MỤC TIÊU: 1. Trình bày được các yếu tố nguy cơ của ô nhiễm đất. 2. Phân tích, phiên giải được kết quả đo lường ô nhiễm đất so với tiêu chuẩn đất. 3. Xác định được các nguồn gây ô nhiễm đất. 4. Trình bày được ảnh hưởng của ô nhiễm đất đến vấn đề sức khỏe. 5. Trình bày được các biện pháp dự phòng nhằm giảm thiểu ô nhiễm đất ảnh hưởng đến sức khỏe NỘI DUNG: MỞ ĐẦU: Thành phần hóa học của Trái đất bao gồm các nguyên tố hóa học có số thứ tự từ 1 đến 92 trong bảng hệ thống tuần hoàn Mendeleep. Theo các giả thuyết, nhân Trái đất gồm 2 phần: nhân cứng là hỗn hợp cacbua và hydrat Fe và Ni; nhân lỏng là hỗn hợp nóng chảy có thành phần 90% Fe và 10% Ni. Mantia và vỏ Trái đất là hỗn hợp silicat và alumo silicat của kim loại kiềm, kiểm thổ và một ít Fe, Ni. Hàm lượng của 8 nguyên tố hóa học phổ biến nhất trong vỏ Trái đất được trình bày trong bảng dưới đây: Nguyên tố % trọng lượng so với toàn vỏ % thể tích so với toàn vỏ O 46,60 93,77 Si 27,72 0,86 Al 8,13 0,47 Fe 5,00 0,43 Mg 2,09 0,29 Ca 3,63 1,03 Na 2,83 1,32 K 2,59 1,83 Đất (soil) là lớp ngoài cùng của thạch quyển, bị biến đổi tự nhiên dưới tác động tổng hợp của nước, không khí, sinh vật. Các thành phần chính của đất là chất khoáng, nước, không khí, mùn và các loại sinh vật từ vi sinh vật cho đến côn trùng, chân đốt,... Thành phần vô cơ của đất (chất khoáng): chiếm 40%, là kết quả của sự phong hoá đá trong quá trình hình thành đất, chúng là khoáng vật nguyên sinh và thứ sinh, là thành phần rắn của đất và được coi là bộ xương của đất và quyết định tình hình nước trong đất cũng như những tính chất khác của đất. Căn cứ vào kích thước mà phân loại các hạt đất như sau: Thành phần đá: bao gồm cuội sỏi, chúng có kích thước > 3 mm. Thành phần cát: bao gồm những hạt có kích thước từ 0,05 3 mm. Thành phần sét: bao gồm hạt có kích thước từ 0,001 0,05 mm. Thành phần phù sa chúng có kích thước từ 0,0001 0,001 mm. Thành phần keo chúng có kích thước < 0,0001 mm. Thành phần hữu cơ của đất (mùn) chiếm 5%. Chất hữu cơ có vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển các sinh vật có trong đất, nhất là đối với vi sinh vật; đồng thời vi sinh vật cũng cho sự phân huỷ các hợp chất hữu cơ và biến chúng thành mùn làm tăng độ phì nhiêu của đất. Tác dụng của mùn không chỉ ảnh hưởng đến các thành phần của đất mà còn giúp điều hoà nhiệt lượng, hạn chế sự rửa trôi chất dinh dưỡng, cung cấp nguồn đạm cho hoạt động của thực vật và vi sinh vật. Thành phần nước trong đất chiếm 35%, là thành phần cần thiết của đất; nó quyết định sự chuyển hoá các chất hữu cơ, vô cơ; ảnh hưởng đến chế độ không khí, chế độ nhiệt của đất. Lượng nước trong đất thường thay đổi, phụ thuộc vào thành phần cơ học của đất, điều kiện khí hậu… Thành phần khí trong đất chiếm 20%. Khí nằm trong các lỗ hổng của phần tử đất, khí có thành phần giống như trong khí trời nhưng với hàm lượng khác và rất thay đổi tùy theo các quá trình chuyển hóa và đốt cháy. Ni tơ trong đất thay đổi ít còn O2 và CO2 thì không ngừng biến động và còn có sự trao đổi với lượng khí có trong không khí bên trên lớp đất bề mặt, đó là hiện tượng hô hấp của đất. Hệ vi sinh vật đất: Điều kiện Vi sinh vật Nhiệt độ tối thiểu Nhiệt độ tối đa Nhiệt độ thích hợp Khả năng tồn tại Vi sinh vật ưa lạnh 0oC 35oC 13oC Trong các loại đất Vi sinh vật ưa ấm 10oC 45oC 22OC VSV hoại sinh (làm thối rữa chất hữu cơ) VSV gây bệnh 10oC 45oC 37OC Là các VSV gây bệnh cho con người VSV ưa nhiệt 35oC 75oC 50OC Đất vùng suối nước nóng. 1. Trình bày được các yếu tố nguy cơ của ô nhiễm đất. 1.1. Ô nhiễm đất do tác nhân sinh học: Các chất thải bỏ của người và vật nuôi làm ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh vào đất và gây bệnh ở người được chia làm 3 nhóm sau: a) Nhóm truyền bệnh người đất người: Nhóm vi sinh vật đường tiêu hoá từ người bệnh, người lành mang trùng, người khỏi mang mầm bệnh được thải ra đất rồi lại xâm nhập trở lại người gồm: Trực khuẩn thương hàn: (Salmonella Paratyphy A, B) Sức đề kháng tốt, chịu được nhiệt độ 100oC trong 5 phút, ở trong đất hoặc nước có thể sống được 23 tuần. Trong nước đá có thể sống được 23 tháng. Trực khuẩn lỵ (Shigella Shiga, Shigella Frexneri...) Sức đề kháng yếu, dễ bị tiêu diệt bởi nhiệt độ 60oC trong 1030 phút, có thể sống ở quần áo người bệnh trong 1 tuần, trong sữa hoặc trong nước ít tạp khuẩn vài tháng. Người bị bệnh thường do ăn phải rau, quả có dính đất bị ô nhiễm hoặc tiếp xúc với phân tươi. Phẩy khuẩn tả: (Vibrio Cholerae, Vibrio Eltor...) Phẩy khuẩn tả tồn tại trong môi trường đất không quá một tháng, khả năng tồn tại của nó phụ thuộc vào các yếu tố môi trường như nhiệt độ không khí, bức xạ, vận tốc gió… Nếu đất bị nhiễm bẩn bởi phân tươi, và các chất hữu cơ khác thì sẽ kéo dài thời gian tồn tại từ 5 đến 7 tháng, ngoài ra còn phụ thuộc vào thành phần cơ học của đất, các vi sinh vật đối kháng và một số nhân tố sinh học khác nữa. Amibe: (Entamoeba Dysenteriae). Chúng có thể tồn tại trong đất, nhất là vùng đất bị nhiễm bẩn bởi phân tươi của người dưới dạng kén. Ký sinh trùng: (giun đũa Ascaride, giun xoắn Trichinelli Spiralis, giun móc Necator Americanus). Trứng của chúng có thể tồn tại trong môi trường đất một thời gian khá dài. b) Nhóm truyền bệnh vật nuôi đất người: Xoắn khuẩn vàng da (Leptospira): chúng có mặt khắp mọi nơi trên thế giới, chúng gây bệnh cho vật nuôi và một số loại gặm nhấm trong rừng, các loại dê, cừu, ngựa cũng bị nhiễm khuẩn. Chúng thường gây bệnh cho công nhân lao động lâm nghiệp, người làm nương rẫy, bộ đội biên phòng, công nhân vệ sinh ... Trực khuẩn than: chúng gây bệnh cho vật nuôi khi ra môi trường bên ngoài, khả năng chống chịu rất cao, chúng có thể tồn tại nhiều năm trong đất và các tổ chức của động vật như: da, lông ngựa, lông cừu. Rickettsia Coxiella Buraelti: chúng tồn tại trong đất và trong bụi một thời gian dài nhờ sức đề kháng với điều kiện khô hanh. Chúng sống nhờ trên họ nhà ve cánh cứng Ixodidae. Ở Việt Nam gặp ở hầu hết các tỉnh miền núi và trung du nước ta, chúng sống trên các loài thú trong rừng loài ve này nó cũng bám vào người và gây bệnh cho người, bệnh này đã xuất hiện ở nhiều nơi trên miền Bắc nước ta. Giun móc: thường gặp ở một số nơi có mèo, chó bị nhiễm giun Akylostoma brazilienne, do ấu trùng giun móc xâm nhập qua da và gây viêm da ở những mức độ khác nhau, do đi chân đất mà ấu trùng giun chui qua da vào máu và cư trú cuối cùng ở ruột. Một số tác nhân khác như: toxocare, clostridium perfringens, virus viêm màng não. c) Nhóm truyền bệnh đất người: Các loại nấm: gây bệnh chủ yếu cho những người đi chân đất, không có phòng hộ lao động như: giầy, dép, mũ, áo, quần, khẩu trang. Gây bệnh cho công nhân lao động, nông nghiệp, lâm nghiệp, công nhân hầm lò, bộ đội vv... Clostridium tetani: có thể nói rằng vi khuẩn uốn ván gặp khá nhiều trong đất canh tác, một số trường hợp ở chỗ đất bỏ hoang. Càng lên vùng núi cao càng ít gặp bệnh này, chúng phân bố không đồng đều trong các loại đất khác nhau, chúng sống trong phân và tồn tại trong đất vài năm trong lớp đất mùn. Độc tố của nó bị phân huỷ bởi các vi khuẩn kỵ khí trong đất. Các siêu vi khuẩn truyền bệnh có trong đất: Trong những năm gần đầy người ta có thể phát hiện các siêu vi khuẩn có trong đất, người ta tìm thấy virus bại liệt ECHO, virus gây viêm màng não và sốt phát ban. Tuỳ theo điều kiện ở môi trường trong đất, khả năng tồn tại của chúng trong đất từ 25170 ngày, chúng phát triển mạnh ở nhiệt độ 3 10oC. 1.2. Ô nhiễm đất do tác nhân hoá học: Loại ô nhiễm này được gây nên từ các nguồn điểm hoặc nguồn diện: chất thải công nghiệp, chất thải sinh hoạt và đặc biệt là việc sử dụng phân bón hoá học, HCBVTV, các chất kích thích sinh trưởng. Ô nhiễm đất do kim loại nặng: các kim loại nặng là nguồn chất độc nguy hiểm đối với hệ sinh thái đất, chuỗi thức ăn và con người. Những KLN có tính độc cao nguy hiểm là: thuỷ ngân (Hg), cadimi (Cd), chì (Pb), niken (Ni); những KLN có tính độc mạnh là asen (As), crom (Cr), mangan (Mn), kẽm (Zn) và thiếc (Sn). Trong thực tế, các KLN nếu ở hàm lượng thích hợp rất cần cho sự sinh trưởng và phát triển của thực vật, động vật và con người. Nhưng nếu chúng tích luỹ nhiều trong đất thì lại rất độc hại. Trên quan điểm về dinh dưỡng cây trồng và môi trường thì các kim loại vết có lợi như Mo, Mn, B, Co, Zn, Cu,... được gọi là các nguyên tố vi lượng. Các nguyên tố vết gây độc mạnh như Pb, Cd, Hg, As, Cr, Ni và các nguyên tố Zn, Cu, Mn ở hàm lượng lớn được gọi là các KLN. 1.3. Ô nhiễm đất do tác nhân lý học: Ô nhiễm nhiệt: khi nhiệt độ trong đất tăng sẽ gây ra những ảnh hưởng lớn đến hệ sinh vật đất phân giải chất hữu cơ và trong nhiều trường hợp làm đất chai cứng, mất chất dinh dưỡng. Nhiệt độ trong đất tăng, dẫn đến giảm lượng ô xy làm mất cân bằng ô xy và quá trình phân huỷ các chất hữu cơ sẽ tiến triển theo kiểu kỵ khí, tạo ra nhiều sản phẩm trung gian có mùi khó chịu và độc cho cây trồng, động vật thuỷ sinh như NH3, H2S, CH4 và aldehyt. Chất phóng xạ: xuất phát từ những vụ nổ bom nguyên tử, hoặc những chất phế thải phóng xạ ở thể lỏng hay thể đặc được thải ra từ các trung tâm công nghiệp, nghiên cứu khoa học hay bệnh viện, chúng có thể lắng xuống mặt đất và tích tụ ở đó, gây nguy hại cho con người và động vật ăn thực vật. 2. Phân tích, phiên giải được kết quả đo lường ô nhiễm đất so với tiêu chuẩn đất. Cho tới hiện nay người ta chưa tìm được một hoá chất đặc biệt nào có thể xác định tình trạng một mẫu đất bị ô nhiễm vì cấu tạo của các lớp đất khác nhau. Để đánh giá đất bị nhiễm bẩn, người ta dựa vào các chỉ số: Chỉ số vệ sinh:
Bài: Đất và vệ sinh môi trường đất (12 tiết) Nguyễn Thị Quỳnh Hoa MỤC TIÊU: 1. Trình bày được các yếu tố nguy cơ của ô nhiễm đất. 2. Phân tích, phiên giải được kết quả đo lường ô nhiễm đất so với tiêu chuẩn đất. 3. Xác định được các nguồn gây ô nhiễm đất. 4. Trình bày được ảnh hưởng của ô nhiễm đất đến vấn đề sức khỏe. 5. Trình bày được các biện pháp dự phòng nhằm giảm thiểu ô nhiễm đất ảnh hưởng đến sức khỏe NỘI DUNG: MỞ ĐẦU: Thành phần hóa học của Trái đất bao gồm các nguyên tố hóa học có số thứ tự từ 1 đến 92 trong bảng hệ thống tuần hoàn Mendeleep. Theo các giả thuyết, nhân Trái đất gồm 2 phần: nhân cứng là hỗn hợp cacbua và hydrat Fe và Ni; nhân lỏng là hỗn hợp nóng chảy có thành phần 90% Fe và 10% Ni. Mantia và vỏ Trái đất là hỗn hợp silicat và alumo silicat của kim loại kiềm, kiểm thổ và một ít Fe, Ni. Hàm lượng của 8 nguyên tố hóa học phổ biến nhất trong vỏ Trái đất được trình bày trong bảng dưới đây: Nguyên tố % trọng lượng so với toàn vỏ % thể tích so với toàn vỏ O 46,60 93,77 Si 27,72 0,86 Al 8,13 0,47 Fe 5,00 0,43 Mg 2,09 0,29 Ca 3,63 1,03 Na 2,83 1,32 K 2,59 1,83 Đất (soil) là lớp ngoài cùng của thạch quyển, bị biến đổi tự nhiên dưới tác động tổng hợp của nước, không khí, sinh vật. Các thành phần chính của đất là chất khoáng, nước, không khí, mùn và các loại sinh vật từ vi sinh vật cho đến côn trùng, chân đốt, Thành phần vô cơ của đất (chất khoáng): chiếm 40%, là kết quả của sự phong hoá đá trong quá trình hình thành đất, chúng là khoáng vật nguyên sinh và thứ sinh, là thành phần rắn của đất và được coi là bộ xương của đất và quyết định tình hình nước trong đất cũng như những tính chất khác của đất. Căn cứ vào kích thước mà phân loại các hạt đất như sau: Thành phần đá: bao gồm cuội sỏi, chúng có kích thước > 3 mm. Thành phần cát: bao gồm những hạt có kích thước từ 0,05 - 3 mm. Thành phần sét: bao gồm hạt có kích thước từ 0,001 - 0,05 mm. Thành phần phù sa chúng có kích thước từ 0,0001 - 0,001 mm. Thành phần keo chúng có kích thước < 0,0001 mm. Thành phần hữu cơ của đất (mùn) chiếm 5%. Chất hữu cơ có vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển các sinh vật có trong đất, nhất là đối với vi sinh vật; đồng thời vi sinh vật cũng cho sự phân huỷ các hợp chất hữu cơ và biến chúng thành mùn làm tăng độ phì nhiêu của đất. Tác dụng của mùn không chỉ ảnh hưởng đến các thành phần của đất mà còn giúp điều hoà nhiệt lượng, hạn chế sự rửa trôi chất dinh dưỡng, cung cấp nguồn đạm cho hoạt động của thực vật và vi sinh vật. Thành phần nước trong đất chiếm 35%, là thành phần cần thiết của đất; nó quyết định sự chuyển hoá các chất hữu cơ, vô cơ; ảnh hưởng đến chế độ không khí, chế độ nhiệt của đất. Lượng nước trong đất thường thay đổi, phụ thuộc vào thành phần cơ học của đất, điều kiện khí hậu… Thành phần khí trong đất chiếm 20%. Khí nằm trong các lỗ hổng của phần tử đất, khí có thành phần giống như trong khí trời nhưng với hàm lượng khác và rất thay đổi tùy theo các quá trình chuyển hóa và đốt cháy. Ni tơ trong đất thay đổi ít còn O 2 và CO 2 thì không ngừng biến động và còn có sự trao đổi với lượng khí có trong không khí bên trên lớp đất bề mặt, đó là hiện tượng hô hấp của đất. * Hệ vi sinh vật đất: Điều kiện Vi sinh vật Nhiệt độ tối thiểu Nhiệt độ tối đa Nhiệt độ thích hợp Khả năng tồn tại - Vi sinh vật ưa lạnh 0 o C 35 o C 13 o C Trong các loại đất - Vi sinh vật ưa ấm 10 o C 45 o C 22 O C VSV hoại sinh (làm thối rữa chất hữu cơ) - VSV gây bệnh 10 o C 45 o C 37 O C Là các VSV gây bệnh cho con người - VSV ưa nhiệt 35 o C 75 o C 50 O C Đất vùng suối nước nóng. 1. Trình bày được các yếu tố nguy cơ của ô nhiễm đất. 1.1. Ô nhiễm đất do tác nhân sinh học: Các chất thải bỏ của người và vật nuôi làm ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh vào đất và gây bệnh ở người được chia làm 3 nhóm sau: a) Nhóm truyền bệnh người - đất - người: Nhóm vi sinh vật đường tiêu hoá từ người bệnh, người lành mang trùng, người khỏi mang mầm bệnh được thải ra đất rồi lại xâm nhập trở lại người gồm: - Trực khuẩn thương hàn: (Salmonella Paratyphy A, B) Sức đề kháng tốt, chịu được nhiệt độ 100 o C trong 5 phút, ở trong đất hoặc nước có thể sống được 2-3 tuần. Trong nước đá có thể sống được 2-3 tháng. - Trực khuẩn lỵ (Shigella Shiga, Shigella Frexneri ) Sức đề kháng yếu, dễ bị tiêu diệt bởi nhiệt độ 60 o C trong 10-30 phút, có thể sống ở quần áo người bệnh trong 1 tuần, trong sữa hoặc trong nước ít tạp khuẩn vài tháng. Người bị bệnh thường do ăn phải rau, quả có dính đất bị ô nhiễm hoặc tiếp xúc với phân tươi. - Phẩy khuẩn tả: (Vibrio Cholerae, Vibrio Eltor ) Phẩy khuẩn tả tồn tại trong môi trường đất không quá một tháng, khả năng tồn tại của nó phụ thuộc vào các yếu tố môi trường như nhiệt độ không khí, bức xạ, vận tốc gió… Nếu đất bị nhiễm bẩn bởi phân tươi, và các chất hữu cơ khác thì sẽ kéo dài thời gian tồn tại từ 5 đến 7 tháng, ngoài ra còn phụ thuộc vào thành phần cơ học của đất, các vi sinh vật đối kháng và một số nhân tố sinh học khác nữa. - Amibe: (Entamoeba Dysenteriae). Chúng có thể tồn tại trong đất, nhất là vùng đất bị nhiễm bẩn bởi phân tươi của người dưới dạng kén. - Ký sinh trùng: (giun đũa Ascaride, giun xoắn Trichinelli Spiralis, giun móc Necator - Americanus). Trứng của chúng có thể tồn tại trong môi trường đất một thời gian khá dài. b) Nhóm truyền bệnh vật nuôi - đất - người: - Xoắn khuẩn vàng da (Leptospira): chúng có mặt khắp mọi nơi trên thế giới, chúng gây bệnh cho vật nuôi và một số loại gặm nhấm trong rừng, các loại dê, cừu, ngựa cũng bị nhiễm khuẩn. Chúng thường gây bệnh cho công nhân lao động lâm nghiệp, người làm nương rẫy, bộ đội biên phòng, công nhân vệ sinh - Trực khuẩn than: chúng gây bệnh cho vật nuôi khi ra môi trường bên ngoài, khả năng chống chịu rất cao, chúng có thể tồn tại nhiều năm trong đất và các tổ chức của động vật như: da, lông ngựa, lông cừu. - Rickettsia Coxiella Buraelti: chúng tồn tại trong đất và trong bụi một thời gian dài nhờ sức đề kháng với điều kiện khô hanh. Chúng sống nhờ trên họ nhà ve cánh cứng Ixodidae. Ở Việt Nam gặp ở hầu hết các tỉnh miền núi và trung du nước ta, chúng sống trên các loài thú trong rừng loài ve này nó cũng bám vào người và gây bệnh cho người, bệnh này đã xuất hiện ở nhiều nơi trên miền Bắc nước ta. - Giun móc: thường gặp ở một số nơi có mèo, chó bị nhiễm giun Akylostoma brazilienne, do ấu trùng giun móc xâm nhập qua da và gây viêm da ở những mức độ khác nhau, do đi chân đất mà ấu trùng giun chui qua da vào máu và cư trú cuối cùng ở ruột. - Một số tác nhân khác như: toxocare, clostridium perfringens, virus viêm màng não. c) Nhóm truyền bệnh đất - người: - Các loại nấm: gây bệnh chủ yếu cho những người đi chân đất, không có phòng hộ lao động như: giầy, dép, mũ, áo, quần, khẩu trang. Gây bệnh cho công nhân lao động, nông nghiệp, lâm nghiệp, công nhân hầm lò, bộ đội vv - Clostridium tetani: có thể nói rằng vi khuẩn uốn ván gặp khá nhiều trong đất canh tác, một số trường hợp ở chỗ đất bỏ hoang. Càng lên vùng núi cao càng ít gặp bệnh này, chúng phân bố không đồng đều trong các loại đất khác nhau, chúng sống trong phân và tồn tại trong đất vài năm trong lớp đất mùn. Độc tố của nó bị phân huỷ bởi các vi khuẩn kỵ khí trong đất. - Các siêu vi khuẩn truyền bệnh có trong đất: Trong những năm gần đầy người ta có thể phát hiện các siêu vi khuẩn có trong đất, người ta tìm thấy virus bại liệt ECHO, virus gây viêm màng não và sốt phát ban. Tuỳ theo điều kiện ở môi trường trong đất, khả năng tồn tại của chúng trong đất từ 25-170 ngày, chúng phát triển mạnh ở nhiệt độ 3- 10 o C. 1.2. Ô nhiễm đất do tác nhân hoá học: - Loại ô nhiễm này được gây nên từ các nguồn điểm hoặc nguồn diện: chất thải công nghiệp, chất thải sinh hoạt và đặc biệt là việc sử dụng phân bón hoá học, HCBVTV, các chất kích thích sinh trưởng. - Ô nhiễm đất do kim loại nặng: các kim loại nặng là nguồn chất độc nguy hiểm đối với hệ sinh thái đất, chuỗi thức ăn và con người. Những KLN có tính độc cao nguy hiểm là: thuỷ ngân (Hg), cadimi (Cd), chì (Pb), niken (Ni); những KLN có tính độc mạnh là asen (As), crom (Cr), mangan (Mn), kẽm (Zn) và thiếc (Sn). - Trong thực tế, các KLN nếu ở hàm lượng thích hợp rất cần cho sự sinh trưởng và phát triển của thực vật, động vật và con người. Nhưng nếu chúng tích luỹ nhiều trong đất thì lại rất độc hại. - Trên quan điểm về dinh dưỡng cây trồng và môi trường thì các kim loại vết có lợi như Mo, Mn, B, Co, Zn, Cu, được gọi là các nguyên tố vi lượng. Các nguyên tố vết gây độc mạnh như Pb, Cd, Hg, As, Cr, Ni và các nguyên tố Zn, Cu, Mn ở hàm lượng lớn được gọi là các KLN. 1.3. Ô nhiễm đất do tác nhân lý học: - Ô nhiễm nhiệt: khi nhiệt độ trong đất tăng sẽ gây ra những ảnh hưởng lớn đến hệ sinh vật đất phân giải chất hữu cơ và trong nhiều trường hợp làm đất chai cứng, mất chất dinh dưỡng. Nhiệt độ trong đất tăng, dẫn đến giảm lượng ô xy làm mất cân bằng ô xy và quá trình phân huỷ các chất hữu cơ sẽ tiến triển theo kiểu kỵ khí, tạo ra nhiều sản phẩm trung gian có mùi khó chịu và độc cho cây trồng, động vật thuỷ sinh như NH 3 , H 2 S, CH 4 và aldehyt. - Chất phóng xạ: xuất phát từ những vụ nổ bom nguyên tử, hoặc những chất phế thải phóng xạ ở thể lỏng hay thể đặc được thải ra từ các trung tâm công nghiệp, nghiên cứu khoa học hay bệnh viện, chúng có thể lắng xuống mặt đất và tích tụ ở đó, gây nguy hại cho con người và động vật ăn thực vật. 2. Phân tích, phiên giải được kết quả đo lường ô nhiễm đất so với tiêu chuẩn đất. Cho tới hiện nay người ta chưa tìm được một hoá chất đặc biệt nào có thể xác định tình trạng một mẫu đất bị ô nhiễm vì cấu tạo của các lớp đất khác nhau. Để đánh giá đất bị nhiễm bẩn, người ta dựa vào các chỉ số: - Chỉ số vệ sinh: Ni tơ albumin của đất Chỉ số vệ sinh = Ni tơ của chất hữu cơ Ni tơ albumin của đất là nitơ đã có trong mùn đất mà đất đó không bị nhiễm bẩn (toàn bộ nitơ) Ni tơ chất hữu cơ bao gồm cả Ni tơ là xác các loài động thực vật Ưu điểm của phương pháp: không cần có mẫu đất sạch để đối chứng. Chỉ số vệ sinh Tình trạng đất < 0,7 Ô nhiễm nặng 0,70 - 0,85 Ô nhiễm vừa 0,86 - 0,98 Ô nhiễm ít > 0,98 Có thể coi là sạch - Dựa vào dự trữ muối: + Đất chứa ít muối Clo là đất sạch + Đất chứa nhiều muối Clo là đất bẩn. - Dựa vào độ chuẩn Coli aerogennes và Bact - perfringens: Tình trạng đất Độ chuẩn coli aerogennes Bact - ferfringens Nhiễm bẩn nặng < 0,001 < 0,0001 Nhiễm bẩn vừa 0,001 - 0,01 0,0001 - 0,001 Nhiễm bẩn ít 0,01 - 0,1 0,001 - 0,01 Đất sạch > 0,1 > 0,01 - Dựa vào số trứng giun đũa có trong đất. Tình trạng đất Số trứng giun /kg đất Đất sạch Không có trứng giun Đất nhiễm bẩn ít < 10 Đất nhiễm bẩn vừa 10 - 100 Đất nhiễm bẩn nặng > 100 3. Xác định được các nguồn gây ô nhiễm đất. Môi trường đất là nơi trú ngụ của con người và hầu hết các sinh vật cạn, là nền móng xây dựng cho các công trình dân dụng, công nghiệp, văn hóa của con người. Đất còn là nguồn tài nguyên quý giá là tư liệu sản xuất đặc biệt, con người sử dụng nó để sản xuất ra lương thực, thực phẩm cung cấp cho bản thân và cộng đồng. Song với nhịp độ gia tăng dân số và tốc độ phát triển công nghiệp, đô thị hóa gia tăng như hiện nay thì không chỉ diện tích đất canh tác bị thu hẹp mà chất lượng đất ngày càng bị suy thoái. Các nguồn gây ô nhiễm và suy thoái môi trường đất chủ yếu là do nông dược, phân hóa học tích lũy dần trong đất qua các mùa vụ, ngoài ra còn do các chất thải trong hoạt động của con người (nước thải, khí thải, chất thải rắn). Mặt khác đất cũng là một yếu tố của môi trường nên nó tiếp nhận những chất ô nhiễm từ các yếu tố khác (không khí, nước, vành đai sinh vật) ở mọi lúc, mọi nơi. Nguyên nhân chủ yếu của ô nhiễm đất đến từ nông dược và phân hoá học, chúng tích luỹ dần trong đất qua các mùa vụ. Thứ hai là các loại chất thải trong hoạt động của con người (rắn, lỏng, khí). Thứ ba, đất cũng là một yếu tố của môi trường cùng với không khí, nước và vành đai sinh vật, nên nó tiếp nhận những chất ô nhiễm từ các yếu tố khác mọi nơi, mọi lúc. Ngoài ra, các vùng khai thác khoáng sản kim loại thường tạo thành một khu vực khuếch tán, khiến cho hàm lượng nguyên tố này trong vùng đất xung quanh cao hơn nhiều so với đất thông thường, đây cũng là nguyên nhân của ô nhiễm đất. - Trong nông nghiệp: + Chăn nuôi gia súc: súc vật thả rông, phân không được ủ kín, để phóng uế bừa bãi ra ngoài môi trường đất. + Người dân sử dụng phân tươi để bón rau, bón lúa. + Sử dụng hoá chất bảo vệ thực vật không đúng cách. Tại Bắc Ninh, ô nhiễm đất cũng bắt nguồn từ nước thải, chất phế thải, khí thải, hóa chất bảo vệ thực vật và hoạt động khai thác khoáng sản. Hiện tại trên địa bàn tỉnh có hàng chục khu, cụm công nghiệp và nhiều làng nghề truyền thống, nhưng chỉ có 2 khu công nghiệp tập trung đã đầu tư hệ thống xử lý nước thải, còn lại tất cả các khu, cụm công nghiệp khác và các làng nghề truyền thống chưa có hệ thống xử lý nước thải tập trung. Nước thải của các nhà máy, cơ sở sản xuất ở các cụm công nghiệp và các làng nghề không qua xử lý (chỉ có một số cơ sở đã xử lý sơ bộ) xả trực tiếp vào môi trường, làm ô nhiễm môi trường một số sông như Ngũ Huyện Khê, sông Ngụ Những con sông này vẫn là nguồn cung cấp nước tưới chủ yếu cho sản xuất nông nghiệp. Qua thời gian các chất gây ô nhiễm sẽ ngấm xuống đất và tích lũy dần trong cây trồng, gây ô nhiễm đất ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Các chất thải rắn phát sinh trên địa bàn tỉnh hiện có xu hướng gia tăng. Trung bình mỗi năm chất thải rắn sinh hoạt tăng 10%, chất thải rắn công nghiệp tăng 15%, chất thải rắn y tế tăng 8%. Chất thải công nghiệp, y tế chứa nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe con người và môi trường nếu không được xử lý triệt để. Việc xử lý rác thải hiện nay chủ yếu là chôn lấp, vẫn còn nhiều bãi rác lộ thiên gây ô nhiễm môi trường đất và nước. Khí thải tại một số làng nghề tái chế kim loại có chứa các chất như ôxit lưu huỳnh, các hợp chất chứa nitơ… kết tụ hoặc hình thành mưa axit rơi xuống đất làm giảm độ PH của đất cũng gây ô nhiễm đất. Hóa chất bảo vệ thực vật (BVTV) là con dao hai lưỡi, nếu sử dụng không hợp lý thì lợi bất cập hại, một trong số đó là ô nhiễm đất. Tại các vùng trồng rau thâm canh của tỉnh lượng hóa chất BVTV sử dụng tăng gấp 3- 5 lần so với các vùng trồng lúa. Các loại thuốc trừ cỏ, thuốc diệt chuột và các thuốc khác hiện được sử dụng với số lượng ngày càng tăng. Ngoài ra hoạt động khai thác cát sỏi trên sông Cầu, sông Đuống không theo quy hoạch có thể gây sạt, trượt các bãi bồi, thềm sông làm giảm diện tích đất canh tác, sinh hoạt. Theo kết quả điều tra, phân tích các mẫu đất trên địa bàn tỉnh của Trung tâm Quan trắc Tài nguyên và Môi trường cho thấy hàm lượng chì (Pb), đồng (Cu), kẽm (Zn)… đều vượt tiêu chuẩn cho phép, đặc biệt là tại các làng nghề, khu, cụm công nghiệp mức độ ô nhiễm tăng theo từng năm. Đơn cử như hàm lượng Pb trong đất tại các khu vực cụm công nghiệp, KCN, làng nghề: có 13/42 mẫu bị ô nhiễm, trong đó 8 mẫu ô nhiễm nhẹ, 5 mẫu ô nhiễm nặng vượt quy chuẩn cho phép tới gần 3 lần. Trên sông Cầu, chỉ số Pb có 5/10 mẫu đất bị ô nhiễm, chỉ số Cu có 1/10 mẫu có dấu hiệu ô nhiễm… - Trong công nghiệp: + Chất thải bỏ của các nhà máy: rác thải, phế liệu thừa. + Ô nhiễm nhiệt từ các lò hơi, nước nóng. + Ô nhiễm đất bởi chất thải bỏ trong sản xuất. Đất bị nhiễm bẩn bởi chất thải bỏ trong sản xuất công nghiệp, chủ yếu là các ngành cơ khí luyện kim, công nghiệp hoá chất dưới hình thức bụi, hơi khí độc, chất thải rắn vv Các chất thải rơi xuống đất ở những khoảng cách xa, gần khác nhau đối với nơi sản xuất. Chất thải công nghiệp có trong đất có thể làm thay đổi thành phần hoá học, pH, độ thấm hút của đất, ảnh hưởng đến sự hoạt động của hệ vi sinh vật và hiện tượng tự làm sạch của đất. - Trong sinh hoạt: Chất thải sinh hoạt trong phạm vi gia đình trong khu dân cư đô thị, thường tồn tại dưới các dạng sau: + Chất thải lỏng bao gồm nước phân, nước tiểu, nước chế biến thức ăn, nước tắm rửa, giặt giũ, nước cống rãnh ở thành phố. + Chất thải đặc gồm phân người và gia súc, rác trong nhà, rác đường phố, cơ quan, chợ, Các loại chất thải này với một khối lượng khá lớn gây ô nhiễm môi trường đất, đặc biệt là các vùng tiếp giáp thành thị và nông thôn. 4. Trình bày được ảnh hưởng của ô nhiễm đất đến vấn đề sức khỏe. 5. Trình bày được các biện pháp dự phòng nhằm giảm thiểu ô nhiễm đất ảnh hưởng đến sức khỏe Quản lý và xử lý tốt các mầm bệnh từ phân ngăn chặn phân người và nước thải lan ra ngoài môi trường đất, để con người không phải tiếp xúc trực tiếp và gián tiếp với phân bằng cách: - Không để phân người lây lan ra đất. - Không để ruồi, nhặng, chó, gà, tha phân phát tán ra xung quanh. - Chỉ sử dụng nguồn phân người khi đã được ủ kỹ. - Không sử dụng phân tươi để bón cho cây trồng. - Quy hoạch hệ thống thoát nước thải khu dân cư. - Các chất thải lỏng phải được khử trùng ở giai đoạn cuối. - Khử những chất thải rắn: bao gồm rác và phế liệu trong công nghiệp nông nghiệp, thương nghiệp như: giấy, đồ nhựa, thuỷ tinh. - Quản lý và sử dụng hợp lý hoá chất bảo vệ thực vật. - Giáo dục ý thức vệ sinh và bảo vệ môi trường. - Giám sát thường xuyên nhằm phát hiện những nguy cơ gây ô nhiễm đất khu vực dân cư. TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. http://www.bacninh.gov.vn/Story/KHCNMoiTruong/2011/2/25087.html 2. Trần Tử An (2000), Môi trường và độc chất môi trường, Đại học dược Hà Nội. 3. Bộ môn Môi trường Độc chất (2010), Giáo trình khoa học môi trường sinh thái. Tài liệu bác sỹ y học dự phòng, Đại học Y Dược Thái Nguyên. 4. Lê Văn Mai (2001), Vi khí hậu, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội. . 0,0001 - 0,001 Nhiễm bẩn ít 0,01 - 0,1 0,001 - 0,01 Đất sạch > 0,1 > 0,01 - Dựa vào số trứng giun đũa có trong đất. Tình trạng đất Số trứng giun /kg đất Đất sạch Không có trứng giun Đất nhiễm. trạng một mẫu đất bị ô nhiễm vì cấu tạo của các lớp đất khác nhau. Để đánh giá đất bị nhiễm bẩn, người ta dựa vào các chỉ số: - Chỉ số vệ sinh: Ni tơ albumin của đất Chỉ số vệ sinh = Ni tơ. số vệ sinh Tình trạng đất < 0,7 Ô nhiễm nặng 0,70 - 0,85 Ô nhiễm vừa 0,86 - 0,98 Ô nhiễm ít > 0,98 Có thể coi là sạch - Dựa vào dự trữ muối: + Đất chứa ít muối Clo là đất sạch + Đất