BIẾN DƯỠNG GLUCID pdf

14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID1 CHƯƠNG 3 BI N D NG Ế ƯỠ GLUCID 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID2 BIẾN DƯỠNG GLUCID I. Tiêu hóa & hấp thu chất bột đường II. Thoái biến & tổng hợp glycogen trong cơ thể động vật III. Tiến trình đường phân EM (Embden Meyerhof) IV. Chu trình Krebs V. Điều hòa biến dưỡng đường 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID3 SỰ TIÊU HÓA & HẤP THU • Động vật không nhai lại Sự tiêu hóa glucid chủ yếu ở tá tràng biến đường đa, đường đôi thành các đường đơn Các đường đơn được hấp thu qua tĩnh mạch cửa gan, vào gan rồi đi theo đại tuần hoàn Trong máu và trong tế bào chỉ có đường đơn D-glucose. Các đường đơn khác trước khi vào máu phải được biến đổi thành đường glucose ở màng nhày ruột non và ở gan 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID4 SỰ TIÊU HÓA & HẤP THU • Động vật nhai lại Thành phần thức ăn chủ yếu là cellulose, được hệ vi sinh vật ở dạ cỏ, qua cơ chế lên men biến thành các acid béo bay hơi, CO 2 , CH 4 … Acid béo bay hơi là nguồn năng lượng chính cho thú nhai lại, VSV và nguyên sinh động vật cộng sinh trong dạ cỏ 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID5 BIẾN DƯỠNG TỔNG QUÁT 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID6 BIẾN DƯỠNG TỔNG QUÁT 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID7 TÓM TẮT CÁC QUÁ TRÌNH BIẾN DƯỠNG ĐƯỜNG 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID8 VỊ TRÍ BIẾN DƯỠNG ĐƯỜNG 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID9 SỰ TỔNG HỢP & THOÁI BIẾN GLYCOGEN • MỤC ĐÍCH Điều hòa lượng đường trong máu Hàm lượng đường trong máu là yếu tố xác định nồng độ đường trong dịch bào, quyết định việc vận chuyển-sử dụng glucose và các dưỡng chất khác trong tế bào 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID10 TỔNG HỢP GLYCOGEN 1. Glucose được phosphoryl hóa bởi ATP thành Glu-6-P 2. Glu-6-P đồng phân hóa thành Glu-1-P 3. Glu-1-P kết hợp với UTP UDP-Glu 4. UDP-Glu đến gắn vào đầu không khử của chuỗi glycogen đang tổng hợp 5. UDP tách ra, chuỗi glycogen kéo dài thêm bởi liên kết 1-4 glycosidic 6. Khi chuỗi kéo dài khoảng 6-10 phân tử glucose thì có sự tạo nhánh với nối 1-6 . [...]... 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 11 TỔNG HỢP GLYCOGEN 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 12 NỐI DÀI CHUỖI GLYCOGEN 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 13 KÉO DÀI CHUỖI GLYCOGEN 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 14 CHUỖI GLYCOGEN 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 15 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 16 SỰ THOÁI BIẾN GLYCOGEN TRONG... Glu1-P biến đổi thành Glu 6-P, enzyme xúc tác là phosphoglucomutase 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 17 SỰ THOÁI BIẾN GLYCOGEN 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 18 SỰ THOÁI BIẾN GLYCOGEN 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 19 SỰ THOÁI BIẾN GLYCOGEN Ở GAN VÀ CƠ 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 20 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID. .. khi cơ vận động thái quá 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 25 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 26 ATP 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 27 CƠ CHẾ TIẾN TRÌNH ĐƯỜNG PHÂN EMBDEN MEYERHOF (EM) 6 CH OPO 2− 2 3 5 O H 4 OH H OH 3 H 14/01/11 H 2 H 1 OH OH glucose-6-phosphate MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 28 PHẢN ỨNG 1 6 CH2OH 5 H 4 OH O H OH H 2 3 H OH... monophosphate (HMP) để tạo ra CO2, NADPH + H+ và đường pentose 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 22 PHẢN ỨNG TẠO GLUCOSE TỰ DO 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 23 CHU TRÌNH CORI 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 24 TIẾN TRÌNH ĐƯỜNG PHÂN EMBDEN MEYERHOF (EM) •MỤC ĐÍCH: Thoái biến glycogen và glucose thành pyruvate hoặc lactate • Ý NGHĨA: -Cung cấp cho cơ thể khoảng... 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 33 PHẢN ỨNG 6 Glyceraldehyde-3-phosphate Dehydrogenase H O NAD+ 1C H 2 C OH + Pi CH2OPO32− 3 glyceraldehyde3-phosphate 14/01/11 OPO32− + H+ O NADH 1C H C 2 OH CH2OPO32− 3 1,3-bisphosphoglycerate MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 34 Biến đổi của NAD H O C + N NAD 14/01/11 H H O C NH2 − + 2e + H R NADH + NH2 N R + NADH MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 35 PHẢN... OH H fructose-1,6-bisphosphate MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 31 PHẢN ỨNG 4 1CH2OPO3 2C O HO 3C H 4C H 2− H 5 C Aldolase 2C OH 1CH2OH fructose-1,6bisphosphate 14/01/11 CH2OPO32− 3 OH CH2OPO32− 6 H O O 1C + H 2C OH 2− 3 CH2OPO3 dihydroxyacetone glyceraldehyde-3phosphate phosphate Triosephosphate Isomerase MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 32 PHẢN ỨNG 5 Triosephosphate Isomerase H H C... 4 OH H OH 3 H 2 H 1 OH Hexokinase H OH glucose-6-phosphate MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 29 PHẢN ỨNG 2 6 CH OPO 2− 2 3 5 O H 4 OH H OH 3 H H 2 OH H 1 OH 6 CH OPO 2− 2 3 1CH2OH O 5 H H 4 OH HO 2 3 OH H Phosphoglucose Isomerase glucose-6-phosphate fructose-6-phosphate 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 30 PHẢN ỨNG 3 Phosphofructokinase 6 CH OPO 2− 2 3 1CH2OH O H 5 H 4 OH ATP ADP... BIẾN DƯỠNG GLUCID 20 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 21 SỰ THOÁI BIẾN GLYCOGEN Ở GAN VÀ CƠ • Ở gan Glucose 6-P có thể được dùng trong pư thoái biến đường hoặc biến đổi thành glucose tự do đưa vào máu để đến các mô bào khác nhờ enzyme glucose 6 -phosphatase • Ở cơ Glucose 6-P được dùng trong pư thoái biến đường lấy năng lượng • Glucose 6-P cũng có thể qua tiến trình hexose monophosphate... 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 34 Biến đổi của NAD H O C + N NAD 14/01/11 H H O C NH2 − + 2e + H R NADH + NH2 N R + NADH MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 35 PHẢN ỨNG 7 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3 BIẾN DƯỠNG GLUCID 36 . BIẾN DƯỠNG GLUCID5 BIẾN DƯỠNG TỔNG QUÁT 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID6 BIẾN DƯỠNG TỔNG QUÁT 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID7 TÓM TẮT CÁC QUÁ TRÌNH BIẾN DƯỠNG. CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID1 CHƯƠNG 3 BI N D NG Ế ƯỠ GLUCID 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID2 BIẾN DƯỠNG GLUCID I. Tiêu hóa & hấp thu chất bột đường II. Thoái biến &. ĐƯỜNG 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID8 VỊ TRÍ BIẾN DƯỠNG ĐƯỜNG 14/01/11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 3. BIẾN DƯỠNG GLUCID9 SỰ TỔNG HỢP & THOÁI BIẾN GLYCOGEN • MỤC ĐÍCH Điều hòa lượng