Khảo sát tình hình bệnh phân trắng lợn con và so sánh kết quả điều trị của thuốc Hamcolis và Enrofloxacin tại Công ty TNHH lợn giống Bắc Trung Bộ Thành phố Thanh Hóa

Khảo sát tình hình bệnh phân trắng lợn con và so sánh kết quả điều trị của thuốc Hamcolis và Enrofloxacin tại Công ty TNHH lợn giống Bắc Trung Bộ Thành phố Thanh Hóa MỤC LỤC Trang 1. MỞ ĐẦU...........................................................................................................11.1. Lý do chọn đề tài...........................................................................................11.2. Mục đích, yêu cầu của đề tài........................................................................21.2.1. Mục đích.....................................................................................................21.2.2. Yêu cầu cần đạt...........................................................................................21.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiển của đề tài....................................................21.3.1.Ý nghĩa khoa học.........................................................................................21.3.2. Ý nghĩa thực tiễn........................................................................................32. TỔNG QUAN TÀI LIỆU................................................................................32.1. Cơ sở khoa học của đề tài............................................................................32.1.1 Cơ sở khoa học về đặc điểm sinh lý của lợn con........................................32.1.2. Cơ sở khoa học về bệnh lợn con phân trắng.............................................72.1.3 Cơ sở khoa học của việc dùng thuốc Hamcolis và Enrofloxacin..........162.2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước..............................................172.2.1. Tình hình nghiên cứu bệnh phân trắng lợn con trong nước………….172.2.2. Tình hình nghiên cứu bệnh phân trắng lợn con ở nước ngoài……….183. ĐỐI TƯỢNG, NÔI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU……...193.1. Đối tượng và vật liệu……………………………………………………..193.1.1 Đối tượng ..................................................................................................193.1.2. Vật liệu…………………………………………………………………..193.2. Nội dung nghiên cứu……………………………………………………..193.3. Phương pháp nghiên cứu………………………………………………...193.3.1. Thời gian và địa điểm…………………………………………………...193.3.2. Phương pháp điều tra, thu thập thông tin……………………………...193.3.3. Phương pháp bố trí thí nghiệm………………………………………...203.3.4. Chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi các chỉ tiêu………………..204. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU…………………………………………………235. KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ………………………………………………..365.1. Kết luận…………………………………………………………………...36 5.2. Kiến nghị………………………………………………………….............37

LỜI CẢM ƠN

Trong những năm học tập và rèn luyện tại trường Đại học Hồng Đức, tôi đã nhận được sự dạy dỗ của thầy cô giáo, đặc biệt là các thầy cô trong Bộ môn chăn nuôi thú y Đến nay tôi đã hoàn thành chương trình học tập và thời gian thực tập tốt nghiệp.

Nhân dịp này tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: ban lãnh đạo Trường Đại học Hồng Đức và Khoa Nông Lâm Ngư Nghiệp, tới các thầy cô trong bộ môn khoa học vật nuôi, đặc biệt là cô Nguyễn Thị Hải, người đã rất nhiệt tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện đề tài.

Tôi xin chân thành cảm ơn Công ty TNHH lợn giống Bắc Trung Bộ Thành Phố Thanh Hóa đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực tập tại Công ty.

-Tôi xin cảm ơn gia đình, bạn bè đã giúp đỡ và động viên tôi trong suốt thời gian học tập tại trường

Trong quá trình thực tập bản thân tôi không tránh khỏi những thiếu sót Kính mong sự quan tâm góp ý của các thầy cô để tôi trưởng thành hơn trong công tác sau này.

Thanh Hoá, tháng 06 năm 2013

Sinh viên

Nguyễn Doãn Quyết

MỤC LỤC Trang

1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Lý do chọn đề tài 1

1.2 Mục đích, yêu cầu của đề tài 2

1.2.1 Mục đích 2

1.2.2 Yêu cầu cần đạt 2

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiển của đề tài 2

1.3.1.Ý nghĩa khoa học 2

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 3

2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 3

2.1.1 Cơ sở khoa học về đặc điểm sinh lý của lợn con 3

2.1.2 Cơ sở khoa học về bệnh lợn con phân trắng 7

2.1.3 Cơ sở khoa học của việc dùng thuốc Hamcoli-s và Enrofloxacin 16

2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 17

2.2.1 Tình hình nghiên cứu bệnh phân trắng lợn con trong nước………….17

2.2.2 Tình hình nghiên cứu bệnh phân trắng lợn con ở nước ngoài……….18

3 ĐỐI TƯỢNG, NÔI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU…… 19

3.1 Đối tượng và vật liệu……… 19

3.1.1 Đối tượng 19

3.1.2 Vật liệu……… 19

3.2 Nội dung nghiên cứu……… 19

3.3 Phương pháp nghiên cứu……… 19

3.3.1 Thời gian và địa điểm……… 19

3.3.2 Phương pháp điều tra, thu thập thông tin……… 19

3.3.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm……… 20

3.3.4 Chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi các chỉ tiêu……… 20

4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU………23

5 KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ ……… 36

5.1 Kết luận……… 36

5.2 Kiến nghị……… 37

BÁO CÁO TẬP TỐT NGHIỆP

Tên đề tài: “Khảo sát tình hình bệnh phân trắng lợn con và so sánh kết quả điều trị của thuốc Hamcoli-s và Enrofloxacin tại Công ty TNHH lợn giống Bắc Trung Bộ - Thành phố Thanh Hóa”.

1 MỞ ĐẦU

1.1 Lý do chọn đề tài

Chăn nuôi hiện nay ngày càng có vị trí quan trọng trong cơ cấu của ngànhnông nghiệp Phương hướng cơ bản của ngành chăn nuôi nước ta trong nhữngnăm tới là: phát triển ngành chăn nuôi trở thành một trong những ngành sản xuấtđộc lập, một ngành sản xuất hàng hóa thực sự Trong những năm gần đây chănnuôi lợn được chú trọng và phát triển đạt năng xuất chất lượng cao, đáp ứng nhucầu sử dụng trong nước và xuất khẩu Mặt khác do xã hội ngày càng phát triển,

để đáp ứng được nhu cầu thì thực phẩm thịt không những có năng suất cao màphải có chất lượng tốt, để chăn nuôi duy trì và phát triển được thì cơ sở sản xuấtphải đáp ứng được các chỉ tiêu đó Nhưng trong thực trạng hiện nay ngành chănnuôi nói chung và ngành chăn nuôi lợn nói riêng đang gặp nhiều khó khăn doảnh hưởng của điều kiên thời tiết cũng như việc ứng dụng khoa học kĩ thuật vàothực tiễn vào sản xuất còn gặp nhiều hạn chế

Để chăn nuôi lợn phát triển cần quan tâm hơn nữa tới chất lượng giống,thức ăn, công tác phòng bệnh thú y, có như vậy mới mang lại hiệu quả kinh tế,hạn chế thấp nhất rủi ro do bệnh tật gây nên Thực tế hiện nay cho thấy, dịchbệnh trong chăn nuôi lợn xảy ra đa dạng và ở mọi lứa tuổi trong đó đáng chú ý

là lợn con Trong giai đoạn này lợn dễ mắc bệnh hơn cả do cơ thể lợn con pháttriển chưa hoàn chỉnh, sức đề kháng còn kém Bệnh hay mắc ở giai đoạn này làbệnh phân trắng, bệnh xảy ra nhiều ở trên thế giới cũng như ở Việt Nam Bệnhgây hậu quả nghiêm trọng làm giảm tỷ lệ sống, gây còi cọc ảnh hưởng tớinăng xuất trong chăn nuôi, bệnh xảy ra quanh năm nhưng thường xảy ra nhiều

E.coli xâm nhập vào đường tiêu hóa gây rối loạn hoạt động tiêu hóa, ảnh hưởng

tới sự phát triển của các vi sinh vật có lợi trong đường tiêu hóa dẫn tới lợn con

bị ỉa chảy mất nước, gầy yếu, có thể chết nếu không được điều trị kịp thời

Tỷ lệ mắc bệnh cao từ 60-70% nhưng khi thời tiết thay đổi thì tỷ lệ mắcKhông những thế tốc độ sinh trưởng của lợn mắc bệnh giảm từ 30-40%, vì vậyviệc phòng bệnh cho đàn lợn là hết sức quan trọng

Tại xã Đông Hải, Thành phố Thanh Hóa do một số yếu tố ảnh hưởng nên

lợn con vẫn mắc bệnh với tỷ lệ mắc bệnh cao gây nhiều thiệt hại lớn trong chănnuôi lợn Vì vậy, để khắc phục vấn đề trên và tìm ra phác đồ điều trị bệnh phântrắng ở lợn con có hiệu quả Được sự đồng ý của khoa Nông -Lâm-Ngư nghiệptrường Đại học Hồng Đức, sự ủng hộ của giảng viên hướng dẫn và sự giúp đỡ

của Công ty nên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Khảo sát tình hình bệnh phân trắng lợn con và so sánh kết quả điều trị của thuốc Hamcoli-s và Enrofloxacin tại Công ty TNHH lợn giống Bắc Trung Bộ - Thành phố Thanh Hóa”.

1.2 Mục đích, yêu cầu của đề tài

1.2 1 Mục đích

- Đánh giá tình hình bệnh phân trắng lợn con tại công ty TNHH lợn giống

Bắc Trung Bộ - Thành phố Thanh Hóa

- Xác định và lựa chọn được thuốc trong điều trị bệnh phân trắng lợn con có kếtquả cao để áp dụng vào sản xuất

1.2 2 Yêu cầu cần đạt

- Xác định được tỷ lệ mắc bệnh phân trắng lợn con tại công ty giống lợn

- So sánh kết quả điều trị và đánh giá môt cách khách quan trung thựchiệu lực của thuốc Hamcoli-s và Enrofloxacin

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

1.3.1 Ý nghĩa khoa học

Số liệu nghiên cứu là cơ sở bổ sung vào tài liệu tham khảo và nghiên cứukhoa học của sinh viên chuyên ngành chăn nuôi thú y

1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn

- Qua kết quả nghiên cứu về hiệu lực điều trị của thuốc đối với bệnh lợncon phân trắng tại công ty giống lợn từ đó làm cơ sở để công ty có kế hoạch chủđộng trong công tác phòng và điều trị bệnh đạt hiệu quả cao nhất trong chănnuôi lợn

2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài

2.1.1 Cơ sở khoa học về đặc điểm sinh lý của lợn con

-Tốc độ sinh trưởng cao nhưng không đồng đều

Lợn con bú sữa là lợn từ khi sinh ra cho đến khi tách mẹ Giai đoạn nàylợn con sinh trưởng rất nhanh, sau 2 tuần lợn con có trọng lượng gấp đôi trọnglượng sơ sinh, sau 4 tuần gấp 4 - 5 lần, sau 8 tuần gấp 10 - 15 lần nhưng tăngkhông đồng đều

Nguyên nhân của sự tăng trưởng không đều chủ yếu là do lượng sữa mẹtheo quy luật giảm ở tuần thứ 3 sau khi đẻ mà nhu cầu dinh dưỡng của lợn conkhông ngừng tăng lên, lượng thức ăn bổ sung thêm chưa có điều này làm chotăng trọng tuyệt đối của lợn con giảm Thời gian giảm tốc độ sinh trưởng kéo dàikhoảng 2 tuần thường gọi là giai đoạn khủng hoảng thứ hai của lợn con, có thểkhắc phục giai đoạn này bằng cách tập ăn cho lợn con, cho chúng ăn thêm thức

ăn lúc 5 - 7 ngày tuổi

Lợn con bú sữa có tốc độ sinh trưởng nhanh, khả năng tích lũy dinhdưỡng rất mạnh nếu ở 20 ngày tuổi mỗi ngày có thể tích lũy 14g protein/1 kgkhối lượng cơ thể trong khi đó lợn lớn chỉ tích lũy được 1,3 - 1,4 g/kg khốilượng Để tăng 1 kg khối lượng cơ thể lợn con cần ít năng lượng hơn do tăngtrọng ở lợn con chủ yếu là tăng nạc vì thế bổ sung thức ăn tăng trọng lợn con

hiệu quả hơn nhiều so với cho lợn mẹ ăn đẻ tạo sữa cho con bú.

- Đặc điểm tiêu hóa của lợn con

Cơ quan tiêu hoá của lợn con phát triển rất nhanh nhưng chưa hoànthiện Lúc mới sinh đã có 4 răng cửa và 4 răng nanh vì vậy lợn có thể nhai gặm

thức ăn sớm, dung tích dạ dày lúc 10 ngày tuổi tăng gấp 3 lần khi sơ sinh, 60ngày tuổi tăng gấp 25 lần Chiều dài và dung tích ruột non, ruột già cũng tănglên gấp nhiều lần, lúc 60 ngày tuổi về chiều dài ruột non và ruột già tăng gấp 5 -

6 lần, dung tích tăng gấp 50 - 60 lần so với lúc sơ sinh Nhưng cơ quan tiêu hoácủa lợn con chưa được hoàn thiện do một số men tiêu hóa thức ăn chưa có hoạttính mạnh, nhất là ở 3 tuần tuổi đầu

Đặc biệt là hàm lượng HCl, ở lợn con việc sản sinh HCl là không đáng

kể trong 3 tuần tuổi đầu Lúc cai sữa pH chuyển từ 3 sang 4 - 5 Điều này không

đủ để hoạt tính men pepsin đạt mức tối ưu Từ đó mà tăng nguy cơ ỉa chảy ở lợncon khi cho con vật ăn thức ăn rắn sớm, HCl sẽ tăng lên cao Thức ăn protein vàchất khoáng có năng lực đệm cao, chống lại sự hạ thấp của pH dạ dày

Theo Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phương, Lê Ngọc Mỹ, Huỳnh VănKháng (1996) [4], lợn con trên 14 -16 ngày tuổi tình trạng thiếu axít HCl tự dotrong dạ dày không còn là sự cần thiết cho sinh lý bình thường nữa Do đó việctập cho lợn con ăn sớm, đặc biệt là việc cai sữa sớm đã rút ngắn được giai đoạnthiếu HCl, hoạt hoá hoạt động miễn dịch, tạo khả năng xây dựng nhanh chóngcác đáp ứng miễn dịch của cơ thể

- Đặc điểm thích nghi của lợn

Lợn con theo mẹ có 5 điểm yếu làm cho chúng kém thích ứng với môitrường: Điều hoà thân nhiệt kém, dự trữ năng lượng cơ thể ít, hệ thống enzim tiêuhoá chưa hoàn chỉnh, thiếu sắt và hệ thống miễn dịch hoocmon chưa phát triển

* Điều hoà thân nhiệt kém

Theo GS Vũ Duy Giảng, Nguyễn Thị Lương Hồng, Tôn Thất Sơn (1997)[5], Lúc mới sinh thân nhiệt của lợn con là 38,5 – 390C, thân nhiệt trung bình là

33 – 350C Khi ra khỏi cơ thể mẹ, thân nhịêt của lợn con tạm thời tụt xuống,nguyên nhân chủ yếu là do trọng lượng lợn lúc này nhỏ, lớp mỡ dưới da mỏng,lượng mỡ và glucogen dự trữ còn ít, trên thân lông thưa nên khả năng giữ nhiệt

và sự chống lại yếu tố lạnh kém Vì vậy thân nhiệt lợn con tuỳ thuộc và nhiệt độ

và độ ẩm chuồng nuôi ở giai đoạn này năng lượng điều hoà thân nhiệt kém:nhiệt độ trực tràng giảm 20C khi nhiệt chuồng nuôi 180C nhưng sẽ giảm 50C khinhiệt độ chuồng nuôi là 130C (sau 20 phút) Thân nhiệt trở lại bình thường sau

24 giờ

* Dự trữ năng lượng cơ thể rất ít

Theo Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng,(1996) [3] Lúc lợn con mớisinh, cơ thể chứa 80% là nước và chỉ có 20% Lipit (ở 3 tuần đầu có 65% lànước và 12% Lipit) Ngoài chất dự trữ cơ thể là Lipit còn có Glycogen, tổngnăng lượng dự trữ (Lipit + Glycogen) khoảng 1000 - 1200kcal tương đương với

1 lít sữa, năng lượng này chỉ đủ cho lợn con sống khoảng 2 ngày Do đó đòi hỏiphải đảm bảo cho lợn con được bú sớm và giữ ấm Nhờ quá trình oxy hoá môbào mỡ mà gia súc non điều chỉnh được thân nhiệt và khả năng điều chỉnh thânnhiệt ở gia súc là khác nhau, phụ thuộc vào độ phát triển khác nhau của các môbào mỡ của từng cá thể, từng loại gia súc

*Hệ thống enzym tiêu hoá chưa hoàn chỉnh

Cho tới 15 - 21 ngày, enzym của lợn con chỉ thích ứng cho tiêu hoá sữa(Chimozin, chimotripsin cho tiêu hoá protein sữa, lipaza cho lipit và lactaza cholactoz) Bắt đầu từ 3 tuần tuổi, hoạt tính enzym tiêu hoá tinh bột và protein thựcvật phát triển nhanh Do đó việc cho lợn con tập ăn sớm sẽ kích thích sự pháttriển đầy đủ các loại loại enzym tiêu hoá

* Thiếu sắt

Thiếu sắt dẫn đến thiếu máu do thiếu hàm lượng Hb (Hemoglobin) dẫnđến hạn chế sản xuất kháng thể

Dự trữ sắt lúc mới sinh rất ít (60 - 70 mg ở gan), trong khi đó nhu cầu của

cơ thể lợn tới 6 - 7 mg/ngày, mà lượng sắt ở sữa chỉ có 1 mg/con/ngày Điều đócho thấy lợn con thiếu sắt, nhất là khi cai sữa Vì vậy, việc bổ sung sắt là việc

cần thiết trong chăn nuôi lợn nhằm tăng trọng nhanh, hạn chế được bệnh phântrắng lợn con.

* Hệ thống miễn dịch và hoormon chưa hoàn chỉnh

Lợn con mới sinh nhận từ sữa đầu một lượng kháng thể đặc hiệu (IgG) cóhiệu quả trong 10 ngày đầu Hấp thụ globulin của sữa đầu cũng giảm nhanhtrong vòng 24 giờ sau khi sinh

Tất cả các yếu tố, tác nhân hạn chế bú sữa đầu đều làm tăng tỷ lệ tử vong,tăng tỷ lệ nhiễm bệnh sau khi sinh Miễn dịch chủ động thực hiện bắt đầu từ 3tuần tuổi

+ Đặc điểm về khả năng miễn dịch của lợn con

Lợn con mới đẻ ra trong máu hầu như không có kháng thể Lượng khángthể tăng rất nhanh sau khi lợn con được bú sữa đầu Cho nên khả năng miễn dịchcủa lợn con hoàn toàn là thụ động, phụ thuộc vào lượng kháng thể thu đượcnhiều hay ít từ sữa mẹ

Trong sữa đầu của lợn nái, hàm lượng protein rất cao Những ngày đầumới đẻ hàm lượng protein chiếm 18 - 19%, trong đó hàm lượng globulin chiếm

số lượng khá lớn (34 - 35%) Globulin có tác dụng tạo sức đề kháng cho nên sữađầu có vai trò vô cùng quan trọng đối với khả năng miễn dịch của lợn con.Globulin trong sữa đầu được lợn con hấp thụ bằng con đường ẩm bào Quá trìnhhấp thụ nguyên vẹn phân tử globulin giảm rất nhanh theo thời gian

Nếu lợn con không được bú sữa đầu thì từ ngày 20 - 25 ngày tuổi lợn conmới có khả năng tự tổng hợp kháng thể Do đó, lợn con không được bú sữa đầusớm thì sức đề kháng rất kém,khả năng mắc bệnh rất cao, tỷ lệ chết cao Đây làmột điều rất quan trọng, đòi hỏi người chăn nuôi cần phải biết, hiểu rõ để cóphương pháp chăn nuôi tốt, nhất là chăn nuôi lợn nái sinh sản

2.1.2 Cơ sở khoa học về bệnh phân trắng ở lợn con.

-Nguyên nhân gây bệnh

Bệnh phân trắng lợn con đã và đang được rất nhiều tác giả quan tâm,nghiên cứu và đưa ra những nhận định khác nhau về nguyên nhân gây bệnh.Song tập trung nguyên nhân gây bệnh có thể theo hai hướng chính như sau: .Nguyên nhân nội tại

Nguyên nhân do ngoại cảnh

*Nguyên nhân nội tại:

Theo các tác giả Nguyễn Văn Thanh, Bùi Thị Tho, Bùi Tuấn Nhã(2004)[15] Khi mới sinh, cơ thể lợn con chưa phát triển hoàn chỉnh về hệ tiêu hoá và

hệ miễn dịch Trong dạ dày lợn con thiếu axít HCl do đó pH dạ dày cao (pH = 3

- 4), tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển

Khi thiếu HCl, Pepsinogen tiết ra không trở thành men pepsin hoạt độngđược Khi thiếu men pepsin, sữa mẹ không được tiêu hoá và bị kết tủa dưới dạngcasein, gây rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy phân màu trắng (màu của casein chưađược tiêu hoá)

Hơn nữa khi mới sinh vỏ não và các trung tâm điều tiết nhiệt của lợn conchưa hoàn chỉnh, do đó không kịp thích nghi với sự thay đổi bất thường của thờitiết, khí hậu Lượng mỡ dưới da của lợn con mới sinh chỉ có khoảng 1% Lúckhí hậu thay đổi, lợn con mất cân bằng giữa hai quá trình sản nhiệt và thải nhiệt.Đặc điểm này lý giải tại sao bệnh này lại hay xảy ra ồ ạt, hàng loạt khi khí hậuthời tiết thay đổi bất thường

* Nhóm nguyên nhân do ngoại cảnh:

Gần đây nhiều nhà nghiên cứu trong và ngoài nước đã thống nhất Bệnhphân trắng lợn con xảy ra do nhiều nguyên nhân phối hợp, liên quan đến hàngloạt các yếu tố Do đó việc phân chia nguyên nhân chỉ là tương đối, nhằm mục

đích xác định nguyên nhân nào là chính, nguyên nhân nào là phụ để có biệnpháp phòng trị có hiệu quả.

Qua các tài liệu của nhiều tác giả, có thể chia thành những nguyên nhânchính sau:

Do điều kiện thời tiết khí hậu

Do đặc điểm nuôi dưỡng

Do vi khuẩn mà chủ yếu là E.Coli

Do virus

Do stress

* Do điều kiện thời tiết khí hậu:

Theo tác giả Đào Trọng Đạt và cộng sự (1996) [2], khi lợn con ra khỏibụng mẹ, lợn con chịu ảnh hưởng trực tiếp của môi trường sống như: nóng, lạnh,mưa, hanh khô, ẩm thấp thất thường, do cơ thể lợn con chưa phát triển hoànchỉnh, nên các phản ứng thích nghi và bảo vệ rất yếu vì vậy khi thời tiết thay đổiđột ngột, lợn con dễ bị cảm lạnh, đó cũng là điều kiện thuận lợi để bệnh phântrắng phát triển

Trong các yếu tố về khí hậu thì quan trọng nhất là độ ẩm và nhiệt độ Độ

ẩm thích hợp cho lợn con vào khoảng 75 - 85% Do đó trong những tháng mưanhiều thì số lượng lợn con bị phân trắng tăng rõ rệt, có khi tới 90 - 100% toànđàn Vì vậy, việc làm khô chuồng là vô cùng quan trọng Nền chuồng ẩm thấp,khó thoát nước trong mùa nóng bức làm bệnh phân trắng dễ phát sinh

Theo tác giả Sử An Ninh (1993) [11], Bệnh phân trắng lợn con có liênquan đến trạng thái stress Trong đó Stress lạnh ẩm làm cho lợn con không giữđược mối cân bằng hoạt động của hệ thống: hạ khâu não - tuyến yên - tuyếnthượng thận làm thay đổi hàm lượng Fe2+, Na+ và K+ trong máu làm giảm sức

đề kháng của lợn con, nhất là lợn con sơ sinh, gây hiện tượng ỉa phân trắng Dovậy, việc tạo bầu tiểu khí hậu chuồng nuôi ấm áp về mùa đông, thoáng mát vềmùa hè và giữ khô ráo chuồng là hết sức cần thiết Khi độ ẩm chuồng nuôi dưới60% thì bệnh phân trắng lợn con giảm rõ rệt, nên việc vệ sinh chuồng trại là yếu

tố quyết định trực tiếp đến sức khoẻ của lợn con Vệ sinh tốt sẽ làm tăng khảnăng miễn dịch không đặc hiệu của lợn

* Do chăm sóc, nuôi dưỡng:

Ngoài điều kiện về các yếu tố bên ngoài, điều kiện về nuôi dưỡng cũngđóng vai trò quan trọng, do lợn con mới sinh, đặc điểm thích nghi còn kém, các

cơ quan nhất là cơ quan tiêu hoá chưa phát triển đầy đủ Do vậy nếu yếu tố dinhdưỡng không tốt, không hợp lý cũng là nguyên nhân chính gây bệnh

Trong giai đoạn lợn con theo mẹ, đặc biệt là lợn con mới sinh, sữa lànguồn dinh dưỡng chính, dinh dưỡng tốt nhất Sự sinh trưởng và phát triển củalợn con nhanh hay chậm phụ thuộc vào sữa mẹ tốt hay xấu Nếu sữa mẹ xấu thì

dễ gây rối loạn tiêu hoá cho lợn con, từ đó phát sinh bệnh phân trắng lợn con

Theo TS Nguyễn Xuân Bình (2005) [1] đã nhận xét: bệnh phân trắng lợncon là do hai nguyên nhân, tác động nặng, nhẹ khác nhau:

>Do thành phần sữa mẹ có nhiều chất khô, mỡ khó tiêu lợn con sinh tích

thực, từ đó E.Coli tác động phân huỷ sữa thành axít gây viêm dạ dày - ruột.

>Do trữ lượng sắt của lợn con từ bào thai chưa đủ, khi ra ngoài lại khôngđược sữa mẹ cung cấp Co, B12 nên sinh bần huyết Cơ thể suy yếu, không hấpthụ được đầy đủ chất dinh dưỡng

Tình trạng rối loạn trao đổi protein có thể xuất hiện do thiếu hụt protein trongthức ăn, do tỷ lệ các axít amin trong khẩu phần không cân đối, do hệ tiêu hoácủa lợn mẹ hấp thu kém Do vậy nếu không chăm sóc tốt, cung cấp đầy đủ chất

Mặt khác ở giai đoạn sơ sinh, lợn con chưa phát triển hoàn chỉnh về giảiphẫu và sinh lý nên quá trình tiêu hoá và hấp thu kém, điều hoà nhiệt kém, hệthống miễn dịch chưa hoạt động, nên việc tạo sữa tốt cho lợn con bú là rất quantrọng và sự tạo sữa của lợn mẹ ở các giai đoạn khác nhau là khác nhau, giai đoạnmới sinh 1 - 3 ngày đầu có quá trình tiết sữa đầu có hàm lượng protein rất cao 18

- 19%, protein huyết thanh là 34 - 38% protein tổng số Do đó, phải có quá trìnhtập ăn thích hợp cho lợn con

Trong sữa đầu hàm lượng vitamin A, D, B, C cao hơn rất nhiều so với sữathường Ngoài ra, trong sữa đầu có MgSO4, có tác dụng tẩy rửa các chất cặn bãtrong đường tiêu hoá của lợn sơ sinh làm tăng nhu động ruột, làm quá trình tiêuhoá tốt Đặc biệt trong sữa đầu có hàm lượng kháng thể globulin Do vậy màviệc cho lợn con bú sữa đầu đầy đủ là rất cần thiết để cung cấp hàm lượng khángthể đáng kể chống lại sự xâm nhiễm của các vi khuẩn gây bệnh, đồng thời tăngsức đề kháng của cơ thể

* Nguyên nhân do E.Coli:

Đây là nguyên nhân được nhiều tác giả nghiên cứu từ rất lâu, và đã chứng

minh được vai trò của E.Coli trong bệnh phân trắng lợn con.

Theo tác giả Lê Văn Tạo (2006) [14] Bệnh thường xảy ra ở lợn con, đặcbiệt là lợn con sơ sinh từ 1 đến 21 ngày tuổi, tập trung chủ yếu trong 10 ngàyđầu, có con mắc rất sớm ngay khi sinh 2 - 3 giờ và mắc muộn hơn sau khi đãtròn 4 tuần tuổi, bệnh thường xảy ra khi thời tiết thay đổi, khí hậu rét, mưanhiều, độ ẩm cao Bệnh hay xảy ra ở các đàn lợn mẹ đẻ lần đầu, lợn mẹ chửakhông được chăm sóc đầy đủ, chuồng trại chăn nuôi mất vệ sinh, vi khuẩn

E.Coli có sẵn trong ruột hoặc cảm nhiễm từ ngoài vào gặp điều kiện thích hợp

tiếp nhận được các yếu tố gây bệnh trở thành gây bệnh Với các yếu tố gây bệnh

có được, trước hết vi khuẩn bám dính vào tế bào nhung mao ruột non bằngkháng nguyên bám dính vào tế bào nhung mao xâm nhập và cư trú ở thành ruột

non, phát triển, nhân lên, sản sinh ra độc tố đường ruột, độc tố đường ruột sẽ pháhuỷ tổ chức thành ruột và làm thay đổi cân bằng trao đổi muối - nước, chất điệngiải Nước không được hấp thu từ ruột vào mà rút nước từ cơ thể tập trung vàoruột và dạ dày, sữa không tiêu, bị vón lại sinh ra tiêu chảy, phân có màu trắng.Khả năng xảy ra bệnh trong một đàn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

Khả năng tiếp xúc của lợn sau khi đẻ với E.Coli, sự ô nhiễm E.Coli trong

nơi sinh của lợn

Điều kiện chăm sóc lợn mẹ

Nhiệt độ chuồng nuôi

Hàm lượng kháng thể được truyền qua sữa đầu của lợn mẹ

Bệnh phân trắng lợn con là bệnh truyền nhiễm có điều kiện cho nên lây

lan không mạnh Các Serotyp E.Coli thường phân lập được từ bệnh phẩm lợn

con bị bệnh phân trắng là O9, O111, O149 Khi đàn bị bệnh nếu không can thiệpkịp thời tỷ lệ chết cao tới 60 - 90%, đặc biệt lợn con mắc bệnh vào tuần tuổi đầu.Những lợn con khỏi bệnh thường bị còi cọc, phát triển chậm trong giai đoạn sau,nuôi kém hiệu quả

* Nguyên nhân do virus:

Trên thế giới đã có nhiều công trình nghiên cứu đến vai trò của virus

Năm 1978 Bohl EH và cộng sự [22] Khi nghiên cứu đã thấy Rotavirus thuộc

họ Reovindae gây ra Bệnh hay xảy ra ở lợn 1 5 ngày tuổi, tỷ lệ chết cao 50

-100% Có triệu chứng điển hình là phân nhão như hồ rồi đến phân lẫn nhiềunước màu vàng hoặc xám, chứa nhiều chất vón

* Nguyên nhân do stress:

Theo Bùi Thị Tho, Phạm Khắc Hiếu (1996) [16], bệnh phân trắng lợn con

có liên quan đến trạng thái stress như: thời tiết ẩm lạnh hoặc nóng ẩm đột ngột,

thức ăn cho lợn mẹ thay đổi bất thường về lượng đạm và chất béo, chất khoáng

và vitamin

Hệ thống dạ dày - ruột đặc biệt mẫn cảm với stress Ngay ở giai đoạn báođộng của quá trình stress, nhu động ruột tăng, thậm chí gây ỉa chảy cấp tính.Nếu tác nhân stress tác động với cường độ mạnh, kéo dài thì chắc chắn xảy raviêm dạ dày - ruột Tiếp theo quá trình viêm của dạ dày - ruột bởi stress, các vikhuẩn có trong đường tiêu hoá đã làm bệnh trầm trọng hơn, tổn thương nặnghơn Các tác nhân stress sẽ tạo điều kiện “mở đường” cho vi khuẩn phát triển,

- Phân loãng biến đần từ mầu xi măng nát sang màu trắng sữa, vàng nhạt,

có mùi tanh khắm, bết lại quanh hậu môn, đuôi khoeo Con vật bị mất nước,biểu hiện da nhăn nheo Nếu không điều trị kịp thơi con vật sẽ chết nhanh sau4-5 ngày

-Nếu bị kế phát nhiễm các loại vi khuẩn khác như Samonella, Steptococus

… thì hội chứng ỉa chảy của lợn rất nặng phân lỏng như nước có mùi tanh khắm

có màu trắng sữa hoặc trắng xám Lợn con chết rất nhanh chỉ sau 1-2 ngày, tỷ lệchết là 100%

- Bệnh nếu xảy ra một tuân đầu sau khi sinh thì bệnh thường nặng khóđièu trị, tỷ lệ chết cao Nếu bệnh xảy ra từ 20 ngày tuổi trở đi thường điều trị dễkhỏi nhưng sau khi khỏi thì tỷ lệ còi cọc vẫn cao

* Bệnh tích:

- Lợn chết mất nước nghiêm trọng, và xác kho đét, gan màu nâu đen

- máu loãng có mầu thẩm, màng tim có nước vàng loãng, cơ tim nhão, phổi

tụ huyết có vùng bị nhục hoá, gan sưng, mật căng

- Dạ dày chứa nhưng cục sữa chưa tiêu và những nốt đen trên thành donhữnh đàm nhồi máu

- Ruột non có loét và tụ huyết lấm tấm, trong ruột già có thể thấy từng đámmáu, dạ dày, manh tràng chứa đầy sữa trong ruột chứa phân màu vàng hay xám

* Chẩn đoán

Theo Th.s Tô Thị Phượng(2010)[13] thì có các cách sau

- Chẩn đoán bằng triệu chứng lâm sàng

Thông qua triệu chưng lâm sàng và bệnh tích đã mô tả ở trên để chẩnđoán

Bệnh phân trắng lợn con là một bệnh gây ra bởi nhiều nguyên nhân kếthợp với nhau, làm mất cân bằng hệ vi sinh vật trong đường tiêu hoá Do vậy,việc phòng bệnh cũng như trị bệnh phải kết hợp nhiều biện pháp khác nhau

- Cơ sở khoa học và thực tiễn của việc phòng bệnh

Để phòng hội chứng tiêu chảy ở lợn cần tiến hành theo phương pháp tổnghợp: Vệ sinh và chăm sóc tốt, bổ sung sắt, sử dụng vaccin, chế phẩm sinh học + Phòng bệnh bằng vệ sinh và chăm sóc tốt

Đây là biện pháp nhằm nâng cao sức đề kháng tự nhiên của con vật, đồngthời loại trừ những nhân tố bẩm sinh gây bệnh, hạn chế sự xâm nhập và gâybệnh của vi khuẩn ở bên ngoài Gồm công tác vệ sinh như phun thuốc sát trùngtẩy uế, quét dọn chuồng nuôi hàng ngày, vệ sinh thức ăn nước uống Nhiều tácgiả đã nhấn mạnh về chế độ chăm sóc nuôi dưỡng như chế độ ăn uống đảm bảo,chống nóng, ẩm và quá lạnh,

Theo Lê Văn Tạo (2006) [14], vi khuẩn E.coli gây bệnh ở lợn là vi khuẩn

tồn tại trong môi sinh, đường tiêu hoá của vật chủ Khi môi sinh quá ô nhiễm do

vệ sinh chuồng trại kém, nước uống thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, điều kiện ngoại

cảnh thay đổi, lợn giảm sức đề kháng dễ bị cảm nhiễm E.coli, bệnh sẽ nổ ra vì

vậy mà khâu vệ sinh, chăm sóc có một ý nghĩa to lớn trong phòng bệnh

Theo Đào Trọng Đạt (1996) [2], để phòng bệnh tốt, cần phải đảm bảonuôi dưỡng, chăm sóc tốt Để có đàn lợn khoẻ mạnh phải nuôi dưỡng và chămsóc tốt lợn nái giống khi mới chửa, phải đảm bảo các nhu cầu về dinh dưỡng, vềcác loại vitamin, các nguyên tố đa, vi lượng

Theo Đoàn Khắc Húc 2003 [6], lợn con đẻ ra phải được sưởi ấm ở nhiệt

độ 340C trong suốt tuần lễ đầu Sau đó giảm xuống nhưng không thấp hơn 300C

có như vậy lợn mới tránh được những stress lạnh ẩm

Theo Hồ Văn Nam và cộng sự (1997) [9], Lê Văn Năm và cộng sự (1999)[10], khẳng định: Nuôi dưỡng chăm sóc tốt cho lợn cần chú ý đến các thànhphần như khoáng, vitamin, axit amin sẽ hạn chế được hội chứng tiêu chảy.

Giữ gìn chuồng trại sạch sẽ, kín ấm áp vào mùa đông và đầu mùa xuân,giữ khô ráo, chống ẩm ướt, sẽ làm cho lợn con phòng được bệnh lợn con phântrắng Nên dùng các thiết bị sưởi điện hoặc đèn hồng ngoại trong những ngàythời tiết lạnh ẩm để đề phòng bệnh lợn con ỉa phân trắng đem lại hiệu quả cao

Đặc điểm tiêu hóa ở lợn con

Nguyễn Tấn Thu (2008) [17] cho rằng lợn con mới sinh có bộ máy tiêuhóa chưa hoàn chỉnh thể hiện qua sự phân tiết Acid cholohidric và các men tiêuhóa các chất dinh dưỡng

Nguyên nhân gây phân trắng ở lợn con Do yếu tố quản lý chăm sóc chưahợp lý: Điều kiện vệ sinh kém, lợn con không được bú sữa đầu đầy đủ, chưatiêm phòng cho lợn mẹ các bệnh mà lợn con dễ mắc phải như dịch tả, tiêu chảy

do E.coli…

Một số chuyên gia nước ta cho rằng lợn con mắc bệnh phân trắng dothiếu vitamin và thiếu vận động, thiếu vitamin A, D, E, B1 là rối loạn quá trìnhhấp thụ các chất dinh dưỡng, tăng quá trình trao đổi tăng chất dự trữ trong cơthể, từ đó quá trình thích ứng với ngoại cảnh kém, dễ bị các tác nhân ngoại cảnhtác động Đặc biệt là yếu tố nhiệt độ, độ ẩm

Cơ chế của bệnh phân trắng do vi khuẩn E.coli thuộc họ Enterobacterraceae, gram âm (-), hình que đường kính khoảng 1mm Nhiệt độ

thích hợp 37 – 380C pH: 7.2-7.4 E.coli 2 loại độc tố.

Bệnh phân trắng lợn con là một bệnh xảy ra đã rất lâu Bệnh được chú ýtheo dõi khoảng từ năm 1959 tại các cơ sở chăn nuôi

Bùi Thị Tho, Phạm Khắc Hiếu (1996) [16] kiểm tra tính kháng thuốc của

E.coli phân lập từ lợn con bị bệnh phân trắng tại các tỉnh phía Bắc trong 20 năm

(1975 - 1995) cho thấy tính kháng thuốc tăng rất nhanh, tính kháng với nhiềuloại kháng sinh cũng tăng rất cao

Theo Cù Hữu Phú, Nguyễn Ngọc Nhiên (2000) [12] các tác giả đã phân lập

vi khuẩn E.coli và Salmonella ở lợn mắc bệnh tiêu chảy, đã xác định được các chủng E.coli mẫn cảm cao với các loại kháng sinh Nitrofurazolidon (85%),

Dung môi vừa đủ……….1 ml

Chỉ định: Đặc trị các bệnh viêm ruột ỉa chảy do nhiễm khuẩn E coli, Salmonella: Phân trắng, phân xanh, phân lẫn máu; bệnh sưng phù mặt, bệnh

đóng dấu, hội chứng viêm vú viêm dạ con mất sữa (M.M.A.), phó thương hàn,viêm khớp, hô hấp, niệu dục, … ở lợn, trâu, bò, dê, cừu, chó, mèo.Chữa cácbệnh viêm ruột ỉa chảy, viêm đường niệu dục, viêm thận , nhất là ở gia súcnon

Chống lại nhiều loại vi khuẩn Gr (-) và Gr (+), điều trị các chứng viêm,

nhiễm trùng đường ruột đi kèm vi khuẩn E.coli

Đặc trị bệnh viên ruột, ỉa chảy do nhiễm khuẩn:phân trắng, phân xanh,phân lẫn máu…

Cách dùng

Tiêm bắp thịt, dưới da hoặc phúc mạc

Lợn con: 1ml/5kg thể trọng

Dùng liên tục 3 ngày

Ngưng sử dụng thuốc: 14 ngày trước khi giết mổ

2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước

2.2.1 Tình hình nghiên cứu bệnh phân trắng lợn con trong nước.

Việt Nam là một nước có đặc điểm khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, mưa nhiều.Đây là một điều kiện có lợi cũng là có hại trong chăn nuôi, nếu chúng ta biết tậndụng những yếu tố có lợi thì hiệu quả kinh tế cao Song nếu không có nhữngbiện pháp khắc phục yếu tố có hại thì hậu quả kinh tế không lường hết được.Bệnh tiêu hóa nói chung và bệnh phân trắng của lợn con nói riêng ở nước ta đãđược biết đến từ năm 1959, từ đó tới nay đã có nhiều nhà nghiên cứu trong nước

đã đưa ra nhiều biện pháp phòng và trị bệnh rất khả quan Tuy nhiên, bệnh vẫnxảy ra thường xuyên và ngày càng gây thiệt hại đáng kể cho ngành chăn nuôi

Để khắc phục bệnh phân trắng lợn con và thúc đẩy ngành chăn nuôi pháttriển, đã có nhiều nhà nghiên cứu về nguyên nhân gây bệnh như:

- Phạm Khắc Hiếu(1980) [16] cho rằng, bệnh phân trắng lợn con liên quanchặt chẽ đến các yếu tố stress, biểu hiện qua sự biến động một số thành phầnmáu như: đường huyết, cholesteson, sắt, kali, natri

- Nguyễn Văn Vượng (1963) [19] cho rằng lợn con bị phân trắng là dothiếu nguyên tố vi lượng, khi dùng hợp chất sulfat đồng, sulfat sắt bổ sung cholợn mẹ và lợn con khi thấy khỏi bệnh

Một số chuyên gia ở nước ta cho rằng lợn con bị phân trắng là do thiếuvitamin và thiếu vận động, thiếu vitamin A,D,E,B1 là rối loạn quá trình hấp thụcác chất dinh dưỡng, tăng quá trình oxi hóa tăng chất dự trữ trong cơ thể, từ đóquá trình thích ứng với ngoại cảnh kém, dễ bị các tác nhân ngoại cảnh tác động.Đặc biệt là các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm

2.2.2 Tình hình nghiên cứu bệnh phân trắng lợn con ở nước ngoài.

Trên thế giới bệnh lợn con phân trắng xảy ra ở nhiều nước như: Nga, Anh,Pháp, Mỹ Việc gọi tên bệnh ở nhiều nước cũng khác nhau như: Dyspepsia,hay Colibaccilosis mức độ gây bệnh và thiệt hại cũng rất lớn

Các nhà nghiên cứu đưa ra nhiều quan điểm về mặt nguyên nhân gây bệnhlợn con phân trắng

A.V Kovanhisky [20] cho rằng sau khi sinh,các cơ quan của lợn con chưaphát triển thành thục, đặc biệt là cơ quan tiêu hóa dịch vị của lợn chưa phát huytác dụng tiêu hóa, chưa có tác dụng ngăn chặn vi khuẩn, thức ăn tồn tại lâu trongđường tiêu hóa tạo điều kiện cho vi khuẩn gây bệnh phát triển làm cho lợn con

bị bệnh đường ruột

Bertschinger H.U.A.F.J.M (1999) [22], khi xét nghiệm 22 con lợn con bị

bệnh phân trắng ở 2 tuần đầu đều thấy có E.coli và kết luận nguyên nhân gây ra bệnh là do E.coli.

Hiện nay với tiến bộ khoa học kỹ thuật đã sản xuất ra vaccin phòng bệnhlợn con phân trắng rất có hiệu quả Việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuậtvào chăn nuôi cũng phần nào hạn chế được nhiều thiệt hại do bệnh gây ra.

Qua tình hình nghiên cứu lợn con bị phân trắng trong và ngoài nước chothấy rằng ở điều kiện Việt Nam hay trên thế giới đều có bệnh lợn con phântrắng, tuy nhiên mức độ bệnh tiến triển bệnh và nguyên nhân gây bệnh có khácnhau và cũng rất đa dạng

Các công trình khoa học đã có nhiều thành tích đáng kể nhưng đến nay vẫnchưa có giải pháp nào chặn đứng được bệnh vĩnh viễn

3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng và vật liệu nghiên cứu

3.1.1 Đối tượng

-Trên đàn lợn con theo mẹ ở Công ty TNHH lợn giống Bắc Trung Bộ

-Trên đàn lợn con theo mẹ bị bệnh phân trắng ở Công ty TNHH lợn giốngBắc Trung Bộ

3.1.2 Vật liệu

- Thuốc Hamcoli-s và thuốc Enrofloxacin

3.2 Nội dung nghiên cứu

- Điều tra, thu thập và xử lý số liệu để đánh giá tình hình bệnh phân trắng

trên đàn lợn con tại công ty lợn giống

- So sánh kết quả điều trị của thuốc Hamcoli-S và Enrofloxacin

3.3 Phương pháp nghiên cứu

3.3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu

- Từ tháng 3 đến tháng 6 năm 2013

- Địa điểm nghiên cứu tại Công ty TNHH lợn giống Bắc Trung Bộ-TPThanh Hóa

3.3.2 Phương pháp điều tra, thu thập thông tin

- Sử dụng phiếu điều tra để thu thập thông tin về bệnh theo phương phápđiền vào phiếu điều tra