TIẾT 61 GLUCOZƠ pptx

TIẾT 61 GLUCOZƠ CTPT: C 6 H 12 O 6 PTK: 180 I. Mục tiêu. 1. Kiến thức - Nắm được công thức phân tử, công thức cấu tạo, tính chất vật lý, tính chất hoá học của glucozơ. - Viết được sơ đồ phản ứng tráng bạc, phản ứng lên men glucozơ. 2. Kỹ năng. - Tiếp tục phát triển kỹ năng quan sát, phân tích, hoạt động nhóm. 3. Thái độ. - Giáo dục hs lòng yêu thích môn học. II. Chuẩn bị. 1. GV. - Bảng phụ. - Dụng cụ: Giá thí nghiệm, ống nghiệm, đèn cồn, kẹp gỗ. - Hoá chất: dd Glucozơ, dd AgNO 3 , dd NH 3 , H 2 O. 2. HS. - Học bài cũ và tìm hiểu trước bài mới. III. Tiến trình bài giảng. 1. Ổn định. 2. KTBC. (k) 3. Bài mới. HĐ của thầy và trò Nội dung HĐ1(10’) Tính chất vật lý. - GV yêu cầu hs trả lời câu hỏi: ? Trong tự nhiên glucozơ có ở đâu ? ? Tính chất vật lý của glucozơ ? - HS nhận xét bổ sung cho nhau. - GV nhận xét và kết luận chung. I. Tính chất vật lý. 1. Trạng thái thiên nhiên. - Có trong hầu hết các bộ phận của cây, nhiều nhất trong quả chín. - Có trong cơ thể người và động vật. 2. Tính chất vật lý. - Là chất rắn không màu, tan nhiều trong nước. - Không mùi, vị ngọt mát. HĐ2(25’) Tính chất hóa học . - GV làm thí nghiệm glucozơ phản ứng với Ag 2 O trong dd NH 3 . - HS quan sát, nhận xét hiện tượng. - GV yêu cầu giải thích hiện tượng. - GV gt pư này dùng trong công nghệ tráng gương. - GV giới thiệu phản ứng lên men rượu. - Yêu cầu hs viết ptpư. HĐ3(5’) ứng dụng. - GV yêu cầu hs nêu các ứng dụng của glucozơ. - GV rút ra kết luận cuối cùng. - Dễ tan trong nước. II. Tính chất hóa học. 1. Phản ứng ôxi hoá glucozơ. C 6 H 12 O 6 + Ag 2 O 3 NH , to C 6 H 12 O 7 + 2Ag - Phản ứng tráng gương. 2. Phản ứng lên men rượu. C 6 H 12 O 6 men 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 III. ứng dụng của Glucozơ. SGK 4. Củng cố - luyện tập.(2) - GV hệ thống lại kiến thức của bài. - HS dọn vệ sinh. 5. Dặn dò.(01) - Tìm hiểu trước bài mới. . TIẾT 61 GLUCOZƠ CTPT: C 6 H 12 O 6 PTK: 180 I. Mục tiêu. 1. Kiến thức - Nắm được công thức phân tử, công thức cấu tạo, tính chất vật lý, tính chất hoá học của glucozơ. - Viết. HĐ1(10’) Tính chất vật lý. - GV yêu cầu hs trả lời câu hỏi: ? Trong tự nhiên glucozơ có ở đâu ? ? Tính chất vật lý của glucozơ ? - HS nhận xét bổ sung cho nhau. - GV nhận xét và kết luận chung dụng. - GV yêu cầu hs nêu các ứng dụng của glucozơ. - GV rút ra kết luận cuối cùng. - Dễ tan trong nước. II. Tính chất hóa học. 1. Phản ứng ôxi hoá glucozơ. C 6 H 12 O 6 + Ag 2 O 3 NH ,