Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NHỮNG KIÊNG KỴ CỦA CƯ DÂN VÙNG BIỂN QUẢNG NAM – ĐÀ NẴNG" doc

Cuộc sống của người làm biển rất nhiều vất vả, bấp bênh do phụ thuộc vào thiên nhiên, vì thế trong cảm quan của họ, biển có khi là" biển giả."- Những gì biển cả ban tặng cho con người tr

NHỮNG KIấNG KỴ CỦA CƯ DÂN

VÙNG BIỂN QUẢNG NAM – ĐÀ NẴNG

COASTAL INHABITANTS’ TABOOS IN QUANG NAM - DANANG

NGUYỄN XUÂN HƯƠNG

Trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng

TểM TẮT

Về thực chất, kiờng kỵ một mặt là sự thiờng hoỏ những tớn ngưỡng, lễ tục theo tớn niệm "thờ thiờng kiờng lành", mặt khỏc như là sự chống trả của con người trước những thỏch thức của cuộc sống do khả năng của mỡnh cú hạn

Bài viết này giới thiệu một số hiện tượng kiờng kỵ hiện tồn, phổ biến của cư dõn vựng biển xứ Quảng (Quảng Nam - Đà Nẵng), nhằm gúp phần tỡm hiểu về một khớa cạnh trong đời sống tinh thần của những con người lấy việc ra khơi vào lộng làm sinh nghiệp chủ yếu, đồng thời xin gúp thờm tư liệu vào việc nghiờn cứu tập quỏn kiờng kỵ của cỏc nghề truyền thống ở nước ta, trong đú cú nghề biển

ABSTRACT

On one hand taboos actually reflect the devinity of beliefs and rites with the conception that

“worship creates divinity and taboos good luck”, and on the other hand they indicate human fighting against life challenges due to his limitation

This article presents a number of current, common taboos of the coastal inhabitants in Quangnam – Danang in view of making some contributions to the study of the spiritual aspect

of these fishermen and the research into the taboo practices of our country’s traditional trades, especially fishing at sea

Có thể nói, so với các nghề làm ăn truyền thống khác, nghề biển là nghề có nhiều kiêng kỵ nhất ở xứ Quảng, hầu hết những kiêng kỵ đều có liên quan đến tín ngưỡng và tập quán làm ăn lâu đời, từ đó được " bảo lưu" và "trùng tu" qua nhiều thế hệ, nên rất phong phú Những yếu tố mang tính tập quán cổ truyền này được thể hiện qua ngôn ngữ và hành động của người làm biển

1 Những kiêng kỵ trong ngôn ngữ

Có khá nhiều từ/ lời ngư dân Quảng Nam - Đà Nẵng kiêng nói hoặc không nói Trước hết là những từ liên quan đến nghề nghiệp Chẳng hạn, người ta không gọi là nghề biển mà gọi

là "nghề bọt nước", hay nghề "ăn nhờ mặt nước" Cuộc sống của người làm biển rất nhiều vất

vả, bấp bênh do phụ thuộc vào thiên nhiên, vì thế trong cảm quan của họ, biển có khi là" biển giả."- Những gì biển cả ban tặng cho con người trong những ngày lao động trên sóng nước là

không thật, không bền, vì khi nào bão tố, mất mùa cũng có thể xảy ra Sóng, bão biển khơi là

nỗi kinh sợ nhất của ngư dân, nên họ kiêng nói là sóng mà gọi là "nhóc "và "tố "(ở trong lộng gọi là "nhóc", ngoài khơi gọi là" tố") Khi gió thổi mạnh thì không được kêu mà phải nói" gió thổi ngọt quá", nếu kêu sợ gió sẽ mạnh hơn

Phần lớn những ngư cụ dùng để đánh cá được gọi chung là "bộ nghề " Khi mang vác dụng cụ đi biển thì nói là" mang nghề", "dọn nghề" mà kiêng gọi thẳng tên các dụng cụ Kiêng nói các từ "đánh", "bắt", "xúc", vì sợ xúc phạm đến thần Nam Hải và Đông Hải (cá

voi)- thần bảo hộ cho dân biển, và sợ những chuyến đi sau sẽ không có cá Những từ ấy được

thay thế bằng một từ "múc" Các loại cá lớn, khá vất vả trong đánh bắt, thì gọi chung là" rau" và" mồi "mà không dám gọi thẳng tên từng loại cá, vì sợ lần sau cá không vào lưới Ví như:

"rau thu" (cá thu), "rau gông" (cá nhọn), "rau trắng" (cá cát), "rau đất" (cá bằng) Cá vào

nặng lưới hay được nhiều cá to cũng không được hò reo, sợ ma quỷ kéo đến phá Cá đầy

khoang, không đánh nữa, thì không nói" thôi", "đầy" mà nói "no rồi "hoặc "chửng dòng", sợ

nói "thôi" thì chuyến sau sẽ không được gì, và cũng có thể thôi luôn không bao giờ đi biển

nữa ở ngoài khơi, không được nói bậy, nhất là các tiếng như "chó", "khỉ", vì như vậy là xúc

phạm đến các bậc Hải thần, Cô Bác, các ngài sẽ quở phạt như ''gây tố'', cản trở không cho cá

vào lưới Hành trình đi biển làm nghề, nếu có các sự việc liên quan đến các từ " mất", "lui",

"úp", thì phải nói tiếng trái nghĩa hoặc gần nghĩa, nhưng không được hàm nghĩa mất mát Chẳng hạn, nói " tới sau "thay cho nói" lui về" (lui thuyền về nhưng nói là tới sau), nói

"nghiêng'' thay cho úp (hành động là úp thúng nhưng lại nói nghiêng thúng)

Trước khi đi biển, ngư dân kỵ nhất có người đến thăm hỏi, dặn dò; trên đường ra bến

rất sợ ai đó gọi giật mình lại, vì như thế là báo điềm gở- người ra đi không bao giờ về nữa

Những người quá tín sẽ hoãn lại chuyến đi một vài giờ, thậm chí một vài ngày (nhất là dân ở biển bãi ngang)

Chuyến đi biển đầu mùa được quan niệm là đi cầu phúc, mua may, nên không nói là đi biển mà là "đi mở hàng "hoặc "đi mai xưa"

Trong sinh hoạt giao tiếp hàng ngày, dân biển kỵ nói những tiếng liên quan đến tai hoạ

của nghề biển như" lật"," chìm", "bể " Những tiếng có nghĩa tiêu hao, tiêu tán thì phải nói thế bằng tiếng khác Ví dụ, nói là "chíp" thay cho ăn, nói "diêm" thay cho muối, nói là "lau nước"

thay cho tát nước

Cũng như cư dân ven biển ở vùng Trung Bộ và Nam Bộ, dân biển xứ Quảng rất coi trọng việc thờ phụng cá voi - vị thần đã có công làm cho sóng yên, biển lặng, bảo toàn tính mạng cho nhà biển Cùng với những hành vi kiêng cấm như không đánh bắt cá voi, không ăn thịt cá voi , người ta dùng những từ xưng hô tôn kính để thay cho cách gọi cá voi/ cá ông, như: Ngư ông, Đức lịnh Ông, Đức Ngọc Lân, ngài, ông, bà (để chỉ cá cái), trong đó, ''Ngư

ông'' là từ xưng hô thông dụng nhất trong đời sống thường nhật

Liên quan đến tập tục chôn cất cá voi ở xứ Quảng còn có những từ kiêng kỵ độc đáo

Ví như: cá voi chết thì gọi là "ông lỵ", hoặc ông "tắt hơi "; chưa có mùi thì nói là" ông còn thơm" Người ta kiêng không nói "chết" đã đành, vì đấy là từ xui xẻo, nhưng cũng không nói

là "ông luỵ" như một số vùng khác, bởi cho rằng, từ này gợi sự bi luỵ, buồn đau, mà ngư dân

thì quan niệm Ngư ông'' gửi xác'' ở vạn nào thì vạn ấy cực kỳ may mắn trong làm ăn

Ngoài cá voi là loài cá được ngư dân tôn thờ, còn có một số loài thuỷ tộc cũng được

sùng bái Sự sùng bái bởi trọng nể, nhưng có khi là do sợ hãi Họ ứng xử bằng cách suy tôn tất cả thành bậc bề trên, và gọi là ông hoặc bà

Thập loại thời thần là những vật linh được trọng nể sau cá voi Sự suy tôn được giải

thích: đây là những ""ông" cùng thời - là " tướng tá" của ông Ngư Thập loại thời thần gồm:

ông mực, ông đao, ông kiềm, ông hố, ông bẻo, ông sứa, ông nhám, ông quy (rùa biển), ông

bò, ông ép Nhiệm vụ của các "ông" này là cùng Đức ngư ông hộ mạng, cứu giúp dân ngư

nghệ trên biển Khi có "ông lỵ" nào thì đưa vào bờ để dân biển làm đám Vì thế, ngư dân không đánh bắt những con vật này (theo họ, nhận biết ra chúng rất dễ, bởi tất cả đều có hình dạng khác thường so với những loại cá cùng tên) "Ông" nào chết trôi vào bờ, cũng được chôn cất, bốc mộ, đưa xương cốt vào thờ trong lăng Ông Ngoài ra, khi đánh bắt được một loại cá lạ, có thân hình to lớn, ngư dân đều gọi là "ông", và thường không dám bán mà thả lại biển hoặc chôn cất tử tế, nếu đã chết

Có năm con vật được ngư dân gọi là "bà Ngũ Quỷ", do sợ hãi vì sự phá hoại của chúng,

như cắn thủng lưới hay cắn chết người Ngũ Quỷ gồm: ba con đẻn (rắn biển), hai con vích Bên cạnh đó còn có một số con vật được gọi là" cô" hoặc "cậu", mà thực ra là một loài rùa biển, song hình dạng có vẻ khác thường Căn cứ vào số vẩy là 3 hoặc 9 mà gọi là" cô Ba" hay" cô Chín", còn nếu trên sống lưng có 3 sống 7 vẩy, thì gọi là" cậu" hoặc "chàng Ba"

Các dẫn liệu ngôn ngữ trên đây đã phần nào phản ánh hoạt động kinh tế, đời sống văn hoá tinh thần của cư dân ven biển xứ Quảng Các dẫn liệu ngôn ngữ đó cũng minh chứng cho

một khía cạnh tâm lý của dân biển: luôn cầu mong cho cuộc sống (vốn rất bấp bênh) được người an, vật thịnh

2 Những kiêng kỵ trong hành động, việc làm

Cùng với những kiêng kỵ trong ngôn ngữ, những kiêng kỵ trong hành động, việc làm trong cuộc sống hàng ngày của ngư dân cũng đa dạng và phong phú, đặc biệt là những điều kiêng kỵ liên quan đến nghề biển Có thể nói, đối với ngư dân xứ Quảng, nghề biển có bao nhiêu công việc thì cũng có bấy nhiêu điều kiêng kỵ Người ta tuân thủ chúng một cách nghiêm ngặt với niềm tin sẽ hạn chế được những rủi ro, bất trắc trong công việc

Kiêng kỵ kỹ lưỡng nhất là với các phương tiện và dụng cụ đánh bắt Ghe thuyền đối với người làm biển cũng giống như ngôi nhà ở, nên việc mua ghe hay đóng ghe là vấn đề hệ trọng Liên quan đến việc này có rất nhiều kiêng cữ để tránh mọi điều không hay Phải chọn ngày tốt, hợp tuổi rồi sắm lễ cúng bái tử tế mới đóng hoặc mua và hạ thuỷ Đối tượng cầu cúng là các bà Ngũ hành, Cô Bác Khi đóng ghe thuyền, ngư dân kỵ nhất là sườn ghe bị yểm

đinh, vì như thế sẽ bị mạt vận hết đường làm ăn, có khi phải bỏ nghề Kỵ những người vừa bốc

mộ xuống ghe thuyền, vì sợ nặng vía Có những điều kiêng kỵ đã trở thành điều cấm ngặt

nghèo, nếu vi phạm sẽ dẫn đến sứt mẻ tình nghĩa vạn làng, như: cấm người có con sút (vợ bị

sảy thai) xuống ghe tàu và hành nghề trong 3 tháng; người sút sảo (phụ nữ sanh non) tuyệt đối không được bước xuống ghe thuyền hoặc tham gia đẩy ghe - Những điều cấm này nhằm tránh

phong long tử, vì nếu vướng phải sẽ gặp nhiều điều không hay trong những ngày ra khơi vào

lộng; cấm phụ nữ không được bước qua tay lái của ghe thuyền, đặc biệt là ngồi trên mũi, vì ở

đó có bàn hương án cúng thần linh, lại có hai mắt thần/ mắt ghe dẫn đường - Cấm kỵ để tránh

uế tạp, để thần linh không quở phạt Trong đoàn thuyền ra khơi, ghe nào không nặng lưới trong khi các ghe khác đầy khoang, thì chủ ghe cho rằng đã ''bị phong long tử''; khi trở về, lập tức đi coi thầy, xin bùa, và làm lễ khẩn đảo tại bến và trên ghe Rồi nấu nước ngũ vị hương pha với vôi bột xối rửa Kế đến là thay nước ghe (sơn lại) và vẽ lại hai mắt thần/ mắt ghe

Các vật dụng đựng cá hoặc đồ dùng cá nhân như mũ, nón, cấm được đặt úp Nếu xảy

ra, người ta cho rằng có điềm gở, và nỗi ám ảnh bị lật ghe sẽ đeo đẳng trong suốt những ngày lênh đênh trên biển

Mỗi chuyến đi biển bao giờ cũng phải chuẩn bị kỹ lưỡng, chu đáo Những kiêng kỵ trước khi ra khơi như biểu hiện của sự chuẩn bị Người đi biển, trước hôm đi một ngày thường không gần vợ, không ăn cơm khê Họ cho rằng phải giữ thân trong sạch để ghe thuyền không

uế tạp, như thế thần linh, Cô Bác mới phù hộ, bảo trợ cho chuyến đi Với người chuyển lương thực xuống ghe thuyền, chủ ghe sợ nhất là bị lấy bớt, vì như thế sẽ dẫn đến sự thiếu hụt trong

làm ăn, chuyến đi ấy không bao giờ no mồi

Theo quan niệm của ngư dân, đi biển nên chọn ngày tốt, bởi nó liên quan đến tính mạng của họ Họ hay tránh những ngày tam nương, ngày sát chủ như dân gian quan niệm Riêng người có tang không được đi biển trong một trăm ngày Trên đường ra bến, rất kỵ gặp người mang bầu Nếu gặp, người ta sẽ quay về, rồi đi sau đó khoảng một vài giờ, bởi quan niệm "sinh dữ, tử lành " Khi lên ghe thuyền, kiêng mang dép, vì cho rằng chỉ có người chết

mới mang đầy đủ đồ dùng sang thế giới bên kia Đi biển mang dép đồng nghĩa với việc báo

điềm người ta không bao giờ trở về nữa

Hướng xuất hành của ghe thuyền bao giờ cũng phải là hướng tiến Khi xuất hành, kỵ

nhất bị ghe thuyền khác vượt lên trước, vì cho thế là bị hớt mũi, tức bị lấy mất mọi sự may

mắn của chuyến đi Trên ghe thuyền, người ngồi ở phía mũi không được ngó lại phía sau, bởi giống như sự vĩnh biệt; người đầu bếp không được lấy tay chống cằm, vì đấy là biểu hiện của

buồn rầu do chia ly Theo quan niệm của ngư dân, tất cả những biểu hiện đó là điềm báo sự

chẳng lành, thường là liên quan đến tính mạng của người đi biển

Cũng vẫn trên ghe thuyền, lúc vui vẻ không được huýt sáo, vì sợ tiếng sáo gọi ma quỷ

đến phá Ngại đi qua những đảo có nhiều khỉ, vì nếu thấy chúng vui đùa thì không sao, chỉ sợ nhìn thấy cảnh khỉ ngồi ủ rũ, thì đó là điềm báo khoang thuyền sẽ rỗng tuyếch Ngư dân còn

kỵ gặp và vớt phải Ngũ quỷ, vì sợ chúng trả thù cắn thủng lưới Sinh hoạt ăn uống trên ghe tàu cũng phải giữ gìn, kiêng cữ Không chặt đầu cá, đuôi cá, vứt ruột cá xuống biển, vì như thế là xúc phạm đến biển và các bậc thần linh Khi ăn, không được lật cá mà phải ăn hết mặt trên rồi

gỡ bỏ xương, vì sợ ghe thuyền bị lật Kiêng làm rớt các vật dụng nấu ăn như dao, nồi, bát chén xuống biển, vì cho những thứ này khắc với bà Thuỷ trong Ngũ Hành Rơi xuống biển, các vật

dụng này sẽ làm động thuỷ khiến bà Thuỷ nổi giận gây sóng lớn Nếu xảy ra điều này, khi về

bến, phải sắm một lễ vật gồm vàng bạc, áo giấy và lốt (hình vẽ) những vật dụng bị rơi xuống biển, đem ra ghe cúng Bà Thuỷ, cầu bà "thả "những vật ấy lên

Trước đây, gặp người sắp chết đuối trên biển, ngư dân thường không cứu vì quan niệm

đó là sinh mệnh của thuỷ thần, tức của bà Ma Da, nếu cứu sẽ phải thế mạng cho người được

cứu Nhưng nếu gặp xác chết trên biển thì họ lại rước lên thúng (kiêng vớt lên ghe) đưa vào bờ mai táng, với niềm tin người chết sẽ phù hộ cho làm biển phát đạt

Khi về bến, từ ghe vào bờ, kiêng cắm đứng cây sào xuống nước, vì sợ công việc làm ăn dẫm chân tại chỗ Lúc chuyển cá lên bờ, chủ ghe thuyền luôn phải canh chừng, bởi sợ có kẻ ghen ghét lấy một con cá của ghe mình đem chôn đi, vì như vậy là chôn đi tài lộc nhà mình

Có những chuyến đi biển thất thu, rồi nghi mình bị ai đó chôn tài lộc, chủ phương tiện liền mời thầy cúng về cúng giải ngay

Với người ở nhà cũng phải thực hiện một số kiêng cữ để tránh mọi điềm không lành cho người đi biển

Trước hết là kiêng cãi cọ Phải có thái độ vui vẻ với người ngày mai ra khơi để người

đi được thoải mái tự tin Phản ánh điều này, ca dao miền biển Quảng Nam - Đà Nẵng có câu:

Thuận buồm xuôi gió thì đi Mặt nặng như chì ở lại nuôi con

Do tin vào màu đỏ của lửa, màu biểu hiện cho sự may mắn, nên nhà có người đi biển

kiêng người khác đến nhà mình xin lửa, diêm; đồng thời cũng rất kỵ người khăn trắng (có tang) đến nhà, do suy diễn từ "khăn" nghĩa là khó khăn Hơn nữa, khăn trắng/tang biểu thị sự

buồn rầu, mất mát, nên như là mang đến điềm chẳng lành về tính mạng của người đi biển

Còn rất nhiều điều cần phải kiêng kỵ nữa Đây chỉ là những kiêng kỵ phổ biến, tiêu biểu, đại thể trong cộng đồng dân biển Còn mỗi nhóm nghề lại có những kiêng kỵ cụ thể, kỹ lưỡng hơn (xin xem thêm: Công cụ đánh bắt sông nước truyền thống ở Hội An, Nxb KHXH,

Hà Nội, 2001, tr 57- tr 63.)

Tóm lại, các hình thức kiêng kỵ của ngư dân xứ Quảng đã từ thực tế mưu sinh mà ra và

lại đi vào cuộc sống, trở thành những thói quen di truyền Các hình thức kiêng kỵ này phản

ánh một thực tế của dân biển là thường xuyên phải đương đầu với các lực lượng thiên nhiên hung dữ, nên luôn có cảm giác bị phụ thuộc vào sức mạnh của biển cả Nhưng mặt khác lại mang một ý nghĩa tâm lý và tâm linh nhất định, đó là ước nguyện của con người muốn làm cho những sức mạnh thiên nhiên bớt hung dữ Chính vì vậy mà các điều kiêng kỵ đã trở thành

"di sản" chung của cộng đồng dân biển, đang được gìn giữ và phát huy trong đời sống của cư

dân ven biển xứ Quảng hiện nay

Nghiên cứu các hình thức kiêng kỵ của dân biển xứ Quảng là để hiểu thêm về một nét văn hoá biển truyền thống qua phong tục, tập quán của họ