Cây mọc trong các kiểu rừng kín thường xanh, ở độ cao dưới 700m so với mặt biển.. Cây cũng gặp tại các khu rừng khộp, nhưng kích thước nhỏ hơn so với khi phân bố trong rừng thường xanh..
Trang 1SAO ĐEN
Hopea odorata Roxb., 1819
Tên đồng nghĩa: Hopea odorata var flavescens Pierre & var oglandulosa Pierre, 1890
Tên khác: Cây sao, mạy khèn ( Lào), sao cát, sao bã mía, sao nghệ, mạy khen
hua, mạy thong
Hình thái
Sao đen - Hopea odorata Roxb
1- Cành mang lá và hoa; 2- Quả
Cây gỗ lớn, thường xanh, cao
30-40m, thân hình trụ thẳng, đường kính
60-80cm, chiều cao dưới cành 15-25m Vỏ
ngoài nâu đen, nứt dọc sâu thành những
miếng dày, xù xì Vỏ trong mầu nâu đỏ,
nhiều sợi Cành non và cuống lá phủ lông
hình sao xám, sau nhẵn Lá hình trái xoan
thuôn hay hình mũi mác, dài 8-14cm, rộng
3-6cm, đầu có mũi tù ngắn, gốc hơi lệch,
gân cấp hai 8-10 đôi, nổi ở mặt dưới; gân
nhỏ cong queo, gần song song, hai mặt lá
có lông hình sao, ở nách gân cấp hai mặt
dưới lá thường có tuyến Cuống lá dài
12-18mm
Cụm hoa hình chuỳ mang mang
nhiều bông, mọc ở nách lá hay đỉnh cành;
trục cụm hoa có lông xám trắng, mỗi cụm
hoa thường mang 10-12 bông, mỗi bông
có 4-6 hoa Hoa gần không cuống, lá đài
5, phía ngoài và trong có lông Cánh hoa
5, hình lưỡi hái, mép có răng, có lông ở
ngoài Nhị 15-19; chỉ nhị rộng và dẹt, phía
trên thót lại; bao phấn có trung đới hình
dùi, mảnh Bầu có lông, vòi nhẵn
Quả hình trứng, đường kính 8mm, mang 2 cánh phát triển, dài 5-6cm, rộng 1-2cm, có
7-11 gân song song Khi non quả có màu xanh lá cây, khi già chuyển sang màu vàng nâu
Các thông tin khác về thực vật
Chi Sao đen (Hopea) có quan hệ gần gũi với chi Sến mủ (Shorea) Chúng cùng được sắp xếp vào Tông Sến mủ (Shoreae) Chi Sao đen (Hopea) gồm tới trên 100 loài, phân bố chủ yếu
ở vùng Đông Nam Á Ở nước ta, chi Sao đen có khoảng 11 loài
Trang 2Phân bố
Việt Nam:
Gặp ở hầu hết các tỉnh tử Quảng Nam trở vào, bao gồm:
Kon Tum, Gia Lai (Hậu Bổn, Cheo Reo), Đắk Lắk, Lâm Đồng,
Khánh Hoà, Ninh Thuận, Bình Thuận, Bình Phước, Bình
Dương, Tây Ninh, Đồng Nai, Bà Rịa–Vũng Tàu, Thành phố
Hồ Chí Minh, An Giang, Kiên Giang (Phú Quốc) Tập trung
nhất ở vùng Đông Nam Bộ và Nam Tây Nguyên Cây cũng đã
được trồng ở nhiều tỉnh cả phía Nam và phía Bắc Việt Nam
Tại Hà Nội cây được trồng từ đầu thế kỷ XX Phố Lò Đúc, Hà
Nội có hàng sao đen rất nổi tiếng
Thế giới:
Lào, Cămpuchia, Malaysia, Án Độ, Thái Lan
Đặc điểm sinh học
Sao đen sinh trưởng thuận lợi ở các khu vực nhiệt đới ẩm
có 2 mùa mưa và khô rõ rệt Các vùng phân bố tự nhiên của
sao đen thường có nhiệt độ trung bình năm khoảng 24-250C;
lượng mưa 1.800-2.000mm/năm Cây mọc trong các kiểu
rừng kín thường xanh, ở độ cao dưới 700m so với mặt biển
Cây cũng gặp tại các khu rừng khộp, nhưng kích thước nhỏ hơn so với khi phân bố trong rừng thường xanh Cây có tính quần thụ cao, nên thường chiếm ưu thế trong các rừng nguyên sinh Hiện nay, do bị khai thác rất mạnh nên chỉ gặp sao đen mọc rải rác hay chỉ từng đám nhỏ, hỗn giao với các loài cây họ Dầu hay họ Đậu khác tạo thành kiểu rừng ưu thế cây họ Dầu + họ Đậu nổi tiếng trong vùng Đông Nam Bộ Cây ưa đất ẩm, sâu dày; thích hợp nhất là đất phù sa cổ và sét pha cát của vùng Đông Nam Bộ Cây cũng phát triển rất tốt trên đất đỏ bazan sâu, dày, tốt
và ẩm mát với độ pH 4,5-5,0 Khi non, sao đen là cây chịu bóng Đến giai đoạn sau 3-4 năm tuổi, sao đen hoàn toàn là cây ưa sáng, nên luôn luôn chiếm tầng cao nhất của rừng.Tái sinh tự nhiên tốt ở các khu rừng có độ tàn che nhẹ
Phân bố của sao đen ở Việt Nam
Khi đưa ra trồng ở các tỉnh miền Bắc, sao đen phát triển bình thường về chiều cao và đường kính Nhưng thường không ra hoa kết quả hàng năm, vì khi cây ra hoa thường gặp các đợt gió mùa Đông- Bắc rét đậm, nên toàn bộ hoa bị rụng đi
Mùa hoa tháng 2-3, mùa quả tháng 4-7
Công dụng
Thành phần hoá học:
Sao đen trồng lâu năm sẽ cho chai cục Có khi thu được 10-20kg chai cục trên một cây sao mọc ở rừng tự nhiên Thoạt đầu nhựa chảy ra từ các vết thương, sau đặc lại Nhựa sao đen có các chỉ số: điểm chảy 1150, chỉ số xà phòng 37,1; chỉ số acid 31,5 và hàm lượng tro 0,56% Sao đen cũng là cây cung cấp tanin:vỏ chứa 15%, lá chứa 11% và gỗ chứa 10%
Các kết quả nghiên cứu của Nguyễn Quang Huy và cộng sự (2005) cho biết, dịch chiết bằng ethanol từ vỏ cây sao đen có hoạt tính ức chế mạnh sự sản sinh acid của vi khuẩn
Streptococcus mutans Dịch chiết có tác dụng giết chết vi khuẩn S mutans ở môi trường pH
Trang 3acid cao hơn nhiều so với ở môi trường có pH trung tính Tác dụng giết chết vi khuẩn của dịch chiết được gia tăng khi có mặt hydroperoxyd
Công dụng:
Nhựa được dùng làm véc ni, công nghiệp sơn và để xảm thuyền
Do có nhiều tanin (15%) nên vỏ sao đen được dùng làm thuốc: Chữa đau răng, viêm lợi,
áp xe, làm răng bền… Ở Ấn Độ nhựa cây được dùng làm thuốc cầm máu Một số nơi ở Việt Nam, đã dùng vỏ sao đen ăn trầu thay vỏ chay
Sao đen được khai thác chủ yếu để lấy gỗ Gỗ sao màu vàng nhạt, hơi xám, dác có màu sáng hơn; thuộc loại gỗ quí, không mối mọt thường dùng trong xây dựng, đóng đồ đạc, làm sàn nhà, tà vẹt, đóng toa xe, tàu đi biển Gỗ sao đen được ngư dân miền Tây Nam Bộ rất ưa chuộng Đây là nguyên liệu dùng để đóng tàu, thuyền, phà qua sông…
Cây có kích thước lớn cao, to, tán đẹp nên rất thích hợp để trồng làm cây đường phố, quanh các công trình lớn
Kỹ thuật nhân giống, gây trồng
Nhân giống:
Khi quả chuyển từ màu xanh sang vàng và có những đốm nâu ở đầu cánh là có thể thu hoạch Có thể thu hái trực tiếp trên cây hoặc nhặt các quả vừa rụng xuống đất vào buổi sáng hàng ngày
Cũng như các cây họ Dầu khác, hạt sao không giữ được lâu nên phải gieo ngay Nếu muốn vận chuyển đi xa phải trộn hạt với cát ẩm, nhưng thời gian bảo quản cũng không quá một tuần
Trước khi gieo cần cắt bỏ bớt cánh quả, chỉ để lại đoạn dài 1-2cm, ngâm nước lã khoảng 1-2 giờ rồi đem gieo
Đất gieo được chuẩn bị trước, lên luống với chiều dài 5-10m, rộng 1m, cao 10-20cm và khử trùng trước khi gieo hạt
Trên mặt luống xẻ các rạch theo chiều ngang, cách nhau 15cm Đặt phần đầu hạt có cánh lên trên rồi phủ một lớp đất mỏng vừa đủ lấp kín cả quả và cánh
Sau khi gieo 3-4 ngày, hạt bắt đầu nảy mầm Đem cấy vào các bầu có kích cỡ rộng 14-15cm, cao 15-20cm Vỏ bầu bằng nhựa PE thủng đáy hoặc bịt đáy nhưng có cắt lỗ ở góc hoặc
có lỗ thoát nước trên thành bầu Ruột bầu gồm 75-80% đất mặt nhiều mùn dưới các rừng lá rộng, trộn với 15-20% phân chuồng đã hoai và 1% supe lân Đất làm ruột bầu tốt nhất là đất sét pha cát Thời vụ gieo hạt tốt nhất là vào tháng 4-5 (ngay sau khi quả chín)
Do cây non ưa bóng nên cần có giàn che Thường xuyên tưới nước và chăm sóc cây trong giai đoạn vườn ươm
Trồng và chăm sóc:
Khi cây con đủ tiêu chuẩn: 12 tháng tuổi, chiều cao 1-1,2m, đường kính cổ rễ 0,4-0,5cm là
có thể mang trồng
Trang 4Thời vụ trồng vào tháng 5-7, trước mùa mưa
Để trồng rừng, nên chọn các dải đất sâu, mát, trong các rừng thứ sinh nghèo kiệt hoặc rừng sau khai thác Có thể xử lý thực bì theo đám, theo băng hoặc toàn diện tuỳ theo phương thức trồng
Ở Đông Nam Bộ khi trồng sao đen theo phương thức xử lý toàn bộ thực bì, chọn muồng đen làm cây bạn, đậu tràm làm cây phù trợ và đã đạt kết quả rất khả quan Theo phương thức này, sao đen sinh trưởng, phát triển rất mạnh
Mật độ trồng thường khoảng 400-500cây/ha Cự ly hàng cách hàng 5-6m và cự li cây cách cây 4m Kích thước hố trồng khoảng 40x40x40cm
Cần tiến hành chăm sóc 2-3 lần trong 3 năm đầu, chủ yếu là phát dọn cỏ xâm lấn và vun gốc vào đầu và cuối mùa mưa
Sau 8-10 năm cần tỉa thưa lần đầu để mở tán cho cây
Khai thác, chế biến và bảo quản
Nếu trồng để lấy gỗ thì khi cây có đường kính đạt trên 40-60cm là có thể khai thác Thường dùng phương pháp khai thác chọn Muốn thu hoạch nhựa, người dân thường vào rừng vào mùa khô, quan sát trên ngọn và thân sao đen, nếu thấy có nhựa (chai cục) sẽ trèo lên thu hoạch Nhựa đem về loại bớt tạp chất và bán
Giá trị kinh tế, khoa học và bảo tồn
Sao đen là loài cây gỗ quen thuộc của Việt Nam Đây là cây có nhiều tác dụng, như làm cây bóng mát, nguồn nguyên liệu làm thuốc, đặc biệt là cung cấp gỗ tốt để đóng tàu, thuyền và cho nhựa Hiện nay diện tích và số cá thể của loài cây đa tác dụng này đang bị thu hẹp, cần có
kế hoạch phục hồi loài sao đen Đặc biệt nên phát triển trồng sao đen trên qui mô lớn ở vùng Đông Nam Bộ và Tây nguyên
Tài liệu tham khảo
1 Nhiều tác giả (2004) Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam Tập II Tr 672-674 Nxb Khoa học và Kỹ thuật – Hà Nội; 2 Hoàng Hòe (chủ biên) (1994) Kỹ thuật trồng một số loài cây rừng Tr 76-81 Nxb Nông Nghiệp - Hà nội; 3 Nguyễn Quang Huy, Phạm Thanh Nga, Phan Tuấn Nghĩa (2005) Tìm hiểu tác dụng chống sâu răng của dịch chiết vỏ cây sao đen (Hopea odorata Roxb.) Dược học – 6 (Số 350 Năm 445) Tr 13 – 17 ; 4 Viện Điều tra Qui hoạch rừng (1998) Cây gỗ rừng Việt Nam Tập VI Tr 142-143 Nxb Nông nghiệp – Hà Nội; 5 Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam (2002) Sử dụng cây bản địa vào trồng rừng ở Việt Nam Tr 199-202 Nxb Nông nghiệp – Hà Nội; 6
Kochummen, K M., Wong, W C., Sudo, S & Frietema, F T (1993) Hopea Roxb (merawan) In: Soerianegara, I and
Lemmens, R H M J (Editors): Plant Resources of South-East Asia 5(1) Timber trees: Major commercial timbers pp 238-255 Pudoc Scientific Publishers, Wageningen
