Đề tài " Phương pháp nghiên cứu, thực trạng về sản xuất và chi phí sản xuất của công ty cổ phần sữa Vinamilk giai đoạn 2000 - 2008 " ppt

Luận Văn Đề Tài: Phương pháp nghiên cứu, thực trạng về sản xuất và chi phí sản xuất của công ty cổ phần sữa Vinamilk giai đoạn 2000 - 2008 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Chương 1: Tổng quan nghiên cứu đề tài 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1.2. Mục đích nghiên cứu 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.4. Kết cấu đề tài Chương 2: Một số vấn đề lý luận cơ bản về hàm sản xuất và chi phí sản xuất 2.1. Tổng quan về lý thuyết sản xuất và chi phí sản xuất 2.1.1. Lý thuyết sản xuất 2.1.2. Lý thuyết chi phí sản xuất 2.2. Lý thuyết về ước lượng hàm sản xuất và hàm chi phí sản xuất 2.2.1. Lý thuyết về ước lượng hàm sản xuất 2.2.2. Lý thuyết về ước lượng hàm chi phí sản xuất Chương 3: Phương pháp nghiên cứu, thực trạng về sản xuất và chi phí sản xuất của công ty cổ phần sữa Vinamilk giai đoạn 2000 - 2008 3.1. Phương pháp nghiên cứu 3.2. Thực trạng tình hình sản xuất, chi phí sản xuất và những nhân tố tác động đến chi phí sản xuất tại công ty cổ phần sữa Vinamilk giai đoạn 2000 - 2008 3.2.1. Giới thiệu tổng quan về công ty cổ phần sữa Vinamilk 3.2.2. Những nhân tố tác động đến sản xuất và chi phí sản xuất tại công ty cổ phần sữa Vinamlik 3.3. Phân tích sản xuất và chi phí sản xuất của công ty cổ phần sữa Vianmilk giai đoạn 2000 – 2008 qua mô hình ước lượng 3.3.1. Kết quả phân tích số liệu 3.3.2. Một số kết luận rút ra từ mô hình Chương 4: Các kết luận và một số giải pháp nhằm giảm thiểu chi phí sản xuất tại công ty cổ phần sữa Vinamilk 4.1. Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu 4.1.1. Thành tựu đã đạt được 4.1.2. Những hạn chế 4.2. Phương hướng phát triển cảu công ty cổ phần sữa Vinamilk trong thời gian tới 4.3. Một số giải pháp nhằm giảm thiểu chi phí sản xuất tại công ty cổ phần sữa Vinamilk DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Bảng số liệu Bảng 2: Kết quả ước lượng hàm sản xuất Bảng 3: Kết quả ước lượng hàm chi phí sản xuất DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Hình 1: Đồ thị Q, MP L và AP L Hình 2: Đồ thị các đường tổng chi phí Hình 3: Đồ thị chi phí trung bình và chi phí bình quân Chương 1: Tổng quan nghiên cứu đề tài 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Hiện nay, kinh tế Việt Nam đang trên đà tăng trưởng mạnh. Cùng với sự phát triển của kinh tế thì các nhu cầu của người dân cũng ngày một tăng lên, đặc biêt là các nhu cầu về chăm sóc sức khỏe của bản thân.Tại Việt Nam, khi mức sống của người dân ngày càng được cải thiên, thì nhu cầu về sữa cũng tăng lên hàng ngày. Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm sữa khác nhau phù hợp với các nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng. Một số các thương hiệu sữa trong nước được người dân ưa dùng như: Vinamilk, HaNoiMilk, sữa bò Mộc Châu, Nutifood … Bên cạnh đó còn có rất nhiều thương hiệu sữa nhập khẩu từ các quốc gia trên thế giới, đặc biệt là sau khi Việt Nam gia nhập WTO, thì trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại sữa khác nhau. Một trong những thương hiệu sữa được người tiêu dùng biết đến và sử dụng nhiều nhất hiện nay là Vinamilk. Ra đời từ khá sớm, Vinamilk không chỉ khẳng định được thương hiệu sữa hàng đầu tại Việt Nam mà còn là niềm tự hào của hàng Việt Nam khi 10 năm liên tục được người tiêu dùng bình chọn dẫn đầu trong top 10 hàng Việt Nam chất lượng cao. Tuy nhiên sau khi Việt Nam gia nhập WTO, thì Vinamilk phải chịu sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trước sự gia nhập của ngày càng nhiều thương hiệu sữa trong và ngoài nước, sự đầu tư quảng bá thương hiệu của các hãng, đặc biệt là của các tập đoàn lớn trên thế giới. Trước tình hình đó, để giữ vững được thị phần và thương hiệu trên thị trường, hơn thế nữa để có thể phát triển thị phần thì việc giảm thiểu chi phí sản xuất,nâng cao được năng lực cạnh tranh là công việc cấp thiết hơn bao giờ hết của Vinamilk. Để có thể hiểu hơn về việc sản xuất và giảm thiểu chi phí sản xuất của các doanh nghiệp sản xuất sữa Việt Nam, nhóm chúng tôi xin đi sâu vào nghiên cứu tại Công ty cổ phần sữa Vinamilk với đề tài: “Ước lượng hàm sản xuất, hàm chi phí sản xuất và giải pháp nhằm giảm thiểu chi phí sản xuất tại Công ty cổ phần sữa Vinamilk.” Với việc nghiên cứu đề tài này, chúng tôi hy vọng có thể khái quát được tình hình sản xuất của Vinamilk, từ đó đưa ra các giải pháp để có thể giảm thiểu chi phí sản xuất của công ty nhằm nâng cao sức cạnh tranh của Vinamilk trên thị trường. Mặt khác cũng có thể góp phần mang lại cái nhìn sâu sắc hơn về tình hình sản xuất sữa trong nước. 1.2. Mục đích nghiên cứu Từ tính cấp thiết của đề tài, chúng tôi nghiên cứu về tình hình sản xuất và chi phí sản xuất của Công ty cổ phần sữa Vinamilk. Nhóm chúng tôi sẽ thực hiện làm sáng tỏ tình hình sản xuất và chi phí sản xuất của công ty, và nêu lên tầm quan trọng của việc giảm thiểu chi phí sản xuất đối với Công ty cổ phần sữa Vinamilk. Từ đó, nhóm chúng tôi sẽ đưa ra một số giải pháp để giảm thiểu chi phí sản xuất tại Công ty cổ phần sữa Vinamilk. Chúng tôi nghiên cứu đề tài: “Ước lượng hàm sản xuất, hàm chi phí sản xuất và một số giải pháp nhằm giảm thiểu chi phí sản xuất tại Công ty cổ phần sữa Vinamilk.” nhằm đạt được một số mục tiêu sau: Thứ nhất: giới thiệu tổng quan về tình hình sản xuất của Công ty cổ phần sữa Vinamilk. Từ đó phản ánh thực trạng về tình hình sản xuất và chi phí sản xuất của công ty. Thứ hai: nêu lên tầm quan trọng của việc giảm chi phí sản xuất tại công ty. Và thực trạng trong việc thực hiện giảm thiểu chi phí tại công ty. Thứ ba: đưa ra một số giải pháp nhằm giảm thiểu chi phí sản xuất của Công ty cổ phẩn sữa Vinamilk. 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Về mặt không gian: Chúng tôi nghiên cứu đề tài này tại các cơ sở sản xuất của các Công ty cổ phần sữa Vinamilk trên cả nước. Về mặt thời gian: chúng tôi nghiên cứu tình hình sản xuất sữa của công ty cổ phần sữa Vinamilk trong giai đoạn từ năm 2000 đến năm 2008 đồng thời đưa ra một số giải pháp nhằm giảm thiểu chi phí sản xuất của công ty trong giai đoạn hiện nay. Nội dung nghiên cứu bao gồm: các lý luận về sản xuất và chi phí sản xuất, thực trạng sản xuất của Công ty cổ phần sữa Vinamilk, và các giải pháp nhằm giảm thiểu chi phí sản xuất tại công ty. 1.4. Kết cấu đề tài Đề tài nghiên cứu của chúng tôi được chia ra làm 4 chương, nội dung từng chương như sau: Chương 1: Tổng quan nghiên cứu đề tài. Chương 2: Một số lý luận chung về sản xuất và chi phí sản xuất trong ngắn hạn. Chương 3: Thực trạng về sản xuất và chi phí sản xuất của Công ty cổ phần sữa Vinamilk. Chương 4: Các giải pháp chủ yếu nhằm giảm thiểu chi phí sản xuất tại Công ty cổ phần sữa Vinamilk. Chương 2: Một số vấn đề lý luận cơ bản về hàm sản xuất và chi phí sản xuất 2.1. Tổng quan về lý thuyết sản xuất và chi phí sản xuất 2.1.1. Lý thuyết sản xuất a. Sản xuất và hàm sản xuất Sản xuất là sự tạo thành các hàng hoá và dịch vụ từ các yếu tố đầu vào hoặc các nguồn nhân lực. Các doanh nghiệp chuyển hóa những đầu vào (còn được gọi là các yếu tố sản xuất) thành đầu ra (còn gọi là sản phẩm). Các yếu tố sản xuất được chia thành: lao động (L); nguyên liệu, vật liệu, máy móc, thiết bị, nhà xưởng, kho tàng… thường được ký hiệu là K Hàm sản xuất là một biểu hay một phương trình toán học biểu diễn mối quan hệ giữa đầu vào và đầu ra của quá trình sản xuất trong doanh nghiệp; nó cho biết sản lượng tối đa có thể sản xuất được từ các tập hợp khác nhau của các yếu tố đầu vào (lao động, vốn…) với một trình độ công nghệ nhất định. Q = f (X 1 , X 2 ,…, X n ) Trong đó: Q là sản lượng đầu ra x 1 , x 2 ,…, x n là các yếu tố đầu vào Nếu một doanh nghiệp chỉ sử dụng K đơn vị vốn và L đơn vị lao động (các đầu vào khác cố định) thì hàm sản xuất có dạng: Q = f (L,K) Trong đó: Q là sản lượng đầu ra K là vốn L là lao động b. Một số khái niệm cơ bản về sản xuất • Sản phẩm trung bình và sản phẩm cận biên Mức đóng góp mà lao động đưa vào quá trình sản xuất được thể hiện ở năng suất bình quân của lao động (còn gọi là sản phẩm cận biên của lao động AP L ) và năng suất cận biên của lao động (còn gọi là sản phẩm cận biên của lao động MP L ). Sản phẩm bình quân của lao động là số đầu ra tính theo một đơn vị đầu vào là lao động và được xác định bằng công thức: AP L = = Sản phẩm cận biên của lao động (MP L ) là số đầu ra được sản xuất thêm khi số lao động đầu vào tăng một đơn vị và được xác định bằng công thức: MP L = = Quan hệ giữa AP L và MP L : Nếu AP L > MP L thì khi tăng sản lượng sẽ làm cho AP L giảm dần Nếu AP L < MP L thì khi tăng sản lượng sẽ làm cho AP L tăng lên Nếu AP L = MP L thì AP L đạt giá trị lớn nhất • Quy luật sản phẩm cận biên giảm dần (Quy luật hiệu suất các yếu tố đầu vào có xu hướng giảm dần) Với một trình độ công nghệ nhất định trong một khoảng thời gian xác định, nếu như có một đầu vào cố định và một đầu vào biến đổi thì việc tăng thêm một đầu vào biến đổi sản lượng tạo ra sẽ có xu hướng giảm dần. Đồ thị 2.1.2. Lý thuyết chi phí sản xuất a. Tổng chi phí, chi phí cố định và chi phí biến đổi Tổng chi phí (TC) của việc sản xuất ra sản phẩm bao gồm toàn bộ chi phí cố định và chi phí biến đổi sử dụng để sản xuất ra sản phẩm đó. Hình 1: Đồ thị Q, MP L và AP L Chi phí cố định (TFC) là tổng giá trị bằng tiền trả cho đầu vào cố định. Những chi phí này không thay đổi khi sản lượng thay đổi như chi phí mua máy móc, thuê nhà xưởng Chi phí biến đổi (TVC) là tổng giá trị bằng tiền trả cho các đầu vào biến đổi. Những chi phí này tăng giảm cùng với mức tăng giảm của sản lượng như tiền mua nguyên, nhiên vật liệu, tiền lương công nhân… TC = TVC+TFC Như vậy, tổng chi phí tăng giảm chỉ phụ thuộc vào các chi phí biến đổi.  Chi phí bình quân và chi phí cận biên Chi phí bình quân là chi phí sản xuất cho một đơn vị sản phẩm, gồm chi phí biến đổi bình quân và chi phí cố định bình quân. ATC = = AFC + AVC Trong đó: ATC là chi phí bình quân AFC là chi phí cố định bình quân; AFC = Hình 2: Đồ thị các đường tổng chi phí AVC là chi phí biến đổi bình quân; AVC = Chi phí cận biên (MC) đo lường sự thay đổi của tổng chi phí sản xuất khi sản xuất thêm một đơn vị sản phẩm. Chi phí cận biên được biểu diễn bằng công thức sau: MC = = Quan hệ giữa chi phí bình quân và chi phí cận biên Khi ATC = MC thì ATC min Khi ATC > MC thì khi tăng sản lượng, ATC sẽ giảm tương ứng với sự gia tăng đó. Khi ATC < MC thì khi tăng sản lượng, ATC tăng tương ứng với sự gia tăng đó. 2.2. Lý thuyết về ước lượng hàm sản xuất và hàm chi phí sản xuất 2.2.1. Lý thuyết về ước lượng hàm sản xuất Dạng hàm thích hợp dùng để ước lượng hàm sản xuất ngắn hạn hay dài hạn là hàm sản xuất bậc ba. Trong ngắn hạn, vốn cố định K = , hàm sản xuất ngắn hạn có dạng Q = a L 3 + b L 2 Đặt A = a và B = b Khi đó, hàm sản xuất ngắn hạn có dạng: Q = AL 3 + BL 2 Sản phẩm trung bình của lao động: AP = = AL 2 + BL Sản phẩm cận biên của lao động: Hình 3: Đồ thị chi phí trung bình và chi phí cận biên MP = = 3AL 2 + 2BL với A < 0 và B > 0 2.2.2. Lý thuyết về ước lượng hàm chi phí sản xuất Để ước lượng các hàm chi phí, số liệu cần phải có là mức độ sử dụng của một hay nhiều đầu vào cố định. Sử dụng dữ liệu chuỗi thời gian. Khi thu thập dữ liệu về chi phí cần loại bỏ ảnh hưởng của yếu tố lạm phát. Trong ngắn hạn, giá đầu vào được giả định là cố định. Hàm chi phí sản xuất ngắn hạn TC đặc trưng bởi chi phí biến đổi bình quân AVC và chi phí cận biên SMCcó dạng chữ U. Hàm chi phí biến đổi có dạng: TVC = aQ + bQ 2 + cQ 3 Khi đó hàm chi phí biến đổi bình quân là: AVC = a + bQ + cQ 2 Hàm chi phí cận biên là: SMC = a + 2bQ + 3cQ 2 Chi phí biến đổi bình quân sẽ đạt giá trị nhỏ nhất tại mức sản lượng: Q = -b/2c Và để phù hợp với lý thuyết, các tham số phải thỏa mãn điều kiện: a > 0, b < 0 và c > 0 [...]... 3: Phương pháp nghiên cứu, thực trạng về sản xuất và chi phí sản xuất của công ty cổ phần sữa Vinamilk giai đoạn 2000 - 2008 3.1 Phương pháp nghiên cứu Sử dụng phương pháp thống kê, thu thập số liệu và sử dụng phần mềm Eview để ước lượng, phân tích và đánh giá tình hình sản xuất của Công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk Kết hợp lý luận với số liệu thực tiễn phân tích để kết luận và đề xuất giải pháp. .. thích hợp 3.2 Thực trạng tình hình sản xuất, chi phí sản xuất và những nhân tố tác động đến chi phí sản xuất tại công ty cổ phần sữa Vinamilk giai đoạn 2000 - 2008 3.2.1 Giới thiệu tổng quan về công ty cổ phần sữa Vinamilk Tính theo doanh số và sản lượng, Vinamilk là nhà sản suất sữa hàng đầu tại Việt Nam Danh mục sản phẩm của Vinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực là sữa nước và sữa bột; sản phẩm có giá... thiết bị của công ty đều dựa trên công nghệ tiên tiến của các nước trên thế giới như: - Công nghệ tiệt trùng nhiệt độ cao UHT để sản xuất sữa nước - Công nghệ lên men sữa chua công nghiệp - Công nghệ cô đặc sữa chân không - Công nghệ bảo quản sữa hộp bằng nitơ - Công nghệ lên men sữa chua công nghiệp - Công nghệ chi t rót và đóng gói chân không - Công nghệ sản xuất phomát nấu chảy - Công nghệ sản xuất. .. thành Công ty cổ phần vào tháng 12 năm 2003 và đổi tên thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam cho phù hợp với hình thức hoạt động của Công ty 2004 : Mua thâu tóm Công ty Cổ phần sữa Sài Gòn Tăng vốn điều lệ của Công ty lên 1,590 tỷ đồng 2005 : Mua số cổ phần còn lại của đối tác liên doanh trong Công ty Liên doanh Sữa Bình Định (sau đó được gọi là Nhà máy Sữa Bình Định) và khánh thành Nhà máy Sữa Nghệ An vào... thấy mức độ dày đặc của quảng cáo sữa trên các phương tiện thông tin đại chúng Doanh nghiệp có chi phí quảng cáo ở mức cao hơn mức khống chế (theo quy định, chi phí quảng cáo cho phép ở mức 10%) là Công ty Dutch Lady (19,2%), Công ty Vinamilk (12,9%), do đó có khả năng đẩy giá sữa lên cao 3.3 Phân tích sản xuất và chi phí sản xuất của công ty cổ phần sữa Vinamilk giai đoạn 2000 – 2008 qua mô hình ước... thích được 77.3634% sự biến động của sản lượng sữa Q tại công ty cổ phần sữa Vinamilk được giải thích bởi số lượng lao động của công ty; chỉ có 22.6366% sự biến động của sản lượng sữa Q tại công ty cổ phần sữa Vinamilk được giải thích bởi các yếu tố khác ngoài mô hình hồi quy vừa xây dựng • Ước lượng hàm chi phí sản xuất Hàm chi phí biến đổi bình quân AVC của công ty trong ngắn hạn có dạng như sau:... với đàn bò sữa khoảng 1.400 con Trang trại này cũng được đi vào hoạt động ngay sau khi được mua thâu tóm 2007 : Mua cổ phần chi phối 55% của Công ty sữa Lam Sơn vào tháng 9 năm 2007, có trụ sở tại Khu công nghiệp Lễ Môn, Tỉnh Thanh Hóa 3.2.3 Những nhân tố tác động đến sản xuất và chi phí sản xuất tại công ty cổ phần sữa Vinamilk • Đầu tư công nghệ, dây chuyền sản xuất Trong thời gian qua, Vinamilk đã... Nam và cũng xuất khẩu sang các thị trường nước ngoài như Úc, Campuchia, Irắc, Philipines và Mỹ 3.2.2 Tình hình sản xuất và chi phí sản xuất của công ty cổ phần sữa Vinamilk giai đoạn 2000 – 2008 2000 : Nhà máy sữa Cần Thơ được xây dựng tại Khu Công Nghiệp Trà Nóc, Thành phố Cần Thơ, nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu tốt hơn của người tiêu dùng tại đồng bằng sông Cửu Long Cũng trong thời gian này, Công ty. .. Ước lượng hàm sản xuất Với hàm sản xuất ngắn hạn có dạng: Q = AL3 + BL2 Q :sản lượng sữa của công ty cổ phần sữa Vinamilk (triệu hộp) L :số lao động của công ty qua các năm (nghìn người) Giả sử với mức ý nghĩa α = 5%, số lượng quan sát dùng để ước lượng là: n = 9 Ước lượng hàm sản xuất trong ngắn hạn của công ty Với bảng số liệu trên, sử dụng phần mềm Eview, ước lượng mô hình bằng phương pháp OLS, ta... AVC = a + bQ + cQ2 Trong đó: AVC :chi phí biến đổi bình quân trong ngắn hạn của công ty (triệu đồng) Q :sản lượng sữa của công ty cổ phần sữa Vinamilk (triệu hộp) Giả sử với mức ý nghĩa α = 5%, số lượng quan sát dùng để ước lượng là: n = 9.Ước lượng hàm chi phí sản xuất ngắn hạn của công ty Với bảng số liệu trên, sử dụng phần mềm Eview, ước lượng mô hình bằng phương pháp OLS, ta được bảng kết quả như . 0 Chương 3: Phương pháp nghiên cứu, thực trạng về sản xuất và chi phí sản xuất của công ty cổ phần sữa Vinamilk giai đoạn 2000 - 2008 3.1. Phương pháp nghiên cứu Sử dụng phương pháp thống kê, thu. cổ phần sữa Vinamilk giai đoạn 2000 - 2008 3.1. Phương pháp nghiên cứu 3.2. Thực trạng tình hình sản xuất, chi phí sản xuất và những nhân tố tác động đến chi phí sản xuất tại công ty cổ phần sữa. giải pháp nhằm giảm thiểu chi phí sản xuất của công ty trong giai đoạn hiện nay. Nội dung nghiên cứu bao gồm: các lý luận về sản xuất và chi phí sản xuất, thực trạng sản xuất của Công ty cổ phần