8/18/2010 1 Chương 6Chương 6 Dự trữ cỏ làm thức ăn gia súcDự trữ cỏ làm thức ăn gia súc l Mục đích l Sản xuất cỏ khô l Sản xuất bột cỏ l Ủ chua thức ăn xanh và phụ phẩm nông nghiệp Mục đíchMục đích Ủ chua Năng suấtcỏ xanh Nhu cầu cỏ của bò 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 tháng 8/18/2010 2 Mục đíchMục đích DỰ TRỮ? Sản xuất cỏ khôSản xuất cỏ khô l Nguyênlívàphươngpháplàmkhôcỏ -Phơikhôcỏtựnhiên Ưu điểm: đơngiản,khôngtốnkém Nhược điểm:phụ thuộcnhiềuvàothờitiết -Sấycỏ +Sấylạnhhaythôngthoángtíchcựcbằngquạtgió Ưu điểm:Giảmphụ thuộcvàothờitiết;Giảmrụngládo khôngbịkhôquávàthugomcỏkhicỏcòn ẩm;Giữ đượccaroten;Giảmtổnthấtcỏ Nhược điểm:Cỏkhôngthể khôhơndướimứcđộẩm khôngkhí +Sấynhanhbằngnhiệt độ cao Ưu điểm:Tổnthấtdinhdưỡngthấp(khoảng5%) Nhược điểm:Giáthànhcao 8/18/2010 3 Sản xuất cỏ khôSản xuất cỏ khô l Bảo quản cỏ khô - Độẩmkhoảng14-15% -Bánhcỏ:100x60x35cm(40kg).Cácbánhcỏxếp cáchtườngvàcáchnhau2cm,chéonhau để tạo thôngthoáng(1tấn:6m 3 ) -Tốtnhấtbảoquảntrongnhàkhothôngthoáng, tuynhiêncóthểđánh đốngngoàitrời(1tấn: 14-15m 3 ) Sản xuất cỏ khôSản xuất cỏ khô l Nguyên vật liệu sử dụng -Năngsuấtcao -Tỉlệlálớn -Thâncànhnhỏ -Lárụngphảitốithiểu, đặcbiệtlàcây đậu -Thời điểm thu cắt + Cây đậu khi ra nụ và bắt đầu trổ bông (không quá 10% quần thể) + Cây hòa thảo khi trổ bông - Để có 1 tấn cỏ khô cần 5 tấn cỏ tươi non/hay 4 tấn cỏ tươi già 8/18/2010 4 Sản xuất cỏ khôSản xuất cỏ khô l Tổn thất khi làm cỏ khô -Tổn thất cơ học -Tổn thất do hô hấp và lên men -Tổn thất do kĩ thuật làm khô -Tổn thất do cất trữ Tổngcáctổnthấtkhoảng20-25%,trong đ/kthời tiếtxấutới50-60%,khicỏbịẩm,mốc,cháytự nhiên100% Bảng: Phân loại cỏ khôBảng: Phân loại cỏ khô Loại cỏ khô Hạng Pr. thô không dưới (% CK) ME trong 1 kg CK không dưới (Mj) Cây đậu khô I 16 9,2 II 13 8,8 III 10 8,2 Cỏ hòa thảo khô I 13 8,9 II 10 8,5 III 8 8,2 Hỗn hợp đậu-hòa thảo khô I 14 9,1 II 11 8,6 III 9 8,2 Cỏ tự nhiên khô I 11 8,9 II 9 8,5 III 7 7,9 (Nguồn: Menkin, 2004) 8/18/2010 5 Sản xuất bột cỏSản xuất bột cỏ l Thu hoạch cỏ khi còn non l Phơi héo 2-4 h l Sấy khô kéo dài 1,5-2 h l Ép viên l Thay thế 20% thức ăn hạt trong Kp trâu bò, cừu, dê l Đưa vào Kp lợn tới 10%, gia cầm 3-5% Bảng: Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cỏ Bảng: Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cỏ (trong 1 kg)(trong 1 kg) Ba lá hoa trắng Alfalfa ME đối với đại gia súc (Mj) 8,41 8,62 Protein thô (g) 171 189 Lipit (g) 31 29 Xơ thô (g) 207 211 DXKN (g) 392 362 KTS (g) 101 109 (Nguồn: Menkin, 2004) . 8 /18 /2 010 1 Chương 6Chương 6 Dự trữ cỏ làm thức ăn gia súcDự trữ cỏ làm thức ăn gia súc l Mục đích l Sản xuất cỏ khô l Sản xuất bột cỏ l Ủ chua thức ăn xanh và phụ phẩm nông. đích Ủ chua Năng suấtcỏ xanh Nhu cầu cỏ của bò 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 tháng 8 /18 /2 010 2 Mục đíchMục đích DỰ TRỮ? Sản xuất cỏ khôSản xuất cỏ khô l Nguyênlívàphươngpháplàmkh cỏ -Phơikhôcỏtựnhiên Ưu. trong 1 kg CK không dưới (Mj) Cây đậu khô I 16 9,2 II 13 8,8 III 10 8,2 Cỏ hòa thảo khô I 13 8,9 II 10 8,5 III 8 8,2 Hỗn hợp đậu-hòa thảo khô I 14 9 ,1 II 11 8,6 III 9 8,2 Cỏ tự nhiên khô I 11 8,9 II