GVHD: Cô Nguyễn Thị Hải Yến SVGD: Nguyễn Thị Ly Ly Bài 36: PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT CÓ HOA I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức - Trình bày được nhân tố chi phối sự ra hoa. - HS thấy rõ sự ra hoa phụ thuộc vào thời gian chiếu sáng và bóng tối (quang chu kỳ) và sự có mặt của một loại sắc tố enzim (phitocrom) - Ứng dụng vào sản xuất nông nghiệp. 2. Kỹ năng - Quan sát, phân tích, so sánh. - Khái quát tổng hợp. - Vận dụng kiến thức vào thực tiễn. 3. Thái độ - Hình thành lòng say mê yêu thích môn học. - Xây dựng thái độ quan tâm đến các hiện tượng sinh giới. II. KIẾN THỨC TRỌNG TÂM - Hoocmon ra hoa. - Quang chu kỳ và phitocrom: Vai trò của P 660 và P 730 đến sự ra hoa của cây ngày ngắn và ngày dài. III. PHƯƠNG PHÁP - Hỏi đáp – tìm tòi bộ phận. - Thảo luận nhóm. IV. THIẾT BỊ DẠY – HỌC V. CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH 1. Giáo viên. - Sách giáo khoa, sách GV, tài liệu. - Giáo án. 2. Học sinh. Đọc trước bài 36. VI. TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY 1. Ổn định tổ chức 1 2. Kiểm tra bài cũ 3. Vào bài mới * Mở bài: Hằng ngày chúng ta bắt gặp rất nhiều loài thực vật có hoa, nhưng các em có suy nghĩ gì về đặc điểm phát triển của chúng không? Các nhân tố nào đã chi phối và tác động tới sự phát triển của chúng? Những loại hoocmôn mà chúng ta tìm hiểu trong tiết trước có liên quan gì tới sự ra hoa của cây không? Chúng ta sẽ giải đáp những vấn đề này trong bài hôm nay – bài 36 – “Phát triển ở thực vật có hoa”. Hoạt động 1: Các nhân tố chi phối sự ra hoa. Mục tiêu: - Trình bày được các nhân tố chi phối sự ra hoa ở thực vật. - Phân tích được sự ra hoa phụ thuộc vào thời gian chiếu sáng và bóng tối với sự có mặt của một loại enzim phitocrom. Phương pháp: Hỏi đáp tìm tòi bộ phận và thảo luận nhóm. Thời gian Hoạt động GV Hoạt động HS 30 phút - Đối với thực vật có hoa, ra hoa là một dấu hiệu đặc biệt của sự phát triển. Cây muốn ra hoa được thì phải chịu rất nhiều yếu tố chi phối. Dựa vào SGK, em nào cho cô biết có bao nhiêu nhân tố chi phối sự ra hoa của cây? Đó là các nhân tố nào? 1. Tuổi cây - Cây cà chua là cây 1 năm hay nhiều năm? Khi nào thì cây cà chua ra hoa? - Các loài cây khác nhau thì có cùng ra hoa một lúc hay không? - Phải đạt đến một độ tuổi nhất định thì cây mới ra hoa hay là cây có thể ra hoa vào bất kì thời gian nào? GV nhắc lại sự phân bố hoocmôn GA (có nhiều ở các cơ quan còn non) và HS nghiên cứu SGK và trả lời: có 5 nhân tố: tuổi cây, vai trò ngoại cảnh, hoocmôn ra hoa, quang chu kì và phitôcrôm HS nghiên cứu SGK mục I (1) - Là cây 1 năm, khi được 14 lá thì sẽ ra hoa. - HS trả lời: không ra hoa cùng một lúc. - HS: đến một độ tuổi nhất định thì cây mới ra hoa. 2 xitôkinin (có nhiều ở rễ) ở trong cây. - Hoocmon đã chi phối sự ra hoa của cây như thế nào? 2. Vai trò ngoại cảnh - Một số loài cây không phải cứ đủ tuổi là ra hoa được mà sự ra hoa còn phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh. Vậy những điều kiện ngoại cảnh nào tác động đến sự ra hoa của cây? - Nêu một số ví dụ một số loài cây chỉ ra hoa trong điều kiện nhiệt độ thấp? GV nhận xét và giải thích sự xuân hóa. - Điều kiện ngoại cảnh ảnh hưởng đến sự ra hoa như thế nào? - Liên hệ trong sản xuất con người đã tạo điều kiện nào để cây ra hoa? 3. Hoocmôn ra hoa - Florigen a. Bản chất của florigen GV phân tích bản chất của florigen b. Tác động của florigen - Florigen được sinh ra từ đâu và di chuyển đến đâu? (sinh ra từ lá di chuyển đến ngọn cây) - Tác dụng của florigen là gì? (kích thích ra hoa) GV cho HS quan sát hình 36.1 và mô tả Đại diện HS trả lời, lớp nhận xét, bổ sung. HS nghiên cứu mục I (2) để trả lời được: + Loại ánh sáng, nhiệt độ. + Hàm lượng CO 2 , độ ẩm. + Lượng phân bón. - HS trả lời: hoa đào, bắp cải. Đại diện HS trả lời, lớp nhận xét, bổ sung. HS vận dụng kiến thức kết hợp với hiệu biết thực tế để trả lời: + Tùy mục đích sản xuất để chọn lựa cây cho phù hợp với ngoại cảnh. + Tạo điều kiện về ánh sáng và nhiệt độ với cây trồng trong nhà kính. HS nghiên cứu SGK trả lời. Lớp nhận xét. HS quan sát hình 36.1 để trả lời 3 thí nghiệm: ghép cây cảm ứng ra hoa với cây không được cảm ứng ra hoa, thì 2 cây cùng ra hoa. - Nếu trồng độc lập 2 cây: 1 cây có xử lý florigen còn một cây không xử lý thì sẽ có hiện tượng gì xảy ra? (chỉ có một cây ra hoa) - Nếu ghép cành của 2 cây trên lại thì có hiện tượng nào? (cả hai cây ra hoa) - Liên hệ trong việc trồng hoa đặc biệt là trồng hoa đào người dân thường làm những công việc gì? Ý nghĩa của công việc này? 4. Quang chu kỳ - Quang chu kỳ là gì? GV dẫn dắt HS hình thành kiến thức về phân loại cây theo quang chu kỳ bằng các câu hỏi sau: - Cho biết loại cây ra hoa kết quả vào mùa hè và mùa đông? Tại sao cây ra hoa kết quả vào các mùa khác nhau trong năm? Điều đó có liên quan gì đến ánh sáng? - Vậy theo quang chu kì thực vật có hoa được phân làm mấy loại? GV yêu cầu HS tìm hiểu SGK để hoàn HS vận dụng hiểu biết thực tế hay thông tin trên ti vi, đài để trả lời được: + Người làm hoa đào thường tuốt bỏ lá để điều chỉnh ra hoa cho đúng dịp tết để hạn chế sản sinh hoocmôn florigen. Cá nhân đưa ra được ví dụ về loài cây ra hoa kết quả vào mùa hè và mùa đông. + Cây ra hoa mùa hè: hoa phượng, bằng lăng. Cây ra hoa mùa đông: cây hoa sữa, cà phê. + Mùa hè ngày dài và mùa đông ngày ngắn, thời gian chiếu sáng khác nhau ở hai mùa đã ảnh hưởng tới việc ra hoa ở các loài cây. HS tìm hiểu trong SGK, trả lời và thảo luận nhóm để hoàn thành nội dung bảng về đặc 4 thành nội dung bảng sau: Loại cây Đặc điểm Ví dụ Cây ngày dài Cây ngày ngắn Cây trung tính GV nhận xét, đánh giá và sử dụng hình 36.2 SGK để giảng giải và bổ sung kiến thức về cây ngày ngắn và cây ngày dài. GV bổ sung kiến thức: + Trong phản ứng quang chu kỳ thời gian chiếu sáng không quyết định sự ra hoa mà là độ dài tối. + Thời gian sáng không ảnh hưởng đến sự xuất hiện mầm hoa nhưng có ý nghĩa về mặt định lượng tức là tăng số lượng nụ hoa. + Nếu ngắt quãng bóng tối ban đêm với cây ngày ngắn bằng khoảnh khắc chiếu sáng thì sẽ mất hiệu ứng quang chu kỳ. Có nghĩa là chia đêm dài thành hai đêm ngắn và cây không ra hoa. Gọi là hiện tượng quang gián đoạn (ví dụ cây mía) - Quang chu kỳ có ý nghĩa như thế nào đến sự ra hoa của cây? 5. Phitocrôm Yêu cầu HS tìm hiểu thông tin trong SGK và hoàn thành phiếu học tập sau: điểm, ví dụ của các loại cây phân chia theo quang chu kì. Yêu cầu nêu được ý nghĩa của quang chu kỳ: + Bố trí thời vụ cây trồng hợp lí + Kiểm soát giống nhập nội cho phù hợp quang chu kỳ. + Thực hiện quang chu kỳ gián đoạn để hạn chế ra hoa ở cây khi cần thiết. HS nghiên cứu thông tin trong SGK để hoàn thành phiếu học 5 Hãy điền từ và cụm từ thích hợp sau đây vào chỗ trống: Protein, quang chu kì, đỏ, ánh sáng, đỏ xa, sáng – đỏ, tối – đỏ xa. 1. Phitocrom có bản chất là (1) có khả năng hấp thụ ánh sáng để cảm nhận (2) và cảm nhận (3) trong các loại hạt cần ánh sáng để nảy mầm. 2. Phitocrom tồn tại ở hai dạng đó là: dạng hấp thụ ánh sáng (4) kí hiệu P đ và dạng hấp thụ ánh sáng (5)….kí hiệu là P đx GV nhận xét và giúp HS hoàn thiện kiến thức. Đồng thời GV mở rộng kiến thức cho HS: + Với cây ngày dài để ra hoa được cần giảm đến mức tối thiểu P 730 do cần đêm dài để biến P 730 thành P 660 . + Cây ngày ngắn cần tích lũy đủ lượng nhất định P 730 nên cần thời gian sáng dài và tối ngắn để biến P 660 thành P 730 và P 730 thành P 660 ít và chậm hơn. - Vai trò của Phitocrôm? tập. Đại diện HS trình bày, lớp nhận xét và bổ sung HS tìm hiểu nội dung trong SGK, đại diện trả lời, lớp nhận xét. Nội dung 1: 1. Tuổi cây Sự ra hoa có liên quan đến tuổi cây, với lượng hoocmôn 2. Vai trò ngoại cảnh - Các nhân tố ngoại cảnh: nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm (nước), chế độ dinh dưỡng, hàm 6 (7) P đ P đx (6) lượng CO 2 có ảnh hưởng đến sự ra hoa của cây. - Sơ đồ: Nhân tố môi trường → hoocmôn sinh trưởng → bộ máy di truyền (ADN) → giới tính đực, cái. 3. Hoocmôn ra hoa – Florigen a. Bản chất florigen - Florigen là phức hợp của gibêrelin và antezin. b. Tác động (SGK) 4. Quang chu kì a. Khái niệm - Quang chu kì (SGK) - Tác động đến sự ra hoa, tạo củ, rụng lá và sự di truyền của các hợp chất quang hợp. b. Phân loại cây theo quang chu kì. Có 3 loại cây: Loại cây Đặc điểm Ví dụ Cây ngày dài Ra hoa trong điều kiện chiếu sáng 12 giờ Hành, cà rốt, rau diếp, sen cạn, củ cải đường, lúa mì… Cây ngày ngắn Ra hoa trong điều kiện chiếu sáng ít hơn 12 giờ Thược dược, đậu tương, vừng, gai dầu, mía,… Cây trung tính Ra hoa cả ngày dài và ngày ngắn Cà chua, lạc, đậu, ngô, hướng dương. 5. Phitôcrôm - Là sắc tố enzim có ở chồi mầm và chóp lá mầm. - Tồn tại hai dạng: + P 660 (P đ ) hấp thu ánh sáng đỏ, có bước sóng 660 nm + P 730 (P đx ) hấp thu ánh sáng đỏ xa, có bước sóng 730 nm - Ý nghĩa đối với quang chu kì - Vai trò của phitocrôm. Hoạt động 2:Ứng dụng. Mục tiêu: Trình bày được những ứng dụng của quang chu kỳ, hoocmon thực vật vào 7 sản xuất. Phương pháp: Hỏi đáp tìm tòi bộ phận. Thời gian Hoạt động GV Hoạt động HS 10 phút GV đặt vấn đề: Những hiểu biết về quang chu kì và hoocmon thực vật được ứng dụng trong sản xuất như thế nào? GV nhận xét, đánh giá và bổ sung thông tin. + Chiếu sáng để cây ra hoa hoặc hạn chế ra hoa: thanh long là cây ngày dài, do đó mà người ta dùng chiếu đèn vào ban đêm để kích thích sự ra hoa, chiếu sáng ngắn vào ban đêm ngăn ngừa sự hình thành củ khoai tây. + Sử dụng hoocmon kích thích ra hoa: dùng hoocmôn giberilin tạo điều kiện cho sự ra hoa, xử lý GA làm cho bắp cải, su hào ra hoa trong điều kiện Việt Nam. + Dinh dưỡng hợp lí, cân đối tỉ lệ C/N để cây ra hoa dễ dàng. + Sử dụng tia laze để chuyển hóa P 660 thành P 730 để cây thực hiện quang hợp nhân tạo. GV có thể bổ sung thêm: + Trồng cây trong nhà kính, nhà có mái che, chiếu sáng liên tục, ít phụ thuộc vào tự nhiên. + Triển vọng của nền nông nghiệp laze ở Việt Nam là rất lớn, tạo được quang hợp nhân tạo cho cây trồng ở các vùng khí hậu khắc nghiệt như miền Trung. HS nghiên cứu SGK kết hợp với thông tin từ báo, tivi rồi thảo luận và giải quyết được các vấn đề GV đặt ra. Nội dung 2: 8 + Chiếu sáng để cây ra hoa hoặc hạn chế ra hoa + Sử dụng hoocmon kích thích ra hoa. + Dinh dưỡng hợp lí + Sử dụng tia laze chuyển hóa P 660 thành P 730 4. Củng cố - GV yêu cầu HS tóm tắt kiến thức cơ bản của bài. - GV cho HS trả lời câu hỏi trắc nghiệm. 5. Dặn dò - Học bài trả lời câu hỏi SGK. - Đọc trước bài 37: Sinh trưởng và phát triển ở động vật. 9 . trước có liên quan gì tới sự ra hoa của cây không? Chúng ta sẽ giải đáp những vấn đề này trong bài hôm nay – bài 36 – Phát triển ở thực vật có hoa . Hoạt động 1: Các nhân tố chi phối sự ra hoa. Mục. Hải Yến SVGD: Nguyễn Thị Ly Ly Bài 36: PHÁT TRIỂN Ở THỰC VẬT CÓ HOA I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức - Trình bày được nhân tố chi phối sự ra hoa. - HS thấy rõ sự ra hoa phụ thuộc vào thời gian chiếu. ta bắt gặp rất nhiều loài thực vật có hoa, nhưng các em có suy nghĩ gì về đặc điểm phát triển của chúng không? Các nhân tố nào đã chi phối và tác động tới sự phát triển của chúng? Những loại