Tiết 55: Axie axetic (chuan khong can chinh)

NHIÖT LIÖT CHµO MõNG quÝ THÇY C¤ GI¸O Vµ C¸C EM HäC SINH! Viết công thức cấu tạo và nêu tính chất hoá học của rượu etylic? Viết PTHH minh hoạ? Câu hỏi Đáp án CTPT: C 2 H 4 O 2 ; PTK: 60 I. Tính chất vật lí: Quan sát lọ đựng axit axetic và cho biết trạng thái, màu sắc, mùi, khả năng tan trong nước của axit axetic? - Axit axetic là chất lỏng, không màu, có vị chua. - Axit axetic tan vô hạn trong nước. * Giấm ăn là dung dịch axit axetic 2-5%. I. Tính chất vật lí: II. Cấu tạo phân tử: Mô hình dạng rỗng Mô hình dạng đặc Viết CTCT và nhận xét đặc điểm cấu tạo? H O H C C H O H Quan sát hình vẽ CTCT thu gọn: CH 3 - COOH I. Tính chất vật lí: II. Cấu tạo phân tử: Trong phân tử có nhóm – COOH. Chính nhóm này làm cho phân tử có tính axit. Đặc điểm: O C Thể hiện tính axit I. Tính chất vật lí: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: 1. Axit axetic có tính chất của axit không? - Thí nghiệm: Nêu hiện tượng quan sát được qua các thí nghiệm sau: Nhỏ một giọt CH 3 COOH vào mẩu giấy quỳ tím Nhỏ một giọt phenolphtalein vào ống nghiệm đựng dung dịch NaOH. Sau đó nhỏ từ từ CH 3 COOH vào ống nghiệm Nhỏ vài giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm có sẵn bột CuO Nhỏ vài giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm có sẵn một mẩu Zn. Nhỏ từ từ từng giọt CH 3 COOH vào ống nghiệm có sẵn CaCO 3 Giấy quỳ tím chuyển sang màu hồng Màu hồng nhạt dần > dung dịch không màu Bột CuO tan dần thành dung dịch màu xanh Có bọt khí bay lên Có bọt khí bay lên TN1: Đổi màu chỉ thị Hiện tượng: TN2: Tác dụng với Bazơ TN5: Tác dụng với Oxit Bazơ TN3: Tác dụng với Kim loại TN4: Tác dụng với Muối I. Tính chất vật lí: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: 1. Axit axetic có tính chất của axit không? Em có nhận xét gì về khả năng phản ứng của axit axetic? - Nhận xét: Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất của một axit yếu. - Thí nghiệm: Viết phương trình phản ứng? Phương trình phản ứng: CH 3 COONa + H 2 OCH 3 COOH + NaOH Natri axetat TN2: Axit axetic t/d với bazơ > muối axetat và nước TN5: Axit axetic t/d với oxit bazơ > muối axetat và nước (CH 3 COO) 2 Zn + H 2 Kẽm axetat TN3: Axit axetic t/d với kim loại > muối axetat và khí H 2 (CH 3 COO) 2 Ca + H 2 O + CO 2 TN4: Axit axetic t/d với muối cacbonat > muối axetat, nước và khí CO 2 2CH 3 COOH + CuO 2CH 3 COOH + Zn 2CH 3 COOH + CaCO 3 2(CH 3 COO) 2 Cu + H 2 O Đồng (II) axetat Canxi axetat I. Tính chất vật lí: II. Cấu tạo phân tử: III. Tính chất hóa học: 1. Axit axetic có tính chất của axit không? Nêu hiện tượng quan sát được? 2. Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không? - Thí nghiệm: - Nhận xét: Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etylaxetat. Viết phương trình phản ứng? [...]...C ch phn ng gia axit axetic vi ru etylic to ra etyl axetat O CH3-C-OH + + H O-CH2-CH3 O O CH3-C-OH + HO-CH2-CH3 (l) H2SO4 c, t0 HOH (l) CH3-C-O-CH2-CH3 + H2O etyl axetat (l) Vit gn: CH3COOH + HOC2H5 H2SO4 c, t0 CH3COOC2H5 + H2O etyl axetat (l) I Tớnh cht vt lớ: II Cu to phõn t: III Tớnh cht húa hc: 1 Axit axetic cú tớnh cht ca axit khụng? 2 Axit axetic cú tỏc dng vi ru etylic khụng?... nhn xộtgi l axit v ru v tớnh cht vt lớ este ca sn phm thu + Phn ng gia axit axetic v ru c? thuc etylic loi phn ng este húa I Tớnh cht vt lớ: II Cu to phõn t: III Tớnh cht húa hc: IV ng dng: Quan sỏt s ri nờu ng dng ca axit axetic? Cht do Dc phm T nhõn to CH3COOH Phm nhum Pha gim n Thuc dit cụn trựng Gim n l dung dch axit axetic cú nng t 2-5% I Tớnh cht vt lớ: II Cu to phõn t: III Tớnh cht húa hc:... trỡnh phn ng lờn men dd ru loóng? - Trong cụng nghip axit axetic c iu ch theo cỏch oxihúa butan: 2 C4H10 + 5 O2 Xỳc tỏc Nhit 4 CH3COOH + 2 H2O - sn xut gim n: Lờn men dd ru etylic loóng C2H5OH + O2 Men gim CH3COOH + H2O BN T DUY BI AXIT AXETIC 16 Tỡm hiu cỏch lm gim n t ru Lm bi tp 2,3,4,5,6,7 SGK Thit lp s liờn h gia etilen, ru etylic v axit axetic Xin trân trọng cảm ơn các thầy giáo cô giáo và . lí: Quan sát lọ đựng axit axetic và cho biết trạng thái, màu sắc, mùi, khả năng tan trong nước của axit axetic? - Axit axetic là chất lỏng, không màu, có vị chua. - Axit axetic tan vô hạn trong. phân tử: III. Tính chất hóa học: 1. Axit axetic có tính chất của axit không? Em có nhận xét gì về khả năng phản ứng của axit axetic? - Nhận xét: Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất. Natri axetat TN2: Axit axetic t/d với bazơ > muối axetat và nước TN5: Axit axetic t/d với oxit bazơ > muối axetat và nước (CH 3 COO) 2 Zn + H 2 Kẽm axetat TN3: Axit axetic t/d với kim loại