330 Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của siêu thị tại TP.HCM

330 Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của siêu thị tại TP.HCM

1 Lời mở đầu Trong những năm gần đây, nền kinh tế Việt Nam đã có những chuyển biến tích cực, biểu hiện tập trung qua mức tăng trưởng GDP tương đối nhanh. Thêm vào đó, các chính sách đổi mới của Đảng và Nhà nước đã tạo nhiều cơ hội thuận lợi cho các doanh nghiệp hòa nhập vào nền kinh tế thò trường. Cùng với sự phát triển của ngành thương mại, Siêu thò là một loại hình kinh doanh bán lẻ mới xuất hiện ở nước ta vào những năm đầu của thập niên 90. Thành phố Hồ Chí Minh không những là một trung tâm kinh tế, văn hóa, chính trò mà còn là một trung tâm thương mại với loại hình kinh doanh Siêu thò ra đời sớm nhất. Qua 8 năm ra đời và phát triển, hệ thống Siêu thò của Thành phố đã mang lại những kết quả ban đầu như góp phần vào việc thực hiện nghóa vụ với ngân sách nhà nước, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, làm thay đổi phong cách mua sắm của người dân Thành phố. Tuy nhiên, trong thời gian qua chúng ta mới chỉ phát triển siêu thò theo chiều rộng chứ chưa thực sự đầu tư phát triển theo chiều sâu, nên còn nhiều mặt hạn chế làm cho hiệu quả kinh doanh siêu thò chưa cao. Thực tế trong số những siêu thò ra đời và hoạt động có những siêu thò kinh doanh có lãi và một số siêu thò thua lỗ phải tự rút lui khỏi thương trường. Từ những vấn đề thực tiễn nói trên, đòi hỏi phải có những giải pháp thích hợp để nhằm thúc đẩy và nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh siêu thò của cả nước nói chung và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng. Do đó chúng tôi chọn đề tài : “ Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của siêu thò tại thành phố Hồ Chí Minh ”với mục đích phân tích đánh giá tình hình hoạt động kinh doanh siêu thò trong thời gian qua, rút ra những bài học kinh nghiệm cần thiết, đối chiếu với kinh nghiệm phát triển siêu thò của một số nước khác để từ đó đề xuất các giải pháp mang tính chiến lược , góp phần hoàn thiện cơ chế quản lý kinh doanh và nâng cao hiệu quả hoạt động siêu thò tại thành phố Hồ Chí Minh trong thời gian tới. 2 Trong quá trình thực hiện đề tài, chúng tôi sử dụng kết hợp một số phương pháp nghiên cứu như : phương pháp duy vật biện chứng, phương pháp lòch sử và mô tả, thống kê, phỏng vấn, dự báo,… Đối tượng nghiên cứu của đề tài là quá trình phát triển của loại hình kinh doanh siêu thò với các phạm vi giới hạn như sau : - Về thời gian : nghiên cứu từ năm 1994 trở về sau, trong đó phần đánh giá thực trạng sẽ phân tích kỹ từ năm 1997 đến nay. - Về không gian : nghiên cứu trong phạm vi thành phố Hồ Chí Minh. - Lónh vực nghiên cứu chủ yếu của đề tài : là các giải pháp về marketing, về tổ chức nguồn hàng và giải pháp về quản trò nguồn nhân lực. Với mục đích và phạm vi nghiên cứu nói trên, nội dung của đề tài được trình bày theo bố cục sau : Mở đầu Chương I : Tính tất yếu khách quan của việc hình thành và phát triển Siêu thò tại thành phố Hồ Chí Minh. Chương II : Phân tích thực trạng kinh doanh Siêu thò tại thành phố Hồ Chí Minh. Chương III : Một số giải pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động Siêu thò tại thành phố Hồ Chí Minh . Kết luận. 3 CHƯƠNG I TÍNH TẤT YẾU KHÁCH QUAN CỦA VIỆC HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN SIÊU THỊ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 1. Tổng quan về Siêu thò và nâng cao hiệu quả kinh doanh Siêu thò 1.1. Khái niệm : Nói đến siêu thò, hiện có nhiều khái niệm : Theo Philip Kotler : “ Siêu thò là cửa hàng tự phục vụ tương đối lớn có mức chi phí thấp, tỷ suất lợi nhuận không cao và khối lượng hàng bán ra lớn, đảm bảo đầy đủ nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm ,bột giặt, các chất tẩy rửa và những mặt hàng chăm sóc nhà cửa”. Một số tác giả cho rằng : Siêu thò trước hết là một cửa hàng chuyên bán thực phẩm, cửa hàng có nhiều gian hàng được phân loại một cách khoa học, tiện dụng và quy mô lớn. Ở Việt Nam theo cách hiểu phổ biến : Siêu thò là cửa hàng bán lẻ kinh doanh theo phương thức tự phục vụ, cơ sở vật chất tương đối hiện đại, bán nhiều mặt hàng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hằng ngày như thực phẩm, đồ dùng gia đình và các vật phẩm khác. Các khái niệm nói trên tuy có khác nhau nhưng đều thống nhất ở chỗ Siêu thò là một loại hình bán lẻ văn minh, hiện đại, người mua hàng tự phục vụ mình, từ đó tạo khả năng thỏa mãn tốt nhu cầu mua sắm hàng hóa của mọi tầng lớp dân cư trong xã hội. 1.2. Các đặc trưng của Siêu thò : - Phương thức bán hàng tự chọn : người mua được tự do xem xét lựa chọn hàng hóa, sau đó tự mang hàng đến quầy thu ngân để thanh toán tiền. - Hàng hóa bán tại Siêu thò rất đa dạng và phong phú, từ vài ngàn đến vài chục ngàn mặt hàng khác nhau, bao gồm ngành hàng thực phẩm và phi thực phẩm. Hàng hóa được trưng bày trên các giá kệ theo từng loại, được niêm yết giá và bán đúng giá niêm yết. - Mua sắm một chỗ : khách đến Siêu thò có thể mua được nhiều mặt hàng. 4 - Cơ sở vật chất kỹ thuật được trang bò tương đối hiện đại để bảo đảm sự tiện nghi, thoải mái cho khách hàng như hệ thống lạnh, xe đẩy hàng, máy tính tiền,… - Quy mô hoạt động : Siêu thò phải có quy mô tương đối lớn, do phương thức bán hàng là tự phục vụ, đồng thời lấy quan điểm chi phí và lợi nhuận thấp làm cơ sở cho hoạt động kinh doanh, nên đòi hỏi Siêu thò phải có quy mô hợp lý mới có thể tiêu thụ được khối lượng hàng hóa lớn, đủ để bù đắp chi phí kinh doanh. 1.3. Phân loại Siêu thò : I.3.1. Căn cứ vào ngành hàng kinh doanh chia Siêu thò thành 02 loại : - Siêu thò chuyên doanh : kinh doanh một hoặc một nhóm ngành hàng như : quần áo, giày dép, điện máy, đòa ốc, đồ trang trí nội thất, . - Siêu thò kinh doanh tổng hợp nhiều mặt hàng : hình thức này đang phổ biến. I.3.2. Căn cứ vào quy mô chia Siêu thò thành 03 loại : - Siêu thò nhỏ (Mini Supermarket) : Theo cách phân loại của Pháp thì những Siêu thò có diện tích dưới 400 m 2 được gọi là Siêu thò nhỏ. Các Siêu thò nhỏ thường bán một loại hàng hóa như đồ chơi trẻ em, dụng cụ thể thao, quần áo, giày dép,… - Siêu thò (Supermarket) : Ở Pháp, các Siêu thò thường có diện tích từ 400 – 2.500m 2 . Ở Mỹ, diện tích trung bình của các Siêu thò là 1.250m 2 . Siêu thò bán các loại hàng hóa phục vụ nhu cầu tiêu dùng hằng ngày. Danh mục hàng hóa kinh doanh từ vài ngàn đến 20.000 sản phẩm. Thường các Siêu thò được bố trí ở những khu dân cư, giao thông thuận tiện. - Đại Siêu thò (Hyperrmarket) : là đơn vò bán lẻ có quy mô lớn với diện tích vài chục ngàn m 2 . Đại siêu thò thường thuộc sở hữu của một tập đoàn thương mại, được tổ chức như một khu tổ hợp bán lẻ đủ mọi thứ hàng hóa dòch vụ. Danh mục hàng hóa có thể lên đến 50.000 sản phẩm. Đại siêu thò có quy mô lớn nên thường được đặt ở khu ngoại vi của các thành phố lớn. 1.4. Vai trò của Siêu thò trong hệ thống bán lẻ : Siêu thò là một trong những cửa hàng bán lẻ, nên vò trí của nó là trung gian cuối cùng trong kênh phân phối hàng hóa. Siêu thò trực tiếp bán hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng của mọi người. vò trí đó, siêu thò có vai trò rất quan trọng đối với người sản xuất và người tiêu dùng. 5 - Đối với người sản xuất : Siêu thò hoạt động như một đại lý mua hàng. Siêu thò phải nghiên cứu nguồn hàng, lựa chọn hàng hóa phù hợp với nhu cầu thò hiếu của khách hàng. - Đối với người tiêu dùng : Siêu thò là nhà cung cấp, là người trực tiếp phục vụ và thỏa mãn nhu cầu về hàng hóa, dòch vụ mà người tiêu dùng cần. Để làm tốt vai trò này, siêu thò phải nghiên cứu, phát hiện nhu cầu của khách hàng, tìm và bán những hàng hóa ở những thời gian, đòa điểm và theo cách thức mà khách hàng mong muốn. Đồng thời phải chủ động hướng dẫn nhu cầu, phát hiện và kích thích nhu cầu của người tiêu dùng. Với vò trí cận kề người tiêu dùng, Siêu thò có vai trò thông tin, cầu nối giữa người sản xuất và người tiêu dùng. Siêu thò giúp nhà sản xuất thu thập những ý kiến phản hồi của người tiêu dùng về chất lượng, giá cả, mẫu mã hàng hóa để nhà sản xuất cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời giúp nhà sản xuất quảng cáo, giới thiệu sản phẩm mới đến người tiêu dùng một cách nhanh chóng. Sự xuất hiện của Siêu thò đã làm tăng mức độ cạnh tranh trong hệ thống bán lẻ. Với cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại và phương thức bán hàng tự phục vụ, tiến bộ văn minh, hoạt động của Siêu thò đã có tác dụng thúc đẩy các loại hình bán lẻ khác phải đổi mới phong cách phục vụ khách hàng. 1.5. Nâng cao hiệu quả kinh doanh Siêu thò Để đạt được hiệu quả kinh doanh, các Siêu thò phải căn cứ vào qui mô, cơ cấu, thò hiếu của thò trường để phát triển kinh doanh. Để đạt được yêu cầu này, các Siêu thò phải nghiên cứu thò trường về các nhân tố chi phối đến sự diễn biến qui mô, cơ cấu và thò hiếu thò trường, để xác đònh qui mô kinh doanh các loại hàng, cơ cấu loại hàng, tìm kiếm loại hàng và phương pháp kinh doanh phù hợp với từng khách hàng, nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của họ. Như vậy, tuỳ theo từng giai đoạn phát triển của thò trường mà có đònh hướng phát triển kinh doanh khác nhau. Nâng cao hiệu quả kinh doanh Siêu thò cũng có nghóa là các Siêu thò phải thường xuyên đánh giá nguồn lực của mình, khai thác và sử dụng các nguồn lực đó để nhằm mục đích cuối cùng là kinh doanh có hiệu quả. 2. Lòch sử hình thành và phát triển Siêu thò ở thành phố Hồ Chí Minh 2.1. Sự hình thành và phát triển Chúng ta hãy ngược dòng thời gian trở về những năm đầu của thập niên 80. Vào năm 1981, Hungary cung cấp cho nước ta toàn bộ trang thiết bò để xây 6 dựng một Siêu thò, bao gồm hệ thống các quầy kệ trưng bày hàng, hệ thống máy bán hàng tự động như bán nước giải khát, diêm, thuốc lá,… và một số máy tính tiền. Vào thời điểm đó, Bộ Nội thương đã xây dựng cửa hàng ở Kim Liên Hà Nội với ý đònh thử nghiệm một mô hình mới. Nhưng sau khi xây dựng xong, Sở Thương Nghiệp Hà Nội đã không khai thác hết tính năng của hệ thống bán hàng mà chỉ sử dụng mặt bằng để cung cấp tem phiếu. Các nhà quản lý của Hà Nội cho rằng hình thức bán hàng này chưa phù hợp do chưa có đủ hàng hóa để cung cấp cho cửa hàng. Mặt khác vào thời điểm đó, nước ta đang trong giai đoạn nền kinh tế kế hoạch hóa tập trung bao cấp, cho nên việc xuất hiện Siêu thò ở thời điểm này là chưa thể thực hiện được. Từ năm 1986, Đại hội Đảng toàn quốc lần VI đã quyết đònh đổi mới cơ chế quản lý kinh tế. Đến nay kinh tế nước ta đã có sự phát triển vượt bậc, đời sống của người dân ngày càng được cải thiện, mức sống được nâng cao, người ta không chỉ ăn ngon mặc ấm mà còn ăn ngon, mặc đẹp, trong bối cảnh đó, Siêu thò ra đời và phát triển là một tất yếu. Siêu thò đầu tiên ở Việt Nam xuất hiện tại thành phố Hồ Chí minh. Đi tiên phong là Minimart thuộc Chi nhánh Công ty xuất nhập khẩu nông sản tiểu thủ công nghiệp Bà Ròa – Vũng Tàu (Sinhanco) khai trương vào ngày 20/10/1993, nằm trong khu vực Intershop, nhưng có quy mô nhỏ và khách hàng chủ yếu là người nước ngoài. Trong những năm sau (từ 1994 đến nay) nhiều Siêu thò với đủ loại quy mô từ vài trăm đến vài ngàn m 2 diện tích, thuộc mọi hình thức sở hữu khác nhau đã lần lượt xuất hiện với các thương hiệu như MAXIMARK của Công ty TNHH TM & DV An Phong, CITIMART của Công ty TNHH TM & DV Đông Hưng, COOPMART thuộc Liên hiệp Hợp tác xã thương mại TP.HCM (Saigon-coop), SIÊU THỊ MIỀN ĐÔNG thuộc Công ty Đầu tư Miền Đông, Siêu thò SÀI GÒN thuộc Tổng công ty Thương mại Sài Gòn, Siêu thò BÌNH DÂN thuộc Công ty TNHH TM Duy Anh. Ở ngoại vi Thành phố, có đại Siêu thò CORA của tập đoàn Bourbon (Pháp), Cora Đồng Nai khai trương tháng 7/1998. Năm 2001 xuất hiện thêm Cora An Lạc và Cora Miền Đông. Ở Hà Nội, Siêu thò đầu tiên ra đời với thương hiệu MAXIMARK của Công ty An Phong (TP.Hồ Chí Minh). Sau đó đã xuất hiện nhiều Siêu thò khác với quy mô và nhiều thương hiệu khác nhau như : Siêu thò FIVIMART, CITIMART, IMS, SEIYU, siêu thò Thiên Niên Kỷ, Siêu thò Cát Linh, . Trên phạm vi cả nước, ở các tỉnh, thành phố lớn như Hải Phòng, Đà Nẵng, Huế, Nha trang, Vũng tàu, Cần Thơ, người dân ở đây cũng đã biết đến loại 7 hình kinh doanh Siêu thò và trong tương lai hy vọng rằng mạng lưới Siêu thò sẽ phát triển ở khắp mọi nơi. Sự hình thành và phát triển khá nhanh của Siêu thò trong những năm gần đây chứng tỏ người dân thành phố đã quen dần với việc đi mua sắm ở Siêu thò, nhu cầu mua sắm của người dân thành phố đã có hướng chuyển đổi mạnh mẽ. Tuy mới xuất hiện ở nước ta vào những năm đầu của thập niên 90, nhưng tốc độ phát triển của Siêu thò ở Việt Nam là tương đối nhanh, tiềm năng phát triển Siêu thò ở nước ta còn rất lớn. Do đó vấn đề đònh hướng phát triển cũng như tạo giải pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Siêu thò là việc làm cần thiết để đảm bảo cho lónh vực kinh doanh này hoạt động có hiệu quả. 2.2. Kết quả hoạt động kinh doanh của Siêu thò tại Thành phố Hồ Chí Minh : Theo số liệu thống kê của Sở Thương Mại, năm 2000 tỷ lệ Siêu thò kinh doanh có hiệu quả chiếm 61,6% trên tổng số các Siêu thò (16/26 Siêu thò), tỷ lệ Siêu thò bò lỗ chiếm 38,4% (10/26 Siêu thò). Phần lớn các Siêu thò kinh doanh có hiệu quả là các Siêu thò có quy mô tương đối lớn, thuộc các hệ thống của Liên hiệp hợp tác xã thương mại Thành phố (COOPMART), các Siêu thò của Công ty An Phong (MAXIMARK), tiếp theo là Siêu thò Miền Đông và Siêu thò của Xí nghiệp lương thực thực phẩm Safoco với thương hiệu FOODCOMART. Các Siêu thò kinh doanh kém hiệu quả gồm có PACIFICMART của Công ty Liên doanh Deadong Miền Đông, hiện Siêu thò này đã giải thể, kế đến là hệ thống Siêu thò của Chi nhánh Công ty xuất nhập khẩu nông sản Bà Ròa Vũng Tàu (với các siêu thò Minimart Superbowl và Minimart quận I). Thực tế các Siêu thò kinh doanh kém hiệu quả thường là các Siêu thò có quy mô nhỏ, độc lập, hình thức sở hữu của các Công ty liên doanh và của tư nhân. Điểm lại hệ thống Siêu thò trong Thành phố chúng ta thấy mặc dù có những Siêu thò kinh doanh thua lỗ, nhưng nhìn chung sự góp mặt của Siêu thò trong hệ thống bán lẻ đã có tác dụng đáng kể đến sự phát triển kinh tế xã hội của Thành phố. Theo thống kê của Sở Thương mại, trong năm 2000 chỉ tính các Siêu thò có quy mô vừa trở lên, các Siêu thò đã đóng góp vào ngân sách nhà nước trên 23 tỷ đồng thuế các loại, tạo được việc làm ổn đònh cho hơn 2.000 lao động, đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của người dân Thành phố. Ngoài ra, sự phát triển của hệ thống Siêu thò còn có tác dụng hướng dẫn, kích thích nhu cầu, làm thay đổi phong cách mua sắm của người dân Thành Phố. 8 3. Những nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của Siêu thò Trong các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của Siêu thò, có những nhân tố nằm ngoài sự kiểm soát và những nhân tố thuộc phạm vi kiểm soát của Siêu thò. Nói cách khác, đó là những nhân tố thuộc môi trường vó mô và những nhân tố thuộc phạm vi kiểm soát của doanh nghiệp. Nghiên cứu những nhân tố diện môi trường vó mô sẽ giúp doanh nghiệp dự kiến được tình hình phát triển, diễn biến của thò trường cả về quy mô, cơ cấu và thò hiếu của thò trường cũng như dự kiến được các điều kiện khách quan chi phối đến sự phát triển kinh doanh của doanh nghiệp. 3.1. Những nhân tố thuộc môi trường vó mô Bao gồm những nhân tố thuộc môi trường kinh tế – dân số, môi trường chính trò – luật pháp, môi trường văn hóa. 3.1.1. Môi trường kinh tế Nghiên cứu môi trường kinh tế bao gồm sự phát triển kinh tế của đất nước trong từng thời kỳ, thể hiện ở tốc độ tăng trưởng tổng sản phẩm quốc nội (GDP), tình hình lạm phát, lãi suất, tình hình giải quyết việc làm. Kinh tế phát triển sẽ dẫn đến thu nhập của người dân tăng lên. Thu nhập của người dân tăng sẽ làm cho qui mô tiêu dùng tăng lên, thò hiếu tiêu dùng thay đổi, đồng thời cơ cấu hàng hóa tiêu dùng cũng thay đổi. Từ khi Đảng và nhà nước đổi mới cơ chế quản lý kinh tế đến nay đã làm cho nền kinh tế cả nước nói chung và Thành phố nói riêng có tốc độ phát triển đáng mừng, thu nhập của dân cư tăng lên đáng kể. Theo số liệu thống kê tình hình tăng trưởng GDP và thu nhập của dân cư qua các năm như sau Bảng 1.1 : Tăng trưởng GDP, thu nhập và chi tiêu của người dân TP.HCM Năm Chỉ tiêu 1997 1998 1999 2000 Tăng trưởng GDP : - Cả nước 8,2% 5,8% 4,8% 6,7% - Thành phố HCM 12,1% 9,2% 6,2% 9% Thu nhập bình quân của người dân Thành phố (đ/người/tháng) 812.800 869.700 921.600 976.800 Chi tiêu bình quân của người dân Thành phố (đ/người/tháng) 441.300 477.050 506.100 541.500 “Nguồn : Cục thống kê thành phố Hồ Chí Minh” Hiện nay, Thành phố Hồ Chí Minh là thò trường hấp dẫn nhất đối với các Siêu thò do dân cư đông và mức thu nhập của dân cư ngày càng cao. Chính vì vậy hàng năm có khối lượng tiêu dùng lớn, cơ cấu, thò hiếu tiêu dùng đa dạng và luôn thay đổi. Theo số liệu thống kê năm 2000 : số lượng xe máy của Thành phố trên 1,6 triệu chiếc và của cả nước gần 7 triệu chiếc ; lượng sữa tiêu dùng ở nội thành tăng gấp nhiều lần ở nông thôn, .Những yếu tố này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho các Siêu thò, nhưng để phát triển các Siêu thò luôn phải có chiến lược kinh doanh thích ứng. 3.1.2. Môi trường dân số Thành phố Hồ Chí Minh là thành phố đông dân nhất nước (khoảng 7 triệu người), đây là yếu tố thuận lợi để phát triển Siêu thò ở những khu vực tập trung dân cư . Trong cơ cấu dân số của Thành phố, dân số trẻ chiếm tỷ lệ cao, tỷ lệ dân số trẻ ở độ tuổi 18 – 24 tuổi là 57%ø (so với cả nước tỷ lệ này là 53%, ở một số nước trên thế giới tỷ lệ dân số trẻ là 12,7%). Lực lượng dân cư trẻ có nhu cầu tiêu sài nhiều và luôn thay đổi, từ đó hình thành một khu vực thò trường hấp dẫn đối với Siêu thò. Trong cơ cấu nghề nghiệp của người dân Thành phố, doanh nhân chiếm một lực lượng đông đảo, kế đến là học sinh , sinh viên và đội ngũ công chức gồm các đơn vò hành chính sự nghiệp, trường học, .Các thành phần này có thò hiếu tiêu dùng khác nhau mà Siêu thò phải tính để đáp ứng nhu cầu của họ. 9 10 3.1.3. Môi trường văn hóa Khái niệm văn hóa hiểu ở đây là : lối sống, quan niệm sống (bản sắc văn hóa) và trình độ học vấn. Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những trung tâm văn hóa lớn của cả nước, là nơi đầu mối tiếp thu những tinh hoa văn hóa hiện đại, từ đó ảnh hưởng đến tiêu dùng ở chỗ quan niệm tiêu dùng vừa mang sắc thái dân tộc vừa có những quan niệm tiêu dùng tích cực, năng động, tiên tiến, .Do vậy trong chiến lược kinh doanh, Siêu thò cũng phải quan tâm đến những yếu tố trên để có những giải pháp kinh doanh cho phù hợp. 3.1.4. Môi trường chính trò – luật pháp Môi trường chính trò bao gồm các chủ trương, chính sách của nhà nước liên quan đến hoạt động của doanh nghiệp. Tình hình chính trò ở nước ta hiện nay tương đối ổn đònh. Nhà nước có chủ trương thực hiện nhất quán chính sách kinh tế nhiều thành phần theo đònh hướng xã hội chủ nghóa, tạo mọi điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp đầu tư phát triển sản xuất kinh doanh. Ngoài ra chính sách đầu tư thông thoáng, đây là điều kiện thuận lợi để thu hút vốn đầu tư phát triển thêm Siêu thò. Hệ thống pháp luật của nước ta đã và đang được hoàn thiện, tạo hành lang pháp lý thuận lợi và bình đẳng cho các doanh nghiệp. Nhà nước đã triển khai các chính sách kích cầu, các chương trình xóa đói giảm nghèo với nhiều hình thức khác nhau. Ngoài ra, nhà nước cũng đã nghiên cứu để chuẩn bò cải cách chế độ tiền lương, cải cách thủ tục hành chính, đặc biệt sẽ ban hành quy chế quản lý phát triển Thành phố Hồ Chí Minh,… tất cả những yếu tố này tạo điều kiện thuận lợi để phát triển sản xuất, cải thiện đời sống của người dân, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động cho loại hình kinh doanh Siêu thò. 3.2. Những yếu tố trong phạm vi Siêu thò Những nhân tố ảnh hưởng đến kinh doanh Siêu thò diễn ra trong phạm vi Siêu thò bao gồm những nhân tố sau : 3.2.1 Yếu tố liên quan đến việc xây dựng, tổ chức thực hiện và đánh giá chiến lược marketing Việc xây dựng chiến lược marketing đúng đắn sẽ giúp cho Siêu thò xác đònh được mục tiêu kinh doanh đó là : bán hàng cho ai, bán những mặt hàng gì và bán như thế nào. [...]... gian nhất đònh nhằm mục đích quảng cáo thương hiệu sản phẩm của mình 4 Tình hình quản trò nguồn nhân lực Nguồn nhân lực là một trong những yếu tố quan trọng giúp các Siêu thò thành công trong hoạt động kinh doanh của mình Theo thống kê của Sở Thương mại, lực lượng lao động của các Siêu thò hiện nay có sự chênh lệch nhiều về số lượng và chất lượng lao động Những Siêu thò kinh doanh có hiệu quả là những... kiện kinh tế xã hội của thành phố Hồ Chí minh nói riêng và cả nước nói chung 3 Trong hoạt động kinh doanh, các siêu thò chưa có những đònh hướng rõ nét và chưa có chiến lược kinh doanh ổn đònh lâu dài 4 Công tác đào tạo và quản trò nguồn nhân lực còn nhiều hạn chế, các siêu thò cần quan tâm hơn nữa đến yếu tố con người để sử dụng có hiệu quả nguồn nhân lực 33 CHƯƠNG III MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO HIỆU... hóa của Siêu thò, tạo cho khách hàng hình ảnh tốt đẹp về Siêu thò của mình Cụ thể chiến lược truyền thông thể hiện qua những hoạt động sau : a Quảng cáo : Từ năm 2000 trở về trước, ngoại trừ các Siêu thò trong hệ thống Cora, công tác quảng cáo của các Siêu thò tại thành phố còn hạn chế Phương tiện quảng cáo của các Siêu thò chủ yếu thực hiện trên truyền hình, báo chí, các băng rôn treo 24 tại Siêu. .. quanh Siêu thò,…những việc làm đó nhằm xây dựng hình ảnh của Siêu thò với người tiêu dùng, làm cho người tiêu dùng có cái nhìn đẹp hơn về Siêu thò 2.1.3 Mô hình tổ chức hoạt động marketing của Siêu thò Thực tế, hoạt động marketing của các Siêu thò tại Thành phố chưa rõ nét Ngoại trừ một số Siêu thò tương đối lớn (Siêu thò loại 1) có tổ chức phòng Marketing hoặc phòng khuyến mãi tiếp thò như Maximark, Siêu. .. 16.000 “ Nguồn : Các Siêu thò tại TP.HCM Ngoài ra còn một số Siêu thò nhỏ khác với diện tích dưới 1.000 m2 thuộc nhiều hình thức sở hữu khác nhau Như vậy từ khi xuất hiện đến nay, hệ thống Siêu thò của Thành phố đã phát triển phù hợp với sự tiến hóa của các loại hình kinh doanh bán lẻ Tuy nhiên sự phát triển của mạng lưới Siêu thò của Thành phố còn mang tính tự do, tự phát Các cơ quan quản lý chưa có sự... phát triển với nhiều loại hình Siêu thò có quy mô và phương thức kinh doanh khác nhau Ở Việt Nam hiện nay chưa có những tiêu thức cụ thể để phân loại Siêu thò Tại thành phố Hồ Chí Minh, Sở Thương Mại có đề nghò phân loại Siêu thò dựa theo quy mô diện tích kinh doanh Cụ thể như sau : 1.1 Siêu thò loại 1 Siêu thò loại 1 là Siêu thò có các tiêu chuẩn như sau : - Diện tích kinh doanh từ 5.000 m2 trở lên -... Superbowl 15.000 50/50 “Nguồn : Các Siêu thò tại TP.HCM Như vậy, số lượng mặt hàng kinh doanh của các Siêu thò ở thành phố hiện nay rất đa dạng, phong phú, đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng thông thường hàng ngày của người dân Trong xu hướng hiện nay, các Siêu thò đều luôn tích cực tìm kiếm, khai thác những mặt hàng mới, sản phẩm lạ, khác biệt hóa so với các Siêu thò khác để nâng cao năng lực cạnh tranh, đồng... (24/24giờ) Các tập đoàn Siêu thò lớn mở cửa đến 8giờ tối, một tuần hoạt động 6ngày Phần lớn người Hà Lan chỉ đi mua sắm vào buổi chiều và có khoảng 50% khách hàng đi Siêu thò buổi chiều thứ năm và thứ sáu trong tuần 15 CHƯƠNG II PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG KINH DOANH SIÊU THỊ TẠI TP HỒ CHÍ MINH 1 Các lọai hình kinh doanh Siêu thò hiện nay tại thành phố Hồ Chí Minh Từ khi xuất hiện cho đến nay, Siêu thò ở Thành phố... quan trọng trong hoạt động kinh doanh của các Siêu thò, các Siêu thò muốn tồn tại và phát triển phải xây dựng được mội đội ngũ cán bộ có đủ năng lực, trình độ và một lực lượng lao động với những hiểu biết nhất đònh về công tác nghiệp vụ thì mới có thể đưa hoạt động của Siêu thò phát triển ngày càng hoàn thiện hơn 5 Những nhận xét đánh giá về hoạt động kinh doanh Siêu thò tại Thành phố Hồ Chí Minh Qua... phân phối của Siêu thò cũng khá đơn giản, thường là kênh một cấp Siêu thò mua hàng của các nhà sản xuất, các đại lý phân phối chính thức của các hãng nước ngoài và bán lại cho người tiêu dùng Nhìn chung, kênh phân phối của các Siêu thò tại thành phố Hồ Chí Minh có thể biểu diễn theo sơ đồ sau : - NHÀ SẢN XUẤT - ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI SIÊU THỊ NGƯỜI TIÊU DÙNG Sơ đồ 2.1 : Kênh phân phối của các siêu thò Ngoài . “ Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của siêu thò tại thành phố Hồ Chí Minh ”với mục đích phân tích đánh giá tình hình hoạt động kinh doanh siêu. giải pháp để nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của Siêu thò là việc làm cần thiết để đảm bảo cho lónh vực kinh doanh này hoạt động có hiệu quả.