kỹ thuật trồng cây hồ tiêu

Sinh Viên Thực Hiện : 1.Vũ Tôn Quyền 11113173 2.Phan Hoài Hận 11113101 3.Vũ Đình Huấn 11113109 4.Nguyễn An Bình 11113002 5.Huỳnh Thị Phúc Nguyên 11113021 6.Nguyễn Thành Vũ 11113246 7.Nuyễn văn Phúc 11113026 8.Nguyễn Minh Phương 11113027 9.Lâm Văn Thời 11113035 GVHD: PGS.TS. Lê Quang Hưng BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA NÔNG HỌC  I.Giới thiệu về cây tiêu, cây muồng đen và cây cà phê. II.Kỹ thuât trồng tiêu trên cây muồng đen xen canh với cây cà phê. III. Đánh giá mô hình trồng xen canh tiêu với cà phê. I. Giới thiệu  Cây hồ tiêu (Piper nigrum L.) được phát hiện khá sớm, mọc hoang dã trong các rừng nhiệt đới ẩm của Ấn Độ. Hồ tiêu là một loại dây leo, thân dài, nhẵn không mang lông, bám vào các cây khác bằng rễ. Thân mọc cuốn, mang lá mọc cách. Quả hình cầu nhỏ, chừng 20- 30 quả trên một chùm, lúc đầu màu xanh lục, sau có màu vàng, khi chín có màu đỏ. Cây hồ tiêu là loài cây ưa bóng ưa điều kiện khí hậu nống ẩm. Nhiệt độ thích hợp là 25-28 0 C, lượng mưa hàng năm yêu cầu vào khoảng 1200- 2500mm. Tiêu có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau đất sét pha, đất đỏ bazan, đất xám.  Cây muồng đen (Senna siamea) thuộc họ đậu, ở Việt Nam cây mọc hoang dại trong các rừng tự nhiên từ Quảng Ninh đến các tỉnh tây nguyên như Gia Lai ,Đắklắk và phía nam như Đồng Nai là loại cây trung tính, ưa sáng, chịu hạn tốt. Cây thường xanh. Muồng đen sinh trưởng khỏe, đường kính thân tăng nhanh, vỏ cây nhám thuận tiện để tiêu leo bám,cao từ 15 đến 20 m, đường kính khoảng 30–45 cm.Cây được ưa chuộng trồng làm cây bóng mát, cây tầng cao che bóng trong các lô cà phê, nhất là trong các đồn điền thời Pháp thuộc.  Cây cà phê là một chi thực vật họ thiên thảo (Rubiaceae). Chi cà phê bao gồm nhiều loài cây lâu năm khác nhau. Cà phê coa hai loại chính: Cà phê chè và Cà phê vối. Cây cà phê chè có thể cao tới 6 m, cà phê vối tới 10 m. Lá Cà phê mặt trên lá có màu xanh thẫm, mặt dưới xanh nhạt hơn. Chiều dài của lá khoảng 8-15 cm, rộng 4–6 cm. Rễ cây cà phê là loại rễ cọc, cắm sâu vào lòng đất từ 1 đến 2,5 m với rất nhiều rễ phụ tỏa ra xung quanh vàng rồi cuối cùng là đỏ. Hoa cà phê màu trắng, có năm cánh, thường nở thành chùm đôi hoặc chùm ba. Hoa chỉ nở trong vòng 3 đến 4 ngày và thời gian thụ phấn chỉ vài ba tiếng. Cà phê là loài cây tự thụ phấn * Hiện nay, hồ tiêu được trồng ở nhiều nơi và trồng trên trên nhiều loại trụ khác nhau : trụ gỗ, trụ bê tông, trụ gạch và trụ sống.Trồng tiêu trên cây trụ gỗ , trụ gạch, trụ bê tông trong điều kiện không che bóng vẫn cho năng suất cao nhưng cây nhanh chóng suy kiệt. Trồng tiêu trên cây trụ sống vừa tạo được độ che bóng cho vườn tiêu vừa đảm bảo trụ cho tiêu leo bám, kéo dài thời gian khai thác vườn cây, hạn chế đươc một số bệnh cho cây tiêu và giảm được chi phí đầu tư ban đầu. 1.Kỹ thuật trồng tiêu trên muồng đen xen canh với cà phê: Trồng trụ sống cây muồng đen : - Trồng muồng đen từ cây con thì phải trồng trước khi trồng tiêu 2 năm, nếu trồng tiêu cùng năm thì phải trồng thêm cây trụ tạm cho tiêu leo khi cây muồng còn nhỏ. II. Kỹ thuật trồng tiêu trên cây trụ muồng đen xen canh với cà phê. - Dùng cây trụ muồng bằng cành có thể trồng cùng năm với tiêu và không cần trụ tạm. - Nên trồng tốt nhất vào đầu mùa mưa. Cần chăm sóc tốt cho cây trụ sống đảm bảo yêu cầu leo bám cho cây hồ tiêu. Mỗi năm bón thúc phân cho cây trụ sống từ 2- 3 lần - Cây cách cây, hàng cách hàng 3,3m x 3,3m. Trồng 1 hàng tiêu (trụ sống) xen 1 hàng cà phê, trồng theo hướng bắc nam để đón ánh nắng đều khắp cả vườn. Với khoảng cách trên, 1 ha sẽ trồng được 500 cây cà phê và 500 trụ tiêu. Với 500 trụ tiêu được trồng xen như trên sẽ cho năng suất cao hơn và ít dịch bệnh hơn so với trồng tiêu đám. 2.Trồng và chăm sóc hồ tiêu trong vườn cà phê: 2.1. Trồng hồ tiêu trong vườn cà phê a.Đào hố: - Kích thước mỗi hố 40cmx40cmx50cm, mép hố cách trụ tạm 10- 15cm, sao cho tâm hố (vị trí đặt bầu tiêu) cách cây trụ sống từ 40- 50cm mỗi hố trồng 1 dây tiêu hay 1 bầu tiêu. - Cũng có thể đào 1 hố với kích thước 60cmx60cmx50cm để trồng 2 dây hay 2 bầu tiêu vào cùng 1 hố. b.Bón lót: - Mỗi trụ tiêu được bón lót 10-20kg phân chuồng, 0,2-0,5kg phân lân, 0,2-0,3kg vôi bột, trộn đều phân với đất mặt và lấp xuống hố. c.Xử lý đất: - Xử lý đất trong hố trước khi trồng bằng 1 trong các loại thuốc như Confidor 100SL 0,1%, 0,5 lít/hố hoặc Basudin 10H, 20-30 g/hố. d.Che nắng và chắn gió: - Do cây trụ sống còn nhỏ, chưa có tác dụng che bóng, cần làm túp che nắng, chắn gió cẩn thận cho tiêu. 2.2 Chăm sóc hồ tiêu trong vườn cà phê: a.Buộc dây tiêu: - Tiêu trồng bằng dây thân: Sau khi trồng 1-2 tháng, mỗi hom thân mọc 1-2 cành tược. Tược lên đến đâu phải buộc dây đến đó để rễ bám chắc vào trụ tạm, có như vậy thì cây mới cho ra nhánh ác. - Tiêu trồng bằng dây lươn: Dây lươn không ra nhánh ác ngay. Tuy vậy vẫn phải thường xuyên buộc dây vào trụ tạm Khoảng 10 tháng đến 1 năm sau khi trồng, dây bám trên trụ tạm từ 1,2- 1,5m thì bắt đầu ra cành ác - Việc buộc dây nên tiến hành từ 7-10 ngày/lần. [...]... tranh chấp về lao động - Các loại sâu bệnh của cây cà phê và cây bóng mát, đai rừng nói chung không gây hại cho cây hồ tiêu và ngược lại - Mặt khác vị trí trồng cây tiêu lại có một khoảng cách đối với gốc cà phê.( thực tế cây hồ tiêu trồng xen trong lô cà phê hầu như không bị bệnh hại) cây muồng đen không có nguồn bệnh hại lây sang cây tiêu - Sản phẩm hồ tiêu có thể bảo quản được nhiều năm mà không bị... vùng trồng tiêu ẩm ướt Dùng các loại thuốc sau: Oncol 25WP, Vmoca, phòng với MT1( chất hữu cơ + Trichoderma sp) - Trồng xen canh cây hồ tiêu trong lô cà phê bằng cách cho leo lên muồng đen giúp che mát cho cây cà phê rất hiệu quả, phát triển bền vững - Có tác dụng chắn gió rất hiệu quả - Cây hồ tiêu không cạnh tranh dinh dưỡng với cây cà phê vì cây tiêu được trồng ở dưới gốc các cây bóng mát, và cây. .. trồng ở dưới gốc các cây bóng mát, và cây đai rừng - Cây hồ tiêu không cạnh tranh ánh sáng trong lô cà phê vì cây tiêu có bộ tán hình trụ vươn thẳng lên phía trên bám vào thân cây bóng mát, cây đai rừng - Giai đoạn mùa khô trùng vào giai đoạn tưới nước cho cây cà phê Vì vậy cây hồ tiêu cũng được hưởng lượng nước tưới để sinh trưởng và ra hoa - Cây hồ tiêu thu hoạch vào sau mùa thu hái cà phê, do vậy... Tháng 8: Rong tỉa nhẹ, sau đó để cây tái sinh tạo bóng mát cho vườn tiêu trong mùa khô d.Tưới nước và thoát nước: - Giai đoạn mùa khô trùng vào giai đoạn tưới nước cho cây cà phê Vì vậy cây hồ tiêu cũng được hưởng lượng nước tưới để sinh trưởng và ra hoa Tốt nhất tưới phun cà phề và tiêu đều đươc tưới - Mùa mưa vun gốc tiêu ở các trụ tiêu cho nước không ứ đọng ở các gốc tiêu nước được thoát xuống các... 16-8-16 Đầu Trâu hoặc NPK 25 -10-20 TE Đầu Trâu, bón từ 1,2- 2 kg/trụ tùy loại phân và tùy năng suất vườn cây Sử dụng phân bón lá trên cây hồ tiêu : - Hồ tiêu Kiến thiết cơ bản: Sử dụng phân bón lá Đầu Trâu 005 với liều lượng 200gr/1 phuy 200 lít, xịt từ 400-600 lít nước/ha cách nhau 7-10 ngày/lần - Hồ tiêu kinh doanh: Sử dụng phân bón lá Đầu Trâu 901 với liều lượng 200gr/1 phuy 200 lít, xịt từ 400-600... ngoài bộ tán tiêu, hãm ngọn dây tiêu ở độ cao 5m, không để ngọn dây tiêu trùm lên ngọn cây trụ sống đã hãm ngọn c.Rong tỉa cây trụ sống (cây muồng đen): - Mỗi năm rong 2 lần chính: + Đầu mùa mưa: Rong mạnh, chỉ để lại 1 cành nhỏ hút nhựa hoặc có thể chặt ngang ngọn đối với các loại cây có khả năng tái sinh mạnh như muồng đen, keo dậu Chú ý không để ngọn dây tiêu trùm lên cây trụ sống đã hãm ngọn + Tháng... giá thấp thì giữ lại chờ khi giá cao mới bán) * Trồng xen cây hồ tiêu trong lô cà phê bằng cách cho leo lên cây bóng mát, chắn gió, đai rừng là hình thức khai thác, sử dụng đất đai tiết kiệm, có hiệu quả, và góp phần bảo vệ môi trường sinh thái - Điều quan trọng là hiệu quả kinh tế đem lại rất cao + Bình quân một hecta cà phê trồng xen canh với hồ tiêu năng suất giảm còn 3 đến 3.5 tấn cà phê nhân(... hơn 300 trụ tiêu xen canh cho thu nhập khoảng 3 kg tiêu khô trên một trụ(giá tiêu 140000/kg) => Sản lượng cà phê và hồ tiêu trong mô hình xen canh đem lại đã vượt xa mô hình vườn cà phê độc canh Kết luận: Đây là phương thức canh tác thông minh tạo ra cơ sở cho việc sản xuất cà phê bền vững cả về mặt kinh tế, xã hội và môt trường.Đồng thời cũng góp phần đáng kể cho sự phát triển nghành tiêu Việt Nam... trụ tiêu đảm bảo cho sự phát triển đồng đều và cho năng suất hiệu quả - Lấy hom nhân giống vừa tạo khung thân dây tiêu trên trụ - Trong quá trình chăm sóc vườn tiêu chú ý cắt tỉa các loại cành sau: + Tỉa bỏ tất cả các dây thân, cành ác mọc phía dưới gốc tiêu Cành lá của cành ác cách mặt đất 10-15cm Dây lươn cũng được tỉa bỏ trừ mục đích để lại nhân giống + Tỉa bỏ các dây thân mọc ngoài bộ tán tiêu, ... không ứ đọng ở các gốc tiêu nước được thoát xuống các bồn cà phê e.Bón phân: - Lượng phân bón mỗi năm phụ thuộc vào giống, mật độ trồng và khoảng cách trồng - Từ năm trồng mới đến năm thứ 3 dùng phân NPK 16-16-8-13S Đầu Trâu và phân hữu cơ Compomix với liều lượng sau: + Trồng mới: bón 10-15kg phân chuồng hoặc 23kg Compomix/trụ, sau đó bón thúc 0,2-0,3kg /trụ NPK 16-16-8-13S Đầu Trâu + Năm thứ 2: 0,5-0,6kg . 500 trụ tiêu. Với 500 trụ tiêu được trồng xen như trên sẽ cho năng suất cao hơn và ít dịch bệnh hơn so với trồng tiêu đám. 2.Trồng và chăm sóc hồ tiêu trong vườn cà phê: 2.1. Trồng hồ tiêu trong. hồ tiêu cũng được hưởng lượng nước tưới để sinh trưởng và ra hoa. Tốt nhất tưới phun cà phề và tiêu đều đươc tưới. - Mùa mưa vun gốc tiêu ở các trụ tiêu cho nước không ứ đọng ở các gốc tiêu. lá trên cây hồ tiêu : - Hồ tiêu Kiến thiết cơ bản: Sử dụng phân bón lá Đầu Trâu 005 với liều lượng 200gr/1 phuy 200 lít, xịt từ 400-600 lít nước/ha cách nhau 7-10 ngày/lần. - Hồ tiêu kinh doanh: