TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA TRẠI TIỀN PHONG

TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA TRẠI TIỀN PHONG

[...]... học trong cơ thể + Sự khiếm khuyết vitamin A, vitamin E sẽ làm cho cơ thể kém chịu đựng sự mất cân bằng axit amin *Cơ sở sinh lý học của việc tính toán nhu cầu axit amin : Theo Baker (1991) thì có 70% axit amin có nguồn gốc từ protein cơ thể bị thoái hoá được sử dụng lại để tái tổng hợp protein trong cơ thể Còn 30% axit amin có nguồn gốc từ thức ăn được cơ thể sử dụng để tổng hợp protein cơ thể Nhu... dinh dưỡng của lợn thịt 2.4.1 Đặc điểm sinh trưởng, phát dục của lợn Sinh trưởng là quá trình tích luỹ các chất hữu cơ do đồng hoá và dị hoá, là sự tăng lên về chiều cao, chiều dài, bề ngang, khối lượng của các bộ phận và toàn bộ cơ thể con vật trên cơ sở đặc tính di truyền từ thế hệ trước Phát dục là một quá trình thay đổi về chất, tức là sự thay đổi tăng thêm hoàn chỉnh tính chất, chức năng của các... chất dinh dưỡng ăn vào Trong khi đó, phát dục liên quan đến những thay đổi về hình dáng, ngoại hình và chức năng của con vật trong quá trình sinh trưởng Trong suốt quá trình phát triển của vật nuôi thường tuân theo 3 quy luật sinh trưởng và phát dục cơ bản là : + Quy luật sinh trưởng và phát dục theo giai đoạn: Sự phát triển của gia súc từ lúc phôi thai đến lúc già cỗi phải trải qua những giai đoạn nhất... cầu của cơ thể lợn thì quá trình tích luỹ các chất vào cơ thể bị ngừng trệ Khi tiêu chuẩn ăn giảm xuống 40% thì sự sinh trưởng của lợn bị ngừng trệ, sự tích luỹ mỡ và nạc vào cơ thể sẽ bị dừng (Nguyễn Quang Linh, 2005) 2.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất, phẩm chất thịt lợn Quá trình sinh trưởng và phát triển của lợn thịt chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố : P = G + E, trong đó : P : là các tính trạng của. .. Trong cơ thể lợn có sự ưu tiên dinh dưỡng khác nhau theo từng giai đoạn sinh trưởng phát triển của lợn và cho từng hoạt động chức năng của các cơ quan bộ phận Thứ tự ưu tiên về tích luỹ sử dụng các chất dinh dưỡng như sau : (1) Hoạt động thần kinh (4) Tích luỹ nạc (2) Hoạt động sinh sản (5) Tích luỹ mỡ (3) Phát triển bộ xương Bộ xương Mô mỡ Não và hệ thần kinh Dinh d ưỡng t ron g máu Cơ bắp Sinh sản Hình. .. chức năng của protein đối với cơ thể động vật Protein là hợp chất hữu cơ có khối lượng phân tử cao được cấu tạo từ các nguyên tố chính là cacbon, hydro, oxy và nitơ Ngoài ra còn có lưu huỳnh, photpho, sắt Protein giữ vị trí quan trọng trong các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể động vật và có vai trò quan trọng đối với cơ thể: Trong cơ thể, protein đóng vai trò là chất tạo hình Nhiều protein giữ vai... cân đối giữa các axit amin đặc biệt là các axit amin không thay thế trong khẩu phần sao cho phù hợp với nhu cầu của cơ thể động vật nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng protein một cách tối ưu * Ý nghĩa của mối quan hệ cân bằng axit amin trong khẩu phần Cơ thể con vật chỉ có thể tổng hợp nên protein của nó theo một mẫu cân đối về axit amin, những axit amin nào nằm ngoài cân đối sẽ bị oxy hoá cho năng lượng... cải thiện tăng trọng, thậm chí giảm sự tăng trọng so với khẩu phần bình thường Đồng thời 13 cơ thể tiêu hoá không hết protein gây ra sự lên men thối ở ruột già, manh tràng có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy 2.3 Axit Amin 2.3.1 Khái niệm và phân loại Axit amin là những dẫn xuất của axit hữu cơ mà trong thành phần của nó có 2 nhóm cacboxyl (-COOH) và amin (-NH 2) đính ở nhóm Cα Nó có công thức chung là... dinh dưỡng trong giai đoạn phát triển đầu của lợn (Southern và Baker, 1983) Còn Prolin lại không được xếp vào loại axit amin thiết yếu của lợn Lợn con từ 1 - 5 kg không thể tổng hợp đủ prolin cho nhu cầu của cơ thể cho nên phải bổ sung vào khẩu phần (Ball và cs,1986) Tuy nhiên những nghiên cứu sau này người ta thấy không có sự khác biệt trong quá trình phát triển của lợn được nuôi bằng khẩu phần không... hạn: lysin, methionine, tryptophan, 15 threonine, glycine Mức giới hạn của mỗi axit amin không phải do ở số lượng của nó ít hay nhiều so với các axit amin khác trong thức ăn hay khẩu phần mà là do ít hay nhiều so với nhu cầu của gia súc Ví dụ: Đối với khẩu phần của gà con, trong đó bột cá là nguồn protein chính thì trình tự giới hạn của các axit amin là: Tryptophan, methionine, phenylalanin,…; còn trong 123doc.vn