Đang tải... (xem toàn văn)
MỤC LỤC NỘI DUNG Trang Lời nói đầu……………………………………………………………….2 A.Tổng quan về nguyên liệu và hệ thông sấy……………………………3 I.Giới thiệu về nguyên liệu……………………………………………....3 II.Cơ sở lý thuyết…...................................................................................5 III.Các thiết bị……………………………………………………………6 1.Cấu trúc hệ thống………………………………………………....6 2.Các dạng cấu trúc hệ thống sấy…………………………………...8 3.Thiết bị sấy………………………………………………………..9 IV.Ưu, nhược điểm của hệ thống sấy thùng quay……………………….11 B.TÍNH TOÁN THIẾT BỊ CHÍNH……………………………………...12 I.Tính cân bằng vật chất………………………………………………….12 II.Tính cân bằng năng lượng……………………………………………..13 1.Công thức xác định thông số của tác nhân sấy…………………….13 2.Công thức xác định thông số của tác nhân sấy…………………….15 3.Cân bằng năng lượng cho thiết bị sấy lý thuyết……………………18
. sấy liên tục hay sấy gián đoạn. Dựa vào phương pháp cung cấp nhiệt cho quá trình sấy: thiết bị sấy tiếp xúc, hoặc thiết bị sấy đối lưu, thiết bị sấy bức xạ… Dựa vào cấu tạo thiết bị: phòng sấy, . hệ thống sấy. Tùy theo phương pháp sấy, loại thiết bị sấy mà buồng sấy có dạng khác nhau. Ví dụ thiết bị sấy buồng, bộ phận buồng sấy có GVHD: ThS. Nguyễn Quốc Hải Page 6 ĐỒ ÁN MÔN HỌC QUÁ TRÌNH. trường hợp sấy rất khác nhau nên có nhiều kiểu thiết bị sấy khác nhau, vì vậy có nhiều cách phân loại thiết bị sấy: Dựa vào tác nhân sấy: thiết bị sấy bằngkhông khí hoặc thiết bị sấy bằng khói