Tiểu luận Marketing Mix sản phẩm sữa chua nha đam

Đại học Kinh tế Luật, DH Quốc Gia TP HCM Marketing căn bản Marketing mix sản phẩm sữa chua nha đam Phân tích môi trường cho sản phẩm Phân khúc thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêuÝ niệm sản phẩmNội dung định vị nhãn hiệu sản phẩm Phân tích đối thủ cạnh tranh....

K09407B

SỮA CHUA NHA ĐAM VINAMILK

SỮA CHUA NHA ĐAM VINAMILK

MÔI TRƯỜNG

NHÂN KHẨU HỌC

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

sơ b

ộ 2009

Tốc độ gia tăng của Việt Nam khá nhanh khoảng 1,1 % trên năm => Dân số tăng nhanh sẽ làm cho thị trường ngành thực phẩm và hàng tiêu dùng nhanh rất tiềm năng (trong đó có ngành sữa chua)

MÔI TRƯỜNG NHÂN KHẨU HỌC

Tốc độ đô thị hóa nhanh chóng: từ 24.12% (năm 2000) lên

29.6%(năm 2009)

=>Quá trình đô thị hóa nhanh chóng đòi hỏi thị trường phải

có những sản phẩm có chất lượng cao, tốt cho sức khỏe và phù hợp cho lối sống hiện đại

MÔI TRƯỜNG NHÂN KHẨU HỌC

Dân số dưới 64 tuổi chiếm tỉ lệ khoảng 85.6 %, ( với độ tuổi

dưới 15 tuổi chiếm 24.5 %, độ tuổi 15-64 chiếm 61.1 % - đây

là nhóm tuổi chủ lực của lực lượng lao động

MÔI TRƯỜNG NHÂN KHẨU HỌC

Dân số đông, tỉ lệ gia tăng dân số cao

Cơ cấu dân sốtrẻ, số người trong độ tuổi lao động chiếm tỉ lệ cao Tỉ lệ nữ cao hơn nam

=> đây là thị trường tiềm năng cho những sản phẩm hướng đến những người trẻ tuổi và chủ yếu là nữ giới như sữa chua.

Dân số đông, tỉ lệ gia tăng dân số cao

Cơ cấu dân sốtrẻ, số người trong độ tuổi lao động chiếm tỉ lệ cao Tỉ lệ nữ cao hơn nam

=> đây là thị trường tiềm năng cho những sản phẩm hướng đến những người trẻ tuổi và chủ yếu là nữ giới như sữa chua.

MÔI

TRƯỜNG

TỰ NHIÊN

Địa hình

Địa hình của Việt Nam đa

dạng, bao gồm đồi núi, đồng

bằng, bờ biển và thềm lục địa.

o Đồi núi chiếm tới 3/4 diện tích

lãnh thổ nhưng chủ yếu là đồi núi

thấp Địa hình thấp dưới 1.000 m

chiếm tới 85% lãnh thổ Núi cao trên

2.000m chỉ chiếm 1%

o Diện tích đất sản xuất nông

nghiệp là 9598,8 nghìn ha, chiếm

khoảng 38,2 % diện tích đất nông

nghiệp

MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN

Đất cỏ dùng vào chăn nuôi Đất trồng cây công nghiệp khac Đất trồng lúa 0

MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN

=>Với điều kiện về địa hình như có nhiều đồi núi, cao nguyên và đất cỏ dùng cho chăn nuôi có diện tích khá lớn thích hợp với việc xây dựng các trang trại chăn

nuôi bò sữa phục vụ cho ngành công nghiệp sữa của Việt Nam

Khí hậu: Việt Nam nằm trong vành đai nội chí

tuyến, quanh năm có nhiệt độ cao và độ ẩm lớn.

• Độ ẩm: trung bình là 84%/năm

• Lượng mưa: 1.200 -3.000 mm

• Số giờ nắng:1.500 - 3.000 giờ/năm

• Nhiệt đội trung bình: 5 °C - 37 °C

=> Thuận lợi cho thị trường các sản phẩm được sử dụng bằng bảo quản lạnh và tốt cho hệ tiêu hóa như sữa chua

Khí hậu

MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN

MÔI

TRƯỜNG KINH TẾ

GDP tăng khá nhanh từ năm 2000-2020

Từ năm 2000 đén 2010 GDP Việt Nam tăng gấp 3.25 lần

Nền kinh tế đang phát triển

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 0

Tỷ lệ tăng trưởng GDP của Việt Nam là tương đối nhanh, nhưng do khủng hoảng kinh tế thế giới làm cho nên kinh tế của Việt Nam gặp nhiều khó khăn, nhưng dần đi vào ổn định.

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 0.00%

Năm 2010 tỷ lệ lạm phát của việt Nam là 11.75 % (theo nguồn của TCTK) cao nhất trong 10 năm trở lại đây Lạm phát cản trở sự phát triển của nền kinh tế, những nổ lực kiểm soát lạm phát của chính phủ có những hiệu quả

nhất định

=> Việc lạm phát tăng nhanh sẽ lạm giảm khả năng mua hàng của người tiêu

dùng, đặt biệt là ngành sữa chua

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 dự kiến 2011 0.00%

Thu nhập trung bình theo đầu người của việt Nam ngày càng tăng từ 402 USD/năm (năm 2000) đến 1168 USD/năm (năm 2010) ( theo nguồn TCTK)

=> Khả năng chi tiêu của người tiêu dùng ngày càng nhiều hơn khi thu nhập của họ tăng.

MÔI TRƯỜNG CÔNG NGHỆ

MÔI TRƯỜNG CÔNG NGHỆ

- Công nghệ tiệt trùng nhiệt độ cao UHT để sản xuất sữa

nước

- Công nghệ lên men sữa chua công nghiệp

- Công nghệ cô đặc sữa chân không

- Thay đổi công nghệ quản lí chất lượng sản phẩm đối tưởng sản phẩm sang quản lí chất lượng theo hệ thống mang tính khoa học như:ISO-9000-2000,HACCP(phân tích mối nguy hại và kiểm soát điểm tới hạn).Hiện tại tất

cả đơn vị thành viên của vinamilk đã áp dụng…

MÔI TRƯỜNG CÔNG NGHỆ

Tiêu chí

Tâm lý

Tầng lớp

Tuổi

Giới

tính

Phân khúc thị trường

Sữa chua Probi,susuPHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG

Sữa chua có đường, trái cây, Probi, nha đam

Giới tính: Nam, Nữ

Tuổi: 11-19

Tầng lớp : A, B, C

Đặc tính cá nhân: hoạt bát, thích ăn vặt,

thích khám phá, tò mò, giai đoạn phát triển

cơ thể mạnh

PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG

PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG

Từ 20 - 34

Giới tính : Chủ yếu là nữ

Tầng lớp : ABC

Đặc tính cá nhân: Tự lập , bận rộn hay ăn

ngoài,có nhu cầu chăm sóc sức khỏe cơ thể

Sữa chua có đường, tráicây,

Probi, keffi, nha đam

Sữa chua có đường, tráicây,

Probi, keffi, nha đam

Sữa chua có đường, keffi, probi, nha đam

PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG

SỰ THẬT THẦM HIỂU

Bạn là người năng động, bận rộn tự tin Bạn

muốn có một làm da mịn màng, hệ tiêu hóa

khỏe mạnh và một vóc dáng thon thả

Trên thực tế, môi trường ô nhiễm, thực phẩm

kém chất lượng, cuộc sống căng thẳng, bạn

không có thời gian chăm sóc sắc đẹp sức khỏe bằng những biện pháp tỉ mỉ, tốn thời gian Bạn cần một loại thức ăn tiện lợi không chỉ ngon

miệng mà còn tốt cho sức khỏe và sắc đẹp

Giúp bạn có một làn da mịn màng, vóc dáng thon thả và hệ tiêu hóa khỏe

mạnh

LỢI ÍCH SẢN PHẨM

LÝ DO TIN TƯỞNG LỢI ÍCH

Sữa chua có

- Họ vi khuẩn Lactobacteriacae, là thức ăn

tốt, rất dễ tiêu hóa.

- Đường đôi lactoza khi lên men sẽ chuyển

thành các đường đơn glucoza, galactoza là

những chất dễ tiêu hóa.

- độ pH axit của sữa chua kiềm chế sự phát

triển của vi khuẩn gây bệnh và các vi khuẩn

lên men thối trong ruột

LÝ DO TIN TƯỞNG LỢI ÍCH

Nha đam có:

- Hơn 19 vitamins A, B1, B2, B6, B12, C, E, Folic Acid , Niacin,

đa khoáng chất sẽ thẩm thấu vào

da, nuôi dưỡng da khỏe khoắn, mịn màng

- Selenium ngăn ngừa quá trình lão hóa da, cho làn da tươi tắn, trẻ trung từ bên trong.

ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

Hiểu về khách hàng:

Bạn là người năng động, bận rộn tự tin Bạn muốn

có một làm da mịn màng, hệ tiêu hóa khỏe mạnh và

một vóc dáng thon thả.

Trên thực tế, môi trường ô nhiễm, thực phẩm kém

chất lượng, cuộc sống căng thẳng, bạn không có thời

gian chăm sóc sắc đẹp sức khỏe bằng những biện

pháp tỉ mỉ, tốn thời gian Bạn cần một loại thức ăn

tiện lợi không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức

khỏe và sắc đẹp.

BẢNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

• Khách hàng mục tiêu:giới nữ trong khoảng từ 11 đến 34

thuộc tầng lớp A, B, C Họ là những người trẻ, năng động, bận rộn và quan tâm đến chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp.

• Đối thủ cạnh tranh: Well Yo, Ba Vì

Lợi ích nhãn hiệu:

Lợi ích chức năng:Giúp bạn có một làn da mịn màng, vóc dáng thon thả và hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

BẢNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU BẢNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

Lý do tin tưởng lợi ích:

Sữa chua có

• Họ vi khuẩn Lactobacteriacae, là thức ăn tốt, rất dễ tiêu hóa

• Đường đôi lactoza khi lên men sẽ chuyển thành các đường đơn

glucoza, galactoza là những chất dễ tiêu hóa

• Độ pH axit của sữa chua kiềm chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh và các vi khuẩn lên men thối trong ruột.

Nha đam có:

• Hơn 19 vitamins A, B1, B2, B6, B12, C, E, Folic Acid , Niacin,

đa khoáng chất sẽ thẩm thấu vào da, nuôi dưỡng da khỏe khoắn, mịn màng

• Selenium ngăn ngừa quá trình lão hóa da, cho làn da tươi tắn, trẻ trung từ bên trong

BẢNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

Mô tả sản phẩm và bao bì:

Bao bì:

Bao bì bên trong: hộp nhựa ,khối lượng 100g

Bao bì vận chuyển: thùng giấy(48 hộp/ thùng)

Nhãn mác: thể hiện trên nắp hộp sữa chua

Tên sản phẩm: sữa chua nha đam

Tên thương hiệu: vinamilk

Slogan : Vị thật ngon, da thật đẹp

Thành phần dinh dưỡng

Khẳng định: KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN

Tiêu chuẩn RVA- Hà Lan

Hướng dẫn sự dụng, phương pháp bảo quản

Thông tin trụ sở công ty, thông tin liên hệ

Giá trị thương hiệu:

chất lượng hàng đầu.

luôn đổi mới sản phẩm để đáp ứng một cách tốt hơn yêu cầu đã, đang, sắp có của người tiêu dùng phục vụ tốt người tiêu dùng, khách hàng là trung tâm.

giá cả hợp lý

đi đầu trong nghệ sản xuất sữa chua.

BẢNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

Tích cách nhãn hiệu: phổ biến, gần gũi,

được ưa thích, tin tưởng, đa dạng, hương vị

hấp dẫn

Điều cốt lõi đọng lại trong tâm trí khách hàng: “Khám phá bí mật của làn da mịn màng

trong từng muỗng sữa chua vinamilk Nha

Đam!” Sữa chua nha đam mang lại cảm giác

lạ, hương vị hấp dẫn và chất lượng tốt.

BẢNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

Câu định vị thương hiệu:

Vinamilk là nhà sản xuất sữa hàng đầu tại Việt

Nam.Chúng tôi tâm niệm rằng chất lượng và sáng tạo là

người bạn đồng hành của Vinamilk Vinamilk xem khách hàng là trung tâm và cam kết đáp ứng mọi nhu cầu của

khách hàng Luôn thỏa mãn và có trách nhiệm với khách

hàng bằng cách đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả cạnh

tranh, tôn trọng đạo đức kinh doanh và tuân theo luật

định”.

BẢNG ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU

ĐỊNH HƯỚNG

PHÁT TRIỂN

SẢN PHẨM

Sữa chua cà rốt

Củ cà rốt chứa carotene,

protid, lipid, glucid, các chất

xơ, các nguyên tố vi lượng và

các vitamin như vitamin E và

vitamin A

SỮA CHUA CÀ RỐT

=> Do đó sữa chua có chiết xuất từ cà rốt có khả năng tăng cường sức đề kháng cho các niêm mạc, nâng cao khả năng miễn dịch, kháng khuẩn, giải độc và giúp cho cơ thể trở nên khoẻ mạnh.

=> Do đó sự kết hợp của sữa chua và mè đen sẽ có tác dụng chống sự lão hóa, bổ não, tăng cường trí lực, phòng

bệnh xơ cứng động mạch

=> Do đó sự kết hợp của sữa chua và mè đen sẽ có tác dụng chống sự lão hóa, bổ não, tăng cường trí lực, phòng

bệnh xơ cứng động mạch

Trong mè đen chứa vitamin E ;

protein, chất béo, đường, khoáng chất, có các chất phòng chống bệnh xơ cứng động mạch như axit béo không bão hòa, vitamin PP, vitamin B1

Trong mè đen chứa vitamin E ;

protein, chất béo, đường, khoáng chất, có các chất phòng chống bệnh xơ cứng động mạch như axit béo không bão hòa, vitamin PP, vitamin B1

SỮA CHUA MÈ ĐEN

Mật ong:chứa nhiều Vitamin B1,

B2, B6, E, K, C, tiền tố vitamin

A, acid folic … hơn 300 vi chất

SỮA CHUA MẬT ONG

=> Do đó với sự kết hợp với mật ong sẽ giúp kích thích sự trao đổi chất của cơ thể, kích thích ăn

ngon miệng, tăng các axit hữu cơ, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng miễn dịch cho cơ thể

=> Do đó với sự kết hợp với mật ong sẽ giúp kích thích sự trao đổi chất của cơ thể, kích thích ăn

ngon miệng, tăng các axit hữu cơ, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng miễn dịch cho cơ thể

cà rốt

mè đen

Sữa chua mật ong

ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM

ĐỊNH GIÁ BÁN

 Lựa chọn phương pháp định giá

 Lựa chọn giá cuối cùng

Mục tiêu định giá:

Mục tiêu chủ lực của vinamilk là tăng doanh thu

và lợi nhuận tối đa.Trong trường hợp này Vinamilk định giá cao, bên cạnh đó cố gắng tương tác vào

người tiêu dùng về mối liên hệ giữa giá cả và chất lượng

QUI TRÌNH ĐỊNH GIÁ

Xác định nhu cầu:

Việt Nam là một đất nước có cơ cấu dân số trẻ, cùng với sự phát triển kinh tế, người tiêu dùng cũng quan tâm nhiều hơn đến sức khoẻ và sử dụng các sản phẩm nhiều hơn, đặc biệt là sữa nước, sữa bột và sữa chua.Sữa chua cũng là phân khúc phát triển nhanh

Tỉ lệ sử dụng sữa chua so với sữa tươi ở Việt

Nam là 20:80 do đó thị trường sữa chua còn tiềm

năng lớnđể khai thác

QUI TRÌNH ĐỊNH GIÁ

• Tính cấp thiết thoả mãn nhu cầu:

Thực tế hiên nay cho thấy môi trường ô nhiễm,thực phẩm kém chất lượng khiến cho các bệnh về đường tiêu hóa đang ngày càng trở nên phổ biến Là một loại thực phẩm có hương vị độc đáo, thơm ngon, sữa chua

Vinamilk nha đam được xem là một thực phẩm giúp cơ thể khoẻ mạnh từ bên trong, và là nguồn gốc cho một dáng vẻ tươi xinh từ bên ngoài

QUI TRÌNH ĐỊNH GIÁ

Phân tích giá và sản phẩm của

trường nên gần như

Vinamilk không có đối

thủ cạnh tranh

QUI TRÌNH ĐỊNH GIÁ

Phương pháp định giá :

• Định gía bằng cách cộng lời vào chi phí

• Định giá theo lợi nhuận mục tiêu

• Định giá theo giá trị nhận thức được

• Định giá theo giá trị

• Định giá theo đối thủ cạch tranh

QUI TRÌNH ĐỊNH GIÁ

• Lựa chọn phương pháp định giá

Thương hiệu Vinamilk là thương hiệu mạnh về các loại sữa ở thị trường Việt Nam

Sữa chua Vinamilk dẫn đầu về thị phần và gần như bao phủ toàn bộ thị trường VÌ vậy Vinamilk áp dụng phương pháp định giá phổ biến hiện nay là định giá theo giá trị

QUI TRÌNH ĐỊNH GIÁ

Lựa chọn giá cuối cùng

Giá xuất kho 3600 đ

XÂY DỰNG ĐỊNH HƯỚNG BÁN HÀNG

Xây dựng định hướng

bán hàng

Xây dựng định hướng

bán hàng

KEY ACCOUNT

MT GT

Hình thức kênh phân phối

GT: Người Việt nam có thói quen mua hàng ở chợ và

điểm bán lẻ gần nơi ở vì vậy việc phân phối bao trùm các chợ và tạp hóa lẻ đạt hiệu quả cao mang lại doanh thu lớn

MT: Các siêu thị, trung tâm thương mại… xuất hiện

ngày càng nhiều và rất được ưa chuộng đặc biệt là ở

khu vực thành thị

Đây là hai kênh phân phối chủ đại của mặt hàng

sữa chua nha đam vinamilk

HÌNH THỨC KÊNH PHÂN PHỐI

HORECA: nhà hàng khách sạn và tiệm ăn nhanh

vì sữa chua là thức ăn tráng miệng ngày càng phổ biến và

được sử dụng làm nguyên liệu pha trộn các loại thức uống khác hàng, khách sạn.

Key Account: Canteen, Bệnh viện, Trường học, Hội chợ triển lãm, Siêu thị cao cấp …

hiệu quả mang lại của kênh bán hàng Key Account là trưng bày hiện đại và marketing sản phẩm tốt nhất nhằm cung cấp

thông tin một cách trực tiếp đến tay mọi tầng lớp khách hàng

tiêu dùng được biết về sản phẩm

Đây là hai kênh phụ nhằm làm tăng mức độ bao phủ của sản phẩm trên thị trường

HÌNH THỨC KÊNH PHÂN PHỐI

CẤU TRÚC KÊNH PHÂN PHỐI:

Vinamilk là một công ty sản xuất lớn, thị

trường tiêu thụ rộng, khách hàng phân bố trải

dài… việc phân phối cần diễn ra nhanh chóng

mà công ty không đủ nguồn lực để phân phối

trực tiếp đến tay người tiêu dùng…

CHIẾN LƯỢC BÁN HÀNG

• người bán tìm hiểu, khám phá, gợi tạo và đáp ứng những nhu cầu hay ước muốn của người mua để đáp ứng quyền lợi thỏa đáng, lâu dài của cả hai bên.

• giúp tiết liệm nguồn nhân lực và chi phí cho Vinamilk

• dễ dàng tạo sự thấu hiểu sâu sắc cho khách

hàng.

• người bán tìm hiểu, khám phá, gợi tạo và đáp ứng những nhu cầu hay ước muốn của người mua để đáp ứng quyền lợi thỏa đáng, lâu dài của cả hai bên.

• giúp tiết liệm nguồn nhân lực và chi phí cho Vinamilk

• dễ dàng tạo sự thấu hiểu sâu sắc cho khách

hàng.

BÁN HÀNG CÁ NHÂN

Sản phẩm của Vinamilk đa dạng và phong phú, đồng thời thắc mắc của khách hàng cũng vô tận…

nhóm sẽ cùng hỗ trợ nhau bán hàng nhằm

thỏa mãn mọi nhu cầu của khách hàng, cung cấp cho khách hàng mọi thông tin cần thiết về sản phẩm => hiệu quả cao.

BÁN HÀNG THEO NHÓM

CHIẾN LƯỢC “DIRECT COVERAGE”

thuận lợi, đáp ứng nhu cầu của khách hàng mọi lúc, mọi

nơi

XÂY DỰNG TRUYỀN THÔNG

HỖ TRỢ BÁN HÀNG

Công

chúng

mục tiêu

Là người đang sử dụng sản phẩm này và những khách hàng tiềm năng Những người quan tâm đến sức khỏe sắc đẹp và ưa thích những loại thức ăn đem lại

cảm giác mát mẻ

Mặc dù Vinamilk là nhà sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam,

thương hiệu của công ty khá nổi tiếng trên thị trường tuy

nhiên mặt hàng chủ đạo của công ty được nhiều khách hàng biết đến là sữa tươi.

+ Tỷ lệ người quan tâm và sử dụng sản phẩm sữa chua chiếm

tỷ lệ chưa cao dù tỷ lệ này có tăng dần qua các năm vì vậy

mục tiêu truyền thông của công ty là tăng số lượng người biết đến-chưa sử dụng sẽ sử dụng sẩn phẩm và tăng mức đọ ưa

thích của người đang sử dụng sữa chua Vinamilk hơn các

nhãn hiệu sữa chua khác

Mục đích truyền thông