645 XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH MARKETING TRỰC TIẾP CHO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN

645 XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH MARKETING TRỰC TIẾP CHO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN

Låìi måí âáưu  “ Viãût Nam, âiãøm âãún ca thiãn niãn k måïi”. Âoản qung cạo ny cọ l chụng ta khäng thãø khäng nhçn tháúy tải báút k mäüt âiãøm du lëch no trãn âáút nỉåïc. Sỉû bng phạt nhu cáưu du lëch ca con ngỉåìi trãn thãú giåïi â thục âáøy sỉû phạt triãøn ca ngnh du lëch thãú giåïi nọi chung v ngnh du lëch Viãût Nam nọi riãng. Våïi tiãưm nàng du lëch â cọ v s âỉåüc khạm phạ, ngnh du lëch â âỉåüc Âng v Nh nỉåïc xạc âënh l ngnh kinh tãú mi nhn v chàõc chàõn vai tr ca nọ s khäng dỉìng lải åí âọ båíi nhỉỵng låüi êch m nọ mang lải. Trong kinh doanh du lëch, mäüt bäü pháûn cọ vë trê âàûc biãût v khäng thãø thiãúu âỉåüc âọ l hoảt âäüng kinh doanh khạch sản. Kinh doanh khạch sản â tảo ra mäüt lỉåüng låïn doanh thu cho ngnh du lëch v l mäüt úu täú quan trng trong viãûc lm phong phụ v lm tàng thãm giạ trë ca sn pháøm du lëch. Sỉû ra âåìi v phạt triãøn ca khạch sản l mäüt táút úu khạch quan cng våïi sỉû phạt triãøn ca du lëch. Chênh âiãưu ny â dáùn âãún mäüt sỉû cảnh tranh ráút gay gàõt giỉỵa cạc khạch sản trong viãûc thu hụt khạch. Trong mäi trỉåìng âọ, sỉû täưn tải v phạt triãøn ca mäüt khạch sản s phủ thüc khäng nh vo cạc hoảt âäüng Marketing m khạch sản âọ thỉûc hiãûn. Trong bäúi cnh chung âọ cng våïi tçnh hçnh thỉûc tãú thu tháûp âỉåüc trong thåìi gian thỉûc táûp tải khạch sản Cäng Âon, em â chn âãư ti: “ Xáy dỉûng chỉång trçnh Marketing trỉûc tiãúp cho cạc khạch hng täø chỉïc tải khạch sản Cäng Âon Häüi An” lm chun âãư täút nghiãûp cho mçnh. Näüi dung chun âãư gäưm cọ 3 pháưn: Pháưn 1: Mäüt säú l lûn cå bn vãư chỉång trçnh marketing trỉûc tiãúp trong hoảt âäüng kinh doanh khạch sản Pháưn 2: Täøng quan vãư khạch sản Cäng Âon - Häüi An Pháưn 3: Xáy dỉûng chỉång trçnh marketing trỉûc tiãúp cho cạc khạch hng täø chỉïc tải khạch sản Cäng Âon - Häüi An Em xin chán thnh cm ån sỉû giụp âåỵ v hỉåïng dáùn táûn tçnh ca cạc anh chë trong khạch sản Cäng Âon, cä giạo ThS Tráưn Thë Nhi âãø chun âãư âỉåüc hon thnh. Láưn âáưu tiãn tiãúp xục thỉûc tãú v kiãún thỉïc cn hản chãú, âãư ti chàõc hàón khäng trạnh khi thiãúu sọt, kháûp khiãùng. Em ráút mong v thnh tháût cm ån sỉû âọng gọp kiãún ca cạc anh chë trong khạch sản, cạc tháưy cä cng bản b âãø chun âãư âỉåüc hon thiãûn hån. Pháưn 1: MÄÜT SÄÚ L LÛN CÅ BN VÃƯ CHỈÅNG TRÇNH MARKETING TRỈÛC TIÃÚP TRONG HOẢT ÂÄÜNG KINH DOANH KHẠCH SẢN 1.1. Cạc khại niãûm cå bn trong kinh doanh khạch sản 1.1.1Khại niãûm khạch sản: - Khạch sản l mäüt to nh âỉåüc xáy dỉûng kiãn cäú, âỉåüc trang bë hiãûn âải, phủc vủ khạch du lëch trong mäüt thåìi gian ngàõn âạp ỉïng cạc u cáưu vãư cạc màût àn, ng, vui chåi gii trê v cạc dëch vủ cáưn thiãút khạc nhàòm mủc âêch sinh låüi. - Doanh nghiãûp khạch sản l mäüt âån vë cọ tỉ cạch phạp nhán, hảch toạn âäüc láûp, hoảt âäüng nhàòm mủc âêch sinh låüi bàòng viãûc kinh doanh cạc dëch vủ lỉu trụ àn úng, vui chåi gii trê v cạc dëch vủ cáưn thiãút khạc cho khạch du lëch. 1.1.2 Âàûc âiãøm ca hoảt âäüng kinh doanh khạch sản: 1.1.2.1. Âàûc âiãøm vãư sn pháøm ca khạch sản : * Sn pháøm khạch sản bao gäưm ton bäüü cạc hoảt âäüng diãùn ra trong c mäüt quạ trçnh tỉì khi nghe låìi u cáưu ca khạch âãún khi khạch råìi khi khạch sản: quạ trçnh phủc vủ khạch trong sản l mäüt quạ trçnh liãn tủc bàõt âáưu tỉì khi khạch cọ u cáưu âãún khi khạch thanh toạn. Mäüt cạch chung nháút, quạ trçnh ny bao gäưm: - Cạc hoảt âäüng âm bo u cáưu sinh hoảt hng ngy ca khạch: àn, ng, giao tiãúp våïi cäüng âäưng, mua bạn hng hoạ, vç váûy, khạch sản phi tảo cm giạc dãù chëu nhỉ ngäi nh thỉï hai ca khạch. - Nhỉỵng hoảt âäüng âm bo mủc âêch ca chuún âi nhỉ nhu cáưu gii trê, nghè ngåi, tçm hiãøu vàn hoạ dán täüc ., vç váûy, khung cnh v cung cạch phủc vủ phi mang lải cm giạc måïi m, thụ vë cho khạch du lëch. * Sn pháøm khạch sản ráút âa dảng, täøng håüp cọ c dảng váût cháút v phi váût cháút, cọ thỉï do khạch sản tảo ra, cọ thỉï do ngnh khạc tảo ra nhỉng khạch sản l kháu phủc vủ trỉûc tiãúp, l âiãøm kãút ca quạ trçnh du lëch. - Sn pháøm khạch sản ráút âa dảng, täøng håüp, cọ c dảng váût cháút l phi váût cháút, nhỉng vãư cå bn âọ l nhỉỵng sn pháøm phi váût cháút, do âọ: + Sn pháøm khạch sản vãư cå bn l khäng lỉu kho âỉåüc. Mäüt ngy bưng khäng tiãu thủ âỉåüc l mäüt khong thu nháûp bë máút khäng cọ lải âỉåüc. + Sn pháøm khạch sản âỉåüc sn xút, bạn v trao âäøi trong sỉû cọ màût hồûc tham gia ca khạch hng, diãùn ra trong mäúi quan hãû trỉûc tiãúp ca khạch hng v nhán viãn ca khạch sản. Vç váûy, thại âäü têch cỉûc v sỉû hiãøu biãút ca khạch hng cng cọ vai tr quan trng trong viãûc tảo nãn cháút lỉåüng phủc vủ ca khạch sản. Trong khạch sản, cháút lỉåüng phủc vủ phủ thüc trỉûc tiãúp vo trçnh âäü v sỉû nhëãût tçnh ca nhỉỵng nhán viãn tiãúp xục trỉûc tiãúp våïi khạch hng. Trong quạ trçnh phủc vủ ca khạch sản, sỉû khen chã ca khạch hng diãùn ra ngay láûp tỉïc v trỉûc tiãúp våïi nhán viãn phủc vủ, vç váûy, cọ tạc âäüng qua lải v nh hỉåíng nàûng nãư âãún tám l ca nhán viãn phủc vủ. - Khạch sản l âiãøm häüi tủ ca nhiãưu sn pháøm v dëch vủ khạc nhau, tho mn nhỉỵng nhu cáưu khạc nhau ca khạch du lëch. Trong âọ, cọ thỉï do khạch sản tảo ra nhỉng cng cọ thỉï khạch sản mua lải ca cạc ngnh khạc. Vç váûy, sn pháøm ca khạch sản ráút âa dảng. -L kháu phủc vủ trỉûc tiãúp, khạch sản chëu trạch nhiãûm vãư cháút lỉåüng hng hoạ v dëch vủ ca sn pháøm d ràòng sn pháøm âọ khäng phi do khạch sản âọ sn xút ra v thỉåìng sỉû khäng hi lng ca khạch lải dáùn âãún sỉû khäng hi lng chung âäúi våïi ton bäü sỉû phủc vủ ca khạch sản. 1.1.2.2.Âàûc âiãøm trong mäúi quan hãû giỉỵa sn xút v tiãu dng sn pháøm ca khạch sản. Sn pháøm khạch sản vãư cå bn l sn pháøm dëch vủ, mảng tênh phi váût cháút, nãn trong khạch sản, quạ trçnh sn xút phủc vủ v quạ trçnh tiãu dng sn pháøm khạch sản diãùn ra gáưn nhỉ âäưng thåìi trong cng mäüt thåìi gian v trong cng mäüt khäng gian. * Cng mäüt thåìi gian: khạc våïi cạc xê nghiãûp cäng nghiãûp, quạ trçnh sn xút v tiãu thủ sn pháøm cọ thãø tạch biãût nhau, ngỉåìi ta cọ thãø sn xút, dỉû trỉỵ räưi âỉa ra tiãu thủ. Trong khạch sản, chụng ta chè tiãún hnh phủc vủ khi khạch cọ u cáưu v thỉåìng l våïi sỉû cọ màût ca khạch hng. Vç váûy, thåìi gian phủc vủ ca khạch sản phủ thüc vo thåìi gian tiãu dng ca khạch. - Hoảt âäüng kinh doanh khạch sản diãùn ra mäüt cạch liãn tủc, khäng cọ ngy nghè, giåì nghè, báút cỉï thåìi gian no cọ khạch, khạch sản phi ln sàơn sng phủc vủ ngay. - Nhỉng do u cáưu ca khạch khäng âãưu âàûn trong nàm nãn cỉåìng âäü hoảt âäüng ca khạch sản lải diãùn ra khäng âãưu âàûn m cọ tênh thåìi vủ. * Cng mäüt khäng gian: khạc våïi cạc ngnh sn xút khạc, trong kinh doanh khạch sản, sn pháøm khạch sản khäng âỉåüc mang âãún cho khạch m khạch du lëch phi âãún våïi khạch sản v tho mn nhu cáưu ca mçnh tải âọ. Tỉì âọ, trong kinh doanh khạch sản, váún âãư vë trê ca khạch sản l ráút quan trng, cọ nh hỉåíng to låïn âãún kh nàng thu hụt khạch v tiãút kiãûm chi phê. Khi xạc âënh låüi thãú ca vë trê, mäüt cạch ton diãûn, chụng ta phi xẹt trong mäúi quan hãû våïi: - Mäi trỉåìng chung quanh khạch sản, cnh quan chung quanh nhçn tỉì khạch sản, khong cạch tỉì khạch sản âãún nhỉỵng nåi cọ ti ngun du lëch. - Khong cạch tỉì khạch sản âãún trung tám thnh phäú, âãún cạc cäng trçnh âáưu mäúi giao thäng nhỉ phi trỉåìng, nh ga . - Âiãưu kiãûn cå såí hả táưng tải âiãøm xáy dỉûng khạch sản. - Âiãưu kiãûn cung cáúp ca nh cung cáúp ngun liãûu, thỉûc pháøm tỉåi säúng, âiãûn, nỉåïc . - Kh nàng cung ỉïng ngưn lao âäüng vãư màût säú lỉåüng v cháút lỉåüng lao âäüng 1.1.2.3.Âàûc âiãøm vãư täø chỉïc quạ trçnh kinh doanh khạch sản Trong khạch sản, quạ trçnh phủc vủ do nhiãưu bäü pháûn nghiãûp vu khạc nhau âm nháûn . Cạc bäü pháûn ny vỉìa cọ tênh âäüc láûp tỉång âäúi vỉìa quan hãû máût thiãút våïi nhau trong mäüt quạ trçnh phủc vủ liãn tủc nhàòm tho mn nhu cáưu trn vẻn ca khạch . Vç váûy, trong khạch sản, mä hçnh täø chỉïc vỉìa khäng thãø täø chỉïc theo kiãøu phán xỉåíng sn xút linh kiãûn v cng khäng thãø täø chỉïc theo kiãøu dáy chuưn, bàõt büc âäúi tỉåüng l khạch du lëch phi tưn tỉû qua cạc cäng âoản tàõm rỉía, àn úng, nghè ngåi.Nhỉ váûy, cạc bäü pháûn nghiãûp vủ ca khạch sản âäüc láûp hån so våïi phỉång phạp sn xút dáy chuưn nhỉng phi phäúi håüp, thäng tin cho nhau chàût ch hån kiãøu täø chỉïc sn xút phán xỉåíng. Do âọ, váún âãư quan trng trong cäng tạc täø chỉïc ca khạch sản l xạc âënh trạch nhiãûm r rng cho tỉìng bäü pháûn nhỉng phi âm bo kãnh thäng tin thäng sút âãø phäúi håüp nhëp nhng giỉỵa cạc bäü pháûn ca khạch sản nhỉ lãù tán, nh hng, bãúp . 1.1.2.4.Âàûc âiãøm ca viãûc sỉí dủng cạc úu täú cå bn trong kinh doanh : Hoảt âäüng kinh doanh khạch sản thỉåìng âi hi väún låïn âãø âáưu tỉ vo TSCÂ, duy trç sỉû tiãûn nghi v sang trng ca nọ. Bãn cảnh âọ, do tênh cháút quan hãû giỉỵa nhán viãn phủc vủ trỉûc tiãúp våïi khạch hng tảo nãn nẹt âàûc th ca sn pháøm khạch sản, vç váûy, pháưn låïn cäng viãûc trong khạch sản khäng thãø cå giåïi hoạ nãn âáy l hoảt âäüng sỉí dủng nhiãưu lao âäüng . * Dung lỉåüng lao âäüng låïn : Hoảt âäüng kinh doanh khạch sản âi hi dung lỉåüng låïn do phi sỉí dủng nhiãưu lao âäüng säúng trong quạ trçnh sn xút, bạn v phủc vủ cạc dëch vủ hng hoạ. Âàûc âiãøm ny phạt sinh l do : - Khạch hng âỉåüc phủc vủ trỉûc tiãúp, âiãưu âọ cn tråí trong mäüt säú trỉåìng håüp khäng thãø cå giåïi hoạ cạc âäüng tạc bạn hng v phủc vủ, âàûc biãût l phủc vủ àn úng, âiãưu ny tạc âäüng mäüt cạch trỉûc tiãúp âãún chi phê tiãưn lỉång trong giạ thnh dëch vủ . - Màût khạc, quy trçnh phủc vủ khạch sản âi hi nhiãưu lao âäüng củ thãø khạc nhau cho nãn tiãu chøn tuøn chn, näüi dung âo tảo cng khạc nhau v h cng khọ thay thãú cho nhau âỉåüc. * Dung lỉåüng väún låïn: Hoảt âäüng kinh doanh khạch sản du lëch âi hi dung lỉåüng väún låïn l do: -Sn pháøm ca ngnh kinh doanh khạch sản du lëch ch úu l cạc dëch vủ khäng cọ hçnh dạng váût cháút củ thãø do âọ tiãu hao váût cháút chiãúm t trng nh, pháưn låïn väún nàòm trong bäü pháûn väún cäú âënh. -Cạc khạch sản âỉåüc xáy dỉûng sang trng, âm bo cung cáúp tiãûn nghi cho khạch mäüt cạch âáưy â vç váûy, väún âáưu tỉ xáy dỉûng cå såí váût cháút k thût låïn. Màût khạc, trong quạ trçnh hoảt âäüng, cạc cå såí áúy ln phi giỉỵ âỉåüc sỉû sang trng, hiãûn âải v tiãûn nghi âáưy â âi hi phi thỉåìng xun bo trç, bo dỉåỵng chụng. 1.1.2.5 Âàûc âiãøm ca âäúi tỉåüng phủc vủ: Âäúi tỉåüng phủc vủ ca khạch sản l cạc khạch du lëch cọ qúc tëch, âàûc âiãøm dán täüc, âëa vë x häüi, trçnh âäü vàn hoạ, såí thêch, phong tủc táûp quạn, läúi säúng khạc nhau. Quạ trçnh phủc vủ trong cạc khạch sản, vç váûy, chëu sỉû tạc âäüng ráút låïn båíi hnh vi du khạch. Trong thỉûc tiãùn kinh doanh khạch sản, ngỉåìi ta tháúy ràòng thäng thỉåìng 80% ton bäü khäúi lỉåüng cäng viãûc m cạc nhán viãn phi thỉûc hiãûn chè do 20% khạch khọ tênh âi hi. Tỉì âọ: -Mäüt màût phi tiãún hnh âiãưu tra, nàõm bàõt nhỉỵng nhu cáưu chung ca khạch, âàûc biãût l nhu cáưu ca khạch hng mủc tiãu nhàòm tảo sỉû tỉång håüp giỉỵa cháút lỉåüng chåì âåüi ca khạch hng v cháút lỉåüng mong mún ca khạch sản. -Màût khạc phi cọ sỉû chiãúu cäú âãún nhỉỵng khạch khọ tênh âãø tảo nãn mäüt nh hỉåíng täút âẻp vãư khạch sản dỉåïi con màõt ca khạch khạc. 1.2. Khại niãûm v chỉïc nàng ca Marketing trong hoảt âäüng kinh doanh du lëch 1.2.1. Khại niãûm: Ta cọ thãø khàóng âënh ràòng, Marketing du lëch thỉûc cháút l mäüt nhạnh ca Marketing âỉåüc ạp dủng củ thãø vo cạc doanh nghiãûp du lëch. Trãn thỉûc tãú, â cọ nhiãưu âënh nghéa khạc nhau vãư Marketing du lëch ca nhiãưu nh nghiãn cỉïu. - Theo Morrison, tạc gi cún Marketing du lëch, thç “ Marketing du lëch l mäüt quạ trçnh liãn tủc m thäng qua âọ cáúp qun trë ca cạc doanh nghiãûp du lëch hoảch âënh, nghiãn cỉïu, thỉûc hiãûn, kiãøm soạt v âạnh giạ cạc hoảt âäüng âỉåüc thiãút kãú nhàòm âäưng thåìi tho mn nhu cáưu ỉåïc mún ca khạch hng v âảt âỉåüc mủc tiãu ca doanh nghiãûp.” - Hay theo mäüt âënh nghéa khạc thç “ Marketing dëch vủ l quạ trçnh thu nháûn, tçm hiãøu, âạnh giạ v tho mn nhu cáưu ca thë trỉåìng mủc tiãu âäúi våïi mäüt dëch vủ xạc âënh, quạ trçnh âọ âỉåüc thỉûc hiãûn bàòng sỉû phán phäúi ngưn lỉûc ca täø chỉïc nhàòm tho mn nhu cáưu âọ . 1.2.2. Chỉïc nàng: L mäüt nhạnh ca Marketing, Marketing du lëch cng cọ bäún chỉïc nàng. Tuy nhiãn cạc chỉïc nàng åí âáy âỉåüc thãø hiãûn chi tiãút, củ thãø hån âäúi våïi mäüt doanh nghiãûp du lëch. * Chỉïc nàng thêch ỉïng: Âãø âm bo cho sn pháøm du lëch ca doanh nghiãûp ph håüp v thêch ỉïng våïi nhu cáưu thë trỉåìng, hoảt âäüng Marketing ca doanh nghiãûp du lëch cáưn phi: - Thiãút láûp hãû thäúng v cung cáúp këp thåìi thäng tin cáưn thiãút vãư sỉû thay âäøi ca nhu cáưu tiãu dng sn pháøm du lëch trãn thë trỉåìng, vãư cạch thỉïc cung ỉïng cạc sn pháøm du lëch cng nhỉ sỉû phạt triãøn ca chụng trong tỉång lai nhàòm tảo cho doanh nghiãûp cng nhỉ sn pháøm ca doanh nghiãûp mäüt sỉû tỉång thêch hon ho våïi thë trỉåìng. - Bàòng nhỉỵng nghiãn cỉïu vãư nhu cáưu tiãu dng ca khạch hng v viãûc phạt triãøn nhỉỵng sn pháøm måïi, Marketing gọp pháưn tạc âäüng lm thay âäøi táûp quạn tiãu dng v cå cáúu chi tiãu ca dán cỉ theo hỉåïng tiãu dng tiãn tiãún, hiãûn âải, ho nháûp v thêch ỉïng våïi cạc tro lỉu tiãu dng tiãn tiãún trãn thãú giåïi. * Chỉïc nàng phán phäúi: Âáy l ton bäü cạc hoảt âäüng ca Marketing nhàòm âm bo mäüt sỉû váûn âäüng täúi ỉu ca sn pháøm du lëch âãún khạch hng. Do âàûc th ca ngnh du lëch nọi chung v ngnh khạch sản nọi riãng, chỉïc nàng ny thãø hiãûn åí : - Viãûc phán phäúi sn pháøm dëch vủ - du lëch hay chênh xạc hån l “quưn sỉí dủng sn pháøm” ch úu âỉåüc thỉûc hiãûn qua cạc âải l âäüc quưn, cạc cäng ty lỉỵ hnh hồûc nhỉỵng cäng ty mäi giåïi du lëch, âáy l nhỉỵng doanh nghiãûp âàûc trỉng trong ngnh nhàòm âm bo cho sn pháøm du lëch âãún âỉåüc våïi ngỉåìi tiãu dng. - Trong hoảt âäüng du lëch, ch úu sỉí dủng kãnh phán phäúi ngàõn v khäng cọ sỉû täưn kho sn pháøm dëch vủ cng nhỉ khäng cọ sỉû di chuøn ca lưng sn pháøm nhỉ phán phäúi sn pháøm váût cháút. * Chỉïc nàng tiãu thủ sn pháøm: L ton bäü cạc hoảt âäüng Marketing liãn quan trỉûc tiãúp âãún kháu mua bạn sn pháøm du lëch trãn thë trỉåìng, thäng qua viãûc xạc láûp biãn âäü dao âäüng giạ c, cạc chênh sạch chiãút kháúu v cạc âiãưu kiãûn thanh toạn âäúi våïi ngỉåìi mua trãn thë trỉåìng. * Chỉïc nàng øm tråü, khuúch trỉång: Våïi chỉïc nàng ny, Marketing s lỉûa chn cạc phỉång tiãûn v cạch thỉïc cäø âäüng nhàòm tun truưn, øm tråü cho sn pháøm, âm bo cho sỉû hiãøu biãút ca khạch hng vãư sn pháøm ca doanh nghiãûp. 1.2.3. Âàûc th ca Marketing du lëch: Do âàûc th ca ngnh du lëch cng nhỉ ca sn pháøm du lëch â dáùn âãún sỉû khạc biãût nháút âënh giỉỵa cạc hoảt âäüng Marketing ca sn pháøm váût cháút so våïi sn pháøm du lëch. Củ thãø la ì: * Chụ trng vo viãûc lm tàng tênh hỉỵu hçnh ca sn pháøm du lëch: Sn pháøm du lëch vãư cå bn l mäüt dëch vủ . Âáy cng l âiãøm khạc biãût låïn nháút ca nọ so våïi sn pháøm váût cháút. Khạch hng khäng thãø nhçn, thỉí v âạnh giạ trỉåïc khi mua vç tênh vä hçnh ca nọ. Tuy nhiãn, h lải cọ thãø nhçn tháúy nhỉỵng úu täú hỉỵu hçnh gàõn våïi sn pháøm du lëch, do âọ quút âënh mua ca khạch hng phủ thüc nhiãưu vo nhỉỵng úu täú hỉỵu hçnh cng nhỉ sỉû kãút håüp giỉỵa chụng cng s quút âënh âãún sỉû âạnh giạ vãư cháút lỉåüng v sỉû thêch håüp âäúi våïi h. Marketing du lëch s phi chụ âãún cạc úu täú ny, chụng bao gäưm: - Mäi trỉåìng váût cháút xung quanh : bao gäưm thiãút kãú bãn ngoi, cạc kiãøu váût dủng, váût trang trê, biãøn hiãûu, cnh quan xung quanh . Chụng âỉåüc sỉí dủng âãø tạc âäüng âãún sỉû lỉûa chn, sỉû mong âåüi, sỉû hi lng v cạc hnh vi khạc ca khạch hng. - Giạ c: Giạ c ca sn pháøm hay dëch vủ cọ thãø tảo nãn niãưm tin vãư sn pháøm, nọ cng cọ thãø lm tàng hồûc gim mong âåüi ca khạch hng vãư nọ. Chàóng hản khi giạ quạ tháúp thç cọ thãø lm gim giạ trë dëch vủ âäúi våïi khạch hng. Nhỉng khi giạ quạ cao, khạch hng s phn ỉïng v cho ràòng doanh nghiãûp â khäng quan tám âãún låüi êch khạch hng v thại âäü ca h âäúi våïi doanh nghiãûp s thay âäøi. - Sỉû truưn thäng : Trong lénh vỉûc kinh doanh dëch vủ du lëch nọi chung v khạch sản nọi riãng sỉû truưn thäng vãư dëch vủ cọ vai tr nhỉ mäüt låìi hỉïa, nọ cng l ngưn tảo nãn cháút lỉåüng mong âåüi nåi khạch hng. Vç váûy, cạc thäng âiãûp v cạc phỉång tiãûn sỉí dủng phi âỉåüc hỉỵu hçnh hoạ bàòng cạch khuún khêch mäüt sỉû truưn miãûng têch cỉûc hồûc lm cho cạc qung cạo êt trỉìu tỉåüng hoạ, âạng tin hån. - Khạch hng : kiãøu khạch hng ca khạch sản s cung cáúp mäüt dáúu hiãûu cho nhỉỵng khạch hng tiãưm nàng. Säú lỉåûng, v bãư ngoi, hnh vi ca cạc khạch hng âang tiãu dng sn pháøm ca khạch sản s tạc âäüng âãún nháûn thỉïc, sỉû hçnh dung vãư sn pháøm s âỉåüc cung cáúp ca cạc khạch hng khạc. * Chênh sạch con ngỉåìi âỉåüc xem l P thỉï nàm trong Marketing-mix ca cạc doanh nghiãûp du lëch: Pháưn låïn sn pháøm du lëch âỉåüc tảo ra trong mäúi quan hãû giỉỵa con ngỉåìi våïi con ngỉåìi. Cháút lỉåüng ca mäúi quan hãû âọ s nh hỉåíng ráút nhiãưu vãư cháút lỉåüng sn pháøm du lëch. Do âọ ngoi 4P tỉång tỉû nhỉ trong cạc chênh sạch Marketing -mix ca cạc sn pháøm váût cháút cạc nh Marketing du lëch cáưn phi coi trng úu täú con ngỉåìi, âàûc biãût l âäüi ng nhán viãn tiãúp xục trong doanh nghiãûp mçnh. * Nháún mảnh hån âãún qung cạo truưn miãûng v bàòng nhỉỵng gåüi dáùn mang tênh cm tênh: Tênh vä hçnh ca sn pháøm du lëch â tảo khäng êt khọ khàn cho c khạch hng v doanh nghiãûp. Vãư phêa khạch hng viãûc khäng nhçn tháúy âỉåüc củ thãø sn pháøm cng nhỉ khäng âỉåüc thỉí sn pháøm trỉåïc khi mua â tảo nãn cm giạc ri ro. Chênh vç thãú , quút âënh mua ca khạch phủ thüc ráút låïn vo kinh nghiãûm ca nhỉỵng khạch hng â mua cng nhỉỵng úu täú tạc âäüng vo tám l ca h. Vãư pháưn doanh nghiãûp, âàûc th ny ca sn pháøm du lëch â lm cho doanh nghiãûp gàûp ráút nhiãưu khọ khàn trong hoảt âäüng qung cạo. Båíi váûy, trong hoảt âäüng Marketing du lëch, qung cạo truưn miãûng l âàûc biãût quan trng, bãn cảnh âọ s l nhỉỵng gåüi dáùn mang tênh cm tênh m doanh nghiãûp â tảo cho sn pháøm ca mçnh. * Hoảt âäüng cäø âäüng thỉåìng táûp trung vo ma trại vu :û Ngoi tênh vä hçnh, tênh thåìi vủ ca ca sn pháøm du lëch â tảo nãn nhiãưu báút låüi cho cạc doanh nghiãûp kinh doanh du lëch nọi chung v kinh doanh khạch sản nọi riãng. Âiãưu ny l do nhu cáưu du lëch l mäüt nhu cáưu thỉï úu, xút hiãûn khäng äøn âënh do nhiãưu ngun nhán khạc nhau. Chênh vç thãú hoảt âäüng kinh doanh khạch sản thỉåìng âỉåüc chia lm 2 ma: ma cao âiãøm (ma chênh vủ) v ma tháúp âiãøm (ma trại vủ). Ma cao âiãøm âỉåüc thãø hiãûn åí viãûc säú khạch du lëch âi du lëch våïi mäüt säú lỉåüng låïn v cäng sút sỉí dủng phng ca cạc khạch sản åí mỉïc cao (thỉåìng > 70%), âäi lục l sỉû quạ ti. Tuy nhiãn, chè tiãu ny s ráút tháúp vo ma tháúp âiãøm nhỉng khạch sản khäng thãø dỉû trỉỵ sn pháøm ca mçnh hay ngỉìng hoảt âäüng. Chênh vç váûy, cạc hoảt âäüng Marketing ca mäüt doanh nghiãûp du lëch nọi chung v doanh nghiãûp khạch sản nọi riãng phi cọ nhiãûm vủ âm bo lỉåüng khạch cáưn thiãút cng nhỉ kẹo dn nhu cáưu ca khạch du lëch, gim ạp lỉûc cho ma cao âiãøm cng nhỉ gia tàng cäng sút sỉí dủng ca cạc cå såí váût cháút k thût bàòng cạch âáøy mảnh cạc hoảt âäüng qung cạo, khuún mi ca mçnh trong thåìi k trại vủ. * Coi trng chênh sạch âäúi våïi trung gian: Trong hoảt âäüng kinh doanh du lëch khäng cọ hãû thäúng phán phäúi váût cháút. Thay vo âọ l mäüt mảng lỉåïi cạc trung gian bao gäưm cạc âải l du lëch v cạc cäng ty cọ thãø cng nhau tảo nãn cạc chuún du lëch trn gọi. H håüp tạc våïi nhau trong viãûc âỉa du khạch tỉì nåi cỉ trụ ca mçnh âãún âiãøm du lëch, thỉûc hiãûn chuún du lëch v tråí vãư nåi cỉ trụ ca h. Thãm vo âọ tênh phi váût cháút ca sn pháøm du lëch cng gáy khäng êt khọ khàn cho du khạch trong viãûc tháøm âënh, âạnh giạ hay thỉí sn pháøm trỉåïc khi mua. Vç l âọ, cạc trung gian du lëch thỉåìng âọng vai tr quan trng trong cạc quút âënh mua cạc khạch [...]... håüp tạc giỉỵa cạc doanh nghiãûp bäü pháûn trong âọ cọ håüp tạc vãư Marketing s âem âãún nhiãưu thûn låüi khäng chè cho chênh cạc doanh nghiãûp trong viãûc cảnh tranh m cn cho c cạc khạch hng ca mçnh 1.3 Marketing trỉûc tiãúp trong hoảt âäüng kinh doanh khạch sản: 1.3.1 Khại niãûm: Theo Qun trë Marketing ca Philip Kotler, thç:” Marketing trỉûc tiãúp l mäüt hãû thäúng tỉång tạc ca Marketing cọ sỉí dủng... tçnh hçnh kinh doanh ca khạch sản Cäng Âon khäng cọ nhiãưu thûn låüi Củ thãø l: Vãư màût doanh thu, nàm 2002 doanh thu âảt 1.538.422 nghçn âäưng, âãún nàm 2003 ,doanh thu l 1.260.538 nghçn âäưng v nàm 2004 doanh thu l 1.239.040 nghçn âäưng Nhçn chung, tỉì nàm 2002 âãún nàm 2004 doanh thu âãưu âảt trãn 1 t âäưng Tuy nhiãn doanh thu âang cọ xu hỉåïng gim xúng åí cạc nàm Nàm 2003 so våïi 2002 doanh thu... âiãưu ln cáưn thiãút âãø duy trç hiãûu qu kinh doanh cao ca khạch sản 2.4.4 Cạc quan hãû kinh doanh: Khạch sản Cäng Âon l mäüt thnh viãn thüc cáu lảc bäü kinh tãú cạc doanh nghiãûp Cäng Âon Nhåì váûy, khạch sản cọ mäúi quan hãû våïi háưu hãút cạc doanh nghiãûp Cäng Âon trãn phảm vi c nỉåïc Mäúi quan hãû ny thãø hiãûn trong viãûc gåíi v âọn khạch du lëch giỉỵa cạc doanh nghiãûp Cäng Âon thüc cạc tènh khạc... nãn mäüt sn pháøm du lëch hon chènh âãø bạn cho cạc âải l du lëch hồûc trỉûc tiãúp bạn cho khạch hng + Thë trỉåìng cäng quưn : l táûp håüp cạc cå quan nh nỉåïc, cạc täø chỉïc cọ kh nàng mua cạc sn pháøm du lëch tỉì cạc cäng ty du lëch nhàòm sỉí dủng cho nhiãưu mủc âêch khạc nhau Tọm lải, cng nhỉ cạc hoảt âäüng kinh doanh khạc, thë trỉåìng ca hoảt âäüng kinh doanh du lëch ráút phong phụ v âa dảng Tiãu... sỉí dủng âãø phán loải thë trỉåìng tuy nhiãn nọ cng cọ thãø giụp cho cạc nh qun l v cạc doanh nghiãûp du lëch tçm ra âỉåüc cạc âoản thë trỉåìng tçãưm nàng, ph håüp våïi quy mä ca doanh nghiãûp cng nhỉ âm bo cho cäng tạc Marketing âỉåüc tiãún hnh âụng âäúi tỉåüng v cọ hiãûu qu 1.4.2 Âàûc âiãøm ca khạch hng täø chỉïc trong hoảt âäüng kinh doanh khạch sản: Nhỉỵng âàûc th ca sn pháøm du lëch nọi chung v... quan tám âãún nọ - Marketing trỉûc tiãúp cho phẹp thỉí nghiãûm cạc phỉång ạn phỉång tiãûn truưn thäng v thäng âiãûp (tiãu âãư, låìi cho hi, êch låüi, giạ c ) âãø tçm kiãúm phỉång thỉïc hiãûu qu chi phê - Marketing trỉûc tiãúp cho phẹp bo âm tênh riãng tỉ theo nghéa l cạc âäúi th cảnh tranh khäng thãø tháúy âỉåüc hng hoạ v chiãún lỉåüc ca ngỉåìi lm Marketing trỉûc tiãúp - Ngỉåìi lm Marketing trỉûc tiãúp... Cafe, Brother’s Cafe trong viãûc thu hụt ngưn khạch âãún khạch sản 2.5 Tçnh hçnh kinh doanh ca khạch sản Cäng Âon 2.5.1 Kãút qu hoảt âäüng kinh doanh qua 3 nàm(2002-2004) Bng 2:Kãút qu hoảt âäüng kinh doanh ca khạch sản Cäng Âon qua 3 nàm 2002-2004: ÂVT: Nghçn âäưng Nàm 2002 2003 2004 TÂPT (%) Chè tiãu 2004/200 2003/2002 3 Doanh thu 1.538.422 1.260.538 1.239.040 81,93 98,3 Chi phê 1.470.176 1.252.338... cạc nh täø chỉïc tour, cạc âån vë kinh doanh khạc nhỉ khạch sản, nh hng, váûn chuøn âãø cung cáúp cho khạch du lëch nhỉỵng sn pháøm riãng l hay trn vẻn + ÅÍ thë trỉåìng k nghãû : khạc hoảt âäüng sn xút váût cháút, trong hoảt âäüng kinh doanh du lëch, thë trỉåìng ny bao gäưm cạc cäng ty lỉỵ hnh, cạc nh täø chỉïc Tour H mua nhỉỵng sn pháøm riãng l cu cạc âån vë kinh doanh du lëch nhỉ lỉu trụ, àn úng,... trãn Tuy nhiãn, cáưn phi thỉìa nháûn khạch sản quạ êt cạc chỉång trçnh Marketing hay cạc biãûn phạp âäúi phọ våïi cảnh tranh cng nhỉ sỉû “kẹm nhảy bẹn” ca mäüt Doanh nghiãûp Nh nỉåïc khi tçnh hçnh kinh doanh thay âäøi 2.5.2 Tçnh tçnh doanh thu theo cå cáúu dëch vu:û Bng 3 Tçnh hçnh doanh thu theo cå cáúu dëch vủ: Bng 3: Tçnh hçnh doanh thu theo cå cáúu dëch vủ: ÂVT: Nghçn âäưng Nà m Täøng DT DT lỉu... xẹt: - Vãư doanh thu lỉu trụ, nàm 2002 âảt âỉåüc l 1.268.445 nghçn âäưng, chiãúm 82,45 % trong täøng doanh thu Âãún nàm 2003 l 959.236 nghçn âäưng v nàm 2004 l 882.155 nghçn âäưng Qua 3 nàm 2002-2004, nhçn chung doanh thu lỉu trụ chiãúm t trng cao nháút trong täøng doanh thu tỉìng nàm Tuy nhiãn t trng ny cọ xu hỉåïng gim Nãúu nhỉ åí nàm 2002, doanh thu lỉu trụ chiãúm 82,45 % trong täøng doanh thu thç . thãø thiãúu âỉåüc âọ l hoảt âäüng kinh doanh khạch sản. Kinh doanh khạch sản â tảo ra mäüt lỉåüng låïn doanh thu cho ngnh du lëch v l mäüt úu täú quan. ca sn pháøm du lëch â tảo nãn nhiãưu báút låüi cho cạc doanh nghiãûp kinh doanh du lëch nọi chung v kinh doanh khạch sản nọi riãng. Âiãưu ny l do nhu cáưu