NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT KẾ CHẾ TẠO HỆ THỐNG THIẾT BỊ ĐỂ CƠ GIỚI HÓA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT MUỐI PHƠI NƯỚC TẬP TRUNG

BNN&PTNT VCĐNN&CNSTH BNN&PTNT VCĐNN&CNSTH BNN&PTNT VCĐNN&CNSTH BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆN CƠ ĐIỆN NÔNG NGHIỆP & CNSTH 54/102 Trường Chinh - Đống Đa - Hà Nội Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT KẾ CHẾ TẠO HỆ THỐNG THIẾT BỊ ĐỂ CƠ GIỚI HÓA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT MUỐI PHƠI NƯỚC TẬP TRUNG Mã số: KC 07 - 21 KS. Nguyễn Tấn Anh Dũng 6146 30/10/2006 Hà nội - 2005 Bản quyền 2005 thuộc Viện Cơ điện Nông nghiệp & công nghệ sau thu hoạch Đơn xin sao chép toàn bộ hoặc từng phần tài liệu này phải gửi đến Viện trưởng Viện Cơ điện nông nghiêp & công nghệ sau thu hoạch trừ trường hợp sử dụng với mục đích nghiên cứu. BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Viện Cơ điện NN& công nghệ sau thu hoạch Số 54/102 Trường Chinh - Đống Đa - Hà Nội Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài: NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT KẾ CHẾ TẠO HỆ THỐNG THIẾT BỊ ĐỂ CƠ GIỚI HÓA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT MUỐI PHƠI NƯỚC TẬP TRUNG Mã số: KC 07 - 21 KS. Nguyễn Tấn Anh Dũng Thuộc chương trình khoa học và công nghệ trọng điểm cấp nhà nước: Khoa học và công nghệ phục vụ công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp và nông thôn. Mã số KC . 07 Hà nội - 2005 Bản thảo viết xong tháng 10/2005 Tài liệu này được chuẩn bị trên cơ sở kết quả thực hiện đề tài cấp nhà nước, mã số: KC 07 - 21 DANH SÁCH NHỮNG NGƯỜI THỰC HIỆN CHÍNH TT Họ và tên Chức vụ, học vị, chức danh Nhiệm vụ thực hiện Đơn vị công tác 1 Nguyễn Tấn Anh Dũng Kỹ sư - Trưởng phòng Tự động hóa; Chủ nhiệm đề tài KC.07-21 Chịu trách nhiệm về tiến độ, nội dung thực hiện đề tài. Tham gia thực hiện các đề tài KC.07- 21-1; KC.07- 21-2; KC.07- 21-3 và xây dựng mô hình Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch 2 Nguyễn Mạnh Sơn Tiến sĩ, Trưởng phòng muối chủ nhiệm đề tài nhánh KC 07-21-1 Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất muối phơi nước tập trung theo hướng cơ giới hóa và tự động hóa. Cục chế biến Nông lâm sản và nghề muối – Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn. 3 Trần Hồng Thao Thạc sĩ, nghiên cứu viên chính, chủ nhiệm đề tài nhánh KC Nghiên cứu thiết kế hệ thống tự động cấp nước biển Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu 07-21-2 và chế chạt hoạch 4 Lê Sỹ Hùng Tiến sĩ, nghiên cứu viên chính, chủ nhiệm đề tài nhánh KC 07-21-3 Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống máy thu hoạch muối quy mô thích hợp với công nghệ sản xuất muối phơi nước tập trung tại Việt Nam Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch 5 NguyễnNăngNhượng Tiến sĩ, nghiên cứu viên chính, chủ nhiệm đề tài nhánh KC 07-21-4 Nghiên cứu thiết kế chế tạo hệ thống làm sạch muối sau thu hoạch. Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch 6 Lê Lưỡng Cử nhân, Giám đốc Xí nghiệp muối Tri Hải – Ninh Thuận, chủ trì ứng dụng kết qủa nghiên cứu vào sản xuất. Chỉ đạo thí nghiệm, thực nghiệm xây dựng mô hình ứng dụng hệ thống thiết bị vào sản xuất tại xí nghiệp. Công Ty muối Ninh Thuận – Tỉnh Ninh Thuận. 7 Phan Văn Hoàng Cử nhân, phó giám đốc Xí nghiệp muối Cà Ná – Ninh Thuận, chủ trì thực nghiệm công nghệ bừa đảo muối. Chỉ đạo thực hiện công nghệ bừa đảo muối trong sản xuất muối chất lượng cao tại Cà Ná. Công Ty muối Ninh Thuận – Tỉnh Ninh Thuận 8 Trần Văn Triệu Kỹ sư, phó giám đốc Trung tâm tư vấn, đầu tư Cơ điện nông nghiệp. Chỉ đạo thực hiện thiết kế chế tạo hệ thống làm sạch muối sau thu hoạch Viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch Các cơ quan phối hợp thực hiện: 1. Cục chế biến Nông lâm sản và nghề muối - Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn. 2. Công Ty muối Ninh Thuận - Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn - Ninh Thuận BẢNG KÝ HIỆU CHỮ VIẾT TẮT A - Chiều rộng biến dạng của lớp muối trên bề mặt. ASEAN - Hiệp hội các nước Đông Nam Á. a - Chiều dày lớp muối. a tc - Khoảng cách giữa các tấm cào của máy thu muối. a x - Bước xích chuyển tải. B - Chiều rộng tấm cào máy thu muối. B mg - Chiều rộng của máng cào muối lên máy thu muối. 0 Be’ - Nồng độ mặn của nước biển đo theo độ Baume (Bô me). C x - Hệ số cô đặc nước biển. CXM.2,0 - Cày xới muối rộng 2 mét. Da -130N KYOTO - Thiết bị đo nồng độ mặn xách tay - Nhật Bản. D - Đường kính tang trống dẫn động băng tải vận chuyển muối. d - Đường kính trong cánh vít máy rửa muối sau thu hoạch. Delphi 7 - Chương trình máy tính dùng trong viết giao diện điều khiển. D xích - Đường kính đĩa xích bị động. E - Lượng bốc hơi nước có hiệu. f - Hệ số ma sát giữa thép với thép. F bh - Diện tích khu bốc hơi trong phơi nước biển chế chạt. F m - Diện tích khu kết tinh muối. F tc - Diện tích khu kết tinh thạch cao. g m - Khối lượng muối thu được /1m 3 nước biển nồng độ X 0 Be’ g tc - Khối lượng thạch cao thu được/1m 3 nước biển nồng độ X 0 Be’. h - Chiều cao tấm cào thu muối. h mg - Chiều cao máng thu muối của máy thu gom muối THM -2,0. I n - Dòng điện định mức. i - Số lớp vải băng tải vận chuyển muối. K - Tổng chi phí cho máy thu gom muối. K kh - Chi phí khấu hao máy thu gom muối. K nc - Chi phí nhân công phục vụ máy thu gom muối. K nl - Chi phí nhiên liệu máy thu gom muối. K sc - Chi phí sửa chữa máy thu gom muối. L - Chiều dài vít tải gom muối. M - Mô men xoắn. MC51 - Chương trình máy tính dùng trong viết chương trình hoạt động của vi điều khiển. M vít - Mô men quay vít gom muối. n - Số vòng quay. N vx - Công suất vít tải và xích cào. PC - Phơi cát. PHABA - Công nghệ sản xuất muối công nghiệp. P m - Sản lượng muối . PNTT - Phơi nước tập trung. PNPT - Phơi nước phân tán. P tc - Sản lượng thạch cao. Q - Năng suất máy rửa muối sau thu hoạch. QuatestI; QuatestIII - Trung tâm đo lường kiểm địng Quốc gia, Trung tâm kiểm định chất lượng sản phẩm I; III. RTM.30 - Hệ thống rửa muối 30 tấn/h RxD - Bộ thu dữ liệu trên vi điều khiển. s - Bước vít máy rửa muôi. S 1;2 - Lực căng xích bị động máy thu gom muối. t - Bước vít máy thu gom muối. THM.2,0 - Liên hợp thu gom muối bề rộng 2mét. TxD - Bộ phát dữ liệu trên vi điều khiển. U n - Điện áp định mức. U 1(x) - Điện áp theo x. U 2(x) - Điện áp so sánh. v - Vận tốc của xích chuyển tải. V x - Thể tích nước biển. V 30 0 Be’ - Thể tích nước ót ở nồng độ 30 0 Baume. W - Lực cản. ∝ - Góc nghiêng mũi nêm cày xới muối CXM -2,0. ρ - Góc nội ma sát của muối (muối - muối). Φ - Góc ma sát giữa muối và thép. ψ - Hệ số điền đầy băng cào muối. β - Góc nghiêng làm việc của xích tải muối. γ - Khối lượng riêng của muối. Mục Lục Trang Bài tóm tắt 4 Lời mở đầu 6 Phần một TỔNG QUAN TÌNH HÌNH, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Chương I Tống quan tình hình nghiên cứu trên thế giới và trong nước I. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU NGOÀI NƯỚC. 10 1.1 Sản xuất muối từ các mỏ muối. 10 1.2 Sản xuất muối từ nguồn nước mặn. 10 1.3 Sản xuất muối từ nước biển. 11 1.4 Sản xuất muối khu vực Đông Nam Á. 15 1.5 So sánh sản xuất muối trên thế giới ASEAN Và Việt Nam. 15 II. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC. 16 2.1 Sản xuất muối từ nước biển theo phương pháp phơi cát. 16 2.2 Sản xuất muối từ nước biển theo phương pháp phơi nước phân tán. 18 2.3 Sản xuất muối từ nước biển theo phương pháp phơi nước tập trung. 20 Chương II Nội dung và phương pháp nghiên cứu 2.1 Lựa chọn đối tượng và nội dung nghiên cứu. 25 2.2 Tính mới của các kết quả nghiên cứu. 26 2.3 Phương pháp nghiên cứu và các kỹ thuật đã sử dụng. 27 Phần hai NHỮNG NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ĐÃ THỰC HIỆN Chương I Điều tra nghiên cứu điều kiện tự nhiên, hiện trạng và dự báo tiềm năng của sản xuất muối phơi nước tập trung Việt Nam. 33 1.1 Nghiên cứu thống kê, tập hợp phân tích các số liệu khí tượng thủy văn. 33 1.2 Điều tra sản xuất muối phơi nước tập trung của các tỉnh Khánh Hòa, Ninh Thuận và Bình Thuận; xây dựng dự báo tiềm năng xu thế phát triển sản xuất muối phơi nước tập trung trong gia đoạn 2003 ÷ 2010 (2020). 37 1.3 Nhận xét và kiến nghị. 59 Chương II Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất muối phơi nước tập trung theo hướng cơ giới hóa và tự động hóa. 2.1 Hoàn thiện công nghệ sản xuất muối phơi nước tập trung theo hướng cơ giới hóa và tự động hóa. 60 2.2 Một số kết quả bước đầu trong thực nghiệm công nghệ bừa muối trong quá trình kết tinh. 71 2.3 Nghiên cứu đề suất một số giải pháp loại bỏ tạp chất tan và không tan trong quá trình chế chạt. 75 2.4 Nhận xét và kiến nghị. 76 Chương III Nghiên cứu thiết kế hệ thống tự động cấp nước biển và chế chạt 3.1 Cấp nước biển cho sản xuất muối phơi nước tập trung. 80 3.2 Hệ thống kiểm tra và điều khiển quá trình phơi nước (chế chạt) và kết tinh muối. 84 3.3 Tính toán thiết kế hệ điều khiển tự động cấp nước biển. 86 3.4 Thiết kế chế tạo thiết bị phần cứng hệ thống điều 94 [...]... Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị để cơ giới hóa quá trình sản xuất muối phơi nước tập trung Mã số KC 07 –21 thuộc chương trình khoa học và công nghệ trọng điểm cấp Nhà nước “Khoa học và công nghệ phục vụ công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp và nông thôn” Mã số KC 07 Mục tiêu của đề tài: Xác định được quy trình công nghệ và thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị. .. 6.2 Hệ thống thiết bị cơ giới hóa và tự động hóa sản xuất muối phơi nước tập trung 231 6.3 Lắp đạt vận hành mô hình ứng dụng hệ thống thiết bị cơ giới hóa sản xuất muối phơi nước tập trung tại Xí nghiệp muối Tri Hải - Công ty muối Ninh Thuận tỉnh Ninh Thuận 239 6.4 Hiệu quả kinh tế xã hội của mô hình ứng dụng hệ thống thiết bị cơ giới hóa trong sản xuất muối phơi nước tập trung tại xí nghiệp muối Tri... khoa học và Công nghệ, đề tài : Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị để cơ giới hóa quá trình sản xuất muối phơi nước tập trung đã được xây dựn và nghiên cứu trong thời gian từ 1/2003 đến 6/2005 và đã đạt được những kết quả khả quan CHƯƠNG II NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Lựa chọn đối tượng và nội dung nghiên cứu Để đáp ứng mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu đề... được thiết kế hoàn thiện và khoa học hơn hẳn so với các phương pháp sản xuất khác Về quy trình công nghệ sản xuất muối phơi nước tập trung Phần lớn các đơn vị sản xuất muối đều ứng dụng công nghệ tiên tiến dựa trên nền công nghệ sản xuất muối phơi nước cổ truyền đã hoàn thiện Có thể kể đến công nghệ PHABA tinh chế muối từ nước biển và các nguồn nước mặn Công nghệ PHABA quan tâm chất lượng sản phẩm từ... nước biển và kiểm tra nồng độ muối trong chế chạt, kết tinh 2.2 Tính mới của các kết quả nghiên cứu Với những nội dung và kết quả nghiên cứu đạt được, đề tài đã thành công trong việc đưa các quy trình sản xuất cũng như các hệ thống thiết bị máy móc lần đầu được thiết kế chế tạo trong nước phục vụ cơ giới hóa sản xuất muối phơi nước tập trung * Lưu trình công nghệ sản xuất muối phơi nước tập trung theo... Nghiên cứu thiết kế hệ thống tự động cấp nước biển và chế chạt 3.1 Cấp nước biển cho sản xuất muối phơi nước tập trung 80 3.2 Hệ thống kiểm tra và điều khiển quá trình phơi nước (chế chạt) và kết tinh muối 84 3.3 Tính toán thiết kế hệ điều khiển tự động cấp nước biển 86 3.4 Thiết kế chế tạo thiết bị phần cứng hệ thống điều khiển cấp nước biển và chế chạt 94 3.5 Lập trình phần mềm điều khiển cơ cấu... xuất muối phơi nước tập trung theo hướng cơ giới hóa và tự động hóa 2.1 Hoàn thiện công nghệ sản xuất muối phơi nước tập trung theo hướng cơ giới hóa và tự động hóa 60 2.2 Một số kết quả bước đầu trong thực nghiệm công nghệ bừa muối trong quá trình kết tinh 71 2.3 Nghiên cứu đề suất một số giải pháp loại bỏ tạp chất tan và không tan trong quá trình chế chạt 75 2.4 Nhận xét và kiến nghị 76 Chương III Nghiên. .. tài nghiên cứu hoàn thiện công nghệ và thiết kế chế tạo hệ thống thiết bị để cơ giới hóa quá trình sản xuất muối phơi nước tập trung là cần thiết để giải quyết những vấn đề tồn tại trên Trên cơ sở mục tiêu đặt ra, đề tài đã triển khai thành bốn đề tài nhánh và một nhiệm vụ xây dựng mô hình, thực hiện trong thời gian 30 tháng Đề tài nhánh KC 07 -21-1: Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất muối phơi. .. hành quá trình cấp nước biển và kiểm tra khu vực kết tinh muối 115 3.6 Lắp đặt, vận hành hệ thống tự động cấp nước biển, kiểm tra điều khiển quá trình chế chạt 128 3.7 Nhận xét chung 133 Chương IV Nghiên cứu thiết kế, chế tạo hệ thống máy thu hoạch quy mô thích hợp với công nghệ sản xuất muối phơi nước tập trung tại Việt Nam 4.1 Công nghệ và hệ thống thiết bị thu hoạch muối phơi nước biển trên thế giới. .. Tính toán thiết kế vít tải rửa muối sau thu hoạch 190 5.4 Khảo nghiệm hệ thống làm sạch muối sau thu hoạch 201 5.5 Nhận xét và kiến nghị 224 Chương VI Kết quả xây dựng mô hình sản xuất muối phơi nước tập trung với hệ thống thiết bị cơ giới hóa và tự động hóa 6.1 Điều tra khảo sát lựa chọn địa điểm xây dựng mô hình 226 6.2 Hệ thống thiết bị cơ giới hóa và tự động hóa sản xuất muối phơi nước tập trung 231 . TRÌNH SẢN XUẤT MUỐI PHƠI NƯỚC TẬP TRUNG Mã số: KC 07 - 21 KS. Nguyễn Tấn Anh Dũng 6146 30/10/2006 Hà nội - 2005 Bản quyền 2005 thuộc Viện Cơ điện Nông nghiệp & công nghệ