Hiện nay, du lịch đã và đâng trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đối với nhiều quốc gia trên thế giới. Du lịch ngày càng trở thành ngành kinh tế quan trọng. Nếu như năm 1996, thế giới có 592 triệu lượt người ra nước ngoài du lịch thì theo dự đoám của tổ chức du lịch thế giới ( WTO - World Tourism Organization ) đến năm 2010 là 1 tỷ và đến năm 2020 là 1,6 tỷ lượt người. Cũng theo WTO thì nguyên nhân khiến du lịch đi xa hơn trong 25 năm tới chính là sự hấp dẫn của danh lam thắng cảnh. Trong kinh doanh du lịch thì ngành kinh doanh khách sạn đã có những đóng góp không nhỏ cho sự phats triển du lịch. Dù là ngành non trẻ, nhưng nó đã hải đối mặt với nhiều khó khăn: sự chuyển đỏi hoạt động kinh tế từ bao cấp sang kinh tế thị trường, ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng Đông Nam Á... đã buộc khách sạn làm thế nào thu hút được khách dến khách sạn. Họ hiểu ra rằng khách sạn có tồn tại và kinh doanh có hiệu quả hay không là phụ thuộc vào lượng khách đến khách sạn: " Tất cả đã sẵn sàng, chỉ còn thiếu khách ". Du lịch ngày nay không còn là đặc quyền, đặc lợi của tầng lớp giàu có trong xã hội nữa. Sự phát triển du lịch dẫn tới mọi người đều có nhu cầu du lịch kéo theo sự đa dạng hoá các thành phần du khách. Du khách đến từ các quóc gia khác nhau, từ các nền văn hoá khác nhau, thuộc mọi độ tuổi, thành phần dân tộc... Do vậy, việc tiếp đón họ không chỉ đơn thuần là đáp ứng cho có nơi ăn, chốn ở mà nhằm đạt đến việc thoả mãn nhu cầu cho họ một cách tốt nhất. Việc nghiên cứu nhuồn khách để từ đó có các biện pháp thu hút khách có hiệu quả và khai thác tốt thị trường khách là vấn đề quan trọng đặt ra cho các khách sạn. Đó là lý do và mục tiêu của khoá luận với tên gọi " Các biện pháp tăng cường khả năng thu hút khách của khách sạn Phương Nam".
[...]... quả của hoạt động kinh doanh của cơ sở Nói tóm lại, ảnh hưởng đến khả năng hấp dẫn của khách sạn có nhiều nhân tố Mức độ ảnh hưởng của các nhân tố này không giống nhau mà tuỳ thu c vào nhu cầu và mục đích đi du lịch của khách 1.3.2 Các biện pháp thu hút khách Ngày nay, ngành kinh doanh khách sạn đã phát triển mạnh mẽ thì các nhà quản lý đều tìm ra các biện pháp làm giảm mức độ ảnh hưởng và tăng khả năng. .. và tăng uy tín của khách sạn trên thị trường 2.3 Các biện pháp thu hút khách của khách sạn Phương Nam Các cơ sở kinh doanh trong nền kinh tế nói chung và kinh doanh trong lĩnh vực du lịch khách sạn nói riêng đều nhận định rằng khách sạn có vị trí quan trọng trong sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Chính vì vậy, trong quá trình hoạt động của mình, khách sạn Phương Nam ã và đang áp dụng một số biện. .. đặc điểm nguồn khách là nhằm đưa ra sản phẩm dịch vụ, hàng hoá phù hợp đạt hiệu quả cao, đáp ứng được mức độ thoả mãn của khách Điều đó đồng nghĩa với việc kinh doanh đạt hiệu quả 1.3 Những biện pháp thu hút khách của một khách sạn 1.3.1 Những nhân tố ảnh hưởng đến khả năng thu hút khách của một khách sạn: Có nhiều nhân tố thu hút khách đối với một khách sạn Tất cả những gì tạo nến sức hút đi du lịch:... hàng hoá và dịch vụ CHƯƠNG 2 ĐẶC ĐIỂM NGUỒN KHÁCH VÀ CÁC BIỆN PHÁP THU HÚT CỦA KHÁCH SẠN THẮNG LỢI 2.1 Giới thiệu chung về khách sạn 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Khách sạn Phương Nam ược khởi công xây dựng từ năm 1973 và là món quà của Đảng và nhân dân Cuba tặng Khách sạn được khánh thành ngày 26/7/1975 để kỷ niệm chiến thắng Mocađa của nhân dân Cuba Thắng Lợi, cái tên đầy ý... Nguồn: Khách sạn Thắng Lợi Nhận xét : trong cơ cấu doanh thu thì khách sạn thu được nhiều nhất từ dịch vụ lưu trú, khách ít sử dụng dịch vụ bổ trợ trong khách sạn Tuy nhiên khách du lịch có nhiều chiều hướng tăng lên vào năm 2000 vừa qua Khách đã quan tâm đến dịch vụ bổ trợ của khách sạn. Tổng doanh thu : Nhận xét : Qua phân tích số liệu của 3 năm 1997,1998,1999 ta thấy kết quả kinh doanh của khách sạn Phương. .. Lãi thu n = Tổng doanh thu - Tổng chi phí 2.2.2 Đặc điểm của các nhóm khách Trong cơ cấu khách đến nghỉ tại khách sạn có thể thấy khách sạn có các nhóm chính sau : Mỗi nhóm khách có đặc điểm tâm lý, khả năng thanh toán và mục đích chuyến đi riêng Do vậy, chúng ta cần phải nghiên cứu rõ đặc điểm và cơ cấu chi tiêu của từng nhóm khách Bảng5 : Tình hình khách và các nguồn cung cấp khách cho khách sạn( từ... Bên cạnh đó khách Trung Quốc còn gây nhiều khó khăn cho nhân viên phục vụ phòng của khách sạn trong việc thu dọn vệ sinh phòng Trước những đặc điểm của khách Trung Quốc như đã nêu ở trên, khách sạn Phương Namvẫn cho rằng đây là nguồn khách quốc tế chính của khách sạn và khách sạn đã đề ra quy trình phục vụ phù hợp để phục vụ tốt hơn nhóm khách này Ngoài những nhóm khách chính kể trên, khách sạn còn đón... một phương tiện quan trọng để thu hút khách du lịch Đó là quá trinh truyền thông tin đến khách hàng, đưa ra những thông tin thuyết phục lôi kéo sự chú ý của khách, thúc đẩy sự quan tâm, mong muốn đi đến quyết định tiêu dùng sản phẩm của khách sạn Quảng cáo trong khách sạn nhằm giới thiệu cho khách vị trí, quy mô, kiểu loại, thứ hạng, các hàng hoá, dịch vụ mà khách sạn có khả năng đáp ứng Trong khách sạn. .. những ngày tháng 4, tháng 5/2001, khách sạn Phương Namcũng vinh dự được đón các đoàn đại biểu ở các tỉnh, thành phố về dự đại hội lần thứ 9 của Đảng 2.1.2 Tổ chức bộ máy, chức năng, nhiệm vụ trong kinh doanh của khách sạn Phương Nam 2.1.2.1.Mô hình tổ chức và nhân sự của khách sạn Phương Nam Để phù hợp với điều kiện kinh doanh mới từ ngày 22 tháng 9 năm 1998 đến nay khách sạn có mô hình quản lý mới như... lớn của hồ Tây, nhìn thấy nhứng công trình kiến trúc mới như làng Việt - Nhật, khách sạn West lake Cùng với nhiều làng cổ như Thụy Khê Điểm nổi bật của khách sạn mà ai cũng dễ dàng nhận thấy khi đến nơi đây Đó là sự yên tĩnh thanh bình mà ít khách sạn nào có được có thể nói khách sạn Phương Namlà một khách sạn có lợi thế đẹp ở Hà Nội Một giám đốc nhà băng của Thu Sĩ đã nói :" Khách sạn Phương Namcó . tiêu của khoá luận với tên gọi " Các biện pháp tăng cường khả năng thu hút khách của khách sạn Phương Nam& quot;. CHƯƠNG 1 MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ KHÁCH DU LỊCH VÀ CÁC BIỆN PHÁP THU. hút khách của một khách sạn. 1.3.1 Những nhân tố ảnh hưởng đến khả năng thu hút khách của một khách sạn: Có nhiều nhân tố thu hút khách đối với một khách sạn. Tất cả những gì tạo nến sức hút. của khách 1.3.2. Các biện pháp thu hút khách Ngày nay, ngành kinh doanh khách sạn đã phát triển mạnh mẽ thì các nhà quản lý đều tìm ra các biện pháp làm giảm mức độ ảnh hưởng và tăng khả năng