khóa luận tốt nghiệp ngành du lịch nghiên cứu động cơ làm việc của nhân viên khách sạn xanh - huế

: Lí ch tài Du l ch d ch v ngành cơng nghi p khơng khói mang l i l i ích kinh t thành ngành kinh t n c a Vi t Nam Hu t ch l n c a mi n Trung c a Vi c xem c, thành ph h u hai di s gi i c UNESCO công nh n, v i m t h th ng tài nguyên du l ch phong phú ng, T t c nh ng l i th th b du l ch Hu có m t v trí khơng th thay du l ch Vi t Nam ng l n khách du l n Hu th i gian qua t o ngu n cung cho khách s n Tuy nhiên nh n r i ti m n nhi u thách th tranh ho c h t m Hi i c xây d ng nh t ngày nhi u nh ng khách s n h ng cao (Imperial, c c nh a bàn thành ph Hu , s c nh tranh ngày quy t li t hàng lo t khách s nhi u khách s a i doanh nghi ng u ph i c g ng t c l i th c nh tranh v nhi u m t c a mình, bao g m: ch qu ng bá, liên k t nh t y u t ng d ch v , ho ng i Do v y, có th th y r ng nhân l c n không nh t o s c c nh tranh cho m i doanh nghi p kinh doanh d ch v du l u t c t lõi t o nên s c nh tranh b n v ng cho m i doanh nghi p M t khách s n có th có cơng ngh hi h t ng v ng ch khách s i, ch ng d ch v t t, u thi u l t n t i lâu dài t o d c l i th c nh tranh a, v i tính ch ng ng ph c v tr c ti p chi m t l l n, tính chun mơn hóa cao v ng l n ch ng d ch v , v ng t cho nhà qu n lý ph i khai thác, phát huy h t kh làm vi c c a nhân viên Làm th cho phát tri n khách s n khai thác t t ngu n l c y nh m ph c v n d ng t c Sang - K43 QTKD nl phát tri n xã h i m t v t mang tính c p thi qu n tr nhân l i v i nhà qu n tr nói chung nhà qu n lý có hi u qu ngu n l c quan tr ng ki n tiên quy t ph i hi u rõ v i y u t trung tâm c a s phát tri n; bi c c a h gì, ph i tìm hi u lý thúc y h làm vi c c ng hi n t m xu th u hi u nh ng nhu c u mong mu n c a nhân viên T có th u ng quy c a nhân viên, t n lý m i nh h p lý hài hịa gi a l i ích c a t ch c v i l i ích ng l c cho nhân viên làm vi c t c s tin c y cho khách hàng v ch phí ngu n l c t có th u ki o ng d ch v s khơng b lãng y hồn thi n cá nhân phát tri n t ch c [5] 2.1 M c tiêu t ng quát Nghiên c y làm vi c c a nhân viên t i khách s n Xanh Hu 2.2 M c tiêu c th - H th ng hoá lý lu n v - Tìm hi ng t ch c t m quan tr ng c a nhân t y nhân viên làm vi c - ng nhân t c c a nhân viên t i khách s n Xanh - nh m chi ph i ng c a vi ng nhóm nhân t ng n s hài lòng c a nhân viên khách s n Xanh - xu t gi i pháp nh m nâng cao m ng nhân t làm vi c c a nhân viên khách s n Xanh ng nghiên c u c c a nhân viên khách s n Xanh Hu c Sang - K43 QTKD 3.2 Ph m vi nghiên c u Không gian: Khách s n Xanh Hu Quá trình th c t th c hi n nghiên c u c th c hi n ch y u t i b ph n l tân, bu ng, nhà hàng, Sale&Marketing Th i gian: Nghiên c c ti n hành th i gian t n 30/4/2013 Quy trình nghiên c u nháp t - 18.0 Hồn ngh One sample T thành test Wallis Hình 1: Quy trình nghiên c u c Sang - K43 QTKD ghiên c u 5.1 p s li u 5.1.1 D li u th c p - Tìm hi u ngu n thông tin báo cáo k t qu ho ng kinh ng c a khách s n, Nh ng thông tin ch y u thu th p t báo cáo nh k ho ng niên c a b ph n Sale&Marketing, phòng nhân s c a khách s n truy c n t th c c a khách s n - Tìm hi lý thuy t nh nhân l t liên nv qu n tr tài nghiên c u th c ti Ngu n thu th p t giáo trình gi ng d y v qu n tr nhân l m c tham kh o liên quan c a tác gi lu n t t nghi ih c d ch gi u tài khóa n chuy nt chuyên ngành -Tìm hi u lý thuy t th ng kê lo i ki nh th n u khoa h c thông qua sách giáo trình c a m t s tác gi thu c chuyên ngành th ng kê - toán 5.1.2 D li - Phi p u tra nh c t nhân viên - K t qu ph ng v n, th o lu n v m, k ho 5.2 o khách s ah v v n m rõ nghiên c u x lý s li u Tính tốn Cronbach - Ki c nh nh gi thuy t v trung bình t ng th : One sample T test cho t t nh v t ng y u t c Sang - K43 QTKD Ki nh Indepent-sample T- test: Ki nh s khác bi t v phân ph i gi a hai nhóm t d li u m u ki S d ng h i quy n tính b nh m vi c m K t c u c ki n tính gi a m nh s phù h p c a mơ hình xác h i v i nhân t hài lòng chung c a nhân viên t i khách s n Xanh Hu tài Hu c Sang - K43 QTKD K t lu n - Môi - - K43 QTKD 86 H n ch c tài sai só - - - - K43 QTKD 87 PGS TS Lê Th Gi i 2007 Qu n tr h c Nhà xu t b n Tài Chính Hoàng Tr ng, Chu Nguy n M ng Ng c 2008 Phân tích d li u nghiên c u v i SPSS t p 1, nhà xu t b n H c, Hà N i Hoàng Tr ng, Chu Nguy n M ng Ng c 2008 Phân tích d li u nghiên c u v i SPSS t p 2, nhà xu t b n H TS Nguy c, Hà N i nh, Th.S Hoàng Th tr khách s n Nhà xu t b n i h c Kinh t Qu c Dân Hà N i TS Nguy n Kh c Hoàn 2010 Các y u t c a nhân viên nghiên c ng l c làm vi c ng h p t Châu, chi nhánh Hu , t p chí khoa h i c ph n Á i h c Hu , s 60, 2010 Th.S Mai Qu c B o 2010 Hoàn thi n công tác t ng l ng t i T i lao i h c Kinh t Qu c Dân Hà N i c 2011 t ng d ng l c làm vi c cho nhân viên Công ty Trách nhi m H u h n ERICSSON t i Vi t Nam.T p chí Khoa h c GHN, Kinh t kinh o nh Kinh doanh 27 (2011)240 - 247 Lý thuy t k v ng c a Vroom ng l c khuy n khích làm vi c 2011 Xem 15.02.2012 (http://www.hrlink.vn/diendan/index.php?showtopic=49040) c 2010 Xem 15.02.2012 (http://tailieu.vn/xem-tailieu/dong-co-lam-viec-phan-2.265588.html) 10 Suresh K Tadisina 2011 Xem 01.03.2012 Job satisfaction: Empirical evidence for alternatives to JDI (http://ramayah.com/journalarticlespdf/jobsatisfaction.pdf) 11 http://vietbao.vn/Kinh-te/Tu-van-ve-cac-van-de-lien-quan-den-cuoc-khaosat-Nha-Tuyen-dung-hang-dau-Viet-Nam/45199597/87/ - K43 QTKD 88 M CL C 1 2.2 1.1.1.1 1.2 Cá 11 11 11 - K43 QTKD 89 1.2.3.2 14 1.2.3 15 16 18 19 20 21 21 .21 22 26 26 26 26 - 27 27 31 - 34 36 36 B B.2.1.2 Nghiên 36 37 41 44 44 48 50 - K43 QTKD 90 51 B 69 B 75 82 82 82 82 83 83 84 84 85 85 P 86 86 87 - K43 QTKD 91 B ng 1: Các lo i phòng giá phòng 28 B ng 2: Di n tích s c ch a c a lo i phòng h i ngh B h i th o 29 ng c a khách s n Xanh 34 B ng 4: Di 42 B um B ng 6: Th tài nghiên c u 44 cv c kh o sát 45 B chuyên môn c a khách s n Xanh 46 B tin c B ng 9: Ki 49 nh One sample T m quan tr ng c a nhân t c 50 B ng 10 a nhân viên v m ng nhân t n môi ng làm vi c 52 B ng 11 c a nhân viên v m ng nhân t n ng làm vi c t i khách s n Xanh 54 B ng 12: Ki nh One sample T a nhân viên v y u t th ng phúc l i 56 B ng 13: So sánh s a nhân viên v m ng nhân t n ng phúc l i t i khách s n Xanh 58 B ng 14: Ki nh One sample T a nhân viên v cách th c b trí s p x p cơng vi c 60 B ng 15: So sánh s a nhân viên v m áp ng nhân t n cách th c b trí s p x p công vi c 61 B ng 16: Ki nh One sample T a nhân viên v y u t s h p d n c a b n thân công vi c 63 B ng 17 a nhân viên v m ng nhân t ns h p d n công vi c t i khách s n Xanh 65 B ng 18: Ki nh One sample T i phát tri n ngh nghi - K43 QTKD a nhân viên v nhân t liên n 67 92 B ng 19: So sánh s i phát tri B ng 20: M a nhân viên v m ng nhân t n n t i khách s n Xanh 68 hài lòng c i v i nh ng nhân t vi c c th t i khách s n Xanh 69 B ng 21: M tr hài lòng c a nh ng nhân viên cho r ng nhân t 71 B ng 22: nh ch khác bi t theo t ng nhóm vi c i v i nh c t i khách s n Xanh 73 B ng 23: M i quan h gi a s hài lòng chung c a nhân viên m g n b v i khách s n 75 B ng 24: H s a bi n 76 B ng 25: Mơ hình tóm t t s d 78 B ng 26: K t qu mơ hình h i quy y u t n s hài lòng v ng c c a nhân viên 79 - K43 QTKD 93 Hình 1: Quy trình nghiên c u Hình 2: H th ng c p b c nhu c u c a Maslow 13 Hình 3: Thuy t hai y u t Herzberg 17 u t ch c b máy c a Khách s n Xanh - Hu 31 Hình 5: Mơ hình nghiên c xu t 42 - K43 QTKD 94 ... (http://ramayah.com/journalarticlespdf/jobsatisfaction.pdf) 11 http://vietbao.vn/Kinh-te/Tu-van-ve-cac-van-de-lien-quan-den-cuoc-khaosat-Nha-Tuyen-dung-hang-dau-Viet-Nam/45199597/87/ - K43 QTKD 88 M CL C 1 ... y nhân viên làm vi c - ng nhân t c c a nhân viên t i khách s n Xanh - nh m chi ph i ng c a vi ng nhóm nhân t ng n s hài lịng c a nhân viên khách s n Xanh - xu t gi i pháp nh m nâng cao m ng nhân. .. t làm vi c c a nhân viên khách s n Xanh ng nghiên c u c c a nhân viên khách s n Xanh Hu c Sang - K43 QTKD 3.2 Ph m vi nghiên c u Không gian: Khách s n Xanh Hu Quá trình th c t th c hi n nghiên