thưc hanh hoa 11

Bµi thùc hµnh sè 5 tÝnh chÊt cña etanol, glixerol vµ phenol Bài thực hành số 5 * Mục tiêu - Củng cố kiến thức về tính chất hoá học đặc trng của etanol, phenol, glixerol - Học sinh biết cách phân biệt ancol, phenol, glixerol Tính chất của etanol, glixerol và phenol I. Néi dung c¸c thÝ nghiÖm. ThÝ nghiÖm 1: Etanol t¸c dông víi natri ThÝ nghiÖm 2: Glixerol t¸c dông víi ®ång (II) hi®roxit ThÝ nghiÖm 3: Phenol t¸c dông víi níc brom II. ViÕt têng tr×nh thÝ nghiÖm ThÝ nghiÖm 4: Ph©n biÖt etanol, glixerol, phenol 1. Etanol tác dụng với natri * Dụng cụ: - ống nghiệm, kẹp gỗ, đèn cồn , ống hút nhỏ giọt * Hoá chất: - Etanol khan , Na kim loại * Cách tiến hành: - Cho 2ml etanol khô vào ống nghiệm khô , sau đó cho vào một mẩu kim loại Na nh hình vẽ - Bịt miệng ống nghiệm bằng ngón tay cái. Khí phản ứng kết thúc , đa miệng ống nghiệm lại gần ngọn lửa đèn cồn bỏ ngón tay bịt ra . Quan sát hiện tợng giải thích * Lu ý: Etanol khan , Na kim loại phải cạo sạch lớp bên ngoài, làm thí nghiệm với lợng nhỏ 2 ml etanol Maồu Na baống haùt ủaọu xanh 2. Glixerol tác dụng với đồng (II) hiđroxit * Dụng cụ: - ống nghiệm , ống hút nhỏ giọt , kẹp gỗ * Hoá chất: - Dung dịch CuSO 4 2%, NaOH 10% , glixerol * Cách tiến hành: - Nhỏ vào hai vào 2 ống nghiệm (1) & (2) lần lợt các dung dịch: 3-4 giọt CuSO 4 2%, 2-3 giọt NaOH 10% , Sau đó nhỏ etanol vào ống (2), glixerol vào ống (2). Hình vẽ - Lắc nhẹ cả hai ống nghiệm rồi quan sát, nhận xét và giải thích hiện tợng xảy ra Laộc nheù 3- 4 gioùt dd CuSO 4 2 % 2- 3 gioùt dd NaOH 10 % (1) (2) 2-3 gioùt glixerol 2-3 gioùt etanol Laộc nheù 3. Phenol t¸c dơng víi dung dÞch brom * Dơng cơ: * Ho¸ chÊt: * C¸ch tiÕn hµnh: * Lu ý: Khi lµm thÝ nghiƯm kh«ng ®Ĩ dÝnh brom, phenol ra ngêi vµ qn ¸o - Dung dÞch phenol, níc brom , èng hót nhá giät - èng nghiƯm , kĐp gç 0,5 ml dd phenol Nhỏ từng giọt giọt nước brom Lắc nhẹ - Cho 0,5ml dung dÞch phenol vµo èng nghiƯm, sau ®ã nhá tõng giät níc brom, l¾c nhĐ. H×nh vÏ - Quan s¸t , nhËn xÐt vµ gi¶i thÝch hiƯn tỵng thÝ nghiƯm 4. Phân biệt etanol, phenol, glixerol * Dụng cụ: * Hoá chất: * Cách tiến hành: * Lu ý: Khi làm thí nghiệm không để dính brom, phenol ra ngời và quần áo - Dung dịch phenol, etanol, glixerol , ống hút nhỏ giọt - ống nghiệm , kẹp gỗ -Lần lợt dùng thuốc thử là nớc brom và Cu(OH) 2 để phân biệt theo sơ đồ - Quan sát hiện tợng điền vào sơ đồ câm , dựa vào hiện tợng nhận biết các chất. - Dung dịch CuSO 4 , NaOH, nớc brom S nhËn biÕt c¸c dung dÞchơ đồ ChÊt: ChÊt: Phenol, glixerol, etanol ChÊt: ChÊt : +Níc brom HiÖn tîng: HiÖn tîng : + Cu(OH) 2 HiÖn tîng : HiÖn tîng : Têng tr×nh ho¸ häc : Tªn bµi: Hä vµ tªn: Líp: Thø Thø tù tù Tªn thÝ Tªn thÝ nghiÖm nghiÖm C¸ch tiÕn hµnh C¸ch tiÕn hµnh HiÖn t HiÖn t îng îng Gi¶i thÝch – Gi¶i thÝch – viÕt PT ho¸ viÕt PT ho¸ häc häc 1 1 2 2 3 3 4 4