chuyên đề về este lipit ôn thi đại học

Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) - Lipit Lý thuyết trọng tâm Este LÝ THUYẾT TRỌNG TÂM VỀ ESTE LIPIT (TÀI LIỆU BÀI GIẢNG) (Tài liệu dùng chung cho giảng số 12 giảng số 13 thuộc chuyên đề này) Giáo viên: VŨ KHẮC NGỌC Đây tài liệu tóm lược kiến thức kèm với giảng “Lý thuyết trọng tâm este - lipit (Phần 1)” thuộc Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) website Hocmai.vn Để nắm vững kiến thức phần “Lý thuyết trọng tâm este - lipit”, Bạn cần kết hợp xem tài liệu với giảng I Khái niệm chung Định nghĩa dẫn xuất axit cacboxylic - Khi thay nhóm –OH nhóm chức cacboxyl (-COOH) axit cacboxylic nguyên tử nhóm nguyên tử khác, ta thu dẫn xuất axit cacboxylic VD: axit, este, anhiđrit axit, amit, peptit, clorua axit, … - Este loại dẫn xuất axit cacboxylic, đó, nhóm –OH nhóm chức cacboxyl (COOH) thay nhóm OR Este đơn giản có CTCT dạng: RCOOR’ VD: CH3COOC2H5, CH2=CH-COOCH3, … - Chất béo trieste glyxerol với axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử C (12C – 24C) không phân nhánh (axit béo), gọi chung triglixerit triaxylglixerol Axit béo no thường gặp là: o o CH3-[CH2]14-COOH Axit panmitic, tnc 63,1 C Axit stearic, tnc 69,6 C Axit béo không no thường gặp là: CH3-[CH2]16-COOH Công thức chung chất béo là: Trong gốc hiđrocacbon axit no khơng no, khơng phân nhánh, giống khác Danh pháp Este: Tên Este = Tên gốc hiđrocacbon phần rượu + Tên anion gốc axit (đuôi “at”) VD: || H C O O C H CH C H C O CH || O etyl fomiat C CH O || O CH CH vinyl axetat C CH C H O || O metyl benzoat benzyl axetat - Chất béo: Trong trường hợp gốc hiđrocacbon axit béo giống nhau, tên chất béo gọi cách đơn giản sau: Hocmai.vn – Ngơi trường chung học trị Việt Trang | - Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit Tên chất béo = Tri + tên thông thường axit (đổi đuôi “ic” thành đuôi “in”) VD: | CH OCO C17 H33 CH | | | CH OCO CH C17 H33 CH OCO C17 H35 OCO C17 H35 OCO C17 H33 CH OCO C17 H35 Triolein (lỏng) Tristearin Tính - Nhiệt độ H - Các - Các ong), - Một số isoamyl + chín + etyl + etyl + mùi táo Đồng Tùy theo Trong - Cơng CnH2nO2 n CO Ngồi ra, (rắn) chất vật lý sôi este thấp axit cacboxylic ancol có số C, este khơng có liên kết este nhẹ nước tan nước tan nhiều dung môi hữu triglixerit chứa gốc axit béo no thường chất rắn nhiệt độ thường (mỡ động vật, sáp triglixerit chứa gốc axit béo không no thường chất lỏng nhiệt độ thường (dầu thực este dễ bay có mùi hoa chín: axetat CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 : có mùi chuối benzyl propionat CH3-CH2-COOCH2C6H5 : có mùi butirat CH3-CH2-CH2-COOC2H5 có mùi dứa isovalerat : CH3-CH2-CH2-CH2-COOC2H5 : có II Đồng đẳng – Đồng phân đẳng cấu tạo este (mạch C, số nhóm chức, ) mà ta có dãy đồng đẳng khác chương trình phổ thơng, ta chủ yếu xét dãy đồng đẳng este no, đơn chức, mạch hở, có đặc thức dãy đồng đẳng: Khi đốt cháy: n H O = no, nối đôi, mạch hở, đơn chức) đốt cháy: n H O < n CO n este = n CO - n H O Đồng Ngoài với axit Phản chức a, Este bị kiềm: RCOOR' phân đồng phân mạch C, este cịn có đồng phân loại nhóm chức III Tính chất hóa học ứng nhóm Phản ứng thủy phân mơi trường axit môi trường Trong môi trường axit: + H2 O H , t RCOOH + R'OH Phản ứng hóa Chú - Trong RCOOR' Phản ứng hóa Chú phản ứng Este + bền - Với thuận nghịch (xảy theo chiều điều kiện) với phản ứng este ý: tập liên quan đến số cân chuyển dịch cân môi trường kiềm: + NaOH RCOONa + R'OH xảy theo chiều gọi phản ứng xà phòng ý: sản phẩm tạo thành tiếp tục chuyển hóa Este phenol + rượu khơng no không chất béo: 2 cần ý đến dãy có cơng thức dạng CnH2n-2Ox (no, mạch hở, chức không + 2 o C3H5 (OC OR)3  C3H5 (OCOR)3 + 3NaOH + 3H2O H+ , t o 3RCOOH 3RCOONa + C 3H5 (OH) + C H5 (OH)3 hỗn hợp xà phßng Chú ý: số chất béo: Chỉ số este: số mg KOH cần để xà phòng hóa glixerit gam chất béo + Chỉ số axit: số mg KOH cần để trung hòa axit béo tự có gam chất béo + Chỉ số xà phịng hóa: số mg KOH cần để xà phịng hóa glixerit trung hịa axit béo tự gam + chất béo Hocmai.vn – Ngơi trường chung học trị Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang | - Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit số xà phịng hóa = số este + số axit b Phản ứng khử nhóm chức –COOEste bị khử liti nhơm hiđrua (LiAlH4), nhóm R C || O RCOOR' LiAlH (gọi nhóm axyl) trở thành ancol bậc I : RCH OH + R'OH Phản ứng gốc hiđrocacbon Este tham gia phản ứng thế, cộng, tách, trùng hợp,… Sau xét phản ứng cộng phản ứng trùng hợp a Phản ứng cộng vào gốc không no 7 Gốc hiđrocacbon khơng no este có phản ứng cộng với H2, Br2, Cl2, giống hiđrocacb on không no CH [CH ] Ni, t o CH=CH[CH ] COOCH + H CH [CH ] COOCH Metyl oleat b Phản ứng trùng hợp || 3 Metyl stearat | Một số este đơn giản có liên kết đơi tham gia phản ứng trùng hợp giống anken xt, to nCH2 CH C O CH3 ( CH CH )n O COOCH Poli(metyl acrylat) Metyl acrylat IV Điều chế ứng dụng Điều chế a Este ancol Phản ứng este hóa: đun hồi lưu ancol với axit hữu có H2SO4 đặc xúc tác H SO , t o   CH COOH + (CH ) CHCH CH OH 3 2 CH COOCH CH CH(CH ) + H O 2 2 ancol isoamylic isoamyl axetat Phản ứng este hoá phản ứng thuận nghịch Để nâng cao hiệu suất phản ứng (tức chuyển dịch cân phía tạo thành este) lấy dư hai chất đầu làm giảm nồng độ sản phẩm Axit sunfuric vừa làm xúc tác vừa có tác dụng hút nước, góp phần làm tăng hiệu suất tạo este b Este phenol Phải dùng anhiđrit axit clorua axit tác dụng với phenol C H OH (CH CO) O CH COOC H CH COOH anhiđrit axetic phenyl axetat Ứng dụng - Trong cơng nghiệp thực phẩm, số este có mùi thơm hoa không độc, dùng để tăng thêm hương vị cho bánh kẹo, nước giải khát… - Trong cơng nghiệp mỹ phẩm, số este có mùi thơm hấp dẫn pha vào nước hoa, xà phòng thơm, kem bơi da… - Nhiều este có khả hòa tan tốt nhiều chất hữu nên dùng để dung môi (pha sơn) - Một số este nguyên liệu để sản xuất sợi tổng hợp, thủy tinh hữu cơ, chất dẻo, thủy phân thành poli(vinylancol) làm keo dán, … - Trong công nghiệp, lượng lớn chất béo dùng để điều chế xà phòng, glixerol chế biến thực phẩm Một số dầu thực vật sử dụng làm nhiên liệu cho động điezen - Ứng dụng quan trọng glixerin để điều chế thuốc nổ glixerin trinitrat - Glixerin dùng nhiều cơng nghiệp dệt, thuộc da có khả giữ nước làm mềm da, vải - Cho thêm glixerin vào mực in, mực viết, kem đánh răng… giúp cho sản phẩm chậm bị khơ Giáo viên: Vũ Khắc Ngọc Nguồn: Hocmai.vn – Ngôi trường chung học trò Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Hocmai.vn - Trang | - Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit LÝ THUYẾT TRỌNG TÂM VỀ ESTE - LIPIT (BÀI TẬP TỰ LUYỆN) (Tài liệu dùng chung cho giảng số 12 giảng số 13 thuộc chuyên đề này) Giáo viên: VŨ KHẮC NGỌC Các tập tài liệu biên soạn kèm theo giảng “Lý thuyết trọng tâm este - lipit (Phần 1)” thuộc Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) website Hocmai.vn để giúp Bạn kiểm tra, củng cố lại kiến thức giáo viên truyền đạt giảng tương ứng Để sử dụng hiệu quả, Bạn cần học trước giảng “Lý thuyết trọng tâm este - lipit (Phần 1)” sau làm đầy đủ tập tài liệu Dạng 1: Các vấn đề liên quan tới CTPT este Câu 1: Công thức phân tử este: A C2H4O2 B C2H2O2 C C3H4O2 D C4H6O2 Câu 2: Công thức phân tử este: A C4H8O2 B C4H10O2 C C3H4O2 D C4H6O2 Câu 3: Este X mạch hở (khơng chứa nhóm chức khác phân tử) có cơng thức đơn giản C2H3O2 Tên X là: A Etyl axetat B Metyl acrylat C Đimetyl oxalat D Đimetyl ađipat Câu 4: A, B, C chất hữu chức có công thức phân tử CH2O2, C3H4O2 C3H4O4 A, B, C chứa nhóm chức gì: A Este B Anđehit C Axit D Rượu Câu 5: Hợp chất hữu (X) chứa loại nhóm chức có cơng thức phân tử C3H6O2 Cấu tạo X là: A axit cacboxylic este no, đơn chức B xeton anđehit hai chức C ancol hai chức không no có nối đơi D ancol xeton no Câu 6: Đun nóng etilenglicol (HO-CH2-CH2-OH) với axit hữu đơn chức X (xúc tác H2SO4 đặc) thu hỗn hợp este có este có cơng thức phân tử C6HnO4 Giá trị n là: A n = B n = C n = 10 D n = 12 Câu 7: Este X không tác dụng với Na tác dụng với NaOH đun nóng thu glixerin natri axetat Cơng thức phân tử X là: A C6H8O6 B C9H12O6 C C9H14O6 D C9H16O6 Câu 8: Este X không tác dụng với Na X tác dụng dung dịch NaOH thu ancol CH3OH muối natri ađipat Công thức phân tử X là: A C10H18O4 B C4H6O4 C C6H10O4 D.C8H14O4 Câu 9: Công thức tổng quát este tạo axit no đơn chức ancol thơm đơn chức (1 vịng benzen) có dạng: A CnH2n–6 (với n 6, nguyên) C CnH2n– O (với n 7, nguyên) B CnH2n–4O2 (với n 6, nguyên) D CnH2n– O (với n 8, nguyên) Dạng 2: Số đồng phân este Câu 1: Tổng số chất hữu mạch hở, có cơng thức phân tử C2H4O2 là: A B C D (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2010) Câu 2: Số hợp chất đơn chức, mạch hở, đồng phân cấu tạo có công thức phân tử C4H8O2 tác dụng với dung dịch NaOH là: A B C D (Trích đề thi tuyển sinh Cao đẳng – 2007) Câu 3: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 là: A B C D (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2008) Hocmai.vn – Ngôi trường chung học trò Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang | - Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit Câu 4: Số hợp chất đồng phân cấu tạo, có cơng thức phân tử C4H8O2, tác dụng với dung dịch NaOH không tác dụng với Na là: A B C D (Trích đề thi tuyển sinh Cao đẳng – 2009) Câu 5: Chất X este mạch hở có cơng thức phân tử C4H6O2 Số este có cơng thức cấu tạo ứng với cơng thức phân tử là: A B C D Câu 6: Chất hữu X có cơng thức phân tử C8H8O2 Đun nóng X NaOH thu muối Số đồng phân cấu tạo X là: A B C D Câu 7: Este X có cơng thức đơn giản C2H3O2 X khơng tác dụng với Na Đun nóng X NaOH thu muối axit no rượu no Số đồng phân cấu tạo X là: A B C D Câu 8: X este đơn chức, mạch hở Thủy phân hoàn toàn 12,9 gam X 150 ml dung dịch KOH 1,0M (vừa đủ) Sau phản ứng thu muối anđehit Số este thỏa mãn điều kiện là: A B C D Câu 9: Este X khơng no, mạch hở có tỷ khối so với oxi 3,125 tham gia phản ứng xà phịng hóa tạo anđehit muối axit hữu Số công thức cấu tạo phù hợp với X: A B C D (Trích đề tuyển sinh Cao đẳng, 2007) Câu 10: Este X mạch hở tạo thành từ axit no, đơn chức ancol no, đơn chức Trong phân tử X, cacbon chiếm 54,54% khối lượng Số đồng phân cấu tạo X là: A B C D Câu 11: Thủy phân este X dung dịch NaOH thu muối cacboxylat ancol khơng no Trong phân tử X có chứa liên kết π có 32% oxi theo khối lượng Số đồng phân cấu tạo X là: A B C D Câu 12: Xà phịng hóa 17,4 gam este no đơn chức cần dùng vừa đủ 300 ml dung dịch NaOH 0,5M, sau phản ứng thu 12,3 gam muối Số đồng phân cấu tạo este là: A B C D Câu 13: Este X có cơng thức phân tử C6H10O4 X không tác dụng với Na Đun nóng X với NaOH thu chất phản ứng Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam không tạo kết tủa đỏ gạch đun nóng Số chất thỏa mãn điều kiện X là: A B C D Câu 14: Cho glixerol (glixerin) phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH C15H31COOH, số loại trieste tạo tối đa là: A B C D (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối B – 2007) Dạng 3: Danh pháp este lipit Câu 1: Este vinyl axetat có cơng thức là: A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3 (Trích đề thi Tốt nghiệp THPT – 2010) Câu 2: Thuỷ phân hoàn toàn 11,44 gam este no, đơn chức, mạch hở X với 100ml dung dịch NaOH 1,3M (vừa đủ) thu 5,98 gam ancol Y Tên gọi X là: A Etyl fomat B Etyl axetat C Etyl propionat D Propyl axetat Câu 3: Este X đơn chức tác dụng với NaOH đun nóng thu muối Y có cơng thức phân tử C3H5O2Na rượu Y1 Oxi hóa Y1 CuO nung nóng thu anđehit Y2 Y2 tác dụng với Ag2O dư, đun nóng thu số mol Ag gấp lần số mol Y2 Vậy tên gọi X là: A etyl propionat B metyl propionat C metyl axetat D propyl propionat Câu 4: Este X tác dụng với NaOH đun nóng thu muối Y có cơng thức phân tử C3H3O2Na rượu Y1 Oxi hóa Y1 CuO nung nóng thu anđehit Y2 Y2 tác dụng với Ag2O dư, đun nóng thu số mol Ag gấp lần số mol Cu tạo thành thí nghiệm oxi hóa rượu Tên gọi X là: A metyl acrylat B etyl propionat Hocmai.vn – Ngôi trường chung học trò Việt C metyl axetat D metyl propionat Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang | - Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit Câu 5: Công thức triolein là: A (CH3[CH2]16COO)3C3H5 C (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5 B (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5 D (CH3[CH2]14COO)3C3H5 (Trích đề thi tuyển sinh Cao đẳng – 2011) Dạng 4: So sánh nhiệt độ sôi este với hợp chất khác Câu 1: Nhận định sau không đúng: A Tên este RCOOR; gồm: tên gốc hiđrocacbon R' + tên anion gốc axit (đuôi "at") B Khi thay nguyên tử H nhóm -COOH axit cacboxylic gốc hiđrocacbon este C Phản ứng thuỷ phân este môi trường kiềm phản ứng chiều gọi phản ứng xà phịng hố D Este có nhiệt độ sơi thấp so với axit ancol có số ngun tử C este có khối lượng phân tử nhỏ Câu 2: Cho chất: axit propionic (X), axit axetic (Y), ancol etylic (Z) metyl axetat (T) Dãy gồm chất xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi là: A T, Z, Y, X B Z, T, Y, X C T, X, Y, Z D Y, T, X, Z (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối B – 2007) Câu 3: Phát biểu sau sai: A Nhiệt độ sôi este thấp hẳn so với ancol có phân tử khối B Trong cơng nghiệp chuyển hố chất béo lỏng thành chất béo rắn C Số nguyên tử hiđro phân tử este đơn đa chức số chẵn D Sản phẩm phản ứng xà phịng hố chất béo axit béo glixerol (Trích đề thi tuyển sinh Cao đẳng – 2009) Câu 4: Cho sơ đồ phản ứng: n-propylic (X) CuO ,t Y CH 3OH / xt H SO dac Z G Trong dãy trên, chất có nhiệt độ O / Mn2 , t sôi cao là: A Chất X B Chất Y C Chất Z D Chất G Dạng 5: Các phản ứng hóa học este Câu 1: Metyl fomiat cho phản ứng với: A Dung dịch NaOH B Natri kim loại C Dung dịch AgNO3 amoniac D Cả (A) (C) Câu 2: Thủy phân este dung dịch NaOH thu sản phẩm este là: A este đơn chức B este vòng C este chức D este no, đơn chức Câu 3: Cho chất sau: CH3COOC2H3 (I), C2H3COOH (II), CH3COOC2H5 (III) CH2=CHCOOCH3 (IV) Các chất vừa tác dụng với dung dịch NaOH, dung dịch nước brom là: A I, II, IV B I, II, III C I, II, III, IV D I IV Câu 4: Cho tất đồng phân đơn chức, mạch hở có cơng thức phân tử C2H4O2 tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3 Số phản ứng xảy là: A B C D Câu 5: Cho tất đồng phân mạch hở có cơng thức phân tử C2H4O2 tác dụng với NaOH, Na, AgNO3/NH3 số phương trình hố học xảy là: A B C D Câu 6: Cho chất: etyl axetat, etanol, axit acrylic, phenol, phenylamoni clorua, phenyl axetat Số chất tác dụng với dung dịch NaOH là: A B C D Câu 7: Cho dãy chất: HCHO, CH3COOH, CH3COOC2H5, HCOOH, C2H5OH, HCOOCH3 Số chất tham gia phản ứng tráng gương là: A B C D Câu 8: Cho glixerin trioleat (hay triolein) vào ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy là: A B C D (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2008) Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit C4H6O4 + 2NaOH 2Z + Y Để oxi hố hết a mol Y cần vừa đủ 2a mol CuO (đun nóng), sau phản ứng tạo thành a mol chất T (biết Y, Z, T hợp chất hữu cơ) Khối lượng phân tử T là: A 44 đvC B 58 đvC C 82 đvC D 118 đvC (Trích đề thi tuyển sinh Cao đẳng – 2008) Câu 22: Cho sơ đồ phản ứng sau: C3H4O2 + NaOH X + Y X + H2SO4 loãng Z + T Biết Y Z có phản ứng tráng gương Hai chất Y, Z tương ứng là: A HCOONa, CH3CHO B HCHO, CH3CHO C HCHO, HCOOH D CH3CHO, HCOOH (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2008) Câu 23: Cho sơ đồ phản ứng sau: O HC CH2 CHO X Y CH OH Chất Y sơ đồ là: B CH2(COOCH3)2 C CH4 A CH3Cl D HCHO Câu 24: Cho dãy chuyển hóa sau: t X Phenol Phenyl axetat Hai chất X, Y sơ đồ là: A anhiđrit axetic, phenol C axit axetic, natri phenolat NaOH (du) Y (hợp chất thơm) B anhiđrit axetic, natri phenolat D axit axetic, phenol (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2009) Y phenol điều kiện phản ứng NaOH dư loại A, D Câu 25: Cho sơ đồ phản ứng : (1) X + O2 xt,t axit cacboxylic Y1 (2) X + H2 ancol Y2 xt,t (3) Y1 + Y2 Y + H2O ó Biết Y3 có cơng thức phân tử C6H10O2 Tên gọi X là: A anđehit acrylic B anđehit propionic C anđehit metacrylic D anđehit axetic (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối B – 2011) Câu 26: Hợp chất hữu mạch hở X có cơng thức phân tử C5H10O Chất X không phản ứng với Na, thoả mãn sơ đồ chuyển hoá sau: +H (Ni/t ) +CH COOH/H X Y Este có mùi chuối chín Tên X là: A 3-metylbutanal B 2,2-đimetylpropanal C 2-metylbutanal D pentanal (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối B – 2010) Câu 27: Cho sơ đồ chuyển hoá: Triolein Tên Z là: A axit stearic + H2 d Ni, t + X B axit oleic + NaOH d, t Y + HCl Z C axit panmitic D axit linoleic (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2010) Dạng 6: Biện luận CTCT este Câu 1: Đun nóng este đơn chức X với NaOH thu muối anđehit Công thức chung thoả mãn điều kiện trên: A HCOOR B RCOOCH=CHR’ C RCOOC(R')=CH2 D RCH=CHCOOR' Câu 2: Hai chất hữu X1 X2 có khối lượng phân tử 60 đvC X1 có khả phản ứng với: Na, NaOH, Na2CO3 X2 phản ứng với NaOH (đun nóng) khơng phản ứng Na Cơng thức cấu tạo X1, X2 là: A CH3COOH, CH3COOCH3 B (CH3)2CHOH, HCOOCH3 C HCOOCH3, CH3COOH D CH3COOH, HCOOCH3 Hocmai.vn – Ngơi trường chung học trị Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang | - Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit Câu 3: Hợp chất hữu A1 mạch hở, không phân nhánh chứa loại nhóm chứa có công thức phân tử C8H14O4 Cho A1 tác dụng dung dịch NaOH thu rượu CH3OH muối natri axit hữu B1 Tên gọi A1 là: A Đimetylađipat B Đimetyl oxalat C Metyl acrylat D Metyl propionat Câu 4: Este X có cơng thức phân tử C4H4O4 Đun nóng X với NaOH thu muối axit no, mạch hở rượu no mạch hở Đặc điểm cấu tạo este X là: A chức, mạch hở B chức mạch vòng C Tạp chức, mạch hở D Tạp chức, mạch vòng Câu 5: Thủy phân este có cơng thức phân tử C4H8O2 (với xúc tác axit), thu sản phẩm hữu X Y Từ X điều chế trực tiếp Y Vậy chất X là: A rượu metylic B etyl axetat C axit fomic D rượu etylic (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối B – 2007) Câu 6: Một este có cơng thức phân tử C4H6O2, thuỷ phân môi trường axit thu axetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn este là: A CH2=CH-COO-CH3 B HCOO-C(CH3)=CH2 C HCOO-CH=CH-CH3 D CH3COO-CH=CH2 (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2007) Câu 7: Chất hữu X (C4H6O2) tác dụng với dung dịch NaOH, sản phẩm thu có phản ứng tráng gương Công thức cấu tạo X là: A CH2=CHCH2COOH B HCOOCH=CHCH3 C HCOOCH2CH=CH2 D HCOOC(CH3)=CH2 Câu 8: Thủy phân este C4H6O2 môi trường axit ta thu hỗn hợp chất khơng có phản ứng tráng gương Công thức cấu tạo X là: A CH3COOCH=CH2 B HCOOCH2CH=CH2 C HCOOCH=CHCH3 D CH2=CHCOOCH3 Câu 9: Thuỷ phân este C4H6O2 (X) dung dịch NaOH thu muối Công thức cấu tạo X là: A CH3COOCH=CH2 B HCOOCH2CH=CH2 C O D O O Câu 10: Hai chất hữu X, Y có CTPT C3H4O2 X phản ứng với NaHCO3 có phản ứng trùng hợp, Y phản ứng với NaOH không phản ứng với Na Công thức cấu tạo X, Y là: A C2H5COOH, CH3COOCH3 B C2H5COOH, CH2=CHCOOCH3 C CH2=CHCOOH, HCOOCH=CH2 D CH2=CHCH2COOH, HCOOCH=CH2 Câu 11: Hai chất X Y có công thức phân tử C2H4O2 Chất X phản ứng với kim loại Na tham gia phản ứng tráng bạc Chất Y phản ứng với kim loại Na hồ tan CaCO3 Cơng thức X, Y là: A CH3COOH, HOCH2CHO B HCOOCH3, HOCH2CHO C HCOOCH3, CH3COOH D HOCH2CHO, CH3COOH (Trích đề thi tuyển sinh Cao đẳng – 2010) Câu 12: Hợp chất hữu X có cơng thức phân tử C4H8O3 X có khả tham gia phản ứng với Na, với dung dịch NaOH phản ứng tráng bạc Sản phẩm thuỷ phân X mơi trường kiềm có khả hoà tan Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam Cơng thức cấu tạo X là: A CH3CH(OH)CH(OH)CHO B HCOOCH2CH(OH)CH3 C CH3COOCH2CH2OH D HCOOCH2CH2CH2OH (Trích đề thi tuyển sinh Cao đẳng – 2011) Câu 13: Hợp chất hữu mạch hở X có cơng thức phân tử C6H10O4 Thuỷ phân X tạo hai ancol đơn chức có số ngun tử cacbon phân tử gấp đơi Công thức X O A C2H5OCOCOOCH3 C CH3OCOCH2COOC2H5 Hocmai.vn – Ngơi trường chung học trị Việt B CH3OCOCOOC3H7 D CH3OCOCH2CH2COOC2H5 (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối B – 2010) Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang | - Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit Câu 14: Hai hợp chất hữu X, Y có cơng thức C3H4O2 X phản ứng với Na2CO3, rượu etylic tham gia phản ứng trùng hợp Y phản ứng với dung dịch KOH, biết Y không tác dụng với kali X, Y có cơng thức cấu tạo là: A C2H5COOH CH3COOCH3 B HCOOH CH2=CHCOOCH3 C CH2=CHCOOCH3 CH3COOCH=CH2 D CH2=CHCOOH HCOOCH=CH2 (Trích đề thi tuyển sinh Cao đẳng – 2008) Câu 15: Xà phòng hóa hợp chất có cơng thức phân tử C10H14O6 dung dịch NaOH (dư), thu glixerol hỗn hợp gồm ba muối (khơng có đồng phân hình học) Cơng thức ba muối là: A CH2=CH-COONa, HCOONa CH CCOONa B CH3-COONa, HCOONa CH3-CH=CHCOONa C HCOONa, CH C-COONa CH3-CH2COONa D CH2=CH-COONa, CH3-CH2-COONa HCOONa (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2009) Câu 16: Cho chất X tác dụng với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau cạn dung dịch thu chất rắn Y chất hữu Z Cho Z tác dụng với AgNO3 (hoặc Ag2O) dung dịch NH3 thu chất hữu T Cho chất T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu chất Y Chất X là: A HCOOCH3 B HCOOCH=CH2 C CH3COOCH=CHCH3 D CH3COOCH=CH2 (Trích đề thi tuyển sinh Cao đẳng – 2007) Câu 17: Thủy phân este Z môi trường axit thu hai chất hữu X Y (M X < MY) Bằng phản ứng chuyển hố X thành Y Chất Z là: A metyl axetat B etyl axetat C vinyl axetat D metyl propionat (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối B – 2010) Câu 18: Thuỷ phân chất hữu X dung dịch NaOH (dư), đun nóng, thu sản phẩm gồm muối ancol etylic Chất X là: A CH3COOCH2CH2Cl B CH3COOCH2CH3 C CH3COOCH(Cl)CH3 D ClCH2COOC2H5 (Trích đề thi tuyển sinh Cao đẳng – 2010) Câu 19: Este X có đặc điểm sau: - Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO2 H2O có số mol nhau; - Thuỷ phân X môi trường axit chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) chất Z (có số nguyên tử cacbon nửa số nguyên tử cacbon X) Phát biểu không là: A Chất X thuộc loại este no, đơn chức B Đốt cháy hoàn toàn mol X sinh sản phẩm gồm mol CO2 mol H2O C Chất Y tan vô hạn nước D Đun Z với dung dịch H2SO4 đặc 170oC thu anken (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2008) Câu 20: Công thức phân tử este E C6H12O2 Khi xà phịng hố E với dung dịch NaOH ta ancol X khơng bị oxi hố CuO đun nóng Tên gọi E là: A isobutylic axetat B tert-butyl axetat C sec-butyl axetat D isopropyl propionat Câu 21: Chất hữu đơn chức X có CTPT C6H10O2 Khi cho X tác dụng với NaOH đun nóng cho muối có CTPT C3H3O2Na chất hữu Z Z tác dụng với CuO thu sản phẩm có phản ứng tráng gương CTCT X là: A CH2=CH-COOCH2-CH2-CH3 B CH2=CH-COOCH(CH3)-CH3 C CH3-CH2-COOCH=CH2 D CH2=C(CH3)-COOC2H5 Câu 22: Chất hữu X tác dụng với dung dịch Br2 thu chất hữu Y có cơng thức C5H8O2Br2 Đun nóng Y NaOH dư thu glixerin, NaBr natri axetat Vậy công thức cấu tạo X là: A CH2=CHCOOCH2CH3 B CH3COOCH2CH=CH2 C HCOOCH(CH3)CH=CH2 D CH3COOCH=CHCH3 Câu 23: Chất X có cơng thức phân tử C7H12O4 Đun nóng X với NaOH thu muối Y hỗn hợp rượu Z T Đề hiđrat hóa rượu Z thu anken Vậy công thức muối Y, rượu T rượu Z là: Hocmai.vn – Ngơi trường chung học trị Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang |10- Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit A NaOOC-COONa; C2H5OH CH3-CH2-CH2OH B NaOOC-COONa; C2H5OH CH3-CH2-CH(OH)-CH3 C NaOOC-CH2-COONa; CH3OH CH3-CH(OH)-CH3 D NaOOC-COONa; CH3OH CH3-CH2-CH(OH)-CH3 Câu 24: Este X mạch hở có cơng thức phân tử C5H8O2 Thủy phân X NaOH thu muối Y rượu (ancol) Z Đề hiđrat hóa Z thu anken T Vậy X là: A etyl metacrylat B etyl acrylat C propyl acrylat D etyl propionat Câu 25: Xà phòng hóa este X NaOH thu rượu Y muối cacboxylat Y có cơng thức phân tử C3H5O2Na Đề hiđrat hóa Y thu anken Y1 Cho Y1 tác dụng với H2O lại thu rượu Y (duy nhất) Tên gọi X là: A propyl propionat B sec-butyl propionat C isopropyl axetat D etyl propionat Câu 26: Đun nóng axit đa chức X có chứa vịng benzen có cơng thức (C4H3O2)n (n < 4) với lượng dư ancol Y đơn chức thu este Z chức có cơng thức (C6H7O2)m Cơng thức cấu tạo Y là: A CH3OH B C2H5OH C CH2=CHCH2OH D C3H7OH Câu 27: Hợp chất thơm X thuộc loại este có cơng thức phân tử C8H8O2 X khơng thể điều chế từ phản ứng axit ancol tương ứng, đồng thời có khả tham gia phản ứng tráng gương Công thức X là: A C6H5COOCH3 B HCOOCH2C6H5 C CH3COOC6H5 D HCOOC6H4CH3 Câu 28: Cho este X (C8H8O2) tác dụng với dung dịch NaOH thu hỗn hợp muối có phân tử khối lớn 70 Công thức cấu tạo X là: A HCOOC6H4CH3 B CH3COOC6H5 C C6H5COOCH3 D HCOOCH2C6H5 Câu 29: Hai este A, B dẫn xuất benzen có cơng thức phân tử C9H8O2, A B cộng với brom theo tỷ lệ mol 1:1 A tác dụng với dung dịch NaOH cho muối anđehit B tác dụng với dung dịch NaOH dư cho muối nước, muối có phân tử khối lớn phân tử khối CH3COONa Công thức cấu tạo A B là: A HOOCC6H4CH=CH2 CH2=CHCOOC6H5 B C6H5COOCH=CH2 C6H5CH=CHCOOH C HCOOC6H4CH=CH2 HCOOCH=CHC6H5 D C6H5COOCH=CH2 CH2=CHCOOC6H5 Câu 30: Cho axit salixylic (X) (axit o - hiđroxibenzoic) phản ứng với metanol có H2SO4 đặc xúc tác thu metyl salixylat (Y) dùng làm thuốc giảm đau Cho Y phản ứng với dung dịch NaOH dư thu hỗn hợp sản phẩm có muối Z Cơng thức cấu tạo Z là: A o-NaOC6H4COOCH3 B o-HOC6H4COONa C o-NaOOCC6H4COONa D o-NaOC6H4COONa Câu 31: Este X không tác dụng với Na X tác dụng dung dịch NaOH thu rượu CH3OH muối axit Y Khi cho axit Y trùng ngưng với điamin thu nilon-6,6 Công thức phân tử X là: A C6H10O4 B C8H14O4 C C10H18O4 D C4H6O4 Câu 32: Cho rượu đa chức A tác dụng với axit B đơn chức thu este E chức có cơng thức phân tử C6H8O6 Công thức B là: A HCOOH B CH3COOH C C2H3COOH D C2H5COOH Câu 33: Cho X hợp chất thơm; a mol X phản ứng vừa hết với a lít dung dịch NaOH 1M Mặt khác, cho a mol X phản ứng với Na (dư) sau phản ứng thu 22,4a lít khí H2 (ở đktc) Công thức cấu tạo thu gọn X là: A HO-CH2-C6H4-OH B CH3-C6H3(OH)2 C HO-C6H4-COOH D HO-C6H4-COOCH3 (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối B – 2009) Dạng 7: Lý thuyết chất béo Câu 1: Chất béo là: A hợp chất hữu chứa C, H, O, N C este axit béo ancol đa chức Hocmai.vn – Ngôi trường chung học trò Việt B trieste axit béo glixerol D trieste axit hữu glixerol Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang |11- Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit Câu 2: Chất béo lỏng có thành phần axit béo là: A chủ yếu axit béo chưa no B chủ yếu axit béo no C chứa axit béo chưa no D Hỗn hợp phức tạp khó xác định Câu 3: Mệnh đề đúng: A Lipit chất béo B Lipit tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật C Lipit este glixerol với axit béo D Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, khơng hồ tan nước, hồ tan dung môi hữu không phân cực Lipit bao gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit, Câu 4: Cho mệnh đề sau: 1, Chất béo triete glixerol với axit monocacboxylic có mạch C dài khơng phân nhánh 2, Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit, … 3, Chất béo chất lỏng 4, Chất béo chứa gốc axit không no thường chất lỏng nhiệt độ thường gọi dầu 5, Phản ứng thuỷ phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch 6, Chất béo thành phần dầu mỡ động, thực vật Số mệnh đề là: A B C D Câu 5: Có mệnh đề sau: 1, Chất béo ete 2, Các este không tan nước chúng nhẹ nước 3, Các este không tan nước mặt nước chúng không tạo liên kết hiđro với nước nhẹ nước 4, Khi đun chất béo lỏng với hiđro có xúc tác Ni nồi hấp chúng chuyển thành chất béo rắn 5, Chất béo lỏng triglixerit chứa gốc axit không no phân tử Các mệnh đề là: A 3, 4, B 1, 3, C 1, 2, D 2, 3, Câu 6: Mệnh đề đúng: A Chất béo chất rắn không tan nước B Chất béo không tan nước, nhẹ nước tan nhiều dung môi hữu C Dầu ăn mỡ bơi trơn có thành phần ngun tố D Chất béo trieste gilxerol với axit Câu 7: Mệnh đề không đúng: A Lipit este glixerol với axit béo B Ở động vật, lipit tập trung nhiều mô mỡ Ở thực vật, lipit tập trung nhiều hạt, C Khi đun nóng glixerol với axit béo, có H2SO4 đặc làm xúc tác thu lipit D Axit panmitic, axit stearic axit béo chủ yếu thường gặp thành phần lipit hạt, Câu 8: Phát biểu là: A Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch B Phản ứng axit rượu có H2SO4 đặc phản ứng chiều C Tất este phản ứng với dung dịch kiềm thu sản phẩm cuối muối (ancol) D Khi thủy phân chất béo ln thu C2H4(OH)2 (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2008) Câu 9: Trong thể chất béo bị oxi hoá thành chất đây: A NH3 CO2 B NH3, CO2, H2O C CO2, H2O D NH3, H2O Câu 10: Để biến số dầu thành mỡ rắn, mỡ nhân tạo người ta thực trình đây: A Hiđro hóa (Ni, t0) B Cơ cạn t0 cao C Làm lạnh D Xà phòng hóa Câu 11: Có hai bình khơng nhãn đựng riêng biệt hai loại hỗn hợp: dầu bôi trơn máy, dầu thực vật Có thể nhận biết hai hỗn hợp cách: A Dùng KOH dư B Dùng Cu(OH)2 C Dùng NaOH đun nóng Hocmai.vn – Ngơi trường chung học trò Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang |12- Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit D Đun nóng với dung dịch KOH, để nguội, cho thêm giọt dung dịch CuSO4 Dạng 8: Lý thuyết chất giặt rửa Câu 1: Mệnh đề đúng: A Chất giặt rửa chất có tác dụng giống xà phịng tổng từ dầu mỏ B Chất giặt rửa chất có tác dụng làm vết bẩn bề mặt vật rắn C Chất giặt rửa chất dùng với nước có tác dụng làm vết bẩn bám vật rắn D Chất giặt rửa chất dùng với nước có tác dụng làm vết bẩn bám vật rắn mà không gây phản ứng hố học với chất Câu 2: Cho mệnh đề sau: a Chất giặt rửa chất dùng với nước có tác dụng làm chất bẩn bám vật rắn mà khơng gây phản ứng hố học với chất b Chất tẩy màu làm vết bẩn nhờ phản ứng hoá học c Chất kị nước tan tốt dầu mỡ d Chất giặt rửa tổng hợp hỗn hợp muối natri kali axit béo Các mệnh đề là: A b, c, d B a, b, c C a, b, c, d D a, c Câu 3: Khơng nên dùng xà phịng giặt rửa với nước cứng vì: A Xuất kết tủa làm giảm tác dụng giặt rửa ảnh hưởng đến chất lượng sợi vải B Gây hại cho da tay C Gây ô nhiễm môi trường D Tạo kết tủa CaCO3, MgCO3 bám lên sợi vải Câu 4: Xà phòng điều chế cách cách sau: A Phân hủy mỡ B Thủy phân mỡ kiềm C Phản ứng axit với kim loại D Đehiđro hóa mỡ tự nhiên Câu 5: Mệnh đề khơng đúng: A Xà phịng sản phẩm phản ứng xà phịng hố B Muối natri axit hữu thành phần xà phịng C Khi đun nóng chất béo với dung dịch NaOH KOH ta muối để sản xuất xà phòng D Từ dầu mỏ sản xuất chất giặt rửa tổng hợp xà phòng Câu 6: Phương án dùng để điều chế xà phòng: A Đun glixerol với NaOH KOH nhiệt độ áp suất cao B Đun dầu thực vật mỡ động vật với xúc tác KOH nhiệt độ cao áp suất cao C Oxi hố parafin dầu mỏ nhờ oxi khơng khí nhiệt độ cao, có muối mangan làm xúc tác trung hoà axit sinh NaOH D Cả B, C - CH CH CH OSO Na + Câu 7: Natri lauryl sunfat (X) có cơng thức: X thuộc loại chất 10 đây: A Chất béo B Xà phòng C Chất tẩy màu D Chất giặt rửa tổng hợp Câu 8: Nhận định sau không chất giặt rửa tổng hợp: A Chất giặt rửa tổng hợp có cấu tạo “đầu phân cực, đuôi không phân cực” B Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm dùng với nước cứng chúng bị kết tủa ion canxi magie C Chất giặt rửa tổng hợp điều chế từ sản phẩm dầu mỏ D Chất giặt rửa có chứa gốc hiđrocacbon phân nhánh khơng gây nhiễm mơi trường chúng bị vi sinh vật phân huỷ Câu 9: Chất giặt rửa tổng hợp gây nhiễm mơi trường vì: A Chúng không bị vi sinh vật phân huỷ B Chúng bị kết tủa với ion canxi C Mạch C chúng phức tạp D Cả A, B Câu 10: Phát biểu sau không xà phòng chất tẩy rửa tổng hợp: A Xà phòng chất tẩy rửa tổng hợp sản xuất cách đun nóng chất béo với dung dịch kiềm Hocmai.vn – Ngôi trường chung học trò Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang |13- Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit B Xà phịng chất tẩy rửa tổng hợp có khả hoạt động bề mặt cao, có tác dụng làm giảm sức căng bề mặt chất bẩn C Xà phòng hỗn hợp muối natri (hoặc kali) axit béo, khơng nên dùng xà phịng nước cứng tạo muối kết tủa canxi magie D Chất tẩy rửa tổng hợp muối natri axit cacboxylic không bẹ kết tủa nước cứng Câu 11: Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm so với xà phòng là: A dễ kiếm B rẻ tiền xà phịng C dùng để giặt rửa nước cứng D có khả hồ tan tốt nước cứng Câu 12: Ưu điểm xà phịng là: A Khơng gây hại cho da B Không gây ô nhiễm môi trường C Dùng với nước cứng D Cả A, B Câu 13: Chất giặt rửa tổng hợp thường sản xuất từ nguồn nguyên liệu sau đây: A Tinh bột B Xenlulozơ C Dầu mỏ D Chất béo Câu 14: Nguyên nhân giúp bồ kết có khả giặt rửa là: A bồ kết có thành phần este glixerol B bồ kết có chất oxi hóa mạnh (hoặc khử mạnh) C bồ kết có chất có cấu tạo kiểu “đầu phân cực gắn với đuôi không phân cực” D Cả B C Dạng 9: Điều chế ứng dụng este Câu 1: Đặc điểm phản ứng este hóa là: A Phản ứng thuận nghịch cần đun nóng có xúc tác B Phản ứng hồn tồn, cần đun nóng, có H2SO4 đậm đặc xúc tác C Phản ứng thuận nghịch, cần đun nóng, có H2SO4 đậm đặc xúc tác D Phản ứng hồn tồn, cần đun nóng, có H2SO4 loãng xúc tác Câu 2: Cho cặp chất: (1) CH3COOH C2H5CHO; (2) C6H5OH CH3COOH; (3) C6H5OH (CH3CO)2O; (4) CH3COOH C2H5OH; (5) CH3COOH CH CH; (6) C6H5COOH C2H5OH Các cặp chất có xảy phản ứng este hóa là: A (1), (2), (3), (4), (5) B (2), (3), (4), (5), (6) C (2), (4), (5), (6) D (3), (4), (6) Câu 3: Trong gấc chín giàu hàm lượng: A ete vitamin A B este vitamin A C β-caroten D vitamin A (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối B – 2011) Câu 4: Polime dùng để chế tạo thuỷ tinh hữu (plexiglas) điều chế phản ứng trùng hợp: A C6H5CH=CH2 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D CH2=C(CH3)COOCH3 Câu 5: Ứng dụng sau este: A Dùng làm dung môi (pha sơn tổng hợp) B Dùng công nghiệp thực phẩm (bánh, kẹo,nước giải khát) mĩ phẩm (xà phòng, nước hoa ) C HCOOR thực tế dùng để tráng gương, phích D Poli (vinyl axetat) dùng làm chất dẻo thuỷ phân thành poli (vinyl ancol) dùng làm keo dán Câu 6: Dãy gồm chất điều chế trực tiếp (bằng phản ứng) tạo anđehit axetic là: A CH3COOH, C2H2, C2H4 B C2H5OH, C2H4, C2H2 C C2H5OH, C2H2, CH3COOC2H5 D HCOOC2H3, C2H2, CH3COOH (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2009) Câu 7: Phát biểu sau đúng: A Để phân biệt benzen, toluenvà stiren (ở điều kiện thường) phương pháp hóa học, cần dùng thuốc thử nước brom B Tất este tan tốt nước, không độc, dùng làm chất tạo hương công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm Hocmai.vn – Ngơi trường chung học trị Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 - Trang |14 - Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit C Phản ứng axit axetic với ancol benzylic (ở điều kiện thích hợp), tạo thành benzyl axetat có mùi thơm chuối chín D Trong phản ứng este hóa CH3COOH với CH3OH, H2O tạo nên từ -OH nhóm COOH axit H nhóm -OH ancol (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối B – 2011) LÝ THUYẾT TRỌNG TÂM VỀ ESTE LIPIT (ĐÁP ÁN BÀI TẬP TỰ LUYỆN) (Tài liệu dùng chung cho giảng số 12 giảng số 13 thuộc chuyên đề này) Giáo viên: VŨ KHẮC NGỌC Các tập tài liệu biên soạn kèm theo giảng “Lý thuyết trọng tâm este - lipit (Phần 1)” thuộc Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) website Hocmai.vn để giúp Bạn kiểm tra, củng cố lại kiến thức giáo viên truyền đạt giảng tương ứng Để sử dụng hiệu quả, Bạn cần học trước giảng “Lý thuyết trọng tâm este - lipit (Phần 1)” sau làm đầy đủ tập tài liệu Dạng 1: Các vấn đề liên quan tới CTPT este B B C C A Dạng 2: Số đồng phân este B A D C 11 C 12 D 13 A 14 A C Dạng 3: Danh pháp este lipit B B C C C C B D B C A Dạng 6: Biện luận CTCT este B D A B 11 D 12 B 13 C 14 D 21 A 22 B 23 D 24 B 31 B 32 A 33 A Dạng 7: Lý thuyết chất béo B A D B Dạng 8: Lý thuyết chất giặt rửa D D A B 11 C 12 D 13 C 14 C Dạng 9: Điều chế ứng dụng este C D C C C 16 C 26 C A 17 B 27 A B 18 C C 19 B 10 A 20 A D 16 D 26 B D 15 D 25 D A 10 C C Dạng 4: So sánh nhiệt độ sôi este với hợp chất khác D A D Dạng 5: Các phản ứng hóa học este D B A A D 11 B 12 B 13 A 14 B 15 A 21 B 22 D 23 B 24 B 25 A D B 17 D 27 D D 18 D 28 B C 19 D 29 D 10 C 20 B 30 D B B D D D A D C C D 10 A A B 11 C 10 A D Giáo viên: Vũ Khắc Ngọc Nguồn: Hocmai.vn ... chung học trò Việt Tổng đài tư vấn: 1900 58-58-12 Khóa học LTĐH KIT-1: Mơn Hóa học (Thầy Vũ Khắc Ngọc) Hocmai.vn - Trang | - Lý thuyết trọng tâm Este - Lipit LÝ THUYẾT TRỌNG TÂM VỀ ESTE - LIPIT. .. hiệu quả, Bạn cần học trước giảng “Lý thuyết trọng tâm este - lipit (Phần 1)” sau làm đầy đủ tập tài liệu Dạng 1: Các vấn đề liên quan tới CTPT este Câu 1: Công thức phân tử este: A C2H4O2 B C2H2O2... (Trích đề thi tuyển sinh Cao đẳng – 2007) Câu 3: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 là: A B C D (Trích đề thi tuyển sinh ĐH – CĐ khối A – 2008) Hocmai.vn – Ngôi trường chung học