Đề tài “Đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải Châu” doc

Luận văn Đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải Châu Môc lôc Lời nói đầu 1 Chương I: Một số vấn đề lý luận về tiêu thụ sản phẩm ở các doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường 3 1.1. Tiêu thụ sản phẩm và vai trò của nó đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. 3 1.1.1. Tiêu thụ sản phẩm: 3 1.1.2. Vai trò công tác tiêu thụ sản phẩm 4 1.1.3. Ý nghĩa của hoạt động tiêu thụ sản phẩm 5 1.2. Nội dung của công tác tiêu thụ sản phẩm 6 1.2.1. Nghiên cứu thị trường tiêu thụ sản phẩm 6 1.2.2. Nghiên cứu người tiêu dùng 8 1.2.3. Tổ chức các kênh tiêu thụ sản phẩm 10 1.2.4. Hình thức, phương thức tiêu thụ 12 1.2.5. Các biện pháp hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm 13 1.2.6. Quá trình bán hàng 16 1.3. Những nhân tố cơ bản ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp 18 1.3.1. Nhân tố bên ngoài doanh nghiệp 18 1.3.1.1. Các nhân tố thuộc môi trường vĩ mô 18 1.3.1.2. Các nhân tố thuộc môi trường vi mô 20 1.3.2. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp 21 1.3.2.1. Giá bán sản phẩm 21 1.3.2.2. Chất lượng sản phẩm 22 1.3.2.3. Việc tổ chức bán hàng của doanh nghiệp 22 1.3.2.4. Quảng cáo giới thiệu sản phẩm 23 1.3.2.5. Một số nhân tố khác 24 Chương II: Thực trạng công tác tiêu thụ sản phẩm ở công ty bánh kẹo Hải Châu 25 2.1. Giới thiệu chung về công ty bánh kẹo Hải Châu 25 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển công ty 25 2.1.2. Cơ cấu tổ chức của công ty bánh kẹo hải châu 28 2.2. Thực trạng hoạt động tiêu thụ ở công ty bánh kẹo hải châu 32 2.2.1. Tình hình tiêu thụ theo từng mặt hàng 32 2.2.2. Tình hình tiêu thụ theo khu vực thị trường 33 2.2.3. Tình hình tiêu thụ theo thời gian 36 2.3. Đánh giá ưu nhược điểm trong công tác tiêu thụ sản phẩm. 36 2.3.1. Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty trong thời gian qua 36 2.3.2. Những thành tựu 37 2.3.3. Những hạn chế 39 2.3.4. Những nguyên nhân chủ yếu 40 2.3.4.1. Nguyên nhân khách quan 40 2.3.4.2. Nguyên nhân chủ quan 41 Chương III. Phương hướng và biện pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty Bánh kẹo Hải Châu 42 3.1. Phương hướng mục tiêu về tiêu thụ sản phẩm 42 3.1.1. Mục tiêu sản xuất kinh doanh năm 2004 42 3.1.2. Kế hoạch tiêu thụ 42 3.2. Một số biện pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty Bánh kẹo Hải Châu 43 3.2.1. Hoàn thiện công tác tổ chức bán hàng 43 3.2.2. Đẩy mạnh công tác điều tra nghiên cứu thị trường 44 3.2.3. Tăng cường công tác quản lý chất lượng sản phẩm 45 3.2.4. Nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã sản phẩm 46 3.2.5. Đa dạng hoá chủng loại sản phẩm 49 3.2.6. Hạ giá thành sản phẩm 50 3.2.7. Tăng cường biện pháp kinh tế tài chính 53 3.2.8. Mở rộng quảng cáo và xúc tiến bán hàng 54 Kết luận 56 Tài liệu tham khảo 57 Lêi nãi ®Çu   !"#$%&'" ()"*+,&#$%&,+'$%&#- ./0#1-+( --2" 345( 432+64788789")+6 !#:)#;+4:*8<#9) =$ >8+?-@ ( 3"+'"A-8B0" #C 5@"74D('8.E>-80:*$ >8F4'=8G #"@;93"H&I( $%&( 5-HJK$5?489#1-'#  3+-@+' #C4?("489-48.2 #1,8G+(H9)#;""0#- 2893-L:77$%&( 5-+&409:*$ >8M .',"#<0 NC'C!"1#77-#:)#;HJ5- =.H  & HO4?(CP8>-80 09:*$ >8+ #C09$%&(+1 "1-@"")( #:)#;Q#- RA&-=8G#MH09:*$ >8< 5--S8%:!.-E§Èy m¹nh tiªu thô s¶n phÈm t¹i C«ng ty b¸nh kÑo H¶i Ch©uF N.B8TUV Ch¬ng I: 93"&.4D4A".:*$ >8<(  #.)#; Ch¬ng II:#0:*$ >8<-HJK$5? Ch¬ng III:93H  P8>-80:*$ >80 5-HJK$5? WDX.:!78#893H   P8>-80G#7:*$ >8-HJK$5?+ '  =" #C-S8-" =''C !(*"Y$%&(- Z;:!.'0"!+8 .:.['.'S8#&8A' ' " :H7=-"H0C.\"'D XY.U S8%?$8UV/5)L=- ]A7(^_8.:!- Chơng I lý luận về tiêu thụ sản phẩm ở các doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trờng 1.1 Tiêu thụ sản phẩm và vai trò của nó đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. 1.1.1. Tiêu thụ sản phẩm: 1.1.1.1 Khái niệm về tiêu thụ sản phẩm: :*$ >84?4'+4=3#1 89H:4$ >8$%&" ? 3"89H:4:(L# G#7=B"A&+"8"H`1 $%&":(L+'G-)H$&094"U 80="+U80=#( W>H)'$ %&#45 "*$%&<?HB8V ?40+ 4:]$ >8+H'+>H)4CH""A-C _-:=NCG-#74:GA "$%&$ >8'[a $b! BD49 # <"b!3:!)#;+: !=".8M".40$ >8( R"A-+:*$ >84bCH ".b! "0P8":!"28H2=)#;R' HB809V0B+>H)'+b!804H +%cH()"*H 1.1.1.2 Thực chất tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp sản xuất: #.)#;+09:*$ >8 ( C489G#7B8."Q "78C=+78B+>H)+b!H+%c H *"*HV-:<+42 M+ H$ '840V09:*$ >8( HB8G #7'4:GV 94V5 "*dA$%&+>H)+ A+ ?40 H'+4:]8+% "+>H)'H9+"A-C_ -:= K4V5 "*+b!"0':*$ >8:!)#;+b!H+0HB(e"G$#)4 4H 1.1.2. Vai trß cña c«ng t¸c tiªu thô s¶n phÈm. )#;$ >8489?"LG#3"H&!89 ( $%&-89( U805'C'B 0(  *9#&.":*$ >8K0 9:*$ >8 3? "*K09 (( [a $(Y#4:*") + G$09$%&(H<.?3+#' '39G-"["3839G-"["340 *9#&4 "39:*$ >8(':*$ >83748 3-#89"[G-"3$8 K09:*$ >8'"#[#)$ >8 $%&+(  $Ha"3="-:"A4+8-8'# H)+:4C$%&#$ >8R"A-4"3.(  B0((0'f$ >8:*+(  B"3=C$%&I"'C8<#9 $%&; =4AQ09:*$ >8 G"#[44?-C'09:* $ >8&-1-C8C2 *+?+G #7$%&+0G$#$%&R$3: *$ >8+X4$8 @?:*BX"'  = $8 @H9$ >8+;'g,4A(  Wb! 4D'G#7:*$ >8g$8 8!3&40 @+'  =48$8-;: (L+?$,0#( #:U#; :*$ >8'  =3")#@+4( +? -@( "G$ >8'&4 3+$ $,+ U!()8HA+()"*H 33?G#7:*c (  'C:*34$ >84"43:8 +Q8<#9)#; 5:*$ >8#U)#;U=4 "_8$ >8H#)#;84#$ >8;: (L& A7= $'64$".8M#@4^!49 ;H9"?# $%&#$ >8Q".# =);:(L+#H)8-8'0+(?-  : !,%&"&4$ >8+0; ?'-.#B"G$+$ >8+"A-C+b!: ? 3+b!9O?": *"* A7+'#79CH=C !=  :*$ >84=31;$%&";:(L+4 9A-;:(L3";$%&h0 9:*$ >8+;:(L";$%&=OU+78 # !=3U";$%&'4AU '840V:*$ >8'89"#["LG#R 3:*$ >87g0-@( +0 U<"12C3+8<#9" #C)#;$#" R'0#?31"=#:)#;#+0 A >+?-@9) 1.1.3. ý nghÜa cña ho¹t ®éng tiªu thô s¶n phÈm: :*$ >8'409Y$ >8"A 9QU$%&U:(LNMC84&$ >8< 86( 4'$%&#"_8HP8 8*:G$])#+'4V !&V*:4AV iA48*@09$%&(8 ( 0(R'4\:G# $ G$09$%&( Σ4AjΣ(Σ @ W7"A-+:*$ >8'DX3[3"(  :*$ >837.4A"40$ >88 :*M:*@74Ag& +M'C[ "3M46 !V*:")( V W)( HC< =#,8(3M34 'H#"H9)#;:*$ >8'DXG- )")( #:)#;:*8048,") ( #:)#; !HV*:V N3"( $%&(/$ >8$%& #CH#:)#;"B"3C$%&+G#7- $ (Y#4:*+'G$P8$8H$( Z "A-+)#;H$$8#$%&( !VN$8H$$%&4:*V h#7$%&HB8k?V/$%& ? 3#b :(L+'(Y##$-:*$ >8P8#? ? 3 "#bR'489H9 A1UG#7$%&Z'+)# ;'DXG#$8H$G#7$%&(Y#4:*+ #$- 1.2 Néi dung tiªu thô s¶n phÈm cña doanh nghiÖp s¶n xuÊt kinh doanh trong c¬ chÕ thÞ trêng: 1.2.1. Nghiªn cøu thÞ trêng tiªu thô s¶n phÈm. )#;4U8;8";H9G404^C %)$"48HR"A-)#;4bCG ".4.+()8H"()"* NC#:U#;[aH&I89(  O $:!+,8(["?8A )#; P88*:AH"G$,?8A ")# ;( 87CQ'#)*CC?8A ) #;+84X)#;'W:!)#;0. $ >8( %?8A "@!")#; "48,$ >8( #:)#;' h#7:!)#;GTHV A  lm4D nG-) .ChÝnh s¸ch gi¸ b¸n W)#@H40+ L "=#:) #;gc ( 08*:(87V3 '4A+3'4:*M?8A "8<#9)# ;H<"A-+@(  L "%)#; g'(*3 #C( <0O# U45@-""&.V ** C¸c chÝnh s¸ch ®Þnh gi¸ b¸n a. ChÝnh s¸ch ®Þnh gi¸ theo thÞ trêng. N?-4) bH<( -+!4 )H$ >8%-G8!)#;$ >8'ë ?-+ (m(*-348[H>-@@;:(L+:C :*$ >8+( =,; )¸ (* @H-[a( =:8M H  $8 @$%&( b. ChÝnh s¸ch ®Þnh gi¸ thÊp 5@& U8!)#;'C"8*: +L-_77$ >8")#;Z"A-+)& ' C# !&VN)H& U3#)#:)#; U#)$ >8o!'8!4]& pR'!(*##;  $ >88?8A )#;+=H"344+ M(LC84X)#; !VN)& U)#;"O& U#)$ >8o& A46p5)- (*##; H #;I#UmM83HCB"3 c. ChÝnh s¸ch ®Þnh gi¸ cao !4)HU8!3#)#:)#;"U #)$ >85)-'C#V !&VW1$ >88#)#;+;:(L H#q&4'+'U9C".r (*8!H '$8(= !VW1( 09#)#;9G   (*o9G pC4A9G  [...]... trờng mà Công ty cha có phòng Marketing riêng rẽ, điều này ảnh hởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty 2.2 Thực trạng hoạt động tiêu thụ ở Công ty bánh kẹo Hải Châu: 2.2.1 Tình hình tiêu thụ theo từng mặt hàng: Công tác tiêu thụ sản phẩm ở Công ty bánh kẹo Hải Châu đợc giao cho Phó giám đốc kinh doanh và phòng kế hoạch vật t đảm nhận Ba mặt hàng chính của Công ty là bánh các loại, kẹo các... độ tiêu thụ sản phẩm, phô trơng thanh thế và nâng cao uy tín cho doanh nghiệp Chơng II Thực trạng tiêu thụ sản phẩm ở công ty bánh kẹo Hải Châu 2.1 Giới thiệu chung về Công ty bánh kẹo Hải Châu 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Công ty bánh kẹo Hải Châu là doanh nghiệp nhà nớc trực thuộc Bộ Nông nghiệp Công nghiệp thực phẩm, nay là Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Công ty sản. .. vài sản phẩm của Công ty đợc xuất khẩu sang Trung Quốc, Thái Lan Trong mấy năm gần đây, Công ty bánh kẹo Hải Châu đã quan tâm chú ý đến việc đa dạng hoá sản phẩm, ngày càng đa ra thị trờng nhiều sản phẩm mới, đa dạng về mẫu mã chủng loại, Công ty đã mạnh dạn đầu t trang thiết bị máy móc công nghệ hiện đại nên sản phẩm của Công ty ngày càng đáp ứng tốt nhu cầu thị trờng Nhờ vậy mà khối lợng tiêu thụ sản. .. 164,57% so với năm 2002 Do Công ty chú trọng hơn đến chất lợng sản phẩm, bao bì, mẫu mã đẹp, đa dạng chủng loại nên kích thích tiêu thụ tăng lên * Bánh kem xốp là mặt hàng tiêu thụ cũng rất mạnh ở Công ty, tạo uy tín lớn cho Công ty từ khi nó đợc đa vào tiêu thụ trên thị trờng Năm 2002 lợng kem xốp tiêu thụ rất mạnh tăng 82,16% so với năm 2001 Loại kem xốp thờng là loại sản phẩm tiêu thụ lớn nhất trong tổng... hàng hoá đợc tiêu thụ ở Công ty Sản phẩm bột canh là sản phẩm tiêu biểu của Công ty hiện nay, hàng năm lợng tiêu thụ bột canh vẫn không ngừng tăng lên Năm 2002 so với năm 2001 tăng 103,01%, năm 2003 so với năm 2002 tăng 21,77% Đặc biệt là sản phẩm bột canh iốt để tăng cờng sức khoẻ Bột canh là sản phẩm thế mạnh, tạo lập uy tín cho Công ty trên thị trờng bởi vì trớc đây Hải Châu độc quyền sản xuất bột... công ty Bỉ thành lập một công ty liên doanh sản xuất Sôcôla Sản phẩm chủ yếu để xuất khẩu (70%) Cũng trong năm 1996 Công ty bắt đầu lắp đặt mới 2 dây chuyền sản xuất kẹo của CHLB Đức (20 tỷ đồng) công suất 3 tấn/ca, cộng thêm một máy đóng gói 80 triệu đồng Tính thời điểm hiện nay, Công ty bánh kẹo Hải Châu có nhiệm vụ sản xuất kinh doanh chủ yếu là các mặt hàng sau: - Kinh doanh các loại sản phẩm bánh. .. cũng có rất nhiều hình thức tiêu thụ nhng đại đa số các sản là những máy móc thiết bị, nguyên vật liệu, hàng tiêu dùng trong quá trình tiêu thụ, nói chung đều thông qua một số kênh chủ yếu Việc thực hiện kế hoạch tiêu thụ sản phẩm đợc thông qua 2 hình thức, đó là tiêu thụ trực tiếp và tiêu thụ gián tiếp Hai hình thức này hình thành nên các kênh tiêu thụ sản phẩm Trong mỗi kênh đều có u và nhợc điểm riêng,... hình tiêu thụ sản phẩm bao gồm: tình hình thực hiện kế hoạch sản xuất về mặt số lợng và chất lợng sản phẩm, tình hình dự trữ, công tác tiếp cận thị trờng, xác định giá bán hợp lý, uy tín doanh nghiệp Một nhân tố rất quan trọng có ảnh hởng trực tiếp đến tình hình tiêu thụ của doanh nghiệp là Giá bán sản phẩm 1.3.2.1 Giá bán sản phẩm Việc tiêu thụ sản phẩm chịu tác động rất lớn của nhân tố giá cả sản phẩm. .. sản phẩm của Công ty ngày càng đáp ứng tốt nhu cầu thị trờng Nhờ vậy mà khối lợng tiêu thụ sản phẩm tăng nhanh qua các năm: Bảng 1: Tình hình doanh thu tiêu thụ sản phẩm chính của Công ty bánh kẹo Hải Châu (2001 - 2003) Đơn vị tính : Triệu đồng Sản phẩm DT tiêu thụ 2001 DT tiêu thụ 2002 DT tiêu thụ 2003 1 Bánh qui các loại 12589,2 12293,5 32525 1304 97,65 20231,5 264,57 2 Kem xốp các loại 2259 4115... 24.000m2 là phục vụ công cộng Năm 1994, nhà máy bánh kẹo Hải Châu đổi tên thành Công ty bánh kẹo Hải Châu hiện nay Công ty là thành viên của liên hiệp mía đờng I, trực thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Khi mới thành lập Công ty có 3 phân xởng sản xuất bao gồm: - Phân xởng mì sợi; với 6 dây chuyền sản xuất, công suất từ 2,5 - 3 tấn/ca - Phân xởng kẹo; với 2 dây chuyền sản xuất, công suất 1,5 tấn/ca . động tiêu thụ sản phẩm 5 1.2. Nội dung của công tác tiêu thụ sản phẩm 6 1.2.1. Nghiên cứu thị trường tiêu thụ sản phẩm 6 1.2.2. Nghiên cứu người tiêu dùng 8 1.2.3. Tổ chức các kênh tiêu thụ sản phẩm. hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty Bánh kẹo Hải Châu 42 3.1. Phương hướng mục tiêu về tiêu thụ sản phẩm 42 3.1.1. Mục tiêu sản xuất kinh doanh năm 2004 42 3.1.2. Kế hoạch tiêu thụ 42 3.2 II: Thực trạng công tác tiêu thụ sản phẩm ở công ty bánh kẹo Hải Châu 25 2.1. Giới thiệu chung về công ty bánh kẹo Hải Châu 25 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển công ty 25 2.1.2. Cơ