Đăng ký

Đăng nhập

Hãy chọn một cách để đăng nhập

Facebook

Google

Zalo

Hoặc tiếp tục với email

Nhớ mật khẩu

Chưa có tài khoản? Đăng ký

tìm hiểu về nhóm phụ gia chất khí gồm Agon, Hydrogen, Nitrous Oxide

25 733 1

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

/ 25 trang

Thông tin tài liệu

. xuất. Hiểu được tầm quan trọng đó, nhóm chúng em đã quyết định tìm hiểu về vấn đề này để hiểu rõ hơn về bản chất, cơ chế… của các phụ gia này, cụ thể là tìm hiểu về nhóm phụ gia chất khí gồm Agon,.  TIỂU LUẬN MÔN : PHỤ GIA THỰC PHẨM Đề tài 38: TÌM HIỂU VỀ PHỤ GIA NHÓM CHẤT KHÍ AGON, HYDROGEN, NOTROUS OXIDE GVHD: Nguyễn Thị Hoàng Yến Lớp HP:ĐHTP6B Thực hiện :Nhóm 38 BẢNG PHÂN CÔNG. năm 2012 TL Phụ Gia Thực Phẩm GVHD: Nguyễn Thị Hoàng Yến TÊN SINH VIÊN MSSV CÔNG VIỆC Nguyễn Văn Ngoan 10056101 Tìm hiểu khí nitrous oxide Nguyễn Hồng Phương Thảo 10052101 Tìm hiểu khí Agon, biên

Ngày đăng: 29/03/2015, 14:59

Xem thêm: tìm hiểu về nhóm phụ gia chất khí gồm Agon, Hydrogen, Nitrous Oxide, tìm hiểu về nhóm phụ gia chất khí gồm Agon, Hydrogen, Nitrous Oxide, a. Một số sản phẩm tiêu biểu, b. Một số sản phẩm tiêu biểu

Từ khóa liên quan

Mục lục

LỜI NÓI ĐẦU
A. HYDROGEN
- 1.Giới thiệu chung
  - a. Lịch sử
  - b. Công thức cấu tạo : H2
  - c. Tính chất hóa - lý
  - d. Điều chế
  - 2. Ứng dụng trong thực phẩm
    - a. Một số sản phẩm tiêu biểu
    - b. Cơ chế
      - b.1. Trong sản phẩm khí đóng gói
      - b.2.Trong phản ứng hydro hóa:
      - c. Ưu và nhược điểm
      - d. Độc tính
      - 3. Xu hướng phát triển
      - B. NITROUS OXIDE
        1. Giới thiệu
        a. Lịch sử sử dụng nitrousoxide (N2O)
        b. Công thức cấu tạo
        c. Tính chất hóa - lý
        d. Các nguồn nitrousoxide
        d.1.Nguồn nitrousoxide trong tự nhiên
        d.2. Điều chế
        2.Ứng dụng của nitrousoxide trong thực phẩm
        a.Ứng dụng
        b. Một số sản phẩm tiêu biểu
        c. Cơ chế:
        c.1. Trong sản phẩm khí đóng gói:
        c.2.Tạo bọt

Tài liệu cùng người dùng

tìm hiểu khái quát về chuỗi cung ứng của th true milk tìm hiểu yếu tố nguồn cung nguyên liệu sữa tươi của th true milk tìm hiểu khái quát về chuỗi cung ứng của th true milk tìm hiểu yếu tố nguồn cung nguyên liệu sữa tươi của th true milk
18 3.303 2
Tìm hiểu IP v6 ,tìm hiểu mô hình TCPIP và so sánh với mô hình OSI Tìm hiểu IP v6 ,tìm hiểu mô hình TCPIP và so sánh với mô hình OSI
19 43 0
TÌM HIỂU VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐƯỜNG TINH LUYỆN, TÌM HIỂU CHUYÊN SÂU QUY TRÌNH HÓA CHẾ VÀ NẤU ĐƯỜNG LUYỆN TÌM HIỂU VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐƯỜNG TINH LUYỆN, TÌM HIỂU CHUYÊN SÂU QUY TRÌNH HÓA CHẾ VÀ NẤU ĐƯỜNG LUYỆN
144 9 0
Tìm hiểu SEO trong hoạt động quảng cáo và các giải pháp tối ưu hóa trên công cụ tìm kiếm Tìm hiểu SEO trong hoạt động quảng cáo và các giải pháp tối ưu hóa trên công cụ tìm kiếm
30 540 0
Tìm hiểu nhận thức về ngôn ngữ ký hiệu của người khiếm thính ở sinh viên trường đại học sư phạm – đại học đà nẵng Tìm hiểu nhận thức về ngôn ngữ ký hiệu của người khiếm thính ở sinh viên trường đại học sư phạm – đại học đà nẵng
47 1.719 7
Tìm hiểu và xây dựng hệ thống quản lý năng lượng trong các xí nghiệp công nghiệp. đề ra các giải pháp sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả Tìm hiểu và xây dựng hệ thống quản lý năng lượng trong các xí nghiệp công nghiệp. đề ra các giải pháp sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả
71 799 8

Tài liệu liên quan

tìm hiểu về nhóm phụ gia chất khí gồm Agon, Hydrogen, Nitrous Oxide tìm hiểu về nhóm phụ gia chất khí gồm Agon, Hydrogen, Nitrous Oxide
25 733 1
TÌM HIỂU VỀ CÁC PHỤ GIA SỬ DỤNG PHỔ BIẾN TRONG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ CÁC PHỤ GIA SỬ DỤNG PHỔ BIẾN TRONG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM
30 198 1
Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về hàm lượng các chất khí để điều chỉnh hệ thống điều hòa phần 1 pptx Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về hàm lượng các chất khí để điều chỉnh hệ thống điều hòa phần 1 pptx
10 284 0
Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về hàm lượng các chất khí để điều chỉnh hệ thống điều hòa phần 3 ppsx Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về hàm lượng các chất khí để điều chỉnh hệ thống điều hòa phần 3 ppsx
10 247 0
Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về hàm lượng các chất khí để điều chỉnh hệ thống điều hòa phần 4 ppsx Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về hàm lượng các chất khí để điều chỉnh hệ thống điều hòa phần 4 ppsx
10 330 0
Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về hàm lượng các chất khí để điều chỉnh hệ thống điều hòa phần 5 docx Giáo trình hướng dẫn tìm hiểu về hàm lượng các chất khí để điều chỉnh hệ thống điều hòa phần 5 docx
10 292 0
Tìm hiểu về chế tài áp dụng khi xử lý vi phạm pháp luật chứng khoán, nhận xét và đề xuất pháp lý Tìm hiểu về chế tài áp dụng khi xử lý vi phạm pháp luật chứng khoán, nhận xét và đề xuất pháp lý
14 824 5
tìm hiểu về bán phá giá và pháp luật chống bán phá giá ở việt nam tìm hiểu về bán phá giá và pháp luật chống bán phá giá ở việt nam
16 223 0

tìm hiểu về nhóm phụ gia chất khí gồm Agon, Hydrogen, Nitrous Oxide

Thông tin tài liệu

Từ khóa liên quan

Mục lục

LỜI NÓI ĐẦU

A. HYDROGEN

1.Giới thiệu chung

a. Lịch sử

b. Công thức cấu tạo : H2

c. Tính chất hóa - lý

d. Điều chế

2. Ứng dụng trong thực phẩm

a. Một số sản phẩm tiêu biểu

b. Cơ chế

b.1. Trong sản phẩm khí đóng gói

b.2.Trong phản ứng hydro hóa:

c. Ưu và nhược điểm

d. Độc tính

3. Xu hướng phát triển

B. NITROUS OXIDE

1. Giới thiệu

a. Lịch sử sử dụng nitrousoxide (N2O)

b. Công thức cấu tạo

c. Tính chất hóa - lý

d. Các nguồn nitrousoxide

d.1.Nguồn nitrousoxide trong tự nhiên

d.2. Điều chế

2.Ứng dụng của nitrousoxide trong thực phẩm

a.Ứng dụng

b. Một số sản phẩm tiêu biểu

c. Cơ chế:

c.1. Trong sản phẩm khí đóng gói:

c.2.Tạo bọt

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan