dự án cửa hàng hoa lavender shop

Là một cử nhân kinh tế, luôn mang trong mình tình yêu tha thiết đối với hoa, tôi đã kết hợp kinh nghiệm của 5 năm kinh doanh nhiều mặt hàng trên thị trường với sự đam mê và sựhiểu biết p

Việt Nam là đất nước có nền khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, nên cây cối rất phong phú vađa dạng Đặc biệt, những loài hoa ở đây quanh năm khoe sắc rực

rỡ tươi đẹp.Và, người Việt Nam rất yêu chuộng hoa.Từ xưa, hoa được sử dụng như món quà tặng, thứ ngôn ngữ thay lời nói, kết tinh sản phẩm của sự kỳ diệu,

ý nghĩa nhất Hoa là một vật mang giá trị tinh thần không thể thiếu, bản thân nó

đã hiện thân của cái đẹp, tình yêu thương Mỗi loài hoa lại mang một ý nghĩa riêng, để thể hiện những cung bậc khác nhau của cảm xúc con người.Xã hộicàng phát triển, thì giá trị và ý nghĩa của hoa lại càng quan trọng hơn.

Tôi làmột thanh niên với bao khát vọng, nhiệt huyết muốn khẳng định bản thân

và luôn ý thức rất rõ những trách nhiệm của mình Là một cử nhân kinh tế, luôn mang trong mình tình yêu tha thiết đối với hoa, tôi đã kết hợp kinh nghiệm của 5 năm kinh doanh nhiều mặt hàng trên thị trường với sự đam mê và sựhiểu biết phong phú về các loài hoa Số vốn 200.000.000VNĐ là tất cả những gì tôi có, mọi công việc, kế hoạch kinh doanh đã được tính toán, cân nhắc, tìm hiểu kỹ lưỡng và mở Lavender Shop là quyết định đúng đắn nhất.

“Lavender Shop” là cửa hàng chuyên kinh doanh hoa tươi và các dịch vụ đính kèm, nên chúng tôi luôn cố gắng mang lại điều tốt nhất cho khách hàng Cũng như tên gọi “Lavender Shop”, cửa hàng mang sắc tím của loài hoa lavender và phong cách cổ điển lãng mạn của Pháp, sự kết hợp được thể hiện từ cách trang trí cửa hàng đến cắm hoa và phục vụ khách hàng.

Bản kế hoạch kinh doanh này gồm 9 phần, tương ứng với các nội dung:

Phần 1: Giới thiệu về “Laverder Shop”

NỘI DUNG BẢN KẾ HOẠCH

Ý tưởng kinh doanh này bắt đầu từ việc muốn làm chủ, tự đứng ra kinh doanh mộtsản phẩm, mặt hàng nào đó vừa để khẳng định bản thân, vừa là con đường sựnghiệp của bản thân Hoa là lựa chọn đầu tiên, nó có ý nghĩa rất riêng đối với bảnthân tôi, cũng vừa là mặt hàng đã được tính toán chọn lựa kỹ càng Qua hàng loạtcông việc nghiên cứu thu thập thong tin thị trường, tìm hiểu nhu cầu của kháchhàng, những người kinh doanh hoa, người trồng hoa,…

Trên thị trường hiện nay, các cửa hàng hoa chủ yếu được kinh doanh theo hai hìnhthức, bán hoa giá bình dân cho mọi đối tượng hay hoa cao cấp cho những kháchhàng có thu nhập cao.Cửa hàng được trang trí chủ yếu là đẹp, về hoa thì chủ yếuchọn những loại hoa thong dụng dễ bán, rất ít có cửa hàng nào tạo phong cách hay

cá tính cho cửa hàng hoa Do đó, Lavender Shop với phong cách lãng mạn cổ điểnkết hợp với loài hoa có cá tính và hấp dẫn như laverder chắc chắn sẽ rất ấn tượng

và gây được nhiều sự chú ý cho khách hàng

Lavender Shop cái tên của loài hoa lavender biểu trưng cho nước Pháp, thể hiệncho sự lãng mạn, may mắn, bình yên, thủy chung trong tình yêu Đó cũng là nhữngnền tảng ý nghĩa mà Lavender Shop mong muốn mang đến cho khách hàng và choviệc kinh doanh cửa hàng hoa này

Mục tiêu : “Khách hàng là bạn” mỗi khách hàng sẽ cảm thấy rất thoải mái, sự gầngủi khi đến với Lavender Shop nhờ sự tận tình, thân thiện của các nhân viên,những dịch vụ tiện ích và quà tặng ấn tượng

Lavender Shop

Với mục tiêu lợi nhuận hằng tháng đạt 15.000.000VNĐ và tăng dần hơn nữa quatừng năm, nhưng hình ảnh, phong cách và uy tín về chất lượng vẫn giữ nguyên giátrị bền vững.

PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG

1.1. Giới thiệu “Lavender Shop”

Tên cửa hàng: LAVENDER SHOP

Tên chủ cửa hàng: Vũ Thị Hà

Ngày thành lập: 1/12/2013

Địa chỉ: Số 82, đường Trần Não, phường Bình An, Quận 2, Tp Hồ Chí Minh

Đặc điểm của cửa hàng:

- Tổng diện tích là: 40m2

- Màu sắc chủ đạo của cửa hàng: màu tím

- Hình thức trang trí: theo phong cách lãng mạn cổ điển của Pháp

- Không gian rộng rãi, được bố trí, sắp xếp hợp lý tạo thuận lợi cho kháchhàng di chuyển

Sản phẩm kinh doanh của cửa hàng là hoa tươi

Nguồn vốn của chủ sở hữu: 200.000.000VNĐ

Cơ cấu nhân sự cửa hàng:

- Chủ cửa hàng rất đam mê về hoa, đã được đào tạo qua nghiệp vụcắm hoa, chăm sóc hoa, có bằng cử nhân kinh doanh, có tinh thầntrách nhiệm cao, nhạy bén, giải quyết được các vấn đề và các rủi ro

có thể xảy ra trong quá trình kinh doanh

Lavender Shop

- Nhân viên: có trình độ nghiệp vụ bán hàng, giao tiếp tốt, tận tình,chu đáo, vui vẻ, tư vấn khách hàng mua hoa một cách hiệu quả nhất.

Có tay nghề và am hiểu về hoa tươi

Nhân viên gồm 4 người:

+ Phạm Thùy Trang

+ Trần Thị Kim Thi

+ Lộ Thị Thảo

+ Bùi Kim Yến

- Có dự kiến thuê thêm 2 nhân viên thời vụ vào dịp lễ, tết,

Khách hàng mục tiêu: 18 đến 45 tuổi, có thu nhập nên ngoài nhu cầu về vật chấtthì nhu cầu về tinh thần cũng được quan tâm, họ có điều kiện quan tâm nhiều hơntới gia đình, bạn bè và mong muốn thể hiện tình cảm cũng nhiều hơn Do đó, nhucầu tặng hoa vào các dịp đặc biệt, dịp lễ cũng tăng theo

Thị trường: Trần Não, quận 2 vì khu này đông dân cư mà chưa có shop hoa nào,dân cư thu nhập cao, trình độ dân trí cao, giao thông thuận lợi…

Các yếu tố then chốt giúp cửa hàng thành công:

- Sự tự tin, kinh nghiệm, thích ứng nhanh cũng như am hiểu về hoa

- Nguồn vốn mạnh, không phải vay ngân hàng nên không trả lãi hàng tháng

- Quen với các đại lý hoa và người trồng hoa trên Đà Lạt

- Có bạn làm bên nhà hang tiệc cưới, trang điểm cô dâu,…

1.2. Tình trạng và nhu cầu tài chính

Mục tiêu:

-Mang lại lợi nhuận, chiếm được thị phần cao

-Xây dựng được nhóm khách hàng trung thành

-Đáp ứng được nhu cầu hoa tươi khách hàng

Lavender Shop

Triển vọng doanh nghiệp trong tương lai:

- Sau một năm, thu hồi được nguồn vốn ban đầu, đạt mục tiêu lợi nhuận là500.000.000VNĐ để mở rộng quy mô cửa hàng

- Sang năm thứ hai, xây dựng vườn hoa vừa để cung cấp nguồn hoa chocửa hàng, vừa làm dịch vụ cho thuê không gian để chụp hình

PHẦN 2: SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ

2.1. Mô tả sản phẩm

- Nguồn cung cấp hoa tươi:Trang trại hoa ViNaFlowerTech Đà Lạt, Công tyhoa tươi Đà Lạt, chợ hoa đầu mối Hồ Thị Kỷ

- nguồn cung cấp phụ kiện: Công ty HerVietNam.com

- Đặc trưng riêng biệt: mỗi sản phẩm khi được bày bán hoặc cung cấp chokhách hàng đều được đính nhãn và mang logo của cửa hàng

- Những khác biệt so với đối thủ cạnh tranh: phần lớn hoa bó trên thị trườngđều là hoa cắm xốp, mau tàn, và giá cả khá cao vào các ngày lễ Bên cạnh

đó, các cửa hàng hoa tươi chỉ đáp ứng được nhu cầu tặng hoa chứ chưađáp ứng nhu cầu hoa đẹp, lâu tàn và kiểu dáng độc đáo Vì vậy, đặc trưngsản phẩm của cửa hàng là sẽ cắm hoa theo phong cách Pháp, có phươngpháp giữ hoa tươi lâu

- Hoa chủ đạo của hàng là hoa Oải Hương tím hay lavender, loài hoa tượngtrưng cho phong cách Pháp

2.2. Định vị sản phẩm

Lavender Shop

Để khách hàng nhận biết được hoa của cửa hàng: cắm hoa theo phong cách Pháp,các lãng hoa được cắm theo ý khách hàng nhưng giỏ hoa bán tại cửa hàng đều cómàu sắc chủ đạo là màu tím và có vài nhành hoa lavender.

ở thành phố Hồ Chí Minh, khi nói về thị trường hoa tươi có thể kết luận bằng mộtcâu: “trăm hoa ngàn shop” Vì thế, các cửa hàng hoa cạnh tranh với nhau khôngchỉ bằng chất lượng mà còn bằng những ý tưởng khác biệt về trang trí cửa hàng,

về hình thức khuyến mãi,

Quận 2 được xem là nơi ở lý tưởng, tập trung nhiều biệt thự, nhiều chung cư căn

hộ cao cấp, là nơi người dân có nhu cầu hưởng thụ cuộc sống cao

Hiện nay, dịch vụ tặng quà cũng sôi động lên từng ngày với sự ra đời của không ítnhững nhà kinh doanh loại dịch vụ này.Bên cạnh những món quà tặng xinh xắn,

dễ thương thì hoa là một món quà mang nhiều ý nghĩa Hoa có ngôn ngữ riêngcủa chúng, mỗi loài hoa có một ý nghĩa riêng và đầy màu sắc.Việc dùng những

Lavender Shop

thông điệp ẩn sau mỗi bông hoa để gửi gắm tình cảm tới những người yêu quý làlựa chọn của không ít người, đặc biệt là giới trẻ.

Ngày nay, hoa không chỉ dùng để trang trí nhà cửa, để làm mà tặng mà còn được

sử dụng nhiều trong các tiệc cưới, các sự kiện quảng bá thương hiệu, sản phẩmmới của các doanh nghiệp,

Với nhịp độ như vậy, có thể khẳng định rằng ngành kinh doanh hoa tươi sẽ cònphát triển hơn nữa và ngày càng chuyên nghiệp hơn để thỏa mãn nhu cầu ngàycàng tăng của đời sống con người

Bên cạnh những giá trị tinh thần, những ý nghĩa đặc biệt của hoa tươi thì nó cũng

có hạn chế là không lưu giữ được lâu, hạn chế này sẽ làm cho khách hàng cónhững lựa chọn khác thay cho hoa tươi như những món quà lưu niệm, hoa khô,hoa giả hoặc cây cảnh Với nhiều sản phẩm thay thế như vậy đòi hỏi các shop hoatươi phải có cho mình những kế hoạch kinh doanh độc đáo, phải chủ động tìmkiếm và nắm bắt được nhu cầu của khách hàng

3.2 Phân khúc thị trường

Phân khúc gồm 2 nhóm khách hàng là sỉ và lẻ:

Nhóm khách hàng sỉ: là nhóm khách hàng tạo lợi nhuận cố định cho cửa hàng,chủ yếu là liên kết với các nhà hàng tiệc cưới, trung tâm hội nghị, công ty tổ chức

sự kiện, cửa hàng quà lưu niệm

Nhóm khách hàng lẻ: có độ tuổi từ 18 – 45 tuổi, nhóm khách hàng có nhu cầusửdụng và khả năng chi trả cao

3.3 Thị trường trọng tâm

Chúng tôi nhắm đến nhóm khách hàng lẻ.Đây là nhóm khách hàng thườngxuyênsử dụng hoa của cửa hàng và sẽ mang lại lợi nhuận cho cửa hàng vào nhữngdịp lễ, tết

Lavender Shop

3.4 Phân tích cạnh tranh

Kinh doanh hoa là một loại hình không mới và đối thủ cạnh tranh tương đốinhiều.Thu nhập của người dân ngày càng được cải thiện và đặc biệt là nhu cầuđược thưởng thức cái đẹp lại phát triển mạnh mẽ hơn bao giờ hết Với việc cungứng những sản phẩm và dịch vụ chuyên nghiệp, mang tính khác biệt cao, chúngtôi hoàn toàn tin tưởng vào khả năng cạnh tranh của dự án kinh doanh này so vớicác đối thủ về lĩnh vực hoa tươi đã có mặt trên thị trường

3.5 Đối thủ cạnh tranh chính

Lý do chúng tôi chọn tuyến đường Trần Não mở cửa hàng là do chưa có cửa hànghoa nào, vào những ngày lễ thì chỉ xuất hiện 2 điểm bán hoa nhỏ đầu đường TrầnNão Nhưng đây không phải là đối thủ của cửa hàng, vì khả năng cạnh trạnh của 2điểm bán hoa đó là không cao, từ chất lượng, kiểu dáng đến giá cả đều không thểcạnh tranh ngang với cửa hàng

Căn cứ vào thị trường mà cửa hàng nhắm đến, có thể tìm ra các đối thủ cạnh tranh

là các Shop hoa đã hoạt động lâu năm ở khu vực lân cận

v Qua xem xét, tìm hiểu, phân tích thì đối thủ cạnh tranh lớn nhất củaLavender Shop là shop hoa Bamboo Florist (64B1 Xuân Thủy, phườngThảo Điền, quận 2) Trong quá trình điều tra tìm hiểu, chúng tôi rút ra một

số ưu điểm và nhược điểm của shop như sau:

Lavender Shop

Hoa trong tiệm cũng được chọn lọc kỹ càng, rất tươi và đẹp, tuy không có nhiềuloại hoa nhưng các loại hoa trong cửa hàng đều là hoa thông dụng rất được yêuchuộng.

Shop không có các dịch vụ như cắm hoa cho các sự kiện lớn mà chỉ tập trung vàophần cắm hoa mẫu theo bó hay theo lẵng

Giá sản phẩm cao

v Đối thủ cạnh tranh tiếp theo là shop Hoa Nhiệt Đới ( Tropical Flower– 1 Quốc Hương, phường Thảo Điền, quận 2), cũng là một đối thủcạnh tranh cùng khu vực của cửa hàng

Ưu điểm

Vị trí cửa hàng thuận lợi, tuyến đường đông người qua lại

Hoạt động lâu năm nên có được nhiều khách hàng quen

Nhược điểm

Cửa hàng nhỏ, cách bài trí chưa được chú trọng, không tạo được ấn tượng

Các mẫu hoa chưa đa dạng, phong phú Các loại hoa cũng ít, chủ yếu chỉ có hoahồng và hoa lan Chưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng

Giá các sản phẩm khá cao

Lavender Shop

PHẦN 4: PHÂN TÍCH SWOT

4.1 Cơ hội (Opportunities)

Đời sống người dân TP Hồ Chí Minh nói chung và người dân Quận 2 nói riêng

ngày càng được nâng cao, trình độ dân trí ngày càng tăng, người dân có điều kiện

quan tâm bạn bè, gia đình nhiều hơn, mong muốn thể hiện tình cảm với nhau

cũng nhiều hơn Nên nhu cầu sử dụng hoa trang trí nhà cửa và tặng hoa vào

những ngày đặc biệt cũng tăng

Hiện nay, thị trường hoa tươi có nhu cầu rất lớn, khách hàng luôn mong muốn

mua được hoa đẹp, có kiểu dạng đặc biệt và lâu tàn.Nhưng các cửa hàng hiện tại

ở Quận 2 chưa đáp ứng được hết các nhu cầu đó.Đây sẽ là cơ hội cho kế hoạch

kinh doanh được thuận lợi

Các dự án về phát triển hoa ở các vùng trọng điểm được đầu tư và phát triển

Rút được kinh nghiệm, học hỏi những điều đã đạt được, khắc phục những điều

còn thiếu sót từ những cửa hàng hoa khác

4.2 Thách thức (Threats)

Có thể xuất hiện thêm nhiều đối thủ cạnh tranh trực tiếp với cửa hàng

Mô hình kinh doanh dễ bị bắt chước, đòi hỏi tính sự sáng tạo và thay đổi

Thiên tai, thời tiết thay đổi xấu, không lường trước được, gây ảnh hưởng đến

nguồn hàng và chất lượng

4.3 Điểm mạnh (Strengths)

Vị trí cửa hàng phù hợp, nằm ở tuyến đường đông người qua lại, gần ký túc xá

trường Đại học Giao thông-Vận tải TP.HCM, có nhiều trường trung học, và tập

trung nhiều dân cư, nhu cầu sử dụng hoa cao nhưng chưa có cửa hàng hoa nào;

cửa hàng được thiết kế theo phong cách Pháp, tạo được ấn tượng và sự lãng mạn

cho khách hàng

Lavender Shop

Có mối quan hệ tốt với các nguồn cung cấp hoa tươi.

Nguồn vốn dồi dào

Chất lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ luôn được cửa hàng đặt lên hàng đầu

Có nhiều mối quan hệ có thể trở thành khách hàng thường xuyên của cửa hàng

Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, năng động, sáng tạo, có năng khiếu về nghệ

thuật và có sự đam mê với hoa

Nắm bắt được nhu cầu và đòi hỏi của thị trường về sản phẩm hoa tươi.Đặc biệt,

biết cách để khách hàng tin tưởng vào chất lượng hoa của cửa hàng, đây là điều

mà các cửa hàng lân cận chưa làm được

Có chiến lược marketing tốt, hỗ trợ cho việc nhận diện thương hiệu

Sản phẩm đa dạng, phục vụ cho mọi nhu cầu của khách hàng

Hỗ trợ nhiều hình thức thanh toán, có tài khoản ở nhiều ngân hàng, tạo điều kiện

thuận lợi nhất cho khách hàng trong việc thanh toán và mua hàng

4.4 Điểm yếu (Weaknesses)

Cửa hàng mới gia nhập thị trường hoa tươi nên còn thiếu về kinh nghiệm kinh

doanh, chưa có nhiều khách hàng quen

Chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc quản lý điều hành công việc, chưa lường

trước toàn bộ những khó khăn phải đối mặt

Cửa hàng tập trung vào đối tượng khách hàng mục tiêu là những người có thu

nhập cao nên bước đầu sẽ rất khó khăn trong việc tạo dựng lòng tin vì chưa có

chỗ đứng trên thị trường

Lavender Shop

từ khi khai trương cửa hàng đến tháng thứ 3 cửa hàng hoạt động kinh doanh và

triển khai kế hoạch tiếp thị sẽ có khoảng 1500 khách mua hoa (trung bình 1 ngày

sẽ có 30-40 khách hàng, riêng ngày khai trương cửa hàng và những ngày lễ, kỷ

niệm sẽ có trên 100 lượt khách mua và đặt hoa) Dự tính 1 năm sau lượng khách

sẽ tăng lên gấp 2 lần ở ngày thường và gấp 3 lần ở những ngày lễ, kỷ niệm

Dự tính lợi nhuận (đã trừ các khoản chi phí) sau 3 tháng đầu hoạt động tiếp thị

kinh doanh là 18.585.000 vnđ Dự kiến 1 năm sau lợi nhuận sẽ tăng gấp đôi

Sau 3 tháng hoạt động tiếp thị kinh doanh được khách hàng đánh giá cao về chấtlượng hoa luôn tươi, kiểu cắm và bó hoa đẹp, mang phong cách riêng, giao hàngđúng hẹn, nhân viên nhiệt tình, thân thiện, dịch vụ và quà tặng hay, hấp dẫn

3 tháng sau sẽ phân phối sản phẩm có mặt khắp thị trường quận 2, quận Bình

Thạnh, quận 9, quận 1, quận 3 Đồng thời tổ chức liên kết với các trung tâm hội

nghị tiệc cưới, sinh nhật, liên hoan để cung cấp hoa là Nhà hàng Him Lam,

RiverSide, White Place, Nhà hàng tiệc cưới Đồng Quê,…

5.2 Đặc điểm thị trường trọng tâm và khách hàng

5.2.1 Đặc điểm thị trường

Tập trung đánh mạnh chiến lược tiếp thị vào thị trường trọng tâm là khu vựcTrần Não và Thảo Điền tại quận 2

Lavender Shop

Tập trung khai thác các điểm mạnh và lợi thế của thị trường trọng tâm là: chưa

có shop hoa tươi nào được mở ra ở đường Trần Não Ở khu vực Thảo Điền hiện

có 3 shop hoa tươi kinh doanh nhưng cả 3 shop hoa này chưa có đặc điềm cạnhtranh gì khác biệt và chưa kinh doanh hiệu quả để thu hút cao tiềm năng kháchhàng ở đây

Đây là khu vực tập trung đông dân cư, mức sống thu nhập cao

Là nơi tập trung của nhiều nhà hàng, tiệc cưới, hội nghị như: Hương Đồng Quê,

Những Người Bạn, Hoa Sứ…và một số địa điểm như: Trường THPT và THCSThủ Thiêm, chùa Diệu Giác, Khu chung cư An Phú, An Khánh…

5.2.2 Khách hàng

Nhóm khách hàng lẻ: khách hàng là nhân viên văn phòng, sinh viên, giáo viên,

người kinh doanh, khách nước ngoài, người nội trợ,…có độ tuổi từ 18 đến 45,

thu nhập ổn định, thường xuyên mua hoa để trưng trong nhà, làm quà tặng bạn

bè, thầy cô, đối tác kinh doanh và yêu thích hoa Đối với nhóm khách hàng này

thì cửa hàng sẽ có các quà tặng kèm, giao hàng tận nơi, khuyến mãi, giảm giácho phù hợp với tâm lý, nhu cầu của họ

Nhóm khách hàng sỉ: khách hàng là các trung tâm hội nghị tiệc cưới, sinh nhật,

lễ hỏi, kỷ niệm, nhà hàng thường xuyên mua với số lượng lớn, yêu cầu về kiểu

cách cắm, bó lớn để trang trí, tặng Đối với nhóm khách hàng này khi mua số

lượng nhiều sẽ có chiết khấu hợp lý cụ thể, có nhân viên tư vấn và giao hàng tận

nơi theo nhu cầu

5.3 Lựa chọn kế hoạch tiếp thị

Trong ngày khai trương cửa hàng (1/1/2014)

1 tuần trước khai trương cửa hàng sẽ tổ chức treo băng rôn, áp phích, phát tờ rơi

trong thị trường mục tiêu và khu vực lân cận, gửi thư mời và giấy báo đến các

Lavender Shop

đối tác và đơn vị liên kết Đăng thông tin lên trang web cửa hàng, mạng xã hộifacebook, zing me, yahoo, báo tuổi trẻ…

Trong ngày khai trương tại cửa hàng sẽ có đội ngũ nhân viên bán hoa, tư vấn về

cách cắm hoa và chăm sóc hoa tươi.Đồng thời sẽ trang trí cửa hàng độc đáo

bằng hoa tươi, cắm những lẵng hoa có kiểu đáng mới mẻ, độc đáo trưng bày

trước cửa hàng để gây ấn tượng

5.4 Phối thức tiếp thị (Marketing mix)

v Sản phẩm

Hoa tươi được nhập trực tiếp từ Công ty hoa tươi Đà Lạt và được bảo quản cẩn

thận trong quá trình vận chuyển để hoa không bị dập nát, giữ được độ tươi và

không sử dụng chất bảo quản và thuốc trừ sâu độc hại Hoa được bảo đảm an toàn

về chất lượng

Hoa trong quá trình bó, cắm giỏ bán cho khách hàng dư còn được tận dụng đểtặng khách hàng để sử dụng tắm, đắp mặt nạ hoặc pha trà… (không tính tiền vào

hóa đơn của khách hàng)

Các dịch vụ kèm theo là: nhận giao hàng tận nơi theo hóa đơn mua hàng và đơnđặt hàng của khách hàng trong thời gian nhanh nhất, nhận gói quà, chuyển quàkèm hoa, tặng thiệp có lời chúc kèm theo hoa, tư vấn hướng dẫn khách hàng cách

chọn hoa đẹp, cách cắm hoặc bó kết hợp các loại hoa phù hợp, cách chăm sóc

trang trí giữ hoa tươi lâu Tặng hoa mừng sinh nhật cho khách hàng thường

xuyên, thân quen

Tạo dáng và kiểu hoatheo yêu cầu, mong muốn của khách hàng theo từng dịp lễ,

tặng kèm một thiệp chúc mừng được làm từ hoa khô do nhân viên cửa hàng làm

Hoặc khách hàng cũng có thể tự làm theo ý muốn của họ và cửa hàng không tính

phí để thu hút và gây được thiện cảm yêu thích của khách với cửa hàng

Lavender Shop

v Giá bán

Do khách hàng mục tiêu của Lavender Shop là những người có công việc ổnđịnh: nhân viên văn phòng, công chức, doanh nhân,…Và hoa là mặt hàng có thời

gian sử dụng ngắn, chất lượng, dịch vụ hoa rất tốt nên cửa hàng quyết định chọn

chiến lược " Định giá thâm nhập ” Tức là lúc đầu cửa hàng sẽ bán giá thấp nhưngvẫn có lợi nhuận để xây dựng thị phần Sau khi chiếm được thị phần vững trong

thị trường, tùy theo tình hình cạnh tranh mà cửa hàng có thể nâng giá lên hoặc

tiếp tục hưởng lợi thế chi phí thấp do quy mô kinh tế Được áp dụng khi hiệu quả

về quy mô là đáng kể, việc kinh doanh hoa tươi dễ bị đối thủ khác cạnh tranh Vì

trong khu vực quận 2 và các quận lân cận vẫn có những shop hoa và những người

bán hoa ở chợ đã có mặt trên thị trường từ lâu và có mức ảnh hưởng nhiều như: 1

số cửa hàng hoa ở chợ, shop hoa Honey, Bamboo, shop hoa Nhiệt Đới…

Giá bán đã bao gồm lợi nhuận cụ thể như sau:

Đối với khách hàng mua số lượng nhiều sẽ được chiết khấu 10%/sản phẩm

Đây là mức giá phù hợp nhất với thị trường và khách hàng mục tiêu của cửa

hàng Đồng thời cũng là mức giá giúp cửa hàng thu lại được lợi nhuận cao

Lavender Shop

v Phân phối

Cửa hàng của chúng tôi phân phối mặt hàng hoa tươi theo 2 kênh: kênh bán hàng

trực tiếp tại cửa hàng và kênh bán hàng thông qua mạng online trực tuyến:

-Địa điểm mà cửa hàng hoa tươi Lavender lựa chọn để đặt kinh doanh là số 82

đường Trần Não, phường Bình An, quận 2, thành phố Hồ Chí Minh Vì đây là

khu vực có mức độ phát triển kinh tế khá cao đang được nhà nước và thành phố

quantaam đầu tư , tập trung nhiều công ty, doanh nghiệp, ngân hàng, trường học,

quán ăn Nhưng lại chưa chính thức có một cửa hàng, shop hoa tươi nào được đặt

trên tuyến đường này và chỉ có duy nhất một cửa hàng kinh doanh cây chậu cảnh,

hoa tươi trong chậu cảnh

- Trang web của cửa hàng và mạng facebook Vì đây là kênh phân phối thuận

tiện nhất, giúp tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng, nhân viên mà lại giới thiệu được

sản phẩm, cửa hàng đến với khách hàng một cách nhanh nhất trên phạm vi rộng

Ngoài ra, nếu có đơn đặt hàng của đơn vị liên kết hoặc đối tác thì chúng tôi sẽ

thiết kế và giao hàng tận nơi theo yêu cầu của khách

giới thiệu cửahàng, giới thiệusản phẩm hoatươi và các dịch

vụ nổi bật, độcđáo khác biệt củacửa hàng

2.000.000 giới thiệu hình

ảnh cửa hàng

ra thị trườngmục tiêu vàthu hút sự chú

ý, tìm hiểumua hoa củakhách hàng

Khuyến

mãi

tặng quà, giảmgiá, giao hàngmiễn phí, tặngthiệp chúcmừng

khuyến mãi nhândịp các ngày lễ,

sự kiện, party củacông ty, sinhnhật cùng vớidịch vụ kèm theocủa cửa hàng

5.000.000 thu hút và giữ

chân, tìm kiếmkhách hàngtrung thành vàkhách hàngtiềm năng

Giao

tiếp bán

hàng

nhân viên cótrình độ hiểubiết cao về ýnghĩa, cách tạokiểu, bó và cắmhoa đẹp,cáchchăm sóc bảo

- tuyển nhân viênđầu vào có trình

độ tay nghề cao

- tuyển và hướngdẫn nhân viêncách bán hàng và

1.500.000 xây dựng và

phát huy điểmmạnh của cửahàng giao tiếpbán hàng tựctiếp nhằm dễnắm bắt tâm lý

Lavender Shop

quản giữ gìnhoa được tươilâu, nắm bắttâm lý củakhách hàng đểphục vụ tốt vàgắn kết kháchhàng với cửahàng

giao tiếp vớikhách hàng thânthiện, chiếm đượctình cảm và giữchân dược khách

hàng

- xây dựng tủ thư

để xin ý kiếnđóng góp củakhách hàng chocửa hàng

và thị hiếu củakhách hàng,nhận ý kiếnphản hồi trựctiếp từ kháchhàng

- quảng cáo vàđưa thông tintích cực từ ýkiến đóng gópcủa khách hàng

và sản phẩm, dịch

vụ nhanh chóng,liên tục trên trangweb của cử hàng

5.600.000 - bước đầu xây

dựng hình ảnhthương hiệucủa cửa hàng

ra thị trường,lấy niềm tin,

sự yêu thíchcủa kháchhàng đối vớihoa

- tìm kiếm sựủng hộ củakhách hàng và

Lavender Shop

với các trungtâm tổ chức sựkiện, hội nghị,tiệc cưới trongkhu vực quận 2

và khu vực lâncận

đối tác liên kếtthường xuyên

PHẦN 6: KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG

6.1 Quy trình sản xuất một giỏ hoa tươi

Đây là giỏ hoa điển hình mang phong cách của Lavender Shop, giỏ hoa luôn có

cắm sẵn trong cửa hàng

Chuẩn bị

- Lấy những loại hoa mà khách hàng yêu thích, lựa chọn cho phù hợp

- Giỏ mây có kích thước và chiều cao phù hợp với những loại hoa đã chọn

- Hoa nhỏ trang trí phụ, hoa baby, một ít cành lá màu xanh (chọn cành lá nhỏ)

- Dụng cụ: xốp cắm hoa, tấm nilon, băng dính, kéo, dao, giấy báo, dây ruy-băng,thiệp và logo của cửa hàng, nước

Các bước cắm hoa

Bước 1:

Lavender Shop

Cắt xốp cắm hoa khối hình chữ nhật có kích thước nhỏ hơn ½ giỏ mây, ngâm xốpcắm hoa ngấm đều trong nước, đặt trên tấm nilon, bọc tấm nilon bên ngoài cắt bỏphần thừa.

Dùng dao gọt chéo các cạnh xốp tăng diện tích cắm hoa và đặt vào bên trái giỏmây, bên phải đặt tấm xốp cắm hoa xung quanh có chèn giấy báo chắc chắn

Bước 2:

Cắt những cành lá nhỏ, mỗi cành từ 4-5 lá cắm 4 mặt xốp và mặt trên của tấm xốp.Cắm cành hoa chính sát vào thành bên phải góc nghiêng 45 độ, hướng bông hoa từtrong ra ngoài Cắt 4 cành hoa khác cắm góc nghiêng 45 độ sát thành bên trái,hướng bông hoa từ trong ra ngoài, chiều cao hoa bằng với chiều cao của quai xách

Tiếp theo cắm 3 cành hoa nữa xen giữa những bông hoa còn lại, cắm xen kẽ thêmnhững cành hoa baby nhỏ xung quanh hướng cành hoa ra ngoài

Chiếc giỏ hoa xinh xắn đã hoàn thành

Giỏ hoa sẽ là món quà bất ngờ bạn dành cho người bạn, người yêu thương hoặc đốitác kinh doanh

Lavender Shop

Bảng : Danh mục triển khai công việc tiếp thị

Công

việc Thời gian Nơi thực

hiện

Tóm tắt cách thực hiện Chi phí dự kiến Ngườ i thực

hiện/c hịu trách nhiệ m

Cách kiểm soát/mố

c kiểm soát

Liên hệ với cộng tác viên báo Tuổi Trẻ và 24h.com

để viết bài và cung cấp thông tin viết báo Và chủ cửa hàng tự cập nhật thông tin lên trang web của mình

cửa hàng

điện thoại, bài đăng trên báo chí

và xung quanh khu vực thị trường mục tiêu

Thiết kế và trang trí băng rôn, áp phích, chọn vị trí để treo thích hợp

và treo trang trí cho đẹp, dễ thấy.

2.000.00

cửa hàng

Giấy tờ, vật liệu, hiệu quả và kết quả công việc

có hiệu quả.

5.500.00

cửa hàng

Chủ cửa hàng có mặt kiểm tra và xem danh mục kết quả

Lavender Shop