kỹ thuật chăn nuôi lợn

C ác giống lợn ngoại đang nuôi tại Việt  Nh ợc điểm tim yếu, khả năg chịu đựng kém, nhạy cảm với stress  Dùng làm đực cuối cùng trong lai th ơng phẩm để nâng cao năng xuất thịt đùi

CH¦¥NG II: ch¨n nu«i lîn

Gièng vµ kü thuËt

ch¨n nu«i lîn

(nhiều nạc)

 Hạn chế: đòi hỏi thức ăn chất l ợng cao, đầy đủ Chuồng trại,

kỹ thuật chăm sóc tốt

§Æc ®iÓm gièng lîn Mãng c¸i

§Æc ®iÓm gièng lîn Mãng c¸i

§Æc ®iÓm gièng lîn Mãng c¸i

Khả năng sinh sản của lợn

Móng cái

 Là giống lợn thành thục sớm

 Lợn đực 2 tháng tuổi có khả năng giao phối

 Lợn cái 3 tháng tuổi đã động dục lần đầu

 Chu kỳ động dục bình quân 21 ngày (18 – 25 ngày)

 Thời gian động dục: 3 – 4 ngày

 Thời gian chửa bình quân: 114 ngày

 Lợn MC đẻ nhiều con, nuôi conkhéo, có thể đẻ từ 10 – 12 con/lứa, tỷ lệ nuôi sống cao

Kết luận

 Sử dụng làm lợn nái để lai tạo với các giống lợn ngoại

 Công thức lai

Lợn đực yorkshire x Nái Móng Cái

Lợn đực Landrace x Nái Móng Cái

Đặc điểm giống lợn ỉ

- Toàn thân có lông da đen tuyền

- Đầu nhỏ, thô, mõm ngắn và cong

- Ngực sâu, l ng võng, bụng xệ

- Có 10 vú, chân yếu

- Thể chất yếu, tầm vóc nhỏ

- Lợn đực th ờng nhỏ hơn lợn cáI

- Lợn có h ớng sản xuất mỡ

Khả năng sinh sản của lợn ỉ

 Là giống lợn thành thục sớm

 Lợn đực 2-3 tháng tuổi có khả năng giao phối

 Lợn đực bắt đầu sử dụng lúc 6-8 tháng tuổi

 Lợn cái 3-4 tháng tuổi đã động dục lần đầu

 Chu kỳ động dục bình quân 21 ngày (19 – 21 ngày)

 Thời gian động dục: 3 – 4 ngày

 Thời gian chửa bình quân: 114 ngày (110-115 ngày)

 Lợn đẻ khá nhiều con, nuôi conkhéo, có thể đẻ từ 9 – 11 con/lứa, tỷ lệ nuôi sống cao (90-92%)

 Khả năng tiết sữa thấp 20,1-25,1 kg

L«ng g¸y dµi, da th«, dµy vµ cøng, tai to h¬i cho·i ngang

Giống lợn M ờng kh ơng

 Khả năng sinh sản:

- Tuổi thành thục muộn

- Tuổi động dục lần đầu lúc 6-8

TT

- Chu kỳ động dục: 27-30 ngày

- Đẻ 1 năm/lứa hoặc 2 năm 3

lứa; 5,22-6,77 con/lứa

Giống lợn M ờng kh ơng

 Kết luận:

Ưu điểm: - Kết cấu ngoại hình chắc chắn, tr ờng mình, l ng thẳng bụng gọn

- Khả năng ăn thức ăn thô xanh cao, chịu đựng kham khổ tốt

Nh ợc điểm: Thành thục muộn, ít vú, khả năng sinh sản thấp

Giống lợn Mẹo

 Nguồn gốc:

- Là giống lợn đ ợc nuôi nhiều

ở vùng cao, nơi có đồng bào H’mông sinh sống

- Phân bố nhiều ở vùng miền núi tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh.

Lîn n¸i MÑo nu«i t¹i b¶n ng êi

H’M«ng

Lîn MÑo nu«i thÞt trong n«ng

hé

Lîn n¸i MÑo nu«i t¹i b¶n ng êi

H’M«ng

C ác giống lợn ngoại đang nuôi tại Việt

nhóm tai hơi nghiêng về phía tr ớc

Mõm thẳng, dài vừa phải, trán

rộng, ngực rộng, ngoại hình thể

chất chắc chắn

Khả năng nuôi con khéo

 Chịu đựng kham khổ tốt

C ác giống lợn ngoại đang nuôi tại Việt

nam

Giống lợn Yorshire Large White

Khối l ợng tr ởng thành con đực khoảng 300 –

400 kg Con cái từ 250 – 300 kg

C ¸c gièng lîn ngo¹i ®ang nu«i t¹i ViÖt

C ¸c gièng lîn ngo¹i ®ang nu«i t¹i ViÖt

nam

Gièng lîn Yorshire Large White

 Cã kh¶ n¨ng chÞu kham khæ

 Kh¶ n¨ng chèng chÞu stress cao

C ¸c gièng lîn ngo¹i ®ang nu«i t¹i ViÖt

C ¸c gièng lîn ngo¹i ®ang nu«i t¹i ViÖt

 Kh¶ n¨ng thÝch nghi kÐm h¬n lîn Yorshire trong ®iÒu kiÖn nãng Èm

C ¸c gièng lîn ngo¹i ®ang nu«i t¹i ViÖt

C ác giống lợn ngoại đang nuôi tại Việt

nam

Giống lợn Landrace

 Tiêu tốn thức ăn: 2,7 – 3,0 kg/ kg tăng trọng

 Tỷ lệ nạc/ thịt xẻ: 58 – 60%

 Một số lợn đực kiểm tra

có tỷ lệ nạc từ 59,65 – 63,10%

C ¸c gièng lîn ngo¹i ®ang nu«i t¹i ViÖt

C ác giống lợn ngoại đang nuôi tại Việt

nam

Giống lợn Duroc

 Có màu lông đỏ nhạt đến nâu sẫm

 Thân hình vững chắc, bốn chân to khoẻ, đi lại vững vàng

 Mông vai nở

C ¸c gièng lîn ngo¹i ®ang nu«i t¹i ViÖt

C ác giống lợn ngoại đang nuôi tại Việt

nam

Giống lợn Duroc

 Có đặc điểm là đẻ ít con, kém sữa

 Đ ợc sử dụng trong lai hai máu, ba máu bốn máu giữa các giống lợn ngoại có hiệu quả cao

C ¸c gièng lîn ngo¹i ®ang nu«i t¹i ViÖt

C ¸c gièng lîn ngo¹i ®ang nu«i t¹i ViÖt

C ác giống lợn ngoại đang nuôi tại Việt

 Nh ợc điểm tim yếu, khả năg chịu

đựng kém, nhạy cảm với stress

 Dùng làm đực cuối cùng trong lai

th ơng phẩm để nâng cao năng

xuất thịt đùi và tỷ lệ thịt nạc

C ác giống lợn ngoại đang nuôi tại Việt

 Có thể sử dụng lai với nái

yorshire, Landrace để tạo nái lai

F1 hoặc lai với đực Duroc tạo đực

lai hai máu trong công thức tạo

con lai 4 máu

Kỹ thuật nuôi lợn đực giống

Kỹ thuật nuôi lợn đực giống

Vai trò của đực giống trong chăn nuôi lợn

 Trong chăn nuôi lợn sinh sản, lợn đực giống có tầm quan trọng

đặc biệt

 Lợn đực giống tốt hay xấu có ảnh h ởng trực tiếp đến đàn con

 “Nái tốt chỉ tốt một ổ, đực tốt tốt cả đàn”,

 Vì một đực giống phối cho nhiều lợn nái sinh sản

 Nếu sử dụng phối giống trực tiếp thì trong một năm một đực

giống phối cho 50 nái, mỗi nái đẻ 20 con sẽ có 1000 lợn con

 Nếu sử dụng truyền giống nhân tạo, 1 con đực sản xuất đ ợc 912 liều tinh trong 1 năm, số con đ ợc sinh ra sẽ là: 4560 con.

 Phẩm chất tinh dịch,khả năng phối giống của lợn đực giống không những ảnh h ởng đến khả năng sinh sản mà còn ảnh h ởng trực tiếp đến đời sau

Kỹ thuật nuôi lợn đực giống

 ít nhất ông bà, bố mẹ của đực giống phải đủ

tiêu chuẩn làm giống

Kỹ thuật nuôi lợn đực giống

Chọn lọc bản thân:

 Về đặc điểm ngoại hình

 Phải phù hợp chung với đặc điểm chung của giống:

 Kết cấu chắc chắn, thể chất khoẻ mạnh

Kỹ thuật nuôi lợn đực giống

 Đối với lợn đực nội: hậu bị: 50-80ml; tr ởng thành: 100ml trở lên

 Đối với đực ngoại: hậu bị: 80-150ml; tr ởng thành: 250-400ml

Kỹ thuật nuôi lợn đực giống

Chọn lọc qua đời sau:Thông qua kiểm tra

đời sau theo các chỉ tiêu:

Số con đẻ ra/lứa,

Số con sống đến cai sữa,

Khối l ợng sơ sinh, tốc độ sinh tr ởng,

Tiêu tốn thức ăn /kg tăng trọng,

Khối l ợng xuất chuồng,

Phẩm chất thịt xẻ,

Nhu cầu dinh d ỡng của lợn đực giống

 Năng l ợng: Đối với đực giống non (110-180 kg) cần 7920 Kcal/ngày

đêm (3,2 ĐVTĂ); đực giống tr ởng thành (180-250 kg) cần 6340

Kcal/ngày đêm (2,5-2,6 ĐVTĂ)

 Protein: Protit có tác dụng nâng cao số l ợng, chất l ợng tinh dịch và làm tăng năng suất sinh sản Việc cung cấp protit cho lợn đực giống không những đòi hỏi đủ số l ợng mà còn phải đảm bảo chất l ợng (các axit amin)

 16 - 18% đối với đực giống non và 14 - 16% với đực giống tr ởng

Tiêu chuẩn ăn của đực giống

6070

80 – 120

120 – 180

180 trở lên

2,22,42,52,62,1

•TA 3000-3100 Kcal ME1 kg và 17-18% protein thô; 7% xơ; 0,7% Ca; 0,5% P; 0,8-1,0% lizine và 0,4-0,5% methionine

•1-2 kg rau xanh/ngày;

•Lợn đực: 0,5 kg giá đỗ hoặc thóc mầm, 2 quả trứng/ngày khai thác

Khẩu phần ăn và Kỹ thuật cho ăn

 Thức ăn tinh 70 - 80% về giá trị năng l ợng

 Thức ăn xanh chiếm 10 - 13%, thóc mầm 7 - 8%, củ quả 1 - 2%

 Cần cho ăn đúng giờ, đúng l ợng quy định

 Thức ăn phải đ ợc chế biến tốt có mùi vị thơm ngon,

 Thức ăn xanh phải thái nhỏ,

 Thức ăn tinh nên cho ăn khô

 Không cho đực giống ăn quá no,

 Không cho ăn ngay sau khi khai thác tinh ( sau 30 phút)

 Cho ăn thức ăn tinh tr ớc, thức ăn xanh sau

 Cho ăn 2 bữa/ngày

 Cần cung cấp n ớc uống đầy đủ.

Chăm sóc lợn đực giống

 Chuồng trại:

 Vệ sinh th ờng xuyên, sạch sẽ, đảm bảo đông ấm hè mát

 Vị trí: xa nơi lấy tinh, xa khu chuồng lợn nái và ở đầu h ớng gió

 Nhốt 1 con/ô chuồng Diện tích chuồng 6 - 8m2/con, diện tích sân chơi 30m2/con

 Vận động

 2 lần/ngày (sáng, chiều), 1 - 2 giờ/lần

 Sau khi vận động không nên cho ăn ngay

 Tắm chải:

 Về mùa hè cần tắm cho lợn 1 - 2 lần/ngày,

 Mùa đông chải 1lần/ngày

Chăm sóc lợn đực giống

 Hàng tháng cần kiểm tra, theo dõi sự thay đổi khối l ợng và sức khoẻ

để điều chỉnh chế độ dinh d ỡng, vận động và khai thác cho phù hợp.

 Mỗi tuần phải kiểm tra một lần, cơ sở thụ tinh nhân tạo cần kiểm tra sau mỗi lần lấy tinh.

 Tiêm phòng định kỳ các vacxin phòng dịch tả lợn, tụ dấu vào tháng

3, 9, vacxin Lepto tháng 4, 10 hàng năm.

 Tuổi bắt đầu sử dụng: lợn nội là 7 - 8 TT (30 - 40kg), lợn ngoại, lợn lai

10 - 12 TT (100 - 120 kg)

 Tỉ lệ đực cái: Nếu sử dụng nhẩy trực tiếp 1/30 - 40 TTNT 1/ 300 - 500

 Chế độ sử dụng: phân bố đều Đực giống tr ởng thành 2 - 3 ngày 1 lần

Kỹ thuật nuôi lợn nái hậu bị

 Lợn nái hậu bị phải đ ợc sinh ra từ con mẹ thuộc đàn nái hạt nhân

có phẩm cấp đặc cấp hoặc cấp 1 đẻ từ lứa thứ 3 đến lứa thứ 8

 Ngoại hình đẹp, sinh tr ởng - phát dục tốt, phát triển cân đối,

mình dài, mõm bẹ, đuôi to, l ng thẳng, bụng to gọn, 4 chân khoẻ,

đi ngón, nhanh nhẹn, da lông mỏng mịn,

 Bầu vú đều, phát triển tốt (12 vú trở lên), cơ quan sinh dục phát triển bình th ờng

 Cần chọn ngay từ lúc sơ sinh, sau đó cứ 2 tháng chọn lại 1 lần

 Tr ớc khi đ a vào phối giống cần kiểm tra lại lần cuối cùng

 Tuổi đẻ lần đầu: nái ngoại là 12-14 tháng, lợn nái nội 12-13 tháng Nếu quá 14 tháng lợn nái ch a đẻ lần đầu thì cần đ ợc loại thải.

Kü thuËt nu«i lîn n¸i hËu bÞ

B¶ng 13 Tiªu chuÈn ¨n cña lîn n¸i hËu bÞ gièng néi

Kü thuËt nu«i lîn n¸i hËu bÞ

B¶ng 14 Tiªu chuÈn ¨n cña lîn n¸i hËu bÞ gièng ngo¹i

Kỹ thuật nuôi lợn nái hậu bị

 Khẩu phần ăn: Thức ăn tinh 65 - 80%, thức ăn xanh 20 - 35%

 Thức ăn xanh, củ quả phù hợp với đặc điểm sinh lý

 Thức ăn xanh tăng c ờng khả năng sinh sản và tiết kiệm thức

ăn tinh

 Thức ăn cần đ ợc chế biến tốt, không bị thối, mốc, h hỏng

 Cho ăn thức ăn tinh tr ớc, thức ăn xanh sau.

 Thức ăn xanh cần đ ợc rửa sạch để ráo n ớc.

Kỹ thuật nuôi lợn nái hậu bị

Chăm sóc:

 Chế độ vận động: 2 lần/ngày, 60 - 90 phút/lần.

 Chuồng trại vệ sinh sạch sẽ

 Tập cho lợn có thói quen đại tiểu tiện đúng nơi quy định

 Hàng tháng định kỳ cân khối l ợng để điều chỉnh chế độ ăn cho hợp lý.

 Theo dõi và phát hiện kịp thời lợn nái động dục, ghi chép đầy đủ,

rõ ràng để đánh giá hoạt động sinh dục và có kế hoạch phối

giống kịp thời

Kỹ thuật nuôi lợn nái hậu bị

 Tuổi phối giống lần đầu: 7-8 TT, KL 40-60 kg (lợn nội), 8-10 TT, KL 70-90

kg (lợn ngoại và lợn lai).

 Lợn nái sau khi thành thục về tính thì bắt đầu có biểu hiện động dục

 Lần động dục đầu tiên biểu hiện không rõ rệt, sau đó khoảng 15 ngày lợn

động dục lại

 Lần này biểu hiện rõ ràng hơn và đi vào qui luật mang tính chu kỳ

 Chu kỳ động dục của lợn nái trung bình là 21 ngày (17-24 ngày)

 Thời gian động dục kéo dài 3-4 ngày (lợn nội) hoặc 4-5 ngày (lợn lai, lợn ngoại)

 Để phát hiện động dục có thể bằng quan sát thông qua các biểu hiện

động dục hoặc dùng đực thí tình.

 Thời điểm phối giống thích hợp: Đối với lợn nái nội là 24-30 giờ kể từ khi bắt đầu động dục Lợn ngoại và lợn lai phối giống vào cuối ngày thứ hai,

đầu ngày thứ ba

Kỹ thuật nuôi lợn nái hậu bị

 Ph ơng thức phối giống: Phối đơn, phối kép, phối lặp và phối nhiều lần

 Kỹ thuật phối giống:

 Tất cả dụng cụ dẫn tinh cần đ ợc khử trùng

 Dùng vazơlin sạch bôi mặt ngoài 2/3 tinh quản,

 Cầm lọ tinh trong lòng bàn tay để nâng nhiệt độ lên 35-370C,

 Rót nhẹ tinh dịch vào xi lanh

 Rửa sạch vùng âm hộ bằng n ớc sạch, lau khô, dùng một ít vazơlin đã khử trùng bôi vào âm hộ

 Đ a dần dẫn tinh quản vào âm đạo chạm vào miệng rãnh tử cung

 Bơm nhẹ nhàng cho tinh dịch chảy từ từ vào rãnh tử cung lợn nái

 Sau khi bơm xong tinh dịch, từ từ và nhẹ nhàng rút tinh quản ra ngoài,

 Không cho lợn nằm ngay sau khi dẫn tinh xong.

Kü thuËt phối giống

Kỹ thuật nuôi lợn nái chửa

 Thời gian chửa của lợn trung bình là 114 ngày

 Chia làm hai thời kỳ:

 Kỳ I: 3 tháng chửa đầu

 Kỳ II: Thời gian còn lại

 Nhu cầu về năng l ợng: Lợn nái nội chửa kỳ I: 3750-5000 Kcal (1,5-2

ĐVTĂ), chửa kỳ II: 4250-5500 Kcal (1,7-2,2 ĐVTĂ) Lợn nái ngoại 180 - 200kg cần 5500 Kcal/ngày đêm.

 Nhu cầu về protein tiêu hoá: Chửa kỳ I: 80 - 90g/ ĐVTĂ Chửa kỳ II: 90 - 100g/ĐVTĂ.

 Nhu cầu về khoáng: 7 - 9g Ca; 4 - 5g P/ĐVTĂ Bổ sung đầy đủ các

khoáng vi l ợng: Fe, Cu, Zn, I

 Nhu cầu về vitamin: VTM A 4000 UI, VTM D 200UI, VTM E 22 UI/ 1kg VCK

Kü thuËt nu«i lîn n¸i chöa

B¶ng 15 Tiªu chuÈn ¨n cña lîn n¸i chöa

Kỹ thuật nuôi lợn nái chửa

 Thức ăn hỗn hợp: 3100 Kcal NLTĐ; 130 g protein thô; 8,5 g Ca; 6,5 g P; 3,0

g NaCl / 1 kg thức ăn

 Đối với lợn nái ngoại mỗi ngày cho ăn 2 kg thức ăn hỗn hợp (NRC – 1988).

 Có thể sử dụng các loại thức ăn hỗn hợp do các hãng sản xuất: 18A

(Proconco); 366 dạng bột, 566 dạng viên (CP); 40 (Biomin); đậm đặc 981 (DABACO)

 Phối chế theo công thức: bột ngô, cám gạo (48,5%); bột sắn (30%), hạt

đậu đỗ, khô dầu (10%); bột cá (10%); bột x ơng (1,5%).

 Khẩu phần ăn:

 Chửa kỳ I: Thức ăn tinh 60%, thức ăn xanh 40%.

 Chửa kỳ II: Thức ăn tinh 80%, thức ăn xanh 20%.

 ở giai đoạn chửa cuối cần giảm l ợng thức ăn xanh để tránh chèn ép bào thai

Kỹ thuật nuôi lợn nái chửa

 Vận động: Chửa kỳ I 1-2 lần/ngày, mỗi lần 1-1,5 giờ Lợn nái chửa kỳ II nên hạn chế vận động

 Chú ý không cho vận động khi thời tiết xấu và nơi vận động phải bằng

phẳng.

 Tắm chải: Lợn nái chửa cần th ờng xuyên đ ợc tắm chải sạch sẽ.

 Chuồng trại: Chửa kỳ I nhốt 3 - 5 con/ ô, chửa kỳ II nhốt riêng mỗi con 1 ô

 Chuồng trại phải đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát về mùa hè,

ấm áp về mùa đông

 Tr ớc khi đẻ 3- 4 ngày cần tẩy uế chuồng bằng dung dịch phormalin 3 - 5%

 Nâng cao khả năng tiết sữa của lợn nái tr ớc khi đẻ 15 - 20 ngày cần xoa luyện bầu vú

 Tiêm phòng: Lepto, dịch tả và tụ dấu

 Tr ớc khi đẻ 30 ngày tiêm vacxin E coli

 Để nâng cao sức đề kháng cho bào thai, phòng bệnh tiêu chảy cho đàn con tr ớc đẻ 4 ngày tiêm vitamin A, D, E, Bcomplex (5ml /nái)

Kỹ thuật nuôi lợn nái đẻ

 Căn cứ vào lịch phối giống dự kiến ngày lợn đẻ,

 Phân công ng ời trực đẻ để theo dõi và can thiệp kịp thời khi cần thiết

 Tr ớc khi đẻ 10 - 15 ngày phải chuẩn bị chuồng đẻ

 Chuồng đ ợc tiêu độc cẩn thận và có trải chất độn chuồng

 Chuyển lợn nái đến chuồng đẻ tr ớc một tuần để lợn làm quen với chuồng

 Thức ăn cho lợn nái trong giai đoạn này phải có giá trị dinh d ỡng cao, dễ tiêu hoá

 Không nên cho ăn các loại thức ăn có hệ số choán cao gây chèn ép thai, gây đẻ sớm, hoặc ép thai chết ngạt

 Giảm dần l ợng thức ăn từ 10 đến 20%,

 Tr ớc khi đẻ 1-2 ngày chỉ cho ăn 1/2 l ợng thức ăn

 Số bữa ăn trong ngày tăng lên, l ợng thức ăn trong mỗi bữa giảm

 Đến ngày lợn đẻ có thể không cho ăn mà chỉ cho uống n ớc ấm hoặc cháo loãng.

Kỹ thuật nuôi lợn nái đẻ

 Lợn th ờng đẻ từng con một, khoảng 15 - 20 phút đẻ một con

 Thời gian đẻ kéo dài 1 - 6 giờ

 Nếu quá 6 giờ thai ch a ra hết thì cần có biện pháp can thiệp

 Nếu tr ờng hợp đẻ bọc cần nhanh chóng xé bọc để lợn con không bị ngạt

 Lau sạch dịch nhờn ở mũi, mồm và toàn thân lơn con

 Cắt rốn cho lợn con cách bụng khoảng 4 -5 cm

 Bấm nanh, cân khối l ợng sơ sinh

 Trong tr ờng hợp lợn đẻ khó, đẻ lâu có thể can thiệp nh sau

 Cho lợn uống n ớc ấm pha muối hoặc có thể cho lợn con bú để kích thích

đẻ.

 Tiêm oxytoxin 3ml/nái

 Nếu không có kết quả thì phải can thiệp bằng cánh dùng tay đ a vào cơ quan sinh dục để lấy thai ra

Quỏ trỡnh lợn nái đẻ

Cam thiệp khi lợn nái đẻ khú

Kỹ thuật nuôi lợn nái đẻ

 Khi lợn mẹ đẻ xong cần vệ sinh sạch sẽ chuồng và con mẹ

 Nhanh chóng đ a lợn con vào bú sữa đầu

 Phải tiếp tục trực để lấy hết nhau ra, không cho lợn mẹ ăn nhau sống

 Theo dõi tình trạng sức khoẻ, bầu vú của lợn mẹ trong vòng 3 ngày để phát hiện kịp thời các tai biến nh

 Sót nhau,

 Nhiễm trùng đ ờng sinh dục

 Sau khi đẻ không nên tăng l ợng thức ăn đột ngột, cần tăng từ từ

đến ngày thứ 5-7 mới cho ăn đủ tiêu chuẩn

 Thức ăn cần có dung tích nhỏ, đ ợc chế biến tốt, thơm ngon để kích thích tính thèm ăn của lợn.