THỰC HANH HÓA ĐẠI CƯƠNG

Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 1 BÀI GIẢNG THỰC HÀNH HÓA HỌC ĐẠI CƢƠNG Th.sĩ Nguyễn Văn Hiểu Năm học 2008 - 2009 Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 2 Bài 1: MỞ ĐẦU I. Giới thiệu phòng thí nghiệm - Hóa học là môn khoa học thực nghiệm + Thực hành giúp sv cũng cố và phát triển kiến thức đã học ở lí thuyết + SV cần có phƣơng pháp nghiên cứu và ứng dụng lí thuyết trong thực hành hóa học + Phải biết và rèn luyện một số kĩ năng cần thiết + Phòng thí nghiệm rộng rãi, thoáng mát, có đủ ánh sáng, trang bị bàn làm việc, dụng cụ thí nghiệm, hóa chất, tủ hốt, bình cứu hóa, tủ thuốc y tế. + Mỗi phòng thí nghiệm bố trí khoảng 1O – 15 sinh viên làm việc. Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 3 - Phần lớn thí nghiệm do sv tiến hành riêng rẽ. - Những thí nghiệm phức tạp cần làm theo nhóm, mỗi nhóm tối đa từ 2 – 3 sv. - Các sv đến phòng thí nghiệm phải thực hiện đúng nội qui và các qui tắc bảo hiểm khi tiến hành thí nghiệm. II. Qui tắc bảo hiểm khi làm thí nghiệm II.1. Những biện pháp bảo vệ 1.1. Bảo vệ cá nhân - SV khi làm thí nghiệm phải mặc áo blu có đầy đủ cúc, tóc gọn gàng, nếu tóc dài phải cuộn lại, đeo kính bảo vệ trong những trƣờng hợp pha chế chất độc axit đặc, dùng găng tay khi làm việc với hóa chất Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 4 1.2. Môi trƣờng làm việc - Đảm bảo môi trƣờng sƣ phạm, gọn gàng, sạch sẽ, vệ sinh, không đƣợc ăn uống trong phòng thí nghiệm - Biết rõ nơi để các thiết bị phòng cháy, tủ thuốc sơ cứu - Làm thí nghiệm có thoát khí, hơi độc phải tiến hành trong tủ hốt hoặc nơi thoáng khí II.2. Thí nghiệm với chất độc -Nhiều thí nghiệm dễ gây ngộ độc nhƣ: asen, thủy ngân, chì, các hợp chất của chúng, các chất khí nhƣ halogen, CO, H 2 S, NO 2 ,…các khí độc tiến hành trong tủ hốt, nơi thoáng gió, mở rộng cửa phòng Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 5 - Lấy lƣợng hóa chất vừa đủ, làm nhanh - Khi ngửi các hóa chất không để gần mũi mà dùng tay vẫy nhẹ - Làm việc với khí độc cần có khẩu trang II.3. Với các chất dễ ăn da và gây bỏng -Làm thí nghiệm với các axit đặc, kiềm đặc, photpho, brom lỏng dễ ăn da, gây bỏng nặng khi dùng chúng phải cẩn thận, không để rơi vào ngƣời, dây vào mắt, quần áo, sách vở, tài liệu, quan sát gần phải có kính bảo hộ. - Pha loãng H 2 SO 4 đặc phải đổ axit vào nƣớc, rót chậm từng lƣợng nhỏ và khuấy đều, tuyệt đối không đƣợc đổ nƣớc vào axit - Đun dd các chất dễ ăn da, gây bỏng phải thực Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 6 hiện đúng qui cách II.4. Với các chất dễ cháy, dễ nỗ - Các chất dễ cháy: dầu hỏa, etxăng, benzen, cồn, ete,… dễ gây hỏa hoạn nguy hiểm phải để xa lửa, dùng lƣợng vừa phải, không đun nóng trực tiếp mà phải đun cách thủy - Làm thí nghiệm với các chất cháy nỗ phải cẩn thận và theo đúng hƣớng dẫn trong tài liệu II.5. Qui tắc làm việc trong phòng thí nghiệm 1. Sinh viên chuẩn bị trƣớc bài lí thuyết trƣớc khi đến phòng thí nghiệm 2. Mỗi nhóm thí nghiệm bố trí từ 2 – 3 sv bố trí một chỗ làm cố định, dụng cụ hóa chất thiết bị làm thí nghiệm đƣợc sắp xếp ngăn nắp sạch sẽ Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 7 3. Chỉ lấy hóa chất với lƣợng dùng đủ cho thí nghiệm. Không đƣợc đổ trở lại hóa chất lấy dƣ vào bình đựng hóa chất tinh khiết 4. Không làm việc với nguồn nóng gần chất lỏng dễ cháy, đun nóng chất lỏng dễ cháy, phải dùng bình cách có t 0 thấp hơn t 0 tự bốc cháy của hóa chất - Đun nóng bình, cốc thủy tinh bằng ngọn lữa trực tiếp phải dùng lƣới tản nhiệt (lƣới amian). - Đun ống nghiệm, dùng kẹp gỗ kẹp kẹp thân 1/5 ống từ đầu ống nghiệm, hơ đều sau đó đun chổ mặt khum của chất lỏng, vừa đun vừa lắc đều liên tục, hƣớng đầu ống nghiệm về phía tƣờng hoặc chỗ không có ngƣời Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 8 5. Lấy hóa chất lỏng vào pipep bằng quả bóp cao su, không hút hút bằng miệng đối với chất độc -Không dùng pipep để lấy chất lỏng trực tiếp từ bình chứa mà đổ qua cốc đốt. 6. Dùng cốc đo để lấy axit đặc và bazơ đậm đặc -Chỉ dùng nƣớc cất để pha chế các dung dịch. - Pha dung dịch axit bao giờ cũng đổ axit vào nƣớc, vừa đổ từng lƣợng nhỏ, vừa khuấy đều III. Tƣờng trình thí nghiệm - Kết thúc buổi thực hành, sv phải viết bản tƣờng trình thí nghiệm. Viết ngắn gọn, súc tích gồm: a. Ngày, tháng làm thí nghiệm Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 9 b. Tên bài thực hành c. Mô tả tóm tắt những điều kiện tiến hành thí nghiệm d. Vẽ sơ đồ các thiết bị dùng trong thí nghiệm e. Viết các phƣơng trình phản ứng liên quan tới thí nghiệm f. Những tính toán liên quan tới các đại lƣợng phải xác định từ dữ kiện thực nghiệm g. Vẽ đồ thị (nếu có) h. Những nhận xét và kết luận rút ra từ thực nghiệm i. Trả lời câu hỏi. IV. Cách sơ cứu khi gặp tai nạn IV.1. Khi bị thƣơng Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 10 - Đứt tay, chảy máu nhẹ dùng bông thấm vết thƣơng, bôi thuốc sát trùng, cồn 90 0 , đứt động mạch dùng giây cao su hoặc khăn tay buộc chặt phía trên vết thƣơng, giữ vết thƣơng khỏi bị nhiễm trùng, dùng bông gạc phủ lên vết thƣơng và băng lại, nếu máu ra nhiều phải đƣa đến trạm y tế. IV.2. Khi bị bỏng - Không rửa bằng nƣớc, không làm vỡ những nốt phồng trên vết bỏng, bôi vadơlin băng vết bỏng - Có thể dùng axit picric hoặc tananh 2% bôi lên vết bỏng. - Bỏng axit đặc, kiềm đặc phải rữa bằng nƣớc [...]... không có mỏ, thƣờng làm bằng thủy tinh chịu nhiệt - Đựng hóa chất, thực hiện các phản ứng hóa học nhƣ ống nghiệm (lƣợng hóa chất nhiều hơn) c Bình nón - Thành mỏng, đáy bằng, miệng hẹp, có thể dụng để đun nóng, lắc quay tròn dễ trộn hóa Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 15 chất nhanh - Dễ lấy hết kết tủa ở đáy bằng đũa thủy tinh - Dùng thực hiện các phản ứng có chất dễ bay hơi - Dùng để chuẩn... thì khóa lại, rửa Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 23 bình kíp tháo nút dƣới, cho chất lỏng chảy ra, rửa quả cầu trƣớc, lấy hết chất rắn còn thừa rồi rửa phần còn lại 3.4 Bình chứa khí -Dùng để nạp, thu giữ khí không hòa tan hoặc ít hòa tan -Thu khí đóng khóa (2) dùng ống cao su nối khóa (1) với dụng cụ điều chế khí, mở nhẹ khóa (3) ở phía dƣới của bình chứa khí, thu khí xong khóa đóng khóa... và hóa chất lỏng ở t0 thƣờng (H2, CO2, H2S) - Dung tích ¼ lít, ½ lít - Gồm hai bộ phận chính: - 1 phễu lớn lồng vào bình thắt cỗ bồng, trên phễu có bình bảo hiểm - Bình thắt cổ bồng có 2 lỗ, lỗ lắp khóa lấy khí , lỗ tháo chất lỏng khi cần thiết Cách sử dụng: hóa chất đập nhỏ kích thƣớc 10 – 15 mm cho vào ¼ hay 1/3 quả cầu giữa bình thắt cổ bồng, nếu chất rắn là Zn thì cho ít - Mở khóa phễu rót hóa. .. để chuẩn độ dung tích 25ml, 50ml - Có hai loại có khóa và không có khóa - Cho chất lỏng vào buret dùng phễu có cuống Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 20 - Để đọc thể tích trên buret chính xác dùng mảnh giấy trắng, nữa dƣới bôi đen làm màn ảnh - Buret có khóa thủy tinh đựng các chất lỏng trừ kiềm Buret không có khóa không đƣợc dùng với các hóa chất có tác dụng với cao sunhuw KMnO4, I2,… d... sẽ: m  m -Số lần cân càng nhiều thì khối lƣợng trung bình của vật cân càng gần với giá trị thực của vật cân I.4.2 Sai số tƣơng đối -Tính bằng tỉ số giữa sai số tuyệt đối trung bình với khối lƣợng trung bình của vật cân m Sai số tƣơng đối  m -Tính sai số phần trăm của một đại lượng thực nghiệm + Một đại lƣợng thực nghiệm phải xác định qua Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 35 một số phép đo,... hòa tan -Thu khí đóng khóa (2) dùng ống cao su nối khóa (1) với dụng cụ điều chế khí, mở nhẹ khóa (3) ở phía dƣới của bình chứa khí, thu khí xong khóa đóng khóa (3) và khóa (1) lại mở khóa (2) - Lấy khí ra mở khóa (2), đồng thời mở khóa (1) ở phễu chảy xuống chiếm chỗ đẩy khi ra ngoài 3.5 Bình tinh chế - Làm sạch, làm khô chất khí, chất lỏng làm sạch, Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 24 làm... 0,0000g + Đặt vật cân lên đĩa cân (nhẹ nhàng), + Đóng cửa + Ghi khối lƣợng của vật cân hiện lên màn hình - Muốn cân một lƣợng hóa chất mà không muốn trừ bì: + Cân bì trƣớc + Ấn phim (3) cân trở về vị trí sẵn sàng làm việc, màn hình hiện số 0,0000g + Cho hóa chất vào bì + Ghi khối lƣợng hóa chất hiện lên màn hình Chú ý: SV không được sử dụng các phím 6,7,8,9 Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 31... lỏng không đổ đầy miệng phiễu e Phễu nhỏ giọt -Có nút đậy và khóa nhám, cuống dài dùng cho các thí nghiệm cầ thêm từng lƣợng nhỏ từng giọt Khi sử dụng chỗ khóa nhám phải kín f Chậu thủy tinh - Hình trụ, thành đứng, đáy bằng, dung tích, đƣờng kính khác nhau Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 17 - Đựng nƣợc khi làm thí nghiệm, đựng hóa chất sau phản ứng, làm bay hơi dung dịch, kết tinh - Không... chất của chúng do ăn phải, tìm mọi cách nhanh chóng cho nạn nhân nôn ra, rồi đƣa đến trạm y tế cấp cứu IV.4 Khi bị cháy - Nếu bị cháy tuyệt đối không đƣợc chạy hoặc ra chỗ gió, phải nằm xuống đất mà lăn, cháy diện tích bé dùng khăn ƣớt, nƣớc để dập tắt Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 12 - Cháy lớn trong phòng thí nghiệm dùng bình chữa cháy, cháy hóa chất tùy loại dùng phƣơng pháp chữa cháy... buret, pipep, bình định mức + Có tác dụng đặc biệt: bình Kíp, bình tinh chế, ống sinh hàn, bình chứa khí, bình hút ẩm, phễu chiết,… -Có tính chất riêng: có khả năng chịu nhiệt cao, không tác dụng với hóa chất, thủy tinh chịu nhiệt, thủy tinh đặc biệt, thủy tinh thạch anh I.1.1 Dụng cụ thủy tinh không chia độ a Ống nghiệm: - Nhiều loại, kích thƣớc khác nhau, ống nghiệm thƣờng, có nhánh, dùng chủ Th.si . GIẢNG THỰC HÀNH HÓA HỌC ĐẠI CƢƠNG Th.sĩ Nguyễn Văn Hiểu Năm học 2008 - 2009 Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 2 Bài 1: MỞ ĐẦU I. Giới thiệu phòng thí nghiệm - Hóa học là môn khoa học thực. Đựng hóa chất, thực hiện các phản ứng hóa học nhƣ ống nghiệm (lƣợng hóa chất nhiều hơn) c. Bình nón - Thành mỏng, đáy bằng, miệng hẹp, có thể dụng để đun nóng, lắc quay tròn dễ trộn hóa Th.si. rộng cửa phòng Th.si Nguyen Van Hieu Truong CDSP Nha Trang 5 - Lấy lƣợng hóa chất vừa đủ, làm nhanh - Khi ngửi các hóa chất không để gần mũi mà dùng tay vẫy nhẹ - Làm việc với khí độc cần