Giáo trình nuôi trồng hải sản - Chương 9: Sinh Học và Kỹ Thuật Nuôi Cá Ngựa doc

Chương 9:Sinh Học Kỹ Thuật Nuôi Cá Ngựa Cá Ngựa (Seahorse) khơng có giá trị nhiều mặt thực phẩm, song, từ lâu biết đến lồi hải sản có giá trị cao y học, đặc biệt đông y Rượu hay thuốc bào chế từ cá Ngựa số lồi thuốc khác có tác dụng tăng cường sinh lực hay trị hen suyễn Tuy nhiên người ta chưa tìm hoạt chất thể cá Ngựa có tác dụng y học Nhiều nghiên cứu thành phần hóa học cá Ngựa cho thấy, cá Ngựa có chứa nhiều acid amin khơng thay quan trọng cho người như: Lisin, Histidin, Arginin, Methyonin, Isoleucin, Leucin, Valin, Threonin, Phenyl alanin So với acid amine khác acid amin khơng thay chiếm 50% tổng acid béo thể Việc sử dụng cá ngựa việc bào chế thuốc bổ phổ biến nước Đông Nam A Sản lượng cá ngựa bn bán tồn giới ước đốn khoảng 20 triệu năm 1994 Tuy nhiên thực tế cao nhiều, riêng Trung Quốc năm 1992 tiêu thụ khoảng 20 cá ngựa khô (6 triệu con) gấp 10 lần so với cách 10 năm Số lượng nhập cá ngựa Đài Loan cho thấy khoảng triệu năm 1994 Số lượng cịn cao không nắm số lượng hàng nhập lậu, nước có nguồn cá ngựa xuất quan trọng như: Úc, Belize, Brazil, Ecuador, Ấn Độ, Indonesia, Kuwait, Malaysia, Mexico, New 90 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngæûa Zealand, Pakistan, Philippines, Tây Ban Nha, Sri Lanka, Tanzania, Thailand, nước Árập Việt Nam Nhiều nước số nước tiêu thụ nguồn cá Ngựa nội địa, nước nhập cá ngựa chủ yếu như: Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông Singapore Ở khu vực miền Trung nước ta, từ Bình Trị Thiên đến Bình Thuận, sản lượng cá Ngựa khai thác hàng năm từ 2-4 khơ, Nha Trang, Phan Rí, Phan Thiết, Hàm Tân nơi có sản lượng cao Tuy nhiên việc khai thác cá Ngựa chủ yếu dựa vào khai thác cá tôm khác cào lưới, lặn bắt mà chưa có tổ chức thật Ở khu vực người ta đánh bắt quanh năm, song mùa vụ từ tháng 2-7 sản lượng cao biển lặng nước Tháng 9-12 sản lượng thấp Với giá trị cao cá ngựa thị trường quốc tế giá khoảng 250-850 USD/kg cá ngựa khô, nguồn cá ngựa đà khai thác mức Ở nước ta, nguồn lợi mức đe doạ bậc V Điều đòi hỏi cần có biện pháp bảo vệ có hiệu quả, đồng thời cần thúc đẩy nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo ni trồng đối tượng q Trên giới việc sản xuất giống nhân tạo thực từ nhiều thập niên Ở Đức bắt đầu sản xuất giống cá ngựa từ năm 1970 với loài Hippocamps kuda loài nhập từ Philippines Ở Thailand thí nghiệm sinh sản nhân tạo cá ngựa từ vài năm qua với tỷ lệ sống ấu trùng đạt đến 40-50% xúc tiến ương ni ao đất ngồi trời Ở nước ta, nhiều nghiên cứu phát loài cá ngựa khu vực miền Trung cá Ngựa gai (Hippocampus histrix), cá Ngựa đen (Hipopcampus kuda), cá Ngựa trắng (Hippocampus kellogii) cá Ngựa chấm (Hippocampus trimaculatus) 91 Chæång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa Tổng số 4698 mẫu thu từ Quãng Nam - Đà Nẵng đến Thuận Hải cá ngựa đen diện với tỷ lệ cao 66,5%, cá ngựa chấm 19,1%, cá ngựa đen chiếm 11,9 % cá ngựa thân trắng chiếm tỷ lệ 2,4% Đặc biệt trước nhu cầu gia tăng nguồn cá ngựa Từ năm 1987, Viện nghiên cứu biển Nha Trang tiến hành nghiên cứu đặc điễm cá ngựa kỹ thuật sinh sản nhân tạo ương nuôi cá ngựa Hàng năm Viện cung cấp hàng chục nghìn cá giống phục vụ cho sản xuất, đặc biệt đối cá ngựa đen cá ngựa chấm Ngoài việc ni bể ximăng, nhiều hình thức ni ao đất, lồng thí nghiệm Hiện nay, mẽ, song với giá trị cao chúng, nghề nuôi cá ngựa có triển vọng lớn đáp ứng cho nhu cầu nước xuất I Đặc điểm sinh học cá ngựa Đặc điểm phân loại hình thái Hiện nay, giới xác định khoảng 28 lồi cá ngựa Ở nước ta, có lồi, vị trí phân loại sau: 92 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa Bộ cá gai: Gasterotoiformes Họ cá chìa vơi: Syngnthidae Giống cá Ngựa: Loài: Cá ngựa gai: Hypocampus Hyppocampus histrix Cá ngựa trắng: Hyppocampus kellogii Cá ngựa lớn: Hyppocampus kuda Cá ngựa chấm: Hyppocampus trimaculatus Cá Ngựa có thân dẹp bên, cao, phần bụng phình Thân có khoảng 12 đốt xương vịng có cạnh Phần thường uốn cong lên Phần đầu chút nghiêng hợp với trục thân thành góc nhọn hay đơi góc vng Cá có đầu giống đầu Ngựa Có nhiều mấu lồi gai nhọn đầu vịng xương thân Mõm cá hình ống miệng nhỏ trước cùng, cá khơng có Vây lưng nằm gữa phần thân phần đuôi, phát triển, gốc vây gồ cao Vây ngực ngắn rộng Vây hậu môn nhỏ Cá khơng có gai tia vây khơng phân nhánh Ở cá đực mặt bụng phần có túi ấp trứng hai nếp da hình thành Miệng túi gần hậu mơn 93 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa a Cá ngựa gai (Hyppocampus histrix) Vây lưng vây ngực có 18 tia, vây hậu mơn tia Tồn thể có 11 vịng xương thân 35-36 vịng xương Cá có chiều dài thân gấp 5-6 lần chiều dài đầu Đầu dài 2-2,5 lần mõm gấp 7-7,5 lần đường kính mắt Thân cá dẹp bên, bụng phình to Các đốt xương vịng phần thân có cạnh gờ phần có cạnh gờ Trên đầu có nhiều gai mào đầu cao có nhiều gai nhánh Mõm dài hình ống nhỏ Miệng trước gần nằm ngang há miệng có hình bán nguyệt Lỗ mũi nhỏ bên có đơi, nằm trước phía mắt Mắt nhỏ trịn cao Khoảng cách hai mắt hẹp Mang có khe mang phía đầu Xương nắp mang gồ lên có gợn tia dạng phóng xạ Cá khơng có vẩy mà tồn thân bao bọc đốt xương vịng ghép lại với khơng có đường bên, gai mấu đầu, thân đuôi dài nhọn Cá có vây lưng, đốt xương vịng thứ thân (tính từ hậu mơn lên) Hậu môn trước vây hậu môn Cá thường có màu sắc khác nhau: vàng, hồng, nâu nhạt hay đốm thân có màu nâu đen Tùy vào điều kiện môi trường sinh sống, màu sắc cá thay đổi Kích cỡ cá thường 150-200mm 94 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa b Cá ngựa trắng (Hyppocampus kellogii) Cá có 19 tia vi lưng, tia vi hậu môn, 18 vi ngực Số xương vòng gồm 11 đốt, vòng thân 39-42 đốt vịng Chiều dài thân cá gấp 5,03 lần chiều dài đầu Chiều dài đầu gấp 2,07 lần chiều dài mõm gấp 8,86 lần đường kính mắt Cũng cá ngựa gai, cá ngựa trắng có phần thân hình cạnh gờ phần cạnh gờ đốt xương vòng Mấu mào đầu thấp, nhỏ, mút đầu có gai mõm có hình ống, tương đối dài nhỏ, mắt tương đối to, cao Khoảng cách hai mắt hẹp gồ cao Các gai vịng xương khơng phát triển mà u lồi Phần đầu có gai nhỏ Cổ cao có hai gai nhọn Dưới má có hai gai nhọn Dưới gốc vi ngực có gai ngắn Cá có vệt trắng hình sâu bên thân Cá ngựa trắng loài lớn nước ta Kích cỡ cá bắt trung bình tư 200-300 mm, có đạt đến 362 mm 95 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa c Cá ngựa lớn (Hyppocampus kuda) Cá ngựa lớn có đặc điểm số tia vi vi lưng 17; vi hậu mơn 4; vi ngực 16 Các xương vịng bao gồm 11 đốt xương thân 35-36 đốt xương đuôi Cá có chiều dài gấp 10,05 lần chiều dài đầu; chiều dài đầu gấp 3,33 lần chiều dài mõm 5,00 lần đường kính mắt Cũng lồi cá trên, cá ngựa lớn có thân hình dẹp bên bụng phình to Thân có cạnh gờ có cạnh gờ đốt xương vịng Đầu có mấu, mào đầu thấp có gai ngắn Mõm dài hình ống Khoảng cách hai mắt hẹp lõm xuống Thân cá có đốt xương vịng có mấu gai thô không nhọn Không có đường bên Vây lưng tương đối phát triển Vây hậu môn ngắn, nhỏ Vây ngực ngắn rộng Không có vây bụng vây Cá thường có màu đen, màu vàng hay màu da cam 96 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa d Cá ngựa chấm (Hyppocampus trimculatus) Cá có đặc điểm hình thái bao gồm 20-21 vi lưng; vi hậu mơn tia; vi ngực 1718 tia Các đốt xương vòng gồm 11 đốt xương thân 40-41 đốt xương đuôi Chiều dài thân gấp: 1,7-2,27 lần chiều dài mõm 4,2-5,4 lần đường kính mắt Đặc điểm dễ nhận biết cá ngựa chấm khơng có gai, trừ vành mắt, bên gò má, mào đầu đốt xương vòng thứ 1, 4, 7, 11 phần thân thứ 1, 5, 9, 13, 17 phần có gai tương đối phát triển Cá có chấm đen nằm phần lưng đốt xương vòng 1, Cá đực thường có màu đen, cá có màu trắng Đặc điểm sinh thái Trên giới, lồi cá ngựa tìm thấy phân bố nước như: Trung Quốc, Triều Tiên, Nhật Bản, Philippin, Singapore, Việt Nam Ở nước ta kết nghiên cứu thành phần cá ngựa từ Quảng Nam - Đà Nẳng đến Nha Trang cho thấy: cá ngựa H kuda thường gặp từ cù lao Chàm đến Cam Ranh, Nha Trang lồi chiếm tỷ lệ lớn (85,8%) Cá ngựa gai H histix thấy xuất khắp nơi từ 97 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa cù lao Chàm đến Hàm Tân với số lượng nhiều so với nơi khác toàn vùng chiếm 66,5% tổng số cá thu Cá ngựa chân trắng H kellogii bắt gặp từ đảo Lý Sơn đến Nha Trang có số lượng Ở Sa Huỳnh tỷ lệ cao chiếm tới 8,1% tổng số cá thu vùng Cá ngựa H trimaculatus tìm thấy khắp nơi, đặc biệt Hàm Tân với số lượng nhiều với tỷ lệ 43,8% tổng cá thu Cá ngựa thường sống vùng biển gần bờ có nước trong, độ mặn cao có nhiều cỏ thủy sinh rong hẹ Trong tự nhiên, cá thường khai thác độ sâu không 30m Tất lồi cá ngựa có tập tính sống đáy hay gần đáy Trong trường hợp thiếu thức ăn cá di chuyển lên tầng mặt kiếm ăn Vùng nước cách đáy khoảng 20cm nơi sinh sống chủ yếu cá với khoảng 69% sản lượng cá đánh bắt Càng tầng nước cao, cá phân bố Ở vùng nước cách khoảng 40cm, khoảng 8% sản lượng cá đánh bắt Cá trưởng thành thường sống đơn độc di chuyển Chúng dùng đuôi chặc nhánh cỏ để giữ cho thân thẳng đứng Tuy nhiên, cá thường di chuyển cá ngựa nói chung di cư theo mùa 98 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa Cá ngựa lồi cá vây rộng nhiệt Tuy nhiên thay đổi nhiệt độ nước đột ngột ảnh hưởng đến tăng trưởng, phát triển tuổi thọ chúng Tuỳ loại khác nhau, nhiệt độ tối ưu chúng khác Ví dụ: Cá ngựa Hyppocampus kuda 9-34oC, Cá ngựa Hyppocampus trimaculatus khoảng 10-30oC, cá ngựa Nhật Hyppocamlatus japonicus 35-36oC Nói chung nhiệt độ cực thuận khoảng 28oC Ngoài ra, nhiệt độ ảnh hưởng đến tập tính sinh sản cá Cá ngựa rộng muối Chúng sống nước biển có độ mặn dao động từ 9-37%o Song, tuỳ loài giai đoạn khác mà phạm vi độ mặn thích hợp thay đổi Ví dụ lồi cá ngựa kể Chỉ có cá ngựa đen (H kuda) phân bố vùng cửa sông đầm phá nước lợ Ở cá ngựa, độ mặn thích hợp mà non sống 15%o Trong trưởng thành 6%o Yêu cầu oxy cá ngựa, lớn thời gian trứng nở Mức oxy thấp ppm Tuy cá ngựa sống đáy, song, chúng cần ánh sáng cho sinh trưởng phát triển Cường độ ánh sáng cực thuận khoảng 1.000-10.000lux Ánh sáng 99 Chæång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa q mạnh hay yếu ảnh hưởng đến cá Ví dụ: Cá bị mù nuôi ao tối vài ngày Đặc điểm dinh dưỡng Thành phần thức ăn loài cá ngựa tương đối giống thay đổi theo giai đoạn sống, nói chung động vật phiêu sinh có kích cỡ nhỏ thức ăn chủ yếu Các nghiên cứu cho thấy thức ăn chủ yếu giáp xác chân chèo (93% trọng lượng thức ăn ống tiêu hóa) Ngồi ra, ấu trùng giáp xác cịn tìm thấy thành phần thức ăn chúng Khi cá đạt kích cỡ 45mm, thành phần thức ăn chúng thay đổi với Palaemonidae Amphipoda chiếm đa số (47% 38% theo thứ tự) Trong giai đoạn cá con, ấu trùng giáp xác, thân mềm Copepoda tìm thấy ống tiêu hóa, song không quan trọng Tuy nhiên điều kiện nuôi nhốt, cá ngựa ăn loại ấu trùng muỗi chẵn hạn Những nghiên cứu khác cho thấy cá ăn loại thức ăn cá bột hay ấu trùng Artemia suốt giai đoạn sống Ấu trùng Artemia nở xem loại thức ăn tốt cho cá ngựa bột Tuy nhiên cho cá ăn cần phải cẩn thận vỏ trứng Artemia hay trứng Artemia chưa nở làm tắc ống tiêu hóa cá ngựa bột 100 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngæûa Cá bột bắt mồi chủ yếu vào ban ngày vào lúc 6-8 sáng 12-14 chiều, ban đêm từ 20 chúng ngừng bắt mồi bám vào vật bám Tuy nhiên cá ngựa (2-4 tháng tuổi) ham ăn Chúng bắt mồi suốt ngày, no, chúng thường xuyên nút Artemia sống để sau nhã với Artemia bị nhay chừng Phương thức bắt mồi cá ngựa đa dạng bao gồm ăn nổi, ăn đáy, ăn mồi bám vào cỏ hay thành bể Khi phát mồi, trục đầu cá thường tạo với mồi góc 30-45o để làm tư chuẩn bị bắt mồi Tần số bắt mồi chúng lớn, cho ăn vòng phút chúng bắt 10-15 lần Một quan sát khác cho thấy cá ngựa 14 ngày tuổi có khả ăn 3.600 ấu trùng Artemia vịng 10 Mõm cá hình ống mà có tác dụng pittong để hút mồi bắt mồi Nếu gặp phải mồi khơng thích hợp, chúng nhã trở lại Nhịp độ thải phân nhanh với khoảng 25-35 phút/ lần Đặc điểm sinh trưởng Trong tự nhiên, cá ngựa khai thác thường có kích cỡ dài từ 12-20 cm khoảng 1-2 tuổi Tuỳ loại khác mà có tốc độ tăng trưởng chúng khác nhau, song nhìn chung cá ngựa tăng trưởng nhanh Trong điều kiện thí nghiệm, cá ngựa đen cá ngựa chấm nở có chiều dài từ 0,4-0,6 cm, sau 101 Chæång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa ni tháng đạt từ 3,1-6,0 cm, sau tháng ni đạt từ 4,8-9 cm, sau tháng đạt 7-11 cm Trong điều kiện thí nghiệm ni cá ngựa đen đạt kích cỡ thương phẩm Sau tháng ni cá đạt 13,4 cm trọng lượng 8,1 gam; sau 11 tháng nuôi đạt 16cm 15 gam Đặc điểm sinh sản Cá ngựa lồi phân tính Cá ngựa sau khoảng mơt năm tuổi thành thục tham gia sinh sản lần đầu điều kiện cưc thuận, chúng thành thục sau 100 ngày ni Tuy nhiên tùy thuộc vào lồi khác mà kích cỡ cá sinh sản lần khác Tuổi kích cỡ thành thục số cá sau: Tuổi thành thục (tháng) Chiều dài thân (cm) H trimaculatus 4-10 12-14 H kuda 9-12 12-14 3-8 4,5-5,5 Lồi H japonicus 102 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa Cá ngựa đẻ quanh năm, nhiên chúng thường sinh sản tập trung theo mùa khác tùy loại Cá ngựa đen H kuta sinh sản rộ vào tháng 9-10 tháng 12; cá ngựa chấm H trimaculatus từ tháng 5-11 Nói chung, vào mùa sinh sản cá ngựa phụ thuộc chủ yếu vào nhiệt độ nước Nhiệt độ 26-28oC cá sinh sản đạt đỉnh cao Sự phát triển buồng trứng cá trải qua giai đoạn đạt đến giai đoạn V với kích thước đạt tối đa, hạt trứng rời nhau, có màu đỏ cam bên ngồi có hạt dầu màu đỏ sáng bao bọc kích cỡ trung bình 0,33 mm lúc cá sẵn sàng đẻ trứng Tập tính sinh sản cá ngựa đặc biệt Sau thành thục, cá chuyển trứng sang buồng chứa trứng cá đực bụng để ấp Hoạt động chuyển trứng phức tạp không thàng công cá chưa thành thục chín mùi hay trứng bị rơi ngồi trình chuyển trứng Vào mùa sinh sản cá đực cá gặp nhau, chúng gặp theo trục thể, cá đực dùng đuôi vào thân hay đuôi cá di chuyển ngược dọc đáy bể hướng thẳng lên nhiều lần điều kiện nuôi Thời gian tiếp xúc kéo dài 30 phút đến rưỡi Trong trình ấy, cá đực lẫn cá cái, chuyển sang màu trắng Cá đực uốn cong ngược thân để mở túi ấp cho cá chuyển sang túi chứa trứng để thụ tinh ấp Tùy lồi khác sức sinh sản tuyệt đối chúng khác Mỗi 103 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa cá ngựa đen đẻ từ 2.450-27.436 trứng, cá ngựa chấm đẻ từ 7.247-95.734 trứng Sau sinh sản cá tái phát dục đẻ trở lại vịng 20 ngày sau nhiệt độ 26,5-28 oC Một năm cá phát dục 10 lần Mỗi cá đực nhận trứng từ cá ấp lần vòng tháng, thực tế ấp1-2 lần Q trình phát triển phơi trãi qua giai đoạn từ lúc thụ tinh đến nở Tùy điều kiện nhiệt độ mà thời gian ấp trứng dài hay ngắn Trứng cá ngựa đen điều kiện nhiệt độ 28-30oC nước ta vòng 9-10 ngày cá ngựa chấm, nhiệt độ 22,5 oC, trứng nở sau 19 ngày, 24 oC nở sau 16 ngày 28,5oC nở sau 11 ngày Nhiệt độ tối ưu cho trình ấp trứng 28-30oC Sau trứng nở túi chứa cá đực, cá đực bắt đầu đẻ Để phóng thích cá con, cá đực uốn cong thân để mở túi ấp co thắc túi Cùng với trình này, cá chuyển sang màu trắng lúc chuyển - nhận trứng Cá không đẻ đồng loạt mà theo đợt 3-5 đến 20-30 Thời gian cá đẻ xong vòng ngày đêm Cá đẻ có hình dạng tương tự cá trưởng thành, có khả bơi lội bắt mồi có tính hướng quang mạnh Số lượng cá cá đực đẻ lần sau: 104 Chæång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa Khả đẻ cá đực Trung bình Cá ngựa đen 271-1.405 889 Cá ngựa chấm 332-1.286 450 205-622 360 Loài Cá ngựa gai II Ni cá ngựa Chọn vị trí Một yếu tố quan trọng định đến thành công nuôi cá ngựa chất lượng nước cho ương ni Vì chọn vị trí thích hợp với nguồn nước đảm bảo độ mặn 15-35%o sạch, không nhiễm bẩn hay chất độc cần thiết Trong nuôi cá ngựa ao, bể, cần phải thay nước hàng ngày với lượng lớn từ 30-50%, chọn vị trí gần biển giúp cung cấp lượng nước đầy đủ cho trình quản lý nước Ngồi để ni cá ngựa lồng, cần chọn vị trí 105 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa sâu, có dịng chảy thích hợp để đặt lồng trường hợp ni lồng lồi cá khác Phương tiện ương ni Tùy giai đoạn ương nuôi khác mà phương tiện yêu cầu thay đổi - Bể chứa cá bố mẹ cho đẻ xi măng, diện tích 2m2, sâu 0,8-1m - Bể ương non 15 ngày tuổi ximăng, diện tích 2-6m2, sâu 0,8-1m - Bể ni cá trưởng thành xi măng có diện tích lớn 5-20m2, sâu 0,8-1m Tuy nhiên, dùng bể thủy tinh hay bể nhựa thể tích vài trăm lít để chứa ương ni cá ngựa, song, thường thích hợp cho qui mơ thí nghiệm Đối với bể ximăng trên, cần phải sơn đen bể đặt bể trời cần che bớt ánh sáng, tránh tập trung tính hướng quang q mạnh cá 106 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa Ngồi ra, số nơi ni cá ngựa lớn ao hay lồng cố định đầm phá, hay cửa sông với kích cỡ lồng 3x6x2 m, mắt lưới 1mm Các phương tiện khác dụng cụ siphông, hệ thống cấp khí, thay nước cần thiết cho q trình chăm sóc quản lý Ương ni cá ngựa Cũng ni hình thức thủy sản khác, vệ sinh phương tiện trước tiến hành ương nuôi cá ngựa nhu cầu cần thiết Cá sau thoát khỏi túi trứng đực, chúng chuyển ương bể ương với mật độ ban đầu 3.000 con/m3 Cũng ương cá bể nhỏ 100-150 lít đặt nhà với mật độ Khi cá đạt 1,0-1,5 tháng chúng ni lớn lên bể ximăng ngồi trời hay ao, lồng Mật cá nuôi cá lớn 200-300/m3 cá bố mẹ hay cá đực mang trứng cần nuôi mật độ 100-200 con/ m3 bể ximăng hay bể kính 100-200 lít Khi ni cá lồng mật độ cá thả nên từ 800-1.000 con/m3 cá lớn cm với mật độ 300-500 con/m3 Cá giống chọn 107 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa ni dù giống nhân tạo hay giống thu từ tự nhiên, dù cá hay cá lớn cần phải chọn cá khỏe, khơng thương tích linh hoạt cho ương nuôi Phương pháp vận chuyển cá túi nylon bơm oxy Mật độ vận chuyển cá lớn 30-40 con/4-5 lít nước cá 250-300 con/4-5 lít nước Trong chăm sóc cá ương, cần phải cho ăn thức ăn thích hợp quản lý chất lượng nước tốt Như đề cập, cá ngựa có tính ăn chủ yếu động vật phù du nhỏ, tươi sống Khi cịn nhỏ (1-10 ngày tuổi) chúng thích ăn giáp xác chân chèo với kích cỡ 200-250 Paracalanua sp., Smackeria sp., Acartia sp., Oithona sp., (sau tháng tuổi), chúng ăn nhóm Amphipoda, Palamonidae, Mysidacea, Artemia trưởng thành Vì vậy, thường ni cá ngựa kết hợp ni thức ăn động vật phù du tươi sống cho chúng Tuy nhiên thu vớt Copepoda lưới phiêu sinh động vùng nước triều lên xuống cá ăn Trong trường hợp thiếu thức ăn tươi sống, người ta thay chúng loại thức ăn chế biến bột tôm cá tươi hay khơ Thức ăn tốt dùng thay bột tôm tươi, khô hay ướp muối 108 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa Do cá ăn chủ yếu vào ban ngày ngưng ăn vào ban đêm, cần cho cá ăn từ 2-3 lần ngày vào lúc khoảng sáng, 11 trưa 14 chiều lượng thức ăn cho ăn hàng ngày từ 5-15% tùy giai đoạn cá nuôi Trong khâu quản lý nước, cần thay nước hàng ngày với nước tỷ lệ 30-50% Những tháng lạnh thay nước Nước dùng ương nuôi phải xử lý Chlorin 100-150 ppm 24-48 để phòng ương nuôi đối tượng khác Hàng ngày cần siphơng lần để loại cặn bã tích tụ đáy bể Khi nuôi lồng cần định kỳ cọ rửa lồng thường xuyên, tránh bùn đáy hay vi sinh bám vào làm tắc nước Ngoài cần sục khí cho bể ni để đảm bảo hàm lượng oxy thích hợp cho cá ni Các yếu tố chất lượng nước thích hợp cho đề nghị sau: - Độ mặn: 15-35%o - Nhiệt độ: 26-30 oC - pH: 6,5-8 - Oxy: > ppm 109 Chæång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa Ánh sáng yếu tố quan trọng cá ngựa Cá bị mù bị che tối vài ngày q trình ương ni cần trì ánh sáng thích hợp từ 1.000-10.000 lux Chiếu sáng cần khắp nơi để tránh tập trung mức cá vài nơi tính hướng quang chúng mà gây tượng thiếu oxy cục bộ, cạnh tranh thức ăn không gian sống thời gian chiếu sáng 10giờ/ngày Để tạo sinh cảnh cho cá tự nhiên, bể cần đặt mơt chà cho chúng bám vào Với chế độ chăm sóc tốt sau thời gian tháng ni cá đạt kích cỡ thương phẩm (132-156 mm, nặng 12-15 gam) thu hoạch, ngâm cá nước vài sau rửa phơi khô 2-3 ngày nắng Sản phẩm xuất bán khoảng 200-250 cá khơ/kg Bệnh cá ngựa Trong q trình ương ni, số bệnh xảy với cá ngựa sau: 110 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa a Bệnh ngun sinh động vật Các loại nguyên sinh động vật xuất phát triển nhanh thân đuôi cá Ở cá 5-30 ngày tuổi, nguyên sinh động vật thường gây nên tập đồn, dạng sợi màu trắng bơng gịn Cá khả bơi lội tìm mồi Cá bị chết sau xử lý bệnh fomol 20-40ppm Ở cá trưởng thành, loại nguyên sinh động vật khác Ichthyphthinius mutifiliis gây nhiễm bệnh Cá có đốm trắng thân đuôi, sau lan dần phá hủy da gây chết cá Cần tách riêng cá bệnh xử lý với malachite green 0,15-0,2 ppm 2-3 b Bệnh bọt khí Bệnh bọt khí xuất cá ngựa nhiều dạng khác Bọt khí bên ngồi thân, đầu thường khơng ảnh hưởng lớn dùng kim nhọn chích vào bọt khí 111 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa ép khí ngồi Bọt khí xuất bên buồng âp trứng thường quan trọng Cá bệnh lên mặt nước Bệnh thường xuất cá sau đẻ xong Điều có lẽ cá bột chết buồng ấp, khơng ngồi bị phân hủy buồng ấp nên tạo nhiều khí Để xử lý nên mở miệng buồng ấp ép hai bên buồng ấp để ép khí 112 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa 113 Chỉång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngæûa ... nghiên cứu đặc điễm cá ngựa kỹ thuật sinh sản nhân tạo ương nuôi cá ngựa Hàng năm Viện cung cấp hàng chục nghìn cá giống phục vụ cho sản xuất, đặc biệt đối cá ngựa đen cá ngựa chấm Ngoài việc... cạ ngỉûa Cá ngựa đẻ quanh năm, nhiên chúng thường sinh sản tập trung theo mùa khác tùy loại Cá ngựa đen H kuta sinh sản rộ vào tháng 9-1 0 tháng 12; cá ngựa chấm H trimaculatus từ tháng 5-1 1 Nói... lần sau: 104 Chæång 10: Sinh hc v k thût ni cạ ngỉûa Khả đẻ cá đực Trung bình Cá ngựa đen 27 1-1 .405 889 Cá ngựa chấm 33 2-1 .286 450 20 5-6 22 360 Lồi Cá ngựa gai II Ni cá ngựa Chọn vị trí Một yếu