Bài giảng đại cương sinh lý tiêu hóa part 4 doc

2.2.3- §iÒu hoµ bµi tiÕt níc bät. * C¬ chÕ thÇn kinh: Kallikrein Kininogen Bradykinin -CO 2 , histamin Giãn mạch tiết NB * Cơ chế thần kinh - thể dịch . - Thức ăn khô, toan, kiềm, chua, cay tăng tiết nớc bọt. Thức ăn đợc xé nhỏ và trộn với nớc bọt thành viên nuốt. *Kết quả tiêu hoá ở miệng. - Một phần nhỏ tinh bột chín đợc phân giải thành maltose, maltriose, dextrin. - Protid và lipid cha đợc phân giải -Thời gian thức ăn lu ở miệng ngắn, 15 -18 giây. - Cha có hiện tợng hấp thu. Là bài tiết dịch vị và biến đổi thức ăn 3.13.1- Hiện tợng bài tiết và hoá học ở dạ dày. 3.2.1- Các tế bào tuyến bài tiết dịch vị. 3- tiêu hoá ở dạ dày - TÕ bµo phô bµi tiÕt chÊt nhÇy vµ bicacbonat. - TÕ bµo chÝnh bµi tiÕt men tiªu hãa. - TÕ bµo b×a bµi tiÕt HCl vµ yÕu tè néi. . Cha có hiện tợng hấp thu. Là bài tiết dịch vị và biến đổi thức ăn 3.13.1- Hiện tợng bài tiết và hoá học ở dạ dày. 3.2.1- Các tế bào tuyến bài tiết dịch vị. 3- tiêu hoá ở dạ dày - TÕ bµo phô. chua, cay tăng tiết nớc bọt. Thức ăn đợc xé nhỏ và trộn với nớc bọt thành viên nuốt. *Kết quả tiêu hoá ở miệng. - Một phần nhỏ tinh bột chín đợc phân giải thành maltose, maltriose, dextrin. -