Báo cáo: Dinh dưỡng với bệnh loãng xương ppsx

1 1 16/04/2008 16/04/2008 Bs: Huỳnh Thị Kim Anh Bs: Huỳnh Thị Kim Anh 16/04/2008 16/04/2008 2 2 16/04/2008 16/04/2008 3 3 • N u nh tính ch t tiêu bi u c a da ế ư ấ ể ủ N u nh tính ch t tiêu bi u c a da ế ư ấ ể ủ là s uy n chuy n, d o dai bên ự ể ể ẻ là s uy n chuy n, d o dai bên ự ể ể ẻ ngoài thì: ngoài thì: • X ng là s t ng tr ng cho s ươ ự ượ ư ự X ng là s t ng tr ng cho s ươ ự ượ ư ự bi n c bên trong c th con ế ố ơ ể bi n c bên trong c th con ế ố ơ ể ng i ườ ng i ườ • C th có 206 cái x ng, chi m ơ ể ươ ế C th có 206 cái x ng, chi m ơ ể ươ ế 14% tr ng l ng c th ọ ượ ơ ể 14% tr ng l ng c th ọ ượ ơ ể 16/04/2008 16/04/2008 4 4 • T o ra m t b khung v ng ch c đ ạ ộ ộ ữ ắ ể T o ra m t b khung v ng ch c đ ạ ộ ộ ữ ắ ể trên đó phân b t t c các c quan c a c ố ấ ả ơ ủ ơ trên đó phân b t t c các c quan c a c ố ấ ả ơ ủ ơ th .ể th .ể • B o v các c quan n i t ng ả ệ ơ ộ ạ B o v các c quan n i t ng ả ệ ơ ộ ạ • X ng ph i h p v i b p th t đ giúp ươ ố ợ ớ ắ ị ể X ng ph i h p v i b p th t đ giúp ươ ố ợ ớ ắ ị ể c th chuy n đ ng, di chuy n uy n ơ ể ể ộ ể ể c th chuy n đ ng, di chuy n uy n ơ ể ể ộ ể ể chuy n, v ng ch c.ể ữ ắ chuy n, v ng ch c.ể ữ ắ Nhiệm vụ chính của xương 16/04/2008 16/04/2008 5 5 I. C u t o c a x ng:ấ ạ ủ ươ I. C u t o c a x ng:ấ ạ ủ ươ • Thành ph n hoá h c c a x ng là h n h p ch t h u ầ ọ ủ ươ ổ ợ ấ ữ Thành ph n hoá h c c a x ng là h n h p ch t h u ầ ọ ủ ươ ổ ợ ấ ữ c và vô c t l 1 : 2.ơ ơ ỉ ệ c và vô c t l 1 : 2.ơ ơ ỉ ệ • X ng đ c c u t o v i 3 ch t c b n: ươ ượ ấ ạ ớ ấ ơ ả X ng đ c c u t o v i 3 ch t c b n: ươ ượ ấ ạ ớ ấ ơ ả • 45% khoáng ch t (Ca đa s )ấ ố 45% khoáng ch t (Ca đa s )ấ ố • 30% mô m m là collagen v i t bào, m ch máu ề ớ ế ạ 30% mô m m là collagen v i t bào, m ch máu ề ớ ế ạ • 25% n c ướ 25% n c ướ 16/04/2008 16/04/2008 6 6 Cấu trúc hoá học của xương 16/04/2008 16/04/2008 7 7 16/04/2008 16/04/2008 8 8 Tế bào huỷ xương (Osteoclasts) Tế bào xương (Osteocytes) Tế bào sinh xương (Osteoblasts) Một hệ thống mạch máu Cấu trúc mô học của xương 16/04/2008 16/04/2008 9 9 16/04/2008 16/04/2008 10 10 • Khoáng ch t chính là:ấ Khoáng ch t chính là:ấ • Calciphosphat 5/6 Calciphosphat 5/6 • Còn l i calcicarbonat, fluorid, clorid, magie và m t ít ạ ộ Còn l i calcicarbonat, fluorid, clorid, magie và m t ít ạ ộ natriclorid, sulfat natriclorid, sulfat • 98% t ng l ng canxi d tr x ng, 1% l u hành ổ ượ ự ữ ở ươ ư 98% t ng l ng canxi d tr x ng, 1% l u hành ổ ượ ự ữ ở ươ ư trong máu. Khi canxi máu gi m Ž x ng s nh ra m t ít ả ươ ẽ ả ộ trong máu. Khi canxi máu gi m Ž x ng s nh ra m t ít ả ươ ẽ ả ộ canxi vào máu. canxi vào máu. [...]... III Bệnh lỗng xương (osteoposrosis) Thối hố xương là một diễn biến bình thường, bắt đầu từ buổi trung niên 16/04/2008 15 • • Lúc này thì phần cấu tạo xương thay đổi, nhưng khối lượng và độ đặc của xương thay đổi Bệnh lỗng xương xảy ra khi thối hố xương nhiều đến mức xương khơng chịu đựng được các sức ép bình thường trở nên dễ gãy, chậm lành 16/04/2008 16  Sự cứng chắc của xương phụ thuộc vào Dinh dưỡng. .. Lượng hormon estrogen Để phòng bệnh cần lưu ý duy trì tốt 3 yếu tố này 16/04/2008 17 • Lỗng xương thường xảy ra ở nữ khoảng 10 – 15 năm sau mãn kinh (thường thấy ở xương cổ tay, cột sống, xương hơng) 16/04/2008 18 • Lỗng xương vì tuổi cao > 70 tuổi, xảy ra ở nam và nữ, thấy ở tất cả các xương 16/04/2008 19 X-Quang của bệnh loãng xương 16/04/2008 20 • Các nguy cơ đưa tới lỗng xương 1 Tuổi tác: tăng theo... cũng làm hao xương ở người có tuổi (nhất là khi khơng uống sữa có Calci) 16/04/2008 24 • • • 16/04/2008 Để tránh lỗng xương Cần tiêu thụ đầy đủ lượng Calci Tránh các nguy cơ đưa đến hư hao xương 25 Thường xun vận động 16/04/2008 26 • Lỗng xương khác mềm xương (osteomalacia) ‡ Mềm xương là bệnh thiếu vitamin D (do • dinh dưỡng khơng đầy đủ khơng có ánh nắng mặt trời ‡ Thường biểu hiện: xương trở nên...• Canxi tạo cho xương sự vững chắc còn mơ mềm • giúp xương bền bỉ Trên bề mặt của 1 cm2 xương có thể chịu được sức ép của 6000 kg Nhưng khi lấy hết khống chất xương chỉ còn là sợi dây mềm nhũn 16/04/2008 11 II Nhu cầu dinh dưỡng của xương Suốt đời người, khi khoẻ mạnh, khi đau yếu cũng như về già Xương ln ở trong tình trạng: kiến tạo phá huỷ  Sự hao mòn của xương âm thầm từ tuổi 40 (nữ... Ca từ xương để cân bằng Khi nhu cầu Ca đủ Ž tuyến giáp lại tiết ra hormon calcitolin để chặn tác dụng của parathormon 16/04/2008 13 • Estrogen là loại hormon nữ cũng có một lượng rất nhỏ • • ở nam Estrogen làm giảm sự rút Ca từ xương Khi mãn kinh Estrogen giảm Ž nữ thường bị lỗng xương Vitamin D giúp sự tạo xương và duy trì xương vững chắc Caxi thực phẩm ít gây xáo trộn hơn cho cơ thể vì dinh dưỡng. .. vàng thường bị lỗng xương hơn da đen (xương đơng đặc hơn) 4 Thiếu estrogen: mãn kinh Cắt bỏ buồng trứng Nữ khơng có kinh kỳ trong một tời gian lâu vì bất cứ lý do nào (vận động viên tập luyện → mất kinh) 16/04/2008 21 • 5 Cho con bú: • Khi ni con = sữa mẹ > 6 tháng → hao xương nhất thời có thể xảy ra ( vì lượng Calci/ sữa 320 mg/l) → mẹ cần dùng đủ Calci và vitamin D phòng lỗng xương 16/04/2008 22... corticoid, lithinin, tera, cyclosporin, hormon tuyến giáp… làm tiêu Ca từ xương hoặc ngăn cản sự hấp thu Calci ở ruột 7 Ít vận động cơ thể: dẫn đến hao xương giảm khống chất 16/04/2008 23 8 Tâm trạng căng thẳng: như chấn thương, đói khát, sợ hải 9 Dùng nhiều rượu, thuốc lá Ž giảm sự hấp thu calci 10 Thiếu vitamin D (vitamin bảo vệ xương) cần phơi nắng 11 Thực phẩm có nhiều chất xơ làm giảm hấp thu calci,...  Sự hao mòn của xương âm thầm từ tuổi 40 (nữ > nam) Đặc biệt tuổi mãn kinh  Nhu cầu Ca bắt đầu từ khi còn trong bụng mẹ, nhất là 3 tháng cuối  Từ 10 – 15 tuổi: cơ thể cần nhiều Calci nhất Ž tạo bộ xương vững chắc  Mỗi ngày cơ thể cần 1000 mg Ca từ thực phẩm 12 16/04/2008 • Canxi có nhiều nhất trong: • Sữa, format, kem, sữa chua, cá hộp sardine, salmon, tơm • Cam, sung, đậu nành, đậu pinto, các... nên mềm, • biến dạng, đau nhức, bắp thịt yếu, co cứng ‡ Điều trị bằng vitamin D 25 Mg (1000 UI)/ • ngày Và thường xun tắm nắng, uống sữa có nhiều Calci và vitamin D  Trẻ em thiếu vitamin D sẽ bị còi xương (ricket) 16/04/2008 27 CHÚC BẠN THÀNH CƠNG FOREVER IS LOVE SEE YOU ON THE TOP NEVER GIVE UP NGUYỄN THÁI ĐỨC Email: thaiducvn@gmail.com 16/04/2008 28 . ướ 16/04/2008 16/04/2008 6 6 Cấu trúc hoá học của xương 16/04/2008 16/04/2008 7 7 16/04/2008 16/04/2008 8 8 Tế bào huỷ xương (Osteoclasts) Tế bào xương (Osteocytes) Tế bào sinh xương (Osteoblasts) Một hệ thống. b t đ u t bu i ườ ắ ầ ừ ổ bình th ng, b t đ u t bu i ườ ắ ầ ừ ổ trung niên trung niên III. Bệnh loãng xương (osteoposrosis) 16/04/2008 16/04/2008 16 16 • Lúc này thì ph n c u t o x ng thay đ i,. m s rút Ca t x ng. Khi mãn ở ả ự ừ ươ kinh Estrogen gi m Ž n th ng b loãng x ng ả ữ ườ ị ươ kinh Estrogen gi m Ž n th ng b loãng x ng ả ữ ườ ị ươ • Vitamin D giúp s t o x ng và duy trì x ng v