Thực trạng quản trị hoạt động kinh doanh lưu trú tại các khách sạn 3 sao trên địa bàn Hà Nội

Thực trạng quản trị hoạt động kinh doanh lưu trú tại các khách sạn 3 sao trên địa bàn Hà Nội

[...]... sản khách để quên tại khách sạn thường có sự phân công theo dõi và quản lý chặt chẽ - Bộ phận buồng phối hợp chặt chẽ với các bộ phận trong khách sạn để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách cũng như vấn đề an ninh, an toàn trong khách sạn nhất là sự phối hợp với bộ phận lễ tân và bộ phận bảo vệ 2 .3 Đánh giá chung về thực trạng quản trị hoạt động kinh doanh lưu trú tại các khách sạn 3 sao trên địa bàn Hà. .. làm vệ sinh khu vực công cộng - Quản lý quy trình và kỹ thuật chuẩn bị giường cho khách - Quản lý sử dụng các loại hóa chất tẩy rửa - Quản lý việc xử lý các đồ bỏ quên của khách trong khách sạn - Quản lý quy trình và kỹ thuật giặt đồ vải trong khách sạn c Quản lý an ninh và an toàn trong khách sạn 12 - Tại các khách sạn 3 sao thường có chính sách bắt buộc nhân viên thực hiện nghiêm ngặt vấn đề hướng... lao động dành riêng cho bộ phận giặt là b Quản lý quy trình, kỹ thuật phục vụ - Quản lý quy trình đón tiếp, hướng dẫn khách nhận buồng Tại các khách sạn 3 sao thường có nhân viên buồng chuyên trách trực tiếp đưa khách lên buồng và hướng dẫn cho khách sử dụng các trang thiết bị trong buồng, bao gồm đồ gỗ, đồ điện và những vật dụng khác - Quản lý quy trình và kỹ thuật làm vệ sinh buồng của khách Tại các. .. lãnh đạo chưa kiểm soát chặt chẽ các nhân viên dưới cấp và một số nhân viên có thái độ không tốt nên đã xảy ra tình trạng mất cắp đồ của khách sạn, đồ dùng trong buồng phòng… do đó làm mất uy tín của khách sạn - Vào thời điểm mùa vụ do lượng khách đông nên khách sạn không thể làm hài lòng tất cả nhu cầu của khách hàng Chương 3: Giải pháp và kiến nghị 3. 1 Giải pháp 3. 1.1 Quản lý nhân viên 1 Xây dựng chương... các bộ phận của doanh nghiệp du lịch phải căn cứ vào tình hình thực tế về công việc, trách nhiệm của bộ phận đó Phải bố trí sao cho khối lượng công việc mà mỗi cá nhân đảm đương phù hợp với khả năng thực tế của họ 3. 1.2 Quản trị cơ sở vật chất kĩ thuật 1 Bài trí nội thất trong khách sạn - Các trang thiết bị, cơ sở vật chất kĩ thuật trong khách sạn phải đảm bảo văn minh phục vụ khách hàng, và đem lại... minh phục vụ khách hàng, và đem lại tính thẩm mỹ cho khách sạn - Các nhà quản lý cần có một kế hoạch cụ thể về chi phí đầu tư cho các trang thiết bị, cơ sở vật chất kĩ thuật trong khách sạn, cần thay thế các trang thiết bị cũ, hỏng không sử dụng được nữa 3. 1 .3 Quản lý an ninh và an toàn trong khách sạn 1 Nâng cao hệ thống bảo vệ bằng vật chất và các chính sách bắt buộc nghiêm ngặt 17 Cần nâng cấp hệ... bắt tình hình của các khu vực trong khách sạn, nhất là các buồng khách 3. 2 Kiến nghị - Sở Du lịch cần tổ chức các hội nghị chuyên đề hàng năm về phát triển nguồn nhân lực du lịch nhằm trao đổi kinh nghiệm, xác định khó khăn và cách khắc phục để phát triển nguồn nhân lực Du lịch - Sở Du lịch cần đẩy mạnh công tác thanh tra đến các khách sạn - Nhà nước cần hỗ trợ, hoàn thiện hơn nữa các văn bản luật... tác khá nhanh, tránh tình trạng khách hàng phải chờ đợi - Bộ phận lễ tân đã cung cấp khá đầy đủ và kịp thời những thông tin cho khách hàng - Hệ thống an ninh và an toàn trong khách sạn được xem là khá đảm bảo 2 .3. 2 Hạn chế và nguyên nhân 13 - Nhân viên có trình độ chuyên môn, trình độ ngoại ngữ tốt là các nhân viên tiếp xúc với khách hàng còn lại không phải tiếp xúc với khách hàng nên không yêu cầu cao... đồ vải tới phát đồ vải mới cho khách và quần áo khách yêu cầu giặt theo yêu cầu của khách - Sự năng động đáp ứng nhu cầu giặt là của khách hàng Các nhân viên tại bộ phận luôn nhiệt tình đáp ứng nhu cầu giặt là của khách và trả đồ cho khách theo đúng thời gian mà khách yêu cầu - Đảm bảo an toàn lao động cho nhân viên: nhân viên tại bbộ phận được trang bị đồ bảo hộ lao động đầy đủ và cẩn thận do phải... được khách hàng khen ngợi, được các đồng nghiệp tín nhiệm và được người quản lý trực tiếp xác nhận Mức thưởng được xác định bằng tỷ lệ phần trăm trên mức lương tháng của người đó + Ngoài ra, các doanh nghiệp cần duy trì các hình thức thưởng khác như thưởng cuối năm, thưởng hoàn thành vượt kế hoạch, thưởng sáng kiến… 16 + Các hình thức đãi ngộ khác có tác động đến động cơ và năng suất lao động như các 123doc.vn