Giáo án bồi dưỡng tham khảo Cơ sở của ăn uống hợp lý chất dinh dưỡng 2

KIỂM TRA BÀI CŨ Xem hình và trả lời câu hỏi [...]... cua, ốc, muối Iốt - Sắt : thịt màu đỏ, gan, trứng, rau cải b/ Chức năng dinh dưỡng : Chất khoáng giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hóa của cơ thể 6/ Nước : - Là thành phần chủ yếu của cơ thể ( 75 % ) - Là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể - Điều hòa thân nhiệt ... ) : chống viêm lợi, răng, da  thịt, cá,, sữa, trứng b/ Chức năng dinh dưỡng : - Sinh tố giúp hệ thần kinh, hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn, xương, da hoạt động bình thường - Tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ thể phát triển tốt, luôn khỏe mạnh, vui vẻ 5/ Chất khoáng a/ Nguồn cung cấp : - Can xi và phốt pho : - I ốt : - Sắt : Xem hình và kể tên các thực phẩm cung cấp chất khoáng GV: Lê Thị Xuân Huyền... Sinh tố B1 : tạo năng lượng  ngũ cốc - Sinh tố B2 : tạo kháng thể  sữa, phomat - Sinh tố B6 : khôi phục năng lượng  cá, thịt gia cầm - Sinh tố B 12 : tái tạo hồng cầu  cá, gia cầm, sữa, trứng - Sinh tố C : tăng sức đề kháng, bổ máu  rau cải, trái cây tươi màu vàng - Sinh tố D : bổ xương  dầu cá, gan, bơ, sữa ( ánh nắng mặt trời ) - Sinh tố E : chống lão hóa, làm đẹp da  dầu ăn, bắp, rau dền, . hình và kể tên các thực phẩm cung cấp sinh tố. - Sinh tố A : bổ mắt  trái cây màu đỏ và cam, gan, dầu cá