nghiên cứu ứng dụng cơ giới hóa và tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất cung ứng đậu phọng cho nông dân tp.hcm

1 ỦY BAN NHÂN DÂN TP.HCM BỘ CÔNG THƯƠNG SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN NC DẦU VÀ CÂY CÓ DẦU BÁO CÁO NGHIỆM THU ðỀ TÀI: “ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CƠ GIỚI HÓA VÀ TIẾN BỘ KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT, CUNG ỨNG GIỐNG ðẬU PHỘNG CHO NÔNG DÂN TP. HỒ CHÍ MINH” (Báo cáo nghiệm thu tại Hội ñồng Khoa học Sở KH&CN TP.Hồ Chí Minh) Chủ nhiệm ñề tài : TS. Ngô thị Lam Giang Phối hợp thực hiện : KS. Thái Nguyễn Quỳnh Thư KS. Mai Văn Dũng KS. Huỳnh Tiến Trung KTV. ðinh Viết Toản TC. Nguyễn Thị Mỹ Linh TC. Lại Văn Sấm THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 05/2008 i MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT iii DANH SÁCH BẢNG iv DANH SÁCH ðỒ THỊ v DANH SÁCH ðỒ THỊ v PHẦN MỞ ðẦU 1 1. Tên ñề tài 1 2. Mục tiêu 1 3. Nội dung 1 4. Sản phẩm của ñề tài 2 CHƯƠNG I. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Tình hình nghiên cứu ngoài nước 3 1.2. Tình hình nghiên cứu trong nước 7 CHƯƠNG II. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 10 2.1. Nội dung 1: ðiều tra, thu thập thông tin tình hình sản xuất, tiêu thụ ñậu phộng ở Tp. Hồ Chí Minh và các tiến bộ kỹ thuật mới về giống, kỹ thuật canh tác ñậu phộng trong và ngoài nước 10 2.2. Nội dung 2: Tuyển chọn các giống ñậu phộng năng suất cao, chất lượng tốt, phù hợp ñiều kiện cơ giới hóa phục vụ công nghệ chế biến thực phẩm và ép dầu. Nhân và giữ giống gốc 10 2.2.1. Tuyển chọn các dòng, giống ñậu phộng 10 2.2.2. Nhân và giữ giống gốc 12 2.3. Nội dung 3: Nghiên cứu xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất, sấy và bảo quản ñậu phộng chất lượng cao (mật ñộ trồng, chất ñiều hòa sinh trưởng, sấy và bảo quản hạt giống). 14 2.3.1. Nghiên cứu xây dựng qui trình kỹ thuật sản xuất ñậu phộng 14 2.3.2. Thử nghiệm sấy giống ñậu phộng 16 2.3.3. Nghiên cứu bảo quản giống ñậu phộng 17 2.4. Nội dung 4: Xây dựng mô hình sản xuất và cung ứng giống tốt cho nông dân trồng ñậu phộng ở Tp. Hồ Chí Minh 19 2.5. Nội dung 5: Lựa chọn hoàn chỉnh và thử nghiệm các thiết bị phục vụ cơ giới hóa nhỏ và vừa trong sản xuất ñậu phộng. Xây dựng mô hình ứng dụng CGH và các TBKT mới trong sản xuất ñậu phộng 20 2.6. Nội dung 6: Chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật mới về tuyển chọn giống, quy trình sản xuất giống ñậu phộng ứng dụng cơ giới hóa, chế biến, bảo quản giống, thông qua tập huấn, truyền thông, quảng bá 21 ii CHƯƠNG III. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21 3.1. Nội dung 1: ðiều tra, thu thập thông tin tình hình sản xuất, tiêu thụ ñậu phộng ở Tp. Hồ Chí Minh và các tiến bộ kỹ thuật mới về giống, kỹ thuật canh tác ñậu phộng trong và ngoài nước 21 3.1.1. Tình hình nghiên cứu ở ngoài nước 28 3.1.2. Tình hình nghiên cứu ở trong nước 30 3.1.3. ðiều tra tình hình sản xuất, chế biến, tiêu thụ và xuất khẩu ñậu phộng ở Thành phố Hồ Chí Minh 21 3.2. Nội dung 2: Tuyển chọn các giống ñậu phộng năng suất cao, chất lượng tốt, phù hợp ñiều kiện cơ giới hóa phục vụ công nghệ chế biến thực phẩm và ép dầu. Nhân và giữ giống gốc 32 3.2.1. Tuyển chọn các dòng, giống ñậu phộng 32 3.2.2. Nhân và giữ giống gốc 46 3.3. Nội dung 3: Nghiên cứu xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất, sấy và bảo quản ñậu phộng chất lượng cao (mật ñộ trồng, các chất ñiều hòa sinh trưởng, sấy và bảo quản hạt giống) 48 3.3.1. Nghiên cứu xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất 48 3.3.2. Thử nghiệm sấy giống ñậu phộng 51 3.3.3. Nghiên cứu bảo quản giống ñậu phộng 53 3.4. Nội dung 4: Xây dựng mô hình sản xuất và cung ứng giống tốt cho nông dân trồng ñậu phộng ở Tp. Hồ Chí Minh 64 3.5. Nội dung 5: Lựa chọn hoàn chỉnh và thử nghiệm các thiết bị phục vụ cơ giới hóa nhỏ và vừa trong sản xuất ñậu phộng. Xây dựng mô hình ứng dụng CGH và các TBKT mới trong sản xuất ñậu phộng 65 3.5.1. Lựa chọn hoàn chỉnh và thử nghiệm các thiết bị phục vụ cơ giới hóa trong sản xuất ñậu phộng (phục vụ khâu gieo trồng và thu hoạch) 66 3.5.2. Xây dựng mô hình ứng dụng CGH và các TBKT mới trong sản xuất ñậu phộng. 72 3.6. Chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật mới về tuyển chọn giống, quy trình sản xuất giống ñậu phộng ứng dụng CGH, chế biến, bảo quản giống, …thông qua tập huấn, truyền thông, quảng bá 74 CHƯƠNG IV. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 74 4.1. Kết luận 74 4.2. ðề nghị 75 PHỤ LỤC 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 Tài liệu tham khảo tiếng Việt 84 Tài liệu tham khảo tiếng Anh 86 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CỦA ðỀ TÀI 87 iii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT VIẾT TẮT THUẬT NGỮ TIẾNG VIỆT NSG : Ngày sau gieo TBKT : Tiến bộ kỹ thuật CGH : Cơ giới hóa KHKT : Khoa học kỹ thuật KN : Khảo nghiệm NT : Nghiệm thức ðX : ðông xuân CNSTH : Công nghệ sau thu hoạch NN&PTNT : Nông nghiệp và phát triển Nông thôn TQ : Trung Quốc Viện NCD&CCD : Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu EU : Châu Âu iv DANH SÁCH BẢNG Bảng 1.1. Diện tích, năng suất, sản lượng ñậu phộng trên thế giới từ 2001- 2006 3 Bảng 1.2. Diện tích, năng suất, sản lượng ñậu phộng năm 2006 của 10 nước hàng ñầu thế giới 4 Bảng 1.3. Diện tích, năng suất, sản lượng ñậu phộng của Việt Nam từ 2001- 2006 (*) 8 Bảng 3.1. Chiều cao cây và số cành trên cây các dòng ñậu phộng ñột biến 33 Bảng 3.2. Khả năng kháng bệnh lá các dòng ñậu phộng ñột biến 34 Bảng 3.3. Tỷ lệ nhân, tỷ lệ chắc trung bình các dòng ñậu phộng ñột biến 35 Bảng 3.4. Khối lượng 100 hạt, hàm lượng dầu các dòng ñậu phộng ñột biến 36 Bảng 3.5. Năng suất trung bình của các dòng ñậu phộng ñột biến 37 Bảng 3.6. Năng suất, hàm lượng dầu và các yếu tố cấu thành năng suất 39 Bảng 3.7. Chiều cao cây và số cành trên cây của bộ giống ñậu phộng KN2 41 Bảng 3.8. Khả năng kháng bệnh lá (cấp bệnh) của bộ giống ñậu phộng KN2 42 Bảng 3.9. Tỷ lệ nhân, tỷ lệ chắc trung bình của bộ giống ñậu phộng KN2 43 Bảng 3.10. Khối lượng 100 hạt, hàm lượng dầu trung bình của bộ giống KN2 44 Bảng 3.11. Năng suất trung bình của bộ giống ñậu phộng KN2 45 Bảng 3.12. Số liệu trung bình của các yếu tố cấu thành năng suất ở các mật ñộ 49 Bảng 3.13. Năng suất ñậu phộng ở các mật ñộ trồng 49 Bảng 3.14. Ảnh hưởng của chất ñiều hòa sinh trưởng P333 ñến chiều cao cây, năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của giống ñậu phộng VD2 51 Bảng 3.15. Ảnh hưởng của thời gian sấy lên ẩm ñộ và tỷ lệ nẩy mầm hạt giống 52 Bảng 3.16. Chi phí sấy ñậu phộng giống (tính cho 6.000 kg ñậu khô/mẻ sấy) 53 Bảng 3.17. Ảnh hưởng của nhiệt ñộ và thời gian bảo quản ñến tỷ lệ nảy mầm 53 Bảng 3.18. Ảnh hưởng của nhiệt ñộ và thuốc trừ nấm ñến tỷ lệ nẩy mầm 55 Bảng 3.19. Ảnh hưởng của phương pháp bảo quản ñến tỷ lệ nẩy mầm của hạt giống theo thời gian 57 Bảng 3.20. Chi phí của các phương pháp bảo quản ñậu phộng 58 Bảng 3.21. Danh sách các hộ nông dân tham gia mô hình sản xuất và cung ứng ñậu phộng tại xã Trung Lập Thượng huyện Củ Chi TP. HCM 65 Bảng 3.22. Chi phí công lao ñộng ñối với thiết bị gieo ñậu phộng của Ấn ðộ 69 Bảng 3.23. Chi phí lao ñộng ñối với thiết bị gieo ñậu phộng của Trung Quốc 69 Bảng 3.24. Hiệu quả kinh tế của cơ giới hóa khâu gieo ñậu phộng 70 Bảng 3.25. Hiệu quả tiết kiệm công lao ñộng của máy thu hoạch liên hợp 71 Bảng 3.26. Kết quả thử nghiệm tính năng kỹ thuật máy thu hoạch lạc liên hợp 71 Bảng 3. 27. Hiệu quả tiết kiệm công lao ñộng của việc ứng dụng cơ giới hóa 72 Bảng 3.28. Hiệu quả kinh tế của việc ứng dụng cơ giới hóa 73 v DANH SÁCH ðỒ THỊ ðồ thị 1.1. Năng suất ñậu phộng năm 2006 các nước Châu Á Thái Bình Dương 5 ðồ thị 1.2. Diện tích ñậu phộng của các tỉnh trọng ñiểm phía Nam 8 ðồ thị 3.1. Diện tích ñậu phộng một số tỉnh trọng ñiểm phía Nam 21 ðồ thị 3. 2. Diện tích, năng suất và sản lượng ñậu phộng của Tp. Hồ Chí Minh 22 ðồ thị 3.3. Sản lượng ñậu phộng xuất khẩu của Việt Nam từ 2001 - 2005 26 ðồ thị 3.4. Diễn biến giá xuất khẩu ñậu phộng nhân năm 2005 và 2006 27 ðồ thị 3.5. Năng suất trung bình của các dòng ñậu phộng triển vọng tại 2 ñiểm 38 ðồ thị 3.6. Năng suất trung bình tại 2 ñiểm của bộ giống ñậu phộng KN1 40 ðồ thị 3.7. Năng suất trung bình tại 2 ñiểm của bộ giống ñậu phộng KN2 45 ðồ thị 3.8. Ảnh hưởng của nhiệt ñộ, thời gian bảo quản ñến tỷ lệ nảy mầm 54 ðồ thị 3.9. Ảnh hưởng của nhiệt ñộ và thuốc trừ nấm ñến tỷ lệ nảy mầm 55 ðồ thị 3.10. Ảnh hưởng của loại bao, nhiệt ñộ bảo quản ñến tỷ lệ nẩy mầm hạt giống 58 1 PHẦN MỞ ðẦU 1. Tên ñề tài Nghiên cứu ứng dụng cơ giới hóa và tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất, cung ứng ñậu phộng cho nông dân Thành phố Hồ Chí Minh. Chủ nhiệm ñề tài: TS. Ngô Thị Lam Giang Cơ quan chủ trì: Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu Thời gian thực hiện ñề tài: 24 tháng (12/2005 - 12/2007) Kinh phí ñược duyệt: 300.000.000ñ (Ba trăm triệu ñồng) Kinh phí ñã cấp: 270.000.000ñ (Hai trăm bảy mươi triệu ñồng) theo thông báo số: 380/TB-SKHCN ngày 27/12/2005 và thông báo số: 25/TB-SKHCN ngày 14/02/2007 2. Mục tiêu - Xác ñịnh ñược 2 giống ñậu phộng phục vụ công nghiệp chế biến thực phẩm, ép dầu phù hợp ñiều kiện canh tác cơ giới hóa (CGH), trên cơ sở bộ giống hiện có và bổ sung các nguồn giống mới. - Xây dựng mô hình sản xuất, cung ứng giống ñậu phộng chất lượng cao, giá thành hạ trên cơ sở ứng dụng cơ giới hóa nhỏ và các tiến bộ kỹ thuật (TBKT), từng bước xây dựng mạng lưới sản xuất và cung cấp giống cho nông dân. - Xây dựng qui trình sấy, làm sạch và bảo quản hạt giống nhằm ổn ñịnh chất lượng hạt giống. - Xây dựng qui trình sản xuất giống ñậu phộng ñạt hiệu quả kinh tế cao trên cơ sở cải tiến qui trình hiện có, bổ sung các TBKT mới. 3. Nội dung - ðiều tra, thu thập thông tin tình hình sản xuất, tiêu thụ ñậu phộng ở Tp. Hồ Chí Minh và các tiến bộ kỹ thuật mới trong và ngoài nước - Tuyển chọn các giống ñậu phộng năng suất cao, chất lượng tốt, phù hợp ñiều kiện cơ giới hóa phục vụ công nghệ chế biến thực phẩm và ép dầu. Nhân và giữ giống gốc. 2 - Nghiên cứu xây dựng qui trình kỹ thuật sản xuất, sấy và bảo quản giống ñậu phộng chất lượng cao (mật ñộ trồng, chất ñiều hòa sinh trưởng, sấy và bảo quản hạt giống). - Xây dựng mô hình sản xuất và cung ứng giống tốt cho nông dân trồng ñậu phộng ở Tp. Hồ Chí Minh. - Lựa chọn hoàn chỉnh và thử nghiệm các thiết bị phục vụ cơ giới hóa nhỏ và vừa trong sản xuất ñậu phộng. Xây dựng mô hình ứng dụng CGH và các TBKT mới trong sản xuất giống ñậu phộng. - Chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật mới về tuyển chọn giống, quy trình sản xuất giống ñậu phộng ứng dụng CGH, chế biến, bảo quản giống, … thông qua tập huấn, truyền thông, quảng bá. 4. Sản phẩm của ñề tài TT Tên sản phẩm và chỉ tiêu chất lượng chủ yếu ðơn vị ño Mức chất lượng cần ñạt Số lượng sản phẩm 1 Giống ñậu phộng mới phù hợp cho ép dầu giống - Năng suất 3 - 5 tấn/ha, HLD>48% 1-2 2 Giống ñậu phộng mới phù hợp cho chế biến thực phẩm giống - Năng suất 3 - 5 tấn/ha, HLD<48% 1-2 3 Qui trình kỹ thuật sản xuất giống ñậu phộng ứng dụng cơ giới hóa và các TBKT mới QT Nông dân có th ể áp dụng, ñ ạt HQKT cao, giảm chi phí ñầu tư 10 - 20% 1 4 Qui trình sấy, làm sạch và bảo quản hạt giống sau thu hoạch QT ðạt chất lượng và tỷ lệ nẩy mầm cao > 70% sau 4-6 tháng 1 5 Mô hình sản xuất giống ñậu phộng mới ñạt HQKT cao. Mô hình ð ạt HQKT cao, giảm chi phí ñầu tư từ 10 - 20% 1 6 Giới thiệu các mẫu thiết bị phục vụ cơ giới hóa cho cây ñậu phộng Bộ mẫu Phù hợp với ñiều kiện sản xuất của nông dân 1 3 CHƯƠNG I. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. Tình hình nghiên cứu ngoài nước ðậu phộng (tên khoa học là Arachis hypogaea L.) là loại cây có dầu và cây thực phẩm cổ truyền ñược trồng ở 115 nước trên thế giới. Trên thế giới, trong số các loại cây có dầu ngắn ngày, cây ñậu phộng ñứng thứ hai sau ñậu tương về diện tích cũng như sản lượng. Trong 2 thập kỷ cuối của thế kỷ 20, sản xuất ñậu phộng trên thế giới ñã ñạt nhiều thành tựu ñáng kể. Bí quyết thành công trong chiến lược phát triển sản xuất ñậu phộng ở các quốc gia là nhờ ứng dụng rộng rãi các thành tựu khoa học công nghệ mới trên ñồng ruộng. Trong khi năng suất ñậu phộng bình quân của thế giới chỉ ñạt xấp xỉ 1,3 tấn/ha thì ở Trung Quốc thử nghiệm trên diện hẹp ñã thu ñược năng suất 12 tấn/ha, cao hơn 9 lần so với năng suất bình quân của thế giới, trên diện tích hàng chục hecta, năng suất ñậu phộng có thể ñạt ñến 96 tạ/ha (Ngô thế Dân và ctv, 2000). Trong giai ñoạn 1995-2000, diện tích ñậu phộng trên thế giới ñạt khoảng 20,94 triệu ha, năng suất bình quân ñạt 13,6 tạ/ha, tổng sản lượng 28,5 triệu tấn. Trong giai ñoạn 2001- 2006, diện tích ñậu phộng trên thế giới từ 24,0 triệu ha năm 2001 tăng lên 25,2 triệu ha năm 2006 (tăng bình quân 2000 ha/năm), năng suất bình quân tăng từ 15,7 tạ/ha (2001) lên 21,5 tạ/ha (2006), sản lượng tăng từ 36,2 lên 47,7 triệu tấn (bảng 1.1) [23]. Bảng 1.1. Diện tích, năng suất, sản lượng ñậu phộng trên thế giới từ 2001- 2006 Stt Chỉ tiêu 2001 2002 2003 2004 2005 2006 1 Diện tích (ngàn ha) 24.050 23.599 24.311 25.003 25.214 25.232 2 Năng suất (tạ/ha) 15,7 14,5 15,9 15,4 21,7 21,5 3 Sản lượng (ngàn tấn) 36.238 33.071 36.428 36.420 35.907 47.768 Nguồn: Faostat 2006. 4 Các nước có diện tích và sản lượng lớn nhất: Ấn ðộ, Trung Quốc, Nigeria, Sudan, Indonesia, Myanmar, Senegel, Mỹ, Ghana và Việt Nam (bảng 1.2). Những nước này có năng suất trung bình ñạt 14,8 tạ/ha, chiếm khoảng 66,8% về diện tích và 61,4% về sản lượng ñậu phộng của toàn cầu [23]. Năng suất ñậu phộng ở mỗi vùng và quốc gia có những biến ñộng khác nhau tùy vào quy mô sản xuất, ñiều kiện sinh thái và trình ñộ canh tác. Năm 1984, năng suất bình quân thế giới ñạt 10,8 tạ/ha, ñến năm 2006 ñạt 21,5 tạ/ha. Tuy nhiên cá biệt vẫn có những quốc gia ñạt năng suất cao hơn rất nhiều, năm quốc gia có năng suất ñậu phộng vỏ cao: Israel (66,7 tạ/ha), Cyprus (54,3 tạ/ha), Malaysia (48,6tạ/ha), Ả Rập Saudi (41,7 tạ/ha) và Nicaragoa (40,1 tạ/ha), trong khi ở Trung Quốc là 31,2 tạ/ha và Việt Nam là 18,7 tạ/ha [23]. Bảng 1.2. Diện tích, năng suất, sản lượng ñậu phộng năm 2006 của 10 nước hàng ñầu thế giới (*) STT Quốc gia Diện tích (ngàn ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (triệu tấn) 1 Ấn ðộ 5.800 8,6 4,98 2 Trung Quốc 4.722 31,2 14,72 3 Nigeria 2.224 1,7 3,83 4 Sudan 935 5,8 0,54 5 Indonesia 707 20,08 1,47 6 Myanmar 650 14,0 0,91 7 Senegal 594 7,8 0,46 8 Mỹ 499 29,6 1,48 9 Ghana 480 10,8 0,52 10 Việt Nam 249 18,7 0,46 Toàn thế giới 25.232 21,5 47,8 (*) Nguồn: Faostat 2006 Theo Faostat (2006), trong khu vực Châu Á, với 30 nước sản xuất ñậu phộng, Việt Nam xếp thứ 5 về diện tích sau Ấn ðộ, Trung Quốc, Indonesia, Myanma, thứ 17 về năng suất và thứ 5 về sản lượng sau Trung Quốc, Indonesia, Ấn ðộ, Myanma. [...]... Huy n C Chi - Tp.HCM c Phương pháp nghiên c u: Thu th p thông tin trong và ngoài nư c v các máy móc thi t b ph c v cơ gi i hóa cho cây ñ u ph ng (thi t b gieo h t, thu ho ch) t ñó lưa ch n lo i thi t b phù h p Th nghi m và hoàn ch nh các lo i thi t b gieo và thu ho ch ð xu t các m u thi t b ph c v cơ gi i hóa cho cây ñ u ph ng Mô hình trình di n ng d ng cơ gi i hóa t ng h p khâu gieo và khâu thu ho... L a ch n hoàn ch nh và th nghi m các thi t b ph c v cơ gi i hóa nh và v a trong s n xu t ñ u ph ng Xây d ng mô hình ng d ng CGH và các TBKT m i trong s n xu t ñ u ph ng a ð i tư ng thí nghi m: Các lo i thi t b gieo h t c a n ð , Trung Qu c, Hàn Qu c và thi t b do Vi n Cơ ñi n Nông nghi p và CNSTH ch t o theo m u c a Trung Qu c Máy thu ho ch liên h p do Vi n Cơ ñi n Nông nghi p và CNSTH ch t o theo... nh n là TBKT m i và cho phép ñưa ra s n xu t 8 các t nh phía Nam th i ñi m ñó v n ñ công lao ñ ng t i ñ a phương không khó khăn nên ñ tài chưa ñ c p ñ n v n ñ cơ gi i hóa [8] Ngoài ra các gi ng m i cũng ñư c nhân lên và cung c p cho s n xu t Do m t s lý do khách quan nên chưa t ch c ñư c h th ng nhân, gi gi ng và cung c p gi ng Nông dân v n t nhân gi ng và trao ñ i gi ng v i nhau, sau vài v gi ng b l... ng cơ gi i hóa, t ñó chuy n giao cho nông dân nh m gi m chi phí ñ u tư, ti t ki m lao ñ ng, tăng l i nhu n là v n ñ c n ñư c ñ u tư nghiên c u 9 CHƯƠNG II N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 2.1 N i dung 1: ði u tra, thu th p thông tin tình hình s n xu t, tiêu th ñ u ph ng Tp H Chí Minh và các ti n b k thu t m i v gi ng, k thu t canh tác ñ u ph ng trong và ngoài nư c 2.1.1 Mô t n i dung ð i tư ng nghiên. .. hình s n xu t và cung ng gi ng t t cho nông dân tr ng ñ u ph ng Tp H Chí Minh a ð i tư ng thí nghi m Các gi ng ñ u ph ng bư c ñ u ñư c xác ñ nh ph c v cho ch bi n th c ph m và ép d u: VD2, VD01-1, VD01-2 b B trí thí nghi m: - Th i gian: 11/2006 - 04/2008 (V ðX06-07 và ðX07-08) - ð a ñi m: Xã Trung L p Thư ng, huy n C Chi, Tp.HCM c Phương pháp nghiên c u: B trí trên di n r ng t i 13 h nông dân/ v v i di... hình, báo chí, tài li u bư m - K t h p v i các H i nông dân, Trung tâm Khuy n nông, S Nông nghi p và Phát tri n Nông thôn chuy n giao k t qu nghiên c u di n r ng - Thông qua các mô hình trình di n, h i ngh ñ u b , các l p t p hu n k thu t - B ng k t qu th c t s n xu t c a các h nông dân gi i, thông qua h i nông dân ñ ph bi n các TBKT m i CHƯƠNG III K T QU VÀ TH O LU N 3.1 N i dung 1: ði u tra, thu th p... p nh cây và giũ ñ t b ng cơ c u giũ các nư c Châu Á như: Thái Lan, Trung Qu c, ðài Loan ñã áp d ng hi u qu các máy gieo và thu ho ch trong s n xu t Hàn Qu c áp d ng cơ gi i hóa trong canh tác ñ u ph ng nh m ti t ki m công lao ñ ng ng d ng cơ gi i cho khâu ph polyethylene khi gieo h t gi m ñư c 84% công lao ñ ng [20] ðài Loan ñ u ph ng là cây có d u quan tr ng nh t Vi c nghiên c u cơ gi i hóa canh tác... duy trì ñư c t l n y m m, di n tích nhân gi ng trong v Thu ðông không ñ ñ ñáp ng gi ng cho v ðông Xuân Vì v y, t l ngư i s d ng gi ng ñ u ph ng trôi n i trên th trư ng còn r t cao (75%) nên năng su t ñ u ph ng không ñ ng ñ u và v n còn th p, 14% nông dân t ñ gi ng b ng cách nhân gi ng trong mùa mưa, 11% nông dân l y gi ng t Vi n NCD&CCD và Trung tâm Khuy n Nông Các bi n pháp thâm canh như k thu t s d... c/v tr ng ñ u ph ng các h nông dân C Chi S l n tư i nư c (l n/v ) 3-5 5-7 >7 T l (%) 58 36 8 Kho ng 70% nông dân tr ng ñ u ph ng không lên rò, s h lên rò chi m t l th p ch 30% Nông dân thư ng gieo v i kho ng cách 18 cm x 18 cm, m i h c m t h t, chi m t l 80% T t c các h nông dân tr ng ñ u ph ng ñ u có s d ng phân bón và tro d a, vôi, phân h n h p NPK (20 - 20 - 15) Phân Urê và Kali ít ñư c s d ng, chi... ng, s y và b o qu n h t gi ng) 2.3.1 Nghiên c u xây d ng qui trình k thu t s n xu t ñ u ph ng 2.3.1.1 Nghiên c u xác ñ nh m t ñ tr ng thích h p cho s n xu t ñ u ph ng trong ñi u ki n cơ gi i hóa a ð i tư ng thí nghi m: gi ng ñ u ph ng VD 2 b B trí thí nghi m: - Th i gian: V ðông Xuân 05-06, ðông Xuân 06-07 và ðông Xuân 07-08 - ð a ñi m: Xã Trung L p Thư ng - Huy n C Chi - Tp.HCM c Phương pháp nghiên . NHÂN DÂN TP. HCM BỘ CÔNG THƯƠNG SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆN NC DẦU VÀ CÂY CÓ DẦU BÁO CÁO NGHIỆM THU ðỀ TÀI: “ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CƠ GIỚI HÓA VÀ TIẾN BỘ KỸ THUẬT TRONG SẢN XUẤT,. cơ giới hóa và tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất, cung ứng ñậu phộng cho nông dân Thành phố Hồ Chí Minh. Chủ nhiệm ñề tài: TS. Ngô Thị Lam Giang Cơ quan chủ trì: Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có. dựng mô hình sản xuất và cung ứng giống tốt cho nông dân trồng ñậu phộng ở Tp. Hồ Chí Minh. - Lựa chọn hoàn chỉnh và thử nghiệm các thiết bị phục vụ cơ giới hóa nhỏ và vừa trong sản xuất ñậu phộng.