Nghiên cứu trích ly tinh dầu vỏ bưởi năm roi

Tinh dầu là nguồn hương liệu có nguồn gốc từ cây cỏ thiên nhiên ngày càng được con người chú ý và ưa chuộng, đặc biệt là một số loại tinh dầu được sử dụng rất nhiều hiện nay: tinh dầu hoa hồng, bưởi, cam, chanh, tinh dầu tràm, tinh dầu bạc hà, tinh dầu hoa lài…Trong đó tinh dầu bưởi, cam, chanh rất được quan tâm vì những ứng dụng của nó trong thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, làm đẹp… và vấn đề bảo vệ sức khỏe con người. Các cây chi Citrus họ Rutaceae (bưởi, cam, chanh) là những cây có giá trị kinh tế cao, sức sống mạnh mẽ, là những loại cây có khả năng thích nghi cao với điều kiện và thổ nhưỡng của vùng nhiệt đới ẩm. Việt Nam là nước có tiềm lực lớn về các loại cây trồng này, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu đặc biệt là giống bưởi Năm Roi đặc sản của Việt Nam. Tuy nhiên, giống cây chi Citrus họ Rutaceae chỉ mới sử dụng múi chưa tận dụng được nguồn tinh dầu từ vỏ quả. Cho nên hằng năm, nước ta phải nhập một lượng lớn tinh dầu từ nước ngoài để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước. Hiện nay, tinh dầu vỏ bưởi trích ly và bán trên thị trường đa phần là xuất xứ Trung Quốc. Từ đó, vấn đề đặt ra là nghiên cứu, xây dựng quy trình sản xuất tinh dầu hiệu quả cao từ nguồn nguyên liệu phong phú vốn có để đáp ứng nhu cầu sử dụng trong nước và có thể xuất khẩu, đồng thời giải quyết vấn đề về môi trường. Từ vấn đề trên tôi chọn đề tài “Nghiên cứu trích ly tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi” để làm đồ án tốt nghiệp. Ý nghĩa về mặt kinh tế của đề tài Nguyên liệu (vỏ bưởi Năm Roi) phế phẩm từ bưởi hay những quả bưởi nhỏ không đạt chất lượng và kích thước quả cũng có thể thu mua để tận dụng vỏ quả, giá thu mua rẻ nên chi phí sản xuất sản phẩm có thể thấp hơn các loại tinh dầu khác, tạo ra nguồn nguyên liệu có chất lượng thay thế được nguồn hương liệu ngoại nhập, nâng cao giá trị sử dụng của các nguồn cây trồng góp phần phát triển kinh tế Nhà nước theo hướng hiện đại hóa bảo vệ môi trường sinh thái. Ý nghĩa về mặt xã hội Nếu xây dựng được đề án sản xuất tinh dầu vỏ bưởi thì việc tận dụng nguồn bưởi không đạt chất lượng thì hay vỏ bưởi sẽ tạo cho người trồng bưởi có thêm nguồn thu nhập cải thiện cuộc sống gia đình. Ý nghĩa về mặt sức khỏe Tác dụng của tinh dầu bưởi giúp giảm cân, trị cảm lạnh, giải độc, giảm stress, làm mượt tóc, kích thích mọc tóc, sát khuẩn, làm đẹp, chế tạo dược phẩm, giúp khí huyết lưu thông tốt làm cho bạn luôn có một tinh thần vui vẻ và thoải mái. Ý nghĩa về mặt thẫm mỹ Làm se da, giúp cân bằng các yếu tố dinh dưỡng cho da, dưỡng tóc… Ý nghĩa trong công nghệ thực phẩm Là hương liệu làm ngon bánh kẹo, đồ hộp, các loại rượu khai vị, các loại chè, mứt, các loại nước giải khát… Tình hình nghiên cứu trong Trong nước cũng đã có nhiều công trình nghiên cứu về việc trích ly tinh dầu bưởi và các cây cùng họ Rutaceae. Hầu hết chúng được chiết tách bằng phương pháp chưng cất hơi nước hoặc chưng cất hơi nước có hỗ trợ của vi sóng. Theo tác giả Lê Phạm Tân Quốc và các cộng sự thì nhiệt độ, tỷ lệ dung môi, nồng độ muối, thời gian ngâm. Là các yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ và lượng tinh dầu thu được. Theo tác giả thì thời gian ngâm khoảng từ 2 giờ đến 3 giờ, nồng độ muối 2% thì lượng tinh dầu thu được đạt ở mức cao

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU KHOA HÓA HỌC và CNTP PHIẾU GIAO ĐỀ TÀI ĐỒ ÁN/ KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Họ và tên sinh viên: LƯƠNG ĐỨC VỈNH Ngày sinh: 04/07/1992 MSSV : 1052010247 Lớp: DH10H2 Địa chỉ : 106/22G, Hàn Thuyên, Phường 10, Thành phố Vũng Tàu. E-mail : dvinh_dongthanh@yahoo.com.vn Trình độ đào tạo : Đại học Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Công nghệ kỹ thuật Hóa học Chuyên ngành : Hóa dầu 1. Tên đề tài: Nghiên cứu trích ly tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi 2. Giảng viên hướng dẫn: ThS. Lê Thị Anh Phương 3. Ngày giao đề tài: 03/2104 4. Ngày hoàn thành đồ án/ khoá luận tốt nghiệp: 30/06/2014 Bà Rịa-Vũng Tàu, ngày 26 tháng 03 năm 2014 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN SINH VIÊN THỰC HIỆN (Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên) ThS. Lê Thị Anh Phương Lương Đức Vỉnh TRƯỞNG BỘ MÔN TRƯỞNG KHOA (Ký và ghi rõ họ tên) (Ký và ghi rõ họ tên) TS. Lê Thanh Thanh PGS.TS. Nguyễn Văn Thông LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là nghiên cứu của bản thân, xuất phát từ quá trình thực nghiệm. Các số liệu có nguồn gốc rõ ràng, tuân thủ đúng nguyên tắc và kết quả trình bày trong luận văn được thu thập trong quá thực nghiệm là hoàn toàn trung thực chưa từng được ai công bố trước đây. Bà Rịa-Vũng Tàu, ngày 29 tháng 06 năm 2014 SINH VIÊN THỰC HIỆN (Ký và ghi rõ họ tên) Lương Đức Vỉnh LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn Trường Đại học Bà Rịa- Vũng Tàu, khoa Hóa học và Công nghệ thực phẩm đã tạo điều kiện thuận lợi về mọi mặt để giúp tôi hoàn thành đồ án tốt nghiệp. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến ThS. Lê Thị Anh Phương đã nhiệt tình hướng dẫn và đóng góp nhiều ý kiến quý báu để hoàn thành đồ án tốt nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn! Vũng tàu, ngày 29 tháng 06 năm 2014 Sinh viên Lương Đức Vỉnh MỤC LỤC Trang LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ BƯỞI VÀ TINH DẦU VỎ BƯỞI 1.1. Nguồn gốc bưởi 4 1.2. Đặc điểm thực vật của cây bưởi 6 1.3. Thành phần dinh dưỡng của quả bưởi 6 1.4. Lợi ích của quả bưởi 8 1.5. Một số giống bưởi ở Việt Nam 9 1.6. Tình hình sản xuất Bưởi Năm Roi ở Vĩnh Long 9 1.7. Giới thiệu về tinh dầu 10 1.7.1. Khái niệm về tinh dầu 10 1.7.2. Cấu tạo và phân loại tinh dầu 11 1.8. Tính chất vật lý chung của các loại tinh dầu trong tự nhiên 15 1.9. Phân bố tinh dầu trong tự nhiên 16 1.10. Tính chất vật lý và tính chất hóa học của tinh dầu vỏ bưởi 17 1.10.1. Tính chất vật lý của tinh dầu vỏ bưởi 17 1.10.2. Thành phần tinh dầu của vỏ bưởi 17 1.11. Ứng dụng của tinh dầu vỏ bưởi và họ citrus trong đời sống 17 1.11.1. Ứng dụng trong công nghiệp nước uống 18 1.11.2. Ứng dụng trong các ngành thực phẩm 18 1.11.3. Ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm 18 CHƯƠNG 2: CÁC PHƯƠNG TRÍCH LY 19 2.1. Các phương pháp chiết tinh dầu bưởi 19 2.1.1. Phương pháp ép 19 2.1.2. Phương pháp tẩm trích bằng dung môi dễ bay hơi 19 2.1.3. Phương pháp chưng cất hơi nước 22 2.1.4. Chưng cất bằng nước 24 4 2.1.5. CÁC PHƯƠNG PHÁP MỚI LY TRÍCH TINH DẦU 25 2.2. Phương pháp phân tích thành phần và công thức cấu tạo của tinh dầu vỏ bưởi 27 2.2.1. Phương pháp sắc ký khí (GC) 27 2.2.2. Sắc ký khối phổ (GC/MS) 28 CHƯƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1. Nội dung nghiên cứu 29 3.2. Phương pháp nghiên cứu 29 3.2.1. Thu mua và bảo quản mẫu 29 3.2.2. Tiến hành trích ly 30 3.3. Yêu cầu tinh dầu khi trích ly 32 3.4. Cách tính lượng tinh dầu trích ly 32 3.5. Bảo quản tinh dầu sau khi chiết 33 3.6. Dụng cụ và hóa chất 33 3.6.1. Dụng cụ 33 3.6.2. Hóa chất 34 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM VÀ THẢO LUẬN 35 4.1. Tỷ lệ dung môi 35 4.2. Nồng độ muối ăn ảnh hưởng đến tỷ lệ thu tinh dầu 37 4.3. Thời gian ngâm 40 4.4. Thời gian chưng cất 42 4.5. Kết quả phân tích GC/MS mẫu tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi 45 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 PHỤ LỤC 49 5 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT S-CO 2 Supercritical-CO 2 MS Mass Spectrometry GC Gas Chromatography GC/MS Gas Chromatography/ Mass Spectrometry IA Indicate Acid IE Indicate Ester 6 DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 1.1. Thành phần dinh dưỡng quả bưởi (bưởi Chùm) 8 Bảng 1.2. Thông số vật lý của tinh dầu vỏ bưởi bán trên thị trường 17 Bảng 4.1. Các thông số nghiên cứu 35 Bảng 4.2. Các thông số sử dụng để khảo sát tỷ lệ dung môi 36 Bảng 4.3. Kết quả khảo sát tỷ lệ dung môi ảnh hưởng đến tỷ lệ thu tinh dầu 36 Bảng 4.4. Các thông số sử dụng để khảo sát nồng độ muối 38 Bảng 4.5. Kết quả khảo sát ảnh hưởng nồng độ muối ăn đến tỷ lệ tinh dầu 38 Bảng 4.6. Các thông số sử dụng để khảo sát thời gian ngâm 40 Bảng 4.7. Kết quả khảo sát thời gian ngâm ảnh hưởng tỷ lệ tinh dầu 41 Bảng 4.8. Các thông số sử dụng để khảo sát thời gian chưng cất 42 Bảng 4.9. Lượng tinh dầu thu được theo thời gian chưng cất 43 Bảng 4.10. Tỷ lệ tinh dầu thu được phụ thuộc vào thời gian chưng cất 44 Bảng 4.11. Kết phân tích thành phần hóa học mẫu tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi 45 7 DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ Trang Hình 1.1. Biểu đồ khảo sát nồng độ và thời gian ngâm 2 Hình 1.2. Bưởi chùm 4 Hình 1.3. Bưởi da xanh 5 Hình 1.4. Bưởi Đoan Hùng 5 Hình 4.1. Biểu đồ thể hiện lượng tinh dầu thu được phụ thuộc vào tỷ lệ dung môi 37 Hình 4.2. Biểu đồ thể hiện tỷ lệ tinh dầu thu được phụ thuộc vào nồng độ NaCl 39 Hình 4.3. Biểu đồ thể hiện lượng tinh dầu thu được phụ thuộc vào thời gian trích ly 43 8 Đồ án tốt nghiệp đại học-Khóa 2010-2014 Trường ĐHBRVT LỜI MỞ ĐẦU Tinh dầu là nguồn hương liệu có nguồn gốc từ cây cỏ thiên nhiên ngày càng được con người chú ý và ưa chuộng, đặc biệt là một số loại tinh dầu được sử dụng rất nhiều hiện nay: tinh dầu hoa hồng, bưởi, cam, chanh, tinh dầu tràm, tinh dầu bạc hà, tinh dầu hoa lài…Trong đó tinh dầu bưởi, cam, chanh rất được quan tâm vì những ứng dụng của nó trong thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, làm đẹp… và vấn đề bảo vệ sức khỏe con người. Các cây chi Citrus họ Rutaceae (bưởi, cam, chanh) là những cây có giá trị kinh tế cao, sức sống mạnh mẽ, là những loại cây có khả năng thích nghi cao với điều kiện và thổ nhưỡng của vùng nhiệt đới ẩm. Việt Nam là nước có tiềm lực lớn về các loại cây trồng này, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu đặc biệt là giống bưởi Năm Roi đặc sản của Việt Nam. Tuy nhiên, giống cây chi Citrus họ Rutaceae chỉ mới sử dụng múi chưa tận dụng được nguồn tinh dầu từ vỏ quả. Cho nên hằng năm, nước ta phải nhập một lượng lớn tinh dầu từ nước ngoài để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước. Hiện nay, tinh dầu vỏ bưởi trích ly và bán trên thị trường đa phần là xuất xứ Trung Quốc. Từ đó, vấn đề đặt ra là nghiên cứu, xây dựng quy trình sản xuất tinh dầu hiệu quả cao từ nguồn nguyên liệu phong phú vốn có để đáp ứng nhu cầu sử dụng trong nước và có thể xuất khẩu, đồng thời giải quyết vấn đề về môi trường. Từ vấn đề trên tôi chọn đề tài “Nghiên cứu trích ly tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi” để làm đồ án tốt nghiệp. Ý nghĩa về mặt kinh tế của đề tài Nguyên liệu (vỏ bưởi Năm Roi) phế phẩm từ bưởi hay những quả bưởi nhỏ không đạt chất lượng và kích thước quả cũng có thể thu mua để tận dụng vỏ quả, giá thu mua rẻ nên chi phí sản xuất sản phẩm có thể thấp hơn các loại tinh dầu khác, tạo ra nguồn nguyên liệu có chất lượng thay thế được nguồn hương liệu ngoại nhập, nâng cao giá trị sử dụng của các nguồn cây trồng góp phần phát triển kinh tế Nhà nước theo hướng hiện đại hóa bảo vệ môi trường sinh thái. Ý nghĩa về mặt xã hội Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa học 9 Khoa Hóa học và Công nghệ thực phẩm Đồ án tốt nghiệp đại học-Khóa 2010-2014 Trường ĐHBRVT Nếu xây dựng được đề án sản xuất tinh dầu vỏ bưởi thì việc tận dụng nguồn bưởi không đạt chất lượng thì hay vỏ bưởi sẽ tạo cho người trồng bưởi có thêm nguồn thu nhập cải thiện cuộc sống gia đình. Ý nghĩa về mặt sức khỏe Tác dụng của tinh dầu bưởi giúp giảm cân, trị cảm lạnh, giải độc, giảm stress, làm mượt tóc, kích thích mọc tóc, sát khuẩn, làm đẹp, chế tạo dược phẩm, giúp khí huyết lưu thông tốt làm cho bạn luôn có một tinh thần vui vẻ và thoải mái. Ý nghĩa về mặt thẫm mỹ Làm se da, giúp cân bằng các yếu tố dinh dưỡng cho da, dưỡng tóc… Ý nghĩa trong công nghệ thực phẩm Là hương liệu làm ngon bánh kẹo, đồ hộp, các loại rượu khai vị, các loại chè, mứt, các loại nước giải khát… Tình hình nghiên cứu trong Trong nước cũng đã có nhiều công trình nghiên cứu về việc trích ly tinh dầu bưởi và các cây cùng họ Rutaceae. Hầu hết chúng được chiết tách bằng phương pháp chưng cất hơi nước hoặc chưng cất hơi nước có hỗ trợ của vi sóng. Theo tác giả Lê Phạm Tân Quốc và các cộng sự thì nhiệt độ, tỷ lệ dung môi, nồng độ muối, thời gian ngâm. Là các yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ và lượng tinh dầu thu được. Theo tác giả thì thời gian ngâm khoảng từ 2 giờ đến 3 giờ, nồng độ muối 2% thì lượng tinh dầu thu được đạt ở mức cao [2]. Hình 1.1. Biểu đồ khảo sát nồng độ muối và thời gian ngâm Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa học 10 Khoa Hóa học và Công nghệ thực phẩm [...]... d-limonen chiếm 77,46% Chứng tỏ rằng tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi thành phần chủ yếu là d-limonen [3] Nghiên cứu nhằm đưa ra các điều kiện thích hợp cho việc trích ly tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi, nhằm tận dụng các phế phẩm nông nghiệp để nâng cao kinh tế Mục tiêu của đề tài Nghiên cứu đề tài nhằm tìm ra điều kiện thích hợp trong việc chiết tách (trích ly) tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi Từ đó, xây dựng quy trình áp dụng... các giống bưởi như: bưởi Biên Hòa, bưởi ổi, bưởi thanh trà, bưởi Năm Roi, bưởi da xanh… .Bưởi Năm Roi, bưởi da xanh không hạt, không khô, không nhiều nước, độ ngọt cân đối là một giống bưởi ngon có tiếng Hình 1.3 Bưởi da xanh [15] Ở Miền Bắc có bưởi Phú Trạch (Hà Tĩnh), bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ), bưởi đỏ Mê Linh (Hà Nội)….Trong số đó nổi tiếng phải kể đến bưởi Phú Trạch, bưởi Đoan Hùng là giống bưởi được... (tinh dầu vỏ Cam, Quýt, Bưởi) c Tinh dầu có thành phần là các dẫn chất có nhân thơm [10] Một số loại tinh dầu thực vật có các chất dẫn nhân thơm như: aldehyd cinnamic (tinh dầu quế), trans-anethol (tinh dầu quả Đại hồi), carvacrol (tinh dầu Húng chanh), eugenol (tinh dầu hương Nhu),… (E)-1-methoxy-4-(prop-1-enyl)benzene Cinnamicaldehyde Trans-anethol (tinh dầu quả Đại hồi) Aldehyd cinnamic (tinh dầu. .. hương (15-25%) 1.10 Tính chất vật lý và tính chất hóa học của tinh dầu vỏ bưởi 1.10.1 Tính chất vật lý của tinh dầu vỏ bưởi Tinh dầu vỏ bưởi bán trên thị trường thường có hai màu: màu hơi vàng (trích ly bằng phương pháp vi sóng) và trong suốt Có mùi thơm tự nhiên của vỏ bưởi Các thông số vật lý như sau: Bảng 1.2 Thông số vật lý của tinh dầu vỏ bưởi bán trên thị trường [5] Thông số Giá trị Tỷ trọng (g/cm3)... tinh dầu vỏ bưởi thành phần hóa học chủ yếu là d-limonen và một số hợp chất khác chiếm chủ yếu trong thành phần tinh dầu vỏ bưởi nhưng còn phụ thuộc vào từng giống bưởi, vùng canh tác, thổ nhưỡng Tác giả đã chạy sắc ký kết hợp với khối phổ (GC/MS) để phân tích thành phần và định danh mẫu tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi (Bình Minh, Vĩnh Long) thì kết quả thu được d-limonen chiếm 77,46% Chứng tỏ rằng tinh dầu. .. giống bưởi nổi tiếng thơm ngon, và có tiếng ở trong và ngoài nước như: bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ), bưởi đỏ Mê Linh (Hà Nội), bưởi Phú Trạch (Hà Tĩnh), bưởi Tân Triều (Biên Hòa), bưởi da xanh (Bến Tre), bưởi Năm Roi (Vĩnh Long)…Nhiều loại bưởi có giá trị kinh tế cao và được thị trường nước ngoài ưa chuộng như: bưởi Năm Roi (Vĩnh Long), bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ), bưởi da xanh (Bến Tre) [13] Hiện nay, giá bưởi. .. làm tinh dầu tách ra dễ dàng Trong phòng thí nghiệm, để chưng cất hơi nước tinh dầu, người ta thường dùng bộ dụng cụ thủy tinh Clevenger với hai loại ống hứng tinh dầu, tùy theo tinh dầu nặng hay nhẹ 2.1.5 Các phương pháp mới ly trích tinh dầu a Ly trích dưới sự hỗ trợ của vi sóng Dưới tác dụng của vi sóng, nước trong các tế bào thực vật bị nóng lên, áp suất bên trong tăng đột ngột làm các mô chứa tinh. .. thể dùng để ly trích lần nguyên liệu kế tiếp Xử lý sản phẩm ly trích: Sau khi thu hồi hoàn toàn dung môi, sản phẩm là một chất đặc sệt gồm có tinh dầu và một số hợp chất khác như nhựa, sáp, chất béo, cho nên cần phải tách riêng tinh dầu ra Chất đặc sệt này đem đi chưng cất bằng hơi nước để tách riêng tinh dầu ra Tinh dầu có mùi thơm tự nhiên, nhưng khối lượng thu được kém, ngoài ra tinh dầu này có chứa... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Nội dung nghiên cứu Do điều kiện còn hạn chế về thời gian, chi phí, trang thiết bị còn hạn chế nên tôi chọn phương pháp chưng cất hơi nước để chiết trích ly tinh dầu từ vỏ bưởi Trên cơ sở của phương pháp chưng cất, đề tài này được thực hiện nhằm mục đích khảo sát các điều kiện thích hợp để thu được tinh dầu có hiệu suất (tỷ lệ thu) cao nhất Các nội dung nghiên cứu bao gồm:... (Supercritical Fliud Extraction), dùng để chiết hầu hết mọi loại tinh dầu với tỷ lệ thu tinh dầu cao nhất 2.1.1 Phương pháp ép Tinh dầu cam, quýt, bưởi đều được chiết xuất bằng phương pháp này Đơn giản là bóp nát vỏ, bộ phận chứa nhiều giọt tinh dầu nhất Với phương pháp ép, người ta có thể lấy trọn vẹn hết tinh dầu trong thực vật 2.1.2 Phương pháp tẩm trích bằng dung môi dễ bay hơi Phương pháp này có nhiều . chọn đề tài Nghiên cứu trích ly tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi để làm đồ án tốt nghiệp. Ý nghĩa về mặt kinh tế của đề tài Nguyên liệu (vỏ bưởi Năm Roi) phế phẩm từ bưởi hay những quả bưởi nhỏ không. đặc biệt là một số loại tinh dầu được sử dụng rất nhiều hiện nay: tinh dầu hoa hồng, bưởi, cam, chanh, tinh dầu tràm, tinh dầu bạc hà, tinh dầu hoa lài…Trong đó tinh dầu bưởi, cam, chanh rất được. danh mẫu tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi (Bình Minh, Vĩnh Long) thì kết quả thu được d-limonen chiếm 77,46%. Chứng tỏ rằng tinh dầu vỏ bưởi Năm Roi thành phần chủ yếu là d-limonen [3]. Nghiên cứu nhằm