Phân tích nội dung thiết kế bài giảng theo hướng lấy học sinh làm trung tâm, góp phần nâng cao chất lượng dạy và học. Chương II cấu trúc của tế bào SGK Sinh học 10 ban Cơ bản

Trang 1

MO BAU

1 Ly do chon dé tai

Thế kỷ XXI là thế kỷ đua tranh trí tuệ để phát triển, con người không

cạnh tranh bằng cơ bắp mà cạnh tranh bằng trí tuệ Điều đó địi hỏi ngành giáo dục phải thay đổi cách dạy và học nhằm tạo ra lớp người tích cực, năng động, sáng tạo nếu khơng thì cá nhân, cộng động, quốc gia không tồn tại

Đổi mới phương pháp giáo dục đào tạo trong đó có sự đổi mới căn bản về phương pháp dạy học, đó là định hướng chung không chỉ riêng nước ta mà đang được quan tâm ở mọi quốc gia trên thế giới trong chiến lược phát triển

nguồn nhân lực con người, phục vụ các mục tiêu kinh tế — Xã hội Khơng có

đổi mới phương pháp dạy học sẽ không đạt được kết quả cơng nghiệp hố - Hiện đại hoá đất nước Vì vậy nghị quyết trung ương, luật giáo dục, chỉ thị của ngành đều nói đến đổi mới phương pháp dạy học

Do đổi mới nội dung SGK Năm học 2006 - 2007 hai bộ SGK lớp 10 cho hai ban Ban khoa học cơ bản và ban khoa học nâng cao được dạy ở tất cả các trường THPT trong cả nước Nội dung của SGK thay đổi theo hướng nâng cao kiến thức sinh học, tế bào học và sinh học vi sinh vật Cập nhật với sự phát triển của KHCN - làm cho mâu thuẫn giữa lượng thông tin ngày càng nhiều với thời gian có hạn của tiết học ngày càng găy gắt Trong khi đó tình trạng phổ biến hiện nay ở trường THPT là giáo viên và học sinh đã quen với phương pháp dạy học truyền thống: Thầy thông báo kiến thức trò lắng nghe ghi chép

Thực tiễn giảng dạy ở trường THPT đang đặt ra cho các nhà nghiên cứu

một câu hỏi lớn Làm thế nào để thiết kế bài giảng theo hướng tổ chức các

Trang 2

Xhoá luận tốt aqghiệp Pb Fhi Thanh

Chúng tôi cho rằng: Nếu giáo viên có đủ tài liệu tham khảo, có kỹ năng phân tích bài giảng, xác định được các thành phần kiến thức, kiến thức trọng tâm, lôgic các thành phần kiến thức, các kiến thức bổ sung, sẽ thuận lợi hơn trong việc thiết kế các bài giảng theo hướng lấy học sinh làm trung tâm

Chính vì những lý do trên Với mong muốn góp phần nhỏ bé vào công cuộc đổi mới phương pháp dạy học, lấy học sinh làm trung tâm góp phần nâng cao chất lượng dạy và học Tôi đã tiến hành chọn đề tài "Phân tích nội dung, thiết kế bài giảng theo hướng lấy học sinh làm trung tâm, góp phần nâng cao chất lượng dạy và học Chương II cấu trúc của tế bào - SGK - Sinh học 10 cơ bản"

2 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu: 2.1 Mục đích nghiên cứu:

- Vận dụng lý luận và phương pháp dạy học vào phân tích nội dung các

bài 7, 8, 0, 10, 11 Chương II - Cấu trúc của tế bào - Phần hai sinh học tế bào

- Thiết kế một số bài giảng theo hướng lấy học sinh làm trung tâm, góp phần nâng cao chất lượng dạy và học

2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu:

Phân tích nội dung, thiết kế bài giảng, 7, 8, 9, 10, 11 - Chương II -

thuộc Phần hai: Sinh học tế bào 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

3.1 Đối tượng:

SGK sinh học 10 Chương II - Cấu trúc của tế bào Phần hai - Sinh học tế bào

Trang 3

3.2 Phạm vi nghiên cứu

- SGK sinh học 10 cơ bản từ bài 7, 8, 9, 10 và 11 Chương II - Cấu trúc của tế bào - Phần hai - Sinh học tế bào Từ ngày 26/2/2006 đến ngày 20/4/2007

- Học sinh lớp 10 tại trường THPT Long Châu Sa 4 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn

4.1 Ý nghĩa khoa học:

Lầm sáng tỏ cơ sở lý luận cho phương pháp dạy học, theo hướng lấy học sinh làm trung tâm nhằm phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo của học sinh

4.2 Ý nghĩa thực tiễn:

Là tài liệu tham khảo cho các bạn sinh viên quan tâm đến vấn đề đổi mới phương pháp dạy học ,theo hướng lấy học sinh làm trung tâm, góp phần nâng cao chất lượng dạy và học

5 Phương pháp nghiên cứu

5.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết

Đọc các tài liệu làm cơ sở xây dựng lý thuyết của đề tài:

- Tra cứu các tài liệu về chủ trương, đường lối lãnh đạo của Đảng và Nhà nước trong công cuộc đổi mới phương pháp dạy học theo hướng tích cực hố người học

- Đọc tài liệu lý luận dạy học, đổi mới phương pháp dạy học, SGK sinh học 10 cơ bản, sách giáo viên lớp 10 môn sinh học, các tài liệu về tế bào học

Trang 4

Dự giờ trao đổi kinh nghiệm với giáo viên phổ thông về phương pháp giảng dạy, theo hướng lấy học sinh làm trung tâm

5.3 Phương pháp chuyên gia

Xin ý kiến, nhận xét, đánh giá của giáo viên phổ thông về nội dung nghiên cứu của đề tài

Trang 5

NOI DUNG VA KET QUA NGHIEN CUU

CHUONG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1 Lịch sử nghiên cứu về phương pháp dạy học tích cực 1.1.1 Trên thế giới

Phương pháp dạy học tích cực có mầm mống từ thế kỷ XIX Vào những năm 20 của thế kỷ XX ở Anh đã bắt đầu thí điểm các lớp học mới Đặc biệt chú ý đến khái niệm Tư duy của học sinh, các hoạt động độc lập

Sau chiến tranh thế giới thứ hai, năm 1950 ở Pháp bắt đầu thí điểm 200 trường và sau đó triển khai rộng rãi ở tất cả các cấp học Vào những năm 1970 - 1980 Bộ Giáo dục Pháp chủ trương khuyết khích áp dụng phương pháp dạy học tích cực

Năm 1950 - 1960: Liên Xô Cũ, Đức, Ba Lan, bắt đầu đổi mới phương

pháp dạy học, có những quy định cụ thể Giáo viên không được cung cấp kiến thức có sẵn cho học sinh, mà phải tổ chức cho học sinh tự tìm hiểu, phát biểu

các định nghĩa, định luật

1.1.2 Trong nước

Vấn đề phát huy tính tích cực chủ động của học sinh nhằm tạo những con người lao động, sáng tạo, đã đặt ra từ những năm 1960, ngành giáo dục đã

có khẩu hiệu: “Biến quá trình đào tạo thành quá trình tự đào tạo”

Năm 1970 nghiên cứu đầu tiên về phương pháp dạy học tích cực của giáo sư Trần Bá Hoành về phát huy trí thơng minh của học sinh

Năm 1980 trở đi được nhiều nhà lý luận dạy học quan tâm

GS: Dinh Quang Bao (1981) GS: Lé Dinh Trung (1985)

Trang 6

Dac biệt năm 1995 có hội thảo lớn về phương pháp dạy học tích cực theo hướng hoạt động hoá người học

Từ năm 2000 đến nay luôn đề cập đến phương pháp dạy học lấy học sinh làm trung tâm trong tất cả các đợt thay sách, bồi dưỡng GV ở tất cả các môn học Cho đến bây giờ việc nghiên cứu, vận dụng phát huy tính tích cực của HS đã có những bước khởi đầu rõ nét, tạo những bước chuyển biến tích cực

1.2 Tính tích cực học tập của học sinh 1.2.1 Khái niệm về tính tích cục

Chủ nghĩa duy vật xem tính tích cực là một phẩm chất vốn có của con người trong đời sống xã hội Con người khác với động vật ở chỗ, con người không chỉ tiêu thụ những gì có sắn trong thiên nhiên mà còn chủ động sản xuất ra những của cải, vật chất cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của xã hội Sáng tạo ra nền văn hoá khoa học ở mỗi thời đại Chủ động cải biến môi trường tự nhiên và cải tạo xã hội

Theo Pa Lốp: “Tính tích cực là trạng thái hoạt động của chủ thể, nghĩa là của con người hoạt động”

Theo LV Rebrova 1975: “tinh tích cực học tập của học sinh là một hiện tượng sư phạm biểu hiện ở sự gắng sức cao về nhiêu mặt trong hoạt động học tập của trẻ”

1.2.2 Tính tích cực của học tập

Tính tích cực của con người biểu hiện trong hoạt động, chủ động của chủ thể Học tập là hoạt động chủ đạo ở lứa tuổi đi học Tính tích cực trong hoạt động học tập - Về thực chất là tính tích cực của nhận thức, đặc trưng ở khát vọng hiểu biết, cố gắng trí tuệ và nghị lực cao trong quá trình chiếm lĩnh

tri thức

Trang 7

Khác với quá trình nhận thức trong nghiên cứu khoa học Quá trình nhận thức trong học tập không nhằm phát hiện những điều loài người chưa biết Mà nhằm Tĩnh hội những tri thức của loài người đã tích luỹ được Tuy nhiên, trong học tập học sinh cũng phải khám phá ra những hiểu biết mới đối với bản thân Học sinh sẽ hiểu, ghi nhớ những gì nắm được qua hoạt động chủ động, nỗ lực của chính mình

Tính tích cực nhận thức trong hoạt động học tập, liên quan trước hết với

động cơ học tập Động cơ đúng tạo ra hứng thú Hứng thú là tiền để của tự giác Hứng thú và tự giác là hai yếu tố tâm lý tạo nên tính tích cực Tính tích cực sản sinh nếp tư duy độc lập Suy nghĩ độc lập là mầm mống của sáng tạo Ngược lại phong cách học tập tích cực độc lập sáng tạo sẽ phát triển tự giác, hứng thú, bồi dưỡng động cơ học tập

Tích tích cực học tập biểu hiện ở những dấu hiệu như: Hăng hái trả lời câu hỏi của giáo viên, bổ sung các câu trả lời của bạn, thích phát biểu ý kiến của mình trước vấn đề nêu ra, hay nêu thắc mắc, đỏi hỏi giải thích những vấn đề chưa rõ một cách cặn kẽ, kiên trì hồn thành các bài tập, không nản trước những tình huống khó khăn

Tính tích cực đạt những cấp độ từ thấp lên cao như:

- Bắt chước: Gắng sức làm theo mẫu hoạt động của thầy của bạn - Tìm tịi: Độc lập giải quyết vấn đề nêu ra Tìm kiếm những cách giải quyết khác nhau về một vấn đề

- Sáng tạo: Tìm ra cách giải quyết mới, độc lập, hữu hiệu 1.3 Phương pháp tích cực

Trang 8

“Tích cực” trong PPTC được dùng với nghĩa là hoạt động, chủ động, trái nghĩa với hoạt động, thụ động Chứ không dùng theo nghĩa trái với tiêu cực

PPTC hướng tới việc hoạt động hố, tích cực hoá, hoạt động nhận thức của người học Nghĩa là tập trung và phát huy tính tích cực của người học chứ không phải là tập trung vào phát huy tính tích cực của người dạy

Muốn đổi mới cách học, phải đổi mới cách dạy, rõ ràng là cách dạy chỉ

đạo cách học Nhưng ngược lại thói quen học tập của trị, có ảnh hưởng tới cách dạy của thây Vì vậy giáo viên phải kiên trì dùng cách dạy hoạt động, để dan dần xây dựng cho học sinh phương pháp học tập chủ động một cách vừa sức, từ thấp lên cao Đổi mới phương pháp phải có sự hợp tác của thầy và trò Sự phối hợp hoạt động dạy với hoạt động học thì mới thành cơng Theo tinh thần đó dùng thuật ngữ “Dạy và học tích cực”

Theo lý luận cơ bản về “Dạy và học tích cực”, (dự án Việt - Bì) Cũng như tài liệu đổi mới phương pháp dạy học của Tác giả Trần Bá Hoành viện khoa học giáo dục

Phương pháp dạy học: Cách thức hoạt động của giáo viên trong việc chỉ đạo, tổ chức các hoạt động học tập, nhằm giúp học sinh chủ động đạt các mục tiêutrong dạy học

Minh hoa qua so do: Muc tiéu day - hoc (Kiến thức - kỹ năng - thái độ)

Mặt bên ngoài (các thao tác Mặt bên trong (Cách tổ chức hành động của GV và HS) động nhận thức của HS)

Phương pháp dạy - học

PP dạy PP học

(Hoạt động của GV) (Hoạt động của HS)

Trang 9

MT giáo dục của nhà trường

Thay chi dao Tro chu dong

PP DH: Cách thức hoạt động của GV

trong việc chỉ đạo, tổ chức các hoạt động học tập nhằm giúp HS chủ động đạt các mục tiêu dạy học oO MT MT kinh tế xã hội của cộng đồng

QUA TRINH BAY VA HỌC 1.4 Định hướng đổi mới dạy và học

Trang 10

PHAT HUY TINH TICH CUC, TU GIAC, CHU DONG, SANG TAO CUA HOC SINH

- B6éi dudng phương pháp tự học

- Rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn

- Tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui hứng thú học tập cho học sinh

Cốt lối: Hướng tới việc học tập chủ động, chống lại thói quen học tập thụ động

1.5 Dạy học lấy người học làm trung tâm 1.5.1 Nguồn gốc và bản chất

Trong thập kỷ cuối cùng của thế kỷ XX, các tài liệu giáo dục ở nước ngoài và trong nước ta, kể cả một số văn bản của Bộ Giáo dục và Đào tạo thường nói tới việc cần thiết chuyển từ dạy học lấy GV làm trung tâm sang dạy học lấy HS làm trung tâm

Dạy học lấy HS làm trung tâm (HSTT) cịn có một số thuật ngữ tương đương: Dạy học tập trung vào người học, dạy học căn cứ vào người học, dạy học hướng vào người học Các thuật ngữ này có nội dung là làm nhấn mạnh hoạt động học và vai trị HS trong q trình dạy học, khác với tiếp cận truyền thống lâu nay là nhấn mạnh hoạt động dạy và vai trò giáo viên

Chuyển cách tiếp cận quá trình dạy học từ GVTT sang HSTT là một xu hướng tất yếu, có lý do lịch sử Trong lịch sử giáo dục, ở thời kỳ chưa hình

thành tổ chức trường lớp, việc dạy học đã được thực hiện theo phương thức

một thầy dạy một trò hoặc một thầy dạy cho một nhóm học trị Học trị trong nhóm có thể chênh lệch nhau khá nhiều về lứa tuổi và trình độ Ví dụ thầy đồ Nho ở nước ta thời kỳ phong kiến dạy trong cùng một “lớp” từ đứa trẻ bắt đầu

học “Tam tự kinh” đến môn sinh chuẩn bị thi tú tài cử nhân Trong tổ chức

dạy học như vậy, ông thầy bắt buộc phải và cũng có điều kiện để thực hiện

Trang 11

cách dạy thích hợp với trình độ, năng lực, tính cách của mỗi học trò, phát huy vai trò chủ động của người học Tuy nhiên, dạy học kiểu như vậy thì năng suất quá thấp

Từ khi xuất hiện kiểu dạy trường - lớp, một thầy dạy cho một lớp đông học trò, cùng lứa tuổi và trình độ tương đối đều thì GV khó có điều kiện chăm lo cho từng HS Từ đó hình thành kiểu dạy “Thông báo - đồng loạt” GV quan tâm trước hết đến việc hoàn thành trách nhiệm của mình là truyền đạt cho hết nội dung quy định trong chương trình và SGK, cố gắng làm cho mọi HS hiểu và nhớ những điều GV giảng Cách dạy như vậy đẻ ra cách học thụ động , thiên về ghi nhớ, ít chịu suy nghĩ Tình trạng này ngày càng phổ biến đã hạn chế chất lượng, hiệu quả dạy và học không đáp ứng yêu cầu của xã hội đối với

sản phẩm của giáo nhà trường Để khắc phụ tình trạng đó, các nhà sư phạm

kêu gọi phát huy tính tích cực chủ động của HS, thực hiện “đạy học phan hoá” quan tâm đến nhu cầu, khả năng của mỗi cá nhân HS trong tập thể lớp Phương pháp tích cực, dạy học HS làm trung tâm ra đời trong bối cảnh đó

Theo quan điểm lịch sử thì đây là một sự trả lại vị trí vốn có từ thủa ban đầu của người học Trong quá trình dạy học người học vừa là đối tượng của hoạt động dạy lại vừa là chủ thể của hoạt động học Thông qua hoạt động học, dưới sự chỉ đạo của thầy, người học phải tích cực, chủ động cải biến chính mình về kiến thức, kỹ năng, thái độ, hoàn thiện nhân cách vì khơng ai làm thay được Nếu người học không tự giác chủ động, khơng chịu học, khơng có phương pháp học tốt thì hiệu quả của dạy sẽ rất hạn chế

1.5.2 Đặc điểm

Để làm rõ những đặc điểm của dạy học HSTT, có thể so sánh với dạy hoc GVTT

Trang 12

1.5.2.1 Muc tiéu day hoc

Điểm khác nhau cơ bản nhất là về mục tiêu

Trong GVTT, người ta chăm lo trước hết đến việc làm thực hiện nhiệm vụ của GV là truyền đạt hết những kiến thức đã qui định trong chương trình và SGK, chú trọng khả năng và lợi ích của người dạy

Trong HSTT, người ta hướng vào việc cho HS sớm thích ứng với đời sống xã hội, hoà nhập và phát triển cộng đồng, tôn trọng nhu cầu, loi ich, tiém năng của người học

1.5.2.2 Về nội dung dạy học

Sự khác nhau về mục tiêu quy định sự khác nhau về nội dung

Trong GVTT, chương trình học tập được thiết kế chủ yếu theo logic nội dung khoa học của các môn học, chú trọng trước hết đến hệ thống kiến thức lý thuyết, sự phát triển tuần tự các khái niệm, định luật, học thuyết khoa học

Trong HSTT, cho rằng hệ thống kiến thức lý thuyết chưa đủ để đáp ứng mục tiêu chuẩn bị cho cuộc sống Cần chú trọng các kỹ năng thực hành vận

dụng kiến thức lý thuyết, năng lực phát hiện và giải quyết những vấn đề thực tiễn

1.5.2.3 Về phương pháp dạy học

Sự khác nhau về mục tiêu và nội dung quy định sự khác nhau về phương pháp

Trong GVTT, phương pháp chủ yếu là thuyết trình giảng giải thầy nói trị ghi GV lo trình bày cặn kẽ nội dung bài học, tranh thủ truyền thụ vốn hiểu biết và kinh nghiệm của mình HS tiếp thu thụ động, cố hiểu và nhớ những gì GV đã giảng, trả lời những câu hỏi GV nêu ra về những vấn đề đã dạy

Trong HSTT, người ta coi trọng việc tổ chức cho HS hoạt động độc lập học theo nhóm (thảo luận, làm thí nghiệm, quan sát mẫu vật, phân tích bảng số liệu )thơng qua đó HS vừa tự lực nắm các tri thức, kỹ năng mới Đồng thời rèn luyện về phương pháp tự học, được tập dượt về phương pháp nghiên

Trang 13

cứu GV quan tâm vận dụng vốn hiểu biết và kinh nghiệm của từng cá nhân và

của tập thể HS để xây dựng bài học

1.5.2.4 Về hình thức tổ chức dạy và học

Trong GVTT, tổ chức trong phòng học mà bàn GV và bảng đen là điểm thu hút sự chú ý của mọi HS

Trong HSTT, thường bố trí thay đổi linh hoạt cho phù hợp với hoạt động học tập trong tiết học, thậm chí theo từng phần trong học Nhiều bài tiến hành trong phòng thí nghiệm, ngồi trời, viện bảo tàng

1.5.2.5 Về đánh giá

Trong GVTT, GV là người là độc quyền đánh giá kết quả học tập của HS, chú đến khả năng ghi nhớ và tái hiện các thông tin GV đã cung cấp

Trong HSTT, HS tự chịu trách nhiệm về kết quả học tập của mình, được tham gia tự đánh giá và đánh giá lẫn nhau GV phải hướng dẫn cho HS phát triển kỹ năng tự đánh giá không chỉ dừng lại ở yêu cầu tái hiện kiến thức, lập lại kỹ năng đã học mà khuyến khích óc sáng tạo, phát triển sự chuyển biến thái độ hành vi của HS trước những vấn đề nảy sinh trong thực tế

Trang 14

CHUONG 2

PHAN TICH NOI DUNG - THIET KE BAI GIANG

2.1 PHAN TICH NOI DUNG

PHAN HAI: SINH HOC TE BAO

CHƯƠNG II: CẤU TRÚC CUA TE BAO BÀI 7: TẾ BÀO NHÂN SƠ

1 Vị trí của bài trong chương

Bài: 7 là bài đầu tiên của chương II - Cấu trúc của tế bào - phần hai: Sinh học tế bào

2 Lơgíc kiến thức

Trước hết khẳng định đây là một bài quan trọng Cần phải dạy tốt làm cơ sở học các bài sau GV giúp HS hiểu thế giới sống được cấu tạo từ hai loại tế bào là tế bào nhân sơ và tế bào nhân thực Hiểu được tế bào nhân sơ có đặc

điểm và cấu trúc như thế nào? Để so sánh với các bài tiếp theo của chương

Để nghiên cứu về tế bào nhân sơ, trước hết phải nắm được đặc điểm chung của tế bào nhân sơ GV cần lưu ý giúp HS hiểu được tại sao tế bào lại cần có kích thước nhỏ? Tại sao S/V lớn lại dẫn đến khả năng phân bào nhanh là câu hỏi khó hiểu đối với HS Chính vì thế, GV cần đưa ra các hoạt động thích hợp để làm sáng tỏ vấn đề này S/V lớn tức là tỷ lệ giữa diện tích màng tế bào so với đơn vị thể tích lớn, khiến cho tốc độ trao đổi chất qua màng nhanh dẫn đến tế bào sinh trưởng nhanh và phân chia nhanh Ngồi ra kích thước tế bào nhỏ, thì sự khuếch tán các chất từ nơi này đến nơi kia trong tế bào cũng diễn ra nhanh hơn Dẫn đến tế bào sinh trưởng nhanh và phân chia nhanh

Cấu tạo tế bào nhân sơ, GV cần lưu ý giúp HS nắm được tế bào nhân sơ có cấu tạo đơn giản thể hiện ở đặc điểm Trong tế bào chất không có hệ thống

Trang 15

nội màng chia tế bào thành các khoang nhỏ Tế bào khơng có các bào quan bào bọc mà chỉ có Ribơxơm với kích thước nhỏ (nhỏ hơn so với tế bào nhân thực) Ngoài ra, cũng cần cho HS thấy hầu hết các loài vi khuẩn đều có thành tế bào Biết được các đặc điểm khác nhau này, chúng ta có thể dùng các loại thuốc kháng sinh để tiêu diệt tế bào vi khuẩn gây bệnh, mà không làm tổn thương đến tế bào của người

Ví dụ: Thuốc kháng sinh Pênxilin có tác dụng ngăn cản sự tổng hợp thành tế bào của nhiều loại vi khuẩn

3 Thành phần kiến thức

3.1 Các thành phần kiến thức

I Đặc điểm chung của tế bào nhân sơ

II Cấu tạo của tế bào nhân sơ

1 Thành tế bào, màng sinh chất, lông và roi a Thành tế bào

- Thành phần hoá học - Vai tro

Trang 16

Xhoá luận tốt aqghiệp P6 Fhi axit

3.2 Kién thitc trong tam

- Cấu trúc và chức năng của các bộ phận cấu tạo nên tế bào nhân sơ - Lợi thế về kích thước của tế bào nhân sơ

4 Kiến thức bổ sung

Một số tính chất khác biệt giữa vi khuẩn Gram dương và vỉ khuẩn Gram âm

Tính chất Gram dương Gram âm

- Phan ứng với chất

nhuộm Gram

- Giữ màu tinh thể tím, do đó tế bào có màu tím

- Mất màu tím khi tẩy rửa, nhuộm màu phụ đỏ

hoặc tía Saframin

- Lớp Peptiđôglican - Dày, nhiều lớp - Mỏng, chỉ có một lớp - Lớp phía ngồi - Khơng có - Có

- Tạo độc tố - Chủ yếu là ngoại độc

to

- Chủ yếu nội độc tố

- Chống chịu với tác - Khả năng chống chịu - Khả năng chống chịu

nhân vật lí cao thấp

- Mãn cảm với Pênicilin | - Cao - Thấp - Chống chịu với khô | - Cao - Thấp

hạn

5% Tài liệu tham khảo

- “Theo quan điểm hiện đại, thuyết tế bào gồm ba nguyên lý sau đây: + Mọi sinh vật đều gồm một hoặc nhiều tế bào, trong đó xảy ra các q trình chuyển hố vật chất và tồn tại tính di truyền

+ Tế bào là sinh vật sống nhỏ nhất, đơn vị tổ chức cơ bản của mọi cơ thể

+ Tế bào có thể tự sinh sản và chỉ xuất hiện nhờ quá trình phân chia của tế bào tồn tại trước” [3, tr 6]

Trang 17

- “Khác với tế bào thực vật, vách của tế bào vi khuẩn có cấu trúc đặc biệt có Peptiđơglican - Một phân tử lớn phức tạp gồm chất trùng hợp của đường (Polixacarit) được liên kết ngang bằng các chuỗi axit amin ngắn (các đơn vị Polipeptit ngắn) Không một tế bào nhân thật nào có vách tế bào theo kiểu này”.[3.tr,9]

- “Lớp vỏ vi khuẩn Gram dương là một lớp đồng nhất dày từ 15 - 30 nm, nam sat màng sinh chất và được cấu tạo bởi Peptiđôglican là muréin Con lớp vỏ bao Gram âm có cấu tạp phức tạp hơn, có độ dày từ 8 - 12 nm và gồm có hai lớp Lớp muréin nam sat mang lipoprotein (giéng mang sinh chất) dính với lớp murêïn bởi các protein đa diện”.[7 tr,45]

- “Vi khuẩn vận động thường có roi - phần phụ dài rất mỏng gồm các tiểu đơn vị của Protein (flagellin ) Roi có vận động quay (giống chân vịt tàu thuỷ) làm vi khuẩn vận động nhanh trong môi trường lỏng Vi khuẩn có lơng giúp chúng bám vào bề mặt thích hgp”.[3.tr,11]

Bài 8: TẾ BÀO NHÂN THỰC

1 vị trí của bài trong chương

Đây là bài thứ hai của chương, nhưng là bài kiến thức khác so với bài đầu tiên của chương Sau khi học song bài này một phần sẽ giúp HS so sánh được, điểm khác biệt giữa tế bào nhân sơ và tế bào nhân thực

2 Lơgíc kiến thức

GV có thể giải thích cho HS hiểu Tại sao lại gọi là tế bào nhân thực Tế bào nhân thực là tế bào có vật chất di truyền được bao bọc bởi màng nhân

Trang 18

tạo ra các hoạt động về thí nghiệm chuyển nhân Để HS thấy được bằng cách nào đó, mà các nhà khoa học chứng minh được vai trò của nhân tế bào

I Đặc điểm chung của tế bào nhân thực II Cấu tạo của tế bào nhân thực

1 Nhân tế bào a Cấu trúc b Chức năng 2 Ribôxôm a Cấu trúc b Chức năng 3 Lưới nội chất * Lưới nội chất hạt * Lưới nội chất trơn

4 Bộ máy Gôngỉ a Cấu trúc

b Chức năng

3.2 Kiến thức trọng tâm

Cấu trúc và chức năng của lưới nội chất, nhân, bộ máy gông!

5 Tài liệu tham khảo

- “Thực ra, nhân con là tổ hợp gồm AND và một số Protêin Ribôxôm được chuyển vào nhân từ lưới nội chất và tích luỹ ở những vùng nào trên nhiễm sắc thể, thường xảy ra hoạt động sinh tổng hợp mạnh mẽ ARN Nhân con chứa 10 - 20% ARN tế bào Ribôxôm được lắp ráp trong nhân con Các phân tử Protêin từ tế bào chất đi vào nhân con và ở đó chúng kết hợp với các

Trang 19

phân tử ARN để tạo nên Ribôxôm tế bào Về sau Ribôxôm ra khỏi

nhân”.[3.tr,28]

- “Lưới nội chất là một hệ thống các kênh, các túi các bể chứa phân bố trong tế bào chất và được giới hạn bởi màng Lipôprôtê¡n Các kênh, túi và bể chứa thông với nhau, hình thành nên mạng lưới ba chiêu phức tạp Phân bố khap các tế bào”.[7.tr, 62]

- “'Trong một tế bào, mạng lưới nội chất nối liền với màng nguyên sinh và màng nhân và liên hệ với bộ máy Gông¡ và Lizôxôm Thành một hệ thống nhất”.[8.tr, 347]

- “Hầu như tất cả các Protêin tiết đều là Glycôprotêin và chức năng chính của gơngi là gắn nhóm tiền tố Hyđratcacbon vào Protêin đã chế tạo ở lưới nội chất hạt Nghĩa là ở đây hoàn thiện việc tổng hợp phân tử

Glicoprotêin”[10.tr, 52]

Bài 9: TẾ BÀO NHÂN THỰC (Tiếp theo)

Đây là bài thứ 3 của chương II cấu trúc của tế bào Nhưng lại là bài tiếp theo của bài 8 tế bào nhân thực

2 Lôgic kiến thức

Là bài tiếp theo của bài 8 tế bào nhân thực Nhằm giới thiệu tiếp cấu trúc và chức năng của các thành phần cấu tạo nên tế bào nhân thực đó 1a: Ti thể, lục lạp, không bào, Lizôxôm Là bài khá đơn giản GV cần tổ chức các hoạt động rèn luyện kỹ năng cho HS hơn là việc nhắc lại kiến thức SGK

Cần cho HS nắm được cấu trúc của ti thể và lục lạp đó là có hai lớp màng bên trong chứa ADN và Riboxơm

Trang 20

Xhố luận tốt aqghiệp Pb Fhi Thanh

Chức năng của ti thể là tổng hợp nén ATP thong qua quá trình hô hấp

tế bào Tỉ thể có thể là ví như nhà máy điện của tế bào Còn lục lạp như nhà

máy cung cấp nguyên liêu cho nhà máy điện

SGK không giới thiệu tất cả các bào quan còn lại của tế bào nhân thực,mà chỉ giới thiệu thêm 2 loại bào quan là không bào và Lizôxôm

Không bào là một bào quan rất quan trọng đối với tế bào thực vật Một số tế bào động vật cũng có không bào làm nhiệm vụ tiêu hoá thức ăn, gọi là khơng bào tiêu hố hay làm nhiệm vụ bơm nước ra khỏi tế bào như khơng bào co bóp

Lizơxơm là một bào quan rất quan trọng ở các tế bào động vật (ở thực vật một loại bào quan làm nhiệm vụ tương tự như Lizôxôm được gọi là

Perôxixôm) Khi tế bào bị tổn thương không thể phục hồi được thì Lizơxơm tự

vỡ và giải phóng các enzim phân huỷ luôn tế bào Hoặc khi tế bào bạch cầu của người bất giữ vi khuẩn lây bệnh bằng con đường thực bào thì sau đó Lizơxơm giải phóng enzim phân huỷ tế bào vi khuẩn

3 Thành phần kiến thức 3.1 Các thành phần kiến thức 5 Ti thé a Cấu trúc b Chức năng của tỉ thể 6 Lục lạp a Cấu trúc b Chức năng 7 Một số bào quan khác a Không bào - Cấu trúc - Chức năng b Lizôxôm

Trang 21

- Cấu trúc - Chức năng 3.2 Kiến thức trọng tâm

Cấu trúc và chức năng của ti thể - lục lạp

- “Ti thé giống như lục lạp được giới hạn bằng màng kép Màng trong gấp nếp tạo nhiều nếp màng trong (Cristae) hướng vào chất nền (Matrix) - Xoang trong chứa đầy dịch kiểu gen Chất nên chứa enzim phân giải các sản phẩm Hiđratcacbon, còn sự tổng hợp ATP xảy ra ở nếp màng trong Toàn bộ các chất mang điện tử và enzim tổng hợp ATP (ATP sinthetaza) đều định vị ở

cristae” [3 tr, 31]

- “ Luc lap là bào quan chuyên hoá cho quanh hợp, có đường kính 4 - 10” dài I - 5“, Lục lạp thuộc nhóm bào quan thực vật gọi là lạp thể (Plastid) Trong số lạp thể còn có vơ sắc lạp (Pleucoplas) chuyên dự trữ tỉnh bột và sắc lạp thể (chromoplast) chứa sắc tố vàng

Lục lạp được giới hạn bằng màng kép Bên trong có màng ngang bằng hơn tổ chức thành túi dẹt gọi là tilacôit hay túi màng tilacôit Nhiều tilacôit xếp chồng lên nhau trông giống chồng đồng tiền gọi là grana (hạt lục) Có màng nối tiếp giữa các grana gọi là lamellae (phiến mỏng) Khoang chứa đây dịch giữa các grana gọi là chất nền (stroma)”.[3.tr, 29]

- “Cách đây gần 40 năm, Christian De Duve (1954 - 1955) đã phát hiện

một bào quan lớn mới đặt tên là Lizơxơm (Lesis: hồ tan, Soma: thể) Đó là

Trang 22

Bài 10: TẾ BÀO NHÂN THỰC (Tiếp fheo)

Là bài thứ tư của chương II - Cấu trúc của tế bào Nhưng là bài thứ ba tiếp theo của bài 9 Tế bào nhân thực Bài 10 sẽ hoàn thiện kiến thức cơ bản về tế bào nhân thực

Đây cũng là một bài khá quan trọng Giúp HS có một cái nhìn hoàn chỉnh về toàn bộ cấu trúc và chức năng của các thành phần cấu tạo tế bào nhân thực

Trọng tâm chính của bài là màng sinh chất (màng tế bào) Các bộ phận như khung xương tế bào và thành tế bào chỉ cần giới thiệu qua

Khung xương tế bào chỉ có ở các tế bào nhân thực Cấu trúc này có thể ví như một hệ thống khung giàn giáo được tạo thành từ các vi ống, vi sợi và Sợi trung gian Sợi trung gian có đường kính trung gian của vi ống và vi sợi Chức năng của khung xương tế bào là làm giá đỡ cho các bào quan của tế bào, tạo hình dạng cho các tế bào động vật (vì khơng có thành tế bào như ở thực vật) Các vi ống còn là con đường “cao tốc” vận chuyển các chất trong tế bào từ nơi nọ đến nơi kia Các chất sau khi tổng hợp được bao gói trong túi tiết rồi nhờ các phân tử “động cơ” vận chuyển trên các vi ống Các vi ống và vi sợi cũng như sợi trung gian còn giúp tế bào chất di chuyển và qua đó các tế bào có thể tự mình di chuyển hoặc thay đổi hình dạng Khung xương tế bào không cứng nhắc mà có thể dễ dàng thay đổi làm biến đổi hình dạng tế bào

Cấu trúc màng sinh chất Cần làm cho HS hiểu rõ màng sinh chất có cấu trúc khảm động như thế nào?

Trang 23

Màng sinh chất của tất cả các loại tế bào cũng như màng của các bào quan đều được cấu tạo từ thành phần chính là phơtpholipit (hai lớp) và các loại Protein

Cần chú ý là: Phân tử phơtpholipit có một đầu chứa nhóm phốtphat ưa nước và một đầu có các axít béo kị nước vì thế hai lớp phôtpholipit trong màng luôn quay hai đuôi kị nước vào nhau và hai đầu ưa nước ra bên ngoài để tiếp xúc với môi trường nước

Protein cua mang sinh chất bao gồm hai loại prôtêin xuyên màng và prôtêin bề mặt Prôtêin xuyên màng là những loại xuyên suốt qua hai lớp phốtpho lipit của màng sinh chất, cịn prơtêin bề mặt là những prôtê¡n chỉ bám trên bể mặt màng sinh chất, (chèn vào một lớp photpholipit) Các prơtê¡n có thể liên kết với các chất khác nhau như cacbohidrat và lipit để thực hiện chức năng khác nhau Chức năng của màng sinh chất phụ thuộc nhiều vào thành phần hố học của nó, đặc biệt là các loại prôtêin của màng sinh chất Các prôtêin của màng có thể thực hiện các chức năng vận chuyển các chất, thụ thể thu nhận thông tin, các dấu chuẩn để các tế bào nhận biết ra nhau, các prôtêin làm nhiệm vụ ghép nối tế bào thành các mô, các enzim

GV cần giải thích cho học sinh hiểu rõ do đặc điểm cấu trúc của màng sinh chất nên nó chỉ cho một số chất nhất định ra vào tế bào Do vậy, người ta nói rằng màng sinh chất có tính bán thấm hay có tính thấm chọn lọc Nhờ có tính bán thấm nên màng sinh chất bảo vệ được tế bào khỏi sự tác động của các chất độc hại

3.1 Các thành phần kiến thức 8 Khung xương tế bào a Cấu trúc

b Chức năng

Trang 24

a Cấu trúc b Chức năng

10 Các cấu trúc bên ngoài màng sinh chất a Thành tế bào

b Chất nên ngoại bào 3.2 Kiến thức trọng tâm

Cấu trúc và chức năng của màng sinh chất (màng tế bào)

- Cấu trúc kham: Kham ở đây chỉ màng được cấu tạo chủ yếu từ hai lớp phân tử phôtpholipit trên đó có điểm thêm Prơtêin và các phân tử khác

- Cấu trúc động: Động là vì các phân tử cấu tạo nên màng không đứng yên tại một chỗ mà chúng có thể di chuyển trong phạm vi màng Điều này được thực hiện là do sự liên kết giữa các phân tử phôtpholipit là các liên kết yếu Phân tử phơtpholipit có thể di chuyển trong màng với vận tốc trung bình 2nm/giây Các phân tử Prơtêin có kích thước lớn hơn nhiều nên chúng di chuyển chậm hơn Một số Prơtê¡n có thể di chuyển được vì chúng gắn với bộ khung tế bào nằm phía trong màng sinh chất Tính mền dẻo hay di động của màng sinh chất phụ thuộc vào thành phần hoá học của nó cũng như phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường

- “Tính linh hoạt của màng đặc biệt là tính linh hoạt của các Prôtê¡n màng được kiểm soát bởi các nhân tố bên trong và bên ngồi

- Ví dụ: Lectin kích thích sự hợp nhóm của các glicơprơtêin màng - Lectin không xâm nhập vào tế bào nhưng chúng kích thích sự xâm nhập của một số chất vào tế bào và khởi động sự tăng trưởng của tế bào, thông qua các Prôtêin màng

Trang 25

- Sự kiểm sốt tính linh hoạt của màng, tuỳ thuộc vào hệ thống bộ xương tế bào gồm các vi ống và vi sợi nằm sát màng liên kết với màng qua Prơtêin rìa trong của màng” [7 tr, 28]

Bài 11: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT

Bài I1 vận chuyển các chất qua màng sinh chất Là bài cuối cùng của chương II - Cấu trúc của tế bào, để chuyển qua bài 12 thực hành Là bài rất quan trọng vì kiến thức của bài này còn được sử dụng đến nhiều ở các bài sau, thậm chí ở các lớp sau

Tế bào có tiến hành trao đổi chất và năng lượng thì mới tồn tại và sinh trưởng Việc trao đổi này đều phải được thực hiện qua màng sinh chất Vì thế, HS cần nắm chắc cấu trúc của màng sinh chất cũng như các phương thức vận chuyển qua màng

Về phương thức vận chuyển thụ động: Cần cho HS hiểu rõ khái niệm khuếch tán là hiện tượng các chất di chuyển từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp Sự di chuyển này có được là do dự chuyển động ngẫu nhiên của các phân tử Tốc độ khuếch tán (tốc độ di chuyển của các phân tử) phụ thuộc vào nhiều yếu tố: Nhiệt độ của môi trường, nồng độ các chất Nhiệt độ càng cao, sự chênh lệch về nồng độ các chất tan càng cao thì sự khuếch tán xảy ra càng nhanh Tuy nhiên trong tế bào, nhiệt độ là đồng nhiệt nên nhiệt độ không phải là yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ khuếch tán

Trang 26

Sự khuếch tán của các chất qua màng sinh chất có thể thực hiện dưới dạng:

- Khuếch tán trực tiếp qua lớp phôtpholipit kép - Khuếch tán qua kênh Prôtê¡n xuyên màng

- Khuếch tán qua kênh Prôtê¡n đặc biệt (gọi là thẩm thấu)

Về phương thức vận chuyển chủ động: cần cho HS thấy vận chuyển thụ

động tiêu tốn năng lượng đó là cái giá mà tế bào phải trả để có thể đưa vào tế

bào những chất cần thiết hoặc loại những chất độc hại ra bên ngoài

Vận chuyển chủ động tiêu tốn rất nhiều ATP,vì vậy tế bào cần vận chuyển các chất bằng phương thức vận chuyển chủ động thì phải tăng cường hô hấp tế bào

Về hình thức nhập bào, xuất bào: Cẩn cho HS hiểu nhập bào và xuất bào thực chất không phải sự vận chuyển các chất trực tiếp qua màng sinh chất như kiểu vận chuyển thụ động và vận chuyển chủ động Mà đây là cách tế bào đưa thức ăn cũng như các chất thải ra và vào tế bào bằng cách biến dạng màng sinh chất

I- Vận chuyển thụ động

1 Khái niệm

2 Các kiểu vận chuyển qua màng

- Khuếch tán trực tiếp qua lớp phôtpholipit kép - Khuếch tán qua kênh Prôtê¡n xuyên màng

- Khuếch tán qua kênh Prôtê¡n đặc biệt (gọi là thẩm thấu) 3 Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ khuếch tán của màng * Một số loại môi trường

II - Vận chuyển chủ động

1 Khái niệm

Trang 27

2 Cơ chế

III - Nhập bào và xuất bào 1 Nhập bào

* Thực bào * Ẩm bào 2 Xuất bào 3.2 Kiến thức trọng tâm

Khái niệm,cơ chế vận chuyển thụ động và vận chuyển chủ động qua màng

- “Tốc độ khuếch tán lệ thuộc vào nhiệt độ kích thước và các tính chất hố lí của chất tan như: Tính ưa mỡ, tính phân cực vào gradien nồng độ (độ chênh lệch của nồng độ bên trong và bên ngoài tế bào) Do màng nguyên sinh chứa phôtpholipit nên tính tan trong lipit có ý nghĩa quan trọng đối với tốc độ hấp thu nhiều chất hữu cơ Chẳng hạn tốc độ chui vào tế bào đồng biến với tốc độ tan trong lipit theo chiều giảm dân của dấy sau: Rượu, mêtenol, ete etylglyxerin, ertritol” [8 tr, 385]

- “Sự xuất bào (excytosis) là hiện tượng tạo thành các bóng xuất bào (exosom) trong tế bào chất từ mạng lưới nội sinh chất và phức hệ gơng¡ Bóng xuất bào được bao bọc bởi màng và chứa các chất tiết (nội tiết và ngoại tiết)

Trang 28

2 2 THIET KE BAI GIANG

PHAN HAI: SINH HOC TE BAO CHƯƠNG II: CẤU TRÚC CỦA TẾ BAO

Bài 7: TẾ BÀO NHÂN SƠ

1.Mục tiêu bài học 1 Kiến thức:

Sau khi học xong bài này, HS cần: - Nêu được đặc điểm của tế bào nhân sơ

- Giải thích được tế bào nhân sơ với kích thước nhỏ sẽ được lợi thế gì - Trình bày được cấu trúc và chức năng của các bộ phận cấu tạo nên tế

bào vi khuẩn 2.Phát triển

Rèn luyện một số kỹ năng:

- Quan sát hình nhận biết kiến thức

- Phân tích, so sánh, khái quát hoá

3 Giáo dục

- Giáo dục lòng say mê khoa học và yêu mến môn sinh học - Hình thành niềm tin vào khả năng khám phá thế giới sinh vật của con người

II - Phương pháp - Phương tiện

1 Phương pháp: + Vấn đáp, phát hiện tìm tồi + Phương pháp trực quan

2 Phương tiện: + Tranh hình SGK phóng to 7.1 & 7.2 + Máy chiếu

+Bảng một số tính chất khác biệt giữa vi khuẩn gram dương và vi khuẩn gram âm

Trang 29

III - Hoat dong day - hoc:

1 Ổn định tổ chức

2 Kiểm tra bài cũ

Câu 1: Phân biệt phân tử ADN và ARN về cấu trúc và chức năng? Câu 2: Trình bày cấu trúc không gian của phân tử ADN?

Câu 3: Trình bày cấu trúc và chức năng của từng loại ARN? 3 Bài mới

Đặt vấn đẻ: Tế bào là đơn vị cơ bản cấu tạo nên mọi cơ thể sinh vật Thế giới sống được cấu tạo từ hai loại tế bào Tế bào nhân sơ và tế bào nhân thực Vậy tế bào nhân sơ có đặc điểm và cấu tạo như thế nào chúng ta tìm hiểu bài hôm nay

CHƯƠNG II: CẤU TRÚC CỦA TẾ BÀO

Bài 7: TẾ BÀO NHÂN SƠ

Hoạt động GV - HS Nội dung ghỉ bảng

I Đặc điểm chung của tế bào nhân GV: Treo tranh vẽ hình 7.1 SGK | sợ,

Yêu cầu HS quan sát tranh, đọc

thông tin SGK

HS: quan sát tranh, đọc thông tin SGK

GV: Hãy cho biết tế bào nhân sơ có đặc điểm gì về cấu tạo?

HS:

GV: Chính xác hoá - Chưa có nhân hồn chỉnh - Tế bào chất khơng có hệ thống nội

Trang 30

GV: Lam thi nghiém (Chuan bi sẵn)

- Khoai tây gọi vỏ, cắt khối lập phương có cạnh 1,2,3 cm đã ngâm vào dung dịch ïốt

- Tiếp tục cắt các khối khoai tây

thành 4 phần bằng nhau

HS: Quan sát diện tích khoai tây bị bắt màu

GV: Cùng một cmỶ khoai tây diện

tích nhuộm màu sẽ sai khác nhau

như thế nào giữa khối khoai to và nhỏ?

HS:

GV: Ikg củ khoai tây to và I kg củ khoai tây nhỏ thì củ loại nào gọt sẽ cho nhiều vỏ hơn 2

GV: (Khắc sâu) tương tự như vậy tế bào nhân sơ có kích thước tế bào nhỏ hơn rất nhiều tế bào nhân thực

GV: A Kích thước nhỏ đem lại ưu thế gì cho các loại tế bào nhân sơ?

HS:

màng, khơng có các bào quan có màng

bao bọc

- Được kính nhỏ 1 - 5 ““ (nhỏ bằng

1/10 tế bào nhân thực)

Trang 31

GV: Chính xác hoá

GV: (Lay vi dụ)

- Tế bào vi khuẩn khoảng 30 phút lại phân chia 1 lần

- Tế bào người trong môi trường

nuôi cấy ngoài cơ thể mất 24 giờ

mới phân chia 1 lần

GV: Kích thước nhỏ của vi khuẩn có liên quan đến khả năng sinh sản của chúng hay không?

HS:

GV: Chính xác hố

GV: Vậy tế bào nhân sơ có cấu tạo tế bào như thế nào ?-> II

GV: Treo tranh vẽ hình 7.2 SGK giới hạn thành phần cấu tạo tế bào

nhân sơ.Yêu cầu HS quan sát tranh,

đọc thông tin SGK

HS: quan sát tranh, đọc thông tin

SGK

* Tế bào nhân sơ có kích thước nhỏ có

lợi:

- Do tỷ lệ giữa diện tích bề mặt tế bào trên thể tích của tế bào lớn (S/V lớn) Nên tế bào trao đổi chất với môi trường

nhanh

- Tế bào sinh trưởng nhanh

- Khả năng phân chia nhanh, số lượng tế bào tăng nhanh

II Cau tao tế bào nhân sơ Gồm 3 thành phần chính

1 Thành tế bào, màng sinh chất, lông va roi

Trang 32

GV: Thanh tế bào có cấu tạo như thế nào ?

HS:

GV: Treo bảng một số tính chất

khác biệt giữa vi khuẩn gram dương và vi khuẩn gram âm, giảng giải

+ Phương pháp nhuộm gram + Một số tính chất có liên quan đến hoạt động và cách diệt vi khuẩn

GV: Tại sao cùng là vi khuẩn nhưng phải sử dụng những loại thuốc kháng sinh khác nhau?

HS:

GV: Vậy có thể chia vi khuẩn ra làm mấy loại?

HS:

a Thành tế bào

- Thành phần hoá học cấu tạo nên thành

tế bào là Peptiđôglican (Cấu tạo từ chuỗi cacbonhidrat liên kết với nhau bằng các đoạn Polipeptit ngắn)

- Vai trị: Quy định hình dạng tế bào

- Vi khuẩn chia làm hai loại nhuộm * Vị khuẩn gram dương ———>

có màu tím, thành dây nhuộm * Vị khuẩn gram âm ———*>

Có màu đỏ, thành mỏng

Trang 33

GV: Luu y

GV: Mang sinh chất ở tế bào nhân thực và tế bào nhân sơ khác nhau và khác nhau giữa các loài

Yêu HS sinh nghiên cứu thông tin SGK trang 33

HS: Nghiên cứu thông tin SGK

GV: Màng sinh chất có đặc điểm

gì? HS:

GV: (Bổ sung) một số vi khuẩn khơng có thành tế bào, màng sinh chất có thêm phân tử Sterol (một loại lipi)làm cho màng dày chắc để bảo vệ

GV: Nghiên cứu thông tin SGK trang 33 Em hãy cho biết lông và roi có chức năng gì?

HS: nghiên cứu thơng tin, trả lời GV: Chính xác hoá

- Lưu ý: Một số tế bào nhân sơ ngồi thành tế bào cịn có một lớp vỏ nhầy, hạn chế được khả năng thực bào của bạch cầu

b Màng sinh chất

- Cấu tạo từ phôtpholipit 2 lớp và Prôtê¡n

- Chức năng: Trao đổi chất và bảo vệ tế

bào

c Lông và roi

Trang 34

GV: Yêu cầu HS đọc và giải đáp lệnh A SGK trang 33 ?

HS:

GV: (Củng cố) sau khi loại bỏ thành của tế bào khác nhau Thì các tế bào này đều có hình cầu, chứng tỏ thành tế bào quyết định hình dạng tế

bào

GV: Nghiên cứu thông tin SGK Hãy cho biết tế bào chất của tế bào

nhân sơ có đặc điểm gì?

HS:

- Roi (Tiên mao) cấu tạo từ Prơtêin có

tính kháng nguyên, giúp vi khuẩn di chuyển

- Lông: Giúp vi khuẩn bám trên bề mặt tế bào người

2 Tế bào chất

- VỊ trí: Tế bào chất là phần vật chất nằm giữa màng sinh chất và vùng nhân

(SV nhân sơ) hay nhân (SV nhân thực)

- Gồm 2 thành phần

* Bào tương (Dạng keo bán lỏng) + Khơng có hệ thống nội màng

+ Các bào quan khơng có màng bào bọc và khung tế bào

+ Một số vi khuẩn có hạt dự trữ

* Ribôxôm (Cấu tạo từ Prôtêin + rARN) + Khơng có màng bao bọc

Trang 35

GV: Yêu cầu HS nghiên cứu SGK trang 34 Hãy cho biết vùng nhân có đặc điểm gì?

HS: Nghiên cứu thông tin, trả lời GV: Chính xác hố

GV: Vai trị của vùng nhân đối với tế bào vi khuẩn?

HS:

GV: * Liên hệ: Tại sao dùng biện

pháp muối mặn thịt, cá, và các loại đồ ăn khác chúng ta lại có thể bảo

quản được lâu?

+ Kích thước nhỏ + Tổng hợp Prôtê¡n 3 Vùng nhân

- Khơng có các lớp màng bao bọc - Chỉ chứa I phân tử ADN dạng vòng

- Một số vi khuẩn có thêm ADN dạng

vòng nhỏ khác là Plasmit và không quan trọng

4 Củng cố: - Đọc kết luận SGK trang 34

- Tế bào nhân sơ có cấu tạo như thế nào?

- Tế bào vi khuẩn có kích thước nhỏ, đơn giản đem lại cho

chúng ưu thế gì?

5 Dan do: - Học và trả lời câu hỏi SGK - Đọc mục “Em có biết”

Trang 36

1 - Mục tiêu bài học 1 Kiến thức:

Sau khi học xong bài này, HS cần:

- Trình bày được các đặc điểm chung của tế bào nhân thực - Mô tả được cấu trúc và chức năng của nhân tế bào

- Mô tả được cấu trúc và nêu được chức năng của hệ thống lưới nội chất, ribôzôm, bộ máy gông!

2 Phát triển:

- Phân tích tranh hình và thông tin nhận biết kiến thức

- Phát triển kỹ năng khái quát hoá, tổng hợp, hoạt động nhóm 3 Giáo dục

- Hình thành quan điểm duy vật biện chứng về cấu trúc và chức năng

của tế bào, cơ sở của sự sống

II Phuong phap - phương tiện

1 Phương pháp + Phương pháp vấn đáp tìm tịi bộ phận + Phương pháp trực quan

2 Phương tiện + Tranh hình phóng to 8.1 & 8.2 SGK + Máy chiếu

+ Phiếu học tập

Phiếu học tập số 1: Tùm hiểu mạng lưới nội chất

Mạng lưới nội chất có hạt | Mạng lưới nội chất không có hạt

Cấu trúc Chức năng Phiếu học tập số 2

Điểm khác biệt giữa tế bào nhân sơ và tế bào nhân thực

Trang 37

Té bao nhan so Té bao nhan thuc

- Kích thước

- Màng bao bọc vật chất di truyền - Hệ thống nội màng

- Màng bao bọc các bào quan

TH Hoạt động dạy - hoc

1 Ổn định tổ chức

2 Kiểm tra bài cũ

Câu I Trình bày cấu trúc của tế bào nhân so?

Hỏi thêm: Tế bào vi khuẩn có kích thước nhỏ, cấu tạo đơn giản đem lại cho chúng những ưu thế gì?

3 Bài mới

Đặt vấn đề: Tế bào nhân sơ và tế bào nhân thực có sự khác nhau như thế nào? Chúng ta tìm hiểu bài 8

Bài §: TẾ BÀO NHÂN THỰC

Hoạt động GV - HS Nội dung ghỉ bảng

GV: Treo tranh vẽ cấu tạo tế bào | thực

nhân sơ và cấu tạo tế bào nhân thực Yêu cầu HS quan sát tranh, nghiên cứu thông tin SGK trang 36

HS: Học sinh quan sát tranh và nghiên cứu SGK

GV: Tế bào nhân thực có đặc điểm gì?

HS:

I Đặc điểm chung của tế bào nhân

Trang 38

GV: Tại sao lại gọi là TB nhân sơ và 'TB nhân thực?

HS:

GV: Vậy TB nhân thực có cấu tạo như thế nào ? —> II

GV: Treo tranh vẽ cấu tạo nhân tế

bào Yêu cầu HS quan sát tranh, nghiên cứu thông tin SGK trang 37

HS: Quan sát tranh, nghiên cứu thông tin

GV: Em hãy mô tả cấu trúc của nhân tế bào? HS: GV: Chính xác hố GV: (Nêu thí nghiệm) - Kích thước lớn - Cấu trúc phức tạp

+ Nhân tế bào (VCDT có màng nhân bao

bọc)

+ Có hệ thốngmàng chia tế bào chất thành các xoang riêng biệt

+ Các bào quan đều có màng bao bọc

II Cấu tạo tế bào nhân thực

1 Nhân

a Cấu trúc:

- Có dạng hình cầu, đường kính 5 “” - Cấu trúc: + Bên ngoài là lớp màng kép Trên màng có nhiều lỗ nhỏ

+ Bên trong: Là dịch nhân chứa chất nhiễm sắc (gồm ADN liên kết với prôtê¡in) và nhân con

Trang 39

- Một nhà khoa học đã tiến hành phá huỷ nhân tế bào trứng ếch thuộc lồi , sau đó lấy nhân của tế bào sinh dưỡng của loài B cấy vào Sau nhiều lần thí nghiệm, ông đã nhận được các con ếch từ các tế bào đã được chuyển nhân

GV: A Con ếch con này có đặc điểm của lồi nào? thí nghiệm này chứng minh điều gì về nhân tế bào?

HS:

GV: Từ thí nghiệm trên hãy cho biết nhân tế bào có chức năng gì?

HS:

b Chức năng:

- Nhân là thành phần quan trọng nhất của tế bào

- Nơi chứa đựng thông tin di truyền GV: Liên hệ: Gốc bưởi mà ghép |- Điều khiển mọi hoạt động thông qua

cành chanh cây cho quả gì? điều khiển sự tổng hợp Prôtêin

HS:

GV: ứng dụng bằng sự hiểu biết về

chức năng của VCDT kết hợp với phương pháp lai tạo giống Tạo ra giống có đặc điểm mong muốn

GV: Cho quan sát hình 8.1 Yêu | 2, Rib6xom

Trang 40

cầu HS quan sát tranh, nghiên cứu thông tin SGK trang 37

HS: Quan sát tranh, nghiên cứu thơng tin

GV: Ribơxơm có cấu trúc và chức năng như thế nào?

HS:

GV: Yêu cầu HS quan sát tranh lưới nội chất, nghiên cứu thông tin SGK

HS: Quán sát tranh, nghiên cứu

thông ti

GV:Hãy hoàn thành phiếu học tập số 1?

HS: Trao đổi nhóm, đại điện trả

lời:

a Cấu trúc

- Ribơxơm khơng có màng bao bọc - Thành phần cấu tạo gồm I số loại rARN và Prôtê¡n

- Số lượng nhiều b Chức năng:

- Nơi tổng hợp Prôtêin của tế bào 3 Lưới nội chất

La mot hệ thống màng bên trong tế bào tạo nên hệ thống các ống và xoang dẹp thông với nhau

Định dạng
Số trang	66
Dung lượng	7,64 MB