lập