Ôn thi tốt nghiệp lớp 12 chương 1

ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT A. LÝ THUYẾT I. Khái niệm: 1. Khi thay thế nhóm OH ở nhóm cacboxyl -COOH của axit cacboxylic bằng nhóm OR’ thì được este. 2. Chất béo là trieste của glixerol với axit béo, gọi chung là triglixerit hay là triaxylglixerol . II. Công thức cấu tạo: 1. Este: 2. CTCT chung của chất béo:  Este no, đơn chức: C n H 2n O 2 (n ≥ 2) hoặc C n H 2n+1 COOC m H 2m+1 (n ≥ 0, m ≥ 1)  Este đơn chức: RCOOR’ (R’ H) R 1 COO CH 2 CH CH 2 R 2 COO R 3 COO ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT III. Danh pháp:  Tên gốc hiđrocacbon của ancol + tên gốc axit + at Gốc hiđrocacbon Gốc axit CH 3 – metyl HCOO – fomat C 2 H 5 – etyl CH 3 COO – axetat CH 3 CH 2 CH 2 – propyl C 2 H 5 COO – propionat (CH 3 ) 2 CH – isopropyl CH 2 =CHCOO – acrylat CH 2 =CH– vinyl ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT IV. Tính chất hóa học: 1. Phản ứng thủy phân C 2 H 5 OH + CH 3 COOHCH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O H 2 SO 4 ñaëc, t 0 2. Phản ứng xà phòng hóa CH 3 COOC 2 H 5 + NaOH CH 3 COONa + C 2 H 5 OH t 0 V. Điều chế: RCOOH + R'OH RCOOR' + H 2 O H 2 SO 4 ñaëc, t 0 ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 1: Phản ứng tương tác của ancol tạo thành este được gọi là: A. Phản ứng trung hòa B. Phản ứng ngưng tụ C. Phản ứng este hóa D. Phản ứng kết hợp B. BÀI TẬP Chương 1: ESTE – LIPIT ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Câu 2: Thủy phân este trong môi trường kiềm, khi đun nóng gọi là: A. Xà phòng hóa B. hyđrat hóa C. cracking D. Sự lên men Chương 1: ESTE – LIPIT ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Câu 3: Metyl propionat là tên gọi của hợp chất có CTCT: A. HCOOC 3 H 7. B. C 2 H 5 COOCH 3 . C. C 3 H 7 COOH D. C 2 H 5 COOH Chương 1: ESTE – LIPIT ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Câu 4: phản ứng este giửa ancol etylic và axit axetic tạo thành: A. Metyl axetat B. Axyl etylat C. Etyl axetat D. Axetyl axetat Chương 1: ESTE – LIPIT ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Câu 5: Dãy các chất sau được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần: A. CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 , CH 3 CH 2 CH 2 OH. B. CH 3 COOH, CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOC 2 H 5 . C. CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 . D. CH 3 COOC 2 H 5 , CH 3 CH 2 CH 2 OH, CH 3 COOH. Chương 1: ESTE – LIPIT ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Câu 6: Một este có CTPT là C 4 H 8 O 2 , khi thủy phân trong môi trường axit thu được ancol etylic. CTCT của C 4 H 8 O 2 là: A. C 3 H 7 COOH B. CH 3 COOC 2 H 5 . C. HCOOC 3 H 7 D. C 2 H 5 COOCH 3 Chương 1: ESTE – LIPIT ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT [...]... C2H5COOCH3 và C2H5COOCH2CH3 D C3H7COOCH3 và C3H7COOCH2CH3 ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 10 : Đun nóng 215 gam axit metacrylic với 10 0 gam ancol metylic Giả thi t phản ứng este hóa đạt hiệu suất 60% Khối lượng este metyl metacrylat thu được là: A 12 5 gam B 15 0 gam C 17 5 gam D 200 gam ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 11 : 1, 76 gam một este của axit cacboxylic no, đơn chức.. .ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 7: Đun 12 , 0 gam axit axetic với một lượng dư ancol etylic (có axit H2SO4 đặc làm xúc tác) Đến khi phản ứng dừng lại thu được 11 ,0 gam este Hiệu suất của phản ứng este hóa là: A 70% B 75% C 62,5% D 50% ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 8: Cho 21, 8 gam chất hữu cơ A chỉ chứa một loại nhóm chức tác dụng với 1 lít dd NaOH 0,5M... tử ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 19 : Khi đun nóng 2,225 kg chất béo (tristearin) có chứa 20% tạp chất với dd NaOH (coi như phản ứng xảy ra hoàn toàn) Khồi lượng glyxerol thu được là: A 1, 78 kg B 0 ,18 4 kg C 0,89 kg D 1, 84 kg ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 20: Thể tích H2 (đktc) cần đễ hiđro hóa hoàn toàn 1 tấn olein (triolein) nhờ chất xúc tác Ni bằng: A 76 018 ... NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 14 : Thu được glyxerol khi thủy phân: A Muối B Este đơn chức C Chất béo D Etylaxetat ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 15 : Đặc điểm của phản ứng thủy phân lipit trong môi trường axit là: A Thuận nghịch B Xà phòng hóa C Không thuận nghịch D Cho nhận electron ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 16 : Đễ biến một số dầu thành mở (rắn),... hiện quá trình: A hiđro hóa (có xúc tác Ni) B Cô cạn ở nhiệt độ cao C Làm lạnh D Xà phòng hóa ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 17 : Trong cơ thể người, lipit bị oxi hóa thành: A NH3 và CO2 B NH3, CO2, H2O C H2O và CO2 D NH3 và H2O ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 18 : Nhận định không đúng là: giửa lipit và este của ancol và axit đơn chức khác nhau về: A Gốc axit trong phân... Câu 13 : Cho các câu sau: a) Chất béo thuộc loại hợp chất este b)Các este không tan trong nước do nhẹ hơn nước c) Các este không tan trong nước do không có liên kết hyđro với nước d)Khi đun chất béo lỏng với hiđro có Ni xúc tác thì thu được chất béo rắn e) Chất béo lỏng là các triglixerit chứa gốc axit không no Những câu đúng là: A a,d,e B a,b,d C a,c,d,e D a,b,c,e ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE... NaOH 0,5M thu được chất X và chất Y Đốt cháy hoàn toàn 1, 2 gam chất Y cho 2,64 gam CO2 và 1, 44 gam nước CTCT của este là: A CH3COOCH2CH2CH3 B CH3CH2COOCH3 C CH3COOCH3 D HCOOCH2CH2CH3 ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 12 : một ancol X và tác dụng với axit Y thu được este Z Làm bay hơi 4,3 gam Z thu được thể tích hơi bằng thể tích của 1, 6 gam oxi (cùng to, p) Biết MX > MY CTCT thu gọn của... gam muối và 0 ,1 mol ancol Lượng NaOH dư có thể trung hòa hết 0,5 lít dd HCl 0,4M CTCT thu gọn của A là: A CH3COOC2H5 B (CH3COO)2 C2H4 C (CH3COO)3C3H5 D C3H5(COO-CH3)3 ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 9: Xà phòng hóa hoàn toàn 9,7 gam hh hai este đơn chức X, Y cần 10 0ml dd NaOH 1, 5M Sau phản ứng, cô cạn dd thu được hh hai ancol đồng đẳng kế tiếp nhau và một muối duy nhất Công thức thu... kg C 0,89 kg D 1, 84 kg ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Chương 1: ESTE – LIPIT Câu 20: Thể tích H2 (đktc) cần đễ hiđro hóa hoàn toàn 1 tấn olein (triolein) nhờ chất xúc tác Ni bằng: A 76 018 lít B 760 ,18 lít C 7,6 018 lít D 76 01, 8 lít . lượng este metyl metacrylat thu được là: A. 12 5 gam B. 15 0 gam C. 17 5 gam D. 200 gam Chương 1: ESTE – LIPIT ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Câu 11 : 1, 76 gam một este của axit cacboxylic no, đơn. C 2 H 5 COOCH 3 Chương 1: ESTE – LIPIT ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Câu 7: Đun 12 , 0 gam axit axetic với một lượng dư ancol etylic (có axit H 2 SO 4 đặc làm xúc tác). Đến khi phản ứng dừng lại thu được 11 ,0. C 3 H 7 COOCH 3 và C 3 H 7 COOCH 2 CH 3 Chương 1: ESTE – LIPIT ÔN THI TỐT NGHIỆP THPT Câu 10 : Đun nóng 215 gam axit metacrylic với 10 0 gam ancol metylic. Giả thi t phản ứng este hóa đạt hiệu suất