ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẦU VÀO ĐẾN HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY BẮP LAI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐỨC HÒA – TỈNH LONG AN

ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẦU VÀO ĐẾN HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY BẮP LAI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐỨC HÒA – TỈNH LONG AN. Là vùng đất tương đối bằng phẳng, độ cao bình quân 1 2m, cao nhất là khu vực Lộc Giang +8m, thấp nhất là kênh Xáng Lớn + 0,6 m, độ cao dốc thoai thoải theo hướng Đông Bắc đến Tây nam.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

VIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC

TIỂU LUẬN MÔN KINH TẾ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

II

ĐỀ TÀI: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẦU VÀO ĐẾN HIỆU QUẢ KINH

TẾ CÂY BẮP LAI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐỨC HÒA – TỈNH LONG AN

GV: PGD.TS ĐINH PHI HỔ HỌC VIÊN: LÊ THÀNH PHONG LỚP: KTPT ĐÊM

Tháng 4 năm 2013

Chương 1: Giới thiệu 1.1 Đặt vấn đề

Là vùng đất tương đối bằng phẳng, độ cao bình quân 1- 2m, cao nhất là khu vực Lộc Giang +8m, thấp nhất là kênh Xáng Lớn + 0,6 m, độ cao dốc thoai thoải theo hướng Đông Bắc đến Tây nam.

Đất được chia thành 3 nhóm chính

Nhóm đất phèn (Sn): phân bố dọc theo sông Vàm Cỏ Đông và kênh Thái Mỹ, tổng diện tích 1.179,5 ha, chiếm 29%.

Nhóm đất xám (X): Nằm ở vùng trung tâm huyện, dọc theo tỉnh lộ 10, kéo dài

từ Lộc Giang đến thị trấn Đức Hoà , diện tích khoảng 19.930,7 ha, chiếm 48%.

Nhóm đất phù sa bồi (P/s): Tổng diện tích là 9.376,8 ha, chiếm 23%.

Tổng diện tích đất tự nhiên của huyện là 42.169 ha trong đó đất nông nghiệp chiếm 80,42%, đất lâm nghiệp chiếm 2,68%, đất ở 3,03%, đất chuyên dùng 7,88%, đất chưa sử dụng 10,59%.

Nhìn chung, tài nguyên đất của huyện Đức Hoà có nhiều điều kiện cho phát triển công nghiệp, nguồn đất chưa sử dụng còn nhiều, địa hình tương đối bằng phẳng, thuận tiện cho việc san lấp mặt bằng và xây dựng cơ sở hạ tầng Là địa bàn tiếp giáp với TP HCM , điều kiện đất đai rất thuận lợi cho phát triển trang trại.

Huyện Đức Hoà chịu ảnh hưởng của khí hậu gió mùa, mưa nhiều, với lượng mưa trung bình hàng năm là 1.805 mmm, nhiệt độ trung bình là 27,7 0 C Nguồn nước cung cấp cho sản xuất nông nghiệp chủ yếu là sông Vàm Cỏ Đông và nhờ vào nguồn nước xả của hồ Dầu Tiếng

Nhìn chung, khí hậu của huyện Đức Hoà có những thuận lợi cơ bản so với nhiều địa phương khác, độ chiếu sáng, độ ẩm cao, thuận lợi cho phát triển nhiều loại cây trồng, ít bị ảnh hưởng của thiên tại Nguồn nước ngầm chủ yếu cung cấp cho sinh hoạt của nhân dân, đặc biệt là dân cư các khu vực đô thị.

Với điều kiện tự nhiên thuận lợi nên Huyện Đức Hòa phát triển tốt các giống cây trồng cạn như : Cây đậu phọng, cây mía, cây thuốc lá, cây bắp lai, Trong đó, cây bắp lai được đánh giá là cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao, được trồng tập trung ở các xã Lộc Giang, An Ninh, Hòa khánh,

Mặc dù hiện nay cây bắp lai Việt Nam nói chung và cây bắp lai Đức Hòa nói riêng đang có lợi thế cạnh tranh so với những nước sản xuất và xuất khẩu khác về điều kiện các nhân tố sản xuất như đất tốt có tiềm năng tạo năng suất cao, lao động có kinh nghiệm về trồng trọt, đồng thời có sự hỗ trợ tích cực của công nghiệp chế biến và hoạt động xuất khẩu

từ các doanh nghiệp kinh doanh cây bắp lai Song sản xuất đã và đang phải đối mặt với những rủi ro từ: sâu bệnh, thiên tai, hệ quả của việc khai thác tài nguyên đất và môi trường kém bền vững, giá của các yếu tố đầu vào ngày càng tăng cao và giá cà rốt trên thị trường thường xuyên biến động lên xuống

Những rủi ro nêu trên nếu không có biện pháp giảm thiểu kịp thời chắc chắn hậu quả mang đến cho sản xuất sẽ không nhỏ và ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả kinh tế cây bắp lai, vì vậy việc đi tìm lời giải cho bài toán ổn định và tăng hiệu quả kinh tế cây bắp lai cho hộ sản xuất bắp lai là yêu cầu cần thiết Để có thể trồng cây bắp lai đạt hiệu quả kinh tế thì việc nghiên cứu tác động của các yếu tố đầu vào, trang bị kiến thức nông nghiệp cho hộ nông dân, cung cấp vốn đầu tư cho cây bắp lai là rất quan trọng … Chính vì

vậy đề tài “Ảnh hưởng của các yếu tố đầu vào đến hiệu quả kinh tế cây bắp lai trồng

trên địa bàn huyện Đức Hòa - tỉnh Long An” được thực hiện.

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

Câu hỏi nghiên cứu chính của đề tài này là:

- Thực trạng trồng cây bắp lai trồng trên địa bàn huyện Đức Hòa - tỉnh Long An như thế nào?

- Các yếu tố đầu vào nào có tác động đến hiệu quả kinh tế cây bắp lai trồng trên địa bàn huyện Đức Hòa - tỉnh Long An?

- Làm sao để tăng hiệu quả kinh tế cây bắp lai trồng trên địa bàn huyện Đức Hòa - tỉnh Long An?

Chương 2 : Cơ sở lý luận 2.1 Lý thuyết liên quan

2.1.1 Lý thuyết về sản xuất:

Khái niệm:

Sản xuất là hoạt động của các doanh nghiệp Sản xuất ở đây được hiểu bao gồm cả lĩnh vực lưu thông phân phối Một doanh nghiệp có thể sản xuất ra một hoặc nhiều loại sản phẩm khác nhau

Các doanh nghiệp chuyển hóa những yếu tố sản xuất (còn được gọi là đầu vào) thành các sản phẩm (còn được gọi là đầu ra)

Các yếu tố sản xuất được chia thành hai loại lớn là: lao động (Labor – Ký hiệu là L)

và vốn (Capital – Ký hiệu là K) Trong đó, vốn thể hiện dưới dạng nguyên vật liệu, nhiên liệu, máy móc thiết bị, nhà xưởng, bí quyết sản xuất, thương hiệu,…

Ngoài ra, các yếu tố sản xuất cũng có thể được chia theo cách khác thành yếu tố

sản xuất cố định và những yếu tố sản xuất biến đổi Yếu tố sản xuất cố định là những yếu tố

sản xuất mà số lượng của nó không thể thay đổi được trong điều kiện nhất định thường là

trong ngắn hạn, còn các yếu tố sản xuất biến đổi là những yếu tố sản xuất mà số lượng của

nó có thể được thay đổi trong mọi điều kiện

Sự phân biệt các loại yếu tố sản xuất cố định hay biến đổi liên quan đến khái niệm

ngắn hạn và dài hạn Ngắn hạn được hiểu là khoảng thời gian chưa đủ để có thể thay đổi được các yếu tố sản xuất cố định Dài hạn là khoảng thời gian đủ dài để mọi yếu tố sản xuất

đều được thay đổi Với khái niệm như vậy, rõ ràng ngắn hạn và dài hạn không lệ thuộc vào khoảng thời gian ngắn hay dài bao nhiêu mà nó liên quan đến khả năng thay đổi được yếu

tố sản xuất cố định hay không (nghĩa là khả năng mở rộng hoặc thu hẹp qui mô sản xuất)

và phải được xem xét trong từng trường hợp cụ thể

2.1.2 Khái niệm và đặc điểm của sản xuất nông nghiệp:

Khái niệm:

Theo Đinh Phi Hổ (2008), nông nghiệp là một trong những ngành sản xuất vật chất quan trọng của nền kinh tế quốc dân Hoạt động nông nghiệp không những gắn liền với các

yếu tố kinh tế, xã hội, mà còn gắn với các yếu tố tự nhiên Nông nghiệp theo nghĩa rộng bao gồm trồng trọt, chăn nuôi, lâm nghiệp và thủy sản

Theo Bách khoa toàn thư mở Wikipedia (2012), nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất

cơ bản của xã hội, sử dụng đất đai để trồng trọt và chăn nuôi, khai thác cây trồng và vật nuôi làm tư liệu và nguyên liệu lao động chủ yếu để tạo ra lương thực thực phẩm và một số nguyên liệu cho công nghiệp Nông nghiệp là một ngành sản xuất lớn, bao gồm nhiều chuyên ngành: trồng trọt, chăn nuôi, sơ chế nông sản; theo nghĩa rộng, còn bao gồm cả lâm nghiệp

và thuỷ sản

Theo Niên giám nông nghiệp thực phẩm (2012), trong nông nghiệp có hai loại chính: (1) Thứ nhất, đó là nông nghiệp thuần nông tức là lĩnh vực sản xuất nông nghiệp có đầu vào hạn chế, không có sự cơ giới hóa trong sản xuất, sản phẩm đầu ra chủ yếu phục vụ cho chính gia đình của mỗi người nông dân; (2) Thứ hai, nông nghiệp chuyên sâu là lĩnh vực sản xuất nông nghiệp được chuyên môn hóa trong tất cả các khâu sản xuất nông nghiệp, gồm cả việc sử dụng máy móc trong trồng trọt, chăn nuôi, hoặc trong quá trình chế biến sản phẩm nông nghiệp Sản phẩm đầu ra chủ yếu dùng vào mục đích thương mại, làm hàng hóa bán ra trên thị trường hay xuất khẩu Ngày nay, nông nghiệp hiện đại vượt

ra khỏi sản xuất nông nghiệp truyền thống, nó không những tạo ra các sản phẩm lương thực, thực phẩm phục vụ cho con người mà còn tạo ra các loại khác như: sợi dệt, chất đốt, cây cảnh, sinh vật cảnh, chất hóa học, lai tạo giống

2.1.3 Lý thuyết về các yếu tố đầu vào cơ bản trong nông nghiệp:

a) Vốn:

Theo Đinh Phi Hổ và ctg (2006), vốn trong sản xuất nông nghiệp là toàn bộ tiền đầu tư, mua hoặc thuê các yếu tố nguồn lực trong sản xuất nông nghiệp Vốn trong nông nghiệp được phân thành vốn cố định và vốn lưu động Vốn sản xuất nông nghiệp có đặc điểm là tính thời vụ do đặc điểm của tính thời vụ trong sản xuất nông nghiệp và đầu tư vốn trong nông nghiệp chứa đựng nhiều rủi ro vì kết quả sản xuất nông nghiệp còn phụ thuộc nhiều vào tự nhiên Do chu kỳ sản xuất của nông nghiệp dài nên vốn dùng trong nông nghiệp

có mức lưu chuyển chậm Vốn trong nông nghiệp được hình thành chủ yếu từ các nguồn sau: Vốn tích lũy từ bản thân khu vực nông nghiệp, vốn đầu tư của ngân sách, vốn từ tín

dụng nông thôn và nguồn vốn nước ngoài.

b) Lao động:

Theo Nguyễn Văn Thường (2010), nguồn lao động nông nghiệp bao gồm toàn bộ những người tham gia vào sản xuất nông nghiệp Nguồn lao động nông nghiệp là yếu tố sản xuất đặc biệt tham gia vào quá trình sản xuất không chỉ về số lượng người lao động mà còn cả chất lượng nguồn lao động Đặc biệt là yếu tố phi vật chất của lao động như kỹ năng, kiến thức, kinh nghiệm lao động được xem như yếu tố ảnh hưởng quan trọng đến gia tăng sản lượng Do đó, đầu tư nâng cao chất lượng nguồn lao động chính là đầu tư làm gia tăng giá trị yếu tố đầu vào đặc biệt này Nhìn chung, nguồn lao động nông nghiệp Việt Nam chất lượng không cao do kỹ năng, kiến thức, tay nghề còn hạn chế, vì vậy thời gian tới cần đầu tư nâng cao chất lượng nguồn lao động mới tạo sự gia tăng mạnh về năng suất lao động Để nâng cao chất lượng nguồn lao động hay nói cách khác nâng cao vốn con người thì lao động đó phải được giáo dục và đào tạo, đó là kiến thức để tạo ra sự sáng tạo, một yếu tố cơ bản của phát triển kinh tế

c) Đất nông nghiệp:

Theo Ngô Doãn Vịnh (2006), đất nông nghiệp bao gồm đất canh tác cây hàng năm, đất trồng cây lâu năm, đồng cỏ dùng cho chăn nuôi, diện tích mặt nước dùng sản xuất nông nghiệp Đất đai là nguồn tài nguyên nhưng có giới hạn, do đó cần có sự quản lý chặt chẽ

và sử dụng các phương pháp để nâng cao năng suất trên một đơn vị diện tích Đất có ảnh hưởng quan trọng đến năng suất và chất lượng sản phẩm

d) Công nghệ:

Theo Đinh Phi Hổ (2008), công nghệ được xem là đầu vào quan trọng làm thay đổi phương pháp sản xuất, tăng năng suất lao động Ứng dụng công nghệ mới vào sản xuất sẽ nâng cao qui mô sản lượng, chất lượng sản phẩm, tiết kiệm lao động, chi phí sản xuất thấp,

do đó tác động gia tăng lợi nhuận, hiệu quả kinh tế

e) Nước tưới:

Theo Phan Quốc Sủng (2000), trong lĩnh vực nông nghiệp, nước tưới được xem là yếu tố quan trọng, việc tưới nước đúng phương pháp, kỹ thuật có tác dụng nâng cao năng suất nông sản Để xây dựng một chế độ tưới hợp lý cần tính toán đến yêu cầu sinh lý của

cây, điều kiện thời tiết khí hậu, lượng mưa từng vùng, đặc điểm của đất

f) Phân bón:

Theo Phan Quốc Sủng (2000), lượng phân bón và kỹ thuật bón phân đã trở thành một biện pháp quyết định đến năng suất cây công nông nghiệp

g) Kiến thức nông nghiệp:

Theo Đinh Phi Hổ (2003), chất lượng của yếu tố đầu vào đóng vai trò quan trọng đối với sản lượng đầu ra trong quá trình sử dụng yếu tố đầu vào đó, vai trò chất lượng của

bản thân yếu tố lao động – vốn nhân lực lại có ý nghĩa đặc biệt hơn bởi lao động là yếu tố

đầu vào không thể thay thế được của bất kỳ quá trình sản xuất nào và chính lao động có chất lượng sẽ cải tiến và phát minh kỹ thuật mới để tăng hiệu quả sử dụng các yếu tố đầu vào khác Một trong những nhân tố cấu thành chất lượng của lao động đó là kiến thức của người lao động – nhân tố phi vật chất tạo nên giá trị của lao động, bao gồm những hiểu biết

về mặt kinh tế, xã hội, chuyên môn

Theo Alfred Marshall (1890, trích bởi Nguyễn Thị Minh Châu, 2008) cho rằng kiến thức là động lực mạnh mẽ nhất của sản xuất

Theo Đinh Phi Hổ (2008), kiến thức của người sản xuất nông nghiệp được gọi là kiến thức nông nghiệp, và có thể được xem như là tổng thể các kiến thức về kỹ thuật, kinh tế

và cộng đồng mà người nông dân có được và ứng dụng vào hoạt động sản xuất của mình Các nhà kinh tế đã tranh luận về vai trò của kiến thức nông nghiệp đối với sản xuất nông nghiệp và đưa ra những nhận định của họ như sau: Theo Wharton (1963, trích bởi Đinh Phi

Hổ, 2003) cho rằng với các nguồn lực đầu vào giống nhau thì hai nông dân với sự khác nhau

về trình độ kỹ thuật nông nghiệp sẽ có kết quả sản xuất khác nhau; theo Bhati (1973, trích bởi Đinh Phi Hổ, 2003) nhận định kiến thức nông nghiệp cũng là một yếu tố đầu vào của sản xuất và coi đây là yếu tố có thể kết hợp các nguồn lực đầu vào chính như giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, nước tưới và lao động

2.2 Các nghiên cứu liên quan

Billy V Lessley đã nghiên cứu Using Economic Principles To Manage Your Farm

Tạm dịch là “Sử dụng nguyên lý kinh tế trong quản lý trang trại”

Ông cho rằng để đưa ra một quyết định trong kinh doanh, các nhà quản lý phải hiểu và

có thể sử dụng các nguyên tắc, công cụ và kỹ thuật phân tích kinh tế, các nhà quản lý trang trại sẽ tìm hiểu nguyên tắc kinh tế cơ bản làm thế nào để tối đa hóa lợi nhuận, lựa chọn mức đầu tư các yếu tố đầu vào hợp lý

Tối đa hóa lợi nhuận dựa trên các mối quan hệ vật chất và kinh tế của đầu vào và đầu

ra, cho biết cấp độ tối ưu của việc sử dụng đầu vào Theo Billy V.Lessley cần nghiên cứu những vấn đề sau:

Mối quan hệ kinh tế giữa đầu ra và các yếu tố đầu vào khác nhau Hay còn gọi quan

hệ đầu vào - đầu ra, hoặc mối quan hệ các yếu tố Để xác định ảnh hưởng yếu tố đầu vào cụ thể, đầu vào được thay đổi thường xuyên và đầu ra được đo bằng những thay đổi trong số tiền của đặc biệt đầu vào sử dụng Các yếu tố đầu vào gồm đầu vào cố định và đầu vào biến đổi

Đối với mỗi mức độ đầu vào biến đổi được sử dụng, có một mức độ tương ứng với sản lượng được gọi là tổng sản phẩm tối ưu (TPP).Từ TPP và biến đầu vào (X1), ta có năng suất trung bình(APP) và năng suất cận biên (MPP) có thể được tính toán

Chương 3 : Phương pháp nghiên cứu 3.1 Phương pháp

Đề tài này sử dụng hai phương pháp nghiên cứu là phương pháp định tính và phương pháp định lượng

Quy trình chọn mẫu nghiên cứu như sau:

a) Khảo sát:

+ Khảo sát trực tiếp: Khảo sát trực tiếp các nông hộ trồng cây bắp lai bằng bảng câu

hỏi khảo sát, bằng phương pháp khảo sát nhanh nông thôn để tạo lập cơ sở dữ liệu sơ cấp Việc khảo sát được thực hiện thông qua 2 bước: Khảo sát sơ bộ và khảo sát chính thức

+Khảo sát sơ bộ: được tiến hành trên mẫu là 10 hộ trồng cây bắp lai Lấy mẫu sơ

bộ nhằm phát hiện những sai sót của bảng câu hỏi (Không có thang đo nào ở đây cả

Xác đ nh đ i tịnh đối tượng nghiên cứu (Những hộ trồng ối tượng nghiên cứu (Những hộ trồng ượng nghiên cứu (Những hộ trồng ng nghiên c u (Nh ng h tr ng ứu (Những hộ trồng ững hộ trồng ộ trồng ồng cây bắp lai trồng trên địa bàn)

huyện Đức Hòa - tỉnh Long An)

Xác đ nh khung m u (D a trên danh sách thu th p định đối tượng nghiên cứu (Những hộ trồng ẫu (Dựa trên danh sách thu thập được tại phòng thống kê các ựa trên danh sách thu thập được tại phòng thống kê các ập được tại phòng thống kê các ượng nghiên cứu (Những hộ trồng ại phòng thống kê các c t i phòng th ng kê các ối tượng nghiên cứu (Những hộ trồng

xã)

Xác đ nh kích thịnh đối tượng nghiên cứu (Những hộ trồng ước mẫu c m u ẫu (Dựa trên danh sách thu thập được tại phòng thống kê các

Ch n phư ng pháp ch n m u (Ch n m u theo phẫu (Dựa trên danh sách thu thập được tại phòng thống kê các ẫu (Dựa trên danh sách thu thập được tại phòng thống kê các ư ng pháp phi xác su t – ch n ất – chọn

m u theo phẫu (Dựa trên danh sách thu thập được tại phòng thống kê các ư ng pháp thu n ti n)ập được tại phòng thống kê các ện)

Ti n hành ch nến hành chọn

+ Khảo sát chính thức: được tiến hành sau khi bảng câu hỏi được chỉnh sửa từ kết

quả của nghiên cứu sơ bộ Mẫu nghiên cứu chính thức dự kiến từ 100 đến 200 hộ trồng cây bắp lai tại các xãtrồng cà rốt tập trung huyện Đức Hòa

b) Thống kê các dữ liệu thứ cấp:

Từ việc kế thừa có chọn lọc các công trình nghiên cứu khoa học đã thực hiện trong

và ngoài nước liên quan đến cà rốt, thu thập dữ liệu của cà rốt Việt Nam và thế giới thông qua Tổng cục Thống kê, Bộ NN&PTNT, thu thập dữ liệu thống kê về cà rốt của tỉnh trong các báo cáo thống kê của UBND tỉnh, Cục thống kê, phòng Thống kê các huyện và trong một

số báo cáo kinh tế xã hội của tỉnh …

d) Phương pháp phân tích dữ liệu:

Đề tài sử dụng phần mềm SPSS 18.0, Excel 2010 để phân tích thống kê mô tả và phân tích hồi quy tuyến tính

3.2 Mô hình định lượng

Sử dụng mô hình dạng hàm sản xuất Cobb – Douglas, một hàm phổ biến trong phân tích kinh tế lượng dùng cho hồi quy đa biến với tương quan phi tuyến giữa các biến độc lập

và biến phụ thuộc để phân tích định lượng mức độ ảnh hưởng của các yếu tố lựa chọn đến hiệu quả kinh tế cây cà rốt, cụ thể để phân tích đánh giá ảnh hưởng các yếu tố đầu vào đến hiệu quả kinh tế cây cà rốt trồng ở Lâm Đồng, trong phạm vi đề tài này, tác giả sử dụng thước đo thu nhập ròng (lợi nhuận) của hộ sản xuất cà rốt năm 2011

Mô hình lý thuyết với biến phụ thuộc là thu nhập ròng:

Y1 = aX1b1 X2b2 X3b3 X4b4 X5b5 X6b6 X7b7 (7.5)

Từ mô hình (7.5), có thể lượng hóa ảnh hưởng của các yếu tố dưới dạng mô hình hồi quy tuyến tính:

LnY = Lna + b1X1(+) + b2X2(+) + b3LnX3(+) + b4LnX4(-) + b5LnX5(+) + b6LnX6(+) +

Trong đó :

Y : biến phụ thuộc

Xi : biến độc lập

a: hệ số hồi qui của mô hình