Đánh giá khả năng sinh sản của lợn bản thuần và tổ hợp lai giữa đực móng cái với lợn nái bản tại xã độc lập huyện kỳ sơn tỉnh hoà bình

Khoá luận tốt nghiệpiMỤC LỤCPhần I: MỞ ĐẦU..........................................................................................11.1.ĐẶT VẤN ĐỀ.........................................................................................11.2. MỤC ĐÍCH.............................................................................................21.3. YÊU CẦU...............................................................................................2PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU.............................................................32.1. TỔNG QUAN CHUNG...........................................................................32.2. MỘT SỐ GIỐNG LỢN ĐỊA PHƢƠNG....................................................32.2.1. Lợn Móng Cái.......................................................................................32.2.2. Lợn Mƣờng Khƣơng.............................................................................42.2.3. Lợn Ỉ....................................................................................................52.2.4. Lợn Mẹo...............................................................................................62.2.5. Lợn Táp Ná...........................................................................................62.3. ĐẶC ĐIỂM SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA LỢN.......................72.3.1. Khái niệm.............................................................................................72.3.2. Đặc điểm sinh trƣởng phát dục của lợn...................................................72.4. CÁC GIAI ĐOẠN CỦA CHU KỲ ĐỘNG DỤC.......................................92.5. ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN CỦA LỢN NÁI VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG.102.5.1. Đặc điểm sinh sản của lợn...................................................................102.5.2. Các yếu tố ảnh hƣởng tới năng suất sinh sản của lợn nái.......................112.5.2.1. Yếu tố di truyền...............................................................................112.5.2.2 Yếu tố dinh dƣỡng.............................................................................112.6. LAI GIỐNG VÀ ƢU THẾ LAI..............................................................162.6.1. Lai giống............................................................................................162.6.2. Ƣu thế lai............................................................................................16PHẦN III: ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU............................................................................................183.1. ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU

MỤC LỤC

Phần I: MỞ ĐẦU 1

1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1.2 MỤC ĐÍCH 2

1.3 YÊU CẦU 2

PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 TỔNG QUAN CHUNG 3

2.2 MỘT SỐ GIỐNG LỢN ĐỊA PHƯƠNG 3

2.2.1 Lợn Móng Cái 3

2.2.2 Lợn Mường Khương 4

2.2.3 Lợn Ỉ 5

2.2.4 Lợn Mẹo 6

2.2.5 Lợn Táp Ná 6

2.3 ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA LỢN 7

2.3.1 Khái niệm 7

2.3.2 Đặc điểm sinh trưởng phát dục của lợn 7

2.4 CÁC GIAI ĐOẠN CỦA CHU KỲ ĐỘNG DỤC 9

2.5 ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN CỦA LỢN NÁI VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG 10

2.5.1 Đặc điểm sinh sản của lợn 10

2.5.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất sinh sản của lợn nái 11

2.5.2.1 Yếu tố di truyền 11

2.5.2.2 Yếu tố dinh dưỡng 11

2.6 LAI GIỐNG VÀ ƯU THẾ LAI 16

2.6.1 Lai giống 16

2.6.2 Ưu thế lai 16

PHẦN III: ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18

3.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 18

3.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu 18

3.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 18

3.3.1 Các thông tin chung về vùng nghiên cứu 18

3.3.1.1 Điều kiện tự nhiên 18

3.3.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 18

3.3.1.3 Đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái 18

3.3.1.4 Thức ăn cung cấp cho chăn nuôi lợn 19

3.3.1.5 Phương pháp nghiên cứu 19

PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 20

4.1 Điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội của xã Độc Lập 20

4.1.1 Điều kiện tự nhiên 20

4.1.3 Tình hình chăn nuôi đàn gia súc, gia cầm của xã Độc Lập 24

4.2 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TỔ HỢP LAI (LỢN ĐỰC MÓNG CÁI x LỢN NÁI BẢN) VÀ LỢN BẢN THUẦN 26

4.2.1 Năng suất sinh sản lợn nái Bản 26

4.2.2 Khả năng sinh sản tổ hợp lai (lợn đực Móng Cái x lợn nái Bản) và lợn Bản thuần 29

4.2.3 Khối lượng lợn con của tổ hợp lai (lợn đực Móng Cái x lợn nái Bản) và lợn Bản thuần 33

4.2.4 Tình hình chăm sóc nuôi dưỡng lợn 35

PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41

5.1 KẾT LUẬN 41

5.2 ĐỀ NGHỊ 42

DANH MỤC CÁC BẢNG, ĐỒ THỊ

Bảng 4.1: Tình hình sử dụng đất đai của xã Độc Lập năm 2010 21

Bảng 4.2: Diện tích trồng cây lương thực và hoa màu năm 2010 của xã Độc Lập 21

Bảng 4.3 Điều kiện kinh tế xã hội của xã Độc Lập năm 2010 24

Bảng 4.4 Tình hình chăn nuôi của xã giai đoạn 2008 - 2010 25

Bảng 4.5 Các chỉ tiêu sinh lý sinh sản của lợn Bản 27

Bảng 4.6: Năng suất sinh sản của nái bản phối với đực Móng Cái 29

Bảng 4.7 Khối lượng lợn theo các tháng tuổi 33

Bảng 4.8: Tỷ lệ các hộ sử dụng các loại thức ăn cho lợn tại xã Độc Lập 35

Bảng 4.9: Thành phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của lợn nái 38

Bảng 4.10 Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg lợn con cai sữa 40

Phần I

MỞ ĐẦU

1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ

Hòa Bình là tỉnh miền núi nằm ở cửa ngõ vùng Tây Bắc, tiếp giáp với thủ

đô Hà Nội, diện tích đất tự nhiên 4.662,53 km2 Tỉnh có 10 huyện và 01 thànhphố, có 7 dân tộc cùng sinh sống gồm: Mường, Kinh, Thái, Dao, Mông, Tày,Hoa, trong đó dân tộc Mường chiếm hơn 60% Hòa Bình có nguồn tài nguyênthiên nhiên phong phú, đa dạng, có trữ lượng lớn phục vụ phát triển công, nôngnghiệp Là một tỉnh nông, lâm nghiệp với dân số là 788.274 người trong đó dân

số thành thị là 119.735 người chiếm 15,19%, dân số ở khu vực nông thôn là668.539 người chiếm 84,81% (Niên giám thống kê tỉnh Hòa Bình, 2009) Ngoài

ra, Hoà Bình có đường thuỷ là sông Đà tạo điều kiện thuận lợi cho giao lưu hànghoá giữa các tỉnh đồng bằng sông Hồng và miền Tây Bắc Thu nhập chính củacác nông hộ trong tỉnh là từ nông – lâm nghiệp kết hợp với chăn nuôi, GDP từnông nghiệp toàn tỉnh chiếm 51% Thu nhập bình quân đầu người đạt 1,9 triệuđồng/năm, bình quân lương thực đạt 275kg/người/năm Hiện Hoà Bình vẫn làmột tỉnh nghèo, với nhiều xã thuộc diện đặc biệt khó khăn thuộc chương trình

135 như xã Độc Lập, huyện Kỳ Sơn Tỷ lệ hộ nghèo chiếm 32% (Niên giámthống kê, 2008) Tổng đàn lợn trong tỉnh là 433.227 con chiếm 9,8% Tổng đànlợn nái là 35.254 con, lợn thịt 462.120 con Tổng sản phẩm thịt hơi xuất chuồngđạt 31.633 tấn, trong đó thịt lợn hơi xuất chuồng là 23.310 tấn chiếm 73,68%(Niên giám thống kê, 2009)

Lợn Bản chiếm tỉ lệ cao trong các nông hộ đồng bào dân tộc thiểu số tại

xã Độc Lập và một số xã vùng cao khác trong tỉnh Tuy nhiên, năng suất chănnuôi thấp và có xu hướng bị lai tạp (Vũ Đình Tôn và cs, 2009) Chủ trương pháttriển nông nghiệp – nông thôn của tỉnh Hoà Bình giai đoạn 2005-2010 là phát

triển nông – lâm nghiệp kết hợp với chăn nuôi Để nâng cao được năng suất sinhsản và khả năng sinh trưởng của lợn Bản chúng tôi đã tiến hành lai tạo với lợnđực Móng Cái Do lợn Móng Cái là một giống lợn nội có nhiều đặc điểm thíchhợp nuôi trong điều kiện nông hộ có khả năng sinh trưởng tốt

Từ những vấn đề trên chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: “Đánh giá khả năng sinh sản của lợn Bản thuần và tổ hợp lai giữa đực Móng Cái với lợn nái Bản tại xã Độc Lập huyện Kỳ Sơn tỉnh Hoà Bình”.

PHẦN II

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 TỔNG QUAN CHUNG

Việt Nam đứng thứ 6 trên thế giới về sản xuất thịt lợn và đứng thứ 2 Châu

Á sau Trung Quốc vào năm 2007 Chăn nuôi lợn ở nước ta đóng vai trò quan

trọng trong thu nhập nông hộ Tuy nhiên, chăn nuôi lợn chủ yếu vẫn là chănnuôi nhỏ lẻ, tận dụng, quy mô dưới 10 lợn trên hộ một năm Tổng đàn lợn náitrong năm 2007 và 2008 tăng và tương ứng là 3,91% và năm 2008 tăng 5,55%(Cục chăn nuôi, 2009)

Trong chăn nuôi, chăn nuôi lợn giữ vai trò chủ đạo với tỷ lệ thịt lợn chiếmgần 80% tổng lượng thịt tiêu thụ, năm 2010 sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng

là 3225 nghìn tấn Tổng đàn lợn cả nước đạt hơn 27,12 triệu con, trong đó đànlợn nái 4,38 triệu con, tỷ lệ nái ngoại chiếm 14,4% (Cục chăn nuôi, 2009)

2.2 MỘT SỐ GIỐNG LỢN ĐỊA PHƯƠNG

Giống lợn Móng Cái sinh trưởng chậm, 2 tháng tuổi đạt 6kg và 10 thángtuổi đạt 80 - 85kg Khả năng phát dục sớm, lợn cái động dục lúc 5 tháng tuổi vàlợn đực có biểu hiện nhảy lên lưng con cái lúc 2 tháng tuổi nhưng có khả năngphối giống có chửa lúc 4 tháng tuổi Lợn Móng Cái có từ 8 - 16 con/lứa, đặc biệt

có những con đẻ tới 21 con/lứa Khoảng cách giữa hai lứa đẻ là 165 - 175 ngày,với số lứa đẻ bình quân là 2,1 - 2,2 lứa/năm Khối lượng sơ sinh từ 0,5 -0,6kg/con, cai sữa ở 7 - 8 tuần tuổi đạt 5,5 - 6,5kg/con (Vũ Đình Tôn, 2009).

Khả năng tăng trọng chậm, trung bình đạt 330g/ngày, tỷ lệ móc hàm 73 75%, tỷ lệ nạc/thịt xẻ trung bình 33 - 35%, tỷ lệ mỡ/thịt xẻ trung bình 35- 38%.Tiêu tốn thức ăn từ 4 - 5,4kg thức ăn/kg tăng trọng (Nguyễn Thiện và cộng sự,

-2005 trích theo Vũ Đình Tôn, 2009)

Hướng sử dụng: dùng lợn nái Móng Cái làm lợn nái nền cho phối giống vớilợn đực giống ngoại (lợn Yoskshire, Landrace) sản xuất lợn nuôi thịt F1 có 50% máungoại, hoặc sử dụng trong các công thức lai phức tạp có nhiều máu ngoại

2.2.2 Lợn Mường Khương

Nguồn gốc chủ yếu ở huyện Mường Khương và Bát Sát của tỉnh Lào Cai.Đây là một trong những giống lợn nội có khối lượng lớn nhất Khối lượngtrưởng thành của lợn đực và lợn nái tương ứng là 150 kg và 132 kg

Lông thưa, mềm, có thể màu đen hoặc màu nâu, có một đốm trắng ở giữađầu, chân và cuối đuôi Mõm dài thẳng hay hơi cong, trán nhăn, tai to, hơi cúp

về phía trước giống lợn Landrace lai với các giống lợn nội Việt Nam Cơ thể cao

và dài, chiều cao đạt tới 49 – 50 cm, bụng to nhưng không xệ sát đất như giốnglợn Móng Cái hoặc Lang Hồng, mông hơi dốc, da thường dày

Tuổi động dục của lợn nái khoảng 200 - 300 ngày, tuổi đẻ lứa đầu khoảng

12 tháng, thời gian động dục khoảng 5 - 7 ngày, thời gian chửa 115 ngày Mức

độ mắn đẻ thấp, mỗi năm chỉ đẻ từ 1 - 1,2 lứa Số con sơ sinh và số con cai sữathấp, khoảng 6 - 7 con/lứa và 5 - 6 con/lứa tương ứng Khối lượng sơ sinh cao hơn sovới hầu hết các giống lợn nội của nước ta 0,6 kg/con (Vũ Đình Tôn, 2009)

Hướng sử dụng: có thể phát triển giống lợn này ở vùng cao có điều kiệnkinh tế khó khăn như miền núi phía Bắc nhằm khai thác nguồn thực phẩm đặcsản Cho lai tạo với các giống lợn nội như Móng Cái, Ỉ để nâng cao năng suấtsinh sản và sinh trưởng của con lai

2.2.3 Lợn Ỉ

Lợn Ỉ có nguồn gốc ở vùng Hà Nam, Ninh Bình, Thanh Hoá và sau đó đãđược nuôi rộng rãi ở rất nhiều tỉnh của miền Bắc như Hà Tây cũ, Hà Nội, HảiDương, Hưng Yên…Trong những năm 1970 số lượng đàn lợn Ỉ chỉ đứng thứ haisau giống lợn Móng Cái với số lượng lên tới 5,5 triệu con (Vũ Đình Tôn, 2009).Tuy nhiên, từ những năm 1990 trở lại đây đàn lợn Ỉ đã bị giảm đi đáng kể, thậm chí

ở vùng đồng bằng sông Hồng gần như không còn giống lợn này nữa Hiện đàn lợn

Ỉ chỉ còn với số lượng rất ít được nuôi tại tỉnh Thanh Hoá và một số tỉnh khác

Lợn Ỉ có 2 loại hình là Ỉ pha và Ỉ mỡ, cả hai loại này đều có ngoại hìnhchung là toàn thân màu đen, tầm vóc nhỏ, chân ngắn, mõm ngắn cong hoặcthẳng, thể chất không vững chắc, lưng võng bụng sệ, bốn chân yếu

Số con sơ sinh còn sống trung bình là 9,5 con/lứa, khối lượng sơ sinh là0,42 - 0,45 kg/con, khối lượng cai sữa lúc 2 tháng tuổi đạt 4,5 – 5 kg/con,khoảng cách giữa hai lứa đẻ là 188 - 199 ngày (Vũ Đình Tôn, 2009)

Lợn Ỉ pha:

Tuy cùng là một giống nhưng lợn Ỉ pha có một số đặc điểm khác so vớilợn Ỉ mỡ Lợn Ỉ pha lông đen bóng, lông thô nhỏ nhưng thưa Đầu to vừa phải,mặt cong và ít nhăn hơn so với lợn Ỉ mỡ, trán gần phẳng, mắt híp, cổ và má chảy

sệ, mõm to và dài vừa phải, ngực sâu, thân dài hơn so với loại hình lợn Ỉ mỡ

Lợn đực phát dục sớm có biểu hiện nhảy lên lưng con cái lúc 4 tuần tuổi

và có thể giao phối lúc 2 tháng tuổi, nhưng tốt nhất là khai thác lúc 6 tháng tuổi,lượng tinh xuất ra là 50 – 100 ml

Lợn cái đẻ sớm, động dục lúc 4 5 tháng tuổi và có thể phối giống lúc 6

-7 tháng tuổi Số con sơ sinh sống/lứa trung bình là 9,6 con/lứa, khối lượng sơsinh thấp 0,42 - 0,45 kg/con Khối lượng lúc 1 tuổi của lợn cái và lợn đực đạt 48

kg và 50 kg, khoảng cách giữa hai lứa đẻ là 189 ngày

Hướng sử dụng: nuôi giữ vốn gen, dùng làm nái nền phối với đực giốngngoại, để sản xuất lợn thương phẩm theo hướng nâng cao khối lượng và tỷ lệnạc ở những vùng chăn nuôi còn khó khăn

2.2.4 Lợn Mẹo

Lợn Mẹo chủ yếu do dân tộc H’Mông nuôi ở vùng núi Kỳ Sơn, QuỳChâu, Nghệ An và suốt dãy Trường Sơn của tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh Ngoài

ra, giống lợn Mẹo còn được nuôi ở Lào Cai, Yên Bái

Lợn Mẹo là một trong những giống lợn nội có tầm vóc to của Việt Nam.Khối lượng trưởng thành đạt 140 kg với lợn đực và 130 kg với lợn cái Cơ thể to

và dài, chiều cao đạt 47 50 cm với cả lợn đực và lợn cái Màu lông đen, dài 5

-8 cm Màu da đen, thường có 6 điểm trắng ở 4 chân, trán, đuôi và một số loangtrắng ở bụng Đầu to rộng trán và thường có khoáy trán, mõm dài tai nhỏ, hơichúc về phía trước Vai lưng rộng, thẳng hoặc hơi vồng lên, da thường dầy.Thích nghi tốt với điều kiện khí hậu, kể cả khi nhiệt độ trên 38oC và gió TâyNam nóng Khả năng kháng bệnh tốt, tạp ăn, có thể gặm cỏ, đào giun, ăn cỏ khô

và thức ăn nghèo dinh dưỡng Lợn sử dụng để nuôi khai thác thịt trong các vùngkinh tế và điều kiện chăn nuôi chưa tốt

2.2.5 Lợn Táp Ná

Đây là giống lợn nội được hình thành và phát triển từ lâu đời ở huyệnThông Nông, Cao Bằng và một số tỉnh lân cận

Giống lợn Táp Ná rất dễ nuôi, phàm ăn, ăn khỏe, ăn bất cứ loại thức ănnào kể cả thức ăn nghèo dinh dưỡng, hầu như không bị bệnh khi

nuôi trong điều kiện thiếu vệ sinh, thức ăn hạn chế Do vậy, giống lợn Táp Návẫn được nuôi và chưa bị lai tạo nhiều với các giống lợn khác

Ngoại hình của giống lợn Táp Ná lông đen, trừ có 6 điểm trắng gồm: mộtđiểm trắng nằm giữa trán, ở 4 cẳng chân và ở chóp đuôi Khác với lợn Móng Cái

là ở bụng, lợn Táp Ná có màu đen và không có phần dài yên ngựa màu trắng vắtqua vai như giống lợn Móng Cái

Lợn có đầu to vừa phải, tai hơi rủ và cúp xuống, bụng to nhưng không tobằng lợn Móng Cái và nét đặc trưng cho giống lợn này là bụng không sệ, võngnhư lợn Móng Cái Chân to, cao và chắc khỏe giống lợn Mẹo ở Nghệ An Lưngtương đối thẳng, mặt thẳng, không nhăn nheo như lợn Ỉ Lợn cái Táp Ná thường

có từ 8 - 12 vú, nhưng thông thường là 10 vú Đây là giống lợn cần được nuôi đểgiữ nguồn gen tốt của giống lợn địa phương, cho lai tạo với giống lợn ngoạinhằm khai thác thịt ở vùng trung du và miền núi của tỉnh Cao Bằng

2.3 ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA LỢN

2.3.1 Khái niệm

+ Sinh trưởng: là quá trình tích lũy các chất hữu cơ do đồng hóa và dị hóa,thể hiện là sự tăng lên về chiều cao, bề ngang, khối lượng các bộ phận và toàn

cơ thể của con vật trên cơ sở của tính di truyền đời trước

+ Phát dục là quá trình thay đổi về chất lượng tức là sự tăng thêm, hoànchỉnh các tính chất, chức năng của các bộ phận trên cơ thể gia súc

2.3.2 Đặc điểm sinh trưởng phát dục của lợn

Cũng giống như những động vật khác, lợn cũng tuân theo quy luật sinhtrưởng phát dục nhất định Đó là quy luật sinh trưởng - phát dục theo giai đoạn

và quy luật sinh trưởng không đồng đều của các cơ quan bộ phận trong cơ thể

a Quy luật sinh trưởng phát dục theo giai đoạn

- Giai đoạn trong thai (114 - 116 ngày)

Đối với những giống lợn đã thuần hóa thì thời gian này tương đối ổn định.Lợn rừng thường mang thai dài hơn từ 118 - 121 ngày Trong cùng một giốngthời gian mang thai dao động phụ thuộc vào số con đẻ ra, lứa tuổi, cá thể (VũĐình Tôn, 2009)

Đây là giai đoạn sinh trưởng và phát dục rất mạnh Phát dục thể hiệnthông qua quá trình hình thành một cơ thể hoàn chỉnh bắt đầu từ hợp tử Quátrình sinh trưởng ở giai đoạn này thể hiện: tháng thứ nhất khối lượng phôi thai là1,7g, chiều dài 2,5cm; tháng thứ hai bào thai đạt khối lượng 680g, chiều dài22,1cm; khi đẻ ra đạt khối lượng 1000 - 1400g (khối lượng của bào thai đượchình thành chủ yếu ở tháng chửa cuối cùng trước khi đẻ)

Sự phát dục xảy ra suốt trong giai đoạn bào thai nhưng tập trung chủ yếu

và mạnh nhất trong 40 ngày đầu, càng về sau quá trình sinh trưởng càng chiếmyếu thế

- Giai đoạn ngoài thai

Giai đoạn này được tính từ khi lợn đẻ ra cho đến khi lợn trưởng thànhkhoảng 18 tháng tuổi Đây là thời kỳ sinh trưởng chiếm ưu thế so với phát dục.Quá trình phát dục chỉ còn là sự hoàn thiện của bộ phận sinh dục Song thời giannày sớm hay muộn khác nhau phụ thuộc vào các giống lợn Các giống lợn nộithường thành thục sinh dục sớm hơn so với các giống lợn ngoại

Sinh trưởng ở giai đoạn này rất lớn: giai đoạn lợn con lúc 60 ngày tuổi,khối lượng của lợn đã tăng từ 10 - 15 lần so với khối lượng lúc sơ sinh Thời kỳđầu sau khi sơ sinh chính là thời kỳ tăng sinh về số lượng tế bào, sau đó tăng cả

về kích thước cho nên tốc độ sinh trưởng rất nhanh Kết thúc giai đoạn sinhtrưởng nhanh tốc độ sinh trưởng sẽ giảm dần và đạt khối lượng trưởng thành

b Quy luật sinh trưởng phát dục không đều

Quy luật này thể hiện thông qua sự khác nhau về tốc độ của các hệ như:

hệ xương, hệ cơ, hệ mỡ

Hệ xương của lợn phát triển sớm nhất là ở giai đoạn ngoài thai Tuy nhiêntính theo thành phần cơ thể thì tốc độ phát triển của hệ xương ít thay đổi theothời gian

Quá trình phát triển của hệ cơ: ở cả giai đoạn trong thai và ngoài thai đềuphát triển mạnh và sớm Ở giai đoạn ngoài thai sự phát triển của hệ cơ cũng thayđổi: từ khi đẻ đến 6 tháng tuổi hệ cơ phát triển cả về số lượng và kích thước tếbào nhưng chủ yếu là số lượng Từ 6 - 8 tháng tuổi số lượng tế bào tăng ít hoặckhông tăng, mà chủ yếu tăng kích thước và tăng khối lượng

Quá trình tích lũy mỡ: ngay từ khi đẻ ra lợn con đã có quá trình tích lũy

mỡ, sự tích lũy mỡ này cũng thay đổi theo thời gian Lúc đầu là tích lũy mỡ ở cơquan nội tạng, tiếp theo là tích lũy ở trong cơ, sau cùng là tích lũy ở dưới da

2.4 CÁC GIAI ĐOẠN CỦA CHU KỲ ĐỘNG DỤC

Các giai đoạn của chu kỳ động dục: được chia thành 4 giai đoạn

- Giai đoạn trước động dục (pooestrus):

Là thời kỳ đầu của chu kỳ sinh dục, buồng trứng phát triển to hơn bìnhthường, cơ quan sinh dục xung huyết, niêm dịch cổ tử cung tiết ra, cổ tử cung hé

mở, các tuyến sinh dục tăng cường hoạt động, giai đoạn này con vật chưa cótính hưng phấn cao, bao noãn phát triển và chín, trứng được tách ra, sừng tửcung xung huyết, niêm dịch đường sinh dục chảy ra nhiều, con vật bắt đầu xuấthiện tính dục, thời kỳ kéo dài 1 - 2 ngày

- Giai đoạn động dục (Oestrus):

Trong giai đoạn này những biến đổi về bên ngoài cơ thể trong giai đoạntrước động dục càng thể hiện rõ ràng hơn Âm hộ sung huyết, niêm mạc trongsuốt, niêm dịch chảy ra nhiều Cuối giai đoạn này lợn hưng phấn cao độ, lợn ởtrạng thái không yên tĩnh, ăn uống giảm rõ rệt, chạy, kêu, phá chuồng, đứng

ngẩn ngơ, nhảy lên lưng con khác Thích gần con đực, xuất hiện các tư thế phản

xạ giao phối, hai chân sau dạng ra, đuôi cong về một bên Thường biểu hiện ởlợn nội rõ ràng hơn lợn ngoại, thời gian của giai đoạn động dục phụ thuộc vàotuổi, giống, chế độ chăm sóc, quản lý

- Giai đoạn sau động dục (Postoestrus):

Đặc điểm của giai đoạn này là toàn bộ cơ thể và cơ quan sinh dục dần dầnđược khôi phục về trạng thái sinh lý bình thường Tất cả các phản xạ động dục,tính hưng phấn cũng dần dần mất hẳn, lợn chuyển sang giai đoạn yên tĩnh

- Giai đoạn yên tĩnh (Dioestrus):

Đây là giai đoạn dài nhất, lợn trở nên yên tĩnh hoàn toàn, các cơ quan sinhdục trở về trạng thái bình thường Giai đoạn này dài hay ngắn tùy thuộc vào lứatuổi và giống

2.5 ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN CỦA LỢN NÁI VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG 2.5.1 Đặc điểm sinh sản của lợn.

* Khái niệm

Sinh sản là quá trình mà ở đó con đực sản sinh ra tinh trùng và con cái sảnsinh ra trứng, sau đó tinh trùng và trứng được thụ tinh với nhau ở 1/3 phía trênống dẫn trứng, hình thành hợp tử và phát triển thành phôi thai trong tử cung củacon cái Khả năng sinh sản được biểu hiện qua các chỉ tiêu như số con sơ sinhsống, tỷ lệ nuôi sống, khả năng tiết sữa, số con cai sữa…

* Đặc điểm sinh sản của lợn

Theo Vũ Đình Tôn (2009), lợn là loài đa thai có khả năng sinh sản cao, cóthể đẻ nhiều con/lứa, nhiều lứa/năm Số con trên lứa có liên quan chặt chẽ đến

độ trứng rụng và số trứng được tạo thành hợp tử Số trứng rụng thông thườngbiến động từ 18 - 30 trứng (bình quân từ 20 - 25 trứng) và số trứng rụng đượctăng dần từ lứa thứ nhất đến lứa thứ 2, 3 và ổn định cho đến lứa thứ 7, 8… Tuynhiên, số con đẻ ra luôn thấp hơn số trứng rụng do số trứng tạo thành hợp tửthấp, tỷ lệ phôi chết trong thời gian lợn nái có chửa, nên thông thường số lợncon đẻ ra/lứa đạt ở mức 8 - 14 con

Số lứa trên năm: do thời gian mang thai của lợn khoảng 114 ngày nên sốlứa đẻ trên năm chỉ còn phụ thuộc vào thời gian bú sữa của lợn con, thời gianđộng dục của lợn nái sau khi tách con, tỷ lệ thụ thai của lợn cái

Hiện nay, do trình độ kỹ thuật ngày càng cao như tạo ra nhiều loại thức ănthay thế sữa mẹ cho nên có thể cai sữa rất sớm cho lợn con, thậm chí chỉ sau 7 -

10 ngày tuổi Số lứa đẻ thường ở mức 1,6 - 2,6 lứa/năm (2,0 - 2,2 lứa/năm làphổ biến)

Tuổi thành thục về tính của lợn cái: chỉ tiêu này liên quan đến thời gianbắt đầu đưa vào khai thác của lợn Thông thường lợn nội có tuổi thành thục vềtính sớm hơn lợn ngoại (100 - 120 ngày tuổi), lợn ngoại 180 - 240 ngày Chu kỳtính của lợn thường là 19 - 21 ngày

Khả năng tiết sữa của lợn nái: các giống khác nhau có khả năng tiết sữakhác nhau Lợn nội bình quân 1 ngày có khả năng tiết được 1,5 -2 lít trong khi

đó lợn ngoại giai đoạn tiết sữa nhiều có thể đạt tới 7 - 8 lít

Lợn đực thành thục về tính sớm hơn lợn cái, với lợn nội lợn đực thànhthục sớm hơn lợn cái 2 tháng, lợn đực ngoại thành thục sớm hơn lợn cái 6 tháng

2.5.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất sinh sản của lợn nái

2.5.2.1 Yếu tố di truyền

Giống là yếu tố có ảnh hưởng lớn đến các chỉ tiêu sinh sản của lợn nái.Các giống khác nhau thì năng suất sinh sản là khác nhau Sự khác nhau nàykhông chỉ liên quan đến số con đẻ ra mỗi lứa, khối lượng con mà còn khác nhau

cả ở khả năng sinh trưởng Hầu hết những giống cải tiến đều có khả năng sinhtrưởng cao so với những giống chưa được cải tiến

2.5.2.2 Yếu tố dinh dưỡng

Thức ăn là nguồn cung cấp dinh dưỡng, năng lượng cho tất cả các hoạtđộng sống của cơ thể con vật Nó đóng vai trò quan trọng trong việc nâng caonăng suất và chất lượng sản phẩm Thông qua việc cung cấp đầy đủ các chấtdinh dưỡng con vật sẽ có điều kiện biểu hiện đầy đủ các đặc điểm di truyền vốn

có của chúng

- Năng lượng

Năng lượng là sự biến đổi của thức ăn trải qua một quá trình tiêu hóa ởbên trong của cơ thể con vật Nó cần thiết cho mọi cơ thể sống, cho mọi hoạtđộng trong cơ thể Nếu nguồn cung cấp có sự thiếu hụt năng lượng nó sẽ ảnhhưởng trực tiếp đến cơ thể con vật đặc biệt là gia súc có chửa và nuôi con như:suy dinh dưỡng, còi cọc, sức đề kháng kém… Tuy nhiên, nếu cung cấp quá thừanăng lượng trong thời gian gia súc có chửa sẽ dẫn tới hiện tượng chết phôi, đẻkhó, lợn mẹ sau khi đẻ sẽ kém ăn

Vì vậy, cần phải phối hợp cân đối về năng lượng nhằm cung cấp mộtnguồn năng lượng vừa đủ cho gia súc mang thai, nuôi con, cùng các hoạt động khác

- Protein

Protein là chất quan trọng trong việc hình thành tế bào, phát triển cơ thể

và tạo sữa Do vậy cần phải cung cấp đủ protein cho gia súc, nếu thiếu lợn nái sẽchậm động dục, giảm số con đẻ ra/nái/năm, giảm khối lượng sơ sinh, giảm khảnăng tiết sữa của mẹ

- Nhu cầu khoáng

Khoáng rất cần thiết với lợn nái, bởi vì lợn nái phải nuôi thai, nuôi con,đặc biệt trong giai đoạn mang thai con mẹ rất cần cung cấp khoáng chất (Ca, P,

Fe, Zn…) để tạo khung xương cho phôi thai, máu, cân bằng nội môi…

Nguồn khoáng duy nhất mà phôi nhận được là từ cơ thể mẹ Vì vậy việccung cấp khoáng cho lợn mẹ là cần thiết Người ta chia ra làm hai loại khoáng:khoáng đa lượng và khoáng vi lượng Khoáng đa lượng bao gồm: Ca, P, NaClchúng có tác dụng tham gia quá trình tạo xương Khoáng vi lượng bao gồm: Fe,

Cu, K, Zn và được sử dụng dưới dạng hợp chất: FeSO4, CuSO4, ZnSO4, KI,chúng chủ yếu tham gia vào quá trình tạo máu và cân bằng nội

- Nhu cầu Vitamin

Dù chỉ cần một lượng rất nhỏ xong vitamin lại có ảnh hưởng rất lớn đếnchức năng của cơ quan trong cơ thể

+Vitamin A: nếu thiếu dẫn tới tình trạng chậm động dục, teo thai, khôniêm mạc, khô mắt, da nổi cục, liệt chân…

+Vitamin D: nếu thiếu thường dẫn tới hiện tượng xốp xương, biến dạngxương, lợn con có biểu hiện còi xương do rối loạn chuyển hóa và hấp thu Ca và P

+Vitamin B1: nếu thiếu sẽ dẫn tới hiện tượng kém ăn, thần kinh yếu, bạiliệt tứ chi, ỉa chảy, chậm lớn

2.5.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng khác

+ Khí hậu

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng: mùa vụ, nhiệt độ và chế độ chiếu sáng cũnglàm ảnh hưởng tới các chỉ tiêu năng suất sinh sản của lợn nái Đặc biệt là cácyếu tố nhiệt độ, độ ẩm của chuồng nuôi

Theo Lê Xuân Cương (1986), ở mùa hè lợn cái hậu bị thành thục chậmhơn so với mùa thu - mùa đông, điều đó có thể cho thấy ảnh hưởng của nhiệt độtrong chuồng nuôi gắn liền với mức tăng trọng Những con được chăn thả tự dothì thành thục sớm hơn những con nuôi nhốt trong chuồng 14 ngày (mùa xuân)

và 17 ngày (mùa thu)

Theo Cẩm nang chăn nuôi (2002), cho thấy những lợn cái hậu bị sinh ravào mùa đông, mùa xuân thì tuổi động dục lần đầu bao giờ cũng sớm hơn nhữngcon cái được sinh ra vào mùa hè và mùa thu Ngoài ra, sự thành thục về tính dụccòn bị chậm lại do nhiệt độ mùa hè cao, hoặc do độ dài ngày giảm Nhiệt độ môitrường cao hay thấp sẽ trở ngại cho biểu hiện chịu đực giảm mức ăn, tỷ lệ rụngtrứng giảm Ngược lại nhiệt độ môi trường quá thấp cũng ảnh hưởng tới quátrình sinh lý sinh dục Do vậy cần bảo vệ lợn cái hậu bị tránh nhiệt độ cao củamôi trường bằng cách có mái che nắng, làm mát đề phòng stress

Theo Nguyễn Tấn Anh và cộng sự (1995), tỷ lệ thụ tinh còn phụ thuộcvào mùa vụ phối giống, nếu cho lợn phối giống vào các tháng 6 - 8 thì tỷ lệ thụtinh giảm 10% so với phối giống ở tháng 11 - 12

Đối với lợn nái, nhiệt độ thích hợp từ 18 - 21oC Do đó về mùa hè sức sảnxuất của lợn nái thấp hơn so với các mùa vụ khác, vì nếu nhiệt độ chuồng nuôitrên 30oC sẽ làm giảm tỷ lệ thụ thai, tỷ lệ chết phôi và chết thai tăng cao, thaikém phát triển do lợn mẹ ăn ít Mặt khác, nhiệt độ cao sẽ làm kéo dài thời gian

đẻ, gây sát nhau, tỷ lệ chết phôi cao, lợn nái không động dục hoặc động dụcchậm Còn nếu nhiệt độ quá thấp sẽ làm ảnh hưởng đến giai đoạn nuôi con, lợncon dễ bị cảm lạnh dẫn tới tỷ lệ nhiễm bệnh đường tiêu hóa cao

+ Tuổi phối giống lần đầu

Nếu phối giống sớm cơ thể con cái chưa thành thục về thể vóc, cơ quansinh sản chưa hoàn thiện Do vậy, số con đẻ ra ít, còi cọc và ảnh hưởng tới sựphát triển của lợn mẹ, nếu phối giống muộn sẽ ảnh hưởng hiệu quả kinh tế.Thông thường người chăn nuôi bỏ qua lần động dục đầu tiên và phối giống vàolần động dục thứ 2 hoặc thứ 3, vì lần động dục đầu tiên số lượng trứng rụngthường ít và chưa ổn định Tuổi đẻ lứa đầu, khối lượng con mẹ lúc phối giống vàlứa có ảnh hưởng rõ rệt đến số con sơ sinh/lứa và khối lượng sơ sinh/lứa

+ Khoảng cách giữa hai lứa đẻ

Khoảng cách này dài sẽ làm giảm số lứa/năm, khoảng cách ngắn sẽ làmtăng số lứa/nái/năm Khoảng cách giữa hai lứa đẻ dài hay ngắn phụ thuộc vàogiống, chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng, thời gian nuôi con

+Kỹ thuật phối giống và phương thức phối giống

Phương thức phối giống ảnh hưởng trực tiếp tới năng suất sinh sản củalợn nái Ngày nay, người chăn nuôi thường sử dụng phương thức phối giốngsau: phối kép, phối lặp, phối nhiều lần và hỗn hợp tinh dịch cho kết quả thụ tinhcao hơn phối đơn Nếu thụ tinh nhân tạo thì ngoài phương thức phối giống, kỹthuật phối giống cũng ảnh hưởng tới kết quả thụ thai

+ Chất lượng tinh dịch

Nếu ta xác định được thời điểm phối giống thích hợp nhưng chất lượngtinh dịch không đảm bảo thì hiệu quả thụ thai không cao và ngược lại

+ Thời điểm phối giống

Chọn thời điểm phối giống thích hợp sẽ làm tăng tỷ lệ thụ thai và sốcon/lứa Lợn nái động dục kéo dài 48h, thì trứng rụng vào 8 – 12h trước khi kếtthúc chịu đực tức là 37 – 40h sau khi bắt đầu chịu đực

Nguyễn Thiện (1998), đã tổng kết công trình nghiên cứu xác định thờiđiểm rụng trứng và thụ tinh thích hợp nhất: phối giống tại các thời điểm: 18, 24,

30, 36 và 42h kể từ khi con vật bắt đầu chịu đực, tỷ lệ thụ thai lần lượt là 80%,100%, 100%, 80% và 70%, số con đẻ ra tương ứng là 8,20; 11,80; 10,50; 9,80

và 7,80 con, và tác giả đi đến kết luận: thời điểm phối giống thích hợp nhất vàolúc 24 – 30h tính từ giờ chịu đực đầu tiên, dao động từ 15 – 45h

Cho phối sớm quá hoặc muộn quá thì tỷ lệ thụ thai và số con sinh ra/ổ sẽgiảm Do vậy, việc chọn thời điểm phối giống thích hợp là rất quan trọng

+ Khối lượng lợn nái

Theo Phùng Thị Vân và cộng sự (1998), những lợn nái hậu bị có khốilượng cơ thể đạt 130 kg ở 9 tháng tuổi sẽ cho số con sơ sinh/ổ cao nhất và ngượclại những lợn nái hậu bị có khối lượng cơ thể thấp hơn 130 kg ở 9 tháng tuổi đều

có số con sơ sinh thấp hơn

+ Thời gian cai sữa

Khi nghiên cứu ảnh hưởng của việc cai sữa sớm cho lợn con đến ảnhhưởng của một số chỉ tiêu sinh sản của lợn nái Trần Quốc Việt và cộng sự(1997), đã chỉ ra rằng: cai sữa cho lợn con ở 30 - 35 ngày tuổi sẽ làm tăng số lứađẻ/nái/năm và số con cai sữa/nái/năm so với nhóm cai sữa 45 ngày tuổi (từ 2,45lứa so với 2,2 lứa và 23,7 - 24,5 con so với 22 con) và rút ngắn được khoảngcách lứa đẻ (149,3 ngày - 153,8 ngày so với 164,1 ngày) Tuy nhiên, cai sữa sớmkhông ảnh hưởng tới thời gian động dục trở lại sau cai sữa (5,30 ngày - 4,85ngày so với 5,1 ngày)

Theo Phùng Thị Vân (2000), thời gian cai sữa cho lợn con có ảnh hưởngrất lớn đến năng suất chăn nuôi, như ảnh hưởng đến hao hụt của lợn mẹ Do vậy

việc cai sữa cho lợn con trong khoảng thời gian từ 3 - 4 tuần tuổi ngày nay đãtrở thành phổ biến ở các cơ sở chăn nuôi.

+ Bệnh lý

Gia súc mắc bất cứ bệnh nào cũng ảnh hưởng tới năng suất chăn nuôi mộtcách trực tiếp hay gián tiếp, số lượng hoặc chất lượng sản phẩm chăn nuôi

+ Tỷ lệ chết phôi và thai

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng gây ra như thiếu trầm trọng vitamin, khoáng

có thể gây ra chết toàn bộ phôi, có thể thấy số phôi chết còn phụ thuộc số trứngrụng, tuy nhiên có nhiều ý kiến khác nhau, số phôi chết tăng 1,24% theo sốtrứng rụng tăng lên và sau 30 ngày có chửa thì tỷ lệ chết thai giảm đi và ước tínhcho đến khi đẻ có khoảng 10% thai bị chết

2.6 LAI GIỐNG VÀ ƯU THẾ LAI

2.6.1 Lai giống

Lai giống là phương pháp nhân giống bằng cách cho các đực giống và cáigiống thuộc hai quần thể khác nhau phối giống với nhau (Đặng Vũ Bình, 2002).Lai giống nhằm mục đích làm tăng năng suất cho sản phẩm ở con lai và là điềukiện để hình thành giống mới

Lai giống làm tăng tỷ lệ kiểu gen dị hợp tử, đồng thời làm giảm kiểu genđồng hợp tử ở thế hệ sau

Lai giống là biện pháp chủ yếu nhằm khai thác biến đổi di truyền củaquần thể gia súc

Lai giống có ưu điểm vì con lai thường có ưu thế lai về một tính trạng caohơn ở thế hệ trước

2.6.2 Ưu thế lai

- Ưu thế lai là hiện tượng con lai có sức sống, sức chống đỡ bệnh tật vànăng suất cao hơn mức trung bình của bố mẹ chúng (Đặng Vũ Bình, 2002) Ưuthế lai không chỉ thể hiện sức sống mà còn bao gồm cả ưu thế về tốc độ sinhtrưởng, khả năng cho thịt, trứng, sữa, khả năng sinh sản và tỷ lệ chết

Có thể giải thích ưu thế lai bằng những giả thuyết sau:

+ Thuyết trội: cho rằng mỗi bên cha mẹ có những cặp gen trội đồng hợp

tử khác nhau Khi tạp giao ở thế hệ F1 sẽ có các gen trội ở tất cả các locus Nếu

bố có kiểu gen AAbbCCddEEff và mẹ có kiểu gen aaBBccDDeeFF thì thế hệ F1

có kiểu gen là AaBbCcDdEeFf (Đặng Vũ Bình, 2002) Do tính trạng số lượngđược quyết định bởi nhiều gen, nên xác suất thể hiện một kiểu gen đồng hợphoàn toàn thấp Ngoài ra, vì sự liên kết giữa các gen trội và gen lặn trên cùngmột nhiễm sắc thể nên xác suất tổ hợp được kiểu gen tốt nhất cũng thấp nhất

+ Thuyết siêu trội: mỗi alen trong cùng một locus sẽ thực hiện chức năng

riêng của mình Ở trạng thái dị hợp tử thì cả hai chức năng này đồng thời đượcbiểu hiện Mỗi gen có khả năng tổng hợp riêng, quá trình này được thực hiệntrong những điều kiện môi trường khác nhau Do vậy, kiểu gen dị hợp tử sẽ cókhả năng thích nghi tốt hơn với những thay đổi của môi trường Ưu thế lai có thể

do hiện tượng siêu trội của một locus, hiện tượng trội tổ hợp nhiều locus hoặc docác nguyên nhân khác gây ra Khả năng thích ứng với môi trường của các cá thể

dị hợp tử tạo nên hiện tượng siêu trội là cơ sở của ưu thế lai

+ Tương tác gen: tương tác gen trong cùng một locus dẫn tới hiện tượng

trội không hoàn toàn Tương tác giữa các gen trong cùng các locus khác nhau,bao gồm vô số các kiểu tương tác phức tạp, đa dạng, phù hợp với tính phức tạp,

đa dạng của sinh vật

+ Ưu thế lai của bố: thể hiện bằng kết quả phối giống đạt tỷ lệ có chửa cao + Ưu thế lai của mẹ: có lợi cho các cá thể đời con và cũng được biểu hiện

rõ nhất ở đời con, nó ảnh hưởng đến số lợn con cai sữa trên nái

+ Ưu thế lai cá thể: có lợi cho chính bản thân chúng vì nó được thừa

hưởng những tính trạng từ bố và mẹ như khả năng tăng trọng và sức sống củacon lai đặc biệt là sau cai sữa

PHẦN III

ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, NỘI DUNG VÀ

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU

- Hai công thức phối giống:

+ Phối thuần giữa lợn ♂ Bản x lợn ♀ Bản

+ Tổ hợp lai giữa lợn ♂ Móng Cái x lợn ♀ Bản

3.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu

- Địa điểm: xã Độc Lập, huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình

- Thời gian: từ 15/1/2011 - 15/ 7/2011

3.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

3.3.1 Các thông tin chung về vùng nghiên cứu

3.3.1.1 Điều kiện tự nhiên

3.3.1.3 Đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái

- Số con sơ sinh/ổ (con)

- Số con sơ sinh sống/ổ (con)

- Tỷ lệ sơ sinh sống (%)

- Khối lượng sơ sinh/ổ (kg)

- Khối lượng sơ sinh/con (kg)

- Số con cai sữa/ổ (con)

- Thời gian cai sữa (ngày)

- Khối lượng cai sữa/ổ (kg)

- Khối lượng cai sữa/con (kg)

- Tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa (%)

- Tiêu tốn thức ăn cho 1kg lợn con đến cai sữa (kg)

- Thời gian động dục trở lại (ngày)

- Thời gian phối đạt (ngày)

- Thời gian mang thai (ngày)

- Khoảng cách hai lứa đẻ (ngày)

3.3.1.4 Thức ăn cung cấp cho chăn nuôi lợn

- Thành phần dinh dưỡng thức ăn: protein, năng lượng, vật chất khô

3.3.1.5 Phương pháp nghiên cứu

- Theo dõi, ghi chép năng suất sinh sản, tình hình sử dụng thức ăn của đànlợn nái

- Tiến hành cân lợn ở các thời điểm: Sơ sinh, 30 ngày, 60 ngày, 90 ngày,cai sữa bằng cân đồng hồ

- Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg lợn con cai sữa

Theo dõi trên 15 ổ đẻ của lợn Bản thuần và 11 ổ đẻ của tổ hợp lai giữađực Móng Cái x lợn nái Bản

TTTA = P1 + P2 + P3Pcai sữaP1: Thức ăn cho lợn chờ phối (kg)

P2: Thức ăn cho nái chửa (kg)

P3: Thức ăn cho nái nuôi con + lợn con (kg)

PHẦN IV

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội của xã Độc Lập

4.1.1 Điều kiện tự nhiên

Độc Lập là một xã nghèo miền núi thuộc diện 135, nằm ở phía nam tỉnhHòa Bình, cách thành phố Hòa Bình 7 km về phía Đông Nam Xã có tổng diệntích đất tự nhiên là 3.434,5 ha, gồm 5 thôn bản với 2 dân tộc cùng sinh sống:Mường và Kinh, trong đó dân tộc Mường chiếm 98% Nằm ở độ cao 300 – 400

m so với mặt nước biển, có địa hình tương đối phức tạp, bị ngăn cách bởi đồinúi thấp nhưng có độ dốc lớn, trung bình 250 (Địa chí tỉnh Hòa Bình, 2009) Do

đó giao thông đi lại rất khó khăn, người dân trong xã thường ít giao lưu buônbán, trao đổi thông tin văn hóa với khu vực xung quanh Dọc theo con đườngliên xã là vùng có địa hình bằng phẳng hơn nên nơi đây tập trung nhiều dân cư

và sống thành từng thôn, bản Đây cũng là nơi tập trung chủ yếu diện tích đấtcanh tác nông nghiệp của xã

Xã Độc Lậpcó khí hậu nhiệt đới gió mùa Mùa đông lạnh, khô và ít mưa,mùa hè nóng và mưa nhiều Nhiệt độ trung bình trong năm khoảng 21,8oC-24,7oC, lượng mưa trung bình 1.800 - 2.200 mm, tập trung chủ yếu vào cuối cáctháng hè, chiếm 85% lượng mưa cả năm Độ ẩm không khí trung bình đạt 85%,cao nhất là 90% vào các tháng 6, 7 và 8, thấp nhất là 60% tập trung vào cáctháng 10, 11, 12 (Địa chí tỉnh Hòa Bình, 2009) Khí hậu là yếu tố quan trọng ảnhhưởng trực tiếp đến quá trình sản xuất nông nghiệp Điều kiện khí hậu của ĐộcLập tương đối khắc nghiệt: mùa đông lạnh làm cho gia súc lớn như trâu, bò, lợn

dễ bị cảm lạnh, thiếu thức ăn dự trữ và xảy ra nhiều dịch bệnh, vào mùa hè nhiệt

độ cao, mưa nhiều, gia súc dễ bị tiêu chảy, phân trắng lợn con, tụ huyết trùng…

Để hiểu rõ hơn về điều kiện tự nhiên của xã Độc Lập chúng tôi tiến hànhtìm hiểu về tình hình sử dụng đất đai của xã, kết quả được trình bày tại bảng 4.1.

Bảng 4.1: Tình hình sử dụng đất đai của xã Độc Lập năm 2010

(ha)

Tỷ lệ (%)

Qua bảng 4.1 cho thấy, diện tích đất tự nhiên của xã Độc Lập là 3.434,5

ha Trong đó, diện tích đất lâm nghiệp: 2.712,5 ha chiếm 78,97% Diện tích đấtlâm nghiệp chủ yếu trồng cây keo lấy gỗ và cây tre nứa Bên cạnh đó, diện tíchdành cho nông nghiệp rất ít 151 ha, chỉ chiếm 4,39% Nguyên nhân do Độc Lập

là xã miền núi có địa hình chủ yếu là đồi núi nên diện tích đất bằng phẳng để sảnxuất nông nghiệp không nhiều Chính vì vậy, để đảm bảo được lương thực cungcấp cho sinh hoạt hằng ngày của người dân và cho chăn nuôi thì chính sách của

xã là phát triển nông - lâm nghiệp kết hợp: thâm canh gối vụ nhằm tăng lượnglương thực trên cùng một diện tích sản xuất Như với diện tích đất đồi khi câylâm nghiệp chưa phát tán, nhằm nâng cao mức thu nhập, bổ sung nguồn lươngthực, người nông dân trồng xen canh cây ngô, sắn

Ở những vùng thấp, có nước thường xuyên được người dân trồng lúa vàmột số hoa màu khác như: bí ngô, mướp đắng Diện tích đất trồng cây lươngthực - hoa màu của xã được thể hiện tại bảng 4.2

Bảng 4.2: Diện tích trồng cây lương thực và hoa màu năm 2010 của xã Độc Lập

ruộng (ha)

(Nguồn: Thống kê xã Độc Lập, 2010)

Qua bảng 4.2 cho thấy tổng diện tích cây trồng lương thực hoa màu của

xã là 356,5 ha Cây lương thực được trồng trên hai loại đất chính là đất đồi và đấtruộng Diện tích đất ruộng là 206,5 ha, chủ yếu trồng lúa, ngô, bí đỏ, mướp đắng,…Diện tích đất đồi 150 ha, chủ yếu trồng các cây ngô, sắn, mía, rong và xả

Trong đất ruộng cây trồng có diện tích lớn nhất là cây lúa Tổng diện tíchđất trồng lúa/năm lên tới 165,5 ha Lúa được trồng hai vụ/năm, vụ chiêm và vụmùa Vụ mùa cấy 110 ha chiếm 53,27% thu được 420 tấn thóc Nhưng diện tíchcấy lúa vào vụ chiêm lại thấp hơn chỉ đạt 55,5ha, thấp hơn 33,35% so với tổngdiện tích cấy lúa trong năm Nguyên nhân là do lúc này thời tiết kém thuận lợi, ítmưa hạn hán kéo dài Diện tích trồng lúa vụ chiêm thấp lên sản lượng thóc thuđược cũng thấp chỉ đạt 220 tấn, bằng 52,38% so với vụ mùa Sản lượng thóc vụchiêm thấp nên thường không đủ cung cấp cho người dân trong các tháng tiếptheo Chính vì vậy, người dân trong xã Độc Lập thường bị thiếu lương thực vàocác tháng mùa đông, các tháng này chỉ có thể cung cấp lương thực cho conngười không có khả năng cung cấp cho vật nuôi

Diện tích đất trồng ngô đạt 50 ha Trong đó, ngô được trồng chủ yếu trênđồi với 33 ha, trồng xen kẽ với các cây lâm nghiệp Ngô trồng ở đất ruộng 17 ha,