khảo sát thành phần hóa học của loài địa y lobaria pulmonaria (lobariacea) thu hái ở tỉnh lâm đồng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA HỌC CÔNG NGHỆ VÀ MÔI TRƯỜNG KHOA HÓA HỌC  KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA LOÀI ĐỊA Y LOBARIA PULMONARIA (LOBARIACEA) THU HÁI Ở TỈNH LÂM ĐỒNG GVHD: Ths. Dương Thúc Huy Nhóm thực hiện: 1. Bùi Thị Thùy An 37106001 2. Trương Thị Diễm 37106008 3. Nguyễn Công Dương 37106012 4. Nguyễn Thị Giang 37106019 5. Lê Hồng Bảo Ngọc 37106056 TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM TP.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA HÓA HỌC Độc lập – Tự do – Hạnh phúc BỘ MÔN HỮU CƠ * * * TP. HCM, ngày……tháng… năm 2013 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN 1. Cán bộ hướng dẫn: Ths. Dương Thúc Huy 2. Tên đề tài: “KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA LOÀI ĐỊA Y LOBARIA PULMONARIA (LOBARIACEA) THU HÁI Ở TỈNH LÂM ĐỒNG” 3. Nhóm thực hiện: 1. Nguyễn Công Dương 37106012 2. Bùi Thị Thùy An 37106001 3. Lê Hồng Bảo Ngọc 37106056 4. Trương Thị Diễm 37106008 5. Nguyễn Thị Giang 37106019 4. Nội dung nhận xét: a. Nhận xét về hình thức của luận văn tốt nghiệp: b. Nhận xét về nội dung của luận văn tốt nghiệp (đề nghị ghi chi tiết và đầy đủ): Những vấn đề còn hạn chế: c. Nhận xét đối với sinh viên thực hiện đề tài: d. Đề nghị và điểm: TP. HCM, ngày tháng 4 năm 2014 Cán bộ hướng dẫn Trang 2 TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM TP.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA HÓA HỌC Độc lập – Tự do – Hạnh phúc BỘ MÔN HỮU CƠ * * * TP. HCM, ngày……tháng… năm 2013 NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA CÁN BỘ PHẢN BIỆN 1. Cán bộ hướng dẫn: Ths. Dương Thúc Huy 2. Tên đề tài: “KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA LOÀI ĐỊA Y LOBARIA PULMONARIA (LOBARIACEA) THU HÁI Ở TỈNH LÂM ĐỒNG” 3. Nhóm thực hiện: 1. Nguyễn Công Dương 37106012 2. Bùi Thị Thùy An 37106001 3. Lê Hồng Bảo Ngọc 37106056 4. Trương Thị Diễm 37106 5. Nguyễn Thị Giang 37106 4. Nội dung nhận xét: a. Nhận xét về hình thức của luận văn tốt nghiệp: b. Nhận xét về nội dung của luận văn tốt nghiệp (đề nghị ghi chi tiết và đầy đủ): Những vấn đề còn hạn chế: c. Nhận xét đối với sinh viên thực hiện đề tài: d. Đề nghị và điểm: TP. HCM, ngày tháng 4 năm 2014 Cán bộ phản biện Trang 3 MỤC LỤC PHỤ LỤC HÌNH Hình 1. Một số địa y dạng bột (Crustose). Hình 2. Một số địa y hình lá ( Foliose) Hình 3. Một số địa y dạng sợi (Fructicose) Hình 4. Địa y Lobaria amplissima Hình 5. Địa y Lobaria virens Hình 6. Địa y Lobaria srobiculata Hình 7. Địa y Lobaria pulmonaria khi mới thu hái ( hình trái) và sau khi phơi khô (hình phải) PHỤ LỤC SƠ ĐỒ 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Địa y là một dạng cơ thể phức tạp được tạo nên từ nhiều thành phần khác nhau. Thành phần chính trong địa y thường là nấm. Nấm không thể tự tạo ra nguồn thức ăn cho mình nên chúng thường sống cộng sinh với một thành phần khác hoặc sống hoại sinh. Nấm trong địa y (thuộc giới Nấm) thường cộng sinh với một thành phần khác, thành Trang 4 phần này có khả năng tạo ra nguồn dinh dưỡng thông qua quá trình quang hợp. Đôi khi thành phần này là tảo, khi khác lại là vi khuẩn lam, cũng có khi là bao gồm cả hai loại trên [1] . Mỗi loài địa y cần điều kiện sống và phát triển khác nhau. Một số địa y chỉ phát triển trên giá thể có tính acid, một số khác phát triển trên giá thể có tính baz hoặc trung tính. Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, ánh sang…đều có ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của các loài địa y. Nhờ có các điều kiện sống đa dạng mà các loài có mặt ở khắp nơi trên thế giới, từ những môi trường quen thuộc (trong rừng, trên tường…) đến những môi trường sống khắc nghiệt (hai vùng cực, đỉnh núi, sa mạc…) [19] . Địa y tăng trưởng với một tốc độ rất chậm. Địa y dạng bột tăng trưởng từ 0.1 đến 1 mm/năm, địa y dạng lá tăng trưởng từ 2-4 cm/năm. Địa y rất nhạy cảm với ô nhiễm không khí nên có thể xem địa y như một loại chỉ thị tự nhiên về chất lượng không khí. Do đó ngày nay phải đi xa khỏi thành phố vài dặm chúng ta mới có thể tìm thấy địa y [18] . Địa y phát triển với nhiều hình dạng khác nhau, dựa vào đó mà địa y được phân thành các loại khác nhau nhưng thường thấy nhất có 3 dạng chính [1] : * Crustose lichen: Địa y dạng bột mịn. Loài địa y này có dạng trông giống như bột mịn dính rất chắc vào đá, cây cối, vỉa hè hoặc trong đất, thường rất khó để tách chúng ra khỏi những giá thể này mà không làm tổn hại đến giá thể. * Foliose lichen: Địa y hình lá. Loài địa y này thường có dạng như lá, tán của chúng có thể phân ra thành nhiều thùy (lobes). Thường chúng gắn với giá thể (nhưng không quá chặt) thông qua những cấu trúc khác nhau, một trong số đó là cấu trúc trông như rễ giả gọi là rhizine. * Fructicose lichen: Địa y dạng sợi. Loài địa y này thường có tiết tròn, phân nhiều nhánh, trông như một chùm lông bám trên giá thể hoặc cũng có khi giống như những sợi dây buông thõng trên các cây lớn. Trang 5 Bacidia inundata Nectriopsis physciicola Pertusaria multipuncia (ảnh được chụp bởi Ballingeary và County Cork tại Ireland) Hình 1. Một số địa y dạng bột (Crustose) [20] . Lobaria pulmonaria Menegazzia terebrata Sticta canariensis (ảnh được chụp bởi Ballingeary và County Cork tại Ireland) Hình 2. Một số địa y hình lá ( Foliose) [20] Cetraria aculeate Ramalina cuspidate Usnea wasmuthii (ảnh được chụp bởi Ballingeary và County Cork tại Ireland) Hình 3. Một số địa y dạng sợi (fructicose) [20] 2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Họ Lobariaceae bao gồm các loài địa y có tán rộng, đường kính có thể lên đến 50 cm hoặc hơn. Họ địa y này có gần 800 loài và được chia thành 3 chi chính [18] : - Chi Sticta - Chi Lobaria - Chi Pseudocyphellaria Tuy nhiên hiện nay, ở Việt Nam chưa có nghiên cứu hoá học nào về các loài thuộc các chi này. Bên cạnh đó, tại rừng Bidoup thuộc tỉnh Lâm Đồng, chúng tôi phát hiện thấy có hiện diện của nhiều loài địa y thuộc chi Lobaria. Trong đó có một số loài phát triển Trang 6 mạnh với số lượng nhiều. Do đó, chúng tôi đã chọn các loài địa y thuộc chi này làm đối tượng nghiên cứu. 2.1. Tổng quan về chi Lobaria 2.1.1. Đặc điểm chung Địa y thuộc chi Lobaria có dạng hình lá, kích thước lớn, các thuỳ thường phân nhánh, có phần rìa bo tròn không sắc cạnh. Bề mặt trơn nhẵn hoặc có các nếp gấp dạng lưới. Màu sắc thay đổi tuỳ thuộc vào môi trường khô ráo hay ẩm ướt. Mặt dưới màu trắng hoặc xám nhạt, có gắn rễ giả gọi là rhizines [1] . 2.1.2. Phân bố Các loài địa y thuộc chi này thường được tìm thấy ở nơi ẩm ướt hoặc có nhiều bóng râm [1] . 2.1.3. Mô tả thực vật một số loài địa y thuộc chi Lobaria 2.1.3.1. Lobaria amplissima  Mô tả thực vật Thuộc dạng fructicose, thuỳ rộng từ 5 đến 30 mm, đường kính từ 15 đến 30cm, phần rìa bo tròn. Trong môi trường ẩm ướt có màu xanh lá, môi trường khô ráo có màu xám trắng. Bề mặt trơn láng hoặc gợn sóng [1] . Trang 7 Hình 4. Địa y Lobaria amplissima [20]  Phân bố Lobaria amplissima thường được tìm thấy trên vỏ cây, đặc biệt là những cây rụng lá. Đôi khi loài địa y này còn được tìm thấy trên những tảng đá (ngoại trừ đá vôi). Chúng nhạy cảm với sự ô nhiễm và sẽ biến mất khi nồng độ CO 2 trong không khí lớn hơn 30μg/m 3 . Chúng thường phân bố tại vùng có khí hậu ôn đới, nơi ít nhiều ẩm ướt. [1] 2.1.3.2. Lobaria virens  Mô tả thực vật Thuộc dạng địa y hình lá, đường kính có thể đạt đến 30 cm, bám khá chặt vào giá thể. Thuỳ rộng từ 0.5 đến 3 cm, phần rìa bo tròn, nằm tách rời, tiếp giáp hoặc chồng chéo lên nhau. Màu sắc thay đổi từ xám đến xanh lá trong môi trường khô ráo đến ẩm ướt. Bề mặt khá trơn láng, đôi khi có gợn sóng. Mặt dưới màu nâu nhạt, được bao phủ bằng một lớp lông tơ [1] . Hình 5. Địa y Lobaria virens [20] Trang 8  Phân bố: Lobaria virens thường được tìm thấy trên thân cây sồi, cây trần bì, cây du hay cây dẻ, đôi khi chúng còn được tìm thấy trên những tảng đá râm mát hoặc trên các vách đá. Đây là loài địa y phổ biến từ khu vực Đại Tây Dương cho đến Na Uy [1] . 2.1.3.3. Lobaria srobiculata  Mô tả thực vật Thuộc dạng địa y hình lá, đường kính khoảng 20 cm. Thuỳ rộng từ 1 đến 3 cm, phần rìa bo tròn có dạng răng cưa. Bề mặt xù xì không trơn láng. Trong môi trường khô ráo, bề mặt có thể thay đổi từ màu xám đến xanh dương nhạt. Mặt dưới màu nâu nhạt và có lông tơ. Túi bào tử ban đầu có hình nắm tay sau đó không có hình dạng nhất định. Các hạt được phát tán đi từ túi bào tử để tạo sự sống mới có màu xám lục [1] . Hình 6. Địa y Lobaria srobiculata [20 ]  Phân bố Lobaria srobiculata thường được tìm thấy trên những tảng đá (ngoại trừ đá vôi) hoặc trên những thân cây không có nhựa. Chúng được tìm thấy ở những nơi ẩm ướt, có khí hậu ôn đới và lạnh. Ngoài ra chúng còn được tìm thấy ở một vài nơi tại châu Âu [1] . 2.1.4. Các nghiên cứu hóa học về chi Lobaria 2.1.4.1. Các hợp chất chứa N: Sticticin (1) được tìm thấy trong Lobaria virens [2] Trang 9 2.1.4.2. Depside – Tridepside: Meta–scrobiculin (2) và para–scrobiculin (3) được tìm thấy trong Lobaria scrobiculata [3] . 4-O-methylgyrophoric acid (4) được tìm thấy trong Lobaria dissecta [4] . meta-Scobiculin (2) para-Scobiculin (3) 4-O-Methylgyrophoric acid (4) 2.1.4.3. Depsidone: Cryptostictic acid (5) và methylstictic acid (6) được tìm thấy trong Lobaria oregana [5] . Stictic acid (7) được tìm thấy trong Lobaria retigera (Bory) Trev [2] và isidiophorin (8) được tìm thấy trong Lobaria isidiophora Yoshim [2] . Trang 10 Stitic acid (7) (Lobaria retigera) Isidiophorin (8) (Lobaria isidiophora) Methylstitic acid (6) (Lobaria oregana) Cryptostitic acid (5) (Lobaria oregana) [...]... chi Lobaria phát triển khá nhiều ở rừng Bidoup – Lâm Đồng Do đó, chúng tôi chọn loài địa y n y làm đối tượng nghiên cứu Loài địa y n y được định danh bởi nhóm nghiên cứu của Giáo sư J.Boustie thu c đại học Rennes 1 – Pháp và Thạc sĩ Võ Thị Phi Giao khoa sinh học, trường đại học Khoa Học Tự Nhiên - đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh Trang 19 Mục tiêu của đề tài là khảo sát thành phần hoá học của. .. lĩnh vực thú y[ 17] 2.2.4 Các nghiên cứu hóa học Cho đến ng y nay, vẫn còn rất ít các bài báo nghiên cứu thành phần hoá học của loài địa y n y Siegfried huneck và Isao Yoshimura [12] đã công bố trong loài Lobaria pulmonaria có chứa dẫn xuất của acid rhizonic như rhizonaldehide (13) và alcol rhizonyl Trang 14 (14), các depsidone như 4,2’-dimethoxyconnorstictic acid (15), vesuvianic acid (16) pulmonarianin... được từ loài địa y Lobaria pulmonaria Từ loài địa y đã thu hái tiến hành thực hiện các bước sau: - Điều chế các loại cao Cô lập các hợp chất tinh khiết Xác định cấu trúc hoá học của các hợp chất cô lập được 2.4 Phương pháp nghiên cứu Tiến hành điều chế cao methanol của loài địa y Lobaria pulmonaria Từ 1.4 kg bột khô đã điều chế được 230g cao thô methanol Quy trình điều chế cao đựơc trình b y như sơ... không khí nên hiện nay, Lobaria pulmonaria đang dần biến mất tại Châu Âu cũng như những khu vực x y dựng khu công nghiệp [14] Ngoài ra loài địa y n y cũng đã được nuôi c y trong phòng thí nghiệm để phục vụ cho nhiều nghiên cứu[15] Trang 13 Hình 7 Địa y Lobaria pulmonaria khi mới thu hái (hình trái) và sau khi phơi khô (hình phải) 2.2.3 Các nghiên cứu về hoạt tính sinh học Lobaria pulmonaria được sử dụng... bố tìm th y một depside là gyrophoric acid (31) trong loài Lobaria pulmonaria Năm 1999, EMEA[17] the European Agency for the evaluation of medicinal products cũng đã công bố về sự có mặt của gyrophoric acid (31) và tenuiorin (32) trong loài địa y n y[ 17] Năm 1994, Antonio G.Gonzalez và những cộng sự của ông [8] đã công bố loài Lobaria pulmonaria có chứa các depsidone như stictic acid (22), hypostictic... Gyrophoric acid (31) OH H3C OH O H3C O OH COOCH3 Tenuiorin (32) 2.3 Mục đích nghiên cứu Các hợp chất depside và depsidone đã được nghiên cứu là có hoạt tính kháng khuẩn, kháng oxi hóa mạnh[6][7], là những hợp chất đặc trưng có nhiều trong địa y Các nghiên cứu hóa học trên chi Lobaria cũng cho th y có sự hiện diện của những hợp chất n y Bên cạnh đó, chúng tôi nhận th y loài địa y Lobaria pulmonaria thu c... dụng làm thực phẩm hay mỹ phẩm Ngoài ra loài địa y n y còn được sử dụng trong các bài thu c dân gian để điều trị các bệnh khác nhau như bệnh chàm, các bệnh về đường hô hấp, phổi, viêm khớp[9] Trong y học Thổ Nhĩ Kỳ sử dụng Lobaria pulmonaria như một thu c trị nhuận tràng và rối loạn hô hấp[2] Năm 2003, Suleyman H và những cộng sự[10] đã công bố dịch chiết nước của loài Lobaria pulmonaria có đặc tính... Biochemical Systematics and Ecology, 22(6), 583–586 [9] Fehmi Odabasoglu, Ali Aslan, Ahmet Cakir, Halis Suleyman, Yacin Karagoz, Mesut Halici and Yasin Bayir (2004), “Comparison of antioxidant activity and phenolic content of three lichen species, Phytotherapy Research”, 18, 938–941 [10] H Suleyman, F Odabasoglu, A Aslan, A Cakir, Y Karagoz, F Gocer, M Halici and Y Bayir (2003), “Anti-inflammatory and antiulcerogenic... trong Lobaria isidiosa[2] Retigeranic acid A (9) (Lobaria isidiosa) Retigeranic acid B (10) (Lobaria isidiosa) 2.1.4.5 Triterpenoids: Retigeric acid A (11) (Lobaria retigera) Retigeric acid B (12) (Lobaria retigera) Retigeric [2] acid A (11) và retigeric acid B (12) được tìm th y trong Lobaria retigera Trang 12 2.2 Đối tượng nghiên cứu: Địa y Lobaria pulmonaria 2.2.1 Mô tả thực vật Lobaria pulmonaria. .. chiết methanol của Lobaria pulmonaria và Unsea longissima có khả năng chống oxi hóa Năm 2009, Basak Karakus và những cộng sự [11] đã công bố dịch chiết methanol của Lobaria pulmonaria có khả năng ức chế indomethacin ở chuột – một tác nhân g y tổn thương niêm mạc dạ d y Ngoài ra vào năm 1999, EMEA - the European Agency for the evaluation of medicinal products cũng đã công bố về việc Lobaria pulmonaria được . TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA HỌC CÔNG NGHỆ VÀ MÔI TRƯỜNG KHOA HÓA HỌC  KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA LOÀI ĐỊA Y LOBARIA PULMONARIA (LOBARIACEA) THU HÁI Ở TỈNH LÂM ĐỒNG GVHD:. ĐÁNH GIÁ CỦA CÁN BỘ PHẢN BIỆN 1. Cán bộ hướng dẫn: Ths. Dương Thúc Huy 2. Tên đề tài: “KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA LOÀI ĐỊA Y LOBARIA PULMONARIA (LOBARIACEA) THU HÁI Ở TỈNH LÂM ĐỒNG” 3. Nhóm. Tên đề tài: “KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA LOÀI ĐỊA Y LOBARIA PULMONARIA (LOBARIACEA) THU HÁI Ở TỈNH LÂM ĐỒNG” 3. Nhóm thực hiện: 1. Nguyễn Công Dương 37106012 2. Bùi Thị Th y An 37106001 3.