lập kế hoạch nghiên cứu đề tài các giải pháp nhằm củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hóa bia của tổng công cp bia rượu ngk sài gòn

Chính vì vậy, nghiên cứu đề tài: "Các giải pháp nhằm củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ bia của Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn" là điều vô cùng cần thiết và quan trọng.. Từ nhữ

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH NGHIấN CỨU

Để đảm bảo nghiờn cứu thành cụng một đề tài, cần thực hiện theo cỏc bước cơ bản như sau:

 Nờu vấn đề nghiờn cứu và lý do chọn đề tài nghiờn cứu

 Mục tiờu nghiờn cứu

 Nhiệm vụ nghiờn cứu

Trờng Đại học Bách khoa Hànội

Khoa Kinh tế và Quản lý

-đồ án tốt nghiệp Tên đề tài:

Họ và tên sinh viên:

Lớp:

Giáo viên hớng dẫn:

Hà nội - 2001

Chủ đề: Lập kế hoạch nghiờn cứu đề tài

“Cỏc giải phỏp nhằm củng cố và mở rộng thị

trường tiờu thụ hàng húa bia của Tổng cụng CP

Bia Rượu NGK Sài Gũn”

 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

 Thiết kế nghiên cứu

 Câu hỏi nghiên cứu

 Giả thuyết nghiên cứu

 Giả thiết nghiên cứu

 Khung lý thuyết

 Những nội dung nghiên cứu chính sẽ thực hiện

 Phương pháp nghiên cứu

 Kết quả dự kiến của nghiên cứu và một số đóng góp của nghiên cứu

 Thời gian thực hiện các công việc và ngân sách cần thiết

NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

1 Nêu vấn đề nghiên cứu và lý do chọn đề tài nghiên cứu

Những năm qua, trong quá trình chuyển đổi từ nền kinh tế tập trung sang nền kinh tế thị trường không ít những doanh nghiệp đã gặp khó khăn trong sản xuất kinh doanh Thay vì Nhà nước bao tiêu như trước kia, nay doanh nghiệp phải tự chủ trong tìm kiếm thị trường đầu ra cho sản phẩm hàng hoá của mình Trong quá trình tìm kiếm đó, nhiều doanh nghiệp đã gặp vướng mắc trong khâu phân phối như: sự yếu kém về mạng lưới phân phối, công tác quảng cáo khuyếch trương và xúc tiến bán hàng, sự chậm chạp trong cải tiến chất lượng, mẫu mã v.v dẫn đến hậu quả là tốc

độ tiêu thụ sản phẩm trở nên chậm chạp

Sự yếu kém về phân phối là một trong những nguyên nhân gây nên suy giảm

vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp Có rất nhiều doanh nghiệp đã từng dẫn đầu thị trường về sản lượng tiêu thụ song nó đã mất đi ưu thế này do không đảm bảo được

sự dẫn đầu về tốc độ tăng trưởng Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn là một điển hình Mặc dù luôn hoàn thành kế hoạch sản xuất kinh doanh, kết quả năm sau luôn cao hơn năm trước song do tốc độ tăng trưởng để xứng đáng là Doanh nghiệp hàng đầu trong trong ngành đồ uống của Việt Nam thì Công ty còn phải phấn đấu nhiều

Như vậy, vấn đề cấp bách hiện nay của Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn nói riêng và của các doanh nghiệp Nhà nước nói chung là củng cố thị trường hiện có trước khi nói đến vấn đề mở rộng thị trường và tấn công vào phần thị trường của đối thủ cạnh tranh

Chính vì vậy, nghiên cứu đề tài: "Các giải pháp nhằm củng cố và mở rộng

thị trường tiêu thụ bia của Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn" là điều

vô cùng cần thiết và quan trọng Đề tài tập trung nghiên cứu những lý thuyết liên quan tới thương mại và phát triển thương mại, thị trường sản phẩm bia Từ những nghiên cứu thực trạng đánh giá tổng quan những thành công và hạn chế trong phát triển thương mại sản phẩm bia đưa ra những giải pháp thị trường nhằm củng cố và

mở rộng hơn nữa qui mô, nâng cao hiệu quả thương mại trong thời gian tới

2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài

Tìm ra các giải pháp nhằm củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hoá của Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn

3 Nhiệm vụ nghiên cứu

- Hệ thống hóa những vấn đề lý luận có liên quan đến thị trường và mở rộng thị trường tiêu thụ của doanh nghiệp trong nền kinh tế hội nhập

- Phân tích và đánh giá các yếu tố môi trường bên trong và bên ngoài ảnh hưởng tới ổn định và mở rộng thị trường sản phẩm bia của Công ty trên thị trường miền Nam nói riêng, trên thị trường trong nước nói chung và thực trạng thị trường tiêu thụ sản phẩm của Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn

- Tìm ra giải pháp nhằm củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hoá của Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn

4 Đối tượng, phạm vi và kế hoạch nghiên cứu.

- Đối tượng nghiên cứu: vấn đề củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ bia của Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn

- Phạm vi nghiên cứu:

 Về không gian: Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn trong phạm

vi cả nước

 Về lĩnh vực nghiên cứu: kinh tế thương mại

- Kế hoạch nghiên cứu:

 Thời gian nghiên cứu: đề tài sử dụng thông tin và số liệu từ năm 2008 đến năm 2012

 Thời gian thực hiện đề tài : 06 tháng kể từ 10/3/2013 đến 10/9/2013

5 Câu hỏi nghiên cứu

- Thế nào là củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm?

- Các chỉ tiêu đánh giá việc củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm?

- Các nhân tố ảnh hưởng tới củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm bia là gì?

- Thị trường có vai trò như thế nào đối với củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm?

- Giải pháp thị trường đề xuất nhằm củng cố phát triển thương mại sản phẩm bia của Công ty trên thị trường cả nước?

6 Giả thuyết nghiên cứu

- Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty hiện nay đang tốt

- Công ty đang làm tốt công tác nghiên cứu và khai thác thị trường tiêu thụ

trong nước Và có khả năng đẩy nhanh tiêu thụ sản phẩm, mở rộng quy mô tiêu thụ sản phẩm ở trên thị trường trong nước

- Sản phẩm bia của Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn có khả năng cạnh tranh với các sản phẩm bia khác trên thị trường trong nước

7 Giả thiết nghiên cứu

- Các nhân tố ảnh hưởng không tác động xấu đến vấn đề củng cố và phát triển thị trường sản phẩm bia của công ty

- DN có chiến lược và nguồn lực về vốn đầu tư cho việc củng cố và mở rộng thị trường, tăng quy mô tiêu thụ sản phẩm bia, nâng cao hiệu quả thương mại cho sản phẩm này trên thị trường cả nước

8 Khung lý thuyết

9 Những nội dung nghiên cứu chính sẽ thực hiện

9.1 Cơ sở lý luận

9.1.1 Một số khái niệm

- Khái niệm về thị trường và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, nhu cầu thị trường, khái quát về sản phẩm bia

-Khái niệm thị phần: Thước đo của ổn định và mở rộng thị trường tiêu thụ sp

9.1.2 Các chỉ tiêu đánh giá củng cố và phát triển thương mại

- Nhóm chỉ tiêu về quy mô

- Nhóm chỉ tiêu về chất lượng

- Nhóm chỉ tiêu về hiệu quả thương mại

Hoạt động phát triển thương mại sản phẩm bia

Phân tích các chỉ tiêu

Phân tích môi trường

Qui mô (vốn, sản lượng - DT tiêu thụ)

Chất lượng (tăng trưởng,

cơ cấu)

Thị trường pp

Giá cả Cạnh tranh Chính sách NN

Hiệu quả TM (đóng góp GDP, tỷ suất lợi nhuận,…)

Giải Pháp

9.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới củng cố và mở rộng thị trường sản phẩm bia trên phạm vi cả nước

- Nhóm nhân tố vĩ mô: yếu tố kinh tế, văn hóa, xã hội, pháp luật, chính trị, công nghệ kỹ thuật, môi trường ngành: khách hàng, đối thủ cạnh tranh, sức ép nhà cung cấp…

- Nhóm nhân tố vi mô: nhân tố thuộc về thị trường, nhân tố bên trong Công ty: loại sản phẩm, chất lượng sản phẩm, giá cả tiêu thụ, phương thức tiêu thụ, phương thức thanh toán, công tác yểm trợ trong tiêu thụ hàng hoá

9.1.4 Vai trò của thị trường đối với củng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

- Thị trường điều tiết sản xuất và lưu thông hàng hoá

- Thị trường phản ánh thế và lực của doanh nghiệp trong cạnh tranh

- Mở rộng quy mô kinh doanh cho doanh nghiệp

- Giúp DN phát triển ổn định, tăng thị phần…

- Sản phẩm của doanh nghiệp có giá thành hạ, chất lượng cao

- Tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường và thôn tính được một phần thị trường của các đối thủ

- Tăng doanh thu, lợi nhuận cho DN

9.2 Cơ sở thực tiễn

9.2.1 Phân tích, đánh giá tình hình phát triển thương mại sản phẩm bia trên địa bàn trong cả nước và các đối thủ cạnh tranh: về thị phần, cơ cấu sản phẩm, và hiệu quả kinh doanh.

9.2.2 Khái quát chung về Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn

- Quá trình hình thành và phát triển, chức năng nhiệm vụ kinh doanh, mục tiêu kinh doanh của Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn

9.2.3 Một số đặc điểm kinh tế kỷ thuật chủ yếu ảnh hưởng tới việc ổn định và

mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm :

Cơ cấu bộ máy tổ chức quản lý của Công ty, mặt hàng kinh doanh của Công

ty, lao động của Công ty, nguyên liệu và vốn, máy móc thiết bị và công nghệ sản xuất , quy trình sản xuất của Công ty,…

9.2.4 Chính sách quản lý của Nhà Nước đối với thị trường sản phẩm bia.

9.3 Phân tích tình hình thị trường tiêu thụ sản phẩm và thị phần bia của Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn.

- Phân tích tình tiêu thụ sản phẩm theo doanh thu khu vực

- Phân tích tình hình thị phần của Công ty

- Phân tích kết quả kinh doanh của Công ty

- Một số giải pháp Công ty đã áp dụng nhằm củng và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm

- Đánh giá kết quả hoạt động củng cố và mở rộng thị trường của Công ty

+ Những thành tựu đạt được

+ Những mặt còn tồn tại

+ Những nguyên nhân chủ yếu

9.4 Đề xuất một số ý kiến nhằm cũng cố và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm bia.

- Xây dựng và thực hiện chiến lược thị trường.

- Xây dựng và triển khai có hiệu quả chính sách sản phẩm

+ Chính sách chủng loại và cơ cấu mặt hàng sản phẩm

+ Chính sách hoàn thiện và nâng cao đặc tính, nâng cao chất lượng sản phẩm theo nhu cầu thị trường

+ Chính sách gắn từng chủng loại sản phẩm với từng loại thị trường tiêu thụ + Chính sách cải tiến và đổi mới mặt hàng sản phẩm nhằm duy trì và mở rộng và thị trường tiêu thụ, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh

- Hoạch định chính sách giá hợp lý

+ Hệ thống giá hướng vào chi phí (hay hướng vào doanh nghiệp)

+ Hệ thống giá cả hướng vào nhu cầu của thị trường

+ Hệ thống giá hướng vào cạnh tranh.

- Cơ cấu lại hệ thống kênh phân phối

+ Thiết kế và sắp xếp lại hệ thống phân phối

+ Tổ chức lại số đại lý cấp 1

+ Điều chỉnh lại hệ thống kho bãi

- Tăng cường quảng cáo và xúc tiến bán hàng

- Các biện pháp hỗ trợ khác

+ Thu nhập và sử lý thông tin nhanh, đồng bộ trong toàn Công ty

+ Áp dụng các chính sách đối với khách hàng của Công ty

+ Nâng cao chất lượng điều tra nghiên cứu thị trường

10 Thiết kế nghiên cứu

10.1 Phương pháp và công cụ thu thập thông tin - số liệu

10.1.1 Thu thập thông tin và số liệu sơ cấp

Thông tin và số liệu sơ cấp là những thông tin và số liệu thô chưa qua xử lý thông qua việc xử lý các phiếu điều tra trắc nghiệm, phỏng vấn chuyên sâu các chuyên gia xoay quanh vấn đề ổn định và mở rộng thị trường sản phẩm bia của Công ty và những nhân tố ảnh hưởng tới phát triển thị trường sản phẩm bia…

Sử dụng phương pháp chọn mẫu:

10.1.1.1 Phiếu điều tra trắc nghiệm

- Điều tra và phỏng vấn các nhà lãnh đạo và nhân viên trong Tổng Công ty

CP Bia Rượu NGK Sài Gòn

- Số phiếu điều tra là 500 phiếu Dựa trên số lượng cán bộ công nhân viên làm việc Tổng Công ty hơn 1.800 người.(ta chọn mẫu theo: sai số là 0,05 và độ tin cậy là 0,85)

- Điều tra và phỏng vấn khách hàng thông qua phiếu điều tra, các bảng hỏi

Số phiếu điều tra là 1.400 phiếu chia làm các vùng (mỗi vùng 200 phiếu): Bắc

Bộ, Trung Bắc Bộ, Trung Bộ, Nam Trung Bộ, Tây Nguyên, Miền Đông Nam Bộ, Miền Tây (ta chọn mẫu giới tính nam theo: sai số là 0,05 và độ tin cậy là 0,85)

- Thời gian thực hiện : 1 tháng

- Kinh phí thực hiện in phiếu, tư vấn thiết kế phiếu, phát phiếu, điều tra : 20.000 đ x (500 + 1400) người = 38.000.000 đ

10.1.1.2 Phiếu phỏng vấn chuyên gia

- Nhằm đưa ra cái nhìn khái quát về thị trường bia cả nước, nhận xét về tiềm năng phát triển theo đánh giá của các chuyên gia trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh mặt hàng này Đồng thời dự báo về xu hướng phát triển thương mại của lĩnh vực này trong thời gian tới

- Số phiếu phỏng vấn là : 20 phiếu

- Thời gian thực hiện : 10 ngày

- Kinh phí thực hiện : 1.000.000đ x 20 người = 20.000.000đ

10.1.2 Thu thập thông tin - số liệu thứ cấp

Đó là các thông tin và số liệu đã qua xử lý, được thu thập thông qua các nguồn chính sau đây:

Nguồn dữ liệu bên trong công ty: Báo cáo hoạt động sản xuất kinh doanh, báo cáo tình hình tài chính của công ty, bảng thống kê thị trường tiêu thụ trong cả nước…

Nguồn dữ liệu bên ngoài công ty: Các ấn phẩm của cơ quan nhà nước, sách báo thường kỳ, sách chuyên ngành, thông tin thống kê, báo cáo khoa học, báo kinh

tế, báo đầu tư và tham khảo qua các trang Web trên mạng Internet…

10.2 Phương pháp nghiên cứu

10.2.1 Phương pháp so sánh:

Phương pháp được sử dụng để so sánh dữ liệu giữa các thời kỳ khác nhau

hoặc so sánh hoạt động thương mại sản phẩm bia của công ty với các đối thủ cạnh tranh để đánh giá sự phát triển thương mại sản phẩm bia trên thị trường nội địa trong giai đoạn hiện nay

10.2.2 Phương pháp chỉ số:

Các chỉ số được sử dụng để đánh giá sự tăng lên hoặc giảm xuống, tỷ trọng,

thị phần tiêu thụ sản phẩm bia của DN trên các thị trường nội địa về mặt quy mô qua

đó đánh giá được các vấn đề phát triển thương mại trong hiện tại, và dự báo phát triển thương mại sản phẩm này trong tương lai

10.2.3 Phương pháp khác:

Phương pháp chủ yếu sử dụng các phần mềm chuyên dụng bằng máy vi tính

và công nghệ thông tin, đồ thị, biểu đồ để từ đó có thể phân tích, đánh giá thực trạng

và dự báo tương lai về thương mại sản phẩm bia

11 Kết quả dự kiến của nghiên cứu và một số đóng góp của nghiên cứu

- Đánh giá được tình hình củng cố và mở rộng sản phẩm bia trên phạm vi cả nước của Tổng Công ty CP Bia Rượu NGK Sài Gòn

- Phân tích được các nguyên nhân ảnh hưởng đến vấn đề củng cố và mở rộng sản phẩm bia trên phạm vi cả nước

- Làm rõ được vai trò của thị trường trong vấn đề củng cố và mở rộng sản phẩm bia

- Đưa ra được dự báo triển vọng về phát triển, mở rộng thương mại sản phẩm bia trên phạm vi trong những năm tiếp theo

- Đưa ra được một số giải pháp thị trường nhằm củng cố và phát triển thương mại sản phẩm bia trên địa bàn cả nước: Đầu tư vào hoạt động nghiên cứu thị trường,

mở rộng mạng lưới đại lý tiêu thụ…

12 Thời gian thực hiện các công việc và ngân sách nghiên cứu

Thời gian thực hiện là: 6 tháng

Ngân sách là: 58.000.000 đ

13 Tài liệu tham khảo

1 Qu¶n trÞ b¸n hµng - Sales management - James M Comer - NXBTK

2 Qu¶n lý kªnh marketing - PTS NguyÔn V¨n Thêng, Tr¬ng §×nh ChiÕn - NXB thèng kª - Hµ Néi 1996

3 Marketing c¨n b¶n - NXB thèng kª

4 Nguyªn lý tiÕp thÞ - Philip Kotler - NXB TPHCM 1994

5 Qu¶n trÞ Marketing - Philip Kotker - NXB Thèng kª

6 Gi¸o tr×nh lý thuyÕt Marketing.

7 Tµi liÖu cña C«ng ty CP Bia Rîu NGK Sµi Gßn

8 T¹p chÝ chuyªn ngµnh §å Uèng

9 T¹p chÝ thÞ trêng vµ gi¸ c¶

10 Mét sè luËn v¨n kho¸ tríc

Các trang Web: http://www.vba.com.vn Hiệp hội bia rượu NGK Việt Nam …