Bài giảng Thủy canh slide

Thủy canh là kỹ thuật trồng cây không dùng đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch dinh dưỡng hoặc các giá thể mà không phải đấtĐịnh nghĩa... o Vốn đầu tư ban đầu cao o Đòi hỏi trình độ chu

Thủy canh

Thủy canh là kỹ thuật trồng cây không dùng đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch dinh dưỡng hoặc các giá thể mà không phải đất

Định nghĩa

Kealakehe ChapterVườn nổi của người Aztecs Vườn treo Babylon

Lịch sử phát triển

o Chỉ trồng các loại cây rau, quả ngắn ngày.

o Giá thành sản xuất còn cao

o Vốn đầu tư ban đầu cao

o Đòi hỏi trình độ chuyên môn kỹ thuật cao

 Kiểm soát dinh dưỡng cây trồng

 Không cần đất

 Trồng được nhiều vụ, có thể trồng trái vụ

 Không phải sử dụng thuốc trừ sâu bệnh và các hóa chất độc hại khác

 Năng suất cao vì có thể trồng liên tục.

 Sản phẩm sạch, đồng nhất và tươi ngon

 Không đòi hỏi lao động nặng nhọc.

Ưu nhược điểm

Nhược điểm

Ưu điểm

Các yếu tố cần thiết cho sự phát triển của cây thủy canh

Chất dinh dưỡng cho thủy canh

Pha chế dung dịch dinh dưỡng

Một số môi trường dinh dưỡng thủy canh

• Các phân bón thương mại cho thủy canh: chất lượng tốt nhưng khó tìm, đắt

• Các dung dịch dinh dưỡng pha sẵn: dễ sử dụng nhưng hạn chế về chủng loại

Khoáng

chủ yếu

Dấu hiệu thiếu chất khoáng

Dấu hiệu thừa chất khoáng

Nitơ (nitrat,

Amoni)

Cây mảnh khảnh, lá nhỏ và hơi vàng Các phần của cây có thể có màu tía Các lá non của cây cà chua dựng thẳng Lá dâu già có màu đỏ

Cây trồng rất khỏe, lá rậm có màu xanh sẫm, quả chín chậm.Dể bị mắc bệnh

Dư NH3 có thể gây hỏng rễ nếu vi khuẩn cố định đạm không thích hợp

Kali Cây phát triển chậm, lá có đốm nâu Hoa ít và cây có nấm Bất thường hấp thụ chất độc Sự thiếu mangan có thể xảy ra

Phospho Cây trồng nhỏ và xanh xẫm Lá ở phía dưới vàng và có màu hơi tía vì phospho ra khỏi lá để phát triển lá mới,

Lá quăn lại và rủ xuống Quả ít và hệ thống rễ giảm

Không độc Có khả năng giảm lượng đồng và kẽm

Canxi Cây còi, lá nhăn Các phần non chết và rụng hoa Thiếu canxi cây cà chua có thể có vết nâu trên hoa Các vết

này có thể phân rã (hoa thối rữa), đặc biệt thời tiết nóng

Không có sự thay đổi đặc biệt nào

Lưu huỳnh Lá non bị vàng và đổi thành màu tía ở các phần cơ bản của lá Phát triển chậm và lá nhỏ

Sắt Hạn chế sự phát triển các cành mới và rụng hoa Ban đầu màu vàng ở giữa gân lá vá lá có thể mất viền Sự

thiếu hụt sắt có thể xảy ra ở cây cà chua

Rất hiếm Thường thấy như các vết đen sau khu phun chất dinh dưỡng

Magie Lá già quăn và xuất hiện màu vàng giữa các gân lá Chỉ các lá non còn màu xanh Không được mô tả

Bo Thân cây giòn và chậm phát triển Thân cây cà chua có thể bị quăn hoặc đôi khi bị nứt Đầu lá bị vàng và khô

Mangan Xuất hiện vàng lá ở giữa các gân và các chồi Có khả năng giảm lượng sắt

Kẽm Đôi khi lá nhỏ bị gấp mép Có khả năng giảm lượng sắt

Molipđen Lá nhỏ ngã màu vàng Lá cà chua có thể có màu vàng

Các thông số đánh giá dung dịch dinh dưỡng

• Độ dẫn điện (EC:electro conductivity)

• Sự phân huỷ của muối khoáng (TDS: Total disolved salt)

• nhân tố hoà tan (CF: conductivity factor)

• Oxi hòa tan (DO :Dissoved oxigen)

Giới hạn EC và TDS của một số loại cây

Một số yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển

của cây thủy canh

• nh h ng c a các giá th nuôi tr ng thu canh.

Đậu lima 6.0 Su hào 6.0

5 Giá thể thủy canh

- Là yếu tố giữ ẩm trong giai đoạn đầu tăng trưởng của cây mầm.

- Giá thể đảm bảo độ tơi xốp, thoáng khí, giữ ẩm tốt, không nhiễm nấm khuẩn, tuyến trùng

- Giá thể có thể kết hợp nhiều vật liệu: sơ dừa, sỏi nhẹ, hạt xốp, vermiculite…

Các giá thể dùng trong thủy canh

+Sỏi +Scoria (xỉ nham thạch) +Vermiculite

+Perlite

Sơ dừa Perlite Sỏi nhẹ Đá sỏi

Một số loại giá thể thủy canh

Hỗn hợp giá thể trồng cà chua: sơ dừa + Perlite (50/50)

Nước dùng trong thủy canh

• Chất lượng nước

• pH của nước

Sự chiếu sáng

Các phương pháp cung cấp nước và dinh dưỡng cho cây trồng

PP nhỏ giọt PP khí canh

PP lớp mỏng dinh dưỡng PP ngập định kỳ

Hệ thống thủy canh NFT

Các hệ thống thủy canh

• Hệ thống thủy canh không hồi lưu (hệ thống ngập sâu)

Hệ thống tim (WICK)

Hệ thống ngập và thoát(Ebb and Flow system)

Hệ thống thuỷ canh hồi lưu

• Kỹ thuật thuỷ canh màng mỏng dinh dưỡng NFT

Hệ thống thuỷ canh theo phương pháp nhỏ giọt

Hệ thống khí canh

Hệ thống điều chỉnh điều kiện môi trường thủy canh

Hệ thống điều khiển trung tâm

Hệ thống hồi lưu kiểu bậc thang

Hệ thống hồi lưu kiểu zig zag

Hệ thống hồi lưu kiểu song song

A B

C

Chế tạo hệ thống thủy canh tại nhà