BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ: ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH DỊCH BỆNH THUỶ SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TP ĐỒNG HỚI pps

BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH DỊCH BỆNH THUỶ SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TP ĐỒNG HỚI MỤC LỤC C KẾT LUẬN, GIẢI PHÁP 21 BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ: ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH DỊCH BỆNH THUỶ SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TP ĐỒNG HỚI A MỞ ĐẦU Ở nước ta, nuôi trồng thuỷ sản xem ngành kinh tế mũi nhọn đóng góp phần qua trọng vào GDP đất nước Trong Quảng Bình tỉnh có tiềm lớn để phát triển nghàn với đối tuơng nuôi phong phú như: Tom thẻ chân trắng, tôm sú, cua…và đối tượng nuôi nước như: Cá trắm cỏ, coa mè, cá ro phi, cá trê lai, cá chim… Hiệu kinh tế nghề nuôi thuỷ sản mang lại hiệu khả quan, số hộ xố đói giảm nghèo vươn lên làm giàu, ngành có đầu tư nhà đầu tư lớn, ngành khơng cịn mức độ hộ gia đình mà có trang trại ni lớn Nhưng năm gần môi truờng thay đổi, phát triển nghề nuôi thiếu quy hoạch, giống khơng qua kiểm dịch… làm cho tình hình dịch bệnh gia tăng ảnh hưởng đến hiệu người nuôi Xuất phát từ tầm quan trọng việc nghiên cứu loại bệnh thường xảy đối tượng thủy sản nuôi lựa chọn nghiên cứu chuyên đề: “Điều tra tình hình dịch bệnh đối tượng nuôi thủy sản địa bàn Đồng Hới-Quảng Bình" B NỘI DUNG I Tình ni thuỷ sản tỉnh quảng bình Đến nay, tổng diện tích ni thủy sản mặn lợ tồn tỉnh Quảng Bình 1.622 ha, với sản lượng nuôi 3.320 (trong tơm ni chiếm khoảng 92% sản lượng), cịn lại loại thủy sản khác như: cua, rô phi, cá mú, cá chẽm Trong diện tích ni vụ gần 1.200 (nuôi tôm sú 600ha, nuôi tôm chân trắng 600 ha), tập trung chủ yếu huyện Quảng Trạch (466 ha), Bố Trạch (440 ha), TP Đồng Hới (200 ha), Quảng Ninh (120 ha) Tại vùng nuôi tôm trọng điểm như: vùng nuôi Phúc - Thuận (xã Quảng Phong - Quảng Trạch), Bảo Ninh (Đồng Hới), Võ Ninh, Hàm Ninh (Quảng Ninh) hầu hết bà thực xong công tác cải tạo ao hồ, kênh mương để tạo thơng thống, lưu thơng nguồn nước phục vụ sản xuất địa phương Tại địa phương Đồng Trạch (Bố Trạch), Quảng Phong (Quảng Trạch), Hà Thiệp (Quảng Ninh) bà nông dân tổ chức cải tạo ao nuôi đồng loạt cách tiến hành loại bỏ lớp mùn bã tầng hữu khỏi đáy ao nuôi, bỏ vôi trắng phơi nắng đáy hồ thời gian khoảng tuần, bồi đắp nơi bờ ao bị sạt lở, tu bổ mương Đối với vùng nuôi cát như: Bảo Ninh (Đồng Hới), Nhân Trạch (Bố Trạch), Hồng Thủy (Lệ Thủy) có đặc thù riêng (thả nuôi 3-4 vụ/năm) nên hộ đơn vị tham gia nuôi thường sau vụ thu hoạch dành thời gian cải tạo ao 20 ngày nhằm hạn chế mầm bệnh lây truyền từ vụ trước sang vụ sau Năm 2009, hộ nuôi đơn vị tham gia thả khoảng 550 triệu tôm giống (cả vụ) gồm: 63 triệu tôm sú loại P15 487 triệu tôm thẻ tôm trắng, trại tôm giống địa bàn tỉnh có khả sản xuất dịch vụ khoảng 65 triệu (trong sản xuất 17,7 triệu PL15 tôm sú), chiếm 24,5% lượng tôm giống cung ứng địa bàn Năm 2010 Trung tâm chủ động sản xuất dịch vụ 30 triệu giống tôm sú 70 triệu giống tôm thẻ nhằm đáp ứng khoảng 3035% nhu cầu giống thủy sản mặn lợ toàn tỉnh II Một số bệnh điều tra tôm Bệnh tôm thẻ chân trắng 1.1 Bệnh đốm trắng ( White spot disease ) a) Những hiểu biết chung bệnh đốm trắng * Bệnh đốm trắng virus Tác nhân gây bệnh: Tác nhân gây bệnh đốm trắng virus hội chứng đốm trắng (WSSV) virus đốm trắng (WSV), loại virus có DNA mạch đơi (dsDNA) - Về đặc điểm nhóm virus là: Hình que, chiều dài từ 250 – 380 nm, chiều ngang từ 80 – 120 nm - Về cấu tạo thể gồm có phần là: Nhân dsDNA, vỏ (capsid) màng vỏ ( glucid, lipid, protein, men ) Hình 3: Cấu tạo virus đốm trắng Dấu hiệu bệnh lý - Tôm thẻ chân trắng bị bệnh đốm trắng thường thể dấu hiệu khả tiêu thụ thức ăn giảm sút rõ ràng, cá biệt có trường hợp tăng cường độ bắt mồi bình thường, sau vài ngày có dấu hiệu bỏ ăn - Tôm bệnh thường dạt bờ, bơi lờ đờ với dấu hiệu đặc trưng xuất đốm trắng tròn lớp vỏ kitin, đặc biệt đốm trắng tập trung giáp đầu ngực đốt bụng Những đốm trắng thường có đường kính từ 0.2 – mm - Tơm bệnh chuyển sang màu hồng đỏ Hiện tượng chết xảy sau đó, tỷ lệ chết cao, tới 90 – 100% vịng – ngày - Thường liên quan đến xuất bệnh đỏ thân - Những dấu hiệu khác: thấy tôm tầng mặt dạt vào bờ, bỏ ăn, hoạt động kém, phần phụ bị tổn thương, nắp mang phồng lên vỏ có nhiều sinh vật bám Hình 4: Tơm bị bệnh đốm trắng, vỏ đầu ngực thấy rõ đốm trắng + Dấu hiệu bệnh tích: Những tế bào bị nhiễm virus có nhân tế bào phình to, có chứa chất thể vùi (Inclusion bodies) hình cầu hình trứng bắt màu thuốc tím hồng Hematoxylin Ngun nhân biện pháp phịng, trị bệnh Ngun nhân: Có nhiều nguyên nhân xảy dịch bệnh đốm trắng như: - Do giống có mang mầm bệnh Theo phản ánh người ni vùng nghiên cứu hầu hết hộ sử dụng giống qua kiểm dịch (trừ số hộ sử dụng giống Trung Quốc chưa qua kiểm dịch) khâu kiểm dịch không đảm bảo nên giống mang mầm bệnh - Do môi trường nuôi không đảm bảo, người nuôi thiếu kinh nghiệm việc quản lý yếu tố môi trường (không đo nhiệt độ, hàm lượng khí độc thường xun), người nuôi lại thả với mật độ cao (trung bình 158 con/m2, có hộ cịn thả với mật độ từ 200 – 300 con/m 2) Trong theo khuyến cáo ngành từ 60 – 80 con/m Chính mật độ lớn làm cho mơi trường nhiễm chất hữu nặng môi trường “lý tưởng” để virus đốm trắng phá hoại - Do lây lan từ hộ qua hộ khác Ở đây, ao nuôi hộ gần nhau; mặt khác hầu hết hộ nuôi không sử dụng ao lắng, ao xử lý nước mà chủ yếu lấy nước vào thải nước trực tiếp mơi trường Vì hộ ni bị nhiễm hộ khác không tránh khỏi - Do hộ nuôi không tuân thủ lịch thời vụ nên tôm dễ bị bệnh vụ phải hứng chịu bệnh tồn lưu môi trường Trong điều tra thấy số hộ nuôi xuất bán tôm, số hộ khác thả giống, cịn số hộ cải tạo ao Nói chung, khơng có thống hộ nuôi Đây nguyên nhân làm cho dịch bệnh dễ bùng phát - Do công tác cải tạo ao sau tôm bị bệnh chưa đảm bảo nên nhiều hộ ni có tơm bị bệnh liên tục vụ nuôi Biện pháp phòng bệnh + Đối với nguồn bệnh: - Sử dụng tôm bố mẹ không mang mầm bệnh sinh sản nhân tạo - Chọn đàn giống không nhiễm virus kỹ thuật PCR - Hạn chế tối đa không để loài giáp xác hoang dã nhiễm bệnh trở thành nguồn bệnh cách có ao ni tơm bị bệnh không xả nước chưa xử lý kênh làm ô nhiễm nguồn nước Nước ao bị nhiễm WSD cần dùng chlorine > 70 ppm để xử lý trước thải mơi trường - Khi có dấu hiệu bị bệnh phải vớt lờ đờ, tấp mé chết khỏi ao để tránh mầm bệnh lây lan + Đối với nhân tố trung gian truyền bệnh: - Nhất thiết phải có ao lắng, nước xử lý để ngày Xử lý nước dùng formol 30 – 50 ppm, clorine 30 – 60 ppm để làm khả cảm nhiễm tự virus môi trường nước Cơng nhân, dụng cụ nhân tố trung gian truyền bệnh + Đối với động vật cảm thụ: Tăng sức đề kháng cho tôm đặc biệt giai đoạn – tháng sau thả nuôi cách: Quản lý tốt môi trường nuôi, quản lý tốt thức ăn, bổ sung vitamin C khoáng vi lượng Biện pháp trị bệnh Đến chưa có thuốc đặc hiệu để điều trị bệnh Một số nghiên cứu cho thấy số loại thảo dược dịch chiết chó đẻ cưa, cỏ sữa nhỏ, tỏi… có khả tốt điều trị bệnh đốm trắng gây tôm nuôi Nhưng đến chưa có thống kê rõ ràng cơng dụng loại thảo dược *) Bệnh đốm trắng vi khuẩn Những năm gần đây, hội chứng bệnh khác tơm có nhiều biểu lâm sàng đốm trắng xác định thông báo với tên “hội chứng vi khuẩn đốm trắng” (BWSS), (Wang cộng 1999 – 2000) Vì biểu lâm sàng tương tự nên gây lúng túng kiểm tra sơ bệnh đốm trắng kỹ thuật PCR bản, tơm có biểu lâm sàng virus bệnh đốm trắng lại cho kết âm tính Những ảnh hưởng lâm sàng hội chứng vi khuẩn đốm trắng nhỏ nhiều so với bệnh đốm trắng, người ta lưu ý bị nhiễm nặng làm giảm lột xác tốc độ lớn Tác nhân gây bệnh: Vi khuẩn Bacillus subtilis Dấu hiệu bệnh lý: Tơm sinh trưởng bình thường khơng có dấu hiệu tơm bị chết Tơm bệnh có đốm trắng mờ đục nhìn thấy vỏ khắp thể, bóc vỏ nhìn rõ Đốm trắng hình trịn nhỏ đốm trắng bệnh virus (WSSV) Soi mẫu tiêu kính hiển vi, đốm trắng có dạng hình địa y, rỗng khác với đốm trắng virus có đốm đen Các đốm trắng thường ngồi lớp biểu bì tổ chức liên kết, nguy hiểm với tổ chức phía Các đốm trắng tơm lột vỏ (Wangetal 2000) b) Nhận xét tình hình bệnh trình điều tra * Bệnh virut - Mùa vụ xuất hiện: Sau 30-45 ngày - Tỷ lệ cảm nhiễm: > 50 % - Tỷ lệ chết: 40-50% => Nhận xét: Ta thấy tỷ lệ cảm nhiểm bệnh tương đối cao, tỷ lệ chết từ 50-60 % gây thiệt hại người nuôi * Bệnh vi khuẩn - Mùa vụ xuất hiện: Sau 30-45 ngày - Tỷ lệ cảm nhiễm: 35-40 % - Tỷ lệ chết: 20-30% Trái: Đốm trắng vi khuẩn Phải: Đốm trắng virus Hình 5: Sự khác biệt đốm trắng vi khuẩn đốm trắng virus 1.2 Bệnh đỏ thân a) Những hiểu biết chung bệnh đỏ thân Tác nhân gây bệnh Bệnh virus gây hoại tử (infectious my one crosis virus IMNV) Dấu hiệu bệnh lý - Dấu hiệu đặc trưng tơm bị đục phần sau lan tồn thân - Tơm mắc bệnh lúc đầu có dấu hiệu giảm ăn, lên mặt nước Khi bị nhiễm nặng tôm bơi lờ đờ, dạt vào bờ chết Tỷ lệ tơm chết lên tới 40 – 60% ao nhiễm, chí cao - Diễn biến bệnh thường chậm, tôm chết hàng loạt Lúc bị bệnh tôm chết rải rác vài con, sau chết nhiều - Mùa vụ xuất hiện: Bệnh thường phát sinh nhiệt độ giảm thấp Nguyên nhân biện pháp phòng, trị bệnh Nguyên nhân Nguyên nhân dẫn đến dịch bệnh đỏ thân tương tự bệnh đốm trắng Biện pháp phòng bệnh - Sử dụng giống tơm bố mẹ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có qua kiểm dịch khơng mang mầm bệnh - Quản lý tốt yếu tố môi trường, tránh tượng để tôm bị sốc Thường xuyên đo yếu tố như: độ mặn, pH, DO, NH3, H2S, nhiệt độ nước … để có điều chỉnh cho phù hợp Ngoài cần quản lý tốt màu nước ao nuôi, điều tiết môi trường sinh thái cho phù hợp với thời kỳ sinh trưởng tôm, định kỳ dùng men vi sinh bón xuống ao ni, sử dụng thuốc tiêu độc… - Sử dụng tỏi giả số loại thuốc trộn vào thức ăn để phòng bệnh tăng khả đề kháng cho tôm - Thường xuyên kiểm tra ao nuôi, khả bắt mồi tôm thấy có tượng bất thường phải kịp thời tìm hiểu nguyên nhân tìm cách xử lý Trị bệnh Cũng giống bệnh virus khác, bệnh đỏ thân phịng bệnh chủ yếu cịn việc trị bệnh khó khăn gần khơng có hiệu Khi tơm mắc bệnh ta trộn Phu-ran vào thức tôm ( Thông tin khoa học - kỹ thuật Việt Hoa, 2002) Ngoài ra, cịn có số thuốc khác sử dụng b) Nhận xét tình hình bệnh trình điều tra - Mùa vụ xuất hiện: Sau 40-60 ngày - Tỷ lệ cảm nhiễm: 40-50 % - Tỷ lệ chết: 15-20 % 1.3 Bệnh đen mang a) Những hiểu biết chung bệnh đen mang Tác nhân gây bệnh Bệnh đen mang có nhiều tác nhân gây cụ thể là: - Trong ao xảy tượng tảo tàn, ô nhiễm chất hữu cao, vật chất lơ lững ao bám vào mang tôm làm cho mang chuyển sang màu vàng, nâu, đen - Tơm có tượng bị đóng rong sinh vật bám động vật đơn bào, vi khuẩn dạng sợi, nấm bám mang bề mặt thể tôm Các sinh vật tạo điều kiện cho chất hữu bám làm mang tôm chuyển màu - Khi mang tôm bị nhiễm vi khuẩn nhiễm nấm Fusarium làm xuất sắc tố màu đen - Điều kiện pH ao ni thấp, có nhiều ion kim loại nặng sắt (Fe 3+), nhôm (Al3+), muối kim loại kết tụ mang tôm làm cho mang chuyển màu đen Dấu hiệu bệnh lý - Lúc bị bệnh dấu hiệu khơng rõ ràng Nhưng bị nặng tôm giảm ăn, quan sát mang tôm thấy có màu đen, có nhiều sinh vật bám bịt đầy mang tơm - Ngồi cịn có dấu hiệu khác như: Tơm có tượng đầu, bơi lờ đờ… Nguyên nhân biện pháp phòng, trị bệnh 10 Ngun nhân Có nhiều ngun nhân dẫn đến tơm bị bệnh đen mang như: - Do nguồn nước lấy vào ao có mang mầm bệnh - Do mơi trường ao nuôi bị ô nhiễm tạo điều kiện cho vi khuẩn gây bệnh đen mang phát triển - Do điều kiện thời tiết, khí hậu có nhiều điểm thuận lợi cho mầm bệnh sinh trưởng phát triển tốt - Do q trình chăm sóc khơng đảm bảo, tơm yếu bị tổn thương tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập gây bệnh Biện pháp phòng bệnh - Xử lý nước trước cấp vào ao nuôi tôm, cần xây dựng ao lắng bệnh cạnh ao nuôi, tránh lấy thải nước trực tiếp môi trường - Quản lý tốt môi trường ao nuôi cách quản lý thức ăn, thường xuyên đo tiêu lý, hoá như: nhiệt độ nước, độ mặn, NH 3, H2S, pH điều chỉnh cho phù hợp với giai đoạn phát triển tôm - Thường xuyên Syphon đáy để loại bỏ chất bẩn khỏi ao nuôi để hạn chế phát triển vị khuẩn gây bệnh đen mang - Sử dụng thuốc diệt khuẩn định kỳ môi trường ao nuôi trở nên xấu - Cho tơm ăn thức ăn có chất lượng tốt nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để tăng khả đề kháng cho tôm - Thường xuyên dùng men vi sinh (BRE-2, Actizyme), lần/tháng; đường cát 1- ppm, ngày/lần - Tăng cường sục khí để tăng hàm lượng oxy Biện pháp trị bệnh Khi tôm bị mắc bệnh trước hết cần thay nước, thực biện pháp tiêu độc, dùng thuốc sát trùng BKC, Formalin, Ngồi trộn thuốc kháng sinh vào thức ăn Nếu thực tốt biện pháp cho kết khả quan b) Nhận xét tình hình bệnh trình điều tra * Bệnh virut - Mùa vụ xuất hiện: Sau 30 ngày 11 - Tỷ lệ cảm nhiễm: 20 % - Tỷ lệ chết: 2-5 % => Nhận xét: Ta thấy tỷ lệ cảm nhiểm bệnh tương đối th ấp cao, tỷ lệ chết từ 2-5% 1.4 Bệnh mịn đi, cụt râu a) Những hiểu biết chung bệnh mịn đi, cụt râu Tác nhân gây bệnh Bệnh mịn đi, cụt râu vi khuẩn sống ký sinh tơm có khả ăn mòn lớp vỏ kitin gây Dấu hiệu bệnh lý - Cũng giống bệnh đen mang, lúc bị bệnh thường có dấu hiệu khơng rõ ràng nên khơng quan sát kỹ khó phát bệnh - Khi bị nhiễm nặng, tơm có dấu hiệu giảm ăn, lên mặt nước Quan sát tôm bệnh thấy râu bị ăn mịn Ngun nhân biện pháp phòng, trị bệnh Nguyên nhân Tương tự bệnh đen mang Biện pháp phòng bệnh - Xử lý nước trước cấp vào ao nuôi - Quản lý tốt môi trường ao nuôi, tránh tượng nước ao bị ô nhiễm tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn gây bệnh phát triển Thường xuyên syphon đáy để loại bỏ thức ăn dư chất thải tôm khỏi ao nuôi nhằm hạn chế phát triển vi khuẩn gây bệnh - Định kỳ sử dụng men vi sinh - Cho tôm ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, trộn thêm vitamin C để tăng sức đề kháng cho tôm nuôi Biện pháp trị bệnh Khi phát tôm bị nhiễm bệnh cần tiến hành khoanh vùng không để lây lan sang ao khác, đồng thời phải thay nước với lượng thích hợp Sau đánh thuốc diệt khuẩn (dịng Cl2 dịng I2) Ngồi cần trộn thuốc 12 kháng sinh vào thức ăn cho tôm Đây bệnh dễ chữa trị nên cần thực tốt biện pháp bệnh khỏi nhanh b) Nhận xét tình hình bệnh trình điều tra - Mùa vụ xuất hiện: Sau 45-60 ngày - Tỷ lệ cảm nhiễm: 30-40 % - Tỷ lệ chết: 5-10% => Nhận xét: Ta thấy tỷ lệ cảm nhiểm bệnh tương đối cao, tỷ lệ chết từ thấp ảnh hưởng đến chất lượng tơm Bệnh tơm sú 2.1 Tình hình dịch bệnh a) Bệnh thường gặp tháng nuôi đầu tiên: Theo điều tra, có nhóm bệnh xuất giai đoạn gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe suất tôm nuôi - Bệnh MBV: Tôm nhiễm MBV mức độ khác với tần suất cao (>50% số ao) Tuy nhiên, nhìn chung tơm bị nhiễm MBV mức nhẹ tập trung chủ yếu ao cũ khu nuôi tập trung - Bệnh đốm trắng bộc phát gây thiệt hại tồn cho ao ni tháng ni thứ nhất, tôm 27-30 ngày tuổi Tuy nhiên tần suất xuất thấp (7,3%) Trong quần đàn tôm bị chết bệnh đốm trắng có trường hợp ghi nhận tôm chết kèm với dấu hiệu nhiễm virus đầu vàng - Bệnh nhiễm khuẩn: tôm bị nhiễm khuẩn, nhiễm ký sinh trùng, nước ao tôm bị phát sáng ghi nhận với tần suất xuất thấp (