ôn thi chương trình lớp 12

Nội dung ôn thi tốt nghiệp: Hoá12 * Phần 1: Hoá học hữu cơ Vấn đề i: Este Lipit Xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp I. Mục tiêu 1. Kiến thức Ôn tập các kiến thức -Este: Cụng thc cu to v danh phỏp. Tớnh cht vt lớ. Tớnh cht húa hc (phn ng thu phõn). iu ch. ng dng. - Lipit (cht bộo ): Cụng thc cu to. Tớnh cht vt lớ. Tớnh cht húa hc: phn ng thu phõn v phn ng x phũng hoỏ, phn ng cng hiro. - Khỏi nim v x phũng v cht ty ra tng hp, pp sản xuất 2. Kĩ năng - Rèn kĩ năng nhận dạng este, viết đồng phân của este, gọi tên este, giải bài toán tìm CTPT, CTCT của este, so sánh t 0 s, t 0 n/c của este só với các chất khác - Rèn kĩ năng viết CTCT của chất béo, viết các PTPƯ chứng minh cho t/c hh của chất béo II. Ph ơng pháp ôn thi - Ôn lý thuyết sau đó vận dụng vào làm bài tập III. Nội dung ôn thi 1.este a, Khái niệm - Danh pháp - Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylicbằng nhóm OR thì đợc este T 0 , H 2 SO 4 đ RCOOH + HOR , RCOOR , + H 2 O - RCOOR , : este đơn chức - R là gốc H,C hoặc H - R , là gốc H,C T 0 , H 2 SO 4 đ HCOOH + HOCH 3 HCOOCH 3 + H 2 O - este no đơn chức mạch hở: + CTPT: C n H 2n O 2 ( n2) + CTCT: C n H 2n + 1 COOC m H 2m +1 ( n 0, m > 1) - Danh pháp: Tên gốc h,c của rợu + Tên gốc axit + AT VD: CH 3 COOC 2 H 5 : etyl axetat HCOOCH 3 : metyl fomiat C 3 H 7 COOCH 3 : metyl butirat CH 2 = CHCOOCH 3 : metyl acrylat b. Tính chất vật lí - là chất lỏng (or) chất rắn ở đk thờng, hầu nh không tan trong nớc, nhẹ hơn nớc, có khả năng hòa tan nhiều chất h/c - este có mùi thơm - Hoa nhài: Benzyl axetat - Chuối chín: Isoamyl axetat - Hoa hồng: geranyl axetat - Mùi dứa: etyl butyrat - Mùi táo: etyl isovalerat - do giữa các este không tạo đợc lk H 2 với nhau và khả năng tạo lk H 2 giữa este và nớc rất kém nên este có t 0 s và độ tan trong nớc thấp hơn các axit và ancol có cùng ptử khối. CH 3 CH 2 CH 2 COOH CH 3 [CH 2 ] 3 CH 2 OH CH 3 COOC 2 H 5 M =88 M = 88 M = 88 T 0 s = 163,5 0 C t 0 s = 132 t 0 s = 77 0 C c, Tính chất hoá học - thủy phân este trong môi trờng axit là p thuận nghịch tạo axit và rợu T 0 , H 2 SO 4 đ CH 3 COOC 2 H 5 + HOH CH 3 COOH + C 2 H 5 OH - thủy phân este trong môi trờng kiềm là p 1 chiều tạo muối của axit cacboxylic và rợu ( p xà phòng hóa) T 0 CH 3 COOC 2 H 5 + NaOH >CH 3 COONa + C 2 H 5 OH d. Điều chế T 0 , H 2 SO 4 đ RCOOH + HOR , RCOOR , + H 2 O T 0 , xt CH 3 COOH + CHCH > CH 3 COOCH=CH 2 e. ứng dụng t 0 , xt, p nCH 2 = CH -COOCH 3 > -(-CH 2 CH -)- n | COOCH 3 Bài tập về este 1. Viết đồng phân của este Bài 1. ứng với CTPT C 4 H 8 O 2 có bao nhiêu este đồng phân của nhau? Giải Có 4 đp este HCOOCH 2 CH 2 CH 3 ; HCOOCH CH 3 ; CH 3 COOC 2 H 5 ; C 2 H 5 COOCH 3 CH 3 Bài 2: ứng với CTPT C 4 H 8 O 2 có bao nhiêu đồng phân đơn chức? Giải Có 4 đp este và 2 đồng phân là axít cacboxylic HCOOCH 2 CH 2 CH 3 ; HCOOCH CH 3 ; CH 3 COOC 2 H 5 ; C 2 H 5 COOCH 3 CH 3 CH 3 CH 2 CH 2 COOH ; CH 3 CHCOOH CH 3 Bài 3. ứng với CTPT C 3 H 6 O 2 có bao nhiêu đồng phân đơn chức? Giải Có 2 đp este và 1 đồng phân là axít cacboxylic HCOOC 2 H 5 ; CH 3 COOCH 3 ; C 2 H 5 COOH 2. Gọi tên este Bài 4: gọi tên các este sau HCOOC 2 H 5 : etyl fomat CH 3 COOCH 3 : metyl axetat C 2 H 5 COOCH 3 : metyl propionat HCOOCH 2 CH 2 CH 3 : propyl fomat HCOOCH CH 3 : isopropyl fomat CH 2 = CHCOOCH 3 : metyl acrylat CH 3 C 6 H 5 COOCH 3 : metyl benzoat CH 3 COOCH 2 CH 2 CH CH 3 : isoamyl axetat CH 3 CH 3 COOCH 2 C 6 H 5 : Benzyl axetat ; CH 3 (CH 2 ) 3 COOCH 3 : metyl valerat * L u ý - Trong tên gọi của este: nửa tên đầu là gốc H,C của rợu, nửa sau là của axit - Khi từ tên gọi viết ra công thức cấu tạo của este: gốc axit luôn đứng đầu VD: metyl axetat: viết gốc axit là axetat trớc, sau đó viết phần còn lại là gốc R của r- ợu: CH 3 COOCH 3 3. Lập công thức phân tử của este a, Dạng bài tập đốt cháy este - Nếu cho n(CO 2 ) = n(H 2 O) => đó là este no, đơn chức, mạch hở có CTTQ: C n H 2n O 2 - Nếu đề bài cho este không no có 1 nối đôi, đơn chức thì: n este = n(CO 2 ) - n(H 2 O) Bài 5. Đốt cháy 6g este X thu đợc 4,48 lit CO 2 (đktc) và 3,6g H 2 O. Tìm CTPT của X Giải - Số mol CO 2 = 4,48 : 22,4 = 0,2 mol - Số mol H 2 O = 3,6 : 18 = 0,2 mol => vì số mol CO 2 = Số mol H 2 O => X là este no, đơn chức - Đặt CTPT của X là C n H 2n O 2 ( n 2) C n H 2n O 2 + (3n - 2)/2 O 2 > nCO 2 + nH 2 O (14n + 32)g n mol 6g 0,2mol <=> 0,2 x (14n + 32) = 6n => giải PT đợc n = 2 => Vậy CTPT của X là C 2 H 4 O 2 Bài 6. Đốt cháy 7,4g este X thu đợc 6,72 lit CO 2 (đktc) và 5,4g H 2 O. Tìm CTPT của X Giải - Số mol CO 2 = 6,72 : 22,4 = 0,3 mol - Số mol H 2 O = 5,4 : 18 = 0,3 mol => vì số mol CO 2 = Số mol H 2 O => X là este no, đơn chức - Đặt CTPT của X là C n H 2n O 2 ( n 2) C n H 2n O 2 + (3n - 2)/2 O 2 > nCO 2 + nH 2 O (14n + 32)g n mol 7,4g 0,3mol <=> 0,3 x (14n + 32) = 7,4n => giải PT đợc n = 3 => Vậy CTPT của X là C 3 H 6 O 2 Tên este = tên gốc hiđrocacbon của rợu + Tên gốc axit + at Bài 7. Đốt cháy 5,5g este X thu đợc 5,6 lit CO 2 (đktc) và 4,5g H 2 O. Tìm CTPT của X ĐS: C 4 H 8 O 2 Bài 8. Đốt cháy 6g este X thu đợc 8,8 g CO 2 và 3,6g H 2 O. Tìm CTPT của X ĐS: C 2 H 4 O 2 Bài 9. Đốt cháy 11g este X thu đợc 11,2 lit CO 2 (đktc) và 9g H 2 O. Tìm CTPT của X ĐS: C 4 H 8 O 2 b, Dạng bài tập thuỷ phân este trong môi trờng kiềm, axit - khi xà phòng hoá 1 este: + tỉ lệ n NaOH : n este thờng là số nhóm chức este + Nếu thuỷ phân 1 este đơn chức tạo 1 sản phẩm duy nhất thì CTTQ cuả este là: C x H y - C = O \ / O Bài 10. Cho 4,4g một este no, đơn chức X tác dụng hết với dung dịch NaOH thu đợc 4,8g muối natri. Tìm CTCT của este. Giải - Đặt CTCT của X là C n H 2n + 1 COOC m H 2m + 1 ( n 0 ; m 1; n,m nguyên ) - Gọi x là số mol este phản ứng C n H 2n + 1 COOC m H 2m + 1 + NaOH > C n H 2n + 1 COONa + C m H 2m + 1 OH n xmol x mol M (14n + 14m + 46) (14n + 68) m (14n + 14m + 46) x = 4,4g (14n + 68)x = 4,8g <=> (14n + 68) x - (14n + 14m + 46)x = 4,8 - 4,4 = 0,4g <=> x(14n + 68 - 14n - 14m - 46) = 0,4 <=> x(22 - 14m) = 0,4 0,4 x = (1) 22 - 14m 4,8 x = (2) 14n + 68 Từ 1 và 2 ta có: 0,4 4,8 = 22 - 14m 14n + 68 <=> 5,6n + 67,2m = 78,4 => 12m + n = 14 Vậy m = 1 , n = 2 CTCT của X là C 2 H 5 COOCH 3 Bài 11. Thuỷ phân este X có CTPT C 4 H 8 O 2 trong dung dịch NaOH thu đợc hỗn hợp 2 chất hữu cơ Y và Z trong đó Z có tỉ khối hơi so với H 2 bằng 23. Tìm CTCT và tên của X Giải RCOOR' + NaOH > RCOONa + R'OH X Y Z Mặt khác d(Z/H 2 ) = 23 => M Z = 23 x 2 = 46 (đvC) <=> R' + 17 = 46 => R' = 29 => R' là - C 2 H 5 => Z là C 2 H 5 OH => Y là CH 3 COONa Vậy X có CTCT là : CH 3 COOC 2 H 5 : etyl axetat . các PTPƯ chứng minh cho t/c hh của chất béo II. Ph ơng pháp ôn thi - Ôn lý thuyết sau đó vận dụng vào làm bài tập III. Nội dung ôn thi 1.este a, Khái niệm - Danh pháp - Khi thay nhóm OH ở nhóm. Nội dung ôn thi tốt nghiệp: Ho 12 * Phần 1: Hoá học hữu cơ Vấn đề i: Este Lipit Xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp I. Mục tiêu 1. Kiến thức Ôn tập các kiến thức -Este: Cụng. gọi viết ra công thức cấu tạo của este: gốc axit luôn đứng đầu VD: metyl axetat: viết gốc axit là axetat trớc, sau đó viết phần còn lại là gốc R của r- ợu: CH 3 COOCH 3 3. Lập công thức phân